da irlandese doc (ormai molto italianizzato) ti faccio i miei complimenti, sembra perfetto..soprattutto per le righe con la forchetta e l'uovo crudo nel purée!
Complimenti Chef ... ne ho mangiato tanto di Cottage Pie e il tuo mi sembra buonissimo. Aggiungo solo una nota storica, dato che hai citato la ricetta Vittoriana: gli ingredienti erano in fondo gli stessi ma non si usava la carne macinata (mince) bensi' manzo a pezzettoni o anche sfilacciata dopo lunga cottura (pulled beef). Tutto questo in realta' in linea con quanto succede in Italia con il ragu' bolognese, ricetta che ha molti elementi in comune con il cottage pie: si trova spesso con la carne macinata ma la ricetta originale prevedeva carne battuta al coltello.
Chef, il suo è il miglior canale di cucina. Guardo volentieri tutti i video, anche se so fare poche cose in cucina ma, i suoi modi di fare e di parlare intrattengono benissimo. Complimenti davvero, continui così.
Troppo belli i tuoi video.. eravamo senza macinato di manzo, oggi è domenica abbiamo usato macinato di cervo molto magro.. E come hai consigliato abbiamo aggiunto un pò di guanciale. È venuto troppo buono.. ancora complimenti per la tua bravura e grande simpatia!
Buonasera Luca, sono un inguaribile " anglofilo " e ho fatto questa tua ricetta del cottage pie stasera. È venuta buonissima, grazie per il video e per la tua simpatia!👍
Cercavo giusto una ricetta invernale. A Milano nevica di brutto e purtroppo non ho le patate, pazienza, proverò una variante con della polenta, magari a strati. Invece del cottage pie diventerà una farm pie! E sempre un gran piacere guardare i tuoi video. Bravo!!!
Having made quite a few Shepherd's pies and Cottage pies, this was very easy to follow for someone who does not speak Italian. I have, however, not seen a potato "ricer" in use for many years now (I just use a "masher")! Unlike many here in Canada, I prefer the stronger, flavor of lamb and mutton (not easy to get mutton here) over that of ground/minced beef. Both versions are great "comfort foods" though! As long as I am cooking it for myself, I can customize it with a little garlic and hot peppers.
Ma io perché guardo questi video prima di addormentarmi e poi finisce che rimango sveglio e affamato? Masochismo puro, altroché! 🤣🤣🤣 Grandissimo Luca, come sempre🙃
Adoro questa ricetta! Me L ha insegnata mio genero irlandese ☘️ doc! E ottimo cuoco. Ci piace scambiarci le ricette. Egli ho fatto conoscere il mio chef preferito 🤩!!!!!
Buonissima 😋 la riprodurrò sicuramente! Domanda ke non c’entra con la ricetta..vorrei comprare un coltello per poter tagliare la carne e le verdure ke marca mi consigli? Sono inesperta sinceramente..
Ottima ricetta,la proverò. C'è una ragione particolare per cuocere le patate sbucciate? Io preferisco farle bollire intere con la buccia per non annacquarle...
Un cliente in canada😢 mi aveva chiesto 8 anni fa di prepararne 2 grandi per un compleanno. Ho seguito una ricetta che mi hanno dato i clienti stessi essendo shepperd pie ho usato agnello tutto battuto a coltello più o meno è la stessa tua ricetta ma ho messo nella base delle teglie anche uno strato di patate. Non l'avevo mai fatta prima di allora però è un piatto che ripeto almeno una volta all'anno... La quantità di burro che si usa è molto alta non è proprio un piatto leggero😂. Complimenti per i tuoi video
Chef per due persone dimezzo le dosi? Oppure, se faccio un chilo di carne, è un piatto che si può surgelare? Ovviamente avendo usato tutti ingredienti freschi e non già surgelati... Grazie mille, la seguo veramente volentieri!
Sono un marocchino che ama la cucina italiana, voglio assaggiare questa Sono un marocchino che ama la cucina italiana, voglio assaggiare questo piatto 🤤😍
Complimenti mio caro chef! Guardando il tuo video ho deciso di preparare questo piatto stasera... Se verrà buono mia moglie mi premierà 😉... Hai mai pensato di aprire un ristorante italiano all'estero?! Qui in Australia farebbero le carte false per mangiare una roba buona così! I pochissimi ristoranti italiani qui incassano benone... Saluti dall'Australia 🇦🇺
Chef!appena finito di cucinarla,seguendo minuziosamente la tua ricetta: la sto per testare con il mio compagno,Irlandese verace (abito qui in Irlanda);c'e'poco da immaginare dato che e'gia'un tuo fan,comunque..."Le faremo Sapere :-D"
Buongiorno chef. Comincio col preambolo che i tuoi preamboli non sono.mai noiosi.....anzi, ci insegnano molto. Che dire della ricetta di oggi? MAMMAAAA MIAAA! Al.piu presto nella mia cucina, per una bella cena! 👍
Approfitto per dirti che, come promesso, ieri pomeriggio ho fatto la torta di carote, passo passo come la tua ricetta.........vuoi sapere? Davvero? Vabbe', te lo dico. Avevi proprio ragione, torta di carote ottima, piaciuta TANTISSIMO, ricetta da tenere MOOOLLTOOOO in considerazione, da fare e rifare.👍
Fatto oggi pomeriggio con qualche modifica data la mancanza di alcuni ingredienti ma penso sia venuto buono lo stesso: carne metà manzo e metà salsiccia e pecorino più parmigiano al posto del cheddar...poi ti so dire.😁
@@CasaPappagallo ok l'ho fatta ieri da sola complimenti a mio marito e i bambini è piaciuto tantissimo quindi ho fatto bene a farla da sola. Grazie mille
Umberto Eco, nel suo romanzo "Il nome della rosa", parla appunto di un pasticcio di pecora sconosciuto in Italia, ma non ne descrive la ricetta. Dubito si tratti dello Shepard pie, non foss'altro che nel medioevo le patate non si conoscevano ancora. Comunque preferisco senz'altro il nostro terronissimo gattò.
Ricette mai banali e ben eseguite, si vede che per la cucina hai una vera passione. Anche da quanto sei migliorato negli anni. Grandissimo
🙂🙂🙂
da irlandese doc (ormai molto italianizzato) ti faccio i miei complimenti, sembra perfetto..soprattutto per le righe con la forchetta e l'uovo crudo nel purée!
👍👍👍👍👍
Meravigliosa la sua espressione Chef... non serve altro e ogni cosa è al suo posto... grazie ❤❤
🙂🙂🙂
Fatta ieri e mangiata sia fredda che calda: ottima! Eccezionale!! Veramente!!! Ho seguito la sua ricetta, chef!
😊😊😊😊😊
Grazie mille Chef !E anche questi preamboli sono perfetti!
🙂🙂
Io lo mangiavo sempre da bambina, avendo la mamma Inglese. Quanti ricordi...... Grazie chef..... 👍😊
👍👍
Non sono preamboli noiosi io ti ascolto con curiosità .....Ne sai sempre una più di me.Grazie
stavo per scriverlo io
sono contento!
Perché dici spengere? 😂
Quanto mi rilassa la tua voce 😍
@@antoniettamorelli8856 si può dire anche spengere.... Nella lingua italiana
Simpaticissimo!! Ricette originali. Mi fa venire voglia di cucinare: in genere detesto mettermi ai fornelli! Bravissimo
grazie!
Sarà sicuramente buonissimo! Non conoscevo questo piatto ma credo proprio di farlo anch'io. Grazie chef!
merita davvero!
Complimenti Chef ... ne ho mangiato tanto di Cottage Pie e il tuo mi sembra buonissimo. Aggiungo solo una nota storica, dato che hai citato la ricetta Vittoriana: gli ingredienti erano in fondo gli stessi ma non si usava la carne macinata (mince) bensi' manzo a pezzettoni o anche sfilacciata dopo lunga cottura (pulled beef). Tutto questo in realta' in linea con quanto succede in Italia con il ragu' bolognese, ricetta che ha molti elementi in comune con il cottage pie: si trova spesso con la carne macinata ma la ricetta originale prevedeva carne battuta al coltello.
👍👍
Che spettacolo, non conoscevo questa ricetta. Super facile.
super facile ma anche super buona!
Chef, il suo è il miglior canale di cucina. Guardo volentieri tutti i video, anche se so fare poche cose in cucina ma, i suoi modi di fare e di parlare intrattengono benissimo. Complimenti davvero, continui così.
grazie!!
Buona sera maestro, grazie mille per tanto amore in cucina 😘❤️👍
🙂🙂
Troppo belli i tuoi video.. eravamo senza macinato di manzo, oggi è domenica abbiamo usato macinato di cervo molto magro.. E come hai consigliato abbiamo aggiunto un pò di guanciale. È venuto troppo buono.. ancora complimenti per la tua bravura e grande simpatia!
grande!
Fatto, buonissimo è piaciuto a tutta la famiglia grazie Luca
mi fa piacere!
Grazie Luca della ricetta ...l’ho preparata oggi ...buonissima 😋😋😋😋😋
bene!
Sei bravissimo mi piacciono le tue ricette
grazie!
Buonissimo, senza dubbio,,,lo faro, Grazieee 😋😋
👍👍👍👍
Buonasera Luca, sono un inguaribile " anglofilo " e ho fatto questa tua ricetta del cottage pie stasera. È venuta buonissima, grazie per il video e per la tua simpatia!👍
mi fa proprio piacere!
Complimenti un gran maestro....davvero bravo
grazie!
Mi ricorda 40 anni fa,quando sono stato in Inghilterra.Complimenti e grazie Chef.
Grazie 🙏
Cocina excelente!!! Gracias Cheff
😊
Fatto ieri.....BUONISSIMO!!! Grazie maestro....
bravo!
E' buonissimo!!!!! Si vede dalla tua espressione al momento dell'assaggio finale!
👍👍👍👍
I love cottage pie! Non smetti di mangiare!
🙂🙂
Cercavo giusto una ricetta invernale. A Milano nevica di brutto e purtroppo non ho le patate, pazienza, proverò una variante con della polenta, magari a strati. Invece del cottage pie diventerà una farm pie! E sempre un gran piacere guardare i tuoi video. Bravo!!!
Detto, fatto! Polentina un po' morbida e molto cotta. Buonissimo! Immagino con il purè di patate! Grazie!!!
dai mi fa piacere!!!
La migior garanzia del piatto é il cuoco che se lo magna de gusto alla fine del video. Ho l'acquolina!! Lo devo provare!!
👍👍
Having made quite a few Shepherd's pies and Cottage pies, this was very easy to follow for someone who does not speak Italian. I have, however, not seen a potato "ricer" in use for many years now (I just use a "masher")! Unlike many here in Canada, I prefer the stronger, flavor of lamb and mutton (not easy to get mutton here) over that of ground/minced beef. Both versions are great "comfort foods" though! As long as I am cooking it for myself, I can customize it with a little garlic and hot peppers.
👍👍
io guardo sempre al rovescio....inizio dall'assaggio..... Complimenti! Domani la provo!
👍👍
il dispiacere dipinto sul viso al momento dell'assaggio, epico 😂😂😂
😂😂😂
Ciao Luca e complimenti. Una domanda: ma non aggiungo un po’ di sale alle carne durante la cottura?
certo che si
Ma io perché guardo questi video prima di addormentarmi e poi finisce che rimango sveglio e affamato?
Masochismo puro, altroché!
🤣🤣🤣
Grandissimo Luca, come sempre🙃
😄😄
Adoro questa ricetta! Me L ha insegnata mio genero irlandese ☘️ doc! E ottimo cuoco. Ci piace scambiarci le ricette. Egli ho fatto conoscere il mio chef preferito 🤩!!!!!
E verooooo io adesso sono a letto ed ho una fame incredibile
Anche questa è una bella idea. Grazie + like!
🙂🙂
Fatto stasera. Un successo, buonissimo. Grazie Pappagallo 🍷🍷
bene!
Hai ragione Chef. Senza parole tanto che è buono...grazie.
👍👍👍👍
La farò domani per iniziare il 2021al meglio. Buon anno
🙂🙂
Eccezionale! Sei bravo e simpatico!
🙂🙂
Buonissima 😋 la riprodurrò sicuramente! Domanda ke non c’entra con la ricetta..vorrei comprare un coltello per poter tagliare la carne e le verdure ke marca mi consigli? Sono inesperta sinceramente..
io amo i forgiati della montana ... molto belli e molto validi
Ottimo chef!
👍👍
Aaah ecco cos'era pasticcio di carne....il nostro pastelón (in spagnolo)lo adoroooo,bravoooo🥰😍❤️😋😋😋🤭👏👏👏👏
🙂🙂🙂🙂
Mai fatto, rimedierò subito, grazie chef.
👍
Lo sto preparando!!!!! Grazieeeeee!!!!!
👍👍
Le consiglio un cucchiaio di salsa Worcestershire mentre cuoce la carne, chef! Provare per credere :)
Grazie per le sue ricette!
grazie!
Ho letto su un articolo che questo era uno dei piatti preferiti del mitico Freddie Mercury! Lo devo troppo provare a fare😍
ah non lo sapevo!
Ottima ricetta,la proverò.
C'è una ragione particolare per cuocere le patate sbucciate?
Io preferisco farle bollire intere con la buccia per non annacquarle...
Solo per velocizzare
@@CasaPappagallo ah,ok
l volto di Luca quando gusta è una pubblicità per la gioia di vivere e un rimedio alla tristezza
🙂🙂🙂🙂
Buon giorno amico dolce scef ti adoro grazzie per la tua ricetta t.v.b.
🙂🙂🙂
Salve. Niente worcester souce?
Cbia molto con o senza?
??
@@CasaPappagallo intendevo dire, che nelle varie ricette si usa la worcester souce. C'è molta differenza con o senza worcester souce?
Miam Miam 😋 ottima chef 👍questa ricetta mi fa pensare molto a l'hachis parmentier.
non c'vaveo pensato
Che bello sembra pure facile, quasi quasi lo so fare pure io 😆😆 e ho detto tutto
😂😂
Fatta ieri per il pranzo di capodanno. Un successone. Grazie chef e auguri. P.S. Si può mettere un po' di noce moscata nel purè e/o nella carne?
ma certo che si!
Un cliente in canada😢 mi aveva chiesto 8 anni fa di prepararne 2 grandi per un compleanno. Ho seguito una ricetta che mi hanno dato i clienti stessi essendo shepperd pie ho usato agnello tutto battuto a coltello più o meno è la stessa tua ricetta ma ho messo nella base delle teglie anche uno strato di patate. Non l'avevo mai fatta prima di allora però è un piatto che ripeto almeno una volta all'anno... La quantità di burro che si usa è molto alta non è proprio un piatto leggero😂. Complimenti per i tuoi video
😊
Ciao chef guardando come lo divori vuol dire che è buonissimo grazie 🖐️🖐️
😂😂😂
E bravo come sempre!
grazie!
Chef per due persone dimezzo le dosi? Oppure, se faccio un chilo di carne, è un piatto che si può surgelare? Ovviamente avendo usato tutti ingredienti freschi e non già surgelati... Grazie mille, la seguo veramente volentieri!
lo puoi congelare tranquillamente
Sono un marocchino che ama la cucina italiana, voglio assaggiare questa Sono un marocchino che ama la cucina italiana, voglio assaggiare questo piatto 🤤😍
👍
Dalle mie parti , la faccia che hai fatto dopo aver assaggiato , si traduce in questo modo. "che telo dico a fare" :)
😂😂😂😂
Questa la proverò ❤️
👍👍
Complimenti mio caro chef! Guardando il tuo video ho deciso di preparare questo piatto stasera... Se verrà buono mia moglie mi premierà 😉...
Hai mai pensato di aprire un ristorante italiano all'estero?! Qui in Australia farebbero le carte false per mangiare una roba buona così! I pochissimi ristoranti italiani qui incassano benone...
Saluti dall'Australia 🇦🇺
ciao!
So già cosa cucinare stasera... più una buona insalata, e voilà!... è fatta!!!😅👍👏👏👏
👍👍👍
Sei colossale
🙂
Ciao Chef! Questi ingredienti per quante persone sono? Grazie
4 ma in realtà se non è un piatto unico ci si mangia anche in 8
@@CasaPappagallo grazie!!
Chef!appena finito di cucinarla,seguendo minuziosamente la tua ricetta: la sto per testare con il mio compagno,Irlandese verace (abito qui in Irlanda);c'e'poco da immaginare dato che e'gia'un tuo fan,comunque..."Le faremo Sapere :-D"
🙂🙂🙂
@@CasaPappagallo l'ha adorata... Mannaggia Luca,adesso mi tocca farla ogni settimana in quantita' industriali 😂
Faccio domani , grazie!!!
👍👍
No ma dai....questo può essere visto come un buon secondo sostanzioso per il.pranzo della domenica....da provare!!!
si vale la pena!
Ciao otimo vorei farla grazie 👍👍
vale davvero la pena!
Buongiorno chef. Comincio col preambolo che i tuoi preamboli non sono.mai noiosi.....anzi, ci insegnano molto. Che dire della ricetta di oggi? MAMMAAAA MIAAA! Al.piu presto nella mia cucina, per una bella cena! 👍
Approfitto per dirti che, come promesso, ieri pomeriggio ho fatto la torta di carote, passo passo come la tua ricetta.........vuoi sapere? Davvero? Vabbe', te lo dico. Avevi proprio ragione, torta di carote ottima, piaciuta TANTISSIMO, ricetta da tenere MOOOLLTOOOO in considerazione, da fare e rifare.👍
👍👍👍
Ottimo come sempre bravissimo 👍
grazie!
È sempre un piacere vederti assaggiare Luca! Che ne dici, la prepari la versione “Pappagallo” del Fish and Chips? 😍
ottima idea!
Deve essere una bomba!!! Magari accompagnato da una bella birra scura!!! 😋
Si sì!!
Mazza deve essere buono: lo voglio fare!
fai bene!
Scommetto che hai fatto due teglie perché una è per me. 😏🤣🤣 da fare assolutamente
😂😂
Ho seguito quasi pari pari questa ricetta sostituendo il manzo con dell'haggis (in scatola): è venuto una goduria!
ma dai ...
Buonissime
🙂🙂🙂
Mamma mia vorrei assaggiare anche io🥰🥰🥰🥰🥰bravo Luca 🥰🥰
grazie!
Chef ...intanto che bontà...grazie ...io la preparerò...ma adoro la cannella ...e secondo me ci sta bene ...che ne pensa ?
si ma la metterei veramente poca
Fatto oggi pomeriggio con qualche modifica data la mancanza di alcuni ingredienti ma penso sia venuto buono lo stesso: carne metà manzo e metà salsiccia e pecorino più parmigiano al posto del cheddar...poi ti so dire.😁
👍👍
Ma da carne macinata non serve i sale? Magari non ho visto
certo che si!
🤩 ci vuole un po' di tempo per prepararlo e cucinarlo... ma poi sparisce velocemente 😉
esatto!
Ti seguo dall Inghilterra....ciao lucaaaaaaa
ciao!
Questa ricetta la adoro, sei un mito, ma come fai?😄😄😄😄😄
😄😄😄😄
Grande Chef! A quando la Chicken Pot Pie?
presto!
👍👍🙌
😊
Sei goloso 😅
😊😊
Domani provo a farla ai bimbi. Se la mangiano, ti farò un monumento equestre
😄😄
@@CasaPappagallo ho iniziato il basamento... Sta venendo bene.
I bimbi hanno molto apprezzato. Grazie
🎉🎉🎉🎉BUONOOOOOO
😊
Luca posso farti da cameraman? Non voglio soldi mi bastano delle mega porzioni di quello che cucini 😉
Ho chiesto prima io ...se c'è posto,sarà per me ,🤪🤔
🤣🤣
👏 👏 👏 👏 👏 👏
😊
Adesso vi vuole la ricetta dello shepard pie
eh si!
Scusi cheef con cosa lo possiamo accompagnare? Insalata.. Cosa ci sta vicino. Scusi l'ignoranza ☺️
un insalata si, ma questo è un piatto unico
@@CasaPappagallo ok l'ho fatta ieri da sola complimenti a mio marito e i bambini è piaciuto tantissimo quindi ho fatto bene a farla da sola. Grazie mille
😋🎉
👍👍
MADONNA DEL CARMELO, L HO FATTA, ME NE SONO MANGIATO UNA TEGLIA
😂
Umberto Eco, nel suo romanzo "Il nome della rosa", parla appunto di un pasticcio di pecora sconosciuto in Italia, ma non ne descrive la ricetta. Dubito si tratti dello Shepard pie, non foss'altro che nel medioevo le patate non si conoscevano ancora. Comunque preferisco senz'altro il nostro terronissimo gattò.
sono due cose diverse ...
@@CasaPappagallo Infatti il gatteau lo vedo più ghiotto.
👍🎄❤✌💟👼💖🎅
😊
Che spettacolo chef 😍 anche io ho un canale di cucina😊 se ti fa piacere passa a dare un'occhiata 😉
👍👍
Sono fratelli!
di chi?
Sbavo già leggendo il titolo della ricetta 🤤
🙂🙂🙂🙂
😋👍👏👍👏😋👏👍👋
🙂🙂🙂🙂
Buon giorno, l'ho cucinato ed è risultato non ottimo...di più!!!!! Grazie Chef
Brava!!
Non credo che mi piacerebbe mai 😢
vabbè ma mica può piacere a tutti