Hocam, içim sırasındaki yüz ifadeniz dürüstlüğünüzün yansıması. Sizin gibi profesyonel bir biracının kit birasına övgüler yağdırması aslında tamamen ticari yaklaştığınızı gösterirdi. İçtiğiniz birayı tükürmediyseniz demekki bizim ölçümüzde güzel olmuş. Bizim gibi durumsuzlar iyi ve uygun birayı ancak kitlerle içebiliyor. Ellerinize sağlık. Hemen deneyeceğim.
Aynı şeyi ben de düşündüm, bir çok videolarını izledim tahıldan %100 malt harika biralar yapıyorlar, kit birasını da tanıttılar ama son içimde tabiki bu denli profeyonel bira üreticisini çok da tatmin etmediği için övgüler döktürmedi, helal olsun işte dürüstlük budur, kit birası kötü değil ama asla emekle yapılmış tam tahılın yerini tutmaz
@@ahmetyogurtcu7952 çok güzel bira. ama gazlanma ve köpük için beklemeniz veya şekere dikkat edin. bir de benim tavsiyem mutlaka şeker değil malt özütü kullanın. en azından 750 gram. tadı gerçekten hoş.
Yeni bir biracı olarak çok güzel açıklayıcı ve eğitici bir video olmuş. Çalışma ortamı, bu işi ne kadar önem verdiğini gösteriyor.. Geçen hafta Bohemian Pilsner Malt Özütü kalmadığı için sizden Strong Ale Malt Özütü ile ekstra bir kova sipariş etmiştim. Kargo geldi. Cumartesi günü kurulum yapacağım. destekleriniz için çok teşekkürler ve selamlar
Yorumlarda gördüm ticari vs amaçla yapılmış diye. Abi adamlardan o kadar bilgi öğrendiniz, belki bu adamlar sayesinde bira yapmaya başladınız. Ben herhangi bir övgü de görmedim kendi mallarına karşı ama az bile demişler. Çok güzel kit yapıyorlar ben kit videolarının da devamını bekliyorum. Saygılarımla...
Tada, kokuya ya da renge yorum yapmayan, markayı öne çıkarmaya çalışmayan, "kitten bira nasıl yapılır?" sorusunun cevabı bir video olmuş. Elinize sağlık.
Adam gökten düşmüş bi melek resmen henüz alışveriş yapabildim kendilerinden personelinin ilgi alakası çok iyi ürünlerdende memnun kalırsak büyük bi tekel vergisi derdinden kurtulacaz
Deneyimlerini aktarırmısın bana arkadaşım bende evde yapmayı düşünüyorum ama becerebilirmiyim bilmiyom,param cop olmasın bi kaç soru sormak istiyorum. 1- şişe patlama olayı var dıyorlar deneyimlerin nedir. 2- cok bulanık tortulu ve şekerli oluyor dıyorlar katılırmısın. 3- tadı neye yakın atıyorum ticari efes malt veya tuborg gıbı son olarak 1 yıl once yazmıssın hala devam ediyomusun etmıyosan neden . cevaplarsan sevinirim tesekkurler sımdıden
Tam tahıl biramı yudumlarken acaba yeni bir şeyler öğrenebilir miyim diye izliyorum . Lütfen videolarınızda en az iki haftalık şişeleri tadın😍. Ayrıca adettendir. Millet kimyager oldu
Video'nun sonunda tadımda yüz ifadenizde çok da beğenmediğiniz anlaşılıyor hocam bira konusunda baya uzman olduğunuzu düşünürsek kit birası tam tahıl ile mukayese edilemez gibi bir durum anlaşılıyor.. Teşekkürler
bu kiti kuracaklara tavsiyem mutlaka malt özütü ile kursunlar. daha hesaplı bir bira için belki şeker ile de kurulabilir ama malt özütü ile çok daha iyi oluyor. bazı kitleri ben de şekerle kuruyorum ama bunun hakkı malt özütü.
Bu insanları iyi dinleyin kıymetini bilin. Yıllardır alıyorum ve yapıyorum. Hep ilgili hep açıklayıcılar. Bi sıkıntı varsa özelden yazın cevap veriyorlar. Teşekkürler
Hocam kolay gelsin kovada hava kaçağı varsa bunu nasıl anlarız nerede olduğunu ve bunu kapatmak için çözüm önerileriniz neler olduğu hakkında bir video çeker misiniz acaba
Tesbit etmesi çok zor. Bir çok arkadaş boşuna uğraşıp, streç film, bant gibi malzemelerle kaçağı önlemeye çalışıyor. Bunlar hiçbir işe yaramaz. Kovada hava kaçağı %99 yanlış dizayn edilmiş, bir kaç kullanımda bozulan, veya durduğu yerde elastikliğini kaybeden hava kilidi contalarından oluyor. En iyisi bu contaları kalitelisiyle değiştirmek. Buraya linkini ekliyorum. www.biraburada.com/urun/hava-kilidi-contasi-cift-tarafli
Hoca size bir önerim var taze arpa ve buday mayşesi de satmaniz 10 lt ve 5 tl bidonlarda bira markette satiliyor 10 lt bidonda ücretsiz kargo ile geliyor mayşeye su katip 23 litreye tamamlayip mayalaniyor sizde yaparsaniz satın alan çok olur
abi ya dedigin adımları harfi harfine uyguladım iki sorunla karşılaştım 1. şeker attığımda şişelerken gayzer gibi taşması ve bunun sonucu gazlanma az oldu galiba 2. sorunsa şişeledikten sonra 1.5 2 hafta sonra açtım şişeleri mayamsı bir tad hakim birama aşırı soğuk daha doğrusu donma derecesine baya yakın hale getirince maya tadı gidiyor keyifli içiliyor anca bunun dışında açarsam soğuk filan farketmez mayamsı bir tad hakim
Hakan abi en kısa zamanda kitlerini deneyeceğim, şişenin berraklaşması için ben buzdolabında 3-4 gün beklemiş şişesi sarsmadan boşaltığımda tekel berraklığını ekstra işlem olmadan yakayabiliyorum. saygılar :)
evet fermantasyon bitti biraz hızlı olmadı mı acaba :) yani kaç günde tamamlandı? fermantasyonun bittiğini nasıl anlarız ? gibi bilgileri verseydiniz daha iyi olurdu.
@@selimogur4319 hard seltzeri bende denedim. 5 litreye göre uyarladım fakat maya az geldi sanırım. başlangıcı 1052 son aldığım ölçüm 1048'di. üzerine maya ekledim. hava çıkışı devam ediyor hala. bakalım ne gelecek :)
Bende yaptım gazlanma şişede 2hafta sürdü şuan baya iyi tad olarak sade sekersiz limonlu gazoz gibi olduğu için maya kokusu tadi fazla gelebiliyor ama içiliyor
üstad kötü tat almamak için yapılmaması gereken en önemli şey: Kovaya koyduğunuz şerbeti sıcak su içinde karıştırırken çırparcasına sert karıştırmak lezzeti çok baltalar. o karıştırma işlemi hafif ve kovaya sürtmeden yapılmalı. bu şekilde şerbetçi otunu havalandırıyor ayrıca kovayı da çiziyorsunuz. aldığınız tadı şu an ağzımda hissettim :) saygılar.
abi aradığım yorum. ağzına sağlık. 3 yıldır kitten on numara biralar yapıyorum. daha şerbeti çırparken napıyor üstat diye kalakaldım. en önemli şeylerden biri o kovayı çizmeden hafifçe karıştırmak. bence başa sabitlenmeli yorumunuz
@@muhittin2411 yine 18-22 arasında bir sıcaklıkta tutmaya çalışıyorum. Buzdolabı gazlanmayı durdurur çok soğuk. 4 - 9 °C civarı çünkü buzdolabı. Karanlık ve serin olsun diye yine soğutma çantasına doldurup şişeleri içine bir şişe buz bırakıyorum
@@TheEagleyigit anladım peki yazin nasıl o sıcaklıkta tutacağız ve %100 malt yapmak istersek bira kiti dışında bır tane daha malt özü kullanıyoruz değil mi ?
dediğim gibi ben butik bira'nın soğutma çantalarını kullanıyorum. hem kovayı hem de şişeleri serin tutabiliyorum. evet %100 malt için sıvı veya kuru malt özü kullanıyoruz kit haricinde@@muhittin2411
açıkcası güzel video ama teknik bilgiler sanki eksik 1 kaç gün fermante oldu 2 nerde ve kaç derecelerde bekletilmelidir 3 kit ile gönderilen maya sizin eklediğiniz kadar varmı? yanıtlarsanız iyi olur.
emeğinize sağlık öok faydalı video olmuşş .ben başlangıç kiti satın allmak ıstıyorm arkadaslar tavsiyenız nedir. alırken nelere dıkkat etmem gerekıyor ..
Hocam kit birası için kullandığınız maya türü nedir ? Mayayı ekledikten sonra fermente için kaç gün geçmesi gerektiğini de söylemediniz. Teşekkür saygılar Biraburada ekibi 👍 Ürünlerin linki açıklama kısmında olsa süper olur hocam.
Maya Fermentis SafAle US05, fermente süresi tam olarak belli olan bir şey değil, bu genellikle sıcaklığa, biranın cinsine, başlangıç gravitesine, suyun Ph seviyesine, mayanın tazeliğine ve daha başka şeylere bağlı olabilir. Ayrıca bittikten sonra da bir süre bekletmek gerekiyor, maya çökmesi vs. Bu yüzden önemli bir bilgi değil çünkü her zaman değişiyor. 10 Gün aşağı yukarı diyebiliriz.
Fermenter kovasını şişelemeden önce hangi derece aralığına kadar soğutmayı tavsiye edersiniz ? Ayrıca şişeleme yaptıktan sonra gazlanma için ortalama ne kadar beklemek de fayda vardır ?
Mayaların çalışma sıcaklıkları farklıdır. 20-25 derece aralığında mayalarım ben ale mayalarıyla ve sorun olmaz, ama mayanın ideal çalışma sıcaklığında sürdürmek daha iyidir fermantasyonu, lezzeti etkiler. Şişelemeden sonra 7-10 günde gazlanma olur, ama 1 ay bekletirseniz daha olgunlaşır, daha güzel olur.
Merhaba hocam. Az önce Başakşehir deki deponuzdan german malt ozu aldim.yazin bira yapımındaki öneriniz üzerine 5 litre suyu kaplarda donduruyorum. 3 litre buzdolabından su koyacağım 2 litre de malt özu desek geriye oda sıcaklığında 13 litre su koyacağım . En son mayalari koyacağım. Başka tavsiyeniz var mı 15-25 dereceleri ilk günlerde aşmamak için ? Tesekkurler
Mayayi az katsak.Siseye koyarken filtre edebilsek.Ben bugun aldik buna benzer kit.Biraburada sayfasindan.40 adette şise aldim.Deneyecem iyi olursa evi dolduracam zam gelmeden
En son şişeleme yaparken ağza maya tadı gelmemesi için gördüğünüz üzere biz bunu fermente ederken iyice soğutuyoruz deyip fementere dokundunuz soğuk diye hocam. O sıcaklık kaç derece olmalı ?
Yorumlara şimdi "kit birası videosu çekermisiniz" yazacaktım siz paylaştınız. Teşekkür ederim 😀 Hazır yazmışken içtiğiniz ve en beğendiğiniz biralar hakkında bir paylaşım yaparsanız çok güzel olur. Malesef bizim ulaşabildiğimiz bira çeşidi çok az, hangi bira ne kadar lezzetlidir bilemiyoruz.
ilk defa yapacağım videoları izledim kimyager gibi ölçümler vs yok derece yok ısı yok bilmem ne bukadar basit ilk defa gördüm birde ben izmirde yaşıyorum sıcak çok nasıl saklıyacağım
Hocam sizden aldığım kitle gece yaptım ama sabah baktığımda 30 dereceydi , gun içinde 20 dereceye indirdim. Su an yaklaşık 2 gun oldu ve sıcaklık hâlâ 20 25 arasında. Hiç gaz çıkışı olmadı ama sanki kova biraz şişmiş. Mayalar ilk gün sıcaktan ölmemislerdir dimi?
Birde bu soğukta bekletme meselesine değinseymişsiniz keşke. Fermantasyon sırasında ne kadar bir dereceden bahsediyorsunuz. Şişeledikten sonra buzdolabına mı koyulmalı? Şişeledikten sonraki soğukluk kaç derece olmalı? Şişede uzun beklerse daha mı iyi olur? Fermantasyonda 30 gün beklese daha mı iyi olur? Yapımını göstermişsiniz ama detay bilgisi çok az vermişsiniz.
Soğutmakla kastetdiğimiz şişelemeden önce fermenteri soğutma imkanınız varsa, mayadan en iyi böyle kurtulursunuz. 4 decede maya dibe çökecek ve siz temiz bir bira şişeleyeceksizin.
@@3KafadarBira Bence bu kit meselesine daha yönelmelisiniz. Bira fiyatları bu kadar artmışken ben dahil olmak üzere bir çok insan kitlere yöneliyor. O konuda detaylı videolarınızı bekliyorum. Daha sık video yapmalısınız. Sizin gibi kaliteli başka sayfa yok.
elektrolize su kullanılırsa başka herhangi bir temizlik ürünü kullanmaya gerek kalmaz.yada karbonat sirke limon suyu gibi maddelerle çok etkili doğal dezenfektanlar hazırlanabilir.kimyasal kullanmaktan daha saglıklı sonuçta.mayayı karıştırmaman dikkatimi çekti kitapçıklarda karıştırın yazıyor
Gazlanma için şişelere koyduğumuz şekeri mayalanma bittikten sonra kovaya koyup karıştırıp öyle şişeleyebilir miyiz? Herhangi bir gazlanma da ya da biranın tadında bir sorun olur mu cevap verirseniz sevinirim.
Mayayı atmadan oksijenlendirme yapmalı mıyız? Ben karıştırma çubuğunu şarjlı matkapın ucuna takıyorum. Mayayı kuru attınız ama diğer tüm videolarda canlandırmaktan bahsetmiştiniz. Mayayı önceden kaynatıp soğuttuğumuz suyun içinde canlandırıp dökmek daha mı faydalı olur?
hocam merhabalar sızın sıkı bir hayranınızım bir sorum olacak doldurma çubuğuyla başka bir fermantere alssak pompa yontemıyle bıra bozulurnu maya kalıntısından uzaklasmak ıcın kafama takıldı.
Merhaba, İnternet sitenizdeki italyan pils malt özünden bira yapmak istiyorum. Daha öncesinde yaptığım bira özlerinde 30 gün kova da bekletip minimum 2 hafta da şişede bekletmiştim. Bu italyan özünde soğuk demlemeden bahsetmişsiniz. 30 günün sonunda kovanın kapağını açıp 2. şerbetçi otunu atttıktan sonra 5 gün daha bekletirsem yaptığım biraya herhangi bir zarar gelir mi? Öneriniz nedir?
Hocam tat olarak hangi marka biraya benziyor Efes tuborg yanıtlarsanız çok sevinirim ve bu malzemeleri nereden tedarik edebiliriz önerdiğiniz bir yer varmıdır
Hocam şişeye şekeri eklediğinizde aniden köpürme olmadı. Ben bir kez kurulum yaptım şimdiye kadar ve şişeye şekeri ekler eklemez köpürme yaşadım. Sebebi nedir sizce acaba? Selamlar
Merhabalar, şişelemeden kovayı buzdolabına attığımız zaman mayayı dibe çöktürecez,peki şişelemeden sonra yeterince maya kalıyor mu şişe içersinde,gazlanmaya mani olmayacak mı?
@@3KafadarBira teşekürler,deneme amaçlı 5 litrelik fermante bitmiş biramı soğuk damıtim yaptım daha berrak ve alkol oranını yükseltmek için,siselemeyi her zaman yaptığım gibi yaptım, çok berrak oldu fakat sıfır gazlanma,mayalar buzun içinde kaldı diye düşündüm,sizce de böyle mi?
Merhaba, uzun süredir kit ile bira yapıyorum. Ancak gazlanma değil 1 haftada 1 aydan fazla sürüyor. Temizlik, şeker miktarı, sıcaklık vb. şeylere çok dikkat ettiğim halde. Sorun ne olabilir?
Abi soğutmaya alın maya dibe çöksün tortusundan kurtulursun diyorsun fermante süresi bitince 1 gün soğutmaya alsam 4 derece iyimidir 😇 yada kaç gün yapmalıyım derecesi kaç olmalı 🙏🏻
Hocam merhaba.bir sorum olacak.yanıtlarsanız sevinirim.kitler genelde 23 litre bira kurmak için.lakin benim elimde 19 litrelik 2 adet musluklu damacana var.kiti malt özünü ve mayayı eşit olarak ikiye bölup kullansam olurmu.bir de 11.5 litre olduğunda kovaya nazaran(23/33) 11.5/19 daha fazla hava boşluğu kalıyor.bu durum fermentasyonu ve hijyeni etkilermi.şimdiden teşekkür ederim.
bu yaptginiz tam olarak hangi kit sekerle kurucam kac kg seker onerirsiniz cevaplarsaniz sevinirim elimdeki kit continental truncu renk malt ozu cevap lutfen ????
Merhaba Hocam nasılsınız? Umarım iyisinizdir. Müsadenizle bi kaç sorum olcak. Sizin videonuzdaki gibi yaptım her şeyi bugün 5. gün oldu ve hava kilidinden kabarcık çıkışı durdu. Kova üzerindeki sıcaklık 24 ile 25 derece arası, bu şekilde toplam 14 gün bekleyip sonra mı şişeleme işlemine geçmem gerekir. Elimde ölçüm yapmak için malzemem yok malesef, cevap verirseniz beni mutlu etmiş olursunuz. Kendinize iyi bakın..
Bazı arkadaşlar beğenmemişsiniz falan demiş de. 7 günlük kit birası zaten keyif vermez. Tadı henüz oturmamıştır. Normal... 15 ün olsun gayet güzel olur.
Sitede bulunan German Maltbox'u kullanmayı düşünüyorum. Sade malt özütü uygun mudur ? yada yerine kullanabileceğim bir öneri alabilir miyim ? Açıkcası toz şeker kullanmak istemiyorum .
Merhaba elinize saglik yonlendirdiginiz siteden bir kit alacagim ama ben yumusak icimli sert olmayan alkol orani dusuk bira seviyorum hangi kiti almaliyim ve nasil yapmaliyim sekerlemi maltlami desktrozlami
bir şey sormak istiyorum herkese. burda herşeyi temizliyorsunuz güzel mayalanması için. şişelerken de herşeye dikkat ediyorsunuz. bir şey hariç: ŞEKER. şeker steril olarak üretilmiyor ve içinde mutlaka mikroorganizma içerecektir. ilk yapımda şekeri kaynatıyorsunuz tamam da birayı şişelerken gazlansın diye koyduğunuz şekerin içerisindeki mikroorganizmalar biranın tadını bozma riski taşımaz mı? ona karşı ne yapacağız? buna bir cevap var mı acaba?
en sonunda birayı tattıkdan sonra öyle bir bakışınız varki ulan ben buraya 150 bin tl harcayıp bu işin atöylesini kurdum 150 tl harcayıp 46 şişe bira yaptıklarmın arasında en güzeli :) Ben hiç kurmadım bu kolay sistemi ama yapan arkadaşım 5 şişe verdi.bir daha kesinlikle ticari biraları içmem bunu tatdıktan sonra.3 tl yeye mal oluyor evde yaparsan şişesi ve çok daha güzel.evde yemek yapabilen herkes birasınıda yapab ilir hazır kitlerden.çok daha güzel oluyor hatta.
emeğinize sağlık ama keşke açıklamalarda yazılı olarak da geçseydiniz tarifi. ne kadar süre fermente olacak vs. o kısımları atlamışsınız video tam bilgiyi karşılamıyor.
Hocam soğuk şişeleme yaptığımızda, şişeyi tekrar gazlanma için 21 derecelere getirmemiz gerekiyor. Soğukta CO2 daha çok çözüneceği için biranın içinde bir miktar gaz olacak, içeride kalan maya aktivitesi de buna eklenince cam şişede patlama riski oluşur mu?
Sizden tek ricam mayalama sicaklgiini belirtmeniz =) ben hic bir bilgi sahibi olmadan sadece videonuzu izleyerek kurdum ve mayami 28 derecede eklemis oldum. Sanirim fermantasyonum asiri hizli gerceklesti ve 3. gun hava cikisim durdu. Yeni kuracak arkadaslar icin lutfen mayalama sicakligini belirtelim. Bunun disinda hem urunler hemde ekibiniz cok basarili. Selamlar sevgiler.
25i geçmese iyi olur ama 28derecelerde sorun yaşatmaz kurtarır ben birkaç kez 28lerde kurdum sorun olmadı 30dereceyi geçmemek gerek yoksa meyvemsi tatlar oluşabilir , şişede biraları daha uzun süre 1 ay kadar tutarsanız mayalar iyice çalışarak problem çıkarabilicek tatların hakkından gelecektir
@@byzozan tekrardan merhaba bir guncelleme yapmak istiyorum 28 derecede kurdugum biram cok guzel oldu sorun olmadi, Sadece biraz acimsi bir tadi vardi belki ona etki etmis olabilir yada ben cok iyi dinlendirmeden ictim belkide onun etkisi olabilir. Ama yinede maltbox piyasadaki en iyi bira kiti . Ayrica ekip harika hem kargo hem paketleme cok cok iyiydi birde aradigimda cok yardimci oluyorlar videoyu izleyenler yada arastiranlar guven ile gozu kapali alabilirlr bu kitleri. Tekrardan tesekkur ederim.
Hocam, içim sırasındaki yüz ifadeniz dürüstlüğünüzün yansıması. Sizin gibi profesyonel bir biracının kit birasına övgüler yağdırması aslında tamamen ticari yaklaştığınızı gösterirdi. İçtiğiniz birayı tükürmediyseniz demekki bizim ölçümüzde güzel olmuş. Bizim gibi durumsuzlar iyi ve uygun birayı ancak kitlerle içebiliyor. Ellerinize sağlık. Hemen deneyeceğim.
Aynı şeyi ben de düşündüm, bir çok videolarını izledim tahıldan %100 malt harika biralar yapıyorlar, kit birasını da tanıttılar ama son içimde tabiki bu denli profeyonel bira üreticisini çok da tatmin etmediği için övgüler döktürmedi, helal olsun işte dürüstlük budur, kit birası kötü değil ama asla emekle yapılmış tam tahılın yerini tutmaz
Denediniz mi oldumu olduysa nasıl oldu cvp bekliyorum saygılar
Durumsuz=Ünsal Ünlü Jargonu
@@ahmetyogurtcu7952 çok güzel bira. ama gazlanma ve köpük için beklemeniz veya şekere dikkat edin. bir de benim tavsiyem mutlaka şeker değil malt özütü kullanın. en azından 750 gram. tadı gerçekten hoş.
@@balkanist76şişelerken peki şeker kullanmayalım mı?
Yeni bir biracı olarak çok güzel açıklayıcı ve eğitici bir video olmuş. Çalışma ortamı, bu işi ne kadar önem verdiğini gösteriyor.. Geçen hafta Bohemian Pilsner Malt Özütü kalmadığı için sizden Strong Ale Malt Özütü ile ekstra bir kova sipariş etmiştim. Kargo geldi. Cumartesi günü kurulum yapacağım. destekleriniz için çok teşekkürler ve selamlar
Yorumlarda gördüm ticari vs amaçla yapılmış diye. Abi adamlardan o kadar bilgi öğrendiniz, belki bu adamlar sayesinde bira yapmaya başladınız. Ben herhangi bir övgü de görmedim kendi mallarına karşı ama az bile demişler. Çok güzel kit yapıyorlar ben kit videolarının da devamını bekliyorum. Saygılarımla...
Ayran çalkalayın onu bile izleriz.🙂 Faydalı video teşekkürler. Kit denemelerinin devamını gelirse çok güzel olur.
tertemiz hızlı hiç uzatmadan boş muhabbet yapmada anlatmışsınız. teşekkürler
muazzam bir anlatım, izlerken içilen biranın ilk yudumu kadar rahatlatıcı bir mutlulukla izliyorsunuz.
Bu abiden çok iyi televizyon yüzü olur. Ses tonu konuşması tam uygun Acun görse hemen alır :)
Değilmi yeteneksizsinize çıkması gerek
_ evet bugün bize ne yapacaksın
+acun bey boğma rakı ve bira yapacağım
🤣😂
Tada, kokuya ya da renge yorum yapmayan, markayı öne çıkarmaya çalışmayan, "kitten bira nasıl yapılır?" sorusunun cevabı bir video olmuş. Elinize sağlık.
Adam gökten düşmüş bi melek resmen henüz alışveriş yapabildim kendilerinden personelinin ilgi alakası çok iyi ürünlerdende memnun kalırsak büyük bi tekel vergisi derdinden kurtulacaz
Deneyimlerini aktarırmısın bana arkadaşım bende evde yapmayı düşünüyorum ama becerebilirmiyim bilmiyom,param cop olmasın bi kaç soru sormak istiyorum.
1- şişe patlama olayı var dıyorlar deneyimlerin nedir.
2- cok bulanık tortulu ve şekerli oluyor dıyorlar katılırmısın.
3- tadı neye yakın atıyorum ticari efes malt veya tuborg gıbı
son olarak 1 yıl once yazmıssın hala devam ediyomusun etmıyosan neden .
cevaplarsan sevinirim tesekkurler sımdıden
Sana ve senin yaptığın her işe saygı duyuyorum dostum (iyki varsın)
Hah işte tam bunu merak etmiştim sitede var ama videosu yoktu, tanıtım gibi olur hem bence. Elinize sağlık.
Tam tahıl biramı yudumlarken acaba yeni bir şeyler öğrenebilir miyim diye izliyorum . Lütfen videolarınızda en az iki haftalık şişeleri tadın😍. Ayrıca adettendir. Millet kimyager oldu
O kadar videonu izledim.. Hiç bu kadar memnuniyetsizliğini görmedim abii. Nerdeyse cok kötü diyecektin...
Video'nun sonunda tadımda yüz ifadenizde çok da beğenmediğiniz anlaşılıyor hocam bira konusunda baya uzman olduğunuzu düşünürsek kit birası tam tahıl ile mukayese edilemez gibi bir durum anlaşılıyor.. Teşekkürler
bu kiti kuracaklara tavsiyem mutlaka malt özütü ile kursunlar. daha hesaplı bir bira için belki şeker ile de kurulabilir ama malt özütü ile çok daha iyi oluyor. bazı kitleri ben de şekerle kuruyorum ama bunun hakkı malt özütü.
Lıkır lıkır indi boğazdan, canımız çekti 🤤
.Birgün de canlı soru cevap yapsanız keşke be üstadım =( o kadar çok işe yarar ki...
Kaliteli kit bulamıyorum diye bira yapmıyordum 1 senedir bu kit sizin üretiminiz galiba bir şans vereceğim muhakkak.
Elinize sağlık.
Bu insanları iyi dinleyin kıymetini bilin. Yıllardır alıyorum ve yapıyorum. Hep ilgili hep açıklayıcılar. Bi sıkıntı varsa özelden yazın cevap veriyorlar. Teşekkürler
Ben bira yapmak istiyordum büfeden almaktan pata kalmadı teşekkür
Birde sayfanızda bulamadım ya da göremedim.. Bira kiti ile evde yüksek alkollü bira yapımı ile videolarınızı da bekliyoruz.👍👍👋👋
Abii video boyunca hiç moralin yoktu umarım hayatında her şey yolundadır seviyoruz sizleri❤️
Evet baya baya farkedildi.
adam vergilerden bıkıp kimyager olmuş ne kadar mutlu olabilir
@@niyethiphop6079 hocam bu adamların hikayesi sandığın gibi vergiyle kimyagerlikle alakası yok... bunlarınki biraz aşk hikayesi
Adamlar baska bir seviyede. Kit birasi yapmak onlari tatmin ediyor ama yogun istek dolayisiyla yapmislar. Ol nedenden isteksiz gorunuyor sanirim.
Hocam kolay gelsin kovada hava kaçağı varsa bunu nasıl anlarız nerede olduğunu ve bunu kapatmak için çözüm önerileriniz neler olduğu hakkında bir video çeker misiniz acaba
Tesbit etmesi çok zor. Bir çok arkadaş boşuna uğraşıp, streç film, bant gibi malzemelerle kaçağı önlemeye çalışıyor. Bunlar hiçbir işe yaramaz. Kovada hava kaçağı %99 yanlış dizayn edilmiş, bir kaç kullanımda bozulan, veya durduğu yerde elastikliğini kaybeden hava kilidi contalarından oluyor. En iyisi bu contaları kalitelisiyle değiştirmek. Buraya linkini ekliyorum. www.biraburada.com/urun/hava-kilidi-contasi-cift-tarafli
@@3KafadarBira çok teşekkür ederim ❤️
Keşke hidrometre ölçümü de yapsaydınız ya da fermantasyonun tamamlandıgına karar verme aşamasından da bahsetseydiniz...
ordinaryüs profesör doçent doktor sayın Abuzer Kömürcü'yü bu tip arkadaşları ülkeye kazandırdığı için tekrar minnetle anıyoruz
Hoca size bir önerim var taze arpa ve buday mayşesi de satmaniz 10 lt ve 5 tl bidonlarda bira markette satiliyor 10 lt bidonda ücretsiz kargo ile geliyor mayşeye su katip 23 litreye tamamlayip mayalaniyor sizde yaparsaniz satın alan çok olur
güzel bir video emeğinize sağlık alkol derecesi nedir acaba.bunun benzerini 1988 de libyada yapıyordum.
abi ya dedigin adımları harfi harfine uyguladım iki sorunla karşılaştım 1. şeker attığımda şişelerken gayzer gibi taşması ve bunun sonucu gazlanma az oldu galiba 2. sorunsa şişeledikten sonra 1.5 2 hafta sonra açtım şişeleri mayamsı bir tad hakim birama aşırı soğuk daha doğrusu donma derecesine baya yakın hale getirince maya tadı gidiyor keyifli içiliyor anca bunun dışında açarsam soğuk filan farketmez mayamsı bir tad hakim
Hakan abi en kısa zamanda kitlerini deneyeceğim, şişenin berraklaşması için ben buzdolabında 3-4 gün beklemiş şişesi sarsmadan boşaltığımda tekel berraklığını ekstra işlem olmadan yakayabiliyorum. saygılar :)
bu kit birasını yaptıktan sonra şişelemeden musluktan içsek olmuyormu şişelemek şartmı.
evet fermantasyon bitti biraz hızlı olmadı mı acaba :) yani kaç günde tamamlandı? fermantasyonun bittiğini nasıl anlarız ? gibi bilgileri verseydiniz daha iyi olurdu.
İlk yorum. Hard Seltzer için daha fazla video bekliyoruz.
Ben yaptım Hard selzert. Gazlanması çok iyi oldu ancak tadı gazoz gibi.
@@selimogur4319 hard seltzeri bende denedim. 5 litreye göre uyarladım fakat maya az geldi sanırım. başlangıcı 1052 son aldığım ölçüm 1048'di. üzerine maya ekledim. hava çıkışı devam ediyor hala. bakalım ne gelecek :)
@@ferit.cakaloglu Tadı bira tadı olmayınca insanı etkilemiyor. Ama tadı güzel yani
Bende yaptım gazlanma şişede 2hafta sürdü şuan baya iyi tad olarak sade sekersiz limonlu gazoz gibi olduğu için maya kokusu tadi fazla gelebiliyor ama içiliyor
üstad kötü tat almamak için yapılmaması gereken en önemli şey: Kovaya koyduğunuz şerbeti sıcak su içinde karıştırırken çırparcasına sert karıştırmak lezzeti çok baltalar. o karıştırma işlemi hafif ve kovaya sürtmeden yapılmalı. bu şekilde şerbetçi otunu havalandırıyor ayrıca kovayı da çiziyorsunuz. aldığınız tadı şu an ağzımda hissettim :) saygılar.
abi aradığım yorum. ağzına sağlık. 3 yıldır kitten on numara biralar yapıyorum. daha şerbeti çırparken napıyor üstat diye kalakaldım. en önemli şeylerden biri o kovayı çizmeden hafifçe karıştırmak. bence başa sabitlenmeli yorumunuz
@@TheEagleyigit hocam gazlanma için bekleteceğimizde buzdolabına falan mı atıyoruz yoksa oda sıcaklığı mı ?
@@muhittin2411 yine 18-22 arasında bir sıcaklıkta tutmaya çalışıyorum. Buzdolabı gazlanmayı durdurur çok soğuk. 4 - 9 °C civarı çünkü buzdolabı. Karanlık ve serin olsun diye yine soğutma çantasına doldurup şişeleri içine bir şişe buz bırakıyorum
@@TheEagleyigit anladım peki yazin nasıl o sıcaklıkta tutacağız ve %100 malt yapmak istersek bira kiti dışında bır tane daha malt özü kullanıyoruz değil mi ?
dediğim gibi ben butik bira'nın soğutma çantalarını kullanıyorum. hem kovayı hem de şişeleri serin tutabiliyorum. evet %100 malt için sıvı veya kuru malt özü kullanıyoruz kit haricinde@@muhittin2411
açıkcası güzel video ama teknik bilgiler sanki eksik
1 kaç gün fermante oldu
2 nerde ve kaç derecelerde bekletilmelidir
3 kit ile gönderilen maya sizin eklediğiniz kadar varmı?
yanıtlarsanız iyi olur.
Hocam kit birası şişeleme den 7 gün sonra değil asıl 15 yada 30 gün sonra içilince efsane oluyor 1 haftada tad süper olmuyor
emeğinize sağlık öok faydalı video olmuşş .ben başlangıç kiti satın allmak ıstıyorm arkadaslar tavsiyenız nedir. alırken nelere dıkkat etmem gerekıyor ..
Abi yaptım çok güzel oldu ama ışıklar gitti gelsin devam edicem
Hocam kit birası için kullandığınız maya türü nedir ?
Mayayı ekledikten sonra fermente için kaç gün geçmesi gerektiğini de söylemediniz.
Teşekkür saygılar Biraburada ekibi 👍
Ürünlerin linki açıklama kısmında olsa süper olur hocam.
Maya Fermentis SafAle US05, fermente süresi tam olarak belli olan bir şey değil, bu genellikle sıcaklığa, biranın cinsine, başlangıç gravitesine, suyun Ph seviyesine, mayanın tazeliğine ve daha başka şeylere bağlı olabilir. Ayrıca bittikten sonra da bir süre bekletmek gerekiyor, maya çökmesi vs. Bu yüzden önemli bir bilgi değil çünkü her zaman değişiyor. 10 Gün aşağı yukarı diyebiliriz.
@@3KafadarBira teşekkür ederim 🍺
Kit candır :) bir kitçi olarak çok keyif aldığım bir video oldu. Emeğinize sağlık.
Hangi kiti tercih ediyorsunuz ?
@@babaogulbalkclk2319 bulduğum damak sevkime uygun tüm kitleri alıyorum.
@@yuxeses hocam fermente kovasını nerden buluruz?
@@radioheadbanger her yerde var bu arkadaşların sitesinin de olması lazım. Bira burada firmanın ismi bu kanal sahiplerinin firması zaten
@@yuxeses teşekkür ederim. Siteye girip bakacam. Sağolun
Fermantasyon kovasında kaç gün fermante ettikten sonra şişelediniz ? Videoda bahsetmemişsiniz maalesef. Yazabilirseniz minnettar kalırım.
2 hafta bro sonra şişeleyip 1 ay bekletcen
Fermantasyon süresiyle ilgili bir bilgi verilmemiş. Ne kadar sürede fermante oluyor ?
Fermenter kovasını şişelemeden önce hangi derece aralığına kadar soğutmayı tavsiye edersiniz ? Ayrıca şişeleme yaptıktan sonra gazlanma için ortalama ne kadar beklemek de fayda vardır ?
Mayaların çalışma sıcaklıkları farklıdır. 20-25 derece aralığında mayalarım ben ale mayalarıyla ve sorun olmaz, ama mayanın ideal çalışma sıcaklığında sürdürmek daha iyidir fermantasyonu, lezzeti etkiler. Şişelemeden sonra 7-10 günde gazlanma olur, ama 1 ay bekletirseniz daha olgunlaşır, daha güzel olur.
Merhaba hocam. Az önce Başakşehir deki deponuzdan german malt ozu aldim.yazin bira yapımındaki öneriniz üzerine 5 litre suyu kaplarda donduruyorum. 3 litre buzdolabından su koyacağım 2 litre de malt özu desek geriye oda sıcaklığında 13 litre su koyacağım . En son mayalari koyacağım. Başka tavsiyeniz var mı 15-25 dereceleri ilk günlerde aşmamak için ? Tesekkurler
Mayayi az katsak.Siseye koyarken filtre edebilsek.Ben bugun aldik buna benzer kit.Biraburada sayfasindan.40 adette şise aldim.Deneyecem iyi olursa evi dolduracam zam gelmeden
Beyefendi fermante kovasina seker yada seker yerine konan diger katki madesini koyduktan sonra siselerken de ayrica seker koymak gerekirmi.
Afiyet olsun hocam tadı hangi biraya benzedi
En son şişeleme yaparken ağza maya tadı gelmemesi için gördüğünüz üzere biz bunu fermente ederken iyice soğutuyoruz deyip fementere dokundunuz soğuk diye hocam. O sıcaklık kaç derece olmalı ?
sterilizasyonda kullandığınız malzemeden arındırmaya gerek yok mu kovayı ve diğer ekipmanları?
Yorumlara şimdi "kit birası videosu çekermisiniz" yazacaktım siz paylaştınız. Teşekkür ederim 😀 Hazır yazmışken içtiğiniz ve en beğendiğiniz biralar hakkında bir paylaşım yaparsanız çok güzel olur. Malesef bizim ulaşabildiğimiz bira çeşidi çok az, hangi bira ne kadar lezzetlidir bilemiyoruz.
ilk defa yapacağım videoları izledim kimyager gibi ölçümler vs yok derece yok ısı yok bilmem ne bukadar basit ilk defa gördüm
birde ben izmirde yaşıyorum sıcak çok nasıl saklıyacağım
Abi bu pbw , protofloc tablet vesaire diğer kimyasal malzemelerin temini ve satış yerleri ile ilgili bir video çekseniz harika olur.
www.aslankafasi.com/ var bunlar oda damıtma işi ile uğraşan bir arkadaş
Ustam yaptığınız biraları satış yapıyor musunuz ilginiz için şimdiden teşekkürler
Hocam sizden aldığım kitle gece yaptım ama sabah baktığımda 30 dereceydi , gun içinde 20 dereceye indirdim. Su an yaklaşık 2 gun oldu ve sıcaklık hâlâ 20 25 arasında. Hiç gaz çıkışı olmadı ama sanki kova biraz şişmiş. Mayalar ilk gün sıcaktan ölmemislerdir dimi?
Birde bu soğukta bekletme meselesine değinseymişsiniz keşke. Fermantasyon sırasında ne kadar bir dereceden bahsediyorsunuz. Şişeledikten sonra buzdolabına mı koyulmalı? Şişeledikten sonraki soğukluk kaç derece olmalı? Şişede uzun beklerse daha mı iyi olur? Fermantasyonda 30 gün beklese daha mı iyi olur? Yapımını göstermişsiniz ama detay bilgisi çok az vermişsiniz.
Soğutmakla kastetdiğimiz şişelemeden önce fermenteri soğutma imkanınız varsa, mayadan en iyi böyle kurtulursunuz. 4 decede maya dibe çökecek ve siz temiz bir bira şişeleyeceksizin.
@@3KafadarBira Bence bu kit meselesine daha yönelmelisiniz. Bira fiyatları bu kadar artmışken ben dahil olmak üzere bir çok insan kitlere yöneliyor. O konuda detaylı videolarınızı bekliyorum. Daha sık video yapmalısınız. Sizin gibi kaliteli başka sayfa yok.
elektrolize su kullanılırsa başka herhangi bir temizlik ürünü kullanmaya gerek kalmaz.yada karbonat sirke limon suyu gibi maddelerle çok etkili doğal dezenfektanlar hazırlanabilir.kimyasal kullanmaktan daha saglıklı sonuçta.mayayı karıştırmaman dikkatimi çekti kitapçıklarda karıştırın yazıyor
Aşağı yazdım olmadı diye erken açmışım 20gün sonra çook güzel oldu
fermantasyon kovasında kaç gün kalması en ideali?
@@merlinaist-q1h 1ay en gideali
Gazlanma için şişelere koyduğumuz şekeri mayalanma bittikten sonra kovaya koyup karıştırıp öyle şişeleyebilir miyiz? Herhangi bir gazlanma da ya da biranın tadında bir sorun olur mu cevap verirseniz sevinirim.
Emeğinize sağlık. Fermantasyon olurken olması gereken ideal sıcaklık nedir? İdeal sıcaklığın altında nasıl üstünde nasıl tat değişiklikleri olur?
16 22derece
Mayayı atmadan oksijenlendirme yapmalı mıyız? Ben karıştırma çubuğunu şarjlı matkapın ucuna takıyorum. Mayayı kuru attınız ama diğer tüm videolarda canlandırmaktan bahsetmiştiniz. Mayayı önceden kaynatıp soğuttuğumuz suyun içinde canlandırıp dökmek daha mı faydalı olur?
Herkese böyle ev arkadaşı şart😂👍👏👏
Merhaba sadece kit ile yapacaksak şekere gerek var mı acaba şerbetçiotu diğer kutuyu koymadan ,varsa ne kadar kıymalıyım
Teşekkür ederim
Agustiner aldım biraz önce benzinlikten buzzz gibi 1.80€ (oda en pahalı yerden) bilmem anlatabildim mi?
Aga biz almanyada yasamiyoruz malesef vergilerden dolayı kimyager olduk rusyada 1 dolara bira 3 dolara 35 lik viski veya votka alıyordum
Üstadım derece konusunu atlamışsıniz sanırım kaç derecede kaç günde mayalandi?
Oda sıcaklığında 25 derecede 1 hafta
1 hafta fermantasyon kutusunda , 1 haftada şişelerin içindemi bekletmek gerekiyor ? Birde şişeledikten sonra , şişeleri buzdolabına atsak problem olurmu ? @bira burada
@@ssdida 1 hafta 10 gün sonra şiseleri dolaba koy hemen koyma
hocam merhabalar sızın sıkı bir hayranınızım bir sorum olacak doldurma çubuğuyla başka bir fermantere alssak pompa yontemıyle bıra bozulurnu maya kalıntısından uzaklasmak ıcın kafama takıldı.
Merhaba, İnternet sitenizdeki italyan pils malt özünden bira yapmak istiyorum. Daha öncesinde yaptığım bira özlerinde 30 gün kova da bekletip minimum 2 hafta da şişede bekletmiştim.
Bu italyan özünde soğuk demlemeden bahsetmişsiniz. 30 günün sonunda kovanın kapağını açıp 2. şerbetçi otunu atttıktan sonra 5 gün daha bekletirsem yaptığım biraya herhangi bir zarar gelir mi? Öneriniz nedir?
Hocam tat olarak hangi marka biraya benziyor Efes tuborg yanıtlarsanız çok sevinirim ve bu malzemeleri nereden tedarik edebiliriz önerdiğiniz bir yer varmıdır
Maya besinini doğal olarak ne kullanabliriz.Sipariş vermeyi unutmuşum.
Hocam şişeye şekeri eklediğinizde aniden köpürme olmadı. Ben bir kez kurulum yaptım şimdiye kadar ve şişeye şekeri ekler eklemez köpürme yaşadım. Sebebi nedir sizce acaba? Selamlar
Üstad bütün videolrını çok beğendim ama beğenmeyi unutuyorum hep bunu beğendim arada hatırlat emeğiniz boşa gitmesin
Merhabalar, şişelemeden kovayı buzdolabına attığımız zaman mayayı dibe çöktürecez,peki şişelemeden sonra yeterince maya kalıyor mu şişe içersinde,gazlanmaya mani olmayacak mı?
Evet kalıyor.
@@3KafadarBira teşekürler,deneme amaçlı 5 litrelik fermante bitmiş biramı soğuk damıtim yaptım daha berrak ve alkol oranını yükseltmek için,siselemeyi her zaman yaptığım gibi yaptım, çok berrak oldu fakat sıfır gazlanma,mayalar buzun içinde kaldı diye düşündüm,sizce de böyle mi?
İnternet Sitenizi daha yeni gördüm en kısa zamanda sipariş edicem size güveniyorum
Merhaba, uzun süredir kit ile bira yapıyorum. Ancak gazlanma değil 1 haftada 1 aydan fazla sürüyor. Temizlik, şeker miktarı, sıcaklık vb. şeylere çok dikkat ettiğim halde. Sorun ne olabilir?
Merhabalar..
Maya tadi ve beraklik icin sogutma dediniz.
Kaç dereceye kadar bir sogumadan bahsediyoruz.
Soğutabilirseniz 0 dereceye bile olur bira donmaz. Bir de soğukta bir kaç gün beklemeli sadece anlık soğutma değil.
Üstat size bi sorum var kit bşrası yapım için mevsim önemlimi önemliyse hangi aylarda yapmalıyım tşkler
Abi soğutmaya alın maya dibe çöksün tortusundan kurtulursun diyorsun fermante süresi bitince 1 gün soğutmaya alsam 4 derece iyimidir 😇 yada kaç gün yapmalıyım derecesi kaç olmalı 🙏🏻
Ilk defa videonun sonunda birayi ictikten sonra OHHHHH demedi
O ana kadar yaptığı en dandik bira olabilir😂
Hocam merhaba.bir sorum olacak.yanıtlarsanız sevinirim.kitler genelde 23 litre bira kurmak için.lakin benim elimde 19 litrelik 2 adet musluklu damacana var.kiti malt özünü ve mayayı eşit olarak ikiye bölup kullansam olurmu.bir de 11.5 litre olduğunda kovaya nazaran(23/33) 11.5/19 daha fazla hava boşluğu kalıyor.bu durum fermentasyonu ve hijyeni etkilermi.şimdiden teşekkür ederim.
Red Kit 'in en sevdiği bira.
bu yaptginiz tam olarak hangi kit sekerle kurucam kac kg seker onerirsiniz cevaplarsaniz sevinirim elimdeki kit continental truncu renk malt ozu cevap lutfen ????
Merhaba Hocam nasılsınız? Umarım iyisinizdir. Müsadenizle bi kaç sorum olcak. Sizin videonuzdaki gibi yaptım her şeyi bugün 5. gün oldu ve hava kilidinden kabarcık çıkışı durdu. Kova üzerindeki sıcaklık 24 ile 25 derece arası, bu şekilde toplam 14 gün bekleyip sonra mı şişeleme işlemine geçmem gerekir. Elimde ölçüm yapmak için malzemem yok malesef, cevap verirseniz beni mutlu etmiş olursunuz. Kendinize iyi bakın..
Merhaba, bu sorunu cozebildiniz mi acaba aynısını yaşıyoruz?
Tamam mesela ben bir mal tuz almak istiyorum ama o malt özüne uygun olarak malt özütü hangisini tercih etmeliyim
Bazı arkadaşlar beğenmemişsiniz falan demiş de. 7 günlük kit birası zaten keyif vermez. Tadı henüz oturmamıştır. Normal... 15 ün olsun gayet güzel olur.
Sitede bulunan German Maltbox'u kullanmayı düşünüyorum. Sade malt özütü uygun mudur ? yada yerine kullanabileceğim bir öneri alabilir miyim ? Açıkcası toz şeker kullanmak istemiyorum .
evet uygun
@@3KafadarBira tesekkurler 👌🏻
Buraya çok yazdım ama diktiğiniz şerbetçi otlarının akıbeti neoldu.
Merhaba elinize saglik yonlendirdiginiz siteden bir kit alacagim ama ben yumusak icimli sert olmayan alkol orani dusuk bira seviyorum hangi kiti almaliyim ve nasil yapmaliyim sekerlemi maltlami desktrozlami
bir şey sormak istiyorum herkese. burda herşeyi temizliyorsunuz güzel mayalanması için. şişelerken de herşeye dikkat ediyorsunuz. bir şey hariç: ŞEKER. şeker steril olarak üretilmiyor ve içinde mutlaka mikroorganizma içerecektir. ilk yapımda şekeri kaynatıyorsunuz tamam da birayı şişelerken gazlansın diye koyduğunuz şekerin içerisindeki mikroorganizmalar biranın tadını bozma riski taşımaz mı? ona karşı ne yapacağız? buna bir cevap var mı acaba?
Abi kaç gün geçecek fermantasyon icin
en sonunda birayı tattıkdan sonra öyle bir bakışınız varki ulan ben buraya 150 bin tl harcayıp bu işin atöylesini kurdum 150 tl harcayıp 46 şişe bira yaptıklarmın arasında en güzeli :) Ben hiç kurmadım bu kolay sistemi ama yapan arkadaşım 5 şişe verdi.bir daha kesinlikle ticari biraları içmem bunu tatdıktan sonra.3 tl yeye mal oluyor evde yaparsan şişesi ve çok daha güzel.evde yemek yapabilen herkes birasınıda yapab ilir hazır kitlerden.çok daha güzel oluyor hatta.
videolarınızı izlemeye doyamıyorum ve neden böyle olduğu hakkında en ufak bir fikrim yok. Bizi kendinizden mahrum bırakmayın.
Stenizdeki kitlerin hepsinin tadım ve tarifini bekliyoruz, piyasada hicbir bilgi yok maltbox hakkında.
Agzina saglik abi boyle detayli video ariyodum bende teşekkürler
Evde kullanım için şişelemeye gerek var mı
Merhaba ben de yaklaşık 3 yıldır kendi biramı kendim yapıyorum. Size bir sorum olacak. Şişeleme işleminden sonra bekleme sıcaklığı ne olmalı?
12:40'da Biraya bakışınıza çok güldüm.Bu ne .... der gibi bakmışsınız.
Merhaba tarihi geçmiş bir kir var bira yapabilirmiyim sizce sıkıntı olurmu
emeğinize sağlık ama keşke açıklamalarda yazılı olarak da geçseydiniz tarifi. ne kadar süre fermente olacak vs. o kısımları atlamışsınız video tam bilgiyi karşılamıyor.
Siselemen önce kac dereceye düşürülmesi gerekiyor kac derece yeterli olur. Maya ölür mü
7 fln
Videolar çok güzel, elinize sağlık.
Hocam soğuk şişeleme yaptığımızda, şişeyi tekrar gazlanma için 21 derecelere getirmemiz gerekiyor. Soğukta CO2 daha çok çözüneceği için biranın içinde bir miktar gaz olacak, içeride kalan maya aktivitesi de buna eklenince cam şişede patlama riski oluşur mu?
Sizden tek ricam mayalama sicaklgiini belirtmeniz =) ben hic bir bilgi sahibi olmadan sadece videonuzu izleyerek kurdum ve mayami 28 derecede eklemis oldum. Sanirim fermantasyonum asiri hizli gerceklesti ve 3. gun hava cikisim durdu. Yeni kuracak arkadaslar icin lutfen mayalama sicakligini belirtelim. Bunun disinda hem urunler hemde ekibiniz cok basarili. Selamlar sevgiler.
25i geçmese iyi olur ama 28derecelerde sorun yaşatmaz kurtarır ben birkaç kez 28lerde kurdum sorun olmadı 30dereceyi geçmemek gerek yoksa meyvemsi tatlar oluşabilir , şişede biraları daha uzun süre 1 ay kadar tutarsanız mayalar iyice çalışarak problem çıkarabilicek tatların hakkından gelecektir
@@byzozan Bilgilendirmeniz icin tesekkur ederim
@@byzozan tekrardan merhaba bir guncelleme yapmak istiyorum 28 derecede kurdugum biram cok guzel oldu sorun olmadi, Sadece biraz acimsi bir tadi vardi belki ona etki etmis olabilir yada ben cok iyi dinlendirmeden ictim belkide onun etkisi olabilir. Ama yinede maltbox piyasadaki en iyi bira kiti . Ayrica ekip harika hem kargo hem paketleme cok cok iyiydi birde aradigimda cok yardimci oluyorlar videoyu izleyenler yada arastiranlar guven ile gozu kapali alabilirlr bu kitleri. Tekrardan tesekkur ederim.