Teşekkürler. Kendin uğraşıp yapınca zevkli ve keyifli oluyor malum fiyatlar da etkili bira olmuş 30tl zevki bile kalmadı bu şekilde 7 8tl civarı oluyor bide tat çok farklı güzel . Şimdi iki tip deneme daha yapıyorum bakalım nasıl olacak..
teşekkürler, açıkcası bira şaraba benzemiyor mutlaka ısı sabit tutulmalı buda evlerde yaparken bizi en zorlayan kısım benim imkanım vardı soğutma sistemi yaptım hep 19-21 arası tutabiliyorum.
İyi bir sistem kurmuşsunuz ama 1-2 yorum yapmak istiyorum. - İlk maya atma sıcaklığınız biraz yüksek gibi. - Soğutma sisteminde soğuk suyu dibe vermeniz daha iyi olabilir, daha iyi karışmasını sağlar. Isınan sıvı yükselir mantığından, suyu yukarıdan çekmeniz doğru. - Beyaz şarap mayası “sek” içki üretir. Biranız da daha sek olur, ale karakterini vermez. Şarap mayası ile yaptığınız biranın biraz daha keskin olmasının sebebi de kısmen kullandığınız mayadan. - Cold crash yapmanıza rağmen biranız bulanık çıktı. Cold crash nedense bana gereksiz geliyor, kişisel tercih. Dinlendirilen birada tortu zaten çöküyor. - Deniz kadayıfı olarak bilinen “irish moss” tortuyu çok iyi götürüyor, ama kit biraya nasıl uygulanır bilmem. Elinize sağlık, afiyet olsun.
@@uralmutlu4320 yorumlarınızı Z için teşekkürler açıkcası suyu dibe verecektim ama pompa kapanınca geri emiş yaptığından çekvalfte kullanmadığı dan üstten verdim gerçi en uzak noktayı seçtim ama tabi alt olsa iyi olurdu şarap mayasını deneme amaçlı yaptım yoksa tüm diğer kurulumlar kendi mayalarıyla yapıldı ilk mayalanma açıkçası sıcaklık normal zaten uyanana kadar ısı 22 21 kere yaklaşıyor sonrasında stabil duruyor.
Hocam siselerin ayni olmasini istiyorsani herhangi bir tekele gidip oradaki depozitolu siseleri tanesi 75 kurus gibi bir ucrete alabilirsiniz. Tek sikintisi kullanmadan once guzelce temizlemek gerekiyor kaynar su sanite vs. Biraz ugrastiriyor ancak birkez guzelce temizlenince isteniginiz kadar kullanin
aynen bende tüm şişelerimi 180 adet direk kasa ile birahaneden aldım hem daha temiz oluyor temizleme ise önce kaynar su ile sonra 2 kere özel sanite kimyassalıyla temizledikten sonra etiketleride çıkarınca sıfır şişeler oluyor . sonrasında ise kendimiz içince temizlemeside çok kolay oluyor.
Biraburdan kitlerinde hep sikinti yasadim bira market premium lager ve premium german efsane oluyor bohemian da oyledir kesin yeni baslayacak olan varsa kedikoy munich yada prag tavsiye ederim nacizane😂 👍
@@kucukevaletleriatolyem7641 fermante hızlanır ama alkole etkisi olmaz tortu fazlalaşır ölü maya fermante sonunda ölmeyen maya fazla kalabilir şişelemede tortu fazlalaşabilir. Fikrimce orantılı koymnız şeker miktatına göre.
Merhaba olmaz malt özünün sindirilip çevrilmesi gerekir direk alkol ve tonik olmaz. Ama önce normal birayı yapıp şişeleme aşamasına geldiğinde içerisine çok az miktar karışım yapabilirsiniz olurmu bilemedim bu seferde gazlanmayı bitirebilir alkol bira mayasının ölmesine sebep olabilir. Valla öyle bişey sordunki ya birada olmaz bu bakın ben şarapta yapıyorum ve on numara oluyor şarap şişelemede şaraba lt reye göre viski ekleyip şişeliyorum alkolü daha dolgun oluyor tabi şarapta gazlanma olmadığından sorun olmuyor.
Merhaba,ben de ilk defa kurdum,sadece fermente aşamasında hava kilidinde yanma köpükleri gelmiyor,hava kilidinin dibini hamurla kapattım, kapağa ambalaj bandı çekmeme rağmen yine de yanma (co2) çıkması olmuyor,öneriniz ne olabilir,acaba eski serum hortumu ve şu düzeneğine mı geçeyim, teşekkürler...
Merhaba maya atıldıktan sonra 2 3 saat içinde mayaların çalıştığı ve hava çıkışı olmalı eğer olmadıysa ya mayalar bozuk yada kovanız ciddi hava kaçırıyor demektir varsa başka bir kaba alın tam kapandığından emin olun bir de elimizde maya varsa bir miktar ekleyin sonra hava çıkışını gözlemleyin. Ben bir çok kurulummyaptım bazen geç çalışan oldu ama sonunda çalıştı mayalar
@@kadirakgul4967 merhaba ilk önce özel fermante kovası ve dezenfekte ürünleriniz olmalı ardından 40-45 50cl şişe biriktirmeli veya bulmalısınız. gerisi kolay.
iyi günler hocam. bu kit biralarda şeker koyma yerine hacmi azaltsak yine iyi bir sonuç alır mıyız? yani bi kit aldık ve 18 19 litreye kurduk olmaz mı illa 1 1,5 kg şeker ve 23 lt mi olacak. şeker olunca bende bulantı yapıyor malt özleri de çok pahalı bence. cevaplarsanız çok mutlu olurum.
Merhaba kesinlikle az hacimle kurarsanız daha iyi olur ama yinede ölçüp şeker değerine bakmalısınız 1045 üzerinde olmalı değilse ya suyu az daha eksilteceksiniz yada şeker yerine dekstroz koyarsınız ama alkol için şeker şart
bu gazlandırma işlemi tam bir çile.2-3 hafta beklemek baya sabır işi.bende o yüzden rakı yapımına geçtim.soğutma yapmanız iyi fakat oda baya meşagetli bira şarap yapmaktansa rakıya geçmenizi tavsiye ederim.
Gazlandırma 7 gün için oluşuyor arada içime başlayabilirsiniz kurulumu ardışık yapınca çok daha iyi oluyor şuan 140şişe hazır mevcut yani bekleme olmuyor eş dost gelince rakı eski sistem yapılmayınca tat vermiyor hazır olanlar bide her an içilmiyor bira susadığınızda iyi gidiyor ara ara tabikide zahmetli ama şişeler kendinizin olunca temizlik yarı yarıya düşüyor zaten temiz depoluyorsunuz
Merhaba haklısınız ama inanın yaptıklatım o kadar berrakki gerek kalmıyor 1 gece 4 derecede bekleyilince mükemmel oluyor. Birde gazlanma anında evde yaptığımızdan ne yaparsak yapalım dip tortusu oluşacak o kadarıda sorun olmuyor
Merhaba, biranızın oksitlenmemesi için şişeyi doldurduktan sonra şekeri atıp hemen kapağını kapatmalısınız. Ayrıca şeker attığınızda hiç köpürmedi. Enteresan, normalde köpürmesi taşması lazımdı. Son olarak FG 1014 yüksek kalmış biraz. normalde 1010 1005 arası şişeleme oluyor. size özel bir reçete ise tabi ki patron sizsiniz :D ne derseniz o. Elinize sağlık.
Merhaba öncelikle içinde kalan son ölçüm 1000 bile olsa köpürme olmaz olmayacaktır içinde evet az bir hava kalmakta ama buda ayılan şekerin bitmesinde mayalara gerekli aytıca şişelenmiş birayı en fazla 4 6 ay kadar sürede bitirmelisiniz ki bitiyorda kalmıyor şuana kadar hiç tad bozulması yaşamadım
Hocam kolay gelsin bende ilk defa kitten bira kurdum pilsener kurdum herseyi tam kurulum yaptim siseledim 15 gecti actim gazlanma cok iyi biraz fazla acilik var ne yapmaliyim simdiden teşekkürler
@@emrefiliz5259 merhaba birada acılık için aslında çok bişey yapılamaz ama biraz daha beklemekte fayda var onbeş gün yeterli değil. Kurulumda ters giden bişey oldumu acılık ısı değişimlerinde oluşabiliyor
abı merhaba 24 saat olacak lone wolf bıra kurdum kabarcık yok ısı yalıtımı 18,5 ile 20 derecede sabıtledım dolap kulanarak ama kabarcık olmadı normalmı ancamı calısır maya ?
Bu kadar uzun süre geçmesi sıkıntıdır şimdiye kadar mutlaka hareketlenme olmalıydı hava kaçağı yok değilmi başka yerden biraz daha bekleyin ama hala çıkmaz ise açıp içine maya besini ve ek maya koyun yoksa malzeme çöp olacaktır benim yapyığım tüm kurulumlar 2 ile 6 saat arasında başlamıştır şuan şarap kurulumum var mayalar 4saatte başladı sizde birşey hatalı gitmiş veya mayalar bozuk olabilir
@@yilmazebem abi şimdi tekrar baktım kabarcıklar çalışıyor votka için hazırladıgım mayşe daha aktif çalışıyordu birada biraz şaşırdım ilkez bira yapıyorum buz dolabında bakalım nasıl olacak 😇 çok steril olmasına özen gösterdim güzel olur inşallah. Gazlama için dekstroz mu getirirsem abi yokasa torku şekermi kullanayım? Dekstroz da daha az tortu oluyormuş
@@Yavuz1993 güzel o zaman mayalar çok yavaş başlıyor demekki gazlanma için ben direk ölçekle toz şeker kullanıyotum yortumu şekerle alakası yok ölen maya miktarı ile alakalı boşa para verme
@@yilmazebemabi merhaba 11 gün oldu buz dolabında sıcaklık ayarı yaptım 18-21 derece arası tutuyorum hava kabarcıgı devam ediyor 14 günmü beklesem 15 mi bilemedim 10 gün yazıyor bazı yerlerde ?
piyasa biralarına en yakını golden ve bohemian var. ama bu biraların asıl özelliği piyasa malından 10 kat daha güzel oluşu gerçekten bira içiyorum diyorsunuz. bir çok kit denedim henüz beğenmediğim (vişne hariç) çıkmadı
fermente olmuş biranın tamanına şekerli su yapıp ,şişeye şeker koymadan şişeleme yapan arkadaşlar var .Hangisi daha iyi bir yöntem şişelerken her şişeye şeker mi koymak ,yoksa şişelemeden tamamına şekerli su ilavesi mi?
şuana kadar 5 kurulum yaptım şekeri sade kullandım şekerli su yapıp 44 şişe için gerekli olan 132gr şekeri kaç ml suda eritmek gerekecek ve ayrıca fermante olan biraya sonradan su katmak ne kadar doğru olur bilemedim ama bana sorarsanız kesinlikle su ile yapıp konulması büyük hata çok zaman alan bir durum değil sonradan ekleyin ve 1 gün sonra tüm şişeleri bir kere çalkalayın dibe çöken şeker tam homojen karışmış olur en sağlıklısı bu
Birkaç firma var en uygun hangisindeyse ilk ordan alırsınız nette fermante kovası yazınca çıkacaktır daha sonrası ben malt özlerini biraburdadan alıyorum en iyi firma bu diğerlerini denedim ama sevmedim
valla kesinlikle haklısın bu zamlarla nasıl olacak anlamadım gitti ama iyiki kendimiz yapabiliyoruz yinede uyguna geliyor güncel biraz fiyatlara zam gelsede uygun.
Birada alkol genelde sabit oluyor yani videodakiler 4.7 5.5 en fazla. Çok alkol çok şekerle olmuyor malesef maya ve malt özüde çok etkili. Hazır kit aldığında hiç birşey yapmaz isen 4.7 rahat alırsın.
Hocam bunu 100 120 lt lik ficida yapsak gerekli ölçülerde bira kiti şeker maya koyup fermantasyona bıraksak mayalanma süresi sizce kaç gün sürer.yine aynı sürede olurmu yoksa süre uzarmi?
@@yilmazebem anladım teşekkür ederim. Biraburada dan hangi kitleri önerirsiniz. Bende o firmaya geçmek istiyorum da hiç kullanmadım. Kullanıp beğendiğiniz kitleri yazar mısınız. Biraburada da İpa, German, Golden Ale merak ediyorum açıkçası sizin yaptığınız Rapsodi de güzel görülüyor yazdığım kitlerden kullandığınız hangileri oldu, ipa kullandınız mı?
@@gokselkafes şuana kadar italyan - bohemian - iris stouth - tripel - golden - american olan ürünleri denedim açıkcası hepsi güzel henüz kötüsüne rastlamadım. bu arada siz hangi markaları kullandınız fiyat uygun kaliteli neler var.
@@yilmazebem valla ben butik denedim hep butik den ise Pilsener Yaz aşkı pilsener Yaz aşkı lager Yaz aşkı export denedim. Bende video attım sayfamda bulabilirsiniz. Ben memnun değilim butik den tavsiye etmem ki sayfam da ki videolara bakarsanız anlarsınız ne demek istediğimi..
@@gokselkafes izleyeceğim bugüne kadar biraburda ile biramarketin ürünlerini yaptım heriki firma güzel ama biraburda bana gakın gidip alıyorum diye çoğunlukla burdan kit kullandım.
Hocam merhaba 2 hafta önce 2. bira kurulumunu yaptım temizlik hijen herseyi yaptım ama " krausen " oluşmamış fakat ölçüm aldığımda 1010 veriyor mayalanma sürecinde kabarciklara hava kilidi resmen yetisemiyordu çok iyiydi hangi yolu izlemeliyim yardımcı olursanız sevinirim
merhaba köpüklenme krausen her zaman aşırı miktarda oluşmaz ama mutlaka oluşmuştur ve kovanın yan duvarlarına yapışıp kalmıştır birde krausen ilk 3 gün içerisinde eğer sıcaklıklar uygun veya üstünde ise fazlaca oluşacaktır ama fermantasyon soğuk veya düşük sıcaklıkta geçiyorsa krausen az miktarda olabilir bu fermante olmadı anlamına gelmez zaman uzar sadece 10 gün yewrine 15 gün örneğin merak etmeyin yazınızdan anladığım kadarı ile biranız olmuştur zaman dolduysa şişeleyin bekletin gazlanmada.
ek olarak ben sabit sıcaklıkta yapıyorum bende krausen köpük köpük bolcana hiç bir zaman olmuyor çünkü krausen ısı ilede alakalıdır ben 20-21dereceyi geçirmediğimden maya bölünmesi çoğalması ve şekere saldırmaları bir anda değil zamanla oluşuyor.
Yaklaşık 2-3 senedir kurulum yapıyorum ellerinize sağlık emeğinize sağlık. benim merakım hayla daha üzerinde durdugum bir konu var. Şu dibinde biriken tortudan kurtulabilirsek tekelden bira alımına dur deriz bence :)))) bunun için bir aparat veya çözüm öneriniz var mıdır ? o fermantasyon aşamasını görünce direk bunları sormak istedim. ÖYLE BİR FERMANTASYON yapan birisi bunuda düşünmüştür die sordum bakalım.
Merhaba bende uzun zamandır yapıyorum şimdi yeni sipariş vereceğim ama fiyatlar ne olmuş yahuu zam geldikçe bunlarda hemen artırıyorlar :). Sorunuza gelince evet çözüm var fakat ek aparat ve karbondioksit gaz gerekiyor çünkü şişeye koyulan biranın gaz yapması için biz şeker ekliyoruz buda kalan mayanın dip tortusu yapmasına sebep oluyor eğer gaz kullanacaksak ilk fermantede tüm şekerin bitirilmesi ve ek koyduğumuz şekeri biraz kısmamaızda gerekecek ama dediğim işler hep maliyet :). Bu yüzden ben şişeyi yavaş dökerek dipte 1cm civarı bırakıyorum bardağa hiç gelmiyor temiz içim oluyor tabi bazı kişiler şişeden direk içmek isteyecek buda dip mayasının da içilmesi demek oluyor zararlı değil ama acayip gaz yapacaktır :)
@@yilmazebem öncelikle teşekkür ederim cevap için bu karbondioksitden bahsettiğiniz karbondioksit kartuşu alıp nasıl bir yol izlemek lazım onuda görmüştüm aslında ama nasıl yapılır fikrim yok hiç
@@Ruletbotu açıkcası aparatları var birazda zor bir işlem fışı lazım 0 derece lazım vb bir sürü ekipman yapması daha zor ben hiç bulaşmadım bu yüzden :) bardağa dikkatli döküp dip tortusunu sıfır yapıyorum
Abilerim merhaba, bende bu işe yeni başladım. İlk yapışımda da başardım. İçiyorum şuan😁. Fakat tuborgun o acı tadını veren bi kit varmı?. Sizce en iyi kit nedir?
soğuk su koymadınız sanırım 30 derece yüksek geldi bana. Golden ale kurmuştum cok değişik bir tadı vardı beğenmiştim. Fermantasyonda sıcaklıgın sabit kalması kaliteyi çok etkiliyor. Cihazınızı cok beğendim. Sanırım 11 derecelerde lageringde yapılabilir o sistemle. Cold crash kaç derecede yaptiniz
merhaba öncelikle sistemimde soğuk su koymaya ihtiyaç olmuyor kalkışta su neyse oderece ama 12 saat içerisinde su sabit 20derecede kalıyor ve hiç değişmiyor biranın temel prensibi mayaların belli bir hızda çalışmasını sağlamaktır strese girip aşırı ısıda çalışmaları farklı lezzetleri tatları ortaya çıkarır . en son gün dolapta 12 - 24 saat 3-4 derecelere indirmekteyim daha sonra çıkarıp diğer işlemleri hazırlayana kadar ortam ısısına gelmesini sağlıyorum genelde 16-19 derece ancak oluyor ve şişeliyorum. lager için sistemi biraz daha değiştirip etrafındaki su oranını ve ısı kaybını engellemem gerekli bu haliyle soğuk su cihazım yetiştiremeyecektir daha güçlü çiller tarzı cihaz olmalı malesef onlarda çok pahallı :)
Merhaba ilk bira kitimi kurdum Sizi izleyerek 14 gün dolucak yarın bgn dolum cesmesinden contadan az bı şekilde kaçak oldu ama çok az sorun olurmu bu bira için
Yok olmaz bendede bir keresinde oldu ama sorun olmadı uzun süre beklerse sorun oluşur şişelenirse sorunsuz içebilirsin. Çeşmenin contasını çok aşırı sıkmamak lazım bide arada değişmek lazım
Dostum sunumun çok hoşuma gitti bende ilk defa yapmak istiyorum hangi siteden ve ne marka almamı tavsiye edersin benim için çok önemli bire bir uyacagin tavsiyenize
merhaba güvenilir yer olmalı ben biramarket ve biraburdayı kullanıyorum gerçi şu günlerde fiyatlarını artırdılar :( malesef normale zam geldikçe bunlarada zam yapıyorlar.
Abi senin yaptığın önerinden dolayı bohemıa rhapsody bende aldım yaptım ve fermantasyon güzel başarılı bir şekilde geçti şişeledim şu anda beklemede bakalım bayramdan sonra açıcam tadını çok merak ediyorum ama ben sade malt özütüyle kurdum şeker kullanmadım sadece şişelerken şeker kullandım güzel bir sonuç elde edicem gibi gözüküyor sıcaklık 22 derecede sabitti Oda sıcaklığında
merhaba kuruluma temizliğe ve hava kilidi olayına dikkat ettiyseniz olmasına negel bir durum olmayacaktır. şuan ben de iki kurulum başlattım yakında videosunu paylaşırım. şu sıralar hava koşulları çok ideal 20 derecelerde tutulabiliyor fermanter ben şuan 19derecede fermante ediyorum.
@@yilmazebem abim temizlik en büyük etken ve şu sıralar dediğiniz gibi tam havası ama işte yanlış yaptım bu sefer Ege Malt german pilsner kurdum keşke bohemıa rhapsody ile devam etseydim pişman oldum
@@ilker5298 german pilsenerden neden pişmansınız. ben Irish Stout Tripel Malt Özütü ve Bohemian Pilsner satınaldım bohemi sonra kuracağım. bohem gerçekten iyi bu aldığım farklı firmanın bakalım tadı nasıl olacak ama önce diğer ikisini merak ediyorum :)
@@yilmazebem abim sadece ben bohemıa rhapsody den kursaydım diye pişmanım yoksa başka olumsuz bişey yok abim ben kepek german pilsner daha sonra kursaydım anlamında dedim abi
merhaba değer yüksek gibi görünüyor ama değil birada başlangıçlar düşük oluyor 1050 gibi ve içine eklenen maya çoğu şekeriş yok ediyor ve sona doğru çok azalıyor ek olarak şişelemede bir ölçek şekerle ancak gazlanma oluşuyor. şarapta öyle değil mesela başlangıç 1100 bitiş max 990-1000 arası oluyor maya cinsleri etkili bu işte.
@@yilmazebem çok şaşırdım genelde 1010 ve üstü şişeleme, şişeyi patlatmaya sebep oluyor diye duymuştum da aklım karıştı şuan 200 şişe yapan bir insanın bu yönde tecrübesi yadsınamaz bir şey fakat dediğim gibi şaşırdım
@@gokselkafes hatta şimdi iki tip daha kurulum yapıcam fiyat araştırıyorum merak etmeyin hiç sorun olmuyor ama iyice emin olmak isterseniz bekletmeyi 3-4 gün daha fazla yaparsınız zaten hava çıkışı tamamen bitecek önemli olan şişelerken içine fazla şeker koymamak örneğin 3gr yerine 6gr koyarsanız işte o zaman şişenin dibi açılır :)
@@yilmazebem ha yok yok 50 cl şişeye ölçüde ki 50 lik şeker yerinden koyuyorum ona rağmen köpüğü çok oldu bi daha yaptığım zaman 50 cl şişeye 33 lük şeker den koyacağım denemek için bakalım onun gazlanması köpürmesi nasıl olacak :)
Abi bir dolap alaydın daha profesyonel ve ekstra emek olmazdı. Ayrıca musluklar su kaçırırsa içine su alımı yapar bu sistemi tekrar kullanma mazallah elektrik sorunları v.s de olabilir
Merak etmeyin teknik biriyim tüm hesaplar yapıldı. Basınçlı kap içe su almaz zatrn almış olsa açıktada sorun olur. Şuana kadar bir tane bile hatalı bira yapımı gerçekleşmedi hepsi üst seviyede oldu.
O yüzden demiyorum abi sen bu işe gönül vermişsin ve teknik bilginde var belli zaten. Bir dolap ayarlarsan yaz kış rahat edersin. Ben öyle yaptım 5 yıldır yapıyorum dolaba atında evde yerden de tasarruf ediliyor. İyi çalışmalar dillerim.@@yilmazebem
Merhaba şişeleri bieahaneden alacaksınız dışarıdan değil buna dikkat edin ve videosunu koymadım ama mükemmel yorucu bir temizleme aşamaları var bunu göze alacaksın ha param var dersen 40tl yerine 1000tl vereceksiniz alacaksınız ama aklınızı kullanıp direk yerinden şişe alır temizlerseniz kar edersiniz birde kaliteli şişe almış olursun satılanlar böyle kaliteli değil temelden şişe almayın
İkna edemediyseniz bence şöyle deyin satın meyve suyu almayıp evde meyve suyu yapmakla aynı şey bira yapmak. Sonuçta metil alkol risk i yok. Daha anlaşılır oluyor. Bende yapmıyordum evde ama şuan evde her yer kova 😂😂🍻
Gerçekten bravo, severek ve istekle yaptınız. Bir biramız var onuda mahvettiler bir çok şey gibi
Teşekkürler. Kendin uğraşıp yapınca zevkli ve keyifli oluyor malum fiyatlar da etkili bira olmuş 30tl zevki bile kalmadı bu şekilde 7 8tl civarı oluyor bide tat çok farklı güzel . Şimdi iki tip deneme daha yapıyorum bakalım nasıl olacak..
Hocam bir sonraki aşama fabrika olmuş. Sistem efsane. Elinize sağlık.
teşekkürler, açıkcası bira şaraba benzemiyor mutlaka ısı sabit tutulmalı buda evlerde yaparken bizi en zorlayan kısım benim imkanım vardı soğutma sistemi yaptım hep 19-21 arası tutabiliyorum.
İyi bir sistem kurmuşsunuz ama 1-2 yorum yapmak istiyorum.
- İlk maya atma sıcaklığınız biraz yüksek gibi.
- Soğutma sisteminde soğuk suyu dibe vermeniz daha iyi olabilir, daha iyi karışmasını sağlar. Isınan sıvı yükselir mantığından, suyu yukarıdan çekmeniz doğru.
- Beyaz şarap mayası “sek” içki üretir. Biranız da daha sek olur, ale karakterini vermez. Şarap mayası ile yaptığınız biranın biraz daha keskin olmasının sebebi de kısmen kullandığınız mayadan.
- Cold crash yapmanıza rağmen biranız bulanık çıktı. Cold crash nedense bana gereksiz geliyor, kişisel tercih. Dinlendirilen birada tortu zaten çöküyor.
- Deniz kadayıfı olarak bilinen “irish moss” tortuyu çok iyi götürüyor, ama kit biraya nasıl uygulanır bilmem.
Elinize sağlık, afiyet olsun.
@@uralmutlu4320 yorumlarınızı Z için teşekkürler açıkcası suyu dibe verecektim ama pompa kapanınca geri emiş yaptığından çekvalfte kullanmadığı dan üstten verdim gerçi en uzak noktayı seçtim ama tabi alt olsa iyi olurdu şarap mayasını deneme amaçlı yaptım yoksa tüm diğer kurulumlar kendi mayalarıyla yapıldı ilk mayalanma açıkçası sıcaklık normal zaten uyanana kadar ısı 22 21 kere yaklaşıyor sonrasında stabil duruyor.
Ellerinize emeginize saglik, Harika bir video olmus.
Teşekkürler yenileri gelecek farklı tat ve görüntüler
.Mükemmel anlatım, emeklerinize sağlık...
Teşekkürler.
Baştan salma değil , severek yaptınız helal olsun, afiyet olsun.
teşekkürler eldeki ürünler bitti şimdi yenisini denemeye geldi :)
Hocam siselerin ayni olmasini istiyorsani herhangi bir tekele gidip oradaki depozitolu siseleri tanesi 75 kurus gibi bir ucrete alabilirsiniz. Tek sikintisi kullanmadan once guzelce temizlemek gerekiyor kaynar su sanite vs. Biraz ugrastiriyor ancak birkez guzelce temizlenince isteniginiz kadar kullanin
aynen bende tüm şişelerimi 180 adet direk kasa ile birahaneden aldım hem daha temiz oluyor temizleme ise önce kaynar su ile sonra 2 kere özel sanite kimyassalıyla temizledikten sonra etiketleride çıkarınca sıfır şişeler oluyor . sonrasında ise kendimiz içince temizlemeside çok kolay oluyor.
Biraburdan kitlerinde hep sikinti yasadim bira market premium lager ve premium german efsane oluyor bohemian da oyledir kesin yeni baslayacak olan varsa kedikoy munich yada prag tavsiye ederim nacizane😂 👍
merhaba mayayı normalden biraz fazla koyarsak ne gibi bir sakıncası olur saygılar
@@kucukevaletleriatolyem7641 fermante hızlanır ama alkole etkisi olmaz tortu fazlalaşır ölü maya fermante sonunda ölmeyen maya fazla kalabilir şişelemede tortu fazlalaşabilir. Fikrimce orantılı koymnız şeker miktatına göre.
@@yilmazebem tşk saygılar
Kediköy Münih yapıyorum üç senedir şahane tavsiye ederim....
Henüz kediköy ürünlerinden hiç denemedim ama ilerde denerim
Hoca malt özütü ile etil alkolü karıştırsak ve tonik eklesek bira tadına ulaşır mıyız
Merhaba olmaz malt özünün sindirilip çevrilmesi gerekir direk alkol ve tonik olmaz. Ama önce normal birayı yapıp şişeleme aşamasına geldiğinde içerisine çok az miktar karışım yapabilirsiniz olurmu bilemedim bu seferde gazlanmayı bitirebilir alkol bira mayasının ölmesine sebep olabilir. Valla öyle bişey sordunki ya birada olmaz bu bakın ben şarapta yapıyorum ve on numara oluyor şarap şişelemede şaraba lt reye göre viski ekleyip şişeliyorum alkolü daha dolgun oluyor tabi şarapta gazlanma olmadığından sorun olmuyor.
Merhaba,ben de ilk defa kurdum,sadece fermente aşamasında hava kilidinde yanma köpükleri gelmiyor,hava kilidinin dibini hamurla kapattım, kapağa ambalaj bandı çekmeme rağmen yine de yanma (co2) çıkması olmuyor,öneriniz ne olabilir,acaba eski serum hortumu ve şu düzeneğine mı geçeyim, teşekkürler...
Merhaba maya atıldıktan sonra 2 3 saat içinde mayaların çalıştığı ve hava çıkışı olmalı eğer olmadıysa ya mayalar bozuk yada kovanız ciddi hava kaçırıyor demektir varsa başka bir kaba alın tam kapandığından emin olun bir de elimizde maya varsa bir miktar ekleyin sonra hava çıkışını gözlemleyin. Ben bir çok kurulummyaptım bazen geç çalışan oldu ama sonunda çalıştı mayalar
Teşekkürler, tavsiyenize uyacağım...
Bende denek istiyorum ama ne ereden başlasam bilemiyorum
@@kadirakgul4967 merhaba ilk önce özel fermante kovası ve dezenfekte ürünleriniz olmalı ardından 40-45 50cl şişe biriktirmeli veya bulmalısınız. gerisi kolay.
iyi günler hocam. bu kit biralarda şeker koyma yerine hacmi azaltsak yine iyi bir sonuç alır mıyız? yani bi kit aldık ve 18 19 litreye kurduk olmaz mı illa 1 1,5 kg şeker ve 23 lt mi olacak. şeker olunca bende bulantı yapıyor malt özleri de çok pahalı bence. cevaplarsanız çok mutlu olurum.
Merhaba kesinlikle az hacimle kurarsanız daha iyi olur ama yinede ölçüp şeker değerine bakmalısınız 1045 üzerinde olmalı değilse ya suyu az daha eksilteceksiniz yada şeker yerine dekstroz koyarsınız ama alkol için şeker şart
bu gazlandırma işlemi tam bir çile.2-3 hafta beklemek baya sabır işi.bende o yüzden rakı yapımına geçtim.soğutma yapmanız iyi fakat oda baya meşagetli bira şarap yapmaktansa rakıya geçmenizi tavsiye ederim.
Gazlandırma 7 gün için oluşuyor arada içime başlayabilirsiniz kurulumu ardışık yapınca çok daha iyi oluyor şuan 140şişe hazır mevcut yani bekleme olmuyor eş dost gelince rakı eski sistem yapılmayınca tat vermiyor hazır olanlar bide her an içilmiyor bira susadığınızda iyi gidiyor ara ara tabikide zahmetli ama şişeler kendinizin olunca temizlik yarı yarıya düşüyor zaten temiz depoluyorsunuz
Biersol Berraklaştırıcı ile ticari bira berraklığına ulaşabilirsiniz.
Merhaba haklısınız ama inanın yaptıklatım o kadar berrakki gerek kalmıyor 1 gece 4 derecede bekleyilince mükemmel oluyor. Birde gazlanma anında evde yaptığımızdan ne yaparsak yapalım dip tortusu oluşacak o kadarıda sorun olmuyor
Elinize ve ağzınıza sağlık.
Teşekkürler.
Selam 1 lt özel plastik kapaklı olan yeşil şişeler neyin şişesi?Yoksa direkt boş olarak mı aldınız?
Merhaba ben plsdtik hiç kullanmam hepsi camdır cam sağlıktır
Merhaba, biranızın oksitlenmemesi için şişeyi doldurduktan sonra şekeri atıp hemen kapağını kapatmalısınız. Ayrıca şeker attığınızda hiç köpürmedi. Enteresan, normalde köpürmesi taşması lazımdı. Son olarak FG 1014 yüksek kalmış biraz. normalde 1010 1005 arası şişeleme oluyor. size özel bir reçete ise tabi ki patron sizsiniz :D ne derseniz o.
Elinize sağlık.
Merhaba öncelikle içinde kalan son ölçüm 1000 bile olsa köpürme olmaz olmayacaktır içinde evet az bir hava kalmakta ama buda ayılan şekerin bitmesinde mayalara gerekli aytıca şişelenmiş birayı en fazla 4 6 ay kadar sürede bitirmelisiniz ki bitiyorda kalmıyor şuana kadar hiç tad bozulması yaşamadım
Amerikan Passion Fruit Pilsner Bira Kiti hakkında bilginiz varmıdır
merhaba, dediğiniz kit kurulumu yapmadım fakat yakında amerikan ale ve bohemian kurulumu yapacağım şuan stouth ve tripel kurulumu devam ediyor.
Hocam kolay gelsin bende ilk defa kitten bira kurdum pilsener kurdum herseyi tam kurulum yaptim siseledim 15 gecti actim gazlanma cok iyi biraz fazla acilik var ne yapmaliyim simdiden teşekkürler
@@emrefiliz5259 merhaba birada acılık için aslında çok bişey yapılamaz ama biraz daha beklemekte fayda var onbeş gün yeterli değil. Kurulumda ters giden bişey oldumu acılık ısı değişimlerinde oluşabiliyor
@@yilmazebem hocam talimatları bir e bir uyguladım gazlanmada kurulumda bir sıkıntı yok sadece biraz fazla acilik o kadar
@@emrefiliz5259 o zaman biraz beklenmeli bazı biralar iki ayı bulabiliyor beklemede
@@yilmazebem çok sagolun iyi geceler
Abi biranın alkolünü 5 değilde 7 yapmak için kovaya bir kilo değilde 1.200 kg şekermi koymaliyız yardım lütfen
Merhaba alkolünartırmak sadece şekerle olmayacaktır şeker artarsa maya besini ve ek mayada eklemelisin
6 7 alkol için 7gr yerine 10gr maya ve 3gr maya besini şekeride 1.5kg eklemelisini bunlar ektir
abı merhaba 24 saat olacak lone wolf bıra kurdum kabarcık yok ısı yalıtımı 18,5 ile 20 derecede sabıtledım dolap kulanarak ama kabarcık olmadı normalmı ancamı calısır maya ?
Bu kadar uzun süre geçmesi sıkıntıdır şimdiye kadar mutlaka hareketlenme olmalıydı hava kaçağı yok değilmi başka yerden biraz daha bekleyin ama hala çıkmaz ise açıp içine maya besini ve ek maya koyun yoksa malzeme çöp olacaktır benim yapyığım tüm kurulumlar 2 ile 6 saat arasında başlamıştır şuan şarap kurulumum var mayalar 4saatte başladı sizde birşey hatalı gitmiş veya mayalar bozuk olabilir
@@yilmazebem abi şimdi tekrar baktım kabarcıklar çalışıyor votka için hazırladıgım mayşe daha aktif çalışıyordu birada biraz şaşırdım ilkez bira yapıyorum buz dolabında bakalım nasıl olacak 😇 çok steril olmasına özen gösterdim güzel olur inşallah. Gazlama için dekstroz mu getirirsem abi yokasa torku şekermi kullanayım? Dekstroz da daha az tortu oluyormuş
@@Yavuz1993 güzel o zaman mayalar çok yavaş başlıyor demekki gazlanma için ben direk ölçekle toz şeker kullanıyotum yortumu şekerle alakası yok ölen maya miktarı ile alakalı boşa para verme
@@yilmazebem saol abi tavsiyen için bende torku almıştım 😇
@@yilmazebemabi merhaba 11 gün oldu buz dolabında sıcaklık ayarı yaptım 18-21 derece arası tutuyorum hava kabarcıgı devam ediyor 14 günmü beklesem 15 mi bilemedim 10 gün yazıyor bazı yerlerde ?
salamlar. Ben bu bira makinesine reden ala bilirim?
merhaba nette satılmakta fermantasyon kovası olarak alabilirsiniz ama illa bulamayacak bir yerdeyseniz temiz hava almayan bir kovadada yapabilirsiniz.
tuborg gold miller yakın bir kit varmı
piyasa biralarına en yakını golden ve bohemian var. ama bu biraların asıl özelliği piyasa malından 10 kat daha güzel oluşu gerçekten bira içiyorum diyorsunuz. bir çok kit denedim henüz beğenmediğim (vişne hariç) çıkmadı
@@yilmazebem teşekkür ederim.
fermente olmuş biranın tamanına şekerli su yapıp ,şişeye şeker koymadan şişeleme yapan arkadaşlar var .Hangisi daha iyi bir yöntem şişelerken her şişeye şeker mi koymak ,yoksa şişelemeden tamamına şekerli su ilavesi mi?
şuana kadar 5 kurulum yaptım şekeri sade kullandım şekerli su yapıp 44 şişe için gerekli olan 132gr şekeri kaç ml suda eritmek gerekecek ve ayrıca fermante olan biraya sonradan su katmak ne kadar doğru olur bilemedim ama bana sorarsanız kesinlikle su ile yapıp konulması büyük hata çok zaman alan bir durum değil sonradan ekleyin ve 1 gün sonra tüm şişeleri bir kere çalkalayın dibe çöken şeker tam homojen karışmış olur en sağlıklısı bu
Hiçbirşey fark etmez, sadece şişelere teker teker şeker dökmemiş olursun...
Nerden temin edecez başlangıç malzemelirini
Birkaç firma var en uygun hangisindeyse ilk ordan alırsınız nette fermante kovası yazınca çıkacaktır daha sonrası ben malt özlerini biraburdadan alıyorum en iyi firma bu diğerlerini denedim ama sevmedim
@@yilmazebem şişeledikten sonra herhangi bir derecede tutmak gerekir mi ?
Zamlardan SONRA bunu araştırma yapmaya gelenler
valla kesinlikle haklısın bu zamlarla nasıl olacak anlamadım gitti ama iyiki kendimiz yapabiliyoruz yinede uyguna geliyor güncel biraz fiyatlara zam gelsede uygun.
Abi eline sağlık. Alkol oranını nasıl ayarlayacağız?
Birada alkol genelde sabit oluyor yani videodakiler 4.7 5.5 en fazla. Çok alkol çok şekerle olmuyor malesef maya ve malt özüde çok etkili. Hazır kit aldığında hiç birşey yapmaz isen 4.7 rahat alırsın.
Hocam merhaba belirli miktarda bentonit kili siselemeden önce kocaya karıştırıp tortuyu dibe coktursek sonra şişelesek sizce mantıklı bı islem olurmu
zararı yoktur saha berrak olur.
@@yilmazebem teşekkürler hocam saygılar
Mayaları çökertmek şişede gazlanmayı yavaşlatır diyorlar deneyimlerinizi merak ediyorum
Hocam bunu 100 120 lt lik ficida yapsak gerekli ölçülerde bira kiti şeker maya koyup fermantasyona bıraksak mayalanma süresi sizce kaç gün sürer.yine aynı sürede olurmu yoksa süre uzarmi?
Miltar önemli değildir süreler aynı olur çünkü maya miktarı ona göre konuşur. 1ltde 10 maya ise 10lt 100 maya gibi yani çalışan sayısı artar
Bohemia Rapsodiyi nereden almıştınız?
Merhaba bir çok yerle çalıştım ama pahallıda olsa biraburda şimdilik iyi gibi
@@yilmazebem anladım teşekkür ederim. Biraburada dan hangi kitleri önerirsiniz. Bende o firmaya geçmek istiyorum da hiç kullanmadım. Kullanıp beğendiğiniz kitleri yazar mısınız. Biraburada da İpa, German, Golden Ale merak ediyorum açıkçası sizin yaptığınız Rapsodi de güzel görülüyor yazdığım kitlerden kullandığınız hangileri oldu, ipa kullandınız mı?
@@gokselkafes şuana kadar italyan - bohemian - iris stouth - tripel - golden - american olan ürünleri denedim açıkcası hepsi güzel henüz kötüsüne rastlamadım. bu arada siz hangi markaları kullandınız fiyat uygun kaliteli neler var.
@@yilmazebem valla ben butik denedim hep butik den ise
Pilsener
Yaz aşkı pilsener
Yaz aşkı lager
Yaz aşkı export denedim. Bende video attım sayfamda bulabilirsiniz. Ben memnun değilim butik den tavsiye etmem ki sayfam da ki videolara bakarsanız anlarsınız ne demek istediğimi..
@@gokselkafes izleyeceğim bugüne kadar biraburda ile biramarketin ürünlerini yaptım heriki firma güzel ama biraburda bana gakın gidip alıyorum diye çoğunlukla burdan kit kullandım.
Hocam merhaba yeni başlayacağım kiti hepsini bohem rapsadi tercihim nereden alabiliriz
merhaba kaliteli olarak biraburda ve biramarket var buradan alabilirsiniz.
@@yilmazebem teşekkürler
Hocam merhaba 2 hafta önce 2. bira kurulumunu yaptım temizlik hijen herseyi yaptım ama " krausen " oluşmamış fakat ölçüm aldığımda 1010 veriyor mayalanma sürecinde kabarciklara hava kilidi resmen yetisemiyordu çok iyiydi hangi yolu izlemeliyim yardımcı olursanız sevinirim
merhaba köpüklenme krausen her zaman aşırı miktarda oluşmaz ama mutlaka oluşmuştur ve kovanın yan duvarlarına yapışıp kalmıştır birde krausen ilk 3 gün içerisinde eğer sıcaklıklar uygun veya üstünde ise fazlaca oluşacaktır ama fermantasyon soğuk veya düşük sıcaklıkta geçiyorsa krausen az miktarda olabilir bu fermante olmadı anlamına gelmez zaman uzar sadece 10 gün yewrine 15 gün örneğin merak etmeyin yazınızdan anladığım kadarı ile biranız olmuştur zaman dolduysa şişeleyin bekletin gazlanmada.
ek olarak ben sabit sıcaklıkta yapıyorum bende krausen köpük köpük bolcana hiç bir zaman olmuyor çünkü krausen ısı ilede alakalıdır ben 20-21dereceyi geçirmediğimden maya bölünmesi çoğalması ve şekere saldırmaları bir anda değil zamanla oluşuyor.
@@yilmazebem teşekkürler hocam saygılar.
Yaklaşık 2-3 senedir kurulum yapıyorum ellerinize sağlık emeğinize sağlık. benim merakım hayla daha üzerinde durdugum bir konu var. Şu dibinde biriken tortudan kurtulabilirsek tekelden bira alımına dur deriz bence :)))) bunun için bir aparat veya çözüm öneriniz var mıdır ? o fermantasyon aşamasını görünce direk bunları sormak istedim. ÖYLE BİR FERMANTASYON yapan birisi bunuda düşünmüştür die sordum bakalım.
Merhaba bende uzun zamandır yapıyorum şimdi yeni sipariş vereceğim ama fiyatlar ne olmuş yahuu zam geldikçe bunlarda hemen artırıyorlar :). Sorunuza gelince evet çözüm var fakat ek aparat ve karbondioksit gaz gerekiyor çünkü şişeye koyulan biranın gaz yapması için biz şeker ekliyoruz buda kalan mayanın dip tortusu yapmasına sebep oluyor eğer gaz kullanacaksak ilk fermantede tüm şekerin bitirilmesi ve ek koyduğumuz şekeri biraz kısmamaızda gerekecek ama dediğim işler hep maliyet :). Bu yüzden ben şişeyi yavaş dökerek dipte 1cm civarı bırakıyorum bardağa hiç gelmiyor temiz içim oluyor tabi bazı kişiler şişeden direk içmek isteyecek buda dip mayasının da içilmesi demek oluyor zararlı değil ama acayip gaz yapacaktır :)
@@yilmazebem öncelikle teşekkür ederim cevap için bu karbondioksitden bahsettiğiniz karbondioksit kartuşu alıp nasıl bir yol izlemek lazım onuda görmüştüm aslında ama nasıl yapılır fikrim yok hiç
@@Ruletbotu açıkcası aparatları var birazda zor bir işlem fışı lazım 0 derece lazım vb bir sürü ekipman yapması daha zor ben hiç bulaşmadım bu yüzden :) bardağa dikkatli döküp dip tortusunu sıfır yapıyorum
fıçılama dışında kurtulamazsın tortudan
Abilerim merhaba, bende bu işe yeni başladım. İlk yapışımda da başardım. İçiyorum şuan😁. Fakat tuborgun o acı tadını veren bi kit varmı?. Sizce en iyi kit nedir?
Sıvı malt kaç litr?
Hazırdır genelde 1.8kg olur yeterlidir yanına sade maltta ekleyerek gövdesini artırabilirsiniz ben bazen kullanıyorum bazen kullanmıyorum
@@yilmazebem 1.2 lt geldi butikbiradan sıvı malt ek şeker koyalım mı
@@batuhantoktas4029 kesinlikle şeker eklenmelidir ben 1.8kg ya 750gr ile 1kg ekliyorum
soğuk su koymadınız sanırım 30 derece yüksek geldi bana. Golden ale kurmuştum cok değişik bir tadı vardı beğenmiştim. Fermantasyonda sıcaklıgın sabit kalması kaliteyi çok etkiliyor. Cihazınızı cok beğendim. Sanırım 11 derecelerde lageringde yapılabilir o sistemle. Cold crash kaç derecede yaptiniz
merhaba öncelikle sistemimde soğuk su koymaya ihtiyaç olmuyor kalkışta su neyse oderece ama 12 saat içerisinde su sabit 20derecede kalıyor ve hiç değişmiyor biranın temel prensibi mayaların belli bir hızda çalışmasını sağlamaktır strese girip aşırı ısıda çalışmaları farklı lezzetleri tatları ortaya çıkarır . en son gün dolapta 12 - 24 saat 3-4 derecelere indirmekteyim daha sonra çıkarıp diğer işlemleri hazırlayana kadar ortam ısısına gelmesini sağlıyorum genelde 16-19 derece ancak oluyor ve şişeliyorum. lager için sistemi biraz daha değiştirip etrafındaki su oranını ve ısı kaybını engellemem gerekli bu haliyle soğuk su cihazım yetiştiremeyecektir daha güçlü çiller tarzı cihaz olmalı malesef onlarda çok pahallı :)
Üstadım videonun en kritik yerlerinde saniyelik image skipler olmuş yine de emeğinize sağlık
Merhaba dikkatimi çekmedi eğer anlaşılmayan bir durum olursa lütfen sorun cevaplamaya çalışırım.
Merhaba ilk bira kitimi kurdum Sizi izleyerek 14 gün dolucak yarın bgn dolum cesmesinden contadan az bı şekilde kaçak oldu ama çok az sorun olurmu bu bira için
Yok olmaz bendede bir keresinde oldu ama sorun olmadı uzun süre beklerse sorun oluşur şişelenirse sorunsuz içebilirsin. Çeşmenin contasını çok aşırı sıkmamak lazım bide arada değişmek lazım
@@yilmazebem teşekkür ederim salı günü şişeleyip gazlanmaya birakicam
bira seti aldım ama üşengeçliğimden yapmıyorum :)
merhaba bira yapmak gerçekten zevkli ama bir o kadar da yorucu özellikle şişeleme anında temizlik en üst seviyede olmalı buda gerçekten yoruyor.
Dostum sunumun çok hoşuma gitti bende ilk defa yapmak istiyorum hangi siteden ve ne marka almamı tavsiye edersin benim için çok önemli bire bir uyacagin tavsiyenize
merhaba güvenilir yer olmalı ben biramarket ve biraburdayı kullanıyorum gerçi şu günlerde fiyatlarını artırdılar :( malesef normale zam geldikçe bunlarada zam yapıyorlar.
Abi benim yaptığım bohemıa rhapsody 7. Günde açtım ama bana biraz isli bir tat geldi abi
İnşallah oksitlenme olmamıştır fermante kaç derecede gerçekleşti
@@yilmazebem 22 derecede sabitti abi acaba mayasından dolayı olabilirmi
Abi senin yaptığın önerinden dolayı bohemıa rhapsody bende aldım yaptım ve fermantasyon güzel başarılı bir şekilde geçti şişeledim şu anda beklemede bakalım bayramdan sonra açıcam tadını çok merak ediyorum ama ben sade malt özütüyle kurdum şeker kullanmadım sadece şişelerken şeker kullandım güzel bir sonuç elde edicem gibi gözüküyor sıcaklık 22 derecede sabitti Oda sıcaklığında
merhaba kuruluma temizliğe ve hava kilidi olayına dikkat ettiyseniz olmasına negel bir durum olmayacaktır. şuan ben de iki kurulum başlattım yakında videosunu paylaşırım. şu sıralar hava koşulları çok ideal 20 derecelerde tutulabiliyor fermanter ben şuan 19derecede fermante ediyorum.
@@yilmazebem abim temizlik en büyük etken ve şu sıralar dediğiniz gibi tam havası ama işte yanlış yaptım bu sefer Ege Malt german pilsner kurdum keşke bohemıa rhapsody ile devam etseydim pişman oldum
@@ilker5298 german pilsenerden neden pişmansınız. ben Irish Stout Tripel Malt Özütü ve Bohemian Pilsner satınaldım bohemi sonra kuracağım. bohem gerçekten iyi bu aldığım farklı firmanın bakalım tadı nasıl olacak ama önce diğer ikisini merak ediyorum :)
@@yilmazebem abim sadece ben bohemıa rhapsody den kursaydım diye pişmanım yoksa başka olumsuz bişey yok abim ben kepek german pilsner daha sonra kursaydım anlamında dedim abi
Ellerine sağlık F. G 1014 yüksek bir değer değil mi? Ben öyle biliyorum ve Şişelerde patlama vs oldu mu?
merhaba değer yüksek gibi görünüyor ama değil birada başlangıçlar düşük oluyor 1050 gibi ve içine eklenen maya çoğu şekeriş yok ediyor ve sona doğru çok azalıyor ek olarak şişelemede bir ölçek şekerle ancak gazlanma oluşuyor. şarapta öyle değil mesela başlangıç 1100 bitiş max 990-1000 arası oluyor maya cinsleri etkili bu işte.
henüz şişe patlaması hiç yaşamadım 200 şişe filan yaptım
@@yilmazebem çok şaşırdım genelde 1010 ve üstü şişeleme, şişeyi patlatmaya sebep oluyor diye duymuştum da aklım karıştı şuan 200 şişe yapan bir insanın bu yönde tecrübesi yadsınamaz bir şey fakat dediğim gibi şaşırdım
@@gokselkafes hatta şimdi iki tip daha kurulum yapıcam fiyat araştırıyorum merak etmeyin hiç sorun olmuyor ama iyice emin olmak isterseniz bekletmeyi 3-4 gün daha fazla yaparsınız zaten hava çıkışı tamamen bitecek önemli olan şişelerken içine fazla şeker koymamak örneğin 3gr yerine 6gr koyarsanız işte o zaman şişenin dibi açılır :)
@@yilmazebem ha yok yok 50 cl şişeye ölçüde ki 50 lik şeker yerinden koyuyorum ona rağmen köpüğü çok oldu bi daha yaptığım zaman 50 cl şişeye 33 lük şeker den koyacağım denemek için bakalım onun gazlanması köpürmesi nasıl olacak :)
oww ye
Yeniler yolda
Abi biocon a yı nerden buldun 🤣
Merhaba eğer dediğim firmada yoksa yerine diğer temizleyicilerde olur bira malzemesi satannyerlerin hepsinde var.
40 tl olunca artık başlama zamanı geldi :((
Açıkcası zevkli ve güzel iş evde herdaim bira olmasıda güzel
Abi bir dolap alaydın daha profesyonel ve ekstra emek olmazdı. Ayrıca musluklar su kaçırırsa içine su alımı yapar bu sistemi tekrar kullanma mazallah elektrik sorunları v.s de olabilir
Merak etmeyin teknik biriyim tüm hesaplar yapıldı. Basınçlı kap içe su almaz zatrn almış olsa açıktada sorun olur. Şuana kadar bir tane bile hatalı bira yapımı gerçekleşmedi hepsi üst seviyede oldu.
O yüzden demiyorum abi sen bu işe gönül vermişsin ve teknik bilginde var belli zaten. Bir dolap ayarlarsan yaz kış rahat edersin. Ben öyle yaptım 5 yıldır yapıyorum dolaba atında evde yerden de tasarruf ediliyor. İyi çalışmalar dillerim.@@yilmazebem
@@ata_demir tşk. Denerim bulmayı şimdilik elime geçen bir hurda dolap olmadı denk gelirse neden olmasın
Diksiyon eğitimi almışsınız
Merhaba herhangi bir eğitim almadım normal halim daha iyi olabilirim
golden ale'nin son ölçümünü göremedim
Sanırım eklemeyi unuttum 4.4 alkol oranı çıktı. Birçok arkadaşım benim gibi tadım yaptılar her ikiside iyi ama bohem bir tık daha farklı
Kör olduktan sonra
Işıklar gelsin bidaha tadım yapacağım
İlginç
@@yilmazebem hocam komik olsun diye yazdım yanlış anlamayın
abim o siselere iseyeni bile gördüm 🤮sıfır şişe almak lazım.
Merhaba şişeleri bieahaneden alacaksınız dışarıdan değil buna dikkat edin ve videosunu koymadım ama mükemmel yorucu bir temizleme aşamaları var bunu göze alacaksın ha param var dersen 40tl yerine 1000tl vereceksiniz alacaksınız ama aklınızı kullanıp direk yerinden şişe alır temizlerseniz kar edersiniz birde kaliteli şişe almış olursun satılanlar böyle kaliteli değil temelden şişe almayın
3 bira sigara az biraz fıstık 200 TL vay amk
Daha iyi günler valla bu arada malt özleride acayip pahallı oldu 400tl nedir ya neyse yinede toplam maliyet 500tl oluyor 40 şişe alsan 1600tl 😀
ŞU AN ÇAY İÇEREK İZLEDİĞİM BU VİDEOYU BEĞENDİĞİMİ SÖYLEMEK İSTERİM. BİR GÜN HANIMI İKNA EDEBİLİRSEM BENDE EVDE ALKOL YAPMAYI ÇOK İSTİYORUM.
afiyet olsun. umarım ikna edersiniz biraz zahmetli ama .
İkna edemediyseniz bence şöyle deyin satın meyve suyu almayıp evde meyve suyu yapmakla aynı şey bira yapmak. Sonuçta metil alkol risk i yok. Daha anlaşılır oluyor. Bende yapmıyordum evde ama şuan evde her yer kova 😂😂🍻
%100 malt olayı tam bir saçmalık.. Şeker ile olan en iyisi
Kesinlikle ben malt ve şeker hep eklerim