Rinderfilet Complete: Feinzerlegung und Oldschool Steak Tatar - mit Lucki Maurer
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2021
- Nachdem Lucki im letzten Video das Thema Nose-to-Tail in Extremform bearbeitet hat (wir haben ein Geschlinge zerlegt und verkostet) widmen wir uns in diesem Video dem "edelsten" Teil des Tiers. Das teuerste ist es auf alle Fälle. Lucki erklärt euch alle Bestandteile des Filets ausführlich und bereitet dann aus den Tournedos ein Gericht zu, das Steak und Tatar in einem Gericht verbindet. Simpel, aber genial - wie Lucki sagen würde.
Jetzt zum Fleischglück Newsletter anmelden und keine Neuigkeiten mehr verpassen: bit.ly/3JijRV5
Ihr wollt noch mehr über Steaks wissen? Hier geht es zu den Steak Essentials mit David Pietralla. Dort bekommt ihr 30 Episoden mit insgesamt fast 4 Stunden Länge: Einmal quer durch die Welt der Steaks, von der Aufzucht über die Reifung bis zur Zubereitung: bit.ly/steak-essentials *
*Bei Kauf eines Produkts über einen Link bekommen wir eine kleine Provision von 7Hauben. Euch kostet das Produkt deshalb aber keinen Cent mehr - und ihr unterstützt uns damit, weiter kostenlosen Content produzieren zu können. Danke! :)
TEILNAHMEBEDINGUNGEN GEWINNSPIEL
Das Gewinnspiel läuft ab sofort bis Sonntag, 15.08.2021, 12:00 Uhr MEZ
Verlost wird ein Messer (wie im Video abgebildet).
Teilnahmeberechtigt sind Facebook-Nutzer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die Teilnahme ist nur Nutzern im Alter von über 18 Jahren gestattet.
Der Gewinner wird ausgelost und hier bei TH-cam via Kommentar benachrichtigt.
Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von 24 Stunden per Nachricht zurückmelden, wird ein neuer Gewinner ausgelost. Der Gewinner erhält den Preis direkt von der Fleischglück UG (hb) zugesandt - die dafür benötigten Daten werden nur für die Aussendung verwendet und nicht gespeichert.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu TH-cam und wird in keiner Weise von TH-cam gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. der Gewinn kann nicht ausbezahlt werden.
Super Video! Bestes Fleisch und Profis, kann nur toll werden. Danke! Wird nachgemacht!!!
Sehr inspirierendes Video. Da ich Wild liebe, werde ich den nächsten Rehlachs auf diese Weise zubereiten.
Das werde ich auf jeden Fall nachmachen!
Bestes Rinderfilet je gegessen: In Ulm im Restaurant Room, danach noch einen schönen erdigen Whiskey mit einer Zigarre. Ein perfekter Abend
Mega! Einfach nur gut.
Dieses Rezept werd ich schnellstens nachkochen. Meine besten Steaks habe ich bei Kreutzers in Regensburg gegessen.
Lucki+Joe Waschl: TURBOLIKE!
Das beste Filet hab ich in der Mesnersölde in Utzenaich in Oberösterreich beim Hatzmann Robert gegessen.
Absolut genial, kannte ich so noch nicht !!!
Das beste Rinderfilet hab ich bei meiner Frau gegessen.
Moin!
Mein bestes Erlebnis war beim Herrn Hendrik Otto, im Lorenz Adlon Esszimmer. Nach einem super geilen Abendservice blieb zum Glück 2 Tatar über. Garniert mit Imperial Kaviar und Osietra Kaviar. GEILSTER SCHEIß!
Steak Tartare auf diese Weise habe ich noch nie gesehen, werde ich ausprobieren. Das beste Filetsteak hatte ich tatsächlich zuhause selbst gegrillt. Damals hatten wir noch einen Metzger im Dorf, der ausschließlich Färse anbot. Hat leider vor ein paar Jahren altersbedingt geschlossen. Jetzt gibt es in der Gegend nur noch Jungbulle, seufz...
Ganz großes Kino was ihr Zaubert.
Sehr lehrreiches Video. Bei den Cuts habe ich immer mitgeraten, aber Filet Mignon mit den Tournedos daneben gelegen. Ich werde zwar eh nich ein ganzes Rinderfilet putzen müssen, aber man will ja trotzdem wissen wie es geht! Das Tatar Rezept ist super und wird auf jeden Fall mal getestet! Das lässt sich prima als Vorspeise vor- und zubereiten! Ansonsten muss ich noch sagen: Nettes Poster!
rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr - und das beste Rinderfilet gibt es in keinem Restaurant hier- bei mir vom Grill- Offenbarung Dank solcher Kanäle wie Deinem- einfach machen! Dank und Respekt!
extrem leccker. Ich habe mein bestes Tatar im Postgasthof Fischerwirt Walchsee ,an Silvester 2019 gegessen . Ich Denke heute noch an diesen Geschmack.
Einfach nur Weltklasse weiter so
Hervorragend, vielen Dank für die Sendung! ❗ 😁🤗
Ich könnte mir jeden Tag ein Video von denn beiden anschauen <3