Unbedingt, liebe Anna! Früher hatte ich auch nur eine einfache Mehlschwitze gemacht, weil uns die Hollandaise zu mächtig ist … deswegen hab ich versucht die zwei zu vereinen😊 Die Soße schmeckt superlecker …also unbedingt ausprobieren 🥰LG, Mimi
Spargel selber schälen und die Schahle in das Kochwasser für den Spargel geben oder daraus eine Sprargelcremesuppe kochen. Dadurch wird der Geschmack vom Kochwasser intensiever was wir für eine Spargelsoße wünschen? Kauf den Spargel in Zukunft ungeschält. Ist genauso teuer wie frisch geschälter Spargel. Durch die nicht vorhanden Spargelabfälle zahlt ihr aber drauf. Beispiel gefällig? Ihr kauft 1KG Spargel für aktuell 19,00€. Lasst ihr den Spargel schälen gehen euch bezahlte 150 -200gr. Spargelabfälle flöten, so das der Spargel mehr kostet als ihr gekauft habt. Aus den Schalen und Abschnitten lässt sich noch vieles machen! Und das für lau, weil ihr dafür schon gezahlt habt.
Wieso geht ein Topf kaputt, wenn Salz in NICHT kochendes Wasser geschüttet wird? Habe ich noch nie gehört... Aber ich habe auch sehr gute Töpfe... Deswegen vlt??
Hallo Gabriele, Salz fördert die Korrosion im Edelstahltopf, und zwar besonders wenn das Salz ins kalte Wasser gegeben wird… löst sich schlecht auf und sammelt sich am Topfboden und dann entstehen so weiße Flecken am Boden …der Topf korriediert dann mit der ZeitLG , Mimi
Hallo Ronny, Salz fördert die Korrosion, insbesondere wenn’s im kalte Wasser gegeben wird. Das Salz löst sich nicht auf und sammelt sich am Boden und greift dann das Materiel an. LG, Mimi
Hallo Karl, Salz fördert im Edelstahltopf die Korrosion, besonders, wenn es ins kalte Wasser gegeben wird. Es löst sich nämlich schlechter auf, sinkt und sammelt sich am Topfboden. Durch die Oxidation bilden sich helle Flecken am Material. LG, Mimi
schön und schnell gemacht *DANKESCHÖN* und gut, dass Du den Spargel beim Bauern kaufst ... Grüße dich aus Mannheim
Hallo André, besten Dank dir! Grüße aus deiner Region zurück! :-)
Hallo ich bin auch aus Mannheim und mache das Rezept jetzt nach.
Lg
Habe es nachgekocht und schmeckt super lecker. Danke fürs Rezept
Liebe Carina, danke für dein positives Feedback. Freut mich sehr! Liebe Grüße, Mimi. :-)
Süper 👍
🥰
So mach ich meine Spargelsoße auch.Alles was ich an Spargelwasser übrig habe,trinke ich,mmmh ❤
Werde ich auch mal ausprobieren 😍LG, Mimi
👍🙂
Super Rezept, mach ich gleich mal. ❤
Das freut mich 🤗liebe Marianne.LG, Mimi
Hast du sehr gut gemacht!
Hallo liebe Ella, vielen Dank dir. :-)
Danke für das Rezept 🙏👍
Sehr gerne 🥰
Sehr gut erklärt. Ich mache immer eine einfache Mehlschwitze mit der Spargelbrühe. Aber ich werde es demnächst mal so probieren.
Unbedingt, liebe Anna! Früher hatte ich auch nur eine einfache Mehlschwitze gemacht, weil uns die Hollandaise zu mächtig ist … deswegen hab ich versucht die zwei zu vereinen😊 Die Soße schmeckt superlecker …also unbedingt ausprobieren 🥰LG, Mimi
Hab Ich heute ausprobiert, total lecker. Eine echte Alternative zu Hollandaise
Das freut mich sehr!🤗
Shum e saktë
Genau so,. mache ich das auch ❤
🫶🥰
LIEBEN DANK SUPER ❤❤
Sehr gerne❤🥰
Spargel selber schälen und die Schahle in das Kochwasser für den Spargel geben oder daraus eine Sprargelcremesuppe kochen. Dadurch wird der Geschmack vom Kochwasser intensiever was wir für eine Spargelsoße wünschen?
Kauf den Spargel in Zukunft ungeschält. Ist genauso teuer wie frisch geschälter Spargel. Durch die nicht vorhanden
Spargelabfälle zahlt ihr aber drauf. Beispiel gefällig? Ihr kauft 1KG Spargel für aktuell 19,00€.
Lasst ihr den Spargel schälen gehen euch bezahlte 150 -200gr. Spargelabfälle flöten, so das der Spargel
mehr kostet als ihr gekauft habt. Aus den Schalen und Abschnitten lässt sich noch vieles machen!
Und das für lau, weil ihr dafür schon gezahlt habt.
👍👍
😋😋😋
🥰🥰
Wieso geht ein Topf kaputt, wenn Salz in NICHT kochendes Wasser geschüttet wird? Habe ich noch nie gehört... Aber ich habe auch sehr gute Töpfe... Deswegen vlt??
Hallo Gabriele, Salz fördert die Korrosion im Edelstahltopf, und zwar besonders wenn das Salz ins kalte Wasser gegeben wird… löst sich schlecht auf und sammelt sich am Topfboden und dann entstehen so weiße Flecken am Boden …der Topf korriediert dann mit der ZeitLG , Mimi
@@mimiskuchenwelt6057 Vielen Dank, Mimi! Wieder was dazu gelernt... 😘
Sehr gerne, liebe Gabriele 🤗😘
Hallo Mimi, bitte erkläre mir was das mit dem Salz und Topf kaputt gehen auf sich hat ? Das würde mich sehr interessieren. Lieben Gruß aus Bayern
Hallo Ronny, Salz fördert die Korrosion, insbesondere wenn’s im kalte Wasser gegeben wird. Das Salz löst sich nicht auf und sammelt sich am Boden und greift dann das Materiel an. LG, Mimi
Der Topf geht kaputt?!
Hallo Karl, Salz fördert im Edelstahltopf die Korrosion, besonders, wenn es ins kalte Wasser gegeben wird. Es löst sich nämlich schlechter auf, sinkt und sammelt sich am Topfboden. Durch die Oxidation bilden sich helle Flecken am Material. LG, Mimi
Die Spargeln bereiten Sie falsch vor.
Hauptsache was geschrieben.
@@HenrySutter schreiben ist Bildung.
Spargel ohne zu kochen ist bissfest bis hart
🙈natürlich kocht man spargel.
genau anschauen das video.
ich mache das genau so .diese frau hat echt ahnung .
MEINE SOßE MACHE ICH AUCH SO, NUR OHNE KRÄUTER. EINMAL PÄCKCHEN SOßE 🙄 NIE MEHR
Selbstgemachte Soße schmeckt am besten 👍LG und einen schönen Sonntag dir, liebe Karin🥰