Я з Києва, але батьки із Сумської області і у них традиційно борщ вариться з 2ма видами буряків - червоний і білий. Тому борщ йде смачний і солоденький 😍
Я зараз на Техащині і тут на ярмарку всі види буряків - золоті і біло-червоні, червоні. Також багато ботвиння вживається в їжу. Все пробувала - все дуже смачно!
я родом з черкащини,живу на запоріжчині,- тому моя бабуся варила борщ суто з цукровим буряком та квасолею, а шпундри готувала з додаванням слив квашених, томатів квашених або яблук квашених і то було дуже смачно. А от найулюбленіша страва моїх батьків-капусняк на реберцях, я раніше не любила, а тепер , коли сама почала готувати, то смаки змінилися. Бабуся моя готувала рисову кашу з яблуками та вершковим маслом на воді або манна каша з яблуками на воді-цю страву я можу їсти холодною. Ще дуже люблю гарбузову кашу з пшоном. Я взагалі обожнюю українську кухню . Плов з булгуром, сирна запіканка,вареники на пару з сиром, капустою, яйця-цибуля,засипана капуста теж смачна страва,запечена в яйці та спеціях капуста дієтична,голубці,Бігос взагалі обожнюю
Євгене, який Вы молодець, що популяризуєте українські автентичні страви. Треба виходити каналом за кордон, щоб були й іноземні підписники, щоб усі їли й наші страви 💗
Так смачно навіть дивитися 🤗 Дякую за Вашу працю, за ці надзвичайно цікаві рецепти, за те що змінюєте ставлення українців до їжі в цілому, відновлюєте втрачену культуру харчування, що відроджуєте наше забуте. Все це надважливо для нас
Класно, що є такі рецепти котрі збереглись вже понад 400-та років... Та я вже років як 12-ть не їм м'яса, а отже піду пошукаю на вашому каналі щось більш підходяще. До речі, моя бабця з Черніговщини і в неї в сім'ї готували таку страву: типу запечене м'ясо з солоними огірками в перемішку. Це було якось дуже дивно і я його й раніше не куштувала....але в іншій "гілці" нашого роду, воно чудово прижилось та й готують (не знаю назви страви) й по сей день.
Коли мій чоловік побачив у вашому блозі шпундру, він одразу її захотів й прислав мені замовлення) Відео є, я готова! Сьогодні наша прелюдія - це ШПУНДРА!
Дивлюсь рецепт і все таке знакоме ...бурячок.. цибулька...мьясце...як це я ранше незнала цеї страви..в ній все так гармонійно по українські....умілиж наші предки готувати...і велика шана тобі Евгене що ти добавляєш забутих страв до рецептів УКРАЇНИ...
Щойно поснідала, але Ви ТАК СМАЧНО все розповідаєте!!! Дякую, за рецепт в м'ясних стравах я не дуже, але якщо Ваші сирники у мене вийшли, то і це вийде!
Це для мене відкриття, що можна давати чебрець, не тільки в чай...буду готувати і спробую із ароматом чебреця... Євгене із цими червоними від буряка руцями...подача страви від щирого українського серця... Кулінарних шедеврів й самого найкращого
Приготувала за Вашим рецептом. Дуже сподобалось. От тільки бурячки пеклись довше ніж м"ясо. То я їх просто у фользі вкинула в миску з холодною водою, трохи потримала вони і зм"якли і заодно охололи. В такий спосіб можна пришвидшити приготування буряка і тоді коли його варити. Помідори потерла консервовані і додала трохи несолодкого сливового повидла. Смак неперевершений! Це ж просто святкова страва! Дякую дуже за рецепт!
А я таки сподобилася на цю страву))) вийшло цікаво, смачно, бурячок запікала, мясо смажила з цибулею, тому що духовка була зайнята піццами, а все інше як Женічка розказав...йому цьом!
Дуууже смачна страва! Вперше готувала її на День народження чоловіка в минулому році. Тоді ж і хліб з буряком і беконом, теж за рецептом Євгена. Смакота і те, і те. :)
Im ukrainian living in USA .My mother never made this though. I guess its regional. It sounds very similar to borsht which i love. Im going to try making it.
Якось готувала шпундру за тим рецептом, що на сайті. Але, звісно, ніякого бурякового квасу заздалегідь не зробила - тому взяла звичайний магазинний. "А що, верещаку ж готувала - гарно вийшло з магазинним!" Але шпундра такого не стерпіла) Вийшло не дуже... Тому планувала якось зробити буряковий квас. А тепер думаю приготувати цей варіант - без квасу)
У нас на черкпщині, використовували , білий цукровий, це і квас і начинка для пиріжків і самогон і типу цукатів, тільки по іншому називались, але не згадаю, як!
я б радила Вам зазначати знизу англійський переклад, щоб іноземці могли дивитися Ваші відео. у нас недооцінена культура кухні, у нас вишукані страви! знаю, що американцям дуже подобаються заклади української кухні. спочатку потрібно починати цінити свою культуру, тоді й світ нас помітить! дякую, що Ви захищаєте і прославляєте Україну на своєму фронті!)
Я зрозумів, що можливі варіації на тему - головне м'ясо та буряк +. Можна у казані на вогнищі, можна у старовинній печі на черині у горщиках. У вас варіант модерн, для сучасного міста, а можна такий собі дикий, польовий, на дровах. Дуже дякую!
йой) колись дивився мастершеф, і думав: "Та той Клопотенко моск*ль такий шо капець" А тепер дивлюсь ваші відео чи інтерв'ю і аж сором бере, що так думав) Гарну роботу робите дякую)
Мріяла потрапити до твого, Женя, ресторану, щоб спробувати верещаку, шпундру...А тут бац! - рецепт. Буду запікати вирізку з яловичини (3,5 години) Замість чебрецю додам базілік. Може це не по - український, але я люблю поєднання томат + базілік. Що вийде - звітую через 3 дні. Цьом, цьом 💓💓💓
Дякую, Євгене! Це так чудово, що Ви такі гарні українські рецепти знаходите. Таке відчуття, ніби ми пнренеслися у минуле. Мені захотілося приготувати шпундру та прочитати ще раз "Енеїду" ❤️🤔☺️
Їли усякі буряки. Але таку страву як цю, ні. Виглядає дуже смачно,😋 Я готую інколи такий салат Червоний, білий, рожевий буряки спекти , потім порізати дольками + рукула+ побризкати олією, лимонним соком( трошки)+часник потертий( стільки ,скільки ви любите:)+ козячий сир, чи який є. ( Тільки не твердий:) Усі інградієнти перемішати, чи змішати😅. Вибачайте . Усе життя розмовляю українською і бачу ,що не все знаю😉 про мову. Спасибі за увагу!😊
Надибала рецепт шпундри у вас на сайті. Дуже смачно. Тільки я роблю без оцту та гірчиці з хроном, щоб і дитині можна було давати. Малий(2,4р) їсть з задоволенням, з картоплею або артеком на гарнір.
Щойно приготував шпундру за вашим рецептом, Євгене. Тепер лежу, зав'язую сало) Дуже смачно. Від себе додав - спершу ще трохи підсмажив цибулю (аби вона не була печено-варена), і вже тоді все далі по інструкції партії)
*З якого ти регіону? Які бурячки найчастіше можна знайти в твоєму місті?*
Я з Києва, але батьки із Сумської області і у них традиційно борщ вариться з 2ма видами буряків - червоний і білий. Тому борщ йде смачний і солоденький 😍
Дякую за відповідь, Ольга
Купую звичайні в магазині, темненькі. Іноді трапляються солоденькі
Я зараз на Техащині і тут на ярмарку всі види буряків - золоті і біло-червоні, червоні. Також багато ботвиння вживається в їжу. Все пробувала - все дуже смачно!
Клас!!
Дякую Евгене в мене дуща радіє дивлячись як ви любите Україну. Дякую богові за те що нас є такі хороші люди .
Дякую
Дякую за вiдродження украïнськоï кухнi!👍💖🇺🇦
Дякую за підтримку
Дякую, Євгене. Це дуже смачно
❤️
я родом з черкащини,живу на запоріжчині,- тому моя бабуся варила борщ суто з цукровим буряком та квасолею, а шпундри готувала з додаванням слив квашених, томатів квашених або яблук квашених і то було дуже смачно.
А от найулюбленіша страва моїх батьків-капусняк на реберцях, я раніше не любила, а тепер , коли сама почала готувати, то смаки змінилися. Бабуся моя готувала рисову кашу з яблуками та вершковим маслом на воді або манна каша з яблуками на воді-цю страву я можу їсти холодною. Ще дуже люблю гарбузову кашу з пшоном.
Я взагалі обожнюю українську кухню .
Плов з булгуром, сирна запіканка,вареники на пару з сиром, капустою, яйця-цибуля,засипана капуста теж смачна страва,запечена в яйці та спеціях капуста дієтична,голубці,Бігос взагалі обожнюю
Дякую, що поділилися))
Готувала верещаку, це дуже смачно. Спробую приготувати і шпундри. Виявлється давні страви дуже смачні
Так. Багато хто наново відкриває старі рецепти української кухні
Дякую ❤❤❤
Євгене, який Вы молодець, що популяризуєте українські автентичні страви. Треба виходити каналом за кордон, щоб були й іноземні підписники, щоб усі їли й наші страви 💗
В мене є англомовний канал, але він поки не дуже активний th-cam.com/channels/aQDW5kYSxB5gxAcBhlM-bQ.html
Дякую Євгена! Приготувала шпундри ,смачно .❤
І вам дякую за відгук 🥰
Обов'язково маю спробувати приготувати цю вкусняху для себе і родини👍
Так смачно навіть дивитися 🤗 Дякую за Вашу працю, за ці надзвичайно цікаві рецепти, за те що змінюєте ставлення українців до їжі в цілому, відновлюєте втрачену культуру харчування, що відроджуєте наше забуте. Все це надважливо для нас
Все буде Україна 💙💛
Я давно хотіла старовинні рецепти і не тільки Українськи
Дякую
Класно, що є такі рецепти котрі збереглись вже понад 400-та років... Та я вже років як 12-ть не їм м'яса, а отже піду пошукаю на вашому каналі щось більш підходяще.
До речі, моя бабця з Черніговщини і в неї в сім'ї готували таку страву: типу запечене м'ясо з солоними огірками в перемішку. Це було якось дуже дивно і я його й раніше не куштувала....але в іншій "гілці" нашого роду, воно чудово прижилось та й готують (не знаю назви страви) й по сей день.
Супер рецепт! Приготував, смакота!
Мммм. Шпундра 😋 Повірте це дуже смачно. Краще один раз росмаеувати, аніж сто раз дивитися. Євгене, дякую за удосконалений рецепт!
Підтверджую !!
Дякую за рецепт! Вже вкотре готую за Вашим рецептом!!❤❤❤ всі закохуються в цю страву
Украінська кухня - це любов 🥰 Діліться відео з близькими. Нехай вісім буде смачно
Колись готувала м'ясо за схожим рецептом. Лише буряк був квашеним. Теж дуже смачно.
Коли мій чоловік побачив у вашому блозі шпундру, він одразу її захотів й прислав мені замовлення)
Відео є, я готова!
Сьогодні наша прелюдія - це ШПУНДРА!
О, супер. Чекаю продовження історії
@@klopotenko
+++ )))
Дивлюсь рецепт і все таке знакоме ...бурячок.. цибулька...мьясце...як це я ранше незнала цеї страви..в ній все так гармонійно по українські....умілиж наші предки готувати...і велика шана тобі Евгене що ти добавляєш забутих страв до рецептів УКРАЇНИ...
Дякую вам!! Готуйте та шануйте українське 💛💙
Як апетитно виглядає! Просто супер☺
Дякую Вам за таке чудове відео ♥♥
Будь ласка. Дякую за підтримку
Дякую пане Евген, смакота та щей по Українськи🙏
Дякую за таку велику роботу! Це так круто відроджувати старі українські рецепти!
В української кухні велике майбутнє )
Ось як куплю м'яса - обов'язково зготую шпундру. І використаю повільний спосіб приготування. Дякую за кулінарне натхнення
Чекаю на ваші емоції )
Щойно поснідала, але Ви ТАК СМАЧНО все розповідаєте!!! Дякую, за рецепт в м'ясних стравах я не дуже, але якщо Ваші сирники у мене вийшли, то і це вийде!
Готуйте за моїми рецептами частіше в навіть м’ясні страви вам підкоряться )
Аппетитно!
Це для мене відкриття, що можна давати чебрець, не тільки в чай...буду готувати і спробую із ароматом чебреця...
Євгене із цими червоними від буряка руцями...подача страви від щирого українського серця... Кулінарних шедеврів й самого найкращого
Позитивних та смачних вам відкриттів 👍🏻
Страва супер! Дякую тобі, Женя! Ми з тобою!!!!💕💕💕💕💕💕
Дякую за підтримку 💛💙
Дякую! Люблю буряк , особливо в такому поєднанні, буду обов'язково готувати ! 💙💛
Смачного вам)
Благодарю!!!
Коментар в підтримку якісного українського контенту. Євгене, так тримати!
Дякую за підтримку!!
Женя дуже гарні та добрі старовинні рецепти, а буряк рябенький в поломску біло розовий дуже смачний з свиняччими коченими ребрами
Клас
Дякую за рецепт!
Вже рік це улюблега страва в моїй сім'ї.
Супер
Виглядає супер! Обов'язково приготую!
Готуйте із задоволенням )
Приготувала за Вашим рецептом. Дуже сподобалось. От тільки бурячки пеклись довше ніж м"ясо. То я їх просто у фользі вкинула в миску з холодною водою, трохи потримала вони і зм"якли і заодно охололи. В такий спосіб можна пришвидшити приготування буряка і тоді коли його варити. Помідори потерла консервовані і додала трохи несолодкого сливового повидла. Смак неперевершений! Це ж просто святкова страва! Дякую дуже за рецепт!
Будь ласка )
Ах,якой смааак)))👍👍👍👍👍👍❤💙💛🤝
Дякую вам за гарний контент
А я таки сподобилася на цю страву))) вийшло цікаво, смачно, бурячок запікала, мясо смажила з цибулею, тому що духовка була зайнята піццами, а все інше як Женічка розказав...йому цьом!
☺️ Мур
Очень вкусное украинское блюдо, спасибо за хорошего рецепта
В мене є ціла підбірка української кухні th-cam.com/play/PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU.html
Дуууже смачна страва! Вперше готувала її на День народження чоловіка в минулому році. Тоді ж і хліб з буряком і беконом, теж за рецептом Євгена. Смакота і те, і те. :)
Супер
Im ukrainian living in USA .My mother never made this though.
I guess its regional.
It sounds very similar to borsht which i love.
Im going to try making it.
👍🏻☺️) Bon Appetit
Супер шпундра- буду готувати!
👍🏻😉 Радий, що ви задоволені
Дякую за рецепт! Нещодавно задумалась, чому тільки борщ можна готувати з буряком. Хотілось гарячої страви з використанням буряком, і ось вона.
😉 Готуйте та насолоджуйтесь
Потрясні блюда,
І ресторан відповідає , смакували там декілька страв, дуже сподобалось, рекомендую.
Дякую )
Дуже подобається рецепт.я теж таке похоже готувала але замість оцту всюди даю квашену капусту.
👍🏻
Дякую Вам, вiдродження украïнськоï кухнi , це дуже добре, У нас буряк разный и его много Запорожье
👍👍👍❤⚘💙💛
Дякую тобі,Женю,за твою роботу!
УСПІХІВ тобі і УДАЧІ!👍❤
Дякую!!❤️
Дивлюся ваш канал через чудову подачу! Офігенна робота усіх: оператора, музичного редактора і звичайно кухаря!!!!Величезне дякую по-українськи!
💙💛 Дякую за підтримку )
Якось готувала шпундру за тим рецептом, що на сайті. Але, звісно, ніякого бурякового квасу заздалегідь не зробила - тому взяла звичайний магазинний. "А що, верещаку ж готувала - гарно вийшло з магазинним!" Але шпундра такого не стерпіла) Вийшло не дуже...
Тому планувала якось зробити буряковий квас. А тепер думаю приготувати цей варіант - без квасу)
Спробуйте цей рецептик! Вам сподобається )
Вітання з міста героїв Одеси
💙💛
Сегодня готовила борщ, а завтра это блюдо!! Обязательно 😏👌🏼
Спасибо ☺️
Смачного
Дякую, за рецепт на вашому каналі завжди є рецепти що треба, ще й настрій піднімаєте, завтра обов'язково приготую а то я вже майже засинаю 😴🥰
Завжди радий)) 😉
@@klopotenko солодких снів*)))
Підписалась на канал ДЯКУЮ ДЯКУЮ ❤️❤️❤️🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍 пане Євген!!!!!
Вітаю в моєму світі їжі )
Дякую за відео! В нас в шкільній їдальні готують шпундру по вашому рецепту. Смачно! Рівненська область.
Супер!)
@@klopotenko В нас в їдальні взагалі дітям готують обіди по ваших рецептах. Це все дуже смачно і оригінально. Дякую!
❤️
А у нас до войни готували в дитсадочку.
@@ТетянаАкімова-п9д в нас теж готували і до війни
Круто. Неймовірний рецепт. Я особисто у захваті. 💣🚀💥
Супер!! Ми з вами на 1 хвилі )
Супер!!!!
Wow!! Супер дякую. Радий Вас гостити в Оттаві. Красава🧜♂️🇷🇼🌏
❤️Дякую
Дякуємо за харчування в школі. Нарешті третя дитина з нашої сім'ї
Годується як вдома
❤️ Все буде смачно !)
У нас на черкпщині, використовували , білий цукровий, це і квас і начинка для пиріжків і самогон і типу цукатів, тільки по іншому називались, але не згадаю, як!
На Чернігівщині теж варили борщ з цукрового буряка :)
Клас!!! Обожнюю старі рецепти, дякую.
Будь ласка
я б радила Вам зазначати знизу англійський переклад, щоб іноземці могли дивитися Ваші відео. у нас недооцінена культура кухні, у нас вишукані страви! знаю, що американцям дуже подобаються заклади української кухні. спочатку потрібно починати цінити свою культуру, тоді й світ нас помітить! дякую, що Ви захищаєте і прославляєте Україну на своєму фронті!)
На моєму каналі є англійські субтитри 😉
@@klopotenko 👍👍👍😊
Обов'язково спробуємо приготувати цю страву. Дякую!!!
Чекаю на відгук )
Я поки не можу уявити смак цієї страви, але обов'язково спробую приготувати її
дякую за крутий рецепт
То треба пробувати )
Класно, вчора готувала таку страву,а сьогодні від Вас нова інтерпретація,супер
Як вам смак стародавньої страви?
цікава інтерпритація!
Цікаво, обов'язково приготую, виглядає смачно. На Харківщині буряк червоний і з білими кільцями.
Ви Чудо!!!
Дякую
на вигляд смачне..і готувати просто :)
дякую :)
Сьогодні приготую! Дякую
Смачного!)
Готувала шпундру по вашому рецепту на Різдво! Вийшло дуже цікаво :)
Це чудово)
Давай.! Круто
Дякую за чудовий рецепт. Готувати легко. Смакує фантастично ❤
Дякую вам за відгук )
Я зрозумів, що можливі варіації на тему - головне м'ясо та буряк +. Можна у казані на вогнищі, можна у старовинній печі на черині у горщиках. У вас варіант модерн, для сучасного міста, а можна такий собі дикий, польовий, на дровах. Дуже дякую!
Готую частенько,моя сім'я дуже полюбляє буряки в любому приготуванні.
Смачного вам і вашій родині )
йой) колись дивився мастершеф, і думав: "Та той Клопотенко моск*ль такий шо капець" А тепер дивлюсь ваші відео чи інтерв'ю і аж сором бере, що так думав) Гарну роботу робите дякую)
❤️ Все буде Україна
І, до речі, у Євгена гарна українська мова і симпатична вимова.
Мріяла потрапити до твого, Женя, ресторану, щоб спробувати верещаку, шпундру...А тут бац! - рецепт. Буду запікати вирізку з яловичини (3,5 години) Замість чебрецю додам базілік. Може це не по - український, але я люблю поєднання томат + базілік. Що вийде - звітую через 3 дні. Цьом, цьом 💓💓💓
Чекатиму
Круто у мене в родині як раз буряк майже не в ходу. Спробую виправити це шпундрами.
О, смачного вашій родині
Все зберіг рецепт. Завтра приготую
Вам сподобається ) 😉
Дякую, Євгене! Це так чудово, що Ви такі гарні українські рецепти знаходите. Таке відчуття, ніби ми пнренеслися у минуле. Мені захотілося приготувати шпундру та прочитати ще раз "Енеїду" ❤️🤔☺️
Ні, ні! Давайте зробимо це нашим майбутнім!
Тепер знаю, що приготувати на вихідних. Дякую друже!)
Смачних вихідних )
Життя занадто коротке, щоб готувати нудні страви, тож будемо готувати Шпундру 😀🙏👍дякую за інформацію!
Ідеально ))
Їли усякі буряки. Але таку страву як цю, ні. Виглядає дуже смачно,😋
Я готую інколи такий салат
Червоний, білий, рожевий буряки спекти , потім порізати дольками + рукула+ побризкати олією, лимонним соком( трошки)+часник потертий( стільки ,скільки ви любите:)+ козячий сир, чи який є. ( Тільки не твердий:) Усі інградієнти перемішати, чи змішати😅. Вибачайте . Усе життя розмовляю українською і бачу ,що не все знаю😉 про мову.
Спасибі за увагу!😊
Дуже раджу спробувати )
Євгене, дякуємо за ваші зусилля!!!
Не беріть до серця хайп стосовно харчування у школах, від совка відлучати наш народ дуже важко....
Все буде Україна!
Євгене дякую Вам, вже готувала шпундру, завдяки Вам , маю велику насалоду, від відродження наших страв
Україна та її кухня - прекрасні!!
Дякую 👍👍👍💝
❤️
Чистий сєкс ♥️
Підтверджую )
Надибала рецепт шпундри у вас на сайті. Дуже смачно. Тільки я роблю без оцту та гірчиці з хроном, щоб і дитині можна було давати. Малий(2,4р) їсть з задоволенням, з картоплею або артеком на гарнір.
Супер!! Смачного
Виглядає смачно !
Смакує теж )
А який аромат....👍
Аааа! Хочу! 🤗 Хочу шпундри! Навіть уявила її смак!😍
Заплануйте на завтра😉
Дякую Вам Женя за рецепт 👍👍👍
👍🏻😉 Будь ласка )
Дякую)))
Спасибі
Щойно приготував шпундру за вашим рецептом, Євгене. Тепер лежу, зав'язую сало) Дуже смачно. Від себе додав - спершу ще трохи підсмажив цибулю (аби вона не була печено-варена), і вже тоді все далі по інструкції партії)
Супер!) Дякую вам за позитивний звіт 😃
Браво!!!
Бурячок, це автентично Український овоч. Борщ без буряка, не борщ. Всі страви з бурячком, то Українські страви.
Классс
👍💙💛
Дякую, що відроджуєте українську кухню 😊
Давайте робити це разом )
Наша кухня народна, тому неймовірно смачна і корисна