ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2022
- Добрый день, друзья! С вами рубрика «Реакция на видео», в которой пивовар-технолог с 23-летним стажем Сергей Матвеев смотрит видео варок других пивоваров и даёт свои комментарии.
Сегодня Сергей подробно разберёт видео про варку вишнёвого пива. Видео из этой рубрики мы рекомендуем к просмотру всем домашним пивоварам, потому что в них Сергей разбирает наиболее часто встречающиеся ошибки.
Желаем приятного просмотра!
Товары для пивоварения malt.ru/
Будьте в курсе наших новостей! Подписывайтесь на наши аккаунты социальных сетей:
grainrus
t.me/grainrus_malt
Спасибо Сергей за такие позновательные видео !! Очень грамотно и понятно!
Этот гидрозатвор продаётся наряду с обычными S-образными. Он позиционируется как беззвучный. И действительно он намного тише, в период активного брожения ещё кое как слышно, на слабом - вообще тишина.
Спасибо большое за видео. Хотелось бы поподробнее узнать о вишнёвых элях и может быть сварить :)
Добрый день. Спасибо за видео.
Крышки с дрожжеуловителем стоят как крыло самолета)))))
Хороший ролик! Огонь!
Главное, что пиво очень вкусное получилось гораздо лучше, чем то, что можно купить в бутылках или в магазинах разливного пива
Сергей, подскажите пожалуйста, какие дрожжи, из тех что присутствуют сейчас на российском рынке, вы бы посоветовали для сбраживания ламбиков?
Сергей, спасибо за интересное видео. Но после просмотра появилось больше вопросов по варке вишнёвого (фруктового) пива. А может вы сами сварите вишнёвое пиво с подробным описанием всех тех.процессов (дрожжи, плотность, сроки и условия сбраживания и т.д.) не выдержанное год-два, а обычное). С уважением.
Подскажите пожалуйста, в автоматической мини пивоварни обязательно перемешивать?
Подскажите пожалуйста начинающему домашнему пивовару. Сварил лагер солод пилс, плотность 11,5 , дрожжи 34/70, после брож. 14 дней, плотность 5, разлил по Бут. Через 14 дней, плотность также 5.
Здр-те а на главное брожение можно вносить ягоды
Добрый день Сергей, подскажите концентрированный сок вишнёвый какое количество на праймер надо.
На сколько я мог понять вишня оказалась в духовке для обеззараживания, от сюда вопрос, как обеззаразить вишню без духовки, чтобы не занести в пиво какую-нибудь гадость?
Сергей и ребята, не судите строго, третья варка. Совсем зелёный был в пивоварении и в звуковом монтаже тоже))
Хотел бы поблагодарить и автора видео Саву, вишневого пивовара, и Сергея за разбор. Пользуюсь часто советами, например, вирпул в домашних условиях, дезинфекция и пр.
Я думаю операция с духовкой это некая пастеризация... Убийство "дикорей". Логично. А вот коммерческий сок сомнительное решение.. красители, ароматизаторы, стабилизаторы, консерванты могут не подружиться с дрожжами, да вообще состав неизвестен доподлинно 🤷
Данный пивовар упустил важную деталь - это начальная и конечная плотность, интересно сколько они у него были.
Если я не ошибаюсь, у автора шланг ПВХ. Через который он сусло сливает после затора
Вопрос по карбонизации, принудительная и праймером. Как влияет на конечный продукт? Что лучше? Поподробнее бы очень интересно послушать. Спасибо.