Seasoning 36 ร้าน Chef's Table "แกงไทย" | Sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2021
- วันนี้ Sauce เรื่องราวกินได้ และ ITAN - แทนไร้เทียมทาน พาทุกคนมาอยู่กันที่ร้าน Seasoning 36 ร้านที่เสิร์ฟแกงไทยในแบบ Chef's Table!
เชฟเบนซ์ผู้จบการศึกษาจากคณะวิศวะ สู่การเป็นเชฟในบ้านของตัวเองย่านสุขุมวิท 36 โดยเมนูหลักในร้านเป็น ‘อาหารไทย’ ที่เสิร์ฟแบบ Chef's Table!
เรื่องราวความน่าสนใจของเชฟ และร้านอาหารจะเป็นยังไง มาดูคลิปนี้กันเลย
📍🕐
เปิดวาร์ป Seasoning 36
ที่อยู่ : สุขุมวิท 36 แขวงพระโขนงเขตคลองเตย
หรือ bit.ly/3oMcUoi
LINE: @seasoning36
แฟน Sauce เรื่องราวกินได้อย่าลืมติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ (bit.ly/3mdrVOX) และสามารถแชร์ร้านอาหารที่มีเรื่องราวที่อยากบอกต่อมาได้
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#Seasoning36 #ChefsTable
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
![เรียนรู้สูตรลับ สำรับชาววังพระวิมาดาเธอฯ | Foodwork [CC]](http://i.ytimg.com/vi/CmGOvJ6_Nac/mqdefault.jpg)
![Perspective EP.6 : Chef Chiewwut Kupsirikul [February 9th 2020]](http://i.ytimg.com/vi/bEbwXRORZQ0/mqdefault.jpg)
มีโอกาสได้ร่วมงานกับพี่เบ๊นซ์ตอนอยู่ร้านๆนึง เห็นตั้งแต่ตอนนั้นเลยว่าพี่นี่ึืคือสนใจ ใส่ใจในการทำอาหารมากๆ แล้วพี่เบ๊นซ์เป็นคนกล้าคิดกล้าเสนอไอเดียใหม่ๆ ไม่หวงไม่กั๊กความรู้ ไม่แบ่งแยกว่านี่จบนอกนะ นี่โปรไฟล์ดีกว่านะ คุยกับเด็กๆแบบกันเองมาก แล้วตอนทำเมนูอาหารกลางวันให้พนักงาน วันที่พี่เบ๊นซ์ทำคือไม่ต่างจากทำให้ลูกค้า ถ้ามีโอกาสจองทัน คงได้ไปกินอาหารฝีมือพี่อีกรอบนะครับ
เรื่องราวกินได้ ขอบคุณแรงบันดาลใจครับ 🙏
เป็นรายการที่ดูมีรสนิยมมาก พึ่งเคยดูดูแล้วติด
น่าทานมากครับ รสชาติต้องสุดยอดมากๆแน่ๆ
ชอบตอนนี้ครับ พี่เชฟเฟรนด์ลี่มากๆ
สังเกตง่ายๆถ้าพี่ไอแทนกินแล้วตีนกาขึ้น คือจานนั้นอร่อยมากๆ ส่วนตัวผมชอบมัสมั่นนะแลดูเข้ากันได้กับการเสริฟแบบนั้น
นี้สิรายการที่เรารอคอย
เชพอารมณ์ดีครับ
มัสมหมั่นน่าจัดม๊วกก
น่าสน
ร้านนี้เป็นfine diningที่ราคาไม่แรงประมาณ2000กว่าๆค่าเสริ์ฟอิ่มอยู่ค่า6-7จานได้
เคยไปกินมาแล้วคุ้มค่ามากๆค่ะสำหรับเรา
นี่มันน้องซีนาย มาสเตอร์เซฟ ตอนโตแน่เลย เหมือนมาก
ชอบทัศนคติคนแบบนี้จังคับ
ความเก๋ของร้านนี้คือจุดเริ่มต้นของ "Seasoning 36" คือการที่มีเพื่อนทักมาในไอจีว่าอยากกินข้าว ทำกับข้าวให้กินหน่อย.. แค่จุดเริ่มก็เจ๋งละ
พี่เค้าดูน่ารักดีปะหลาดๆ55
ปลากุเลาเนื้อมันเป็นสำลีแต่ว่าพ่อมาทำเค็มทำถนอมอาหารแล้วมันก็เก็บได้นานเอาไปเป็นของฝากให้ญาติผู้ใหญ่ก็จะดี
ที่นี่ก็เลยติดกันว่าทำเป็นของฝากจะดีกว่าของเค็มของเก็บไว้กินยามขาดแคลนก็จะสุดยอด
เอาไว้ให้ผู้ใหญ่รับแขกกันและกันก็จะสุดยอด
แต่ที่จริงแล้วผมสุดยอดนั้นคือความที่กินของแบบสดๆเลย
กินสดก็ดีทำเค็มก็ดีฝี
ทำไปทำมาลืมกินสดก็เท่านั้น
ทำไมไม่เอาปลากระพงกับปลาสำลีมาทำเค็มเพราะเนื้อมันเยอะทำเค็มยากทำให้มีกลิ่นไม่หอมเหมือนปลากุเลาปลากุเลาตัวบางกว่า
คุนแทน ชอบรายการคุนมาก บรรยายรสชาดออกมาเป็นคำพูด รู้สึกรับรสได้5565
คอนเซ็ปต์เค้าน่าสนใจดีนะ
เก่งมากๆค่ะชื่นชมอาหารน่าทานมากๆค่ะ😊😊😊🏢🏢🏢🌳🌾🍃🪴🌿🐟🐟🐟🍽🍹🧉🍾🥂🍷👍🏻👍🏻👍🏻
โคตรชอบรายการนี้เลยครับดูเพลินมากๆ ครับ
รายการนี้ underrated มากครับ ขอให้ซับขึ้นไวๆครับบ
ก่อนโควิดมาก็ไม่underratedนะครับ มีช่วงพี่ไอแทนเขาติดโควิดด้วย ช่องนี้เลยหายไปสักพักนึงเลย
@@vr2qu611 ที่ผมมองว่า underrated คือ โปรดักชั่นกับความทุ่มเท ไม่แพ้ช่องซับเป็นล้านเลยครับ ผมดูตลอดแต่การเติบโตของ subscribe จำนวนคนขึ้นช้า เทียบกับบางช่อง อยากให้ยอดวิวแตะล้านเป็นเรื่องปกติครับ 555555
เหมือนที่เรารู้ๆกันว่า พี่แทนอีโมชั่นออกทางสายตากับสีหน้าชัดเจนเลยว่าคอร์สนี้อร่อยจริงหรือทำการแสดง บอกเลยว่าอีพีนี้ "โคตรอรุ่มเจ๊าะ" 55555555
ทำไมรู้สึกรู้ความคิดพี่แทนแบบว่าดูแค่สีหน้าก็พอจะรู้ว่าคิดอะไรอยู่ หรือว่าผมคิดไปเอง 555
เรื่องราวกินได้จริงๆ กลับมาแล้ว!!!
คนจบวิศวะมาทำอาหารคือเยอะมากๆ ผมก็จะเป็นหนึ่งในนั้น
7:11 อยากให้มีบริษัทแบบนี้เยอะๆ
เท่าที่ดูมา สิ่งที่อยากลองเลยคือมัสมั่น มันเป็นเมนูที่รู้สึกว่ามันท้าทายคนทำเมนูนึงเลย
นี่สิวะ Sauceเรื่องราวกินได้ มันต้องแบบนี้
ส่วนตัวนะผมไม่ซื้อแนวคิดการนำมาอาหารไทยมาจัดเป็นคอร์สๆ แบบนี่อ่ะ ไม่ใช่ว่าผมอนุรักษ์นิยมอะไรขนาดนั้น แต่จะมาให้กินกะทิก่อน ต้มโคลงทีหลัง มันๆ เปรี้ยวๆ มันๆ หวานๆ เค็มๆ สลับกันไป โดยไม่ได้กินรวมกัน ส่วนตัวผมว่ามันไม่ถูกจริตส่วนตัวเท่าไหร่ ให้ปู่ ย่า ตา ยาย พ่อ แม่ พี่ น้อง มานั่งกินรอๆแบบนี้ ต้องมานั่งอธิบายกับคนแก่นานแน่นอน คงเจอคำถามแรกอ่ะ ข้าวอยู่ไหน เอาข้าวมาก่อน 5555
อันนี้คือความเห็นส่วนตัวนะ สำรับอาหารไทยต้องมาหลากหลาย กินกันรวมกันครั้งเดียงรอบเดียว จบ ถ้าแบบนี้มานั่งรอ ไม่ไหวครับ เข้าใจว่าอยากฟิวชั่น อยากเปลี่ยนแปลง แต่ฐานลูกค้าอย่างผมไปนั่งร้านอาหารไทยแบบอื่นดีกว่าครับ
ขอบคุณที่รับฟังคำติชมนะครับ
อยากให้มีโฆษณาเข้ารายการน้ำดีแบบนี้ แง 🥺
พี่แทน หาคนแทนไม่ได้จิงๆ ดูแล้วเพลิน ผมทยอยดูคลิปเก่าๆ บ่อยมาก
เม้นต์คนที่18
ไม่แน่ใจว่าเชฟเป็นเครือญาติเดียวกันกับเชฟบอย ที่เป็นเชฟอาหารไทย เคยไปเเข่งเชฟกระทะเหล็กรึเปล่า ลักษณะ คำพูด น้ำเสียง คล้ายกันมากๆ เลยค่ะ
ปล. ถ้าไม่ใช่ ต้องขอโทษด้วยนะคะ
ผมหาช่อง TH-cam พี่แทนไม่เจอจริงๆครับ 😟
ลักษณะท่าทางการพูดจาคล้ายเชฟบอยครับ
ขอติ2ข้อนะครับ
ข้อแรก ขอติเชฟ ปิดร้านแล้วไปหาประสบกานเพิ่มเถอะ ไม่มีการเปิดปากปิดปากล้างปาก หนักเบา อะไรเลย แพทชั่นอย่างเดียวอาจไม่พอ
ข้อสอง ขอติพิธีกร ร้านอาหารประเภทนี้ คือ เชฟเขาคิดมาดีแล้วว่าในแต่ละคอสแต่ละจานเขาจะเสริฟอะไรเท่าไหร่ การขอข้าวเพิ่ม หรือขออะไรเพิ่ม มันคือการดูถูกเชฟมากๆ ว่าสิ่งที่คุณเตรียมให้มันยังไม่ดีพอ ขอเถอะครับ
ให้ตายสิขอข้าวเพิ่มเพราะอยากกินก็ผิด
พี่ที่เคยอยู่กับคุณพลนี่นา🤔🤔🤔
Underrated แปลว่าไรครับ
ประมาณว่าคุณภาพสูงกว่าชื่อเสียงน่ะครับ ส่วน overrated คือตรงข้ามครับหมายถึงชื่อเสียงเกินคุณภาพ
ยกตัวอย่างก็คือช่องนี้แหละครับที่เป็น underrated ผมก็ไม่เข้าใจรายการอาหารดีๆแบบนี้สาระความรู้ดีๆแบบนี้ทำไมไม่ค่อยเป็นที่นิยม
เงินเดือน 20K- 30K ก็แทบจะไม่มีโอกาสกิน fine dining แล้วสินะ เฮ้อ สังคมเรามันช่างเหลื่อมล้ำจริงๆ
แล้วมีสังคมประเทศไหนบ้างที่ไม่เหลื่อมล้ำกันบ้าง ยกตัวอย่างให้ดูหน่อย
คิดว่าเป็นเชฟที่เก่งนะ แต่พี่เขาไม่เข้าใจความลึกซึ้งของวัตถุดิบของไทย
พอบอก ตอนนั้นมัน31 เดียวนะ เเล้วตอนนี้เท่าไหร่ ทำไมหน้าเด็กจัง
ก็ขอพูดชื่อสถาบันหน่อยเดี๋ยวไม่เหนือ
ดีทุกอย่าง ติดอย่างเดียวใส่เสื้อ carnival🤦🏻♂️
ทำไมครับ
เสี่ยวครับ ก้อปคนอื่นไปทั่ว
ก็อปยังไงครับ ไม่รู้จริง
@@user-eq2ed2oo1d เค้าก็เก่งแหละ ผมยอมรับ แต่ถ้าไม่ก้อปใครและมีไสต์ลเป็นของตัวเองจะดีมาก
ผมคนหนึ่งที่จบวิศวะคับและมาชอบทำอาหารเมื่ออายุยี่สิบกลางๆและตอนอาชีพผมคือการทำอาหาร😅😅