Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!) Понравилось видео - подпишись - bit.ly/3FUUN4X Мой Instagram - instagram.com/evgeneleshchenko/
Сколько искала паштет мясной без печени, не нашла на ютюбе, а когда сделала тут вы, а я сделала точно как у вас, только из грудинки свиной, спасибо! Действительно всё легко и без автоклава.
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт . Всё чисто , аккуратно , правильно , быстро , чётко и грамотно ! А все , кому не нравится -- могут идти на другие каналы ютуба ...
Отличный рецепт...👍 Спасибо! Готовлю с печенью, вкусно.. Щёчки можно в колбасу, ну а сваренные язык и остатки мяса на кости - под пресс...😋😉 Удачи и мирного неба..✊
Ой, только без обид:а голову не разрушили перед варкой? Я отрубаю сопливые ноздри, вырубаю все зубы, которые всегда грязные, кариесные, убираю все губчатые прослойки и только потом вымачиваю
Надо замачивать в воде на несколько часов.потом все части посолить замариновать. И на нескольео часов. Потом первую воду слить а во второй воде варитбдо гото вности.
Спасибо за рецепт , главное не растянуто , содержательно , а самое главное то , что вы с Украины я узнала по крышечкам , у нас тоже в продаже такие были .
Да парасенок это, супер.У меня когда у Бабы Иаруси паросята водились приехал к ней на зимние каникулы она парасенка зарезал а такой вкусный, печенная кровь на печенку похожа, шейка свиная круто.
Приветствую Вас 🙋🏻♀️ Скажите пожалуйста, не долги ли пять часов стерилизации? Ведь там практически всё готовое. Как Вы высчитали что нужно пять часов? Пожалуйста 🙏 Для меня это важно 😊
Добрый день, я проводил стерелизацию на медленном огне, потому и так долго, оно должно как бы закипеть и можно закрывать. Делайте примерно 180 градусов до пузырьков и закрывайте.
Добрый вечер посмотрела ваше видео и хочу сделать замечание вы обрезали уши но неразрезали их пополам в нутри ушей грязи ужасно и когда смалят внутрь не просматривается. И свинью видать в начали полбу дали а потом резали на месте где был удар под кожей будет большая гемотома ее надо разрезать и удалить куски крови. Рецепт хороший тоже готовили так. Необижайт5сь за замечания но есть люди которые первый раз купят голову и захватят приготовить. Так что думаю мои замечания кому-то пригодяться
@@anti-nazist дык чем свиней кормят? помоями всякими же я когда в садике был, так все объедки в ведро сливали и потом машина приезжала забирать это на свиноферму все
@@anti-nazist в садике я был еще при совке так тогда хоть помои были по госту, а сейчас они гмо жрут с гормонами, чтобы бысрей росли поэтому бабы в 15 лет уже выглядят на 25
В наше время. на свининой голове мясных щечек почти нет, их вырезают до продажи головы. А чистить металлической щеткой НЕЛЬЗЯ. Она крошится и частички попадают в желудок --- опасно. А в остальном хорошая подача приготовления рецепта, кротко, четко, ясно. СПАСИБО.
Зачем мясо два раза варить? Перекрутите в сыром виде, добавьте ещё печёнку и варите. Если не боитесь побольше работы то лучше всего почистить толстые кишки в них варить, будет лучше чем в банках.
Друзья, если видео этого заслуживает поддержите лайком, репостом и комментарием, пожалуйста!)
Понравилось видео - подпишись - bit.ly/3FUUN4X
Мой Instagram - instagram.com/evgeneleshchenko/
Краще порубать а тоді шкребти і вимочить
ХРЮН ХРЮНА СОБИРАЕТСЯ ЖРАТЬ - ХРЮНОЕДЫ …
Шикардос👏
Куда делся пятак зубы мозги?
Сколько искала паштет мясной без печени, не нашла на ютюбе, а когда сделала тут вы, а я сделала точно как у вас, только из грудинки свиной, спасибо! Действительно всё легко и без автоклава.
Добрый день. Огромное спасибо за рецепт . Всё чисто , аккуратно , правильно , быстро , чётко и грамотно ! А все , кому не нравится -- могут идти на другие каналы ютуба ...
Молодец парень, объяснять толково можешь,спасибо большое тебе за рецепт паштет.Супер.
Варвара,спасибо за просмотр, всех благ.
Все коротко и ясно без лишней тягомотины. 👍👍👍
Спасибо за просмотр 🤝👍
Да потому что знает что делает.
Обожаю таких мужчин, что значит хозяин
Как говорится, лучший подарок - свиная голова! Это и первое, и второе, и холодец, и закусь, и, в конце концов, просто красиво.
Отличный рецепт...👍 Спасибо! Готовлю с печенью, вкусно.. Щёчки можно в колбасу, ну а сваренные язык и остатки мяса на кости - под пресс...😋😉 Удачи и мирного неба..✊
Спасибо вам за просмотр и совет, ну и конечно же вам, мирного неба.
Какой молодец,все чисто, аккуратно,ножи отличные.любо дорого посмотреть.
Ой, только без обид:а голову не разрушили перед варкой? Я отрубаю сопливые ноздри, вырубаю все зубы, которые всегда грязные, кариесные, убираю все губчатые прослойки и только потом вымачиваю
❤ Умница, хороший 👍 рецепт, я не раз так готовила. Все родные в восторге были 👍👍👍 Спасибо вам большое. 😊
Спасибо вам за прекрасный паштет,а главное без яиц,Я ели нашла такой рецепт.всех вам благ
Вы молодец.У такого охотника вся семья довольна и сыта.👐👍👍👍
Спасибо за просмотр 🤝👍
Какой Вы Молодец! Чётко, ясно, понятно, легко! Благодарю за рецепт! С меня лайк и подписка! Всё пригодится!
Татьяна, спасибо.🤝
По ходу это будет самый вкусный и полезный пашет!!!! 👍👍👍👍
Гарантия!)
Очень понравился рецепт,спасибо!
Слушала, радовалась, доступно, быстро, интересно, спасибо за рецепт
Спасибо за просмотр 🤝👍
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ 🤗 МОЛОДЕЦ. 💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍
Лариса, спасибо за просмотр.
Супер, а особенно когда мужчина говорит, да с такой любовью!!!! Мммм, буду делать такой паштет, решено!!
Надо замачивать в воде на несколько часов.потом все части посолить замариновать. И на нескольео часов. Потом первую воду слить а во второй воде варитбдо гото вности.
А он и замочил на 12 часов.
Это. просто. супер! Молодец! Выше. Всех. Похвал!
Спасибо за просмотр 🤝👍
Конечно лайк и подписка! Очень понравился рецепт! Буду делать!
Марго! Спасибо за просмотр и за подписку!
Спасибо за рецепт , главное не растянуто , содержательно , а самое главное то , что вы с Украины я узнала по крышечкам , у нас тоже в продаже такие были .
Спасибо за просмотр. Слава Украине! Слава ЗСУ!
У нас в Казахстане тоже такие крышки.
А я с России и у меня тоже такие крышки😊
Я користуюся зажимами для кришок, закатую, надіваю зажими і стерилізую.
Спасибо большое за рецепт, пашет просто супер.
Спасибо за просмотр и поддержку. Буде ещё выкладывать рецепты паштетов.
Слуховые проходы надо вырезать
Да парасенок это, супер.У меня когда у Бабы Иаруси паросята водились приехал к ней на зимние каникулы она парасенка зарезал а такой вкусный, печенная кровь на печенку похожа, шейка свиная круто.
Поросёнок.
Мы тоже делаем такой паштет,только добавляем ещё сливочное масло и сырые яйца.😋
Я тоже так делаю. Спасибо за просмотр.
Здравствуйте а для чего яйца ?
Яиц сырых нужно 10 шт.,хорошо перемешать.В готовом виде получается очень нежная консистенция, паштет не крошится,а просто тает во рту.👍
Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка.
Спасибо,отличный рецепт,подписываюсь на ваш канал!👍
Ирина, спасибо за просмотр 🤝👍 и подписку. На моём канале у голода нет шансов!)
Очень понравился паштет с КОСУЛИ
Вы классно все показали!
Спасибо за просмотр!
У меня из голови виходит 70 барочек каш с мясом а паштет делаю из печенки ,жира и обрезков мяса.Рецепт хороший конечьно.
мастер своего дела👍🏾
Спасибо за просмотр 🤝👍
очень вкусно спасибо
Спасибо за просмотр!
Отличный рецепт. А щековину вы смололи или таки закоптить оставили?
Спасибо за просмотр 🤝 , щековину перемолол в надежде в следующий раз закоптить)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПОШТЕТ НО ЯДО ВЕЧЕОА ЗАЛИВАЮ ВОДОИ А ПЕРЕД СНОМ СЛИВАЮ И ОПЯТ ЗАЛИВАЮ ВОДО
Спасибо за рецепт! Нужно попробовать!
Рецепт классный . Нужно будет попробовать
Приветствую Вас 🙋🏻♀️
Скажите пожалуйста, не долги ли пять часов стерилизации? Ведь там практически всё готовое. Как Вы высчитали что нужно пять часов? Пожалуйста 🙏 Для меня это важно 😊
Добрый день, я проводил стерелизацию на медленном огне, потому и так долго, оно должно как бы закипеть и можно закрывать. Делайте примерно 180 градусов до пузырьков и закрывайте.
@@ANDMEATANDFISH спасибо 👍
Супер!лайк и подписка!
Как всегда класс 👍
👍👍👍👍😉
Хоспадиии, где взять такого мужа?)) За видеорецепт спасибо😁👍
Якщо, захочете він і сам знайдеться. Дякую за підтримку.😘
Буду ждать тогда 🤗
@@ОляМорощук нехай щастить вам. Всіх благ.
Спасибо Евгений, вам тоже всех благ☺
Молоде супер
Bin aus Rostock 🇩🇪 sieht lecker aus 😌
Добрый вечер посмотрела ваше видео и хочу сделать замечание вы обрезали уши но неразрезали их пополам в нутри ушей грязи ужасно и когда смалят внутрь не просматривается. И свинью видать в начали полбу дали а потом резали на месте где был удар под кожей будет большая гемотома ее надо разрезать и удалить куски крови. Рецепт хороший тоже готовили так. Необижайт5сь за замечания но есть люди которые первый раз купят голову и захватят приготовить. Так что думаю мои замечания кому-то пригодяться
это все херня с ушами
она жрала всякое гавно, а он потом жрет ее язык 🤣🤮
@@kalobyte
Чем её кормили, то она и жрала. Короче херь полную ты сказал(а,о).
@@anti-nazist
дык чем свиней кормят? помоями всякими же
я когда в садике был, так все объедки в ведро сливали и потом машина приезжала забирать это на свиноферму все
@@kalobyte
Ага, на фермах свиней помоями кормят.
Ты в садике в прошлом году что ли был? Уровень логики подходящий.
@@anti-nazist
в садике я был еще при совке
так тогда хоть помои были по госту, а сейчас они гмо жрут с гормонами, чтобы бысрей росли
поэтому бабы в 15 лет уже выглядят на 25
БОМБА !!! 👍💥
СПАСИБО
Молоток!
Спасибо за просмотр 🤝👍
Здравствуйте! Прошу - прощения , а вы и череп полностью вываривали?
моладец браво!!!!!!
Спасибо!
МУЖИК ЖМУ РУКК👌👌👌👌
Спасибо за просмотр 🤝
Не сказали сколько же вы кладете соли и перца на 1 кг мясного фарша? Сколько бульона на 1 кг?
Спасибо огромное,теперь проблема решена,знаю, куда головы определить
Спасибо за просмотр. И это ещё не всё рецепты с этой частью свиньи)
А до этого ни супы, ни холодец варить не додумались?
@@rabinovitch4629 добрый день,варили,ничего не пропадало,но,согласитесь,паштет вкуснее
@@ОльгаБелоусова-д9в но вы ж так говорите, будто выкидывали головы.
5+. За рецепт и краткость. Не могли бы озвучить КПД паштета, выход мяса с головы в конечном продукте. Заранее спасибо.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю! Лайк! Подписка!👍🤝
Василий , спасибо за просмотр и подписку!
Будьте добры , а можно ли простерилизовать в духовке ?
Добрый день. Можно
На малом огне ? И Сколько по времени?
@@ANDMEATANDFISHа в автоклаве при какой температуре и сколько по времени готовить?
Класс.,.
Холодец норм
Пропорции укажите пожалуйста
Я складываю по контейнерам и в морозильную камеру. Либо делаю колбасу, свиньи свои и кишок хватает.
Привет покажи пожалуйста результаты своей работы намаж на хлебушек , очень хочется посмотреть , спасибо , я думаю что многие захотят увидеть !!!
Спасибо за просмотр 🤝, скоро будет отличный ролик с классным рецептом паштета
Супер!!!👍Спасибо!
Лайк
👍👍👍
Вы после того как пропустили через мясорубку, через блендер тоже пропускали? Консистенция очень нежная
Здорово, я бы с съел бы пару банок после просмотра
На шуруповёрт насадку поставить и типа шлифануть
Лайк и подписка))))
Спасибо за просмотр 🤝 Роман и за подписку
@@ANDMEATANDFISH пожалуйста))))) сразу видно что, знаете своё дело. Быстро, внятно, и понятно всё показали))))
Купил три дня назад тушенку в Пролетарском. 500 г. высший сорт! Открыл... там грамм 50 мяса, остальное бульон...
Спасибо за просмотр. потому лучше потратить время и сделать самому.
Я не поняла когда варим солить не надо?
Такой же суровый вид, как у георгия кавказ. )))
А я на холодец использую.
Тоже Андрей как вариант!
Мама замачивала в воде с сухой горчицей, выбивала зубы
УШИ ГДЕ О ВЕРСТВИЕ РАЗРЕЗАЮ И ВСЕ ТАМ ОБРЕЗАЮ,НИКОГДА ЦЕЛЫМ НЕ ГОТОВЛЮ
Крышкой накрывать напишите пожалуйста
Я накрывал.
Можно три блюда сразу сделать холодец, хаш и паштет
можно)))
Женя ти молодець як завжди,бажаю всім миру в цей чяс, і все буде Україна
Дякую, Санёк так i буде.
В смысле?
@@ЕленаНидерквель-э1е в смысле это гребаные нацисты. Усраина понад усе 🤣🤣🤣хорошо хоть на видео стены не обосрал
Всё сделала, как вы показали, но почему-то по полбанки паштета вылезло из под крышки при стерилизации.
Температура огня большая была?
Вы,наверное,полную баночку накладывали,а надо по плечики)
Возьми щётку по металлу в место ножа ты удивился на сколько легче чистить голову
А сколько лука и моркови?
Делал по вкусу
В наше время. на свининой голове мясных щечек почти нет, их вырезают до продажи головы. А чистить металлической щеткой НЕЛЬЗЯ. Она крошится и частички попадают в желудок --- опасно. А в остальном хорошая подача приготовления рецепта, кротко, четко, ясно. СПАСИБО.
я бы еще мускат добавил
Подписался
Спасибо за просмотр 🤝 и за подписку.
Хочу повторить, вот только косули у меня нет((
Наталья, спасибо за просмотр. Вы можете и без нее делать.
@@ANDMEATANDFISH спасибо
👍❤️
Спасибо за просмотр 🤝👍
Подскажите пожалуйста, а что делать с черепом, зубами, глазами. Выкинуть?
У меня отлично Алабай решает этот вопрос))
А у меня разгрузочный день
Зачем мясо два раза варить? Перекрутите в сыром виде, добавьте ещё печёнку и варите. Если не боитесь побольше работы то лучше всего почистить толстые кишки в них варить, будет лучше чем в банках.
так в сыром виде на костях хрящи останутся и прочая полезная хрень, а так сварил кости, все с них отвалилось и перекручивай!
Норм но где пропорции ?
А что пятачок сопливый вы не срезали и варили вместе с зубами?
12часов долго! наверное авганский казан с этим делом, справится быстрее?
Согласен ! но у меня еще нет его в арсенале)))
Согласен ! но у меня еще нет его в арсенале)))
Согласен ! но у меня еще нет его в арсенале)))
А если я не охотник что можно положить
Не нужно ничего придумывать, мясо с головы жирноватое из-за щек и т д, лично я бы добавил свинины только не жирной.
Я не следователь . Но свинья была убита кувалдой .!?
По моему в нее стреляли
А зубы как убирали или с ними варить
Я хорошо вычищал и так варил
Для чого варити 12 годин ,достатньо і 6. І після 6 все розпадається.
Старик , нельзя такой теркой оттирать продукты , проволочки мелко ломаются - потом попадают в кишечник и кирдык
Если терка новая, то неломантся
Самий
Мне интересно, а с ушей серу не чистим?
Для этого я использую кукурузный качан)
12 часов варки, класс,покажите это западным непартнерам хай удавятся
Тут рецепт не политика
Ты дебил?
Может канцервы как делать покажешь
Легко,знаю много рецептов и паштетов,намазок, и консерв. Люди не проявляют в комментах интерес!
@@ANDMEATANDFISH будем а посмотреть, спасибо
А что там показывать? Берешь и канцервируешь!
Лучше побрить. Будет очень чистенько.
У меня и так все в порядке)
Извините.Мне кажеться 5ч это много,ведь все готово.
Косулю не жалко?
Газон, вишни, картошку не жалко?