[Easy 5 minutes] How to make wasabizuke cucumber
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Around this time, the rainy season has begun and the calm heat is hard. This time, I will introduce a refreshing recipe that is perfect for such a time. It's very easy and goes great with white rice! Recommended for those who are already in the heat of summer.
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▼ Material
Cucumber: 1kg
Salt: 45g
Sugar: 130g
Wasabi: 20-25g
▼ Recommended ｜ Shizuokamoto Wasabi (Tube)
amzn.to/3g8qJaL
▼ Point
Cucumbers are better pickled in random slices than in round slices
When rubbing, deflate the air firmly!
Place in the refrigerator for half a day (rubbing 2-3 times on the way)
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#Wasbizuke
何故かおすすめに出てきて、何故か全部見て、何故かきゅうりを買ってきてしまった
今まで料理動画なんて見た事無いのにピンポイントで気になる動画を
youtubeすげぇ
美味しそう！！
俺のおばあちゃん、昔はよく漬物つけてくれたんですけど、今は認知症かかっちゃって作れなくなっちゃったから、今度は俺がこの動画参考にしておばあちゃんに作ってみます！
優しいですね😭
おばあちゃんに会いたくなります
めっちゃええ奴やん！
優しいですね！
難しく考えずに、
塩、砂糖、ワサビ(チューブ)
を辛くない程度に入れてもんで
舐めてみて味見しながら足していけば良いと思います。
なんでオススメに出てきたか分からないけど、おばあちゃん可愛いし、きゅうり美味しそう
自分もおすすめに出てきたーw
なんか嬉しいし、ハナちゃんかわいい(笑)
右に同じく
一緒です！！
何故か気になって観てしまいました！！
おまおれ
ばあちゃんがつくる漬けものは最強にうめえんだよな、、、
その昔、おばあちゃんが元気だったころはよくきゅうりのわさび漬けやからし漬けを作ってくれていて、それが夏の風物詩だったんだけど、おばあちゃんが亡くなってからは一回も食べていない事に気付きました。明日は、おばあちゃんの事を思い出しながら自分で作ってみようと思います。この動画に偶然出会えて良かったです。
泣けるコメント😢
私もそうします！
おばあちゃんよろこぶと思います♡
話し方が落ち着くし、手際がいい！これは興味が湧く。これからも見に来ます！！
すげえ！ばあちゃんが動画を投稿する時代かあ！！
こういう知恵が残っていけばいいですね
@@totty007jp
今の世代は、おばあちゃんなってもTH-camrやティックトッカーしてるかも！
ゲーム実況してるおばぁちゃんもいるよ
ユーチューブってこういうのだけでいい。田舎のおばあちゃんの料理最高。
漬け物って砂糖を入れるんですねー👀！
わさび漬けの作り方が判りました👍ありがとうございます🙇
こういうおばあちゃんが作った物って何でも美味しいんだよなぁ🤤
本当それ🤩
おばあちゃんが作るものって、なんであんなに美味しいんですかね✨
私も母の料理も美味しかったですが、おばあちゃんのはさらに美味しかった✨
ウチのおばあちゃんの作る料理はなんでもクソ不味かったけどね…
わさびは、市販のチューブでもよいのでしょうか？
粉ワサビを使いました。キュウリが一気になり、簡単ですぐできるので、沢山つくり知り合いに、分けてあげました。オーイーシー🥰🥰🥰🥰🥰夏バテに良いみたいです。簡単なことしか出来ないのでまた、色々教えてください。作れば直ぐ完売🤣
オススメに突然出てきた。
なんか、、、
心がほっこりする
婆ちゃんが漬けたナス美味かったな…
この婆ちゃんにも元気に長生きして欲しい
は
きゅうりの端っこがはなちゃんの大好物って時点でなんか癒されたので即高評価しちゃった。
同じくです～(≧▽≦)💕
同じく😊
食べなくても分かる。絶対美味いやつや。
砂糖でわさびが溶けるってのが衝撃
分量は？
@@mikikookazaki6002 概要欄に載ってますね。
美味しそうですねぇ…。動画を拝見していて思わず唾を飲み込んでしまいました。私も作ってみたいのですが、残念ながら海外に住んでおり、ワサビが手に入れられません。そこで、同じやり方でワサビの代わりに豆板醤を使い、ついでに顆粒状のカツオだしとごま油を少し混ぜてみました。これも、なかなかイケますよ。一度お試しください。
なぜお勧めに出てきたんだろう…
明日キュウリ買って作ってみます。
凄く聞き取りやすい声で簡単なレシピ・・・
作ってみよ・・・
おばあちゃま可愛らしいです。声も素敵…！
これが古きを訪ね新しきを知ると言うことか
あじがしゅむってのおばぁがよく言ってた言い方にそっくりで涙出た🥲
漬物歴40年の圧倒的信頼感ｗ
早速真似して作ってみました！完成が待ち遠しいです
銀ダラの 煮付け
@@小野里尚子
ワレは銀ダラの焼きが好きです。 最近銀ダラがベラボーに高価なんで手が出せませんわ。
香川出身ですが、なんだか訛りが香川っぽいと思って概要欄みたら予想通りまんのうで嬉しくなったwwww
こういうのマジで美味いんだよなぁ
これからも健康に頑張ってください！
きゅうりのわさび漬けと言うワードだけでチャンネル登録しました。今度、漬けてみますｗ
ワサビはチューブの物でもいい？
おいしそうです。ご飯食べたいし、日本酒も飲みたい。
急にオススメに出てきたけど、今年夏絶対作る。しそジュースと絶対合う。
説明上手いですね。凄い分かりやすいです♥️
使ってる包丁がザ・ばぁちゃんて感じで非常に良い
お姉さん、だろ
同感です
あの🔪は
切れ味がいい
川原のお母さんは
道具の手入れから
キッチリしていると
思います
作ってみました！！！！
とってもとっても美味しかったです！
自分で作ると、いつもお塩だけとか、浅漬けの素とかだけで作ってたので、新鮮だけど、どこか安心するお味でした。
これからきゅうりの美味しい時期なのでまた参考にさせていただきます！
本当に美味しかったです
いつも、からし漬けの素使って漬けてたけど、この材料だけで出来るなんて感激！！すごく美味しかったです
事故十・、じゃこのつくだに
お召し上がり方がたいへんお上品で素敵でした！
砂糖を入れるなんて知りませんでした... 作ってみますね。 男だけど...。
同感です
全国のテレビ局は
川原のお母さんの
料理番組を企画したら？と 思います
視聴率⤴︎ ⤴︎ますよね
端っこはなちゃんも好きだけどオラも好き♪🤤
さっそく作らせて頂きました。今冷蔵庫に入れた所です。家族二人なので少し作りました。今晩が楽しみです。
昨日作って今食べてみました😋
美味しくてビックリです❗️
あまりにも美味しかったのでコメントさせていただきました💕
わさび大好きな旦那に作ってあげました。きゅうりなんて食べなくていいと言っていたのに3本分1人で食べちゃいました。また作ろうと思います！おすすめに出てきてくれてありがとう！
あーわさび漬け美味しそう、和辛子漬けなら食べたことある、かなり美味かったからわさびもイメージできるし美味いに違いない
兼業農家だから夏にはキュウリいっぱい😋このレシピで作るの楽しみです(´∀`)美味しそう
同じく(o´艸`)
作りました〜！きゅうりが２本しかなかったので、調味料の分量も調節しました！
夕方作って夜には食べたかったので、ピーラーで皮にライン入れて乱切りしました☺️
大体４時間くらいでしっかり美味しくいただけました！
めっちゃ美味しかったです☺️また作ります✨
小さい頃田舎で何度か食べた、ちょっと辛くてでもどこか甘い……とっても大好きだったきゅうりの漬物がありまして。恐らくあれはわさびの辛みだったと思うのですが、確信ないまま大人になって。
今日おすすめにこの動画が出てきて確信が持てました。絶対これです泣きそう……！！！
本当にありがとうございます、作ってみます！！！
（動画を拝見してから遅くなりましたが）昨晩漬けて、今、朝ごはんに食べています。
とても美味しいので、お礼の気持ちでコメントします。
良いレシピを、ありがとうございます！！！
さっそく作って冷蔵庫の中に入れてあります💓お昼ごはんが楽しみです👍👍🙏(人*´∀｀)｡*ﾟ+❣️
見れば見るほど、95歳で亡くなった母にそっくり!! 世界で三人程、瓜二つの人間が居ると言いますが、ほんまに、そっくり👀
母は料理上手で、べっぴんさんでした☺️
先生もいつまでも、お元気で、美味しい料理を教えてくださいね✨ 有り難うございます 🖐️(⌒‐⌒)
そうなんだ。
@@高橋実希 様へ
返信、あ-り-が-と✨ 🖐️(⌒‐⌒) コロナに気を付けてネ😉
声が優しすぎる。
今度作ってみます😊
インスタ映えとかする外食しすぎて、こういう懐かしいおばあちゃんの料理っぽいやつ食べたら心打たれる
きゅうりのきゅうちゃんを作りましたので、次はわさび漬けです。加工していないわさびがありましたら、やってみます。美味しそう😃
なんて聞きやすい澄んだ美しいお声…！素敵な動画をありがとうございます😊
これ、本当に美味しかった！分量多いから調整してやってみて！ほんと美味い。
夜の晩酌用に作って旦那と楽しみます
今回も又黄金のようなレシピを有難うございます。
早速作りたいです。
川原様の語り口、物腰、醸し出される穏やかな雰囲気についつい引き込まれてしまいます。
貴女の大ファンです。
これからも素晴らしいレシピを沢山御願い申し上げます。
何時も楽しみにしております。
最近知りました😊 ボリボリ食べまくってます 塩も砂糖もワサビも…その時その時で 適当に なってしまうけど 美味しいです🙆 さっぱりしてて ほのかに甘味がして……飽きない～🎵
おばあちゃんの料理は、間違い有りません、長生きとは、若者より沢山経験出来た、と言うことです。
粉練りワサビとちょっと出汁取りした昆布を千切りにして造ってみました。最高です👍
食べなくても聞いただけで美味しい！
こーゆーおばあちゃんがほしかった。
可愛い…優しく料理教えてくれるおばあちゃんいいなぁ
教えて貰えなくて見よう見まねだからおうちの味は私で途絶えた😌
おすすめされて見てみたけども、見て作りたいよりこのお母さんが作ったやつをいただきたい…美味しそう…
チロキュウさん
判りますっ❗このお母さんのをいただきたいですね～。絶対美味しいやつですっっ‼️
エバラ浅漬けの素(昆布だし)をベースにニンニクスライスや鷹の爪などを入れて自分好みに味変更してたけどそれもそろそろ飽きてきた
今度これにチャレンジしてみます。
社会人になってから年1回正月に実家に顔見せにいくだけで料理の事なんか話をしないけど、オカンに聞いていろいろ料理のレパートリーを伝授してもらいたくなってきました。
簡単で俺みたいな者でも出来そう！おばあちゃん👵ありがとうございます😊早速きゅうり🥒買って作ってみます！
お砂糖たっぷりで驚いたけど美味しそう！試してみます。
私も砂糖の量でめっちゃ驚きました！
漬物に砂糖、しかもこの量？！って。
砂糖入れるとまろやかになって食べやすいですよ。
私は砂糖入りをよく作りますが、きゅうり2本と塩小さじ2分の1と砂糖小さじ1強入れて30分ほど動画の様に袋で漬けるだけで浅漬け出来ちゃいます。
砂糖入りなので、数時間たっても塩辛くならないです。
こちらの動画でわさび漬けを作りましたが、甘くなる訳ではなく優しい味になってて美味しかったですよ😊
ピクルスなんかも砂糖かなり使いますよね
@@sunny-wl2sd そうなんですね。
もうちょっとキュウリが安くなったら作ってみたい！減塩にもなりそうで嬉しいなっ。
きゅうりが美味しそうなのはもちろんなんだけど
おばあちゃんがかわいい🥺🥺♡
おばあちゃんかわいいし手際もいいし時間が短いのもいいな〜
サクサク見れる動画じゃないと、レシピ気になっても見る気なくしちゃう レシピって本来読むだけなら1分くらいで読めちゃうものだから。
きゅうり買ったら作ってみます！
昨日こちらのレシピでわさび漬け作ってみました！カブときゅうりで漬けたのですが、非常に美味しくできて嬉しかったです！からし漬けも今までは市販の粉の素を使っていたので、からし漬けや他のも参考にさせて頂き作ってみたいと思います！ありがとうございました😊
このおばあちゃんの喋りがめちゃくちゃ流暢。見ててなんのストレスもない。
キュウリたけぇんだけどこれ見ると美味そうだなぁ…
この『こんにちは』、『こんにちは!!』って返したくなる『こんにちは』。(伝われ
初漬物動画。なんでオススメにでてきた！？
自然体で上品な人ってこういう人の事を言うんだろうなぁ
親切で優しいお母さん！ 四国中央市から高松空港に行く途中、川原のそばを食べて東京に行こうと立ち寄ったところ金曜日で定休日でした。ところが予約のお弁当を作っていたお母さんは、折角なので何とかしてあげると言って、おそばを食べさせてくださいました！ 本当に有難かったです！！！そばが好きで広島まで行き高橋先生のそばを食べ、津山の家族庵のそばを食べて高速代2万円で走ったほどです！四国のそばは、ざる、かけ、ほとんど食べていると思いますが「心のこもった川原のお母さんの蕎麦が一番です」 いつまでもお元気で頑張って下さい！！！
この動画を参考に作ってみました。家族に食べてもらったら速攻で無くなり、リクエストを頂きました😁
おばあちゃん、最高です👍
ちょうど農家の方からいいキュウリをもらったところだったんだ。いいタイミングでいい動画に出会えた。
もう作り方の説明聞いてるだけでも口の中がジュワッと溢れる物が🤤
お漬物は好きだけど作った事はないので1度作ってみようかな！
全部半量で作ってみました。
砂糖が上白糖ではなく、三温糖だったためか
思っていたよりも、甘くなってしまいました。。。
もう少し、砂糖を控えめにして、ワサビの量を増やすと
好みの味になりそう。次こそは！
とても美味しく出来ました 塩と砂糖の加減が難しく3回目にやっと好みの味になりました
私も作ってみました。次はお砂糖少な目で再挑戦しようと思うのですが、どのようなレシピにに落ち着かれましたか？
ぜひ参考にさせていただきたいので、教えてください＾＾
動画のキュウリは1㎏ですから キュウリの重さに対して塩や砂糖の比率を出してはいけません 私の場合500ｇで塩と砂糖は動画の三分の一位です
個人の好みで塩と砂糖の比率を変えます 塩と砂糖のバランスはとても微妙です ワサビの量は多すぎる位が美味しいです 自分の好みの味にしてください
お返事ありがとうございます。
きゅうり500グラムに対して半分の塩、砂糖にしてしまい、かなり濃い目の味付けになってしまいました。。
確かにわさびは多めがいいですね。
また作ってみようと思います。
編集しっかりしてるな。好感もてます。
急におすすめに(笑)
キュウリ今年は高いからなぁ！
でも、特売の日に買ってきて作ろうかと思います。
すごい美味しそう!!
今度試してみます!!
きゅうりの漬物とご飯は最高に合う
いつも簡単で、お味は、ばーちゃんの味。
カッコつけた若者の動画は、作っても一回こっきり。
不味くて飽きる味。
ばーちゃんの味は毎日飽きない味❣️
可愛い…チャンネル登録しました(^^)作ってみよ〜
ワサビは、チューブですか？葉わさびですか？動画見た感じでは、葉わさび刻んだ物を混ぜてる様に見えるんですが、どうなんでしょうか？？？
チューブでチュ
@@inakasoba-kawahara チューブでしたか、御回答有り難うございます！作って見ますね。
砂糖結構いれるんですね。ビックリ つくってみます。
初めまして(*´∀`)♪
とても分かりやすく簡単ですね〜💕
作って見ます🤗
作ってみたけど簡単でめっちゃ美味しかったです！
お母さま可愛い〰️(*≧∀≦*)🌼
お肌も綺麗～✨✨✨
私も良く仕込みおかずを作るのですが
美味しいやみつきレシピを教えてくださりありがとうございます🙇💕
お蕎麦も食べに行きたい‼️‼️
美味しそう…🤤💕💕💕
チャンネル登録、評価ポチ～～～👍️💕
早速キュウリ分量も全部同じにやりましたら主人に凄く味が濃くて食べられませんでしたすぐ気がついて水に付けておいたら丁度良かったです
作りました‼️
昨日試しにきゅうり三本500gで作りましたが、１日で無くなったので今日1kg作りました。
砂糖と塩と山葵の組み合わせに、最初は半信半疑でしたが、食べて納得‼️
山葵好きな人は絶対作って食べた方がいいです。
夏にビールのつまみにしたくなりました
チャンネル登録させて頂きます
歳取ると田舎が欲しくなる。
初めて視聴致しました。
分かりやすく教えてくださりありがとうございます😊
“湿度が高いと水が抜けにくい”…！なるほどとても勉強になりました。
母を思い出したりして、ほのぼのした気持ちにさせてもらいました。
チャンネル登録したので、また色々教えてください😊時節柄、くれぐれもご自愛くださいね💓
おばあちゃんの料理って安心感ありますよね。
チャンネルオーナーも優秀、文献としてじゃなく若者向けに動画として提供してるところ
経験値の塊ですからねえ
わさびは、どんなのつかうんですか。
市販のチューブでOKですよ。
お砂糖を入れることと、その量にビックリしました。
作ったことないと知らないものですね。やってみますー。
急にオススメに出てきたけどめちゃくちゃ美味しそう😳
簡単で美味しそう😆♥️
作ってみます。チャンネル登録させていただきました。
酢を少し入れるのも面白いですね。
ただ、ワサビの辛味は酢で分解されがちなので、
器に盛る分量だけを直前に混ぜるとか、
小鉢の縁に載せるとか、混ぜ置きしないような
配慮があると佳いですね。
ばぁちゃん可愛い🎵
婆ちゃんの料理に勝てるご飯ないよ。
あー、白米…
求む、白米…
お母さん 今もお綺麗 若かりし頃はさぞやモテモテ...^^/
今試食したけど、うまい！わさびに驚きました。夕飯の晩酌が楽しみですよ