再生回数５００万越えの『ボリボリ胡瓜』をより美味しく作りやすくブラッシュアップしました！【秘伝パリパリ胡瓜】の作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2022
- 【材料】
キュウリ 6本
塩 小さじ２（揉み込む）
『漬け込みダレ』
醬油 １００cc
酒 １００cc
味醂 １００cc
お酢 ５０cc
削り節パウダー 小さじ２
白ゴマ 小さじ２
タカノツメ 1本
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塩をして揉み込んだキュウリはよ〜く絞って、水分を取ってくださいね！
辛党にヒトはタカノツメをたくさん入れるといいよ。
＃ボリボリキュウリ ＃キュウリのキューちゃん ＃作り置き ＃常備菜
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大将、お疲れ様です。
以前のボリボリ胡瓜も何度か造りました。家族にも好評でした。
今回のリニューアルされたパリパリ胡瓜は量も家庭向きで調理工程も簡素化されて作りやすそうです。
パリパリ胡瓜、作るぜ❗️
これは傑作だよね。前に３回作ったけど飯食いすぎてヤバイよ！！
ぼりぼり胡瓜は我が家の夏の定番となっておりました。
8歳の娘も大好きで、毎年恒例このくらいの時期になるとリクエストをくれるくらい笑
これもまた作りたいと思います！
2回作ってみました。
1度目は少し塩っぱかったので、2回目は醤油を25%減らしたら、ドンピシャでした❗️
完全に定番常備菜に決定です‼️
生姜の切り方と唐辛子の量が決め手となり、漬物嫌いの中学生の娘もパリパリ食ってます‼️
御教授ありがとうございました😭
お疲れさまです。いつも素晴らしい料理の数々、教えていただきありがとう御座います。
前回の動画で 作りました。とても美味しかったです。薄切りでも作ってみます。
吉野家でショウガに七味と醤油をかけて食うのが好きな私にとって、この「秘伝パリパリ胡瓜」はショウガ増しましで作りました。案の定、私好みの仕上がりで、冷蔵庫に寝かす前の熱々パリパリ胡瓜は、熱々ご飯によく合います！豚バラ焼いて一緒に食べたらもう天国でした。アリガトウゴザイマス！
動画ありがとうございました。さっそく明日やってみます。
毎年バリバリキュリ造ってます
子供達にも好評で
以前の動画の材料で20本でつくります
本当に美味しいです有り難うございます
ver.2いいです。
ver.1も作って良かった。
早速作るぜーー😊👍
作ってから約２週間ほどで美味しく完食しました。
今日も作ってますが多分これからも二週間毎に作ると思います。大将ありがとうございました。
胡瓜以外は全部あるので、胡瓜を購入して作ってみたいと思います✨
いつも丁寧な説明で助かります☆
美味しかったです！ありがとうございます🙏
いいお店ですね!この雰囲気素晴らしいです 料理も美味しそう 試してみます
大将の胡瓜シリーズは全て間違いないですね〜😁
削り節をフライパンで粉にする作業初めてやりました！！熱かったけど香りが違う😍
今度からこの方法でやります
お疲れ様です❗明日早速作ってみます😄
これ大好き!!最高😆
今度はもっとたくさん作らないと！🥒
一瞬でなくなった
美味しそう。是非やってみます。
10本で作ってみました！漬かった生姜もとても美味しかったので2回目は沢山生姜を入れました！
1回美味しさを知ってしまうと冷蔵庫に無いと落ち着かないですね。
間違いない❤😊美味そう！
作ります
大将ありがとうございます！海外だと漬物とか手に入らないんですが食べたいなぁと思っていたらこのレシピ！
材料も中々揃わず2ヶ月かけて揃いましたので早速挑戦。
ああああーきゅうりのキューちゃんだ〜！
旨い！ありがとうございました〜
ボリボリ胡瓜も作ったけど！
これもいいですね〜
作りまぁ〜す！
最近なんでも切る時はトントントントン、、と 自然と口から出てしまう😆
主人が今朝収穫してきたきゅうりで今作ってみました。明日いただくのがとても楽しみです！いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
自分がこのチャンネル見るきっかけになった動画を思い出します。
前回のボリボリ胡瓜。
家族にも人気で定期的に作るようになりました！
今回のパリパリ胡瓜も作ってみたいと思います😊
今年もボリボリきゃうり常備してます。改良版ありがとうございます。コンチキショー！待ってました☺️聞けて良かったです。早速作りまーす🙆♀️
前作おいしかったです、きゅうりが安くなら初夏にはうれしい。今回はさらに旨みが強そうですね。試してみます。
今日、早速作りました⤴️明日が楽しみです🤗
これは本当に美味しいので毎年リピしています。もう何年リピしてるのか忘れましたが、今年も作りました。今年初めてなので数日後が楽しみです。
ボリボリ胡瓜🥒凄く美味しさが伝わって来ました🙌⤴️🍀🍀🍀
作って食べるのが楽しみです✨
美味しい胡瓜の漬け物を紹介して下さり ありがとうございます🍀😌🍀
これ、本当に美味しいのよ〜
私は北欧在住で漬物などは手に入らないのでなんでも自作しています。こういうにっぽんの味の動画は本当にありがたいで〜す❢ 大将、ありがとうございます❣
そうそう、ひと月持ちましたよ！
昨日、作って今🍺飲みながら食べてます👍
すごく・すごく・美味い🎊
きゅうり6本でつくってみました！動画はすごくわかりやすかったです。一晩寝かせて明日ぎ楽しみ楽しみ！
シンプルなのに，美味しそうにご飯を食べますね。
前回のボリボリ胡瓜は２回作りました。これだけでご飯２膳行けました。パリパリ胡瓜もぜひ作ってみます。
やってみます!
動画と一緒に日野の2トンやってみたら、全然追い付かなかった！きゅうり、あっちこっち転がってくし！ でも、美味しく作れました。大将、いつもありがとう❣️
2回目の為に拝見させて頂きました。
ありがとうございました😊
ボリボリ胡瓜は 本数によって調味液の量をかえてみたり、手軽に作って食べています
友達にも好評で 私の周りにはボリボリ胡瓜を作る人が増えています
🍚のおともや 🍺のつまみにも最高！！✨
わかりやすくて作ってみます。
2週間前に作ってみました。とても美味しい❗️
ありがとうございます。
出荷困難なものを4キロまとめて作りました。
朝ごはん、晩ごはんはもとより、来客用の御茶請けにも大活躍しています。
2週間が経過しましたが、全く味が落ちていないです。感謝
こちらこそ感謝😀
美味しそう！つくります！
酒のつまみにもなりそうね😊
いつもありがとうございます❤
我が家は鷹の爪なし（買うのを忘れました）、お酢を梅酢に変えて、乾燥昆布を細かく刻んで作りましたが、美味しかったです！家族に大好評ですぐ無くなりました！また作ります♪
ありがとうございました❤️
大量に出来る自家製きゅうりを夏の間ずっと食べ続けてました。パリパリきゅうりも早速作ってみます❣️
明日絶対作るぅーーーー❗️
ボリボリキュウリを作ろうと思って検索したら出てきました
早速試してみました
前より簡単になってるみたい
美味しく出来ました ありがとうございます
作り方簡単でいいね、夏に向けて良いものですね。
なんだと！あれがまたパワーアップするのか！作るぞ！💪❤
有り難う御座います。畑とキュウリいっぱい取れたので、早速つくり
作りましたけど、めちゃくちゃ旨い！
ボリボリ胡瓜も作ってましたが、個人的にはこちらの方が好み。兎に角、旨い！
簡単に 私でも 作れそうです
作ってみます…
いつも楽しく拝見しています。
美味しい料理の作り方だけじゃない！！大将の食べっぷりもたまらん！！
これ夏の暑い日に水茶漬けで食べたい‼️
さすが✨プロのお仕事✨
美しい
絶対美味いだろうなこれ
この手のきゅうり物は、食べると止まらなくなります、大好きです！
作りっぱなしじゃなくて、改良して、また教えてもらえるのは嬉しいです！
さっそく作って、見ます、分かりやすく
教えてくれて有難う😊
体調悪いときどうしてもこれしか食べたくなくて、レンチンで作ったんですが、ちゃんと美味しかったです
ちょっと濃かったけど
とても美味しいそうで…作り方も難しさも無く簡単そうで
直ぐにトライしてみます。
それにしても大将の食べ具合もいいですね
いつも、見させてもらっています。一昨年から２年続けて、ボリボリキュウリをつけました。
一昨年も上手くいったんだけど、昨年はキュウリの数を減らしてやってみたけど、調味料の塩梅がうまくいかず、今一つの味でした。
今年はどうしようか思っていたところに、６本でできる、しかも薄切りのパリパリキュウリでリニューアルになっていて、ありがたかったです。
明日チェレンジします。
いつも、美味しそうです。大将のお店に行きたくなります♡
気になり初めて作りました。
ちょっとだけ厚みが出てしまいましたが、これだけで暑い今はご飯イケます😃
お酒、呑みたくなります😊
響きが、「飯テロ」より「ごはん泥棒」の方が刺さってしまう、ごはん好きな私。。。ｗ
ボリボリを漬けるため買ってきた胡瓜をパリパリに漬けます
わが家の定番漬物が増えます♪
早速今日やってみる！
ボリキューからパリキューですか、またファンが増えます。
これをポテサラに入れる胡瓜🥒にしましたが、最高でした！
大根や蕪でも この作り方で美味しくできそうですね
めちゃめちゃきゅうりを食べやすくして下さってますね。作ってみたいと思います。
やぱり
料理の職人さんの
レシピは最高です💜✌
懇切丁寧に工程を教え
て下さるので有難いです💜
料理研究家の方でも まぁ
不味くはないけど
味ぼけます😆
生姜の皮向く方もいらっしゃるので😅
味は全く違います💜💜💜✌
大将のレシピ最高💜💜💜教えてくださって有難く
感謝しております💜✌
例え話がちょっと付いていけてませんが😆
面白いです💜✌😆
明日、農家さんできゆうり買って作ろう!早くたべたい😀🥒
まさかのリニューアル案件😀
かつお節がポイント👍
冷蔵庫の常備品間違いなし😍😋❤️❤️❤️
本当に美味そうに食べますね、(笑)是非私も作ってみますね。
いつも、ボリボリキュウリ作ってるけど明日又ぱりぱりキュウリ作ってみるぜ
まかないさんお疲れ様です！オールシーズンボリボリきゅうり食べてますがまたまた新たなきゅうり最高です！今からすぐ作って食べてみます。丼もの関係もまた更新宜しくお願いします🤲応援してますよ！
たくさんきゅうり頂いたのでこれ作りました。ご飯が進んで仕方はないです😂有難うございます
色々なきゅうりレシピの料理動画拝見して1番作りたい！と思いました！
削り節を粉にする工程で、熱いので〜って言うから手以外の方法教えて〜って思ったら我慢してって言われて笑いましたw 今日作ってみます！
一コメ 何時もたのしみにしてます。
ボリボリきゅうり、いつも作って冷蔵庫に入れてます。美味しいですよね。今度のリニューアルきゅうり漬け、これもすごく美味しそう。次回はこちらで作ってみます。楽しみだな。⛄️
そろそろ作ろうと思ってたところでリニューアル！
これは作らないと！！
無限に食べられそう❣️パリパリも作ってみようと思います♪相変わらずテンポが良くてわかりやすい^ - ^そして楽しい❣️
パリパリ🥒作りました。
きゅうちゃん漬けも作りましたよ！
歳を重ねると白飯と漬け物が恋しくなりました😊
今度🥒買って作ってみます。
大将お疲れ様です。ネギ辛子、ニラ辛子は良く作っています。美味しそうですね🤤今度はポリポリきゅうりを作ってみようと思います。
きゅうりが安かったので
キューちゃん作りたくて辿り着きました！
熱かったら我慢してくださ〜い！
手の皮も厚くなっていいから✋
に笑ってしまった😂😂😂
ご主人愉快だし、
作業は丁寧だけどお堅くなくて
すごくいい動画ですね🙆♀️
卵かけご飯と一緒に食べて最高〜！！ボリボリより簡単だからこの夏はパリパリばっかり作ってますよ！食欲がない時でもごはんがススム！
旬の食材、新鮮でお安いのを日持ちさせるなら漬物ですよね。野菜のはしり、しゅん、なごり。それぞれに美味しい食べ方があると思います。また紹介してください。
楽しい方ですね。🥰
がまん、、、
あちちちっ、、、
大好き💕
この後も良くみてしっかりお勉強させていただきます💓
やっぱり、きゅうりの漬け物は美味しいですよね
フキの梅酢漬けも、作っていただけると嬉しいです
何回も作りました!とっても美味しかったです。ありがとうございました😊😊
伝説のボリボリきゅうりの進化版のパリパリきゅうりですね🙆♀️✨
前回のボリボリきゅうりも美味しく出来ましたが、パリパリきゅうりも絶対美味しいはずなので、作ってみたいですね😋
スライスしたきゅうりをくるくる巻いて漬けてたべました。
シャキシャキが５倍くらいして美味しかったよ
あれま。こんな時間に？キターーー🐣
ありがとうございます😊作りました!「ボリボリ」と「バリバリ」を拝見して、この2週連続で週末は30本ずつ漬けました。うちの畑で採れた無農薬のきゅうり、鷹の爪を使いました。胡瓜をぎゅ～っと搾るに1時間半程かかりましたが、とっても美味しくできたので、大きめタッパーに入れて勤め先にも持って行き、皆にも食べていただいて一日で空っぽになり好評でしたよ。寒い地域で暮らしているので保存食としたいと思っております。瓶詰めかな？冷凍は大丈夫かな？と思案しております。
ご教示いただき、ありがとうございました。御縁に感謝です😊
凄いですねー❤沢山作られたんですねー😊皆さんに喜んで頂いて素晴らしいですね😀大将ばんざーい❤私も作ります
おもしろかったです。そして今からチャレンジします。キュウリの水切り徹底的にやります！
削り節パウダー、あちちといいながら、我慢ってゆーの。「やけど、注意してください」とかに慣れてたので笑ってしまいました。
作りました。おいしくできて、私以上に父のポリポリが止まりません。6本のキュウリがあっという間になくなりそうです。ありがとうございます。
チャンネル登録させていただいたので、これから最新動画もですが、過去動画も順次チェックさせていただきます。よろしくお願いいたします。
以前のポリポリきゅうりも3回程作っみました🥒
今回のきゅうり漬けもチャレンジしてみます😃ありがとうございます。
いつも拝見しています。
ボリボリきゅうり作って
食べました。
ご飯が止まらなくなり困りますね。
ポリポリきゅうりも作って見ます❤️