《家嘗別飯》家常便飯 : 蔥油雞 (燒味店凍凍白切雞變熱辣辣蔥油雞,簡單、方便、易做) (雞肉仍然嫩滑?) (【Dong Dong Kitchen】 Scallion Oil Chicken
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
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在燒味店買了白切雞,
通常不是即吃,
而白切雞漸漸變得冷冰冰;
天氣凍或放過入雪櫃,
雞肉更會變得實及停了一層雞油。
若把雞翻蒸,雞肉容易變老。
而今次分享是用薑蓉慢火炒
凍凍白切雞變成熱辣辣的蔥油雞;
這個方法可仍然保持雞的嫩滑,
大家可以試下!
(* 買白切雞時,雞肉不要買死實哪款,
否則,怎煮都是死實)
Scallion Oil Chicken :-
We can change the poached chicken to the scallion oil chicken easily as the poached chicken becomes cold.
未試過咁做!都幾簡單,下次試吓!😄