白飯がバクバク進む!うましなつかし昭和の味【カレイの煮付け】

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 236

  • @さくら桜-s5t
    @さくら桜-s5t 9 วันที่ผ่านมา +2

    笠原さんのトークが毎回ツボにハマって、元気が出ます😂多才です!

  • @きらきら-i5m
    @きらきら-i5m 7 หลายเดือนก่อน +118

    昭和の私にはいちいち刺さるオープニング🤗

    • @よっしー-x6x
      @よっしー-x6x 7 หลายเดือนก่อน +14

      面白すぎます😂

  • @ヒーロー00
    @ヒーロー00 7 หลายเดือนก่อน +16

    出だしでめっちゃ吹いた🤣🤣

  • @オジー0320
    @オジー0320 2 หลายเดือนก่อน +6

    大将のトーク楽しすぎ。❤

  • @sh-mk7pl
    @sh-mk7pl 7 หลายเดือนก่อน +31

    高橋さん、矢部さんの笑い声ってスゴイ良いなぁ!
    心が和む!

  • @れげこ
    @れげこ 7 หลายเดือนก่อน +37

    笠原さんの影響で炊飯器買わずに土鍋でご飯炊いてます!つい先日タラの煮付け参考にして椎茸、焼き豆腐、アスパラも添えてカレイの煮付け作ったところでした!次回は今日の動画参考にして作ってみます!!

  • @kyokosuzuki1549
    @kyokosuzuki1549 7 หลายเดือนก่อน +36

    カレイの煮付けは、昭和の味😊
    亡くなったお婆ちゃんがよく作ってくれてた。。

  • @ごんゴン-i6q
    @ごんゴン-i6q หลายเดือนก่อน +1

    お魚好きの主人から『美味しい😋家でこの味が出せるなんて凄いよ』と喜ばれました〜🎉
    臭みも気にならず,本当に美味しかったです❤
    家にある調味料+笑い+丁寧な説明でやる気を引き出してもらい,お店レベルの味付けにまで引き上げてくださる笠原さんに,本当に感謝です😊
    ありがとうございます😊

  • @岩城安子
    @岩城安子 6 หลายเดือนก่อน +2

    カレイの煮付け最高👌
    特になめたカレイ大好きです😋❗

  • @けんけん-c1v
    @けんけん-c1v 7 หลายเดือนก่อน +6

    まじで煮魚とか焼き魚のある定食屋さん、なかなか無いなぁ。
    よくて、ミックスフライ定食とかだし…
    笠原さんの紹介する料理、痒いところに手の届くような感じで見飽きないです。

  • @高橋和子-o4f
    @高橋和子-o4f 3 หลายเดือนก่อน +1

    最高でした。78才の高齢者ですが〜魚の煮付けは~同じです〜(丁寧さは違う)楽しく観ています♪

  • @阿部貴広-m1p
    @阿部貴広-m1p 7 หลายเดือนก่อน +20

    矢部さん、いつもビールの注ぎ方うまいわぁ。泡と金色のバランス最高です

  • @pisi-pisi0418
    @pisi-pisi0418 7 หลายเดือนก่อน +21

    やっぱり煮魚は濃いめの味が好きです😊

  • @AyaOHKURA-r1c
    @AyaOHKURA-r1c 2 หลายเดือนก่อน +2

    からすがれいでしたが、懐かしい濃い煮汁がおいしくて、かれいで1膳、汁をかけて2膳食べました! 母が作ってくれた煮魚もこんな風にしっかりした味でした。最近のレシピは減塩傾向で、父はジャブジャブ醤油をかけますが、今回はさすがにかけませんでした♪お魚かえてまた作ります☺️

  • @大島洋子-m8m
    @大島洋子-m8m 2 หลายเดือนก่อน +2

    笠原さんはいつでも若いのに昭和の懐かしいお話しされるので嬉しいです😊いつでも料理分かりやすく教えてくれますね。私も料理が上達しそうです。ありがとうございます😊

    • @大島洋子-m8m
      @大島洋子-m8m 2 หลายเดือนก่อน

      私は一応漁師の娘ですがあの時代下茹でなんか知らないし、そのまま直に煮物を食べて育ちました。みりんも無くてお砂糖,醤油だけで育ちました。今では本当に勉強になってます(笑)

  • @堀部保史美
    @堀部保史美 7 หลายเดือนก่อน +4

    煮魚はひっくり返さなくても作れるから・視覚しょうがいがある私にはぴったりですよ。ネギと生姜とごぼう最高ですね。ネギが抜けない様にやる技やってみます。

  • @himawari0928-z9r
    @himawari0928-z9r 7 หลายเดือนก่อน +17

    ドンピシャ!😮
    約6年前に亡くなった母親もゴボウを入れてました。
    男子寮のまかないで栄養士をしてました。
    とても懐かしい美味しい味を思い出しました。
    あ〜っ…お母さんの煮魚が食べたい😢

  • @sachioda888
    @sachioda888 7 หลายเดือนก่อน +5

    甘じょっぱくて、美味しそうです。自分では、ここまで濃い味に出来る自信がありません。次にやってみたいわ。

  • @かずぴぴ
    @かずぴぴ 7 หลายเดือนก่อน +3

    笠原さんのおっしゃる通り、私の両親も甘辛のカレイの煮付けで食べ終わったら必ず熱湯を注ぎ、お皿も綺麗に骨のみ残す。で育ちました😊
    ネギがシュポーンとならないよう切り目を予め入れておく。ちょっとしたことですが
    とても為になります。ありがとうございます‼︎

  • @ELZA-l5q
    @ELZA-l5q 7 หลายเดือนก่อน +11

    いわし、私も好きです❤️矢部さんと同じで嬉しい❣️

  • @ひよこまめ-y6j
    @ひよこまめ-y6j 7 หลายเดือนก่อน +22

    うわっやったあ🥳煮魚会!まってました。良きカレイが手に入ったら早速やってみたいと思います。ありがとうございます。めっちゃ美味しそうです。いつも基本も丁寧で綺麗なので真似すると料理上手になった気がするのは私だけでしょうか?毎日何かしらの笠原レシピが、食卓に上がります。ありがとうございます。後!矢部さんのビール🍺泡の感じが絶妙で美味しそうです。

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 7 หลายเดือนก่อน +18

    亡くなってからもう50年(!)近くなる母も、亡くなってから11年経つ2人目の母も、煮魚はしょっぱかったなあ。笠原さんのこの煮汁の色! 素晴らしすぎます。
    最近わたしの作る煮魚は薄味になっちゃってきてますが、久しぶりに甘っ辛い煮魚を作りたくなってきました。

  • @sly1866
    @sly1866 7 หลายเดือนก่อน +2

    料理はもとより
    昭和術のセンスに感心しています。
    ほのぼのした、ゆるさが落ち着きます😊

  • @peachpeach121
    @peachpeach121 7 หลายเดือนก่อน +17

    寝起きドッキリで🐟️鯛をさばくマスター、流石です😆👏👏
    昭和のストロングスタイルの煮付け、早速作ってみたいと思います。

  • @まりすず-n7m
    @まりすず-n7m 8 วันที่ผ่านมา

    1回目はちょっと煮すぎてしまったので本日リベンジ。とっても美味しくできました!
    祖母や母が作ってくれた煮魚の味です。今はもういないので、きちんと聞いとけばよかったなと思っていました。どうもありがとうございました😊

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa 7 หลายเดือนก่อน +9

    煮魚は魚に味が染みないから毟った身に煮汁を浸して食べるのが好きです。翌日、煮凝りを熱々ご飯に混ぜて食べるのも良いですね。

  • @YouChuchu
    @YouChuchu 7 หลายเดือนก่อน +2

    お魚のおかげで日本酒を飲めるようになった。
    カレイの煮つけうまいですよね。 🍶
    むかしの小料理屋さんは骨まで噛めたのよね。

  • @hiroken6925
    @hiroken6925 7 หลายเดือนก่อน +15

    「車にポピー…ポピー」と、2回繰り返す所が流石です😁
    煮魚大好き❗
    是非作ってみます𓆜

  • @よいち-r4r
    @よいち-r4r 7 หลายเดือนก่อน +10

    昭和のストロングスタイル、最高だ😊

  • @まゆ-u3h5s
    @まゆ-u3h5s 7 หลายเดือนก่อน +2

    私も鯛が一番好きです。腐っても鯛と言われるだけあり魚類の王様だと思います。捌いているマスターのお姿是非拝見したいです。

  • @kometiyo
    @kometiyo หลายเดือนก่อน +1

    作ってみました。昭和のストロングスタイルですね!ご飯が進む味でした🍚

  • @鼠孝太郎
    @鼠孝太郎 7 หลายเดือนก่อน +7

    オープニングトークが世代ど真ん中で、楽しく見させてもらってます

  • @ellie-wd7gd
    @ellie-wd7gd 5 หลายเดือนก่อน +3

    最近は何でも味が薄くて、嫌だけれど笠原さんのレシピはしっかりと味がつくので好きです❤

  • @きんのじ
    @きんのじ 7 หลายเดือนก่อน +6

    たまご抱えてるの最高ですね
    私は鯖が大好きです

  • @天吉
    @天吉 7 หลายเดือนก่อน +9

    ”何にもしないで真っ黒だ!” もありますね😊
    ご飯とビールが物凄く合いそうな煮付けですね~😊

  • @Mゆーじ
    @Mゆーじ 7 หลายเดือนก่อน +6

    いつも丁寧なお仕事、ほれぼれします。

  • @まままかかか-s2o
    @まままかかか-s2o 7 หลายเดือนก่อน +17

    私50代ですが、親父の作るすき焼きなんかも肉の上から砂糖ドカ!醤油ドボボ!でした。
    昭和の家庭料理ってみんなそんなでしたねえ。

    • @山﨑やまさきことみことみ
      @山﨑やまさきことみことみ 7 หลายเดือนก่อน +1

      私の父のすき焼きは、先に肉を焼いてから、お砂糖とお醤油投入だったかなぁ?
      ワリシタって、言うの?ナンカでテレビで見たすき焼きとは違うな~って、思った記憶。も、ズイブンとすき焼きなんかしてないし、父も死んじゃったから、ナンカ。。。忘れちゃったけどさ。

  • @hidekoitami2592
    @hidekoitami2592 7 หลายเดือนก่อน +4

    「ネギに切れ目を入れる」を教えてくださり感謝&感謝です!

  • @久我山柑菜
    @久我山柑菜 7 หลายเดือนก่อน +9

    カレイの煮魚🐟確かに定食屋で提供している店は少ないかもわかりませんね🍳味は濃くても美味しいに決まってますよ✨
    誰一人一番好きな魚はカレイって言わないところも良し(笑)
    昭和の味ですが令和の現代にも継承される華麗なる魚料理です🍳🐟

  • @大平むぎ
    @大平むぎ 7 หลายเดือนก่อน +5

    こういう鉄板だけど自分では中々やらない料理のレシピめやくちゃありがたいです!
    魚料理なのも嬉しい!早速真似して作りたいと思います😊

  • @Mie-vq3pm
    @Mie-vq3pm 7 หลายเดือนก่อน +1

    美味しそうです❤
    カレイ買って、笠原さんのレシピで作らせて頂きます!
    我が家のご飯が、笠原さんのおかげで幸せご飯に変身してます!
    ありがとうございます❤

  • @728-ban
    @728-ban 6 หลายเดือนก่อน +1

    昭和の煮魚ですねー😊
    ご飯進む
    日本の食事です♪
    笠原さんありがとうございます😊
    煮魚の配合ですねー❤

  • @智子森山-j7s
    @智子森山-j7s 7 หลายเดือนก่อน +5

    私も矢部さんと一緒で鰯が大好きです😊カレーの煮付参考になりました😊笠原シェフが最高です😊

  • @canyouthink2022
    @canyouthink2022 7 หลายเดือนก่อน +1

    カレイの煮付け大好きです。

  • @nya-chan113
    @nya-chan113 7 หลายเดือนก่อน +12

    昭和の煮魚、煮物は調味料が多かったですね🤣 今、生活習慣病が気になる歳になるとマスターの黄金比率5:1:1:1で時には酒増やしたりで作っています😋👍 太平洋側に住むワタシはブリ、サバの料理が主です🐟😸

  • @あゆもね-y6c
    @あゆもね-y6c 7 หลายเดือนก่อน +5

    ポピ〜一緒に歌ってしまう!
    今日の夕飯がまさにコレ!観てから作りたかったです!
    また作るぞ〜

  • @姫-m2m
    @姫-m2m 7 หลายเดือนก่อน +2

    笠原さん♡クルマにポピー笑懐かしい😆でも時代じゃないんだけどね。なぜか知っている!
    かれーの煮魚改めて勉強させてもらいました。近々リベンジします。ありがとうございました。

  • @miki-je1dn
    @miki-je1dn 7 หลายเดือนก่อน +2

    昭和の好きな笠原さん今回もトークが面白かったです😂笑いありで料理が学べるなんて最高✨♪

  • @showyama1863
    @showyama1863 7 หลายเดือนก่อน +4

    笠原さんに鯛をかざすと世界を置き去りにする、本日もまた一つ、勉強になりました、ありがとうございます

  • @孤独な鈑金屋
    @孤独な鈑金屋 7 หลายเดือนก่อน +5

    今日夕食に作ってしまった😂銀ダラの煮付けを参考に作りました!明日作ればよかった😆

  • @べーやん-w6y
    @べーやん-w6y 7 หลายเดือนก่อน +14

    子どものころ、残った煮汁だけでご飯をかきこんだのを思い出しました❕

  • @aa-cu9it
    @aa-cu9it 7 หลายเดือนก่อน +7

    アクアイグニスで食べた朝食の鯛茶漬けの味が忘れられません、一生の思い出です

  • @小西道郎
    @小西道郎 หลายเดือนก่อน

    いつも楽しく拝見してます 和食、イタリアン、中華、アジアンと料理が趣味な67歳のおっちゃんです この煮付け、作りました 食べて、ひっくり返りました これが食べたかった煮付けです これで、金目でもなんでもいけます😂〜 感謝感謝雨あられ

  • @shinosan-e9k
    @shinosan-e9k 7 หลายเดือนก่อน +5

    オープニング懐かしいィ~😂お魚は丁寧な下処理大事ですね~御飯が合うということは🍺にも最高ですね🎉

  • @1oo57
    @1oo57 7 หลายเดือนก่อน +4

    これこれ!こういうの欲しかった。煮魚最高!

  • @bluesoul4309
    @bluesoul4309 7 หลายเดือนก่อน +10

    11:20りんさんのお父さん石川県民だったんですね、親近感湧きましたよ~

  • @runa6119
    @runa6119 7 หลายเดือนก่อน +4

    カレイ煮付け美味しそう!🤤
    造ります💪✨

  • @unpeu1103
    @unpeu1103 7 หลายเดือนก่อน +3

    ご飯に煮汁をかけて食べるのがホント美味しいんですよねぇ

  • @yasu-oj1ig
    @yasu-oj1ig 7 หลายเดือนก่อน +3

    すごい美味しそうです 魚嫌いの私でも食べたくなりました

  • @柴田信-w8o
    @柴田信-w8o 5 หลายเดือนก่อน +1

    付け合せすごく参考になります!ネギに包丁入れるだけで見た目も味も全く違う プロだなぁ😂

  • @風見鶏-c8g
    @風見鶏-c8g 7 หลายเดือนก่อน +7

    車にポピー笑
    当時のCM覚えてるし、父の車では定番でした!
    今日のメニューもわかりやすいし、美味しそうですね。
    こういうのがメインの定食が一番好きです♪

  • @Tomokazu610
    @Tomokazu610 7 หลายเดือนก่อน +3

    今日、久々に車の芳香剤買おうかなって思って物色してたら、車にポピー🎶のフレーズを口ずさんでました😊
    料理は言わずもがな👍です✨

  • @Fumi-iu1xm
    @Fumi-iu1xm 7 หลายเดือนก่อน +19

    車にポピ〜ポピ〜😂懐かしい過ぎやわ😂

  • @篠塚将志
    @篠塚将志 7 หลายเดือนก่อน +4

    煮汁でご飯2杯いける🤣ビールでも日本酒でも美味しそう👍

  • @pono0117
    @pono0117 7 หลายเดือนก่อน +2

    煮付けは、魚の中で1番好きな食べ方です!
    しかも、このストロングスタイルの煮魚は大好物です😋
    小さい頃から魚ばっかりで育ったんですが、自分じゃ上手く作れず、、、
    魚のレシピ嬉しいです😊
    ついつい煮過ぎてしまうのですが💦
    今度作ってみます♪

  • @mi-chin
    @mi-chin 7 หลายเดือนก่อน +4

    カレイライス最高

  • @りちゃ-v7w
    @りちゃ-v7w 7 หลายเดือนก่อน +3

    煮魚いいですね☺️美味しそう❤ご飯とビールが進みそうですね‼️

  • @ペコ-x3z
    @ペコ-x3z 4 หลายเดือนก่อน +1

    笠原先生の、お店に、涼しくなったら、孫に、連れてって、貰います!

  • @和宏福田
    @和宏福田 7 หลายเดือนก่อน +4

    煮魚食べたくなりました。明日つくります。

  • @kakoclub9046
    @kakoclub9046 หลายเดือนก่อน

    一流の調理人から教わる 有り難いです 感謝

  • @ダイヤケミカルくるまにポピー
    @ダイヤケミカルくるまにポピー 6 หลายเดือนก่อน +5

    0:10くるまにポピーの公式チャンネルです😄素敵なオープニングありがとうございます🚗✨

  • @rise1413
    @rise1413 3 หลายเดือนก่อน +1

    煮付けシリーズほんとにありがたいです!

  • @1997010914
    @1997010914 4 หลายเดือนก่อน

    高橋さんの好きな魚
    サーモン!
    私の子供と同じだわ。
    長男は鯛が好き!
    ありがとうございました😊

  • @ユミ-r4q
    @ユミ-r4q 7 หลายเดือนก่อน +3

    車にポピーー❤懐かしい🎉魚料理期待しています!

  • @tunnel_nameko
    @tunnel_nameko 7 หลายเดือนก่อน +3

    カレイのエンガワの脂ののった部分が最高です!食べにくいけど。カレイ買ってきます♪

  • @かず-x8e
    @かず-x8e 7 หลายเดือนก่อน +5

    車にポピー😂大好きなCMでした🙌
    看護師の仕事をしていますが、
    仕事が終わった後や休日に、この笠原さんのチャンネルを流しながら料理するのが僕の癒しの時間です🍀
    オープニングとエンディングのトークも大好きです😄
    僕は太っていてランニングでダイエットをしているのですが、今年ハーフマラソン、来年フルマラソンを走る目標を立てています。
    フルマラソンを走ることが出来たら自分へのご褒美に賛否両論行かせて頂こうと思っています😊
    料理のリクエストです🍀
    ひじきの煮物をお願いします🍀
    元々ひじきの煮物が大好物なのと、高橋尚子さんがひじきを毎日食べていたそうなので、尊敬する笠原さんのひじきの煮物を習いたいです🍀
    以前はコンビニ弁当とか宅配とかばかりの乱れまくった食生活でしたが、このチャンネルのおかげで楽しく自炊が出来ています🍀
    ありがとうございます😊

  • @東竜一-e7f
    @東竜一-e7f 7 หลายเดือนก่อน +2

    いつも楽しいし、煮魚ハードル高いと思ってましたが、マスターありがとうございます✨
    作ります😊
    卵もおいしそう😊
    マスターやっぱり天才ばかぼん😅

  • @きゆ-t5y
    @きゆ-t5y 7 หลายเดือนก่อน

    マスター、おはようございます❤
    煮付けのタレ、ものすごく美味しくて、家族も煮付けをバクバク食べてました❤
    お父様の大事なレシピを教えていただきありがとうございました😊
    煮付けはこのレシピで決まり✨

  • @賑やかなセキセイ達と静かなラブバー
    @賑やかなセキセイ達と静かなラブバー 7 หลายเดือนก่อน +12

    50代になると、何かしら昔のフレーズとか、何気に思い出したりしますよね。魚の煮つけは好きなので、作って食べたいと思います。リクエストなのですが、鶏レバーの美味しいレシピがあれば、機会がある時でよいので、下処理の方法も兼ねて教えて下さい。笠原さんのレシピ、何度も作ってるけど、作る度に「美味しい!」です。

  • @vip-dp1tx
    @vip-dp1tx 7 หลายเดือนก่อน +3

    しょっぱいおかずで米をバクバク食う!これが古来より一般的な日本人の食生活なのです!
    濃い味の煮魚最高!!

  • @TAROU9284
    @TAROU9284 6 หลายเดือนก่อน +8

    昔は 煮魚より『肉系』
    魚なら 煮魚より『刺身や塩焼き』 だったのに😄
    今は 煮魚の美味しさに目覚めてしまいました😄

  • @祐介山岡-g9d
    @祐介山岡-g9d 7 หลายเดือนก่อน +1

    いつも楽しく動画観てます

  • @岩淵亨
    @岩淵亨 7 หลายเดือนก่อน +2

    いつも参考にさせて頂いております

  • @mikko4915
    @mikko4915 7 หลายเดือนก่อน

    動画を観ながら カレイのお煮付け作ってみました!とてもご飯によくあって美味しかったです!

  • @茶太郎-o4p
    @茶太郎-o4p 7 หลายเดือนก่อน +2

    かれいが冷蔵庫にあります!ごぼうとねぎを買いに行きます!車にポピー、どんぴしゃ世代です!

  • @タイドマーク
    @タイドマーク 7 หลายเดือนก่อน +15

    鯛を捌くところから見てみたいです

  • @sly1866
    @sly1866 7 หลายเดือนก่อน +2

    ヤマハブラザーズ
    サイコー😆

  • @vr78267
    @vr78267 7 หลายเดือนก่อน +7

    公開生放送とかあったら絶対行きたい。高橋さん、企画お願いします。

  • @鈴木千鶴-v6b
    @鈴木千鶴-v6b 7 หลายเดือนก่อน +6

    待ってました!😀白身魚の煮付け料理😊料理研究家の皆さん、肉料理ばかり紹介して下さるんですよね…

  • @nariyukisaito9736
    @nariyukisaito9736 7 หลายเดือนก่อน +4

    北海道出身なので、一番好きな魚は鮭ですが、サーモンとは呼ばないので、回転寿司のノルウェーサーモンのことなんですよね。
    あれ、どこで食べても同じ味ですよね。

  • @akiko9192
    @akiko9192 7 หลายเดือนก่อน

    煮魚、時々食べたくなります〜。
    近所のスーパーに美味しそうな魚がなかなかないので、たまに見つけたら煮魚にしてます。石鯛のお刺身が好きなので、スーパーで丸ごと見かけたら時々買ってます。
    昔、父がよく釣ってきてくれて好きでした。昔から白身魚が好きです。

  • @mahi6483
    @mahi6483 7 หลายเดือนก่อน +3

    魚の煮付け、待ってました!

  • @kinji0195
    @kinji0195 7 หลายเดือนก่อน +3

    まってました!

  • @えの-o3x
    @えの-o3x 6 หลายเดือนก่อน

    カレーの煮付けが初めて美味しく作れました!

  • @touch-kun2548
    @touch-kun2548 7 หลายเดือนก่อน

    美味しそうな煮魚ですね。
    マスターの料理を食べに行きたいです。

  • @robertjohnson-ip3xe
    @robertjohnson-ip3xe 7 หลายเดือนก่อน +2

    カレイの煮付けは最高です。
    鯛の話が出たところで、いつか「鯛独特の臭みの無い」鯛めしをお願いします。愛媛の炊き込み鯛めしは臭くて美味しいと思った事がないので是非!

  • @ガチャピンムック-r8j
    @ガチャピンムック-r8j 6 หลายเดือนก่อน +1

    今と違って健康志向なんてどこふくかぜ。❤❤❤❤
    甘くてしょっぱくて、ご飯バクバク😂
    今たべたら、むせるかな?
    明日作るわ❤
    白飯たいて。
    豆腐の味噌汁😂

  • @加藤智恵子-k3x
    @加藤智恵子-k3x 2 หลายเดือนก่อน

    美味しそうですね😂やってみます❤

  • @むらむらお-y7c
    @むらむらお-y7c 7 หลายเดือนก่อน +4

    🤣ジャンボ鶴田が、今日は一番笑いすぎました♥

  • @てげてげ-g6i
    @てげてげ-g6i หลายเดือนก่อน +1

    くるまにポピー♪とか思いつくの笑いの天才😂