Весь инстаграм: человек проработавший полгода бариста, уверен, что идеальный эспрессо можно сварить только за 25сек и только на 18,5 грамм, рисует задницу на капучино - продает свой курс за 0,5 коммендант.... Тем временем Николай: рассказывает о каждом аспекте и методе кофе безвозмездно, по цене оплаты интернет услуг. Приятно видеть человека, который кайфует от своей работы. Респект тебе и удачи!
типичный шизофреник, который схватил сверхценочку и теперь с ней к людям пристает. При том размере частиц на который размалываются кофейные зерна разница во-времени на экстракцию считанные секунды, которые никто в состоянии отследить. При этом опять типично для шизофреников не может сравнивать величины разных порядков и не представляет насколько жесткой должна быть жесткая вода, чтобы "в ней не нашлось места для веществ из кофе".
@@ilianoskov7886 что ты несёшь? Максимум монетизация с ютуба, котора много не даст за один ролик.. Он выделяет свободное время и в качестве хобби объясняет начинающим бариста, что и к чему. Тут спасибо нужно сказать, а не пытаться залезть в чужой карман, клоун 🤡
Вы какой- то маг и чародей!!!! Я отношусь к кофе как к хорошим духам (обожаю аромат, но не пью вообще)Но слушая Вас , так сильно захотелось ощутить все нотки этого напитка, прочувствовать и плотность, и сладость, услышать" звучание" кофейной мелодии . Вот что значит профи своего дела! Поздравляю Вас!!!!
Хорошей парфюмерии с Настоящим ароматом кофе тоже не существует. Есть на тему кофе, например женский Опиум, но это далеко не то. Так что аромат кофе он неперадаваем.
Огромное спасибо, я только у вас и понял что такое кофе , вы хоть обьесняите , экстракция, количество жидкостей , итд.......а другие так не умеют , вы молодец , я вас зоучивою !!!!
Спасибо большое за видео. Вы прямо Цицерон! Так приятно Вас слушать. Я большая любительница кофе, очень много интересного узнала для себя из Вашего ролика. Продолжайте! И миллион Вам подписчиков!
Я являлся баристом не профессионалом, но после ваших видео на вашем Канале я получил очень много знаний и опыта! Спасибо большое вам, успехов и удачи в вашем деле!
,, e, e,, e,,,,,, e,,,,,,, e,,, e, ee, ee,, e,,, e, e, e, e,,, e,, ee,,, e,,,, e, e, e, e,, e, e, e, e,, eee,, e, ee, e,,,, e,, ee,, e,,, e,, e,,,,, e,, e,, ee,, e,, e, e, e, e,, e, e, ee,,, e, ee, e,,, ee,, e,, e, e, e, e,, e, e,,, e, e, e,, e, e, ee,,, e, e,, e,, e, e, e,, e, e,,,, d,,,, de,,,,, d,, e,, e,,,, e, e,, ee,,, e,, e,,, e, ee,,, e,,,, e, e,, e,, e,,, e, ee,, e, ee,, e,,, e, e,,, e,,,,, de,, e, e,,, e, e, e, eee,,, e,,,,, e, e,,, ee,,, ee,, e,, e,, e, e,, e, e, e,, e,, e, e,, e,, e,,,,, ee, e,, e, e, e,,,,, e,, e,, e,, e,,,,, e, e, ee, e, e,, ee, e,, e, ee,, e,,,, e,,, ee, e,, ee,,, e, e, ee,, ee, e, e,,,, e,, e,, e,,, e,,, e,, e, ed, ee, e, e, ee,e, e, e, e, ee,, e,, de,, d, e, e, e,, e, e,, d, e, e,,,
Классные видео. Слушал и получал удовольствие. Хотелось бы больше видосов, только не переставай выпускать контент на тему кофе пожалуйста. Так приятно смотреть человека, который действительно разбираеться, а не 95% ютубовского дерьма(извините за слово), которые даже молоко взбить правильно не могу. Хотелось бы услышать твоё мнение о ратио.
Большое спасибо за обратную связь и поддержку! Будем очень стараться не переставать) Про брю рэтио, думаю, расскажем, а пока почитайте, что мы писали по этой теме ранее instagram.com/p/BnRJmDFDAT6/. И, конечно, задавайте вопросы!
@@RussianBarista можно выпуск про среднюю обжарку))))в нашей кофейне стоят две кофемолки одна с средней обжаркой.Хотелось бы послушать особености настройки такого кофе и какое должно быть на вкус по вашему) Lavazza или Kimbo обычно покупаем для американо мы
@@RussianBarista видео супер! уверен, это самое полезное видео для всех, потому что я не видел ни одного вменяемого видео, где все было бы так точно и ПРАВИЛЬНО объяснено, поздравляю! классное видео, стопудово!:) это ЕДИНСВТЕННОЕ видео, где я не спорю ни с одним словом!:)))) а я, между тем, жесткий критик всего, что вещают на эту тему:) мне кажется (!), что ты вообще единственный человек в инете, кто понимает в этом, и такое впечатление, что кроме меня тебя мало кто понял:)))) я не ради того, чтобы подколоть кого-то, просто я не встречаю людей, которые это реально понимают, тех, кто фанат напитка до такой степени, как я... много людей есть, которые обучились, и круто делают кофе в соответствии со своими знаниями процесса, они умеют использовать машины правильно, и они отличные бариста, во многом превосходят меня по знаниям разных рецептов, вариантов, и так далее... Однако, я готовлю эспрессо для себя, в джезве:) минимум каждый день, уже минимум 32 года, за это время приготовил кофе не менее 15 тысяч раз, и главное, выпил его сам потом:) все эти параметры подтверждаю, единственное, я эспрессо-машинами не пользуюсь, поэтому "секунды" у меня другие:)))
все было отлично, до момента объяснения что в жесткой воде мало места для экстрагируемых веществ из кофе. Нарисовано было так, как будто это 20-30% раствор соли. Обычная жесткость воды будет скорее влиять на вкус, о чем упоминалось в виде, чем на способность растворять вещества из кофе. В остальном было интересно, доступно.
Спасибо за прекрасное видео! 🙏 Очень интересно, грамотно, доступно! За 24 минуты столько четкой информации! Слушала и наслаждалась. Ну просто бариста-академик. Сразу видно, что очень любите свою работу!
Смотрел год назад, усвоил примерно 50% информации, пересмотрел с опытом уже в год, понял ту самую мелкую деталь, об которую спотыкался всё это время и усвоил 100% информации. Спасибо большое за этот опыт!
Каждый бариста/бармен должен это посмотреть. Максимально информативно, лучше я не встречал. Надеюсь найдётся какой-то спонсор для Ваших видео (производитель кофе, кофемашин, кофемолок) эта информация должна вознаграждаться. Спасибо
Спасибо дружище мы тоже в Санкт-Петербурге надо будет к вам зайти в гости выпить чашечку кофе, приятно видеть и слушать здравого молодого человека 😉✌️🖐️
Подписка!) Единственная поправка: кофе мелят, смалывают, а не молят. Молить - это другой глагол) Молоть, смолоть, перемолоть, мелю, мелят и т д ) Спасибо за в целом грамотный русский и профессиональную подачу.
Если честно мне кажется что за такую информацию люди платят И не факт что ты всё поймёшь А тут все крайне понятно И ещё и бесплатно ыыы Спасибо вам огромное
Спасибо за познавательное и интересное видео. Открылось много неизвестных фактов о подходах к приготовлению этого чудесного напитка. Думаю, что Ваш канал находка для кофеманов)))
Вот оно как происходит. Я бы назвал это (Фундамент фкуса). Что и в какое время происходит при заваривании кофе. Классный видос. Этот тот урок химии когда тебе нравится.
Купил машину. Решил готовить сам. Похоббировать))) Проблема не отсутствии кофеен или денех. Проблема в отсутствии хороших спецов. Часто приходишь в кофейню чей кофе нравился, но смена другая и напиток уже не тот. И получается каждый раз рулетка. Спасибо за ролик, для начинающих само то
Мне очень нравиться стиль и форма подачи информации. Особенно сильно подкупает внимание к мелочам. Про экстракцию я редко слышу на ютуб каналах про кофе. Так держать👍
Тот случай, когда все это учил и знаешь. Но так приятно слушать профессионала. P.S. кстати для меня было открытием время приготовления эспрессо. Что может варьироваться от 20 до 30 секунд. Это во первых. И в другом видео "ошибки бариста" тоже упоминалось, что 25 секунд это не стандарт, и зависит от многих факторов. Спасибо, было интересно!
открыл для себя кофе совсем недавно когда начал с утра на работу капучино, хотя раньше был равнодушен. Мне не нравилось что в кофейнях наливают очень мало изза чего я чувствую больше молока а не кофе, даже флет уайт не спасал) решил купить рожковую и делать сам, потом наткнулся ваш канал и теперь в общих чертах понимаю как варить, в придорожных кофейнях пить вообще не могу, небо и земля, надо попробовать кофе в более серьезных заведениях, чтобы понять разницу
Добрый день, Николай! Я проживаю в городе Ереване, тут все пьют кофе, но никто не слышал и половины того, что Вы рассказываете)))) я много узнал о кофе из Ваших роликов, банально стал лучше его варить (огромное Вам спасибо!). В конце августа набрел на кофейню, которую открыли ребята из Петербурга, в диалоге выяснилось, что они с Вами знакомы))).По их словам там только спешелти. Попробовал у них эспрессо из довольно большого количества регионов (эфиопия, Кения, страны латинской Америки…) и судя по всему… я какой то плебей, потому что спешелти кофе показался мне кислым и вообще мало похожим на кофе (((
Информация не для новичков совсем. Смотрел это видео год назад, ни черта тогда не понял. Хотя заморачивался, и пытался развиваться в кофейной сфере. Только сейчас пересмотрел, и понял всё сказанное. В любом случае спасибо за информацию, очень полезно. Но повторюсь - крайне сложно для новичка
блин бомбюически.верите я не так давно в этой сфере но вчера был на собседование в одной кофе компании.сети кофеин ну и я думал собеседование будет минут 10 но оно прошло 2,5часа и много гворили с начальником и его замоом про кофе.они удивились откуда знаю столько подробностей хотя вроде я всего 2 месяц в этой сфере. ну а я просто внимтельно вилосы с этого канала смотрел + еще другие но туту более подробно и без лишней болтовни.ой жаль я не России живу приехал бы по учиться на ваших тренингах.
Очень интересно) Только сегодня купил кофемашину DeLonghi 4500 Magnifica ,до этого лишь изредка заказывал латте на улице) Очень хочется научиться делать хорошие напитки Продолжай в том же духе!
Точно подмечено, на вкус и цвет все фломастеры разные, я люблю горечь чтоб аж скулы сводило, поэтому придя на работу, 20 грамм на 300мл крутым кипятком по пол часа в кружке))))
Весь инстаграм: человек проработавший полгода бариста, уверен, что идеальный эспрессо можно сварить только за 25сек и только на 18,5 грамм, рисует задницу на капучино - продает свой курс за 0,5 коммендант....
Тем временем Николай: рассказывает о каждом аспекте и методе кофе безвозмездно, по цене оплаты интернет услуг. Приятно видеть человека, который кайфует от своей работы. Респект тебе и удачи!
Есть ещё монетизация канала.
@@Gabriel56478 При таком количестве подписчиков она смешная :) куда меньше, чем получает инстабариста за свои курсы :)
@@PeterIvanovichможет именно поэтому инстаграм признан экстремистским ресурсом?))
типичный шизофреник, который схватил сверхценочку и теперь с ней к людям пристает. При том размере частиц на который размалываются кофейные зерна разница во-времени на экстракцию считанные секунды, которые никто в состоянии отследить. При этом опять типично для шизофреников не может сравнивать величины разных порядков и не представляет насколько жесткой должна быть жесткая вода, чтобы "в ней не нашлось места для веществ из кофе".
😅😅😅😅😅😅😅😮😮😮😮😮😮😮😊😊
Бро, прям спасибо тебе что не ленишься и объясняешь всё в таких подробностях.
Ну он бабки получает за это
@@ilianoskov7886 что ты несёшь? Максимум монетизация с ютуба, котора много не даст за один ролик..
Он выделяет свободное время и в качестве хобби объясняет начинающим бариста, что и к чему. Тут спасибо нужно сказать, а не пытаться залезть в чужой карман, клоун 🤡
@@ilianoskov7886 Даже если и так, то свою работу можно делать по разному. Можно делать нехотя, а можно старательно.
Была бы возможность поставил бы 1000 лайков! Такие специалисты вызывают огромное уважение.
Николай, огромное спасибо за видео!! С удовольствием смотрю ваш канал,. Профессионализм в купе с правильной красивой речью восхищают! Спасибо
Восхищаюсь вашим талантом, профессионализмом и способностью настолько доходчиво все объяснять!
Спасибооо!
Вы какой- то маг и чародей!!!! Я отношусь к кофе как к хорошим духам (обожаю аромат, но не пью вообще)Но слушая Вас , так сильно захотелось ощутить все нотки этого напитка, прочувствовать и плотность, и сладость, услышать" звучание" кофейной мелодии . Вот что значит профи своего дела! Поздравляю Вас!!!!
Любовь Воробьева спасибоо!😃
Ооо кофе и духи это две неотъемлемые части одной целой
Разочаруетесь. Запах кофе лучше, чем его вкус.
Хорошей парфюмерии с Настоящим ароматом кофе тоже не существует. Есть на тему кофе, например женский Опиум, но это далеко не то. Так что аромат кофе он неперадаваем.
@@Gabriel56478 уверяю вас, вы ошибаетесь. Вкус правильно приготовленного кофе превосходит аромат
Большое спасибо за видео :) Поначалу казалось, что тема сложная, но вы всë просто и понятно объяснили
Божечки, какой великолепный подход! Спасибо, что вы есть :)
Огромное спасибо, я только у вас и понял что такое кофе , вы хоть обьесняите , экстракция, количество жидкостей , итд.......а другие так не умеют , вы молодец , я вас зоучивою !!!!
Спасибо.Интересный контент, качественная съёмка, доходчиво разьеснено.
Спасибо большое за видео. Вы прямо Цицерон! Так приятно Вас слушать. Я большая любительница кофе, очень много интересного узнала для себя из Вашего ролика. Продолжайте! И миллион Вам подписчиков!
Спасибо большое за все видео. Максимально информативно и интересно. С такой подачей материала можно любую тему с удовольствием прослушать :)
Спасибо большое за видео! Просто, доступно и красиво (картинка и звук) Николай объясняет. Лучший канал про кофе!
Лучшего объяснения не слышал никогда. Спасибо большое. Чертёж - огонь)
Всей команде спасибо,пишу из Минска,вам большое спасибо, очень классные ролики и полезные для меня!!!
Спасибо!
Отлиичное видно, очень интересно и приятно слушать. На ютубе мало подобного КАЧЕСТВЕННОГО контента, продолжайте в том же темпе! Лайк
Смотрю и удивляюсь, как много тонкостей для качественного продукта ! Низкий поклон за информацию !
Я являлся баристом не профессионалом, но после ваших видео на вашем Канале я получил очень много знаний и опыта! Спасибо большое вам, успехов и удачи в вашем деле!
Наконец-то то я начала понимать всю эту науку кофе! Спасибо за такое понятное разъяснение, даже новичку очень понятно и невероятно интересно
Молодым бариста мне кажется на вас молиться нужно)) Прям респект, особенно за аналогию с пассажирами, браво!
Очень круто рассказываешь. Был на куче тренингов, так подробно не где не давали инфу. Спасибо.
Спасибо, за интересные и полезные видео) я начал осваивать профессию бариста, ваш контент невероятно помогает))
Николай-одна из причин,по которым я смотрю подобные видео с 6-ти летним стажем работы бариста🤣
спасибооо))
Аналогично. Всё равно интересно и над чем то даже задумываюсь, смотрю на всё свежим взглядом
,, e, e,, e,,,,,, e,,,,,,, e,,, e, ee, ee,, e,,, e, e, e, e,,, e,, ee,,, e,,,, e, e, e, e,, e, e, e, e,, eee,, e, ee, e,,,, e,, ee,, e,,, e,, e,,,,, e,, e,, ee,, e,, e, e, e, e,, e, e, ee,,, e, ee, e,,, ee,, e,, e, e, e, e,, e, e,,, e, e, e,, e, e, ee,,, e, e,, e,, e, e, e,, e, e,,,, d,,,, de,,,,, d,, e,, e,,,, e, e,, ee,,, e,, e,,, e, ee,,, e,,,, e, e,, e,, e,,, e, ee,, e, ee,, e,,, e, e,,, e,,,,, de,, e, e,,, e, e, e, eee,,, e,,,,, e, e,,, ee,,, ee,, e,, e,, e, e,, e, e, e,, e,, e, e,, e,, e,,,,, ee, e,, e, e, e,,,,, e,, e,, e,, e,,,,, e, e, ee, e, e,, ee, e,, e, ee,, e,,,, e,,, ee, e,, ee,,, e, e, ee,, ee, e, e,,,, e,, e,, e,,, e,,, e,, e, ed, ee, e, e, ee,e, e, e, e, ee,, e,, de,, d, e, e, e,, e, e,, d, e, e,,,
@@АртемАртфиксёёееёеееёёё 0:39 0:40 пее😅еще 6е😮😮еще как 9
4.5 года , невероятные повышения квалификации и всё ровно горит интерес всё больше.
SCA❤
Полезность этого видео для любителей кофе стремится к бесконечности
Скорее для профессионалов, любитель ничего не поймёт
@@AIDOSER я понял
Самое полезное видео о кофе, что я видел. Очень доступно, информативно, особенно понравился формат иллюстраций. Спасибо, что делитесь знаниями.
Наслаждение слушать грамотную и толковую речь!
Посмотрел все видео, хочу выразить свою благодарность вам, очень информативно, глубоко изученые вопросы, это то чего не хватает ютубу!
Насколько всё чётко! Спасибо большое! Максимально понятные схемы.
Целая наука!!! Век живи, век учись!!! Спасибо! Прекрасное видео. Отличный канал!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо, отличные видео, очень доступно, но в то же время профессионально 👍
физика и химия на примере кофе!) очень круто, понятно, доступно! и безумно интересно!
Классные видео. Слушал и получал удовольствие. Хотелось бы больше видосов, только не переставай выпускать контент на тему кофе пожалуйста. Так приятно смотреть человека, который действительно разбираеться, а не 95% ютубовского дерьма(извините за слово), которые даже молоко взбить правильно не могу. Хотелось бы услышать твоё мнение о ратио.
Большое спасибо за обратную связь и поддержку! Будем очень стараться не переставать)
Про брю рэтио, думаю, расскажем, а пока почитайте, что мы писали по этой теме ранее instagram.com/p/BnRJmDFDAT6/. И, конечно, задавайте вопросы!
@@RussianBarista можно выпуск про среднюю обжарку))))в нашей кофейне стоят две кофемолки одна с средней обжаркой.Хотелось бы послушать особености настройки такого кофе и какое должно быть на вкус по вашему) Lavazza или Kimbo обычно покупаем для американо мы
@@vodichki_kilogram Оуч. Попробуйте лучше более качественный кофе брать. West4, камера обскура, Восход, да куча вариантов.
@@RussianBarista видео супер! уверен, это самое полезное видео для всех, потому что я не видел ни одного вменяемого видео, где все было бы так точно и ПРАВИЛЬНО объяснено, поздравляю! классное видео, стопудово!:)
это ЕДИНСВТЕННОЕ видео, где я не спорю ни с одним словом!:))))
а я, между тем, жесткий критик всего, что вещают на эту тему:)
мне кажется (!), что ты вообще единственный человек в инете, кто понимает в этом, и такое впечатление, что кроме меня тебя мало кто понял:))))
я не ради того, чтобы подколоть кого-то, просто я не встречаю людей, которые это реально понимают, тех, кто фанат напитка до такой степени, как я... много людей есть, которые обучились, и круто делают кофе в соответствии со своими знаниями процесса, они умеют использовать машины правильно, и они отличные бариста, во многом превосходят меня по знаниям разных рецептов, вариантов, и так далее... Однако, я готовлю эспрессо для себя, в джезве:) минимум каждый день, уже минимум 32 года, за это время приготовил кофе не менее 15 тысяч раз, и главное, выпил его сам потом:) все эти параметры подтверждаю, единственное, я эспрессо-машинами не пользуюсь, поэтому "секунды" у меня другие:)))
@@firstlineinvestor спасибо за доверие и отзыв😁
все было отлично, до момента объяснения что в жесткой воде мало места для экстрагируемых веществ из кофе. Нарисовано было так, как будто это 20-30% раствор соли. Обычная жесткость воды будет скорее влиять на вкус, о чем упоминалось в виде, чем на способность растворять вещества из кофе. В остальном было интересно, доступно.
Одновременно профессионально и просто. Очень классно!!!
Спасибо за знания и очень хорошие разъяснения, а ещё круто что можно пересмотреть если что-то забыл !
Как понятно вы объясняете сложные вещи! Спасибо
Просто супер! Очень интересно! Спасибо за такой качественный и информативный контент!
Спасибо за Ценную информацию. Без воды. Без соли. Без мусора. 💪
Спасибо 🙏🏻 очень интересно и невероятно важная информация доступным языком!
Спасибо за содержательное видео! Я многое что узнал полезного для себя.
Спасибо за прекрасное видео! 🙏 Очень интересно, грамотно, доступно! За 24 минуты столько четкой информации! Слушала и наслаждалась. Ну просто бариста-академик. Сразу видно, что очень любите свою работу!
Очень приятно! Это лучше всего мотивирует на продолжение!
Все отлично и доступно. Спасибо!
Тот случай когда человек явно на своем месте .
Про воду безумно интересно и наглядно объяснено! спасибо вам!!
Смотрел год назад, усвоил примерно 50% информации, пересмотрел с опытом уже в год, понял ту самую мелкую деталь, об которую спотыкался всё это время и усвоил 100% информации.
Спасибо большое за этот опыт!
Ты не понял ещё 100% , посмотри через год, если всё ещё будешь в этой индустрии
Каждый бариста/бармен должен это посмотреть. Максимально информативно, лучше я не встречал. Надеюсь найдётся какой-то спонсор для Ваших видео (производитель кофе, кофемашин, кофемолок) эта информация должна вознаграждаться. Спасибо
Сергей Кауров огромное спасибо за ваши слова. Мы сейчас готовим следующую серию роликов.
Николай, Вы завораживаете. Очень интересно и приятно слушать.
Особенно - "сравним две водЫ"
Andrey Polushin :))
Спасибо дружище мы тоже в Санкт-Петербурге надо будет к вам зайти в гости выпить чашечку кофе, приятно видеть и слушать здравого молодого человека 😉✌️🖐️
Vova Boba заходите в гости!!
Russian Barista Association а где вы находитесь в Питере???
Канал просто супер! Спасибо за качественный материал! Удачи и клиентов!
Подписка!)
Единственная поправка: кофе мелят, смалывают, а не молят. Молить - это другой глагол)
Молоть, смолоть, перемолоть, мелю, мелят и т д )
Спасибо за в целом грамотный русский и профессиональную подачу.
только сам хотел об этом написать :)
Большое спасибо за ваши видео! Очень содержательно и доступно!
Спасибо!
Первый канал где кофе изображен схематически.
Я даже и не подозревала о таких тонкостях что касается слова КОФЕ, для меня это открытие. Благодарю.
И вам спасибо!
Это просто откровение !!!! Благодарю !!!
Настоящая информация в графах! Листок шевелется. Такого на ютубе ещё поискать. Спасибо!
Если честно мне кажется что за такую информацию люди платят
И не факт что ты всё поймёшь
А тут все крайне понятно
И ещё и бесплатно ыыы
Спасибо вам огромное
Спасибо тебе за твой труд!
Я уж думал, Николай сейчас интегралы начнет брать! Это видео выводит отношение к кофе на совершенно новый уровень!
Какой уровень?
Чёткое и планомерное изложение с научной подоплёкой. Очень интересно вас слушать! Спасибо!)
Спасибо за познавательное и интересное видео. Открылось много неизвестных фактов о подходах к приготовлению этого чудесного напитка.
Думаю, что Ваш канал находка для кофеманов)))
Потрясающее объяснение, все доходчиво и четко, понятно и всецельное объяснение процесса.
Відео чудове, інформація теж подана легко та цікаво :) Ще б наглядно побачити який вигляд має те ідеальне еспресо))
Спасибо от всей души.
Молодец.
Здоровья и благополучия.
Спасибо вам большое! Максимально ценная информация ❤
Шикарное видео во всех отношениях, материал подан исключительно информативно. Большое спасибо!
Спасибо за видео! Очень интересно и ксчественно подан материал! Жму руку брачо!))
Вот оно как происходит. Я бы назвал это (Фундамент фкуса). Что и в какое время происходит при заваривании кофе. Классный видос. Этот тот урок химии когда тебе нравится.
Купил машину. Решил готовить сам. Похоббировать))) Проблема не отсутствии кофеен или денех. Проблема в отсутствии хороших спецов. Часто приходишь в кофейню чей кофе нравился, но смена другая и напиток уже не тот. И получается каждый раз рулетка. Спасибо за ролик, для начинающих само то
Блин на одном видео, объяснил все и понятным языком, спасибо!
Во всём должен быть баланс. Это касается и кофе. Отлично всё рассказано! Особенно сравнение с картофельным пюре позабавило! Пойду сварю кофе...
Одно удовольствие смотреть ваши объяснения все очень понятно и доходчиво)
аааааа как интересно!
спасибо
очень доходчиво и наглядно про жесткость и мягкость воды)
Ура ура!
Мне очень нравиться стиль и форма подачи информации. Особенно сильно подкупает внимание к мелочам. Про экстракцию я редко слышу на ютуб каналах про кофе. Так держать👍
Тот случай, когда все это учил и знаешь. Но так приятно слушать профессионала.
P.S. кстати для меня было открытием время приготовления эспрессо. Что может варьироваться от 20 до 30 секунд. Это во первых. И в другом видео "ошибки бариста" тоже упоминалось, что 25 секунд это не стандарт, и зависит от многих факторов.
Спасибо, было интересно!
Давайте познакомимся? Пообсуждаем видео и кофе)🙂☕
👏 круто, сколько знания о кофе
Супервидос! Смотрел, конечно, под утреннюю чашку 🙂 График в конце просто бомба! В моих технарских мозгах что-то встало на свои места)
Благодарю, Я понял, что если нет хорошей кофемолка, лучше пойти смолоть кофе на проф кофемолке, сейчас есть в Воронеже много мест
Круто👍👍👍
Спасибо за видео, всегда приятно смотреть ваши видео.
Николай Садчиков спасибо!!
Спасибо за информацию - вы очень круты!
открыл для себя кофе совсем недавно когда начал с утра на работу капучино, хотя раньше был равнодушен. Мне не нравилось что в кофейнях наливают очень мало изза чего я чувствую больше молока а не кофе, даже флет уайт не спасал) решил купить рожковую и делать сам, потом наткнулся ваш канал и теперь в общих чертах понимаю как варить, в придорожных кофейнях пить вообще не могу, небо и земля, надо попробовать кофе в более серьезных заведениях, чтобы понять разницу
Добрый день, Николай! Я проживаю в городе Ереване, тут все пьют кофе, но никто не слышал и половины того, что Вы рассказываете)))) я много узнал о кофе из Ваших роликов, банально стал лучше его варить (огромное Вам спасибо!). В конце августа набрел на кофейню, которую открыли ребята из Петербурга, в диалоге выяснилось, что они с Вами знакомы))).По их словам там только спешелти. Попробовал у них эспрессо из довольно большого количества регионов (эфиопия, Кения, страны латинской Америки…) и судя по всему… я какой то плебей, потому что спешелти кофе показался мне кислым и вообще мало похожим на кофе (((
Спасибо огромное! Благодарю.
Однозначно лайк! Обозначил и объяснил то, к чему я всегда стремился, только не мог объяснить))
Очень ёмко и по сути преподнесён предмет! Спасибо!)
Очень приятно) будем и дальше излагать свои мысли!
@@RussianBarista И молниеносный фидбэк в 0:45 по Москве тоже крайне радует)
Сразу вспомнила институт), словно на лекциях по теплотехнике)), вот она польза от высшего образования!!)))
Спасибо!
Спасибо за научпок. Буду пить кофе осознано.
Спасибо , очень полезно. Просто и доступно , о важных вещах.
Спасибо за информацию! Отличное видео! Отличный лектор!
Информация не для новичков совсем. Смотрел это видео год назад, ни черта тогда не понял. Хотя заморачивался, и пытался развиваться в кофейной сфере. Только сейчас пересмотрел, и понял всё сказанное. В любом случае спасибо за информацию, очень полезно. Но повторюсь - крайне сложно для новичка
блин бомбюически.верите я не так давно в этой сфере но вчера был на собседование в одной кофе компании.сети кофеин ну и я думал собеседование будет минут 10 но оно прошло 2,5часа и много гворили с начальником и его замоом про кофе.они удивились откуда знаю столько подробностей хотя вроде я всего 2 месяц в этой сфере. ну а я просто внимтельно вилосы с этого канала смотрел + еще другие но туту более подробно и без лишней болтовни.ой жаль я не России живу приехал бы по учиться на ваших тренингах.
Марат замечательно! Рады помочь!!
@@RussianBarista а вот помочь с графиокм можно?гугулил не нашел
Такой профессионал кофе, молодец!
Гениально !!! РЕСПЕКТ !!!
отличные видео. нужно добавить ролик о добавках в кофе - например корица. спасибо за проделанную работу!
Ого это целая вселенная, как теперь варить кофе самому дома, каждый раз буду про всё это думать и заморачиваться😦
Очень доступно объясняет.Выпуск супер👍
Очень интересно)
Только сегодня купил кофемашину DeLonghi 4500 Magnifica ,до этого лишь изредка заказывал латте на улице)
Очень хочется научиться делать хорошие напитки
Продолжай в том же духе!
DeLonghi и хорошие напитки - два взаимоисключающих условия.
24 минуты пролетело как миг. Вот что значит любить свою работу и рассказывать о ней)
Точно подмечено, на вкус и цвет все фломастеры разные, я люблю горечь чтоб аж скулы сводило, поэтому придя на работу, 20 грамм на 300мл крутым кипятком по пол часа в кружке))))
Отличные видео. Посмотрел ваш канал, заказал домой кофемашину для экспрессо с панарелло
оч доступно! класс! попробую теперь ристретто наконец, мне казалось это чистый кофеин.
Какой полезный канал 😍😍Спасибо вам!!
Очень круто объяснил! Респект !!!