【豪華素材】花膠燉雞湯！3小時清燉透明雞湯？ Fish Maw Stewed Chicken Soup [Eng Sub]
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- 【被刪剪片段】呢條片長過你呀！
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👩🍳 本集食譜👨🍳
2-3人份量 Serve2-3
花膠筒 2-4 Fish Maw
薑 4slices Ginger
紹興酒 適量 Shaoxing Wine
瘦肉 250g Lean Meat
金華火腿 30g Jinhua Ham
雞 ½ Chicken
水 ~600ml Water
鹽 適量 Salt
蟲草花 8g Cordyceps Flower
00:00 花膠燉雞湯介紹
00:58 煮滾水,花膠以中小火蒸10分鐘
01:30 花膠加水包保鮮紙冷藏至少一晚
02:21 薑去皮切片
02:30 水,薑2片及紹興酒煮滾
02:44 花膠用滾水浸至水變涼
04:18 冷水加入金華火腿及雞汆水後盛起
04:55 煮滾水,加入薑2片,其他材料及蟲草花熄火,燉1小時
10:33 加入花膠及鹽拌勻後放至蒸焗爐燉2小時
11:30 按情況及味道加鹽煮勻
11:42 完成
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食譜:
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#花膠燉雞湯 #花膠 #雞湯 #花膠雞湯 #煲湯 #燉湯 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Looks delicious
快學快學
好正呀😍花膠.啱哂女人😍，多謝花膠知識👍🏻👍🏻👍🏻
花膠雞覺得會係張媽媽或者星星教煮的食譜
原來係腩田 🌞🌞
好彩唔係有話兒或者壽司王 😅😅🤣🤣
花膠或金華火腿是但要一樣, 咁樣燉個湯出黎已經好好味.
嘩！
花膠呀！😋
燉湯呀！🤩
正呀！😍
高級嘢呀！
但係依家咁熱整燉湯……會唔會流鼻血？
Hi，馬田，我又來了，希望馬田下一集拍魚柳包
喺泰國食過一次鮑汁花膠排，好食到爆！oppa 馬田下次教整吖。
今晚的花膠燉雞湯同埋韓式炆牛仔骨都想煮 😋
13:55 最簡暈的花膠燉雞湯係「唔落花膠嘅花膠燉雞湯」
Thank you for the recipe 🙂
請教馬田，如果用真空煲（不是壓力煲），水量如何調節？
哈哈，好湯水喔，唔怪得馬田感靚仔啦～😊
剛吃飽的我又餓起來了
我唔中意煲湯陣姜味，所以除咗發花膠放姜去腥味之外，煲湯的時候我會用果皮代替姜...
最後居然是隱藏彩蛋，可惡...好想喝雞湯了😋
， ：😮🎉⋯⋯：
，，，， 0:45 ，
如果係😅？
花胶原嚟可以咁处理，学到了~
年節到了昨天買了些小黃魚膠回來燉雞
馬田媽表示:衰仔幾時整來孝敬我?
點可以燉咁人煲湯？用蒸焗爐？如果冇，用大焗爐可以嗎？
加埋榣柱、圓肉、淮山、杞子會仲正！
螺頭
馬田叔咁勤力出片XD 係咪sponsor唔夠大力
我一直都係用馬田呢個方法浸花膠
馬田oppa 教完牛仔骨教煲湯
好味
今集重點：其實唔落花膠幾好🤣
金華火退再加鹽 唔會好咸？
嘩～咁滋陰😆
巧正😋
睇完馬田整韓式炆牛仔骨依家就睇馬田整高級食材
睇完馬田，又睇馬田
MC soho同Kidney遲啲可能會整返首「Black Martin」
雞湯 正阿
睇完oppa 煮牛仔骨再睇oppa 燉花膠雞湯
唔落花膠轉用螺頭都係一個好嘅選擇...
How do you make the tamjai minced pork side dish!!!!!!!!
蟲草花雞湯！
睇媽田個樣·煲野味道應該嘛嘛~~
係雞湯啊😍😍
可唔可以教整Saag ？
花膠燉雞湯 結論：可以唔落花膠🧐
等緊13分鐘既廣告……13分鐘其實廣告長短馬田既收分紅錢會吾會有分別㗎呢？
終於有好野食啦，唔係食粉啦🤭
發完之後成條用完嘅避孕套咁款😂😂😂
來留言cls
支持腩田
Matin巧幸福！
那蝴蝶花膠?是公還是female？
好想食花膠🤤
馬田試吓將花膠整甜品一花膠燉鮮奶
请问可否用pressure cooker 整尼个汤？时间也是一样要三个钟吗
用高压锅等同快速㷛湯，上氣後压煲三份一的時間。
馬田 是鰵魚膠（音）是（敏）不是（別）呀😸😸
9:30 消費卷在燃燒
金華火腿湯
重點係最後 要抄低
結論：燉雞湯就好了
马田大哥，请问韩国的炒粉丝(japchae)是不是一定吃素? 可以炒牛肉，鸡肉吗?
原食譜本來就唔係純素
@@onebrokegirl3864 那么为什么我在餐馆吃的大部分是素的?而且用灯笼照去炒?
@@onebrokegirl3864 第二，体外话，他们的pancake可以自己做吗是不是鸡蛋底的葱油鸡蛋饼?
@@siboryuen 親，那些餐館是長在韓國還是哪裡？是韓國人開的嗎還是冒的？主打正宗還是做了在地化？何況Google一下japchae就已經有大把韓國人寫的食譜。隔壁孫榮師傅也有拍過japchae的影片，動一下手指很難嗎？
我不懂你說的pancake是哪種，如果是指海鮮/泡菜煎餅的粉漿的話的確可以自己調，同樣食譜也是google/YT一搜就有
👍🏻👍🏻
超級寶啊，女生要吃多一點花膠
10:27 乜膠都無lol
😋😋😋😋😋
👍👍👍👍👍
咁名貴既食材竟然非廣告
係唔係你送呀😂
@@cawai28 那有錢
@@cawai28 可能係校花太太嘅，Ryan拎嚟畀馬田當課金……🙊🙊🙊
花膠燉雞湯， 花膠真係好蝦人浸
馬田oppa
但係個樣被化得太白🙈🙊🙄
@@maggiecheung229 所以我鍾意港仔，例如鏡仔，錯仔，仲有馬田（仔）多啲😁😁😁
XD发达啦，开始玩花胶啦~
聽到乜膠都冇嗰下唔爭氣地笑左
老人家教、3煲4燉、3個鐘未必夠
好似domdom
hi belly tin
唔好再用 蟲草花，呢隻菇 根本cheap 到地底泥，未入流，以前香港冇人食，就係Ｄ快樂店加左落Ｄ湯度至有人識…
整椰子糊丫笨
錯晒
p
d 片既內容好吸引，但其實你講野可唔可以唔好咁多"呢"
聽到好辛苦🥲
他的視屏太多廢話了
原來花膠要蒸後浸＠＠ 估唔到
下次可摸耳係用花膠既甜品 jap jap jap~
ri$h