［浸發花膠］幾個簡單步驟｜變大變厚｜膠質完全保留｜保存方法｜Rehydrate Fish Maw in easy steps| Preparation for making Chinese Dish

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[@user-td8nl9xs5o]

真是非常感謝感激美厨娘的教導！❤❤❤❤❤❤

[@365d]

不客氣，今集隨意講下😇

[@mugfei]

廚娘你每個分享的方法好易跟, 謝謝你

[@365d]

😉😉☺️

[@emilychao8567]

厨娘你好叻呀！很 喜欢你教煮嘢食👍😋祝你新年快乐，心想事成.

[@365d]

新年快樂🧏🏻‍♀️😊😊😊

[@annachan4164]

講解簡單易明！衷心感謝！
祝福你新年好！一切順利！！❤

[@365d]

謝謝🙏新年好！大家好🥳

[@margaret138]

謝謝厨娘❤

[@365d]

早晨 🫶🏻

[@mazlankahar6840]

I love Fish Maw, Fa Gau, rich with collagen.

[@kalailo743]

好介绍，我會用. 感謝❤

[@365d]

太好了😺

[@julisachung]

Very good好好手勢🎉🎉🎉

[@365d]

☺️☺️

[@joeywong6870]

廚娘，您好叻呀! 好喜歡妳的頻道! 👏👍🎉🎉🎉✨️💫

[@365d]

多謝🙏😍

[@michellewong-my5eg]

👍👍👍❤️叻!

[@365d]

😉😉

[@alicekhoo1440]

Thanks for demonstrating easy steps to prep fish maw. Just needs a bit of patience. 😁

[@365d]

Yes 🙌 u need to wait for days 😜😜

[@mamang7953]

正😍

[@365d]

😉😉😉

[@yukyingli2191]

廚娘你聲線好好聽👍講解明白，👍我會繼續跟你學😊煮嘢食

[@365d]

Thanks 😊

[@KammuiCHEN]

十8​@@365d

[@dorothychong7425]

講解很詳細和清楚，這是我看過怎樣處理花膠最清楚的一條片，包括怎樣包裝放冰箱，之後又怎樣解凍。
謝謝你😊

[@365d]

不客氣

[@Simon-tn6tm]

Hello..廚娘好喜歡你教煮嘢食👍👍🇨🇦🇨🇦

[@philiptai3669]

❤

[@365d]

多謝支持💖💖

[@Mukta108]

best method. I steam before soaking and freeze mine too. Steam is simple and retains the most collagen. freezing is convenient

[@365d]

😉😉😉

[@user-nd8rv4dz1c]

Good

[@365d]

😽😽

[@angusfong8951]

😋😋👍

[@365d]

😉😉

[@lanfongshum4382]

海參也同樣步續？

[@yukichan3681]

❤

[@365d]

😍

[@chengchristine8330]

浸的凍水要預先煲過灘凍嗎？定係水喉水？

[@janetlee8973]

👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-ez5hs1vi4y]

幫到

[@kaikeitang7046]

👍

[@365d]

🫶🏻🫶🏻

[@nonojojo123]

不用抹乾直接包？

[@klwong8648]

請問花膠如果超過一年是否不可以用？

[@honmui7755]

你做错了，不明白热张冷缩的道理。当你蒸完以后，放进冷水时候，它已经收缩了，这个步罩已经错了。直接用生姜煲水，水开后花胶放进去一起煲开10 分钟，关火不要打开盖，闷4小时后把生姜水倒掉，从新换清水，泡6小时，再换清水泡6小时，你的花胶已经是发张，没有腥味，可以切开用了。

[@laikitping8899]

Like👍👍👍♥️💞💞

[@365d]

😻😻🫶🏻

[@maggie599]

廚娘你D花膠好靚，有冇話邊種最好，下月回港想買D，多謝你分享

[@365d]

真係要問問海味鋪專家😅😅

[@sandychang2267]

請妳介紹魚翅浸發

[@365d]

未浸過魚翅呢

[@tsangop8121]

早晨㕑娘:請問妳的花膠在那裏買，好靚，謝謝!

[@365d]

我在旺角廣東道的海味舖買😸😸30頭

[@user-oj6em1zk6g]

​@@365d請問幾錢😊

[@shanchan-ji1we]

是否任何种類的花膠都可以用這個方法

[@365d]

是的

[@marytang8084]

廚娘好叻啊，花膠是多少頭啊發的好靚啊！

[@365d]

我用30頭 呀，剩左嘅燉花膠鮮奶😆

[@everythingok1374]

你呢花膠係邊度買？好似好老身！30頭？幾錢左右？謝謝

[@365d]

大概$19xx，老闆平了俾我。唔係嫩膠，唔錯唔錯😉睇樣似要$2500+
我係旺角廣東道一間海味鋪買

[@everythingok1374]

Yeah 我今日買左啦 貴少少 發左添啦。。。我覺得有成就解鎖的感覺

[@debbielouey3844]

第二次蒸是否不用加𦍑呢？

[@365d]

不用了

[@debbielouey3844]

多謝你超快的回覆，你的教學很容易跟，太喜歡你❤

[@365d]

@@debbielouey3844 多謝支持😉咁岩睇到你問，平時太多留言真係冇辦法逐一回覆到

[@mamamia7852]

請問鮑魚可以用同樣方法嗎？😅

[@365d]

乾鮑？

[@mamamia7852]

@@365d 對！ 乾鮑

[@jameswong3671]

（

[@mamang7953]

月頭先買咗 淺色啲 原來要買深色啲

[@365d]

深色老啲

[@christinewong4996]

嘩 煩音

[@williamlai5861]

同志好嘢👏抵讚👍

[@365d]

😍😍

[@klwong8648]

有朋友浸發後花膠存冰格多于一年但有抽空，代問還可以食用嗎？