蝦仁炒滑蛋🦐🥚滑蛋蝦仁😋Shrimp秘笈公開🙏一定嫩滑🙏😋eggs fried(Secret) (希望大家多啲同我分享比朋友)(想睇多啲記得訂閱呀)
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- เผยแพร่เมื่อ 16 เม.ย. 2019
- • 淮山海魚湯🐟🥣👍女性飲咗💃養顏青春 皮膚靚🥳...
滑蛋蝦仁：
材料：
蝦肉半斤
雞蛋5隻
蔥1棵
處理：
1. 將蝦去殼，挑出蝦腸，沖洗乾淨，用廚紙索乾。
2. 用少許鹽乸一乸蝦仁。
3. 切好蔥粒。
4. 打勻雞蛋。
烹調：
1. 放3湯匙油落鑊燒熱。
2. 放蝦仁落去走油，煎熟了的蝦，撈起放入蛋漿。
3. 鑊中的油要再次開中火燒熱。
4. 放蝦及蛋漿落鑊，熄火，從底推上面。
5. 再開火，又熄火，從底推上面，上碟。
Scrambled eggs with prawns
Ingredients:
Shrimp meat 1/2 catty
Eggs 5 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Remove the shells and intestines of the prawns.
Rinse and towel dry the prawns after they have been cleaned thoroughly.
2. Season with salt for one minute, then rinse.
3. Dice the green onion, ready to use.
4. Eggs, beating well.
Steps:
1. Put 3 tbsp oil into wok.
2. Put the prawns stir frying at high flame for 2 minutes. When the prawns are cooked well, put them into the egg syrup.
3. Reheat the oil in wok again. Then turn to medium flame.
4. Put the prawn and egg syrup into wok. Turn off fire, push the egg syrup to the centre of the wok.
5. Turn on the fire again, then turn off, push the egg syrup to the centre of the wok. Serve.
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⚪豆腐 /🥚雞蛋/🌫粉絲
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🐙海鮮🦐🦀( 系列)播放清單
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原来有秘诀的，事不宜迟，即学即做，多谢师傅无私公开教导，本来对煮饭无乜兴趣的，睇咗你教煮菜的片，增加了我学煮菜的兴趣，多谢师傅！
師傅好嘢！正 👍 ！正 👍！正 👍！
Thank you so much for your wonderful recipes, for the generous sharing of knowledge and your amazing videos.
師傅的蛋真係好滑多謝你教我點樣做 Very Good.😋😋😋
多謝你指導啊！這個非常實用!
經濟實惠，簡單又易明，唔洗問阿媽點煮
多謝好師傅介紹咁多好菜式 獲益良多 🙏🙏🙏♥️♥️♥️
我睇到都口水流禁都要處男下厨玩煑飯仔，事緣自細立志做厨師点知老天爺安排下要我從商，每次應酬很想知道如何烹調每一道菜，總覺得厨師地位比藝術家差而且充滿創意和夠實在起碼滿足到肚皮。
真正 ！
係呀🙏raymond🧒一唔夠餸👈我就做呢個滑蛋蝦仁😋加餸㗎啦🤭🤭☺️
我今日跟你整咗呢個滑蛋蝦仁🍤、同埋釀🍆、我d親戚朋友話好食，全部清哂！👍🏻👍🏻
多謝師傅： 我看見你炒的蝦仁炒蛋，我的口水已經直流了，我今晚就會學炒了。再次多謝
好詳細解說，學識左，多謝🙏
睇見流口水，明天晚餐就係佢! 多谢分享😋
好師傅. Thanks for sharing your techniques for cooking shrimp fried eggs with us. This is one of my favorite dishes and it looks really good to me!
Shirley 👧😊好多謝你呀🤝🤝 thank you so much🌷😊👈🙏😁
又學識一個餸～^_^多謝分享！🙏
好正呀！
真犀利👍🏻我從來都唔知要熄火炒， 無意點炒極都唔滑啦！一定要試吓學你。
Thanks for sharing your secret! 👍🏻👍🏻👍🏻
🙏Thank you so much😘😊🤝
流晒口水，簡單易學。👍👍👍
好嘢 點讚
滑旦蝦仁是我最喜愛餸菜的其中一種😍😍😍
〈
講解清晰、簡單實用，比一個讚師傅👍
What a great dish you made!!
師傅晚安
滑滑蝦仁炒雞蛋
未食己知冇得弹
好味道好味道
😋😋😋👍👍👍
鳳儀👧我想請你食飯 👈一定煮滑蛋蝦仁🍳🥚🦐 睇下幾時上面啦🙏😁👧🌷👈
@@VeryGood_VeryGood早晨師傅 好多謝你呀
Easy, simple & delicious, can’t beat that. Thank you very much.
👍好正！
好正！！
好棒。
要软滑火候要掌握好，在蛋液中加一汤匙鲜奶效果会更棒
多謝師傅分享😋
《滑蛋蝦仁》🍳🍤
嫩炒滑蛋有秘笈
唔睇喺你嘅損失
熱油熄火向上推
重複一次就食得 👍😋
其實呢個唔肥㗎 👈🐖👋你食得😋👍👧🌷👈😁
我send咗呢條片俾工人姐姐學，佢第一次煮咋，我覺得仲好食過出面茶餐廳呀陰公！😭 多謝您呀師傅！
鍾意睇師傅按步驟去煮，一啲都唔急，好有耐性，學到野👍👍
謝謝分享，原來係咁先煮到，學到嘢！
超正💕聽晚做
好多謝你呀👈🙏😊 你一定成功㗎👍😋😁
好正
👍谢谢司傅
嘩啦！睇到都知滑嘟嘟…D蛋👍🏻😍流緊口水嘑🤤
咁樣 🙏炒蛋蝦仁🍳🥚🦐先係最好食㗎😋 真係正👍😁
滑蛋蝦仁：
材料：
蝦肉半斤
雞蛋5隻
蔥1棵
處理：
1. 將蝦去殼，挑出蝦腸，沖洗乾淨，用廚紙索乾。
2. 用少許鹽乸一乸蝦仁。
3. 切好蔥粒。
4. 打勻雞蛋。
烹調：
1. 放3湯匙油落鑊燒熱。
2. 放蝦仁落去走油，煎熟了的蝦，撈起放入蛋漿。
3. 鑊中的油要再次開中火燒熱。
4. 放蝦及蛋漿落鑊，熄火，從底推上面。
5. 再開火，又熄火，從底推上面，上碟。
Scrambled eggs with prawns
Ingredients:
Shrimp meat 1/2 catty
Eggs 5 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Remove the shells and intestines of the prawns.
Rinse and towel dry the prawns after they have been cleaned thoroughly.
2. Season with salt for one minute, then rinse.
3. Dice the green onion, ready to use.
4. Eggs, beating well.
Steps:
1. Put 3 tbsp oil into wok.
2. Put the prawns stir frying at high flame for 2 minutes. When the prawns are cooked well, put them into the egg syrup.
3. Reheat the oil in wok again. Then turn to medium flame.
4. Put the prawn and egg syrup into wok. Turn off fire, push the egg syrup to the centre of the wok.
5. Turn on the fire again, then turn off, push the egg syrup to the centre of the wok. Serve.
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{{越煮越
@@puiwachiu2477 好👍👍👍
請問你介詔好用的
鑊 什麽牌子 價錢 在那裏可買得到 謝謝！
@@puiwachiu2477
'
{{越煮越好}}Very Good 蝦仁炒蛋
好正！
多謝師傅, 又學到嘢喇!
好鍾意睇你嘅片，好適合家庭煮，多謝哂！😀
好钟意滑蛋虾仁，现在学会了可以自己做来食了🙏
滑滑蝦仁炒蛋好味！🤤🤤🤤
我朋友一家四口👨👩👧👦 食完真係賺咗好多次😋 我好開心呀💖 elaine👧得閒就試下啦🦐🍳🥚🙏😊🤝👈
師傅 ，你平時用嗰隻鑊好似幾好用 ，想問你喺邊度買， 因為我都換咗好多隻易潔鑊都唔得，所以想問下你🙏
真好
好，唔錯易學，👍👍👍
很喜欢你的视频。
每当家里有客来，看看你的视频就有了灵感，客人都是白人，真是赞口不绝。
谢谢师傅。
幫到手👍👍👍
多謝教導，獲益良多。一向炒蝦仁炒旦都是不滑。
正😊
师傅，你朋友真幸福。 好羡慕
👌👍👌
前两天看過你教的黃金年糕。剛好昨天感恩節焗黃心番薯，吃剩餘了些。今天拿來照做。不錯，很好。新年一定做多些送給朋友。滿蝶金金黄黃。很簡易。謝謝你讓我越著越好。
Thanks mr good 🙏🙏🙏for sharing, yummy
yeah!滑蛋蝦仁真係我從小至愛，次次都去大排檔食多謝好哥指教！可以自己煮啦
呢個方法一定得🍳🥚🦐🙏😁
快靚正
It brought back such good memories of my mother’s scramble eggs with shrimp!❤️❤️
超高技巧
好吃
👍Simple and easy, perfect for homemade meal and for someone like me who is absolutely not a good cook. Thank you !
marianna wong thank you your support🤝🙏🏻 Easy 👍Yummy 😋😍
@@VeryGood_VeryGood 2d see
好餓
蝦仁炒蛋好正呀🤤😍👍
好鬼好食㗎😋🙏🏻😁
非常好！🙏多謝！。呢样嘢成日都炒唔好，今次學都嘢！非常感謝！
師傅 自家製 豆豉鯪魚 是否一定要用氣壓煲 ？真係唔識用。
多謝師傅教曉用另一方法拉條care 出來, Very good
学到嘢，多谢！
多謝分享 ，我老婆又唔煮飯，我又鍾意食住家飯，日日諗食乜真係好煩，多謝你個channel.
隔住mon都聞到香味喔。
謝謝您的分享
多謝阿好師傅傳授，一定要試。
Cherry🍒 唔好咁客氣呀 👋😊普通家庭飯 👈😊可以同大家分享🙏 我已經 好滿足㗎啦💖🤝😊🌷👧👈
Thanks a lot for sharing your tips ! 👍👍👍!
流口水🤤
O咀!以其人之道還其人之身，最後示範畀你朋友，功多藝術，
真係正！
正
流左滴口水
原来滑蛋要咁样炒！正啊！
Thanks mr good chef🙏🙏👍
師傅，好喜歡你教煮的菜，簡單又易明，真是獲益良多呀！請問有沒有豉汁炆鳯爪的片 ?
一流師傅
試一次成功，感謝
呀好 滑蛋🍤仁震騰騰😉 巧正呀 👍 謝你分享🕎
DiDi 💃你唔使咁客氣啦👋😊🙏🤝🌷
Thanks teacher 👍👍🙏
越師傅， 你係得嘅， 煑咗咁多年蝦仁炒蛋，最好食今次。
Thx for sharing.it works so well.thx.
睇完當自己識煮了！
善意的批評是所有進步的原動力。首先或有人批評用的是死的冰鮮蝦而非游水蝦。只有不曾下廚的人才會以為用游水蝦剝殼做蝦仁是上選，皆因他們不知道游水蝦是極難剝殼。唯一辦法是將其放冰內「凍死」成為「冰鮮蝦」方可順利剝殼。這樣的話，又何苦貴買平用呢？
另一問題是究竟阿好是否真的懂「推滑蛋」？平心而論，從片段看到，以酒家大排檔標準，阿好的滑蛋的嫩滑程度最多值70分。外面酒樓食肆大排檔，他們推這個份量的滑蛋是三殼油，而非阿好的三湯匙油。三殼油絕對不用使用過的油，是油溫保持六七十度的「嫩油」。讓蛋在嫩油中大浸小炸地慢慢熬得半熟成為滑蛋。其好處的確嫩滑，因為蛋內充斥滑滑的油，但壞處是吃下太多的油，討好舌頭壞了健康。
標榜家庭式儉買健吃惜資源的阿好，支持者都分享同一理念。
阿好的區區三羹油，推得出那健康之餘，還神似像樣口感不遑多讓的滑蛋蝦仁，夫復何求？
👍👍👍👍
😘
做你朋友真有口福。
Thank you, taste great! Can you show some more simple dishes that use eggs. Thanks again.
Conn👧Thank you so much🙏😄
正👍
好開心呀💖😁多謝曬🙏🤝
熄火炒, cheng!
My favourite, love your videos!
Thank you very much🙏😁
都几靓
多謝分享
虾靓蛋滑，好睇好食，多謝分享。😃👍😃⛽😃💪😃💯
好想食，謝謝秘芨
Thank you for your generous sharing!
滑到呢😂