Incredible technique and so well executed I detail in this recipe. Best looking fresh rice noodle! The scrambled glaze of the egg on it is amazing! YUM thanks for sharing, saving this one definitely try later😋🤩🤩🤙🏼💯💛
Not sure if it is the case that I have added too much water in the potato starch mixture.. i ended up making 蝦仁蛋花湯.. also i only had a very small pot , would this work in a small pot? i have to fry the shrimp in 3 batches.. 300 g of shrimp with 4 eggs
Excellent and detailed demonstrations! My son loves it so so much, and he gave you 1000 thumbs up! Keep up the great work and thank you for your generaous sharing.
多謝師傅，所以成日話要跟師傅學煮餸，一定要對自己有要求，識煮識食，對細節位要認真；如果你係普通師奶，要煮得快又嫌多功夫，咁你就唔識欣賞師傅嘅功力，同埋真正嘅烹飪技術。
🙏
滑蛋滑蛋我愛你，
爽口蝦仁無可比，
加上河粉更美味，
個個吃了笑嘻嘻！
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
🙏🙏🙏
像歌詞那樣美
@@stse9191 多謝讚賞 !
賣相靚 中間講火喉果到更加係特別有得著 因為家用爐火力同出面冇得比 星星呢個重點講解好得 Like
我日常工作用炒爐炒會畀係家中做容易得多
星星師傅:我我是最喜歡看你煑餸菜的，因為覺得你煑的味道我是最喜歡的，因為我不懂煑餸的，自從看了你的片之後很有興趣學煑東西，所以每個星期六都試煑一些餸菜去我兒子家裡食，什之我三歲的孫子也說：（yummy) 所以很開心😃，多謝🙏分享
睇到你留言好開心繼續努力加油
師父敬業樂業，樂於分享，非常難得，🐠🦐🦀🐓👏👍
台上一分鐘，台下十年功！無花巧，純技術。👍👍👍👍
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個芡真係好得! 頭先跟住做整左個滑蛋蝦仁牛肉飯留返聽日帶飯! 掂!
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已經試咗，真係好易整
因為得一個人，所以冇加葱、芽菜同韭黃
但加咗啲牛肉變咗滑蛋蝦仁牛肉，餸飯一流
好掂呀！星星師傅，簡潔、清楚、易明！多謝教學！
星星午安，滑蛋蝦仁炒得好，就算配白飯都喺無敵，多謝你分享！
午安你好 滑蛋蝦仁飯都係好好食
我要多多練習，有時靚有時唔靚，都撈飯食哂
多謝師傅嘅教導，好仔細嘅基本功夫同竅門。🙏🏻🙏🏻🙏🏻
好犀利好犀利，冇乜人肯噉樣拾手教，謝謝星星師傅，我好幸運跟了星師傅4年。
🙏
謝謝師傅無私分享，魔鬼細節都教埋。好耐都無食過及格嘅滑蛋蝦仁炒河啦！這個芡，食過最差嘅係蛋少，芡未推開，仲一舊舊無味。跟師傅整，起碼以我水準以下嘅廚藝衰整都入得口，以後返唔到轉頭去食所謂嘅冰室。：）：p
星星大廚：這個滑蛋蝦仁炒河好正，單看献汁好考功夫，超讚
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講得冇錯 埋個芡看似簡單 個芡埋得靚唔靚 就好睇個師傅嘅功㗎 👍
👍
今日跟師傅做左呢個炒河粉, 我同家人都好滿意, 雖然無乜穫氣, 但係個茨汁真係好滑, 好好味
好叻
個滑蛋芡唔容易整
@@singsingkitchen 好可惜youtube唔可以post 相, 否則好想post 製成品出嚟回饋番出嚟 😆😆
星星師傅早晨! 多謝師傅無私示範教學…睇到流晒口水😋一定整嚟食! You're the BEST!👍👍👍🍻❤
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功夫菜,这道菜是我去广式餐厅必点的一道菜,一道菜就能看出来师傅的功力.
喜歡吃滑蛋蝦仁河， 下星期試炒， 多謝星星師傅
原來滑蛋是咁炒的
多謝師傅教學
🙏
兩年前第一次睇星星師傅嘅片(滑蛋肉片炒河)，毫無懸念即刻訂閱，依家諗起都覺得自己好有眼光✌️😀
🙏 感謝你長期 對 真實專業廚藝支持 認識到你好開心
以街外餐廳水準 考慮到只用家用廚房架生 星星哩碟真心超班
🙏
多谢星星师傅教导正宗嘎滑蛋河，同我地大马嘎滑蛋河嘎芡汁唔同，我地嘎芡汁比较流，啲芡不会太浓(紧)，有机会我要试试煮星星师傅教导嘎尼味炒河，感恩🙏🙏🙏
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最近睇了一個視頻【煮人有約】許風格和說話都好似星星大師,雖然許拍短片不多,但許都一樣學你講出關鍵位和失敗位地方及講下行內廚師又會點做法,星星真是恭喜你終於有人認同你廚藝,模仿你風格拍片,有翻板即是你野得才會人翻板,所以翻板是一件好事,隻歌好聽有市場才會有人去翻板,你都唔會搵隻普通錶來翻板,都會搵隻出名而賣得貴名錶,多人受歡迎才會翻板
🙏
睇星哥D片真係好到好多野，多謝分享🙏🏻🙏🏻
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埋芡真係一門藝術o黎
跟星星師父學做呢個滑蛋蝦仁炒河在家中已經嘗試數次，味道不錯，我現在會煎香暇頭和蝦殼做一個湯來做滑蛋蝦仁的湯，顏色比較深一點沒有雞湯咁白淨，但係味道好好
👍
🌟🌟，你做過幾多份功？做過那些食市? 你勿都悉，係唔係大排擋都做過？
👏👏👍謝謝師傅，指導得好好！今晚試煮！正！滑～ 好味！😁😋
Incredible technique and so well executed I detail in this recipe. Best looking fresh rice noodle! The scrambled glaze of the egg on it is amazing! YUM thanks for sharing, saving this one definitely try later😋🤩🤩🤙🏼💯💛
Thank you
做了好多你教嘅碟頭飯系列粉麵飯，真係好好味架。對業餘來說，在家可以做到呢個水準已經好滿足。多謝多謝🙏
🙏
好好休息早點康復啊！
高手！功力十足！
🙏
炒出真功夫 方為大師傅
🎐✨🥣🍹🍺 多謝師父教導
👍
滑蛋🐣虾仁飯至愛💕💕😍😍😁😁
🙏
星星师傅，感恩你的分享，由一開始唔識煮飯去到而家免免強強煮到三餐， 純粹想留個言多謝你🙏🙏🙏
加油呀~最緊要煮得開心😁
多謝星星師傅。
🙏
呢個滑旦茨超级好再次多谢您
🙏
滑蛋食制是我的至愛黎架. 一向都做得不大好, 多謝示範.
👍
多謝😀 其實我覺得滑蛋蝦仁哩味餸嘛嘛地好食，不過睇完你的煮法後，很想試試
👌
Like🙆🏼♀️星星師兄你埋個滑蛋茨好靚！
感謝業界咁多位師兄弟支持
多謝星星教路💖睇完有番正能量!
🙏
很多謝星星師傅又
🙏
星星師父，可否展示即食硬河粉炒法？有家人在海外買唔到新鮮河，謝謝
星星師傅有沒有試過先落鷄蛋待定型才再埋生粉茨，好像推粟米蓉汁也是一樣
細心留意影片內容做 滑蛋獻技下
Not sure if it is the case that I have added too much water in the potato starch mixture.. i ended up making 蝦仁蛋花湯.. also i only had a very small pot , would this work in a small pot? i have to fry the shrimp in 3 batches.. 300 g of shrimp with 4 eggs
我好鐘意食呢個河粉但係現今外面好多都整得唔好、不是佢唔識整而係冇心機做、好彩有你教路👍
看似簡單係好考功夫
感謝
T
Good morning Mr.Sing ,
Thanks for this delicious dish , our lunch tomorrow.
👍👍👍
🙏
🙏
新鮮河粉易買到嗎？我們這裡賣3.69/包
星期日要試下👍🏻
😋
👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋喜歡的一碟餸, 原來個火要大, master 就係master , 到家就係到家, 個（獻）不水汪汪, 不𤇍撻撻, 岩岩好, 😋😋😋
😋
Excellent and detailed demonstrations! My son loves it so so much, and he gave you 1000 thumbs up! Keep up the great work and thank you for your generaous sharing.
藝術！
中式滑蛋芡汁 的確係烹調藝術
星星大師傅，請賜教高湯如何在家自製。🙏🙏
星星師傅好嘢 ！睇見都想食😋
你好睇到你留言好開心
學到嘢，聽日試吓先！
🙏
湿炒我最爱
👍
👍👍👍，謝謝師傅
🙏
佩服星星師傅
吸引 又要試下整先可以
好掛住香港河粉，係美國未食過一間好河粉
今天學習煮了滑蛋蝦仁飯。多謝賜教！
請問星🌟，🐔🥣要多少？哈哈😄老人👵第二次👀，才聽到👂幾多🐔🥣！哈哈😄
拍下心口再試，終於成功了！，這個芡汁容易控制，多謝🌟星！無買河粉，今晚就做滑蛋🥚🦐仁碟頭飯
明天去買河粉，再練習一下吧！滑🥚🐂抄河粉
300ml😁
做中式滑蛋芡汁 有詳盡食譜都要不停去練習
@@faihoho thanks
出面餐廳廚房的火爐火力唔同，粉一落，一比火就辣香左就好炒。家庭爐的火力就要比小小時間煎一煎...所以星星師傅說的係重點，點樣係家庭中做到出面餐廳的效果～
👍
Looks amazing! Thank you sharing your technique
強👍
🙏
星星師傅： 炒河粉和湯河粉有何分別？ 鑑於身處外國， 我要自己蒸河粉來用， 所以想知道分別是什麼？ 請指教！
水河會比較淋滑
炒河偏向硬身
Thank Star Chef again for showing us how to make this delicious shrimp flat noodles, my favorite!!
🙏
究竟點 埋獻計 次次都水汪汪 究竟生粉水 同水比例多少 謝師父 無知一問 如果直接落生粉咪一定結身？
嘩，我至鍾意😍lam lam 脷😋
🙏
請教司傅, 不鏽鋼鑊是否不好用?
勁
🙏
看似簡單
其實要很多經驗和技巧
滑蛋炒河加葱可以
👍
👍
哇好好味呀
我好中意食滑蛋魚片炒河﹐因為我吾食得蝦。C父幾時教
👍
美食大神、请指点 ~~
😜 有没有什么食谱、是多多利用红酒的呀？ 家里太多喝不完....
煮肉可以落酒， 去油膩
星星師傅,依個滑蛋比上次滑蛋肉片出色好多!👍
可以介紹下你隻鑊係邊隻牌子？炒河粉都無痴底。。好勁
Google search職人吹水生鐵鑊開鑊 只係一般平價生鐵鑊
老師, 可否教整洋蔥汁😀
👍
@@singsingkitchen 我好想整到失傳已久既公司飯, 請求老師過d洋蔥汁秘笈比細佬😀
星星師傅幾時教整澳x果隻滑蛋
👍
跟過好多食譜都好正🤤
🙏
好正， 好想食， 不過講真真係唔易整到你嘅水準。
Excellent Presentation ❗️👍👍👍👏👏👏
多謝教學.
这个係我的至愛🤤🤤👍👍
🙏
加杯冻啤酒，正
👍
好肚餓
😋😋
整得好靚👍🏻
終於比我搵到真正慨滑蛋做法!!!! 多謝分享!! 🤩🤩
👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
因為系TH-cam search {滑蛋}做法
就會Search 到好多擺到明系[炒蛋], 但係又話自己系 {滑蛋} 嘅片,
我心諗大佬,你究竟知唔知 [炒蛋] 同 {滑蛋} 嘅分別啊!
尤其嗰啲標題寫 {滑蛋蝦仁}, 但係個完成品擺到明係 [炒蛋蝦仁] 就已經笑鳩死我 !!
我睇埋啲留言寫咩嘢啦，竟然冇一個人會留言話呢一個係[炒蛋]唔係 {滑蛋}，我就已經黑人問號🌚🌚!!
師傅 呢排試範菜式你多左用雞汁雞湯做味。係方便呀，不過還是喜歡原汁原味。
😋😋
其實鴻圖窩麵上面個蟹肉芡汁係咪咁做，好想識下做！
👍
👍好正！
精采!
🙏
😋👍正呀！
🙏
謝謝, 超級中意食這味.
都煮得幾好
😋😋
請問怎麼做玻璃芡|汁? 是否用馬蹄粉? 謝謝
用生粉就可以
個芡埋得好靚，我都要學下做。👍
😋😋