Dear Master Chef Michiba Rokusaburo or Admin who in charge of this channel, I am from Malaysia, I don't know Japanese so I write in English, I am a big fans of 料理の鉄人 since I was a kid, after I grown up I keep finding and try to collect all the episode, so I not sure that Chef Michiba Rokusaburo still remember on March 31, 1995, he have an Iron Chef battle in Hong Kong along with Chef Chen Kenichi, I would like to ask is that Chef Michiba Rokusaburo have the footage of that battle? Sorry for any inconvenience😊
若い衆に、腰かけて休めと一声かける優しさ、自らを半端職人と称し、媚びず奢らず、達人の人柄は、尊敬以外にありません。😊
一般の人が作れるよう、簡単なレシピにして下さったているのが分かる
料理の鉄人の時から大ファンです
先生は半端職人どころか、色んな料理や食材に精通しているから、臨機応変に料理出来るんですよね。
お品書きの字も素晴らしいです。「年寄だから」と言いながら、食材をどんどん処理していくのが、
やはり素晴らしいです。
天才。間違いない。発想といい、食材といい、その使い方といい、雅な盛り付けといい、巧まざる芸術性がある。天才の半端職人。
毎回、道場先生が何故、無敵の鉄人なのか知らされますが、此度のお料理は、気品がありながらも表に気取りを出さない、まさに道場先生の姿を見せられたような気がします。
まさに天才ですね！
次回も楽しみです♪
「半端職人だけどいつも客が入っているお店」、刺さりました。
道場さん、本当にかっこいいです。
先生の元気な顔が良いですね
やっぱり、発想と創造性が凄い🎵
とても美味しいそうですね。
今後作ってみまーす。
チャンプルーってもともと混ぜ合わせるという意味なので炒めなくてもいいと思います！
チャンプルは混ぜるって意味だからこれでも全然いいと思う、チャンプルだから炒めなきゃとか『こうしなきゃいけない』っていうのが無いのが良い
素材も調理も盛り付けも全てが美味しそう。尊敬する道場さんのお店に死ぬまでに一度は行きたい。
道場さんの料理風景をTH-camで見させて頂けるのは幸せ。コロナ落ち着いたら、必ず行きます。
道場先生お疲れ様です
いつまでお元気でいて下さい。又これかも新しい料理をいっぱいお願い致します。
主婦でミドル世代で
現実化はもちろん無いものの😆
今からでも道場先生の元で修行させて頂きたいくらいです！
ホントに何もかもが尊敬でしかないです
素晴らしい正直な道場さん、頭の中で出来上がってるしすぐに変えられる天才、尊敬してます。
いつも思いますが、どの料理にも必ず手間を掛けますね。流石に一流の料理人ですね。９０歳になっても衰え知らずで。また動画見ます！
季節の食材を食べる事が体にも良いんでしょうね。色どりも良く涼しい見た目が食欲無くてもそそられます。先生ありがとうございます
本物のプロだからなのか
人生経験が長いからか
気持ちに余裕があるように見える…。
突っ立ってるだけじゃつらいだろ？
って言い出した時
説教か…？って思ったら
腰掛けて休めよって言う所も驚かされたし
炒めないのですか？って聞かれた時
炒めるかって嫌み無く言っちゃう所も
優しさが出てる…。
さっぱりしてて美味しそう😊
暑い時期はこういったものがいいですよね☺️
うちなんちゅーでもチャンプルーの定義を知ってる者は少ないと思います。(確か豆腐が炒め物に入ってること)鉄人の道場先生に数あるそうめん料理の中の沖縄のソーメンチャンプルーを語ってくれたことが光栄です。
勉強になります。ありがとうございました。
チャンプルー………混ぜるで正解！
そして………ソーミン……ウチナーグチ正解！
そして道場六三郎と出会って【ソーミンチャンプルー 冷し】生誕！
字は体を表すと言うけれど、実に達筆で、それだけで生き方や料理人としてのポリシーや美学を感じる そして可愛い💛
チャンプルーは方言で「ごちゃ混ぜ」などの意味なのでこれも立派なチャンプルーですね😊
多分常に新しい物を考えて手先を動かしているからこの年齢でもこれだけ会話が滑らかなんだろうな。凄い
音楽で言うところの即興演奏ですね。
素敵です♪
鉄人が「意外と僕の料理は美味しいよ」って……(笑)。
ピカソやダビンチが「わりと絵が上手いでしょ？」と言っているのと同じです。
凄い人ほどこういう事言うよね😁
こうやって動画を見させていただくと何か背筋伸びますね。
彩も鮮やかで何より😋美味しそう・・柔軟な思考も嬉しいですね。
和風冷製パスタみたいで美味しそう♡
お品書き、素晴らしい
見ているだけで涼しくなります！！
道場さん、男の人にも女の人にもモテそうで、お爺ちゃんだけど可愛くって本当にステキ❗
90と歳とは思えん鮮やかな包丁捌き
今回のソーミンチャンプル
道場流全開ですね😁
ソーミンサラダ🥗とっても美味しそうです😋ソーメンののど越しと、彩り豊かな具材が食欲そそられます☺️
作りました。すごく美味しい。
冷素麺のサラダ仕立てですね🥗
先生のおっしゃる半端職人がめっちゃ好きです。死んだ親父も半端職人でした。だって気に入らない客にお前金置いて帰れっていうんだもん。普通は金入らんから帰れ！でしょうが（笑）
道場さん！
半端職人も高じれば、最強の鉄人ですからね…！
自分のことを半端職人というこのお人は真の料理人。
道場先生。お元気ですね。😄
これはこれからの季節参考にさせて戴きます
とっても美味しそうです。夏の食欲が落ちた時にさっぱり頂けそうです。
試してみます！見てるだけで食欲わきます笑
料理から、人生を楽しむ極意を教わった気がしました。
このTH-camに出会えて良かった。
ありがとうございます！
先生の治部煮が見てみたいなぁ。
固定観念に囚われない料理、自らを半端職人と名乗る道場さん、隣で微笑む宮永さん、道場さんの料理をメモしているお弟子さん、厳しいが最高の厨房。
2:03 一瞬ビクッとしましたが、鉄人の心配りは安堵しますね☺️。
道場先生の「自信」と「謙虚さ」のバランスが人気の秘訣！
「そうめんサラダ」・・・オリーブオイル真似させて頂きます。ウマそー☆彡
炒めないで、具材を冷たくしたまま和えて提供するのも良いですね。
下ごしらえをしていれば、涼しい部屋でさっぱり頂けます🥢✨
投稿ありがとうございます٩(๑^ᴗ^๑)۶
生意気な事言ってすみません!道場さんは料理は一流ですね!お茶目な道場さん!好きだなぁ💕
めっちゃ美味しそう❤️
道場さん。夏になったら、ソーミンチャンプル作ってみたいと思います。途中の「立ちっぱなしツライんじゃない？腰掛けて休めよな」は思わず、”クスッ”と笑ってしまいました。また、チャンプルを炒めるか、炒めないか一瞬迷われてたので、もし炒めていた場合、どんな料理になっていたか気になります。けど、個人的には、炒めない方が手間なく作れて、ありがたかったです。炒めなかったのは、少しでも作りやすく、試しやすいように、道場さんなりの視聴者への優しさなのかなぁとも感じました。いつも自由で、ノリよく料理される姿が、楽しそうで、こちらまで元気になります。今年の夏も楽しみですね。ありがとうございました。
シェフの気まぐれチャンプルー(^^)
『反端職人』のくだりに、お店を持つ料理人の矜恃を見た気がします。
そしてまさかのオチ^^;
コロナが落ち着いたら是非伺いますね😋
道場さんのお店で、まかないで出そうな一品ですね。
ある物は何でも使っちゃえという発想が素晴らしいです。
絶対に美味しい！😆
充分、お客様に出せる一品です！
まかないとは失礼です！
@@saitohiro1633 さん、まかないは立派に料理ですよ。
まかないのことを失礼という方が私は失礼な発言だと思いますが
半端職人のいる繁盛店！
コロナ禍もあと少しで落ち着きますから
その時は是非！
和冷製パスタみたい…めちゃくちゃ美味しそうなのでさっそく真似してみたいと思います\(//∇//)\
道場先生、お身体に気をつけてこれからもお元気な姿と素敵な料理をTH-camなどで披露してくださいね(^^)
じゃあそうしよう☺️って
先生可愛いなと思ってしまいました☺️
そうめんが丁度あるので
ある野菜でやってみます♪
毎日暑く、
コロナの報道で滅入ってしまいますが
お身体お気を付けてお過ごし下さい✨
今回も勉強になりました！
ありがとうございます👏
誰にでも真似出来るってのを考えて作ってるのは流石だと思う。
炒めたら一手間が主婦には面倒くさいからね。
ある食材で高級料理作るから凄いな～。
1:54 前田さんテロップになってる👍🏻🥰
動画を見ていたら道場先生がオリーブオイル使ってる広告流れてびっくりしました！
チャンプルーは「混ぜる」の意味だから炒めなくてもチャンプルーですよー。
道場さんが自らが「半端職人」。
この動画見た後に、自分の事を「職人です」と言える人が
何人残ることやら・・・ｗ
「シェフの気まぐれサラダ」とはこういうものだと思います。
そうめんにオリーブ油、今度やってみます。
半端職人なんてとんでもない。いずれ人間国宝に選ばれると思います。
食材や調理方法に何の偏見も思い込みもなく自由に料理をされる。半端職人ではなく究極職人ですよ。料理人の極致ではないでしょうか。
９０歳？めっちゃお元気そうでなによりです！
Dear Master Chef Michiba Rokusaburo or Admin who in charge of this channel, I am from Malaysia, I don't know Japanese so I write in English, I am a big fans of 料理の鉄人 since I was a kid, after I grown up I keep finding and try to collect all the episode, so I not sure that Chef Michiba Rokusaburo still remember on March 31, 1995, he have an Iron Chef battle in Hong Kong along with Chef Chen Kenichi, I would like to ask is that Chef Michiba Rokusaburo have the footage of that battle? Sorry for any inconvenience😊
「炒めないんですか？」と言われた時の場が凍り付いた感じが面白かった^^; この料理オリーブオイルキヨエのCMでやってた料理のアレンジ版ですね。
道場さん節…最高～一度料理を食べてみたいです(^^♪
Michibarokusaburosan。OishisodesuWatashimotabetaidesu。😉👍️✨🙆🤤
「けっこう美味いんだよね(・∀・)」ってのは、いやいやいや、かなり美味そう！
鉄人のお店 以外と美味いんですって😋 先生〜他所さん泣いてますよ〜
若い弟子さんより元気あるってどういうことやねん...
先生❣️大丈夫デス❣️
チャンプルーって言うのはごちゃ混ぜと言う意味だから、、
炒めるはタシヤーでして、、ホントはそうめんタシヤーですから、、
そうめんチャンプルーって言い切っちゃって下さい❣️
水流マッサージのある外の温泉スパプー WEB
道場さんのソーミンサラダ おいしそうね
これ実はものすごいこと言ってるのかもしれんよ
リアル「シェフの気まぐれサラダ」だ！
迷ったのですがお尋ねしたいです。先生と他の方の会話が聞き取り辛く
日本語なのに再生速度落としたり、字幕つけたりしてますが
複数アカウントで試しても、字幕がハングルなのは何故なのでしょうか?
本件と異なる無知な書き込みですが、ご存じでしたら教えて下さい
とても字がお上手です
とうもろこしのみ、のみは実では無いでしょうか、身じゃなくて?
「半端職人」という言葉は一見卑下しているように見えて、実は料理の道にはゴールがないという覚悟や実感を持ち続けているというね。
チャンプルーってごちゃまぜって意味だから別に炒めなくても・・・
いただきたいです(^^♪
宮永料理長に続いて、前田さんがレギュラー化してきている。。。
野菜不足の方には、良いなと思いました。色々と参考にしますφ(..)ﾒﾓﾒﾓ
これはソーメンチャンプルーではありません
半端職人？万能職人の間違いでは？
飛沫防止に マスクをしてほしいな
星宮いちご
ぼうっとしてるなって叱ってるのが、わからないんだね、「逆だ」とか喜んでて、大丈夫かしら？この人？しゃべってるのが聞こえるのが、すごい気になる。声も主役の道場道三郎と同じくらいの音量で聞こえるし、言うこともろくなこといってないから、イライラするので、音声を消して欲しい。
先生ー、自分で作って自分で食べて、自分で美味い！って言ってんだから味わかんねーや