プロ料理人が絶対に失敗しない！素麺チャンプルのコツ教えます！
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024
- 材料一覧！
素麵 １００グラム
玉子 １個
カット野菜 ２００グラム
豚バラ肉 ８０グラム
調味料一覧！
油 大さじ2杯
創味シャンタン 小さじ1杯
酒 大さじ1杯
水 大さじ1杯
醬油 小さじ8分目
ブラックペッパー 適量
ごま油 小さじ1杯
今回はそろそろ冷たい料理に飽きてきてしまってついつい余りがちな素麵をチャンプルにする時の失敗しないコツを解説します！いくつかのポイント抑えることで誰でも簡単に美味しく作る事が出来るので是非一度試してみてくださいね～(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日で有りますように！
＃絶対に失敗しない ＃素麵チャンプル ＃素麵アレンジ
美味しそうなので作り勝ちあり
素麺は水切りした後、油を絡めると扱い易いです。（沖縄料理の知恵） 油の種類で風味が変わります。
ガッツリ食べたい時は、素麺の代りに冷や麦を私は使います。 ボリュームの有る、富山の大門素麺も美味しい。
美味しいそうです😋
貧乏なもんで揖保乃糸じゃもったいなく安い素麺で作ります😂
チャンプル。ごちゃ混ぜですね。美味しそうです。流石ですね。素麺の扱いが凄いです。私なんかだったら炙り過ぎてパサパサですね。プロは一味も二味も違ってやっぱり美味しいですね。なるほどです。
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
もう、本当に😋🍴💕美味しそうです。😅🌹明日作ります。🤗😄🌹
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非是非～☺️
めちゃめちゃいい〜〜〜
揖保の糸余ってました。
メニュー紹介ありがとうございます😋
お疲れ様😊
揖保乃糸やっぱなんか美味しいんだけどなんか違うのか？
めっちゃ美味しそう🤗
コメント有り難うございます！
やっぱり揖保乃糸なんか美味しいですよね～(笑)～☺️
下町の世界の料理ショーみたいなYou Tubeです。
ひやむぎでできますか?
コメント有り難うございます！
出来ますよ～☺️
そうめん大好きです😌💓
今日はチャンプルーで決まりですね❗️
あなたのレシピをどうもありがとう、私はとても好きです
コメント有り難うございます！
お役に立ててめっちゃ嬉しいです～☺️
✋🥸🤚そうめんチャンプルー❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
ロックンロールおめでとう＼(^o^)／
ロックンロール、おめでとう( ◜‿◝ )♡
コメント有り難うございます！
これは美味しいですよ～(笑)～＼(^o^)／🍗✋🎵🎶🎉🎉🎉🎉
のりみさ〜んロック🎶ロック🎸ロック🎤ロック💃おめでとう㊗🎶🎉💖
@@りょうのすけ-u4q さん。💟ロックンロール❤ありがとうございます🎀(のヮの)🎀
色合いもいくて美味しそうです。食欲が湧いてきます。
いつも簡単なレシピで助かってます。そうめん余ってるし作ってみます。
うちの田舎は奄美諸島なのでいつもランチョンミートを常備しています
なのでソーメンチャンプルには豚肉じゃなく必ずランチョンミートを入れて食べてます
一度豚肉でもソーメンチャンプル作ったんですが、いまいちと感じました
一番！素麺チャンプル良いですね～♪
おめでとう(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
@@Ruin3 さん
ありがとう＼(^o^)／
金メダルおめでとうございます🥰
今日油断しないようにしてました😆
１番おめでとう㊗🍁🍁🎉🎉
@@kijimaduct さん
ありがとう＼(^o^)／
美味しそう🥰食べたい❤️
今日はくるくる竹輪を作りました👍
美味しく出来ました。酎ハイ三杯確定で〜す🍻🎊🎉
おめでとう(*´ω`*ﾉﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
@@Ruin3 さん、ありがとうございます🥰
銀メダル🥈おめでとう＼(^o^)／
@@りょうのすけ-u4q さん、ありがとうございます🥰
🥈銀ギラ銀おめでとう㊗🍁🎶🎉
そうめんのシーズンもそろそろ終わりに向いてきてあっという間に９月になってしまいましたが、野菜がたくさん摂ることができてめちゃめちゃ美味しそうですね😊👍
コメント有り難うございます！
めっちゃ野菜最高ですよね～(笑)～☺️
動画UPお疲れ様です〜‼️
素麺チャンプル、めちゃくちゃ美味しそうです‼️🤤🤤🤤
過去に2回くらいしか作った事がないんですが、何となくビーフンぽくて私は好きでした😋
失敗しないコツを教えて頂けたから、余っている素麺で早速作ります‼️今日も最高〜✨
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非是非～☺️
今日もきましたよ〜😊
素麺チャンプルいいやね〜😋
素麺あまるから今日の料理も美味しそう🍴🎽😋😋😋😋
明日の昼はこれで決まりだよ〜ん👍🥰
ヨン様おめでとう＼(^o^)／
ヨン様おめでとうございます♪
りょうのすけさんありがとー💖
よっチャンネルです😆
@@kijimaduct さんありがとー💖
よっチャンネルにかわりました😂
コメント有り難うございます！
今日は四番バッターホームランです～＼(^o^)／
けんますさん手先が器用なのでチャチャチャと早いので３分クッキングですね～😄さすがです👏👏👏
素麺メチャ残っているので素麺のコツかた茹ででサッサッと作るんですね～了解です👌真似して作ってみます🥰
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
見た目が本当に奄美大島の郷土料理の油ゾーメンそのもので懐かしさを感じますね。(≧∇≦)
コメント有り難うございます！
そーなんですね😃めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
絶対余る素麺活用料理は、助かります🙏✨
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいのでオススメですよ～＼(^o^)／
素麺あまるよね〜わかる〜😊👍
Plus🔷ultraさん。こんにちは。☕💭💕
今日は9️⃣位です。👏👏👏おめでとうございます(㊗'ヮ'㊗)
@@kenmas 新品がまだまだあります(笑)(笑)😂結構お腹一杯にもなりそうですね✨
@@norimi_nikori 今晩は✨返信ありがとうございます✨
カット済み野菜を使うのもありかな？
洗い物が少なくなるしビーフンもありかな？
コメント有り難うございます！
どっちも有りですよ～＼(^o^)／
いいね👍
いいね👍🏻⸒⸒
😊✋🙆🙆🙆
いいなぁ〜✋😃🤚
お疲れ様です！ゴーヤさえ入って無ければ😍👏👏👏
田中幸雄さん。💟こんにちは。☕💭💕
今日はゴーヤ入ってませんよ。緑のはニラですよ。(=^▽^=)
そうめんチャンプル美味しいから。。。是非作って食べて下さいね💕🎀(のヮの)🎀
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
いつか、けんますさんの店でラーメン食べてみたいな
コメント有り難うございます！
待ってますよ～(笑)～＼(^o^)／
まるのもけんますさんラーメン🍜食べてみたい😋😋😋😋
素麺チャンプル作ってみたい✨
ラッキー7おめでとう＼(^o^)／
智恵美さんラッキーセブンイレブンおめでとう㊗🎶🎉
素麺チャンプルいいね👍🥰
コメント有り難うございます！
作りましよう～＼(^o^)／
@@MARUNO603 さん有り難うございます✨
@@りょうのすけ-u4q さん
有り難うございます😃
うまそう そうめん使うのいいですね
コメント有り難うございます！
ついつい余りがちな素麺も目先変えて美味しく食べたいですよね～(笑)～☺️
関東地方は日によっては秋を感じさせる日もありますね。暖かい料理が有難い時期でもあります。最近近所のスーパーで生キクラゲが売り出されてましてそんなに高くないので以前のバージョンのソーメンチャンプルーに入れてみたら美味しかったです。基本はけんますさんの動画から学んで材料とか工夫してみるのも面白いですね。毎日楽しぃ～！
コメント有り難うございます❗️
料理は自由で楽しいので色々工夫するの本当楽しいですよね～(笑)～☺️
素麺チャンプル、美味しそうです。冷素麺とはまた違った味わいだと思います。野菜も摂れていいですね。😊🌼🍀
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
ソーメンかニユー麺しか、作った事ないです。チャンプルいいですね。美味しそう☺️
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
たまたま、おすすめに出たので、去年の
バージョンと並べて見てしまいました。
そして、素材に合わせて細かく工程が調整
されていることに感銘を受けました。
こういうのをプロの技って言うんですね。
いつもありがとうございます。
コメント有り難うございます！
日々ちょとした事をきずいたら訂正していく地道な作業が美味しい料理を作るコツですよね～(笑)～☺️
麺の処理が旨さの肝だねっ😀、流石だょっ、旨そうです😋😋。今日もけんまっさん❣サイコー❣だょっ‼😋😋😋
コメント有り難うございます❗️
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
けんますさん今晩。
好評の去年投稿で
そうめんチャンプルーしてましたね旨そうですね。
防衛大成功１８８回目ですね。
哲也さん仕事お疲れ様😊
去年の投稿よく覚えてますね😄
記憶力バッツグ〜ン👍🎶
コメント有り難うございます！
少しずつ改良して去年よりは簡単で美味しくなったと思います～☺️
さすがです、小野哲也ちゃんの記憶力👍
哲也さん。💟おはようございます。☕💭💕
今日もお仕事頑張って💪下さいね💕
行ってらっしゃい。🎀(のヮの)🎀
素麺シリーズ、めちゃくちゃいいね👍作って食べたいです😆🎵🎵
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね～☺️
麺物メニューの時は、毎回けんますさんの旨そうな食べっぷりに誘惑されてます🥰
夕飯は素麺チャンプルに決めたぁ～👍
コメント有り難うございます！
めっちゃ美味しいので是非是非～☺️
English subtitles plz!!
I love it’s food,
from California
😊✋🎵🎶🙆🙆🙆🎉🎉🎉
絶対に失敗しない事を誓いま〜す✋😆🤚
コメント有り難うございます❗️
違いまーす🙆流行りそうです～(笑)～☺️
@@kenmas けんますちゃん🙋♀️
ありがとうございます。
そうなる事を願っていまーーーす🙏😆🙏
大井さとみちゃんおはよう。
コメントありがとう❤️。
そうめんチャンプルー旨そう。
@@小野哲也-v9f ちゃん
おはよう🙋♀️
美味いよね✋😁🤚間違いない
素麺チャンプルーはいいですよね。これで夏休みの終わりから憂鬱解消かも。
コメント有り難うございます！
そろそろ冷たい麺に飽きてきますもんね～(笑)～☺️
これは美味しそう！！(*´﹃｀*)
コメント有り難うございます
めっちゃ美味しいですよ～(笑)
けんますさん、こんばんは。
余計な水分無いの分かります。
たまに作りますが美味しくなくてけんますレシピで作ってみます。
そうめん茹でたあとの処理がダメでした。自分。
コメント有り難うございます❗️
そこがめっちゃ大事なことにきずいたのはとても大きな進歩です～☺️
次は絶対美味しく作れますよ～＼(^o^)／
@@kenmas ありがとうございます。頑張って作ります！
いー
😊✋🙆🙆🙆🎵🎶🎉🎉
@@kenmas さん
😎✨
うー🤭
え～
@@takasan0194 さん。💟こんにちは。☕💭💕
今日は🐙のハッチャン👏👏👏おめでとうございます(㊗'ヮ'㊗)
まるのさんがうーって。。。入れてたからついえ～って。。。🎀(のヮの)🎀
素麺ﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ作ってみました🍳
残ってた豚肉と玉ねぎとﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙにｺｰﾝ増し増しでﾌﾞﾅﾋﾟｰも入れました🥕🌽🍄
塩味でｻｯﾊﾟﾘといただきました😋
ﾅｽの炒め物も昨日作って美味しかったです😉👍✨
今日もご馳走様でした(-人-)🥢
コメント有り難うございます！
最高です～＼(^o^)／
順子さん。🍀おはようございます。☕💭💕
今日からお仕事頑張って💪下さいね💕
今日も楽しい1日を過ごしましょうね💕
行ってらっしゃい。🎀(のヮの)🎀
@@norimi_nikori さん🌻
おはようございます🍀
お気遣いありがとうございます
m(*_ _)m
天気が今一つﾊﾟｯとしませんが⋯
行って来ますヾ(･ω･`)👋
のりみさんも良い一日で
ありますように🍀
いいねボタン👍キリ番200ゲットだせ～🍻
そうめんチャンプル2022バージョンも美味しそうですねぇ～
仕事終わりに毎日美味しい動画ありがとうございます
コメント有り難うございます！
毎年同じメニュー出すのはどうかと思いますが細かい所で少しずつ美味しくなってますので～(笑)～☺️
素麺チャンプルってベタベタしがちなんですよね〜
茹で時間1分‼️ 硬めに茹でてしっかり水を切る‼︎
簡単そうでソコがミソなんですね _φ(･_･
コメント有り難うございます！
そーです！そこが大事ですよ～(笑)～☺️
けんますさん、これは美味しそうです～😍✨✨✨私、ケンミンの焼きビーフンが好きなんですが、味付けが似ている気がします〜。食べてみたいです～!作ります!＼(^o^)／(^o^)👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💖
藤原若さん。💟ありがとうございます。🎀(のヮの)🎀
そうめんチャンプル❤美味しいですよね💕
揖保乃糸ですか❓かもがわそうめんが農協にありますけど。。。
コスモスとか行かれますか❓安くて大好きです。最近行ってないけど。。。
明日はフジに行きます。楽しみです。(👍≧▽≦)👍
お疲れ様でした。乾杯🍺ー(・∀・)ー🍺
コメント有り難うございます！
ビーフンでも同じように出来ますよ～(笑)～☺️
@@norimi_nikori 揖保乃糸、スーパーにありますね!コスモスは近くにないのでまだ、行ったこと無いです。一度、行ってみたいです～!フジは行きます～。
@@藤原若-l9r さん。💟明日始発のバスで１時間かけて病院に行って来ます。
明日もお仕事頑張って💪下さいね。おやすみなさい( •̀ᴗ•́ )/また明日(๑´-з-๑)
@@藤原若-l9r さん。💟おはようございます。☕💭💕
今日も楽しい1日を過ごしましょうね💕🎀(のヮの)🎀
のだぽんでしでし(*´ω｀*)🐣。そうめんはかたゆでて、野菜のダシを吸わせて暖めたら、すぐ盛り付けることをめざしま〜〜す。。でなくて、誓いま〜〜〜し😋😋😋
コメント有り難うございます！
さとみちゃんに感化されましたね～(笑)～＼(^o^)／～☺️
のだぽんさん。💟私も誓います。✋🧑🦰🤚
明日始発のバスで行くのでもう寝ます。
おやすみなさい( •̀ᴗ•́ )/また明日(๑´-з-๑)
のだぽん🙋♀️
誓っちゃってね〜〜👏👏👏😆
@@kenmas けんますちゃん🙋♀️
ありがとうございまーーーーす✋😁🤚
@@norimi_nikori ちゃんも❣️❣️
誓っちゃって誓っちゃってーーーー✋😆🤚
気をつけて行ってきてね👋🏼👋🏼👋🏼
素麺が丸々一箱
残っているので
当分素麺チャンプル
になりますね😁
コメント有り難うございます❗️
それも飽きないようににゅうめんの動画も出して行くので楽しみにしてて下さいね～☺️
マスター今晩は､毎日暑い日が続きますね。毎週楽しみに見ています。突然ですが、今日の料理は、素麺ですね。で、マスター私は､一時間前に、自転車で､現場から、帰ってきました。で、いつも様に、一通り終わりましたね。又、今晩のおかずは､昨日の夜に買いました､メンチカツニ個入りを、今晩、レンジで温めて食べますね。で、玉ねぎの味噌汁と､🍚と､沢庵と、一緒に食べますね。今日の料理は🍀そうめんチャンプルですね。私も、一度作ろうと思いますね。では、此の辺で失礼致します。令和四年、９月、（１日🤔😁🌹😚🌌🥳💓💐🌺🍒🏵️😻🥰🍍👯🌻🛹🍉🚴🌈🎉😆🧏🌼🌸🧙👼🌴☘️👨👨👧🏔️🍀✌️🙋
コメント有り難うございます❗️
今日はメンチカツ定食ですね～(笑)めっちゃ美味しそうですね～☺️
けんますさんこんにちは今日は素麺ですか素麺
チャンプルも良いですねぇー私も１度作ってみよう素麺は炒めてる間なんかひっつきやすいイメージがあるので最後にごま油其れと固めに湯がく１度作ります有り難う