Tatar pilaf for raisa, fat-tailed goose. We carry out the experiment and get a new recipe!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 205

  • @Stalic62
    @Stalic62  ปีที่แล้ว +44

    Плов на татарском столе - не новость. Татары любят плов и умеют его готовить, правда, несколько по-своему.
    Все потому, что связь между Татарстаном и Средней Азией была всегда. Многие студенты ездили учиться, например, в медрессе Бухары. Да и торговали постоянно, а рис в этих краях известен уже тысячу лет.
    Но все ли пробовали готовить плов из гуся? А что - вот в хит татарской кухни эчпочмак гусь идет, а почему бы и в плов не положить любимый татарский продукт - гуся?
    Есть у вас очаг, дрова, хороший казан, живой огонь? Нет? Тогда все то же самое можно приготовить и на газовой плите - все у вас получится, я гарантирую!
    В общем, слушайте. Даже у самого хорошего гуся на спине кушать почти что нечего. Но шкура со спины содержит в себе столько жира, что его вполне хватит на приготовление одного плова. А будет мало - можно добавить хорошее растительное масло. Значит, нарезать на кусочки, как курдюк и перетопить.
    Ножки и крылышки будут очень вкусными, если их пожарить аж до хруста. Значит, их отправляем в казан первыми!
    Остальное мясо можно пожарить вместе с луком.
    Раскрою секрет: вкус плова более чем на половину зависит от вкуса моркови. В Татарстане, в Буинском районе, растет восхитительная морковь. Огромная, и при этом очень сладкая! Отличная морковь для плова!
    Но татары издревле добавляли в плов еще и изюм - ведь и рис, и изюм привозили, зачастую, в одних и тех же караванах. И во многие среднеазиатские пловы, например, в бухарский, очень часто кладут изюм. Значит, кладите смело!
    Пусть подольше покипит, побулькает зирвак, наберет вкуса и аромата, чтобы передать его рису!
    А вот теперь давайте подумаем. В узбекском плове барбарис - не редкость. Он дает приятную кислинку, создает баланс со сладостью моркови. А в Татарстане очень популярны красный творог эремчек и кырт - его высушенная разновидность. В знаменитую татарскую губадию, рецепт которой можно посмотреть здесь -
    th-cam.com/video/KCxIS9BuAjU/w-d-xo.html - кладут рис, изюм и кырт. И получается очень вкусно. А почему бы и в плов не добавить кырт?
    В общем, мы решили рискнуть, но добавили кисленький творог не на весь плов, а только на половину. Что из этого получилось - лучше посмотреть, а еще лучше спросить у тех, кто съел этот казан плова минуты за три-четыре, а еще лучше - приготовить точно так же как мы и убедиться самому, что это на самом деле отличный татарский рецепт!
    Можно приготовить аналогично и с уткой, я давно уже готовил так -
    th-cam.com/video/JJl0mWIsW68/w-d-xo.html - вот рецепт.
    Это уже 24-й рецепт для книги о татарской кухне, все предыдущие можно посмотреть здесь
    th-cam.com/play/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy.html - там очень много интересного, вы не пожалеете о потраченном времени.
    Ну и будет очень правильно подписаться, нажать колокольчик, а если вы уже делали так, но уведомления перестали приходить, то это всего лишь потому, что вы перестали писать комментарии или ставить лайки. Вот попробуйте написать и нажать на лайк и уведомления снова побегут как новенькие! Ведь очень много интересного, душевного, полезного пропускаете, дорогие друзья!
    Скоро Новый год! Подарки купили? Лучший подарок - книги! Мои книги с автографом можно купить здесь: stalic.ru - сейчас на сайте скидки, поторопитесь!

    • @ЕСЕНТЕМИР-К
      @ЕСЕНТЕМИР-К หลายเดือนก่อน

      Ас болсын Казахстан Город Атырау

  • @АллаМинякова
    @АллаМинякова ปีที่แล้ว +37

    Мои родители выращивали много гусей и уток,нас детей было 3,и Мама часто готовила плов с уткой для разнообразия!)было умопомрачительно вкусно!Спасибо, вспомнила детство,труженика отца, мир его праху.

  • @TheEcLiPsSs
    @TheEcLiPsSs 7 หลายเดือนก่อน +8

    Татары молодцы как вкусно приготовили супер

  • @НаиляБаширова-ш3д
    @НаиляБаширова-ш3д ปีที่แล้ว +31

    Они такие крутые, что только гордиться, вы правильно сказали - все курят в сторонке, когда эти ребята готовят! Гордость Татарстана!👏

  • @Sp-tweeku
    @Sp-tweeku 9 หลายเดือนก่อน +15

    Я татарка, вышла за муж в Молдову, муж украинец, я им на новый год приготовила плов из гуся, гусей вырастил муж, до того вкусный гусь, плов мой понравился всем, потом муж и свекровь через 3 дня попросили, чтобы я еще приготовила плрв с гусем❤🥰👍

    • @AmidDavidGegeckori
      @AmidDavidGegeckori 5 หลายเดือนก่อน +1

      Прекрасная Жена

    • @denisd4557
      @denisd4557 4 หลายเดือนก่อน +1

      Дай бог здоровья

  • @AmidDavidGegeckori
    @AmidDavidGegeckori 5 หลายเดือนก่อน +5

    Отец, ну Ты как всегда....
    Прекрасно...
    Феерично...
    Восторг от каждого кадра

  • @asloUX
    @asloUX ปีที่แล้ว +22

    Этот ролик - настоящее кулинарное путешествие! Автор мастерски демонстрирует искусство приготовления татарского плова, добавляя уникальный твист с использованием гуся вместо традиционной баранины. Откровение о добавлении яиц и изюма в плов не только удивляет, но и открывает новые гастрономические горизонты. Эксперимент с гусем и яйцами в качестве замены курдюку - это действительно новаторский подход. Приготовление на шишках придает блюду особенный аромат, а использование самовара и казана добавляет аутентичности. Видео оказалось не только полезным, но и чрезвычайно интересным. Спасибо за этот замечательный кулинарный опыт и новый взгляд на не совсем классический плов!

  • @ARTEM_ARON
    @ARTEM_ARON ปีที่แล้ว +32

    Сразу видно люди с удовольствием готовят!

  • @РушатФайзуллин-и1й
    @РушатФайзуллин-и1й ปีที่แล้ว +16

    Благодарю за шедевр. Мне нравиться когда в еду вкладывают столько энергии, радости, любви.

  • @МарияНепершина
    @МарияНепершина ปีที่แล้ว +14

    Сталик, спасибо Вам за тщательное знакомство с татарской кухней. Моя мама, русская, постоянно жила в деревне(недалеко от Казахстана), она часто готовила эти вкусные, сытные татаро- казахские блюда. Плов с гусём, я готовила на её поминки 30 лет назад. Все, оставшиеся родственники, до сих пор считают, что это самый лучший плов. Правда, по распределению СССР, я год работала в Узбекистане, многому научилась.

  • @alexanderdanilov7816
    @alexanderdanilov7816 ปีที่แล้ว +13

    Очень красивое и душевное видео. Спасибо.

  • @gendosdushanbe7217
    @gendosdushanbe7217 ปีที่แล้ว +27

    Молодцы Дамир и Марат,ну и Сталик соответственно,сделали отличный плов,я давно уже делаю плов из гуся и утки,видео получилось просто бомба,съемка на отличном уровне,обстановка просто располагает,формат отличный,у Сталина чуйка работает в самую точку.

  • @СалихГубайдуллин-ш5п
    @СалихГубайдуллин-ш5п 7 หลายเดือนก่อน +2

    Сочетание гусиного мяса и риса это вкус из детства! СПАСИБО.

  • @Гульсина-ф8д
    @Гульсина-ф8д ปีที่แล้ว +62

    Вы ошиблись в том, что это дебют для гуся. Мама раньше не только с гусем плов готовила, а ещё и с уткой готовила. Также очень вкусно.

    • @rammr7250
      @rammr7250 11 หลายเดือนก่อน +4

      Да и у меня есть чугунный казан, и не один раз делал плов из гуся. И бешбармак из гуся не новость на столе татар и башкир, да и много чего ещё

    • @TheEcLiPsSs
      @TheEcLiPsSs 7 หลายเดือนก่อน +1

      Конечно гусь намного вкуснее чем баранина

  • @АллаКлятова
    @АллаКлятова ปีที่แล้ว +29

    Спасибо Дамиру и Марату за приготовление плова из Гуся,впервые вижу наглядно,наверно очень вкусно,а главное полезно.Ведь в плов вложены Ваши добрые,миролюбивые -энергии.Спасибо Сталику за его Труд ведь Он -режиссер.полезное видео ,возьму на заметку❤❤❤❤❤

  • @DimonBerezniki
    @DimonBerezniki ปีที่แล้ว +8

    Красивая, очень живая серия получилась. Я её бы назвал: "Три охотника на привале у казана"!
    😀😀😀

  • @ГульшатМансурова-з4ы
    @ГульшатМансурова-з4ы ปีที่แล้ว +28

    Ассэлэму галейкум,всем, Сталик Гусейнович бик зур рэхмэт за татарский шедевр плов с кортом, Татарстан без булдырабыз🎉

  • @Мотя-м5щ
    @Мотя-м5щ 3 หลายเดือนก่อน

    Дядька Сталик как хороший дирижёр со своим оркестром! Управляет с удовольствием). Уважуха тебе дядя Сталик.

  • @niko-chugunov
    @niko-chugunov ปีที่แล้ว +26

    Я почувствовал вежливую категоричность от Сталика в процессе приготовления) он добрый «диктатор» в кулинарии)

  • @Sashko22rus
    @Sashko22rus ปีที่แล้ว +2

    По вашему рецепту делаю ферганский плов рис и гречку. Из гуся, утки, половину тушки на 1кг крупы хватает, шкуру с жиром обрезаю, вытапливаю. Мясо обрезаю, а из костей потом борщ, супы. Отличный плов выходит из такой дичи!

  • @Алмаз-с5ь
    @Алмаз-с5ь ปีที่แล้ว +19

    Татары очень часто готовят плов из гуся и утки, ведь это живность которую держат в доме.

  • @MrDaRLeO1981
    @MrDaRLeO1981 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо огромное Вам за вкусное наполнение эфира. Приобрел вашу книгу, второе издание "Казан, мангал", изучаю, приобщаюсь)
    Здоровья наикрепчайшего.

  • @ainetovanailya8382
    @ainetovanailya8382 ปีที่แล้ว +14

    Татарам 👍👍👍👍👍👍

  • @Эльвира-я8г
    @Эльвира-я8г ปีที่แล้ว +5

    Бабушка моя всегда готовила плов с гусём и уткой. С уткой плов мне особенно нравился.

  • @ЭммаЯруллина-ц5р
    @ЭммаЯруллина-ц5р ปีที่แล้ว +34

    Дорогой Сталик, как приятно Ваше присутствие в Татарстане! Вот и мы сейчас будем готовить плов с кыртом!!!

  • @ФаинаУрянская
    @ФаинаУрянская ปีที่แล้ว +7

    Красивый фильм получился. Эксперимент удался. Возьму на заметку. Спасибо!

    • @AAA-n7l5x
      @AAA-n7l5x 4 หลายเดือนก่อน

      плчему эксперимент?) всю жизнь все вокруг готовят плов с гусин мясом)

  • @ФагимаЯмбикова
    @ФагимаЯмбикова ปีที่แล้ว +13

    Классные повора и классный плов, а чай такой как бальзам! Здорово!

  • @Torero67
    @Torero67 10 หลายเดือนก่อน

    Сталик верен себе: категорично и вежливо (гость, всё-таки) гнёт свою линию. ) Про себя подумал: к татарскому слову "губадия" очень просится казахско-узбекское слово "гузапая". Это такие сухие стебли хлопчатника, когда с них собрали всё ценное, даже курак ободрали. Отличная растопка для казана. А для себя взял ценную мысль, что вместо йогурта лучше использовать ряженку.

  • @СергейС-р8у
    @СергейС-р8у ปีที่แล้ว +20

    Всегда после охоты готовлю плов с диким гусем,осень 😋

    • @ЛедоколМавлютов
      @ЛедоколМавлютов ปีที่แล้ว

      Хочу заметить, треугольники с дикой уткой и гусëм тоже😋

  • @ИгорьКурский-ч8б
    @ИгорьКурский-ч8б ปีที่แล้ว +4

    Душевно, молодцы!

  • @namos2023
    @namos2023 ปีที่แล้ว +7

    Молодцы какие!!!!🎉

  • @timosss
    @timosss ปีที่แล้ว +11

    Сталик ака, какой вы великолепный мастер класс показали ребятам !

  • @БатырханАбишев-г4м
    @БатырханАбишев-г4м ปีที่แล้ว +4

    Здравствуйте! Меня папа с детства водил на охоту и почти всегда в дикой природе он нас баловал пловом из уток и гусей. Так и сейчас когда я езжу с друзьями на охоту и удается взять уток и гусей обязательно готовим из них плов! А аромат приготовленного на костре плова разносится душистым степным ветерком далеко по казахской степи! Удачи и успехов! Рецепт с Куртом обязательно попробую! Спасибо!

    • @user-ec7wc5iy9y
      @user-ec7wc5iy9y ปีที่แล้ว

      Так это гусь домашний
      Мусульмане не должны есть дикую птицу . Харам

    • @Stalic62
      @Stalic62  ปีที่แล้ว +6

      харам - выдумывать глупости и приписывать их Корану

    • @БатырханАбишев-г4м
      @БатырханАбишев-г4м ปีที่แล้ว

      @@user-ec7wc5iy9y в Коране этого нет, не несите чепуху

    • @akm-gala
      @akm-gala ปีที่แล้ว

      ​@@user-ec7wc5iy9y, всех животных одомашнили раньше, чем появились мусульмане? Или раньше мусульмане были вегетарианцами?

    • @evgeniyalider6059
      @evgeniyalider6059 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-ec7wc5iy9yешьте домашнюю птицу и не будет харам, уважаемый!!! Я много лет жила на северном Кавказе и там уж на этот харам.....!!!! Короче, полезно то, что в рот полезло!!!

  • @Гузель-о7у
    @Гузель-о7у ปีที่แล้ว +6

    ой, невозможно смотреть, слюнки текут)))😄уш киткеч тамле!!!

  • @РиммаУсова-ш5щ
    @РиммаУсова-ш5щ ปีที่แล้ว +3

    Вот где мужа надо было выбирать, пока молодая была 😊 Молодцы мужчины, радостно смотреть! Все с душой, с улыбкой, благодарю ❤

  • @ФаридаЮлдашбаева
    @ФаридаЮлдашбаева ปีที่แล้ว +5

    Шедевральный плов👍

  • @turan9003
    @turan9003 10 หลายเดือนก่อน +2

    Ас болсын бауырлар

  • @ИскандерГилязов-ю2ш
    @ИскандерГилязов-ю2ш ปีที่แล้ว +5

    Хорошие мужики, на таких село и держится.

  • @СергейФаустин
    @СергейФаустин ปีที่แล้ว +11

    Прекрасное субботнее утро) новый рецепт от маэстро и отличное время проведенное на природе. Как будто с вами побывал, благодарю. Огромный привет Вам Сталик из Турции!)

  • @olgapypkina7300
    @olgapypkina7300 ปีที่แล้ว +2

    Я из Татарстана, и из Казани! Утки и гуси у нас очень в ходу. Плов я не готовила, но ,скажу вам точно, эчпочмак из утки или гуся, самый вкусный на белом свете! Попробуйте! Потеряете свой язык навсегда!!! Главное правильно приготовить, чтобы бульон внутри был! В Татарстане это умеют делать все хозяйки, я думаю!!! Всем кулинарных успехов!

  • @Счастье-х2ш
    @Счастье-х2ш ปีที่แล้ว +4

    С гуся и бешбармақ очень вкусный!

  • @РасимаХамидуллина-н3п
    @РасимаХамидуллина-н3п ปีที่แล้ว +5

    Благодарю. Столько тонкостей было показано при приготовлении плова. ❤

  • @Шмяк-т7б
    @Шмяк-т7б 5 หลายเดือนก่อน

    У нас держали гусей по 80 голов, жир гусиный всегда был, я в общаге студентом картошку жарил, вся общага сбегалась!!! Бомба!!!!

  • @ИльясМурадов-т9и
    @ИльясМурадов-т9и ปีที่แล้ว +7

    Спасибо что снимаете видео

  • @Паша-г9н
    @Паша-г9н ปีที่แล้ว +1

    Потрясающе.!!!! 👍

  • @РусланСабиров-с9в
    @РусланСабиров-с9в หลายเดือนก่อน

    Сталик абый , Вы супер, Казань

  • @Pasechnik1908
    @Pasechnik1908 7 หลายเดือนก่อน

    Вижу что очень вкусно. Гусь это самая лучшая птица ❤

  • @РинатАхметов-н6я
    @РинатАхметов-н6я ปีที่แล้ว +5

    Сталик, каждый выпуск интересней предыдущего. Спасибо за труд.

  • @Simon-123
    @Simon-123 ปีที่แล้ว +6

    Приветики, роднульки 🥰

  • @КулшатИскендирова
    @КулшатИскендирова ปีที่แล้ว +11

    Мы тоже такой плов готовили,когда держали гусей. Гусий жир при ожоге полезен

  • @HappyHappy-zi1fy
    @HappyHappy-zi1fy 9 หลายเดือนก่อน

    Ох, как вкусно, наверное, слюнки потекли😋😭😃

  • @ilnar2659
    @ilnar2659 11 หลายเดือนก่อน

    Очень приятно видеть таких людей на нашей Буинской земле.Плов на вид прекрасен,верю, такой же на вкус.

  • @zulfiagilmanshina4213
    @zulfiagilmanshina4213 ปีที่แล้ว +1

    Как вкусно! Особенно когда на природе, на живом огне приготовлено и мужчинами!

  • @Nail-u4c
    @Nail-u4c 3 หลายเดือนก่อน

    Мы башкирские татары, у нас он сладкий и мы его называем Кызыл эремчек,красный творог,с ним чай пьют и губадью делают

  • @w.i.n.g.s.s.213
    @w.i.n.g.s.s.213 ปีที่แล้ว

    Қандай дәмді палау👍🏻 Еще один вид плова с қыртом в копилку, рақмет, Сталик аға!

  • @YakovRumin
    @YakovRumin ปีที่แล้ว +2

    очень крутой формат последних выпусков. Как же это красиво.

  • @ЗаринаМикрюкова
    @ЗаринаМикрюкова ปีที่แล้ว +1

    Сталик придумал новое блюдо, плов по татарски,приготовлю такой же.❤

  • @Эльвира-я8г
    @Эльвира-я8г ปีที่แล้ว +2

    Вот это молодцы! Спасибо за такой вкусный замечательный татарский плов с кортом.

  • @НатаБашенина-н4л
    @НатаБашенина-н4л 11 หลายเดือนก่อน

    Сталик Гусейнович, значит в плов не надо много лука класть? Отменный плов у вас получился !

  • @ЗаринаМикрюкова
    @ЗаринаМикрюкова ปีที่แล้ว +1

    Очень хочется посмотреть, как вы запекаете гусей на новый год друзьям в подарок.

    • @Stalic62
      @Stalic62  ปีที่แล้ว

      примерно 6,5 раз показывал

    • @evgeniyalider6059
      @evgeniyalider6059 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@Stalic62впервые прочитала за 5 лет выпуска!

  • @rammr7250
    @rammr7250 11 หลายเดือนก่อน +1

    Не раз готовил плов из гуся в казане на огне, чугунном казане. Есть еще не плов, а типо каши с рисом у татар( бутка 😂), и это не шавля как в азии. И не студенты из Бухары привезли это на татарский стол. Я еще делал блюда типо казан кебаб из гуся, тоже вкусно.

    • @Stalic62
      @Stalic62  11 หลายเดือนก่อน

      ну, готовил, "делал" и что?

    • @rammr7250
      @rammr7250 11 หลายเดือนก่อน +2

      @@Stalic62 «ну просто поделился мнением» в комментариях. Или не нужно было этого делать? Вроде ничего плохого не сказал …

    • @Stalic62
      @Stalic62  11 หลายเดือนก่อน

      А я ответил что-то плохое?
      Или Вы это сами выдумали и теперь обижаетесь?

    • @rammr7250
      @rammr7250 11 หลายเดือนก่อน +1

      Действительно на что я обиделся! Ни в коем случае не собирался кого-то задеть. И вообще я даже и ожидать не мог, что на мой комментарий ответят... Очень удивлён👍

  • @ШамильЖалялов
    @ШамильЖалялов 29 วันที่ผ่านมา +1

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @AAA-n7l5x
    @AAA-n7l5x 4 หลายเดือนก่อน

    я вытапливание жир гусиный и готовлю далее с мясом гуся плов. вкусный мммм

  • @dmitrylakotsenin7289
    @dmitrylakotsenin7289 11 หลายเดือนก่อน

    Сталик улыбнул. Но Молодца...

  • @maratsadykov3052
    @maratsadykov3052 ปีที่แล้ว +2

    Мой знакомый сделал без мяса и казана,и мы мясоеды были в а...х.,не хватило.Все пять человек разных национальностей дали 100 балов.Он говорил что секрет в луке.

    • @eschmidt810
      @eschmidt810 11 หลายเดือนก่อน +1

      Кашу рисовую вам сделал? 😂😂😂

  • @IlyaProrok82
    @IlyaProrok82 ปีที่แล้ว

    это волшебно ! восхитительно ! доброго здоровья всем ! Спасибо !

  • @Albina-Raff
    @Albina-Raff 4 หลายเดือนก่อน

    Егетляр - молодцы👍🏻🔥👌🏻🔥

  • @ФанзиляИсхакова-и7д
    @ФанзиляИсхакова-и7д ปีที่แล้ว

    Кабартмагыз бик матур,тэмле пеште.Какие молодцы наши татары!Сталик нинди приятный,кешелекле кеше,анын рецептлары бик куп тэмлелэр.Рэхмэт ана.

  • @РиммаСайфуллина-щ6ц
    @РиммаСайфуллина-щ6ц 10 หลายเดือนก่อน

    Я живу в Узбекистане,свои гуси,утки,тоже делаем плов,очень вкусно и плов получаеться,как вы говорите золотой!

  • @ДмитрийИгнатьев-ц1ф
    @ДмитрийИгнатьев-ц1ф ปีที่แล้ว +4

    👍👍👍

  • @НаильГатауллин-н8ъ
    @НаильГатауллин-н8ъ ปีที่แล้ว +2

    Супер !👍🤝🤲

  • @ttrsky
    @ttrsky ปีที่แล้ว +5

    👍

  • @maratbelov9
    @maratbelov9 ปีที่แล้ว +1

    сәламәт булыгыз.

  • @USSR_2.0_43
    @USSR_2.0_43 8 หลายเดือนก่อน

    Какая деревня в буинском районе?

  • @ValeriyBarsukov
    @ValeriyBarsukov ปีที่แล้ว +1

    Мужики! ВЫ красавцы! Сталик, тебе респект!

  • @ФаритАхмадеев-и8е
    @ФаритАхмадеев-и8е ปีที่แล้ว +2

    Татарлааааарррр.... Алгаааааа😄

  • @DobriyChelovek-um4fh
    @DobriyChelovek-um4fh ปีที่แล้ว +1

    Огромное спасибо вам большое за всё!🙏

  • @СветланаЦветкова-ф2д
    @СветланаЦветкова-ф2д 9 หลายเดือนก่อน

    Подскажите какой рис выбрать для плова?

    • @Stalic62
      @Stalic62  9 หลายเดือนก่อน +1

      Набрать в гугле слова: Сталик как выбрать рис для плова и прочитать обширную статью, посмотреть фотографии, бесплатно ознакомиться с материалом, который вошел в книгу ПЛОВ, кулинарное исследование, которую можно купить с автографом и доставкой здесь stalic.ru

    • @СветланаЦветкова-ф2д
      @СветланаЦветкова-ф2д 9 หลายเดือนก่อน

      @@Stalic62 спасибо я даже видео посмотрела👍

  • @Небудда
    @Небудда 4 หลายเดือนก่อน

    Почему только один лайк можно ставить!? Этому видео нужно 10 лайков, как минимум ставить!!!😊❤❤❤

  • @РузалияГалеева-л8л
    @РузалияГалеева-л8л ปีที่แล้ว +1

    Что за сочетание продуктов! Мясо, изюм, рис, корт! Это очень вкусно в губадие с мясом, значит и плов тоже шикарен! Уважаемый Сталик, губадия с мясом - это шедевр. Такой пирог я пеку по рецепту моей бабушки 1900 года рождения. Пожалуйста, покажите нам его приготовление!

  • @erkinrahimboev2861
    @erkinrahimboev2861 ปีที่แล้ว +1

    Ассалому алайкум варахматуллохи вабарокатух ребята рахмат, молодцы,но мне загадка,что такое кирд объяснить что такое кирд..

  • @baurzhanaldybergenov4833
    @baurzhanaldybergenov4833 4 หลายเดือนก่อน

    Ай да Сталик ага ! Экономных повар. Я когда уху готовлю их сома тоже потом холодец делаю

  • @nebro1042
    @nebro1042 ปีที่แล้ว +1

    Классный выпуск! Приятные ребята! Очень понравилось ВСЕ! Успехов и здоровья Вам господа!

  • @ПавелР-щ1я
    @ПавелР-щ1я ปีที่แล้ว +1

    Наверное в алюминиевом казане сложнее готовить чем в чугунном?

    • @Stalic62
      @Stalic62  ปีที่แล้ว +2

      разницы нет

  • @ДамирМ-ж7ц
    @ДамирМ-ж7ц ปีที่แล้ว +5

    Плов-огонь!
    🎉🎉🎉

  • @baurzhanaldybergenov4833
    @baurzhanaldybergenov4833 4 หลายเดือนก่อน

    Этого гуся посолить несколько дней и бешпармак , эхх !

  • @AliAli-rh6et
    @AliAli-rh6et ปีที่แล้ว +5

    Везде Сталик ака бродит, а всех хвалит, а почему в Узбекистан за столько лет не приедите?

    • @Stalic62
      @Stalic62  ปีที่แล้ว +1

      Аккуратнее подбирайте слова. Остальное не Ваше дело.

    • @AliAli-rh6et
      @AliAli-rh6et ปีที่แล้ว +1

      @@Stalic62 Извините, не хотел Вас обидеть. Но мы Вас в Узбекистане давно и с нетерпением ждём.

  • @ТимурТашматов-ч6х
    @ТимурТашматов-ч6х ปีที่แล้ว +3

    Сталик Ханкишиев вы очень хороший человек, и номер один по кулинарии Салам с сев Кавказа🤝

  • @ИльдарМавлетов-н8й
    @ИльдарМавлетов-н8й 11 หลายเดือนก่อน

    Благодаря Сталику и его серии про татарскую кухню можно сделать вывод что татары не относятся ни русским и не азиатам.это не хорошо и не плохо просто.просто факт.

  • @ЛюдмилаВинокурова-о9т
    @ЛюдмилаВинокурова-о9т ปีที่แล้ว +10

    Как здорово! Спасибо Сталик что продолжаете нас знакомить с национальной татарской кухней,спасибо вашим помощникам,кто рядом стоит и готовит и те люди которые снимают ролик! Так радостно,плов везде готовят, но самый лучший извините в Узбекистане! Здоровья вам всем и успехов !😊😊

  • @БорисКовалёв-ф5ш
    @БорисКовалёв-ф5ш 6 หลายเดือนก่อน +2

    Кажется ребята хотели по другому готовить.

    • @Stalic62
      @Stalic62  6 หลายเดือนก่อน

      Вы найдите этих ребят, и спросите.

    • @БорисКовалёв-ф5ш
      @БорисКовалёв-ф5ш 6 หลายเดือนก่อน

      @@Stalic62 дядя Сталик. Вы непревзойденный маэстро кулинарии, но мне, как зрителю именно так показалось.

  • @TheEcLiPsSs
    @TheEcLiPsSs 7 หลายเดือนก่อน

    Это не плов а деликатес царская еда ❤

  • @СергейЧернышев-ф3д
    @СергейЧернышев-ф3д 10 หลายเดือนก่อน

    В чем секрет благополучия?---20-ть гусей маринованых 10-ть дней, запеченых к празднику и после отправленых друзьям.

  • @evgeniyalider6059
    @evgeniyalider6059 8 หลายเดือนก่อน

    А мне и моему младшему брату смазывали щечки гусиным жиром ,когда выходили в мороз во двор)))

  • @baurzhanaldybergenov4833
    @baurzhanaldybergenov4833 4 หลายเดือนก่อน

    Гусь это самое дорогое мясо !

  • @armanetekpaev2646
    @armanetekpaev2646 ปีที่แล้ว

    Обьязательно попробую приготовить такой плов, спасибо Вам!!

  • @CRYSIS-ml5ge
    @CRYSIS-ml5ge ปีที่แล้ว

    Спасибо Сталик Ханкишиев за новый рецепт, надо будет попробовать так сделать!

  • @СергейЗамятин-ф1б
    @СергейЗамятин-ф1б ปีที่แล้ว

    Я был на вас подписан , а потом захожу и я на вас не подписан как так то?

  • @ПашаЭюбов-н4ы
    @ПашаЭюбов-н4ы ปีที่แล้ว

    Сколько стоит эта книга

  • @Baursak14
    @Baursak14 7 หลายเดือนก่อน

    Құрт или у вас ірімшік?