แกงระแวงเนื้อ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 25-10-20)

#แกงระแวงเนื้อ เป็นแกงไทยโบราณ คล้ายแกงเขียวหวาน แต่เพิ่มขมิ้นชันกับตะไคร้ตำลงไป น้ำแกงขลุกขลิก เข้มข้นถึงใจ รสชาติเค็มนิดๆมีหวานหอมจากตัวน้ำกะทิที่ต้มเคี่ยวกับเนื้อแถมยังไปทำให้ตัว #เนื้อวัว หรือ #เนื้อน่องลาย นุ่มทานง่าย ไม่เหนียว ยิ่งหัวกะทิที่แตกมันแล้วผัดกับเครื่องแกงเขียวหวานที่เพิ่มตะไคร้ ขมิ้นชัน ยิ่งทำให้หอมเข้มข้นมากยิ่งขึ้น กลบกลิ่นคาวเพิ่มรสชาติของเนื้อได้เป็นอย่างดี ลองทำทานกันดูนะครับ อย่างน้อยก็ถือเป็นการอนุรักษ์อาหารไทยสูตรโบราณไปในตัวด้วยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- เนื้อวัว
- กะทิ
- พริกแกงเขียวหวาน
- ตะไคร้
- ขมิ้นชัน
- ใบมะกรูด
- พริกแดงจินดา
- น้ำปลา
- น้ำตาลปี๊บ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai

[@beerth2984]

จะมีเชฟสักกี่คนที่สอนลับมีดแบบนี้55555 สุดยอดมากครับเชฟ

[@phimphasmith6867]

ดูน่ากินยังเลยค่ะ 😋😋😋

[@user-fx9eh3mw7x]

เชฟสอนลับมีดได้สุดยอดมากคับ

[@vmbutterflybutterfly3914]

ชอบรายการนี้ที่สุด ทำตามหลายเมนูแล้ว และได้ความรู้สาระหลายสิ่งหลายอย่าง

[@teerasakthotong4446]

ขอบคุณครับเชฟ ^^

[@sukanya2068]

เพิ่งรู้จักขอบคุณค่ะน่าทานมาก

[@nuchnuch7480]

ได้สูตรอาหารแถมได้ความรู้เรื่องการลับมีด. ขอบคุณมากๆค่ะพี่Super Chef🙏

[@l2edCloudz]

ชอบรายการของเชฟมากเลยค่ะ เป็นประโยชน์ ไเ้ความรู้ดีๆเยอะมาก เชฟเก่งและความรู้เยอะมาก สอนเราทำอาหารอีกนานๆนะคะ

[@faiida1793]

สวัสดีค่ะเชฟ🥰🥰🥰

[@optixmag321cqr]

กล้องละลายหลังสวยมาก

[@cclelc9427]

ชอบทักสะเชพ ง่ายแต่คนหัดทำนี่ถือว่าเขียนแผนที่บอกทางเลย

[@user-xp2yw6uh3y]

แถวบ้านเรียกแกงไม่ไว้ใจค่ะเชฟ เคยทำตามสูตรเชฟแล้วอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@user-oj1ws5tx8l]

เชฟครับผมอยากให้ทำคอหมูย่างใส้ย่างน้ำจิ้มแจ่วครับอยากกินมาก

[@onindulak3595]

สวัสดีค่ะ รับสอนทำอาหารไทยไหมค่ะ

[@soponnakmongkol1583]

ที่ไม่เกี่ยวกับแกงหรือผัดให้น้อยๆลง

[@lovemelovemydogs5919]

น่าทานมากค่ะแต่ว่ารสชาดประมาณไหนค่ะ

[@user-hl1rf2fx4s]

ถ้าใช้เนื้อหมูจะอร่อยมั๊ยคะ

[@TheBest-wb3fy]

ลองดู

[@Offside789]

เมนูนี้เหมือนทำเพื่อ เนื้อ มากกว่า หมู

[@naamhomsuwannapha5637]

น่าทานน่าทำตามค่ะได้เทคนิคเยอะเลยค่ะ เนื้อถ้าใช้ส่วนที่เรียกว่าบราวแว๊กน่าจะอร่อยนุ่นขึ้นค่ะ

[@SedBakGongDong]

เชฟวิชิตต🥰🥰🥰🥰

[@Ryan-he7gz]

ผมอยากเป็นโปรเชฟ เหมือนเชฟ มีข้อแนะนำบ้างมั้ยครับ

[@TheBest-wb3fy]

เรียน

[@therealGreencrack]

เรียน ไต่เต้าจากการทำงานเหมือนสายงานอื่นๆนั่นล่ะ ต่างกันตรงที่สายงานนี้มันต้องแข่งขัน ต้องหาความรู้เพื่มตลอดตามกระแส

[@busrinkhantishat7371]

ที่บ้านเรียกเเกงพะเเนงเนื้อคะเชฟน่ากินมากคะ

[@aregsander]

busrin khantishat ค่ะ ไม่ใช่ คะ

[@TheBest-wb3fy]

งึดไม่รู้จักแกงพะแนงทั้งบ้าน 555

[@sofronchefron3440]

พะแนงใช้พริกแกงเผ็ดคับ​ซึ่งพริกที่ใช้คือพริกแห้ง แล้วลงลูกผักชีกับยี่หร่า​ ส่วนระแวงใช้พริกแกงเขียวหวานซึ่งใช้พริกสด​ และก็น้ำแกงไม่เยอะคับ​

[@srwchv6448]

แกงระแวง ไม่ใช่แกงพะแนง คล้ายกันแต่ใช้พริกแกงคนละอย่าง นะจ๊ะ

[@purinbell]

พริกแกงคนละอย่าง ไม่เหมือนกัน

[@KimKS11]

พะแนงเนื้อ🤫🤫🤫

[@soponnakmongkol1583]

นอกเรื่อง

[@soponnakmongkol1583]

พูดมาก

[@channel-hb9rv]

แต่ว่าแกงอันนี้ ภาคใต้บางที่จะเรียกแผลงไปเป็นแกงพะแนงเลยครับ