ครัวชั้นสูง EP 77 ต้มจิ๋ว (Tom-Jiw)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- ต้มจิ๋ว แกงโบราณ ที่มีความคล้ายกับต้มยำ และต้มแซ่บ รสจัดอร่อย และที่สำคัญทำง่ายมากๆ ค่ะ ใครอยากลองทำ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
#highzonekitchen
#ครัวชั้นสูง
#ต้มจิ๋ว
เห็นต้มจิ๋วแล้วนึกถึง ยายป๋อมแป๋มเลย / ชิมช้อนน้ำปลา 55555+
และเผลอรีบใส่ใบกะเพราะไปเลย โดยยังไม่ถึงขั้นตอนนั้น
ป้าป้อมครับ สอนทำเมนูของหวานที่หากินยากหน่อยครับ เช่น หมี่หวานอะไรประมาณนี้ครับ
ผมใช้เนื้อหมูแทน อร่อยมาก ขอบคุณป้าป้ัอมครับ
ขอบคุณสำหรับเมนูดีๆนะคะ เป็นหวัดละซด โล่งคอมากค่ะ
ครัวแห่งความรัก ผิวสีสัมฤทธ์แห่งคาวมรัก มนุษยรอบโลก
น่าทำกินจังค่ะ
น่ากินกับข้าวสวยร้อนๆ
ลูกศิษย์ต้มจิ๋วตัวยง = ยายป๋อมแป๋ม
แอบฮายายป๋อมแป๋ม 55555 แอบฮาตอนใส่ใบกระเพราและใบโหระพา 555
ที่บ้านพ่อผมจะต้มคล้ายๆกันเลย แต่จะใส่น้ำน้อยมาก ทำคล้าๆคั้วเนื้อ
ชัดเจนขอบคุณมากค่ะ
ชอบทานมากค่ะ
ชอบเมนูนี้มากๆค่ะ คิดถึงมาก
เชฟสอนทำม้าอ้วนหน่อยค่า
ป๋อมแป๋มคิดว่ายังเค็มได้อีกนะคะ
จะลองไปทำนะครับ ไม่ยากมากแต่นานหน่อย ขอบคุณครับ
อยากกินคร่าาาาาาา
ชอบเมนูนี้มากๆคะทำให้เพื่อนๆลองชิมตลอด
ขอแกงรัญจวนหน่อยครับ
หามันเทศไม่ได้ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ป้าป้อม ผมอบากให้ทำแกงขี้เหล็กให้ชมบ้างครับ
ไม่ทราบว่าต้มจิ๋ว ควรทานกับอะไรคะ ถึงจะเข้ากัน
ต๊ะเอ๋คร่า ป้าป้อม.......ป้าอ้อยเองคร่า.....สวัสดีคร่า
ลืมไปแล้วเหมือนกัน ยายชอบทำให้กินตอนเด็กๆ ขอบคุณเชฟป้าป้อมมากนะคะ🙏🇳🇱
เคยได้ยินชือต้มจิ๋วแต่ไม่เคยกินมาก่อนเลยค่ะ มีโอกาสจะลองทำตามค่ะ
ใช้เนื้อหมูแทนได้ไหมคะ
ไม่อร่อยครับ
น่าจะได้ค่ะ แต่รสชาติอาจไม่ได้อรรถรสเหมือนเนื้อวัวค่ะ
ป้าป้อมเลยเหรอยังสาวพริ้มอยู่เลย
ซักวันผมจะเป็นเชฟที่ดีให้ได้ครับ
❤❤😊
ทำไมถึงเรียกว่า"ต้มจิ๋ว"คะ? สงสัยมากเลย
เพราะน่าจะมาจากการหั่นไหมครับ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆไม่ใหญ่
เป็นเพราะต้นตำรับสูตรนี้ได้มาจาก พระบรมวงศ์ พระองค์เจ้าเยาวพาพงษ์สนิท พระธิดาในรัชกาลที่ 5 ทรงมีพระนามลำลองว่า พระองค์จิ๋ว อาหารจานนี้ถึงได้พระราชทานชื่อว่า ต้มจิ๋ว
เคยกินนานมากๆจำรสไม่ได้ มามีช่องนี้ที่ได้ทราบ
@@patpatpatting โอ้ว! ขอบคุณมากเลยค่ะ เท่าที่อ่านมา ข้อสัณนิษฐานมีเยอะจนสรุปไม่ถูก 😅
เสนอทำอาหารที่มีรายชื่อในกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวานด้วยครับ
ใครติดตามครัวชั้นสูง ย่อมมีผลต่อการแข่งมาสเตอร์เชฟ อาหารไทย(ซีซั่น6 ) ค่อนข้างมาก
จริง สูตรต่างๆถัาไม่อยากพลาดก็ลอกไปเลยพวกแกง พวกเมนูไทยภาคกลาง
@@user-ug9sd7nv9z ท็อปเชฟซีซั่นนี้ก็ออกตัวแรงนะ เรื่องวัตถุดิบท้องถิ่นไทย
น่าทานมากเลยครับ
คุณยายเคยทำให้กินค่ะตอนเด็กๆซดคล่องคอหอมทั้งกระเพราโหระพาแต่ไม่กินเนื้อวัวเลยใช้เนื้อหมูแทน