Отдельное спасибо за модели! После покупки был разочарован тем, что намалывать сразу в холдер проблематично. Распечатал, детали идеально подошли к кофемолке и холдеру 51 мм, проблема ушла!
Здравствуйте. Работаю бариста. Категорически одобряю Ваш подход к приготовлению кофе в домашних условиях. Адекватное владение теорией, бюджетно, без перебора. Рекомендую попробовать готовить на весах и ориентироваться на вес готового напитка, а потом уже подстраивать помол по времени пролива. 1-2 грамма могут критично влиять на вкус.
Да, полностью согласен! Весы уже давно использую. Даже 0,2г очень сильно могут изменить результат на выходе, но это я ощущаю на проф машине, а на китайце с 51 корзиной это было не так заметно)
За доработку лайк однозначно, тоже идёт с Али такая же кофемолка. Думаю так же придётся дорабатывать, вот с 3D принтера я конечно в нашей глубинке не найду.
А если распечатать на 3d принтере червячную передачу и закрепить ее боковыми винтами, тогда точную регулировку легче будет делать и настройки по идее будут более стабильны. Можно предусмотреть ее расцепление, чтобы быстро переходить к грубому помолу для альтернативы.
Илья, добрый день. Как думаете 600n можно будет настроить с кофеваркой вроде Gaggia Cubika с рожком 58 мм и с обычной корзиной без дна. Или тонкость настройки подойдёт только для рожка с улучшайзером?
Её вполне хватит чтобы заткнуть однодонную корзинку 58 диаметра. Вопрос только в стабильности помола. Итальянские кофемолки для этого гораздо лучше подходят. Я вот себе купил Quamar M80M, результатом доволен уже год.
@@Ilya-Tuzov Илья, благодарю за ответ. Лайк поставил сразу. Вопрос Quamar M80 Auto будет сильно хуже чем M80 M? И вообще я прочёл что много кофе буферизуется/остаётся (high retention) в Quamar M80. Влияет ли это всё на вкус и холостую трату порядка 20 грамм каждый день например?
@@JustDenification, как раз в отличии от М80 авто, у М80М легко снимается верхняя крышка воронки и есть доступ до кофевода. Каждый раз после помола я вычищаю кофевод и вес намолотого кофе оказывается таким же как вес засыпанных зёрен. Хотя в камере помола много спрессовавшегося может находиться там долгое время.
@Илья Тузов Еще буду очень благодарен, если получится скинуть модели для печати обоих трихтеров на холдер. По ссылке в описании, к сожалению, их нет. Там только ручки регулировки помола и насадка на выходное отверстие. За них отдельное спасибо)
Подскажите, для альтернативных методов (пуровер, капельная, аэропресс) подойдет или сильно пылит? Насколько равномерен крупный помол и нужны ли будут доработки?
Спасибо.А для турки годится кофемолка?Просто я с некоторых пор перешёл с кофемашины Невона 520 на турку и приобрел эту кофемолку.При самом мелком помоле вроде ничего(нравится больше Невоны)И на Невона не хочу делать ароматиз ированный кофе.
Пиветствую , спасибо за видос , а в чем разница модифицированных ручек , которые на 3д принтере нужно делать , у одной надписи прямые , а на другой одна полукругом ?
@@посы , да, я сделал 2 варианта чтобы был выбор, если зазоры где-то не сойдутся, или крепление не встанет как надо. Многое зависит от настроек печати, пластика, принтера и т.д.
За 5-6т я бы не стал её брать. Не знаю сколько сейчас стоит, но у китайцев за эти деньги появилось много альтернативы. Помол нормальный для 51 рожка, для 58 уже не подходит, сложно поймать правильный помол и стабильно делать правильные пропорции. К Лелиту лучше взять конику начального уровня.
@@СергейИванов-и7н7и, посоветую ручную 1zpresso. За свои деньги крутая мельница, жернова можно выбрать и под эспрессо, и для альтернативы! Электрических с тех пор тоже стал большой выбор, но надо пробовать, я их в руках не держал...
Добрый день! Пластик я брал самый простой PLA, файлы выложил именно те, с которых сам печатал. Я печатаю из Cura, там всё открывается. Моделил в Solidworks, перегонял в стандартный stl.
:) 3d принтер - это штука такая, которая из пластика строит объекты из 3d моделей. Я этот носик в программе спроектировал и распечатал на этом принтере
@@ольганеклюдова-н1с, на самом деле я в итоге пришел к тому, что намалывал без носика в высокий стаканчик из которого легко пересыпать в рожок, так меньше мусора получается.
Илья, понравились апгрейды: насадка на выходное отверстие и трихтер. Если не сложно, пожалуйста, кинь линки на подобные пластиковые на али, если есть. мне, к сожалению, не удалось найти.
По запросу "Воронка портафильтра" трихтер находится. А носик на кофемолку конечно нет, но я видел как кто-то вырезал из бутылочных горлышек нечто подобное.
@@Ilya-Tuzov любопытно. поищу. спасибо! Еще буду очень благодарен, если получится скинуть модели для печати обоих трихтеров на холдер. По ссылке в описании, к сожалению, их нет. Там только ручки регулировки помола и насадка на выходное отверстие.
Мочу зерно практически всегда одинаково, так что сильной погрешности это не добавляет, это первое. Второе - холдер китайский и сделан из силумина или чего-то подобного, его теплоёмкость очень мала, меньше чем у чистых металлов. Непосредственный контакт с группой происходит только по ушам, и значительная часть тепла рассеивается, не доходя до кофе. Третье - корзинка немного идёт на конус и между стенкой корзины и холдером есть воздушное пространство, что так же не даёт перегрева. В такой кофеварке долгий контакт рожка с группой не так страшен, как в профессиональных.
Согласен у самого был рожок какой то китфорт самый первый не с чем было сравнивать но когда купил bork c801 охренел от того что тот же кофе и те же действия но вкус просто небо и земля так что согласен на таких дешманских рожках нихрена не раскроешь вкус кофе
Отдельное спасибо за модели! После покупки был разочарован тем, что намалывать сразу в холдер проблематично. Распечатал, детали идеально подошли к кофемолке и холдеру 51 мм, проблема ушла!
Здравствуйте. Работаю бариста. Категорически одобряю Ваш подход к приготовлению кофе в домашних условиях. Адекватное владение теорией, бюджетно, без перебора. Рекомендую попробовать готовить на весах и ориентироваться на вес готового напитка, а потом уже подстраивать помол по времени пролива. 1-2 грамма могут критично влиять на вкус.
Да, полностью согласен! Весы уже давно использую. Даже 0,2г очень сильно могут изменить результат на выходе, но это я ощущаю на проф машине, а на китайце с 51 корзиной это было не так заметно)
За доработку лайк однозначно, тоже идёт с Али такая же кофемолка. Думаю так же придётся дорабатывать, вот с 3D принтера я конечно в нашей глубинке не найду.
А если распечатать на 3d принтере червячную передачу и закрепить ее боковыми винтами, тогда точную регулировку легче будет делать и настройки по идее будут более стабильны. Можно предусмотреть ее расцепление, чтобы быстро переходить к грубому помолу для альтернативы.
Илья, добрый день. Как думаете 600n можно будет настроить с кофеваркой вроде Gaggia Cubika с рожком 58 мм и с обычной корзиной без дна. Или тонкость настройки подойдёт только для рожка с улучшайзером?
Её вполне хватит чтобы заткнуть однодонную корзинку 58 диаметра. Вопрос только в стабильности помола. Итальянские кофемолки для этого гораздо лучше подходят. Я вот себе купил Quamar M80M, результатом доволен уже год.
@@Ilya-Tuzov Илья, благодарю за ответ. Лайк поставил сразу. Вопрос Quamar M80 Auto будет сильно хуже чем M80 M? И вообще я прочёл что много кофе буферизуется/остаётся (high retention) в Quamar M80. Влияет ли это всё на вкус и холостую трату порядка 20 грамм каждый день например?
@@JustDenification, как раз в отличии от М80 авто, у М80М легко снимается верхняя крышка воронки и есть доступ до кофевода. Каждый раз после помола я вычищаю кофевод и вес намолотого кофе оказывается таким же как вес засыпанных зёрен. Хотя в камере помола много спрессовавшегося может находиться там долгое время.
@Илья Тузов Еще буду очень благодарен, если получится скинуть модели для печати обоих трихтеров на холдер. По ссылке в описании, к сожалению, их нет. Там только ручки регулировки помола и насадка на выходное отверстие. За них отдельное спасибо)
Добавил ссылку на трихтеры.
@@Ilya-Tuzov благодарю!
Как дороботат ручку не печать на принтере
Можно напечатать на листке бумаги шкалу, вырезать тонкой полоской и приклеить на ручку.
Подскажите, для альтернативных методов (пуровер, капельная, аэропресс) подойдет или сильно пылит? Насколько равномерен крупный помол и нужны ли будут доработки?
Относительно её цены, вполне хороший вариант. Всё-таки плоские жернова, что хорошо для альтернативы.
Спасибо.А для турки годится кофемолка?Просто я с некоторых пор перешёл с кофемашины Невона 520 на турку и приобрел эту кофемолку.При самом мелком помоле вроде ничего(нравится больше Невоны)И на Невона не хочу делать ароматиз ированный кофе.
Нет, для турки помол нужен гораздо мельче. С таким помолом тоже можно мириться, но всё же вкуснее будет с кофемолкой на конических жерновах.
Пиветствую , спасибо за видос , а в чем разница модифицированных ручек , которые на 3д принтере нужно делать , у одной надписи прямые , а на другой одна полукругом ?
Добрый день! Основная фишка ручки в её шкале, а всё остальное вторично.
@@Ilya-Tuzov Я так понял что в принципе они одинаковые , на обеих есть шкала ?
@@посы , да, я сделал 2 варианта чтобы был выбор, если зазоры где-то не сойдутся, или крепление не встанет как надо. Многое зависит от настроек печати, пластика, принтера и т.д.
@@Ilya-Tuzov спасибо !
Подскажите пожалуйста: думаю приобрести её под свой Лелит. Кофемолка выдает достаточно равномерный помол?
За 5-6т я бы не стал её брать. Не знаю сколько сейчас стоит, но у китайцев за эти деньги появилось много альтернативы. Помол нормальный для 51 рожка, для 58 уже не подходит, сложно поймать правильный помол и стабильно делать правильные пропорции. К Лелиту лучше взять конику начального уровня.
@@Ilya-Tuzov сейчас она 4 тыс стоит, а что ещё у китайцев посоветуете?
@@СергейИванов-и7н7и, посоветую ручную 1zpresso. За свои деньги крутая мельница, жернова можно выбрать и под эспрессо, и для альтернативы! Электрических с тех пор тоже стал большой выбор, но надо пробовать, я их в руках не держал...
@@Ilya-Tuzov спасибо, ручные видел, но хочется автомат :) сейчас пользуюсь 600n.
Илья, здравствуйте. А у Вас 3D-принтер заработал? Вы не могли бы распечатать пару деталей и отправить в Москву?
Илья, эту ручку делать необязательно, или без неё микрометрической настройки сделать не получится?
Не обязательно конечно, можете просто распечатать на бумаге миллиметровую шкалу, вырезать и наклеить на родную ручку.
Что сделать чтобы она не магнитила кофе?
Сбрызнуть водой перед помолом
@@Ilya-Tuzov спасибо!
Осталость 3Д принтер купить...
Илья, здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой пластик использовали при изготовлении деталей?
В файле "cover.stl" возможно какая-то ошибка, есть ли у вас возможность выложить файл ручки, с которого распечатывали вы?
Добрый день! Пластик я брал самый простой PLA, файлы выложил именно те, с которых сам печатал. Я печатаю из Cura, там всё открывается. Моделил в Solidworks, перегонял в стандартный stl.
@@Ilya-Tuzov Большое спасибо за ответ
Илья, здравствуйте! подскажите, как сделать такой носик, я не поняла.,что это такое 3d где такое делают? спасибо...
:) 3d принтер - это штука такая, которая из пластика строит объекты из 3d моделей. Я этот носик в программе спроектировал и распечатал на этом принтере
@@Ilya-Tuzov Спасибо за ответ, жаль , что на алиэкспресс не продают таких носиков, я уже все просмотрела, только кольца на рожок...
@@ольганеклюдова-н1с, на самом деле я в итоге пришел к тому, что намалывал без носика в высокий стаканчик из которого легко пересыпать в рожок, так меньше мусора получается.
@@Ilya-Tuzov спасибо за советы!!!
я сделал из горлышка обычной полторашки от минералки.
Доброго времени суток, не поделитесь 3d моделькой, пожалуйста?
Доброго, какой моделькой?
@@Ilya-Tuzov Микрометрического колеса и конуса на кофемолку
@@bempad, cloud.mail.ru/public/VkuL/3NruPSdzS
Спасибо)
Добрый день! На заказ не делаете?
Здравствуйте, есть возможность сделать доработку и отправить в другой город и цена?
Пока нет, 3д принтер сейчас недоступен
Можно ссылку на весы, корзину?
Ютуб запрещает давать ссылки в комментах. В поиске на Али можно забить "ювелирные весы" и всё найдётся.
Илья, понравились апгрейды: насадка на выходное отверстие и трихтер. Если не сложно, пожалуйста, кинь линки на подобные пластиковые на али, если есть. мне, к сожалению, не удалось найти.
По запросу "Воронка портафильтра" трихтер находится. А носик на кофемолку конечно нет, но я видел как кто-то вырезал из бутылочных горлышек нечто подобное.
@@Ilya-Tuzov любопытно. поищу. спасибо! Еще буду очень благодарен, если получится скинуть модели для печати обоих трихтеров на холдер. По ссылке в описании, к сожалению, их нет. Там только ручки регулировки помола и насадка на выходное отверстие.
15,77 ???
Пропал напиток... Должно быть 15,8 !!!!!!!!!!!!! ))))
Виталий корзина с Али?
У Виталия не знаю, а у меня с Али)
Спасибо Илья.
Зачем столько точности, если вы намочили зерно и постуи подожгли группой кофе установив холдер на такое продолжительное время без пролива\
Мочу зерно практически всегда одинаково, так что сильной погрешности это не добавляет, это первое. Второе - холдер китайский и сделан из силумина или чего-то подобного, его теплоёмкость очень мала, меньше чем у чистых металлов. Непосредственный контакт с группой происходит только по ушам, и значительная часть тепла рассеивается, не доходя до кофе. Третье - корзинка немного идёт на конус и между стенкой корзины и холдером есть воздушное пространство, что так же не даёт перегрева. В такой кофеварке долгий контакт рожка с группой не так страшен, как в профессиональных.
Соблюдать технику на подобной тачке это все равно, что одеваться в смокинг на водку с соседом на лавочке. Смени коня, мужик...
А не согласен. В кофе техника решает независимо от тачки. У меня уже год как Е61.
Ты не прав. С прямыми руками и правильным подходом даже на такой тачке можно делать хорошый напиток😐
@@DartAndDexter я уже вырос и не верю в чудеса )))
Согласен у самого был рожок какой то китфорт самый первый не с чем было сравнивать но когда купил bork c801 охренел от того что тот же кофе и те же действия но вкус просто небо и земля так что согласен на таких дешманских рожках нихрена не раскроешь вкус кофе
@@SotonaAdsky 100%
Парень, что ты лепишь?!
Это всего лишь РУЧКА-КРУТИЛКА !!!