comment faire une pâte à pizza comme les professionnels ! pizza napolitaine.
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Pizza recipe !! Recette pizza ! 🍕 🍕 🍕
4 pizza / pour 4 pizza !
English :
For the dough
With 00 flour (recommended):
Flour - 640g
Water (room temperature) - 360g
Salt (fine) - 14g
Yeast (dried or fresh) - around 0.2g to 0.5g instant yeast multiply by 3 for fresh yeast
French :
Pour la pâte
Avec de la farine 00 (recommandée) :
Farine - 640g
Eau (à température ambiante) - 360g
Sel (fin) - 14g
Levure (sèche ou fraîche) - environ 0,2g à 0,5g de levure instantanée - multipliez par 3 pour la levure fraîche
Avec de la farine forte pour pain blanc (substitut convenable à la farine 00) :
Farine - 620g
Eau (à température ambiante) - 380g
Sel (fin) - 14g
Levure (sèche ou fraîche) - environ 0,2g à 0,5g de levure instantanée - multipliez par 3 pour la levure fraîche
![วันเกิดเธอ (TO YOU) - PHUWIN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/_ROx1Bj3T0Y/mqdefault.jpg)
![PIZZA 🍕 [FAST and EASY Recipe] 👨🍳🌾👩🍳](/img/n.gif)
C'est bien de l'avoir étalée sur une planche en bois qui absorbe l'humidité. C'est l'un des secrets pour la réussite d'une bonne pizza.
Je me suis abonnée à votre chaîne, du fait de votre bonne humeur l'artiste et pourtant suis une bonne cuisinière 🙏.
Hannnn merci beaucoup ! La pizza c'est un vrai métier! Je suis cuisiner, pas pizzaiolo ni pâtissier mais j'aime testé ! :)
@@djamelfoodie8279 Vous cuisinez très bien 👍
Bessahtek khouya
🫶🍕 merci beaucoup. Selmek
Bon, un petit retour.
J'ai bcp aimé, on ne ressent pas le sucre.
La pâte n'a pas autant levé mais + que d'habitude.
Malheureusement j'ai utilisé mon four traditionnel en convection ( sans chaleur tournante naturellement) donc pas de gros changements non plus sur l aspect de la pâte mais changement quand même.
Je suis, du coup, en train de voir pour m offrir un four à pizza.
Au bois et idéalement qui monte à minimum 300 degrés horstaxes.
 suivre mais jsuis sûr que ca va nettement changé déjà que y'a eu du changement avec cette excellente recette.
Encore merci ❤
Ok je poste story Instagram la. J'ai refais des pizza ce soir. Je vais demander pour avoir un code promotionnel si possible. Ça serait top ! J'ai eux beaucoup de demandes.
@@djamelfoodie8279 ah ben je scrute de loin mais çà peut fortement nous intéresser. Peut-être faire une commande groupée? Bon courage akhy et merci pr l idée
Tu nous invite @djamelfoodie8279 mon mari et moi et nous on t'invite pour un bon zviti et une pizza carré 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Impressionnant.
C'est vrai que le four y est pour beaucoup. 1'15"mn c'est tellement rapide.
Mais magnifique recette j'essaierai.
Je m'interroge concernant la fonction pyrolise d'un four, je me dis que puisque le mode pyrolyse fait monter le four à 500 degrés pk ne pas y mettre sa pizza, ca donnera logiquement un bien meilleur résultat que la cuisson traditionnelle (convection).
Mais pour des raisons de sécurité et technique c'est pas possible mais tt est possible.
La cuisson d'une pâte c'est tout un art et c'est bien + complexe qu' on ne peut l'imaginer.
Merci.
Merci beaucoup. Je vais faire d'autres pizza. Pizza carré j'aimerai tester cela au four.!! 🤫☺️
Alors au four normal c'est possible de faire de très belles pizzas. Seulement il faut une forte température et une pierre spéciale. Mais le résultat ne sera jamais le même qu'avec un four à pizza.