Irei dar umas dicas construtivas: Para realçar o sabor do pão, recomendo selar na manteiga. Tabua de vidro tira o fio da faca, tente usar de madeira ou plástico. O cheddar de bisnaga não possui uma consistência tão agradável, aparência e sabor, o fatiado seria mais interessante para lanches artesanais. Tome cuidado com a chapa em cima do mármore, com o calor pode faze-la trincar. Tome cuidado com os excessos, tipo sal e pimenta, visualmente está aparentando estar em excesso, mas creio que não está, tendo em vista estar saindo lanches. Tente usar o lado direito da chapa para realizar a montagem dos lanches, ela irá ajudar a manter o calor durante a montagem. Espero ter ajudado, estamos aqui pra aprender, não receba como uma critica. Abraços.
Tenta usar menos sal e experimenta selar o pão na manteiga fica ótimo, e troca esse cheddar por fatiado para derreter use abafador que economiza tempo na sua produção , os tomates compra os maiores ai vc só utiliza uma fatia , onion ring coloca só 2 rodelas que fica bom e utiliza o lado livre na chapa para montar os burgers assim conserva eles quente 😊
Estava com vontade de fazer um hambúrguer e queria aprender. Eu vi seu vídeo e resolver fazer aqui em casa pra família. Foram 1000 elogios. Fiz caprichado assim igual o seu mas com hambúrguer industrializado. Ficou show, sabor incrível. Recebi só elogios, gratidão. Que Deus abençoe grandemente sua vida.
Vídeo top mano , certeza que vai ajudar muita gente Varias dicas top , parabéns Apenas uma crítica construtiva, o sal e a pimenta acho q vc exagerou 👍 Obrigado pelo vídeo , sucesso 🔥
Moro na zona rural e estou fazendo 🍔 e 🍕 está fazendo muito sucesso 🙏 vendo só fim de semana. 🍔 já faz 4 meses que comecei a fazer. 🍕faz só 1mês, só uso ingredientes de boa qualidade este é o segredo.aprendi muito vendo seus vídeos, obrigado.
Parabéns comesa vender de quarta feira em diante pode ter certeza que vai alimentar suas vendas fãs promoção nas quartas para o cliente fica mais vistoso à promoção na semana Eu comecei assim tbm só de final de semana com 3 semana tive a que abrir de quinta por conta dos clientes aí já comesei de quarta hj em dia meu delivery é de terça a domingo Tenho 2 anos já
Cara que video bom, tudo bem explicado, e com muita informação relevante, o melhor video que vi sobre Hamburguer do TH-cam. Estou até pensando em abrir uma Hamburgueria. Você merece todo o Sucesso, Parabéns!
Toooppp bacana mostrar sua rotina de preparo e de organização, aprendemos muitas coisas e acabam agregando ao que já sabemos !!! E como tem hipertensos no canal 😂 tudo reclamando do sal.
N fica salgado n gente eu chapeiro e utilizo mais q isso nos hamburguers, tem lanchonete q usa 7 a 10g de sal e 3g de pimenta do reino por kg de carne, isso para congelar as carnes caso n for congelar usam 15g de sal
Cadê a coifa com exaustor? Espero que o som no fundo seja do exaustor. É bom frisar que pra quem tem interesse em fazer em casa pra delivery, sem uma coifa com exaustor o local fica todo empreguenado de gordura pra todo lado.
Irei dar umas dicas construtivas: Para realçar o sabor do pão, recomendo selar na manteiga. Tabua de vidro tira o fio da faca, tente usar de madeira ou plástico. O cheddar de bisnaga não possui uma consistência tão agradável, aparência e sabor, o fatiado seria mais interessante para lanches artesanais. Tome cuidado com a chapa em cima do mármore, com o calor pode faze-la trincar. Tome cuidado com os excessos, tipo sal e pimenta, visualmente está aparentando estar em excesso, mas creio que não está, tendo em vista estar saindo lanches. Tente usar o lado direito da chapa para realizar a montagem dos lanches, ela irá ajudar a manter o calor durante a montagem.
Espero ter ajudado, estamos aqui pra aprender, não receba como uma critica.
Abraços.
Madeira não é indicado, plástico precisa ser específico para alimentos.
@@tangogames3509 sim, esqueci que é pra restaurante. No churrasco que uso de madeira. Tem modelos de plásticos usados em açougues.
Perfeita essa indicação!
Impressionante como tem gente para criticar e coloca defeito no serviço do outro né. Alguns não faz um pão com ovo 😂
Tenta usar menos sal e experimenta selar o pão na manteiga fica ótimo, e troca esse cheddar por fatiado para derreter use abafador que economiza tempo na sua produção , os tomates compra os maiores ai vc só utiliza uma fatia , onion ring coloca só 2 rodelas que fica bom e utiliza o lado livre na chapa para montar os burgers assim conserva eles quente 😊
Estava com vontade de fazer um hambúrguer e queria aprender. Eu vi seu vídeo e resolver fazer aqui em casa pra família. Foram 1000 elogios. Fiz caprichado assim igual o seu mas com hambúrguer industrializado. Ficou show, sabor incrível. Recebi só elogios, gratidão. Que Deus abençoe grandemente sua vida.
Vídeo top mano , certeza que vai ajudar muita gente
Varias dicas top , parabéns
Apenas uma crítica construtiva, o sal e a pimenta acho q vc exagerou 👍
Obrigado pelo vídeo , sucesso 🔥
Moro na zona rural e estou fazendo 🍔 e 🍕 está fazendo muito sucesso 🙏 vendo só fim de semana. 🍔 já faz 4 meses que comecei a fazer. 🍕faz só 1mês, só uso ingredientes de boa qualidade este é o segredo.aprendi muito vendo seus vídeos, obrigado.
Ótimas vendas
Parabéns comesa vender de quarta feira em diante pode ter certeza que vai alimentar suas vendas fãs promoção nas quartas para o cliente fica mais vistoso à promoção na semana
Eu comecei assim tbm só de final de semana com 3 semana tive a que abrir de quinta por conta dos clientes aí já comesei de quarta hj em dia meu delivery é de terça a domingo
Tenho 2 anos já
muito bom jeito que vc ensina parabéns
Cara que video bom, tudo bem explicado, e com muita informação relevante, o melhor video que vi sobre Hamburguer do TH-cam.
Estou até pensando em abrir uma Hamburgueria.
Você merece todo o Sucesso, Parabéns!
Achei muito sal e pimenta .
Adorei ver vc. Trabalhando .
DEUS abençoe vcs.
Toooppp bacana mostrar sua rotina de preparo e de organização, aprendemos muitas coisas e acabam agregando ao que já sabemos !!! E como tem hipertensos no canal 😂 tudo reclamando do sal.
Você é guerreiro parabéns, e que Deus te abençoe cada vez mais
Ao meu ver o processo so nao ficou totalmente perfeito devido a ultima embalagem, acho que seria legal um saco kraft ao invés de sacolinha.
Rapaz que sal é esse que vc coloca tudo isso e não deixa salgado?! Minha pressão subiu só de ver 😂
Tbm achei e muita pimenta tbm.
Sal de Parrilla
Muito sal mesmo viu.. acredito que ficou salgado os bifes de amburguer...
de fato... estava tão salgado que vc até retirou o h do hambúrguer @@ronaldoramos9285
N fica salgado n gente eu chapeiro e utilizo mais q isso nos hamburguers, tem lanchonete q usa 7 a 10g de sal e 3g de pimenta do reino por kg de carne, isso para congelar as carnes caso n for congelar usam 15g de sal
Minha hambúrgueria não vende lanche a dois dias oque eu posso fazer para melhorar?
Uma dica deixa misturado o sal e pimenta do reino, 1 colher de sopa de pimenta-do-reino, 2 colheres de chá de sal vai te ajudar no tempo de preparo.
Outra coisa, você só atende no Delivery?
olá, boa noite ! onde compro esse modelador ?
Cara vc e como sempre , ajudando muito ,.parabéns irmao
O pão é top bem fofinho.parabens!!
HOMEM DO CEÚ QUE MARAVILHA AMEÍ PARABÉNS QUE DEUS TE ABENÇOE PODEROSAMENTE SUCESSO SEMPRE ❤ BJOS NO ❤❤❤
Como conseguir tempo para fazer as pizzas e os hambúrguer?
Essa cebola podia ser a caramelizada assim ru nao gosto nao
Misericórdia muito sal e pimenta
Boa tarde amigão.
Irmão é tudo isso de Sal e Pimenta do reino mesmo?
misericórdia olha o tanto de sal mds....
Muito gostoso 😋 amei parabéns 👏
Faltou sal
huauhahuhua..pensei o msm
Boa tarde, vc poderia me falar a marca da sua chapa
PARABÉNS PELO SEU ENSINAMENTO, MUITO BOM MESMO, CHEIO DE DETALHES,O MODO REAL DO DIA A DIA DE TRABALHO, PARABÉNS
O hambúrguer 🍔 esta quete
Eu aprendi muito com vc , muito obrigado
Por que sem Refrigerante
Vc divulga só ifood?
Nossa mas vai cheddar hein.
Que massa ver vc trabalhar
Top voce ensinando mas onde faco emtrega aqui ele ja tempera antes e nao usa oleo na chapa
ADOREI SEUS VÍDEOS!ENSINA BOM DEMAIS VIU 😂❤
Já penso em usar fumaça liquida?
Que marca e essa sua chapa
Que isso é sal 😮
Já trabalhei em pizzaria e também ja tirei uma lapa do dedo no mandolim. Muita atenção na hora de usar, mas é muito prático!
Interessante seu lanche mais alguns poderia adicionar ovo também. Será que estou errado?
Aguardo ansioso próximo vídeo. Já trabalho com buffet de churrasco quero agregar a pizza
Muito bom dinâmico um lanche simples e saboroso e lucrativo também. Parabéns!!
Muito bom r bem explicado, so nao entendi pq que os burgues quando vem ora chapa nao estao mas com a mesma forma bonitinha de quando vc modelou 😮
Só uma duvida, como o cliente vai saber qual lanche é qual, pois nao vi voce marcando
Nossa quanto sal e pimenta do reino faz mal pimenta de mais ainda mais pimenta do reino 😮
Quando eu faço aqui em casa eu uso o peito bovino, ele já tem a gordura na medida correta.
Like automático ❤
Top! Parabéns pelo vídeo e pelo seu trabalho 👏👏👏!
Qual o numero de modelador que ele usa
Qual é o tamanho desse modelador de hambúrguer
Gente o cheddar q ele usa ele mesmo q faz.
Boa noite gostaria de saber se vc pode ensinar esse pão de brioche
Essa embalagem é muito cara?
Qual tamanho da sua chapa de lanche?
A pimenta do reino é só um toque, nao esse tanto ai cara kkkkkkkkk
Qual o link do modelador?
Qual os preços você vende
Qual diâmetro desse pão
Oi, a chapa em cima da mesa de mármore não tem problema? Não racha a pedra?
Com tempo racha sim
Onde acha essa embalagem?
Esses pedidos são pelo iffood
De todos os canais de pizza do TH-cam vc foi o único que aprendi abrir o meu cnpj parabéns
❤
Muito anel de cebola poderia colocar so um ... tomate tbm colocou muito poderia ser so uma fatia
Amei gratidão 🙏
Qual e a chapa q vc usa adoro seus vídeos top demais
Chapa!
Onde vc compra o pão??
Parece ser o brioche da pulmman qualquer mercado vc acha
Pães brioche
Use uma tábua de madeira ou plástico... Essa de vidro tira todo o fio da faca!
Cadê a coifa com exaustor?
Espero que o som no fundo seja do exaustor.
É bom frisar que pra quem tem interesse em fazer em casa pra delivery, sem uma coifa com exaustor o local fica todo empreguenado de gordura pra todo lado.