Иван, у Вас все получается как у профи. Самое главное с душой. Я считаю баранина- мясо номер один. Если можно, покажите, как закоптить курдючное сало правильно. Спасибо.
Иван, я хотел бы у Вас спросить, как Вы относитесь к угольному грилю master-touch GBS Premium E 5770 см. Я хотел бы приобрести такой, Ваш совет. Спасибо.
Отличный аппарат. Идеальное сочетание цена/качество. Но.... мне не нравится принцип открывания крышки-мне ближе классика как на 5750. Так же несомненным плюсом является наличие отсекателя, но вебер обещает через какое-то время продавать их отдельно. Ещё за счёт крышки у 5770 большая парусность и гриль может перевернуться.
@@maestro-bbq почему тебе не открыть свою шашлычку, опыт и инфраструктура на уровне очень высоком. Я торговал на большой решётке, к-я крутится на футбольном матче. Эту идею увидел в Германии на баварский сосиськах. Раз в две недели подымал сколько в кафе за месяц.
@@maestro-bbq брат я специально не ответил тебе сразу не знал счёт короче на сегодня у меня 4217 баранов я в третьем поколении занимаюсь этим поверь мне это не миф🤝😂
Я баранину не особо люблю, если есть альтернатива, съем другое мясо)) но копченая баранина это очень вкусно, я думаю с пивом или чем то крепким, будет отлично 👍
@@maestro-bbq ОК, я сейчас вот только что курицу коптил, ниже 150 градусов не получается, опилки дым не дают. А при 150-160 хорошо тлеют. Закоптил 2 ножки, минут 15 назад снял, семье понравилось. Думаю может дымогенератор тогда докупить, чтобы температуру 120 держать и коптить, как думаешь?
Баранину обожаю( хорошую), Ваня, обрати внимание на дичь! Я же охотник( иногда) косуля, кабан, крякаш, чирки, фазаны, лось, куропатки, на гриле, уфффф, представил( но в дичи одно мясо, как не высушить?)
Уфф, да такая нога станет центральным блюдом на лбом застолье!🤤🤤 Баранину я люблю! Смотрю ни кто не написал про спаржу, её вы имели ввиду? Зелёненькая, длинненькая, вкусненькая, тоде думаю отлично подойдёт!
Ну что вам не нравится? Лимфу не удалил ,соли много и т.д ! Вам же сказали в начале коптим на коптильне вейбер и как то так , вы рекламу коптильни смотрите, а не технолога и тем более не шеф повара!
Да надоели эти эксперты, я вот сегодня буду коптить косулю и горного барана , не удаляю я лимфу , не всегда ее можно удалить ,их добыли с нареза били и пуля так прошла что задела она не одна лимфу, ну и хрен с ним прошприцевал в тузлуке отлежалась и будет изумительно! А этим ,что не рассказывай если не дано вам готовить пусть пиццу и суши заказывают.
@@maestro-bbq ну чтож, каждому своё, ты просил написать в коментариях любите не любите. Я поддержал. Вобще баранина баранине рознь и готовить её нужно уметь. Я не умею. Пару раз доводилось ответь стоящее блюдо но это скорее исключение. Я держу барашек.и ем их, но особого удовольствия не испытываю. Запах баранины мне не по душе, твоё блюдо выглядело достаточно апетитно. Перебило ли копчение запах баранины? Если да то я заморочиюсь и повторю. Только честно. Не хочется разочароваться.
КОПТИЛЬНЯ www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/grili_weber/ugolnye_grili/koptilnya_smokey_mountain_cooker_47_sm/
Мой ЛАЙКИЩЕ 300й... ;) photos.google.com/photo/AF1QipNaiV6sol515zO9fLLgc-QP-KEueo-tSMCMuGnk Привет вам, ребята, из Нового Йорка!
Баранина - самое вкусное мясо!
нет человечина вкуснее
шикарно
Два вопроса есть. 1. А 100 гр/литр не много? 2. А чего лимфоузел не удаляли?
Лимфоузел не удалил
А потом люди удивляются, почему баранина воняет))
А цвет вообще огонь красота
Мне очень нравится баранина
@@МарсельГаллямов-ш3ц баранина она лушая
Аспарагус зелёная штука . Заказала коптильню , не могу дождаться . Буду пробовать ваш рецепт. , люблю барашку.
Какую коптильню выбрали?
Попробую обязательно.
А вот копчёная баранина интересно как получилось надо будет попробывать
@@maestro-bbq я не сомневаю просто вот думаю как получится на моем коптильне простенькои
Мы выросли,на баранине,. Конечно любим
Обожаю баранину!!!
Офигенный рецепт💪 недавно для себя открыл баранину, куча Хороших рецептов) такой тоже нужно попробовать)) всем добра
И вам добра!
Я обожаю баранину
Люблю баранину 😊
Как долго можно хранить копченку такую бэз халодилника и при холодилнике пожалста я прошу...😊
Сколько по времени примерно готовится ?
Я люблю баранину
Круто, надо будет попробовать. Спасибо за рецепт
Отличный рецепт, взял на вооружение, подписка.
ОБОЖАЮ БАРАНИНУ!
Да согласен баранина это вещь!!! Завтра буду коптить барашка!!!
мне нравится кенгурятина!
Самое интересное, что в место говядины иногда продают кенгурятину
Спасибо за рецепт , попробую обязательно 👍💯
Иван, у Вас все получается как у профи. Самое главное с душой. Я считаю баранина- мясо номер один. Если можно, покажите, как закоптить курдючное сало правильно. Спасибо.
Андрей Арустамян коптить курдюк...
Интересный момент.
Снимем, но чуть позже.
Спасибо за комментарий.
А баранина и правда лучшее мясо
Иван, я хотел бы у Вас спросить, как Вы относитесь к угольному грилю master-touch GBS Premium E 5770 см. Я хотел бы приобрести такой, Ваш совет. Спасибо.
Отличный аппарат.
Идеальное сочетание цена/качество.
Но.... мне не нравится принцип открывания крышки-мне ближе классика как на 5750.
Так же несомненным плюсом является наличие отсекателя, но вебер обещает через какое-то время продавать их отдельно.
Ещё за счёт крышки у 5770 большая парусность и гриль может перевернуться.
Спасибо. Вы предлагает лучше 5750.
Иван, есть С 5750 и Е 5750,какая между ними разница. Спасибо.
Ты рассол бульоном называешь?
я очень люблю баранину,по возможности её готовлю
Самое вкусное мясо!!!
Лучшее мясо!!!!!!
Точно
Много белка, вкус неповторимый и яркий и много много ещё что могу сказать про баранину
Жги, Дядь!))) Люблю баранину...)
@@maestro-bbq Кореечки бы в разных вариантах...) Вот вещь-то...)))
Баранина супер
Любим конечно
Так как я проработал шашлычником много лет,я мясо не ем,надоело. Но это я вижу супер,даже вкус ощутил 👍
@@maestro-bbq почему тебе не открыть свою шашлычку, опыт и инфраструктура на уровне очень высоком. Я торговал на большой решётке, к-я крутится на футбольном матче. Эту идею увидел в Германии на баварский сосиськах. Раз в две недели подымал сколько в кафе за месяц.
Очень люблю баранину, особенно в шурпе.
Да любим всей семьёй и очень.
👍
Рецептов баранины побольше)) лайк!
Баранина это самое вкусное мясо.
Согласен
Баранина это то о чем вообще надо говорить и показывать, не взирая на чье то мнение, самое чистое и полезное мясо что есть на этом свете
Соглашусь!
Лежит пол баранчика передок вот и думаем что делать
Здравствуйте, а можно ли такое блюдо сделать в электросмокере
Точно можно
Огромное спасибо за оперативный ответ, я точно на этом заработаю
Баранина кайф👍👍👍👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝
Скажите пожалуйста где можно приобрести такой гаджет с термощупами
Www.grili.store
самое вкусное мясо
Мне тоже очень нравится
Заглядение!!! И должно быть объедение)))
Братка вопрос почему не убрал лимфоузлы
Они не влияют на вкус!
Это всё мифы
@@maestro-bbq брат я специально не ответил тебе сразу не знал счёт короче на сегодня у меня 4217 баранов я в третьем поколении занимаюсь этим поверь мне это не миф🤝😂
Баранина это топ) люблю ее больше мраморной говядины)
Я баранину не особо люблю, если есть альтернатива, съем другое мясо)) но копченая баранина это очень вкусно, я думаю с пивом или чем то крепким, будет отлично 👍
Добрый день. Сделайте пожалуйста бараньи ребра на смокере
Да
Бульон или рассол?
Бульонный рассол
Да любим!!!И постоянно готовим!
Офигеть!!! В следующий раз коптим баранину!!!
Баранина самое то для копчения и шашлыка. Шашлык из говядины все равно что пить тёплое безалкогольное пиво.
Иван, понравился рецепт, но все таки сколько времени ушло , чтобы достичь 75 градусов? И меняли ли Вы температуру выше 110 градусов ?
Прелесть коптильни вебер в стабильной температуре, поэтому не менял
Про время уже не помню.
Да и вообще готовлю не по часам, а по термометру🤪
А в мастер тач тоже можно дрова класть для копчения?
Да
Привет как на газовом гриле закоптить так же? Подскажи плиз. У меня двухгорелочный чарбойл проф. В заранее спасибо
Алик Ситников никак:)
Привет
В газовом можно подкоптить, прокоптишь и тд
Полноценно коптить не получится
@@maestro-bbq ОК, я сейчас вот только что курицу коптил, ниже 150 градусов не получается, опилки дым не дают. А при 150-160 хорошо тлеют. Закоптил 2 ножки, минут 15 назад снял, семье понравилось. Думаю может дымогенератор тогда докупить, чтобы температуру 120 держать и коптить, как думаешь?
Баранина мощное мяса
Баранина, конина, курдюк, говядина, и т.д. всё интересно
Всё таки лимфоузлы надо убирать не зависимо молодой барашек или не молодой.
Принято
Буду убирать
@@maestro-bbq Надеюсь я вас не обидел, за ролик большое спасибо - супер.
@@umarovss нееее
Я не обидчивый!
Критику нормально воспринимаю
@@maestro-bbq даже не думай th-cam.com/video/ylYUM0Y9eIw/w-d-xo.html
Хороша барашка🤝
Я смотрю,многие любят баранину. Но почему тогда Панин любит собак?
Это вопрос больше к Панину.
Я с ним не общаюсь и не могу ему задать вопрос🤪
@@maestro-bbq КРАСАУЧИК! СРОЧНО УВАЖАЮ! УДАЧИ ВО ВСЕМ!
🤝
Панин любит и ногу
Линфоузел вырезать надо тоже
Кому надо?
Далеко не у всех есть такой комплект оборудования😂 Сварить и есть.
Баранину обожаю( хорошую), Ваня, обрати внимание на дичь! Я же охотник( иногда) косуля, кабан, крякаш, чирки, фазаны, лось, куропатки, на гриле, уфффф, представил( но в дичи одно мясо, как не высушить?)
Имейте совесть:показывайте людям удаление лимфоузлов,портят же мясо!
У молодого барашка не портят:)
@@maestro-bbq у любого портят
@@antonvologodsky6688 не портят!
@@maestro-bbq ну вот и ешь тогда с лимфоузлами))))
@@antonvologodsky6688 🤭
Иногда не удобно их вырезать
Скоро выйдет ролик про шашлык и там нет лимфы
Баранина это самое лучшее мясо
Круто, баранину ем!)
Баранина и говядина
Зелёный- спаржа )
Очень люблю баранину но есть только тёплой приготовил и съел
Приправы ничего не дают.
Баранину ем и других угощаю )
Стручковая фасоль
Кстати да!
Будет вкусно
Для мене це найкраще мясо
Агонь
Уфф, да такая нога станет центральным блюдом на лбом застолье!🤤🤤
Баранину я люблю!
Смотрю ни кто не написал про спаржу, её вы имели ввиду?
Зелёненькая, длинненькая, вкусненькая, тоде думаю отлично подойдёт!
👍
Канеша 😋
Зелёная штука это чечевица!
Любом виде ем баранину
🔥
Ну что вам не нравится? Лимфу не удалил ,соли много и т.д ! Вам же сказали в начале коптим на коптильне вейбер и как то так , вы рекламу коптильни смотрите, а не технолога и тем более не шеф повара!
🤣😂🤣👍
Да надоели эти эксперты, я вот сегодня буду коптить косулю и горного барана , не удаляю я лимфу , не всегда ее можно удалить ,их добыли с нареза били и пуля так прошла что задела она не одна лимфу, ну и хрен с ним прошприцевал в тузлуке отлежалась и будет изумительно! А этим ,что не рассказывай если не дано вам готовить пусть пиццу и суши заказывают.
@@АлександрСавченко-н8р золотые слова!
Железу которая дает "неповторимый" запах баранины ты не вырезал она под мышцей как раз там где ты снимал последнюю пленку
Александр Кузнецов это железа называется лимфоузел, у хорошего молодого барашка удалять ненадо.
Старая тема для спора
хороший рецепт. у меня есть похожий но сделан по другому и на пеллетном гриле. зацени если интересно . удачи
Где посмотреть?
@@морисиржанов show jar pei
Ну улице прохладно😂
Баранина
Коплю деньги на хорошую жизнь, что бы закоптить баранью ногу)
ESPARAGOS
Оооо
Утка и яйца утки опасные есть сырыми ------- сельманелёз . А вот олень -- едим струганиной .
Марина Ткалич яйца действительно опасно!
А мясо утки можно!
Ну это же не копчение, а запекание.
Лайк тебе и все такое но братан столько жрать мяса да еще копченого, от рака можно умереть!!! Береги себя!!!
На самом деле я не так часто ем мясо!
Ролики выходят два раза в неделю:)
А потом после съёмок, чаще всего готовым блюдом угощаю гостей
На самом деле я не так часто ем мясо!
Ролики выходят два раза в неделю:)
А потом после съёмок, чаще всего готовым блюдом угощаю гостей
Можно поесть баранину но восторга нет
Нарезал как Алеша..... мда...
Алёша ни Алёша, а мне очень вкусно было
Приготовь как-нибудь человечины
Баранина лутшее мясо
Я не люблю баранину.
Наталья Черняк а я не люблю рыбу
@@maestro-bbq ну чтож, каждому своё, ты просил написать в коментариях любите не любите. Я поддержал. Вобще баранина баранине рознь и готовить её нужно уметь. Я не умею. Пару раз доводилось ответь стоящее блюдо но это скорее исключение. Я держу барашек.и ем их, но особого удовольствия не испытываю. Запах баранины мне не по душе, твоё блюдо выглядело достаточно апетитно. Перебило ли копчение запах баранины? Если да то я заморочиюсь и повторю. Только честно. Не хочется разочароваться.
Ребра так же можно сделать барашка))?
Да
Благодарю, буду пробовать
Копчение перец убивает,так что можно с ним не заморачиваться.
Я люблю баранину