Mein Opa meinte immer, den fleischigen Köchen👨🏼🍳 kann man vertrauen, die wissen was schmeckt. Gestern habe ich das Rezept nachgekocht... was soll ich sagen Brutal !!! Wirklich geil 👌
Bernd du liest meine Gedanken. Gestern beim Kochen mit der bratreinen Auflaufform noch gedacht: Ich könnte mal wieder Chili con Carne machen. Und heute kommt dein Video 👍
Bernd mein lieber, ich vertraue dir und koche das morgen für 10 Freunde zur Weihnachtsfeier, ohne das Rezept vorher mal probiert zu haben. Feedback folgt ☺️
Chili con carne steht bei mir ganz oben auf der Liste. Hier eine Wahnsinnsvariante, vor allem der Schokoladentrick garantiert eine Geschmacksexplosion.
Sehr unterhaltsam , wie Du das immer machst , Danke . Bis auf den fehlenden Mais und , dass Du den Saft von den Kidneybohn en nicht verwendest (macht einen noch besseren Geschmack und gibt zusätzlich Bindung) , ist das genauso wie ich es seit über 30 Jahren mache 😋👌
Guude, sehr geiles Rezept! 👌🏼 In mein Chili Con Carne kommt auch schon immer eine halbe Tafel Zartbitter Schokolade und eine Tasse Espresso rein. Das gibt eine richtig schöne Tiefe im Geschmack und einen perfekten Glanz. Das mit den Baked Beans anstatt Mais werde ich aber mal ausprobieren. Mach weiter so. 👍🏼 LG
Gerade nachgekocht mit einigen Zutatsdefiziten. Find ich sehr geil, auch wenn ich zugeben muss, durch den Zimt- und Schokiduft/geschmack ist das eher ein Chiligericht für den Winter. 😄 Nichts desto trotz fanden es alle lecker!
Genial das Rezept. Wahnsinn das Du Chipotle Chilies kennst. Ich wohne in Mexico, da gibt es die auch in der Dose eingelegt mit Knoblauch etc... Das gibt den kick. Und was ich auch noch gerne mag sind Ananasstueckchen. Damit ist es auch noch etwas fruchtig. Aber super Rezept.
Top!!! Hab ich mir sooo sehr gewünscht!!! Danke dafür!!! LG aus Rheinhessen/Alzey/Ober-Flörsheim 🍷😇🐕🍾 Stefan, Familie & Friends 🍀🫶 Viel Glück und macht einfach weiter so!!😊🇩🇪💪
Sehr geiles Rezept und meinem persönlichen Gusto absolut gerecht. Ich mache auch dunkle Schoki rein. War mal in Berlin bei einem Mexikaner essen. Da gabe es ein paar Gerichte mit Schokolade. Hat mich sofort geflasht. Der Mais passt da nicht, weil es sonst zu süß ist. Aber Chili mit Mais ohne Schoki hat auch seine Berechtigung. 😋😋😋
Mit Bernd´s Rezepten ist der Tag gerettet. Nicht nur vielfältig und lecker, sondern auch immer extrem unterhaltsam. Mal davon abgesehen, dass das beworbene Produkt ohnehin total zu empfehlen ist.
Also ich muss schon sagen….Altobelli…das ist ja der Mega-Hammer🔨🔨🔨.Schnell gemacht 🏎️💨💨💨 und war super lecker 😋😋😋🤩. Vielen lieben❤ Dank 🙏🙏🙏 (Die Schoki ist der Bringer 👍🏻👍🏻👍🏻)
Für Chili con Carne gibt es gefühlt so viele Rezepte wie Köche 😊 Meines ist ähnlich dem vom Bernd. Wenn ganz viel Zeit ist gibt es kein Hackfleisch, sondern laaaaaange gekochtes Gulasch aus dem Zungenstück - bis es in Fasern zerfällt. Die Heinz Baked Beans sind auch bei mir Pflicht, ohne geht nicht ☝️
Mein Chili bereite ich in Gusseisen entweder von LeCreuset oder Staub, habe beide. Die Töpfe und Pfannen von Hoffmann sind sehr gut, habe einige davon und kann sie wärmstens empfehlen. Das Chili ist super und gut erklärt. Danke fürs Zeigen
Bei Chili kein Problem, man muss allerdings darauf achten, dass das Fleisch in Etappen in einem ggf. getrennten Topf oder Pfanne angebraten wird, damit die Hitze auch ankommt.
auch an dieser stelle hebe ich die fahne für "heinz 5 beans" finde ich noch leckerer als heinz baked beans. sauce alles identisch nur 5 verschiedene bohnen drin
Hallo Mathias, der Link ist immer noch da. Schau mal hier: hoffmann-germany.de/blogs/kostliche-inspirationen/chili-con-carne-nach-bernd-zehners-rezept-raffiniert-neu-und-unwiderstehlich-lecker
Hoffmann Germany, bitte korrigiert die Video Beschreibung. Dort ist KEIN Rezept verlinkt sondern unter dem Rezept -Link öffnet sich nur Werbung für eure Kochtöpfe. Vielen Dank 🙏🏼
Die Links sind jeweils auch beschriftet 😉: hoffmann-germany.de/blogs/kostliche-inspirationen/chili-con-carne-nach-bernd-zehners-rezept-raffiniert-neu-und-unwiderstehlich-lecker
Guten Köchinnen und Köchen gehört der Titel "Wohltäter der Menschheit" verliehen, besonders dann, wenn sie ihr Wissen mit uns teilen. Viele Grüße aus Rhein Main.
Hi, bei mir kommt Espresso, Senf & ne rauchig-scharfe BBQSoße mit rein, sonst bin ich fast 1:1 gleich, Mais muss rein, ich liebe Mais, kann ich Kiloweiße essen
Ich hab letzes mal das hack ne viertel Stunde mit nem kleinen Löffel natron und Wasser vermischt und zum anbraten Knochenmark statt Pflanzenöl genommen. Dadurch wurde es nochmal cremiger und im Mund noch geschmeidiger
Mein Opa meinte immer, den fleischigen Köchen👨🏼🍳 kann man vertrauen, die wissen was schmeckt. Gestern habe ich das Rezept nachgekocht... was soll ich sagen Brutal !!! Wirklich geil 👌
Hallo Bernd und Team. Gerade Feierabend und schaue Dein Video. Macht hungrig das Chilli!! Lecker. Liebe Grüsse Rolf
Espresso Kakao Schoko Pflichtprogramm in mein Chilli😊 Super Rezept Bernd!
Ich mache ja auch gern ne Zimtstange mit rein beim Kochen, aber schönes schnelles Rezept
ja, voll Schoki und Zimt pflicht, schon seit mind.15 Jahren
Zimt muss da einfach rein 👍🏻
Hallo Bernd, vielen Dank für das Rezept. Bitte noch die Verlinkung aktivieren! Vielen Dank.
Ab Ostern, (also nächste Woche) beginnt wieder die Campingsaison, und dann wird`s im Dutch Oven nachgekocht
Ich habs gerade gekocht. Es ist wirklich der absolute Burner. Vielen Dank für Dein Rezept und einen gesunden Rutsch ;-)
Bernd du liest meine Gedanken. Gestern beim Kochen mit der bratreinen Auflaufform noch gedacht: Ich könnte mal wieder Chili con Carne machen. Und heute kommt dein Video 👍
Sehr, sehr geil. Und ja, Zartbitter ist Pflicht. Was ich noch mache: ne Tasse aufgebrühten Espresso😍😍😍😍😍
Moin,
jaaaaaaaa😋😋😋😋😋Espresso und mindestens 85% ige Schokolade gehören da rein. Mache ich übrigens auch ins Gulasch.
Liebe Grüße aus Ratingen
Die Schokolade ist der Knaller! Wäre ich nie drauf gekommen. 😎 Schönen Dank für das super Rezept!
Ist auf jeden Fall ne coole 😎 schnelle Alternative 👍 Dein Chili con Carne Rezept werde ich nachkochen, schon allein wegen der Gewürzmischung 🥰
Unbedingt!
Einfach klasse! Danke!
Herzlichen Dank!
Mega geiles Rezept, koche es gerade das 3. Mal und es ist so unfassbar lecker! Danke Bernd
Netter Kommentar !!😘👍 Mit Schokolade, wird ausprobiert !
Das mache ich bestimmt nach Bernd das schmeckt beim zuschauen,Danke für diese schöne Unterhaltung
Sehr gerne 😊
einfach Dankeschön!!
Guten Abend endlich wieder was vom Papa Bernd schnell und lecker 😋 einfach Fantastisch und schmeckt schöne Grüße an dein Team
Schoki kommt bei mir auch immer mit rein und Koriander. 🤤
Das Esse ich Manchmal Dankeschön Sehr Lecker Aus😋♥️😀👍
Endlich jemand der Zimt mit dazu gibt!
Ohne Zimt geht gar nichts
❤lichen Dank für dieses echt gute Rezept und ohne die HotSauce auch voll Kinder tauglich. 😊
Sehr gerne 😊
Bernd mein lieber, ich vertraue dir und koche das morgen für 10 Freunde zur Weihnachtsfeier, ohne das Rezept vorher mal probiert zu haben. Feedback folgt ☺️
Ich hab mein altes Chili Rezept gelöscht nachdem ich das hier einmal nachgekocht habe. Unfassbar lecker!
Das freut uns sehr.
Chili con carne steht bei mir ganz oben auf der Liste. Hier eine Wahnsinnsvariante, vor allem der Schokoladentrick garantiert eine Geschmacksexplosion.
Wo finde ich die Aufzählung der Gewürze?
Gewürzmischung:
1 TL Kumin
1 TL geräuchertes Paprikapulver
2 TL Cayennepfeffer
1 EL Salz
1 gestrichener EL Pfeffer
2 EL Paprikapulver edelsüß
2 EL brauner Zucker
1 TL Chipotle
1 EL Backkakao
1 gestrichener EL Zimt
So..ich habe es nahgekocht .
Und muss ehrlich sagen....
Ich liebe dich❤
Morgen kommt erstmal Soljanka dran und danach dieses Gericht. Lecker 😋
Viel Spaß
Sehr unterhaltsam , wie Du das immer machst , Danke . Bis auf den fehlenden Mais und , dass Du den Saft von den Kidneybohn en nicht verwendest (macht einen noch besseren Geschmack und gibt zusätzlich Bindung) , ist das genauso wie ich es seit über 30 Jahren mache 😋👌
Sieht sehr appetitlich aus 👍🏻
Guude,
sehr geiles Rezept! 👌🏼 In mein Chili Con Carne kommt auch schon immer eine halbe Tafel Zartbitter Schokolade und eine Tasse Espresso rein. Das gibt eine richtig schöne Tiefe im Geschmack und einen perfekten Glanz.
Das mit den Baked Beans anstatt Mais werde ich aber mal ausprobieren.
Mach weiter so. 👍🏼
LG
Hallo Bernd, sehr gutes Video, mal wieder. 😁👍
Hallo Bernd. Ich als exessiver Bohnenfresser kann nur sagen, genial.
Interessantes Rezept - Samstag gab´s hier auch Chilli con carne im Hoffmann Wok. Demnächst kommt dann auch mal Schoki mit dazu 🙂
Unbedingt 😀.
Lecker! Ich gebe auch noch 1-2 Esslöffel Barbecue Soße rein
wird definitiv ausprobiert, das sieht schon mega lecker aus
Gerade nachgekocht mit einigen Zutatsdefiziten. Find ich sehr geil, auch wenn ich zugeben muss, durch den Zimt- und Schokiduft/geschmack ist das eher ein Chiligericht für den Winter. 😄 Nichts desto trotz fanden es alle lecker!
Megalecker 😋👍
Eben gemacht, sau lecker 👍👍👍
Das freut uns 👍
😊super ohne Mais 😊
Du bist der beste grosser Deutscher Mann
@berndzehner
Ich habe das Rezept neulich für 100 Leute in der Gulaschkanone gemacht. Kam sehr gut an. Danke dafür!
Sehr gut gefallen Muss nachgekocht werden🎉😊
Dankeschön 😋
Bombe!🤘🏼😋👍🏼Grüße aus Bad Schwalbach!❤
Genial das Rezept. Wahnsinn das Du Chipotle Chilies kennst. Ich wohne in Mexico, da gibt es die auch in der Dose eingelegt mit Knoblauch etc... Das gibt den kick. Und was ich auch noch gerne mag sind Ananasstueckchen. Damit ist es auch noch etwas fruchtig. Aber super Rezept.
Top!!!
Hab ich mir sooo sehr gewünscht!!!
Danke dafür!!!
LG aus Rheinhessen/Alzey/Ober-Flörsheim 🍷😇🐕🍾
Stefan, Familie & Friends 🍀🫶
Viel Glück und macht einfach weiter so!!😊🇩🇪💪
Sehr geiles Rezept und meinem persönlichen Gusto absolut gerecht. Ich mache auch dunkle Schoki rein. War mal in Berlin bei einem Mexikaner essen. Da gabe es ein paar Gerichte mit Schokolade. Hat mich sofort geflasht. Der Mais passt da nicht, weil es sonst zu süß ist. Aber Chili mit Mais ohne Schoki hat auch seine Berechtigung. 😋😋😋
Ich nehm immer ne Tasse schwarzen, straken Kaffee zum ablöschen vor dem Fond. Gibt eine geile Tiefe im Geschmack.
Mit Bernd´s Rezepten ist der Tag gerettet. Nicht nur vielfältig und lecker, sondern auch immer extrem unterhaltsam. Mal davon abgesehen, dass das beworbene Produkt ohnehin total zu empfehlen ist.
jetzt habe ich noch mehr Hunger ;-)
Gutes Rezept. Als i Tüpfelchen empfehle ich noch etwas löslichen
Kaffee (Crema) in das Chili zu geben. Schmeckt dann richtig rund😋
Guter Tipp!
ah, als Bernd noch gekocht hat, cool.
Wo finde ich die Gewürze?
Super lecker sabber Sabber.
😋
Also ich muss schon sagen….Altobelli…das ist ja der Mega-Hammer🔨🔨🔨.Schnell gemacht 🏎️💨💨💨 und war super lecker 😋😋😋🤩. Vielen lieben❤ Dank 🙏🙏🙏 (Die Schoki ist der Bringer 👍🏻👍🏻👍🏻)
Vielen Dank 😊👍
In mein Chilli kommen getrocknete Ancho Chilis und Zimt rein, probiert es mal🤤
Mein Mann hat es für mich nachgekocht❤
Das beste Chili das ich je gegessen hab!!!
Einfach mega lecker
😋
Für Chili con Carne gibt es gefühlt so viele Rezepte wie Köche 😊
Meines ist ähnlich dem vom Bernd.
Wenn ganz viel Zeit ist gibt es kein Hackfleisch, sondern laaaaaange gekochtes Gulasch aus dem Zungenstück - bis es in Fasern zerfällt.
Die Heinz Baked Beans sind auch bei mir Pflicht, ohne geht nicht ☝️
Liege krank im Bett und genieße deine Videos,danke.
Bei mir war bisher nur Kakao oder Schokolade. Beides zusammen wird beim nächsten mal probiert!
Mein Chili bereite ich in Gusseisen entweder von LeCreuset oder Staub, habe beide. Die Töpfe und Pfannen von Hoffmann sind sehr gut, habe einige davon und kann sie wärmstens empfehlen. Das Chili ist super und gut erklärt. Danke fürs Zeigen
Heute zum ersten mal ausprobiert (mit minimalen Abwandlungen) und für gut befunden. Ich denke die Gewürzmischung machts...
Sehr gut 👍
Kann ich die Mengenangaben für 20personen einfach multiplizieren? Oder auf was muss ich achten? Hört sich toll an wird heute gekocht!
Bei Chili kein Problem, man muss allerdings darauf achten, dass das Fleisch in Etappen in einem ggf. getrennten Topf oder Pfanne angebraten wird, damit die Hitze auch ankommt.
Sehr schön! Aber die Bindung kommt nur durch die Reduktion? Mais gehört für mich dazu - ist aber Geschmackssache
Ok Bernd, hast gewonnen - hab mir heute die hohe 28er bestellt! Wenn die nichts taugt! 😀😀😀
Schokolade ? Ich glaube Dir, dass es gut passt.. kann’s mir aber voll nicht vorstellen.. da gibt’s nur eins : nachkochen 😉 Danke für den Tipp 👍
auch an dieser stelle hebe ich die fahne für "heinz 5 beans" finde ich noch leckerer als heinz baked beans. sauce alles identisch nur 5 verschiedene bohnen drin
Pepe wieder dabei
Ich sehe die Gewürzmischung in der Beschreibung nicht
➡️ shop.hoffmann-germany.de/rezepte/Berndzehner_chili_con_carne.pdf
Hey Bernd, stehst Du nicht auf Mais? Tolles Rezept, muss ich nach den Feiertagen mal probieren!!!
netter Kommentar ;-)
Rezept ist aus der Beschreibung verschwunden oder übersehe ich was?
Hallo Mathias, der Link ist immer noch da. Schau mal hier: hoffmann-germany.de/blogs/kostliche-inspirationen/chili-con-carne-nach-bernd-zehners-rezept-raffiniert-neu-und-unwiderstehlich-lecker
Hoffmann Germany, bitte korrigiert die Video Beschreibung. Dort ist KEIN Rezept verlinkt sondern unter dem Rezept -Link öffnet sich nur Werbung für eure Kochtöpfe.
Vielen Dank 🙏🏼
Die Links sind jeweils auch beschriftet 😉: hoffmann-germany.de/blogs/kostliche-inspirationen/chili-con-carne-nach-bernd-zehners-rezept-raffiniert-neu-und-unwiderstehlich-lecker
Lecker
tip top
Netter Kommentar wurde abgegeben! Müsste bald da sein.
ja lekker und die 20% rabad habbe ich och gedaan 2 braad pannen gekouft
Hi, ich finde die Gewürz Beschreibung nicht! Wo bitte ist es aufgelistet? Lg
Schau mal hier: bit.ly/3xSYA3O
Bitte das rezept verlinken 😮💨
In der Beschreibung 😉
@@hoffmanngermanyich komme da nur auf die kochtöpfe 😬
Guten Köchinnen und Köchen gehört der Titel "Wohltäter der Menschheit" verliehen, besonders dann, wenn sie ihr Wissen mit uns teilen. Viele Grüße aus Rhein Main.
👍👍👍👍👍
Leider keine Beschreibung von Gewürzen in der Beschreibung auser links für Hofmann
🤌 Schau mal in die Beschreibung, dort findest du das Rezept zum Download...
Wie heißt das in der Dose von Heinz ? LG
😊😊😊😊
👍👍
Hi, bei mir kommt Espresso, Senf & ne rauchig-scharfe BBQSoße mit rein, sonst bin ich fast 1:1 gleich, Mais muss rein, ich liebe Mais, kann ich Kiloweiße essen
Leider finde ich die Gewürze nicht 😢
Hey liebes Team, cooles Video und ich mache das Rezept nächste Woche nach. Macht man da keine Nudeln dazu?
Ich hab letzes mal das hack ne viertel Stunde mit nem kleinen Löffel natron und Wasser vermischt und zum anbraten Knochenmark statt Pflanzenöl genommen. Dadurch wurde es nochmal cremiger und im Mund noch geschmeidiger
Schoki ist wahrlich kein Geheimtipp für das Chili.
Sry, aber in der Videobeschreibung steht die Zutaten der Gewürzmischung nicht...Schade
shop.hoffmann-germany.de/rezepte/Berndzehner_chili_con_carne.pdf
@@hoffmanngermany Vielen Dank👍
Bud Spencer wäre begeistert…
selten sieht man einen Koch mit einem Schlesinger (gehört zu meiner Hobbyküche)
geht auch mit nem Schluck Cola oder Esspresso
Was für ein sympathischer junger Mann!
Hi! Ich hasse eigentlich diese dämlichen Koch-Shows! Aber Du bist Mega! Endlich mal ein Kerl und nicht so ein affektierter Pinsel! Rock on, Hoffmann!
Hallo Alex, vielen Dank für dein tolles Feedback. 🙂
Finde das Rezept nicht
Schönes Rezept, aber nichts Ungewöhnliches dabei. Weder Chipotle noch Kakao.
Hab gelernt weniger ist mehr,,hau da eigentlich kaum GEwürze rein,sondern lass die einzelnen Zutaten den GEschmack vor geben
In Chili gehört IMMER Schokolade... Nur Mal nebenbei