Pasta carbonara - the authentic spaghetti alla carbonara recipe CC ENG SUB | Savori Urbane
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2023
- The authentic recipe for pasta alla carbonara with guanciale, eggs and pecorino, as they are made in the Lazio (Rome) region of Italy. Our recipe has been tested by millions of readers, it has been published on the blog for many years.
Spaghetti carbonara is very popular here in Romania, their recipe being often (unfortunately) distorted: with bacon (smoked) or with cream, etc.
Instead of guanciale (pork jaw or cheek) you can use pancetta (dolce, non affumicata) - that is, that Kaiser from the pig's belly, not smoked. It is also allowed to use parmesan (parmiggiano) instead of pecorino. Some recipes provide for the exclusive use of yolks, others also allow whole eggs. The result of pasta carbonara made according to the above recipe is a wow! Their sauce is smooth, creamy and perfectly envelops the cooked "al dente" spaghetti.
_________________________________________________________________________
Don't forget to subscribe to our channel! We will be posting new video recipes weekly!
Follow us on:
Facebook: / savoriurbane1
Instagram: / savori_urbane
TikTok: / savoriurbane
Blog: savoriurbane.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![BOWKYLION - เจ้านายคะ (work-life imbalance) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/6bFj8G2pOi4/mqdefault.jpg)
Lista de ingrediente (printabilă) este în rețeta scrisă de aici: savoriurbane.com/spaghete-carbonara-reteta-autentica-italiana/
Super! La cat mai multe videoclipuri!!! 🎉🎉
Superba reteta, o pregatesc destul de des si respect ingredientele cu sfintenie. Mai scap pancetta cand nu gasesc guanciale, dar restul sunt la locul lor. Cat despre cei "Doi italieni cu bun gust" Antonio Carlucio si Gennaro Contaldo, cred ca Gennaro a fost mentorul lui Jamie. Sper sa nu gresesc, sa ma fac de minune 🙂 Am urmarit emisiunile lor la TV si am si cartea. Felicitari pentru prezentare 👍😋
Mulțumim și da, ai dreptate cu privire la Gennaro! Adevărul e că și Antonio Carluccio a colaborat cu Jamie, publicând multe rețete pe canalul acestuia.
E o scumpă fata.... Îmi place cum te ascultă si face❤
Mulțumim frumos!
Imi place cum va completati pe parcursul retetelor. Ca si la retetele de pe blog, si aici ne dezvaluiti o multime de sfaturi si informatii ajutatoare. Sper sa puneti si pe vlog cat mai multe retete!
Vom face mai multe rețete video!
Aşa mamă,aşa fiică❤❤Mă folosesc de reţetele "savori urbane" de foarte mulți ani.Bravo vouá şi pentru noul format🎉
Mulțumim pentru aprecieri!
Superbe ,vã iubesc!❤
❤❤❤
Super, sunteti foarte tari!❤❤
Bravo fetelorrrrr,va adorrrrrr
Mulțumim frumos!!! ❤❤
Succes cu canalul de TH-cam ! ❤
Mulțumim!!!!❤❤❤
Felicitari!!! Imi place discutia dintre voi si cum te uiti daca aproba mama 🥹. Superb! 😊👍
Ne bucurăm că apreciați formatul ales de noi! ❤
In America nu se gaseste usor Guanciale, adica se gaseste, dar mai greu, eu pe langa mine nu am gasit, si am fost chiar la un magazin italian, vorba vine, ca aveau doar cateva produse importate din Italia si cand i-am intrebat de Guanciale habar nu aveau ce este, desi le-am spus si pork jowl or cheeks. Eu am facut carbonara si cu pancetta, si cu kaizer de la magazinul romanesc si au iesit bune. Si mai adaug si usturoi, asa imi place mie, stiu ca nu e in reteta originala.
Cauta ti Italian market,care are si macelarie . Acolo au cu siguranta. Eu in Canada gasesc ,foarte buna,afumata la italieni.
❤❤❤
❤
no binie. mi dor de casa amu 😅
Branza Pecorino e fffff buna dar e foarte scumpa ptr noi eu o fac cu branza da oaie
Pecorino e din lapte de oaie, un fel de cașcaval maturat. Nu se pot face paste carbonara cu telemea sau cu caș... mai ales că nu se pune foarte mult pecorino sau parmezan.
Asa le fac și eu
da, asta e rețeta corectă :)
V-am intrebat si nu mi-ati raspuns inca,de unde putem comanda paprika de Dorobanti,pare asa frumoasa,asa rosie,de nu-ti vine sa crezi!
Nu face cantități mari, deci nu are de vânzare.
Unde se găsește gunciale?
Un fel de gusa
da