🍝 Homemade Carbonara | Carbonara Pasta Recipe | Creamy Carbonara Spaghetti | Play on Qoob

[@liviuberechet3974]

Este una dintre retetele italiane cunoscute in toata lumea ,sunt atit de orgogliosi ca nu accepta nici un fel de modificare, sau imbunatatiri,sa nascut ìntrun fel si asa rămine

[@andreimarianserb]

Foarte mișto arată, o singură remarcă, rețeta originală se face cu Pecorino Romano, nu cu Parmezan!

[@marianapozna8515]

Bravoooo pentru ceea ce faci, și pentru faptul că vorbești " mult" ești perfect așa 🙏❤️

[@lyudmylakoropatyuk8690]

Bravo, și ricetta și comentul 👌
Numai asculți și privești... îți plouă în gură 👏😋 mulțumesc Paul... și Constantin ! 🤗

[@mihaelaconstantin2016]

O reteta foarte reusita! Simplu si usor de digerat! Mulțumesc! ❤

[@vioricapotinteu6712]

Ești nemaipomenit, deja când începi să prepari mâncarea am apă în gură! 🙏🍀👍

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu pentru apreciere si sustinere!

[@teoplacinta5968]

Multa sanatate si gatesc cu drag dupa retetele dv

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere si sustinere!

[@teoplacinta5968]

Foarte explicit si foarte multa energie pozitiva

[@auricavolosincu7613]

Multumesc pt reteta ,pt ca azi am facut-o si mi-au iesit delicioase 👍👩‍🍳

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere!

[@marianaungureanu9805]

Doamne au ieșit niște paste....bune rău 🥰mulțumesc șef Constantin 😋😋😋😋😋foarte bune👍👍👍

[@gheorgherasca7684]

Bună ziua. Carbonara sunt pastele mele preferate. Am făcut acum rețeta ta și a ieșit super . Mulțumesc pentru rețeta 🤌👍

[@elenadolhescu8867]

Cele mai bune Paște, Felicitări!

[@calinpop1358]

Inca nu le-am preparat, urmeaza dar prezentarea este fabuloasa. Felicitari!

[@pascalauolimpia7540]

Mulțumim pentru postare și pentru rețetă!

[@corneliap7107]

Super rețetă! Eu preparam cu sos de smântână și cașcaval și bineînțeles beicon! Aceasta da rețetă, multumim!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc!🤗

[@octaviancondea3927]

😂😂😂😂😂 vai si amar.
Ce faceai tu de fapt nu era carbonara..tu faceai altceva..ca si cum ai spune ca tu faceai supa de pui cu carne de porc si fara legume... legume...

[@silviadumitrescu5241]

Cum mă pui tu la munca! Când sa zic și eu gata, azi nu gătesc… trebuia sa mă aștept. Pentru ca s-a creat deja reacția Pavlov. Apare Clopoțelul, este o noua rețeta/video. Sau, este sfârșit de săptămâna, Paul este in bucătărie. Mulțumesc mult!

[@ȘefPaulConstantin]

E vina lui Constantin!🤣 Zi frumoasa si cu pofta va doresc!

[@ragnarpatru8713]

Executate gresita a preparatului, nu o lua in nume de rau.
1) apa la fiert
2) in carbonara se foloseste doar pecorino
3) trebuie folosit doar galbenusul oului , 2 galbenusuri pt 100g de paste . Pecorino cat vrei, la ochi
4) trebuie folosit guanciale, fript in tigaie fara ulei
Dupa ce este gata guanciale il lom din tigaie, lasam tigaia cu ulei goala. Pastele cand sunt aproape gata, trebuie puse in tigaia cu ulei cu apa de la paste, si amestecat repede ca sa iese amidonul din ele si sa se faca o “ crema “ . Imediat dupa, opriti aragazul, luati tigaia de pe foc, puneti oul amestecat cu pecorino, si mestecati incontinu , apoi puneti guanciale peste

[@liviuberechet3974]

Si poate fara usturoi

[@Iryami]

Prima reteta pe care o fac dupa ce termin cu regimul 🤤🤤🤤 Doamne cum arata 😻😻😻

[@ȘefPaulConstantin]

Si cat tine regimul? ...ca sa stiu cand calci stramb?😆😜

[@Iryami]

@@ȘefPaulConstantin vreo 3 luni asa dar o sa fac asa o mica aroganta intr-un weekend 🙈😅

[@ȘefPaulConstantin]

@@Iryami Aroganta asta m-a costat si pe mine 20km de alergare.

[@sasasa6300]

@@ȘefPaulConstantin Ai gresit, era de ajuns sa mergi pana la magazin sa refaci proviziile...pacat. Dar de la anul sper sa ma apuc si eu de alergat...de fapt sigur ma apuc.

[@andreivenczel5500]

Au fost delicioase! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🤤❤️❤️ Felicitări pentru fiecare rețeta pe care o împarți cu noi! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@tincaborodan3784]

Foarte , foarte bune !
Felicitări !

[@rodicabadoiu4555]

Super reteta! Foarte bine explicați,pe înțelesul tuturor! Mulțumesc!

[@elenadolhescu8867]

Foarte bune! Felicitari!

[@martinsicrea6569]

Am facut chiar acum ! Nu am avut slaninuta aia speciala cu straturi de carnita , dar am pus sunca si sa sti ca nu ma mai saturrrrrr ! 😊 Super reteta ! 👏🏻👏🏻

[@fbojany3704]

Salutari maestre foarte buna reteta

[@teoplacinta5968]

Bune rețete ❤ și da explicații cum trebuie❤

[@gabriela.stoita.7458]

Ce bine arata ....Felicitari ...👏👏👏🍀🍀🍀

[@vasilicalungu1888]

Un adevărat șef👏👏👏💞💞💞

[@rodicamihai1544]

Mulțumesc frumos pentru rețetă

[@teoplacinta5968]

Super tare

[@mirzaclili942]

😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe binecuvintari in casa voastră mulțumesc pentru tot va îmbrățișez cu drag felicitări din Moldova orașul Birlad

[@lenutabonta6505]

Bravo felicitări

[@ȘefPaulConstantin]

😍 Multumesc!

[@irinatanasa9388]

Super bine explicat!

[@ȘefPaulConstantin]

😃 Multumesc!

[@iulianahathazi6425]

.... voi face rețeta, mulțumesc, 🍀🕊

[@pa6139]

Bravo felicitari !

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si eu de apreciere si sustinere!

[@beso9883]

Foarte frumos, felicitări

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc pentru apreciere!

[@teoplacinta5968]

Ce bune au iesit❤

[@silviabalcan27]

Felicitari!

[@gabriela.stoita.7458]

Super ....👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[@eli0594]

Am descoperit canalul asta de putin timp. Totul e ok, mai putin faptul ca vorbesti extrem de mult si de repede 😃😃 in rest, felicitari!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc si apreciez si comentariul si feedback-ul. Legat de vorbit, c-am asta ma defineste si asa cred eu ca imbin cel mai mult utilul cu placutul. Imi place sa vobesc, in timp ce ma fac util prin bucatarie. Mai putin atunci cand se baga jumatatea. Ea ma linisteste!😂

[@silviadumitrescu5241]

@@ȘefPaulConstantin asta este farmecul tău! Tu faci un show, artistic și tehnic excelent. Continua ca, bine faci. Ne faci noua un bine. Ne înveți sa ascultam, sa gândim, raționăm si ne dezvoltam gustul. Asta se numește update constant 😂. Mulțumesc din inima

[@danilcus9975]

Lasa-l sa vorbeasca. Asta-i condiment special. Mie-mi place de prostesc. Cred ca si daca ii iasa prost si tot as manca ;))

[@dragoscapilnar]

@@ȘefPaulConstantin "cam asta ma defineste"

[@florentina9160]

Sunt cele mai bune

[@mariastavaru5290]

Buuuune !
MULTUMESC!

[@ȘefPaulConstantin]

Multumesc de apreciere si comentariu!

[@marilenacaragata5142]

Am să le gătesc și eu, sunt delicioase!

[@magdelanachioreanu1198]

111111😌1111

[@alexandrumihai1096]

Pecorino in loc de parmezan si putin mai mult piper :D. In rest perfect, bravo.

[@ȘefPaulConstantin]

Asa este, in regiunea de unde a plecat acest preparat, Pecorino se foloseste, oul intreg si piper la final. Multumesc de apreciere si sustinere!🤗

[@valentinniculae9251]

Maria Niculae . Minunate pastele, o sa tin minte cine mi le a dat Multumesc

[@alexandrastancele114]

Acum le fac 😊

[@carmenrosu3208]

SUPER ❤❤❤

[@anipamfile8968]

Super 👍🤓🇺🇸

[@ancaoti]

Excelente !🎉

[@penescudiana8387]

Bună! Rețeta e super bună! Tigaia ce marcă este? Mulțumesc anticipat pentru răspuns!

[@Adina-VirginiaBirzoi]

Foarte bune

[@ildikojuditkosa4577]

Yami! 😋💖👏👋

[@costinbojuc1950]

Buna ziua se poate folosi și alta brînză la carbonara sau numai parmezan

[@ȘefPaulConstantin]

Da, original se face cu Pecorino Romana.

[@costinbojuc1950]

@@ȘefPaulConstantin multumesc

[@marleneduduman6088]

Sunt tare curioasa ce faceti cu parmezanul ras de pe langa castron..!!!🤔🙃🙂

[@aureliadenes2453]

Foarte buna papara

[@georgiananecula3176]

Se poate folosi și bacon

[@dumitrachenicoleta1828]

Draga de Paul am o mare rugăminte; puteți face paste cu brânză? Din cele clasice ,fără cuptor și fără brânză topită,smântână sau parmezan! Sa fie cu tagliatele sau spaghete cu brânză telemea. Am făcut dar când pun brânză se strânge că niste firmituri și pastele sunt goale. Mai bine nu știu să explic. Cred că ați înțeles. Mulțumesc anticipat și va urmăresc cu drag!

[@ȘefPaulConstantin]

Ale noastre macaroane cu branza? Am notat, multumesc de sugestie!

[@erna3727]

Lipseste pecorino romano.. Se face cu 2 tipuri de formaggio

[@ȘefPaulConstantin]

Probabil, eu o stiu doar pe asta!😁

[@danilcus9975]

Care doua tipuri? Guanciale (amatriciana daca se poate), pecorino, ou si piper. Over. Cel mult daca n-ai guanciale folosesti panceta. Atat.

[@cristianlazar4794]

Trebuia mai mult piper proaspat rasnit. Eu il pun in amestecul de ou si parmezan

[@ȘefPaulConstantin]

Dupa gust, asa e! Si mie imi place mai piperat dar am si doi smecherosi pe langa!

[@olimpiumatesan404]

Puteai sa o faci cu pecorino! La italieni dacă schimbi rețete au altă denumire!

[@claudiunenisca8412]

Am văzut undeva și smântână,este ok?

[@ȘefPaulConstantin]

...nu as pune smantana, cremozitatea se regleaza cu apa de la paste, asa cum am mentionat in video. Spor la gatit si uimit!

[@77.antonia.77]

Am vazut ca se face si cu pancetta?

[@constantalucia-w7g]

Aici sunt( mai bine mai tirziu.....). Cred ca au iesit niste paste fff gustoase.
Pofta buna tuturor! SPOR!!!!

[@ȘefPaulConstantin]

Fara griji! Si cand nu sunteti online, stiu ca sunteti prezenta! 😊

[@marinamarina1458]

Sa inteleg ca se foloseste doar galbenusul?

[@naurismuller575]

Smântână lichidă nu pui?

[@florinarauch7806]

Îmi pierd interesul de a viziona pana la capăt deoarece vorbești extrem de mult, cred ca pastele sunt bune!

[@ȘefPaulConstantin]

Gasiti ingredientele in descriere, poate va ajuta sa va recuperati interesul!🤣

[@gardenoflove3518]

La început, asta mă deranja si pe mine. Acum mă relaxează pălăvrăgeala :)) mai ales ca rețetele sunt nemaipomenite ;)

[@koczaioandaniel4014]

Prefer pecorino in loc de parmigiano in carbonara, in rest o reteta simpla si gustoasa.

[@ȘefPaulConstantin]

Bun si cu Pecorino! 🤗

[@vali23b]

Eu pun oul întreg pentru extra-cremozitate

[@niculinaardelean4810]

Și eu am făcut foarte bune

[@feliciaterec1235]

👍

[@getadumitru9648]

👍👍👍👏👏👏

[@elenaciurariu4147]

Bune

[@dihoru6969]

E afumata falca?

[@Ttagukjshsusudu7x8xydudududud]

Delicioase!

[@mkoko7167]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@radu.c.2092]

De ce nu ai folosit pecorino,ca in reteta originala ?

[@enecv]

Poate daca ne-ai dezvalui si reteta de preparare pentru guanciale..

[@ȘefPaulConstantin]

Chiar daca mi-as dori, guanciale e doar unul si e ala de la mama lui. Eu am sa incerc sa ma apropii cat de mult voi putea, dar mai romaneste un pic. Acum trebuie sa aveti rabdare un piculet si o sa fie!🤗

[@danilcus9975]

@@ȘefPaulConstantin Eu mi-am facut. Am cateva incercari. Amu sigur nu va oesi exact ca la mama lui pentru ca nu avem piperul ala. E clar. De porci nu ducem lipsa. Apoi amatriciana nu gasesti pe net secretele. Eu am fost acolo ;)

[@ppconstantin]

La Rețeta Tradițională se folosește Pecorino Romano nu Parmezan 😁

[@ȘefPaulConstantin]

Corect, si oul intreg! Traditional de restaurant.😉

[@ragnarpatru8713]

@@ȘefPaulConstantin oul intreg pana la un moment dat.. daca este mai mult albus decat galbenus nu mai iasa nici o crema si pastele nu o sa aiba culoarea galbena,

[@aurasstan1330]

Vreau sa învăț nau multe

[@codrutaballa9374]

Italienii nu au nimic cu usturoiul! Chiar fac pasta cu usturoi.Carbonara italieneasca nu se folosește usturoi! Restul ok! Vezi rețeta Vincenzo. Restul ok!!bine, frumos expus!😋🤗

[@ȘefPaulConstantin]

Asa este in multe reteta am vazut ca nu se foloseste usturoiul, dar mai sunt cativa teribilisti italieni, ahtiati dupa usturoi si m-au convins! 🤣 Multumesc de apreciere si sustinere!

[@danilcus9975]

asai. si io am zis, dar si mie imi place MUUUULT cu usturoi. eu il impart jumi-juma, o parte il calesc in tigaie numa exact otara si ailalta il pun in ou. Mori. Clar ca italienii nu.

[@CristinaVictorița]

Câte ouă trebiue

[@corinagabriel879]

40

[@nataliatabac4816]

Trebuia sa scoți jumarile și să le pui în farfurie deasupra la paste, sunt mai crocante

[@cristian77tm]

fara ulei de masline si fara focul aprins dupa ce ai prajit ..... guanciale

[@ȘefPaulConstantin]

Am sa incerc si asa! Multumesc!

[@mariusgeorgescu1358]

Pai si smântână nu pui?

[@Killer-yy8sz]

Nu are ce sa caute smântâna la carbonara

[@mariusgeorgescu1358]

@@Killer-yy8sz peste tot pe unde am mancat carbonara a fost cu smantana

[@ȘefPaulConstantin]

Carbonara la origine este o reteta foarte simpla si asa ar fi trebuit sa ramana. Smantana adaugata (cea lichida) le tine mai cremoase mai mult timp. Un bucatar cu experienta stie sa obtina acea cremozitate la paste doar din apa in care au fiert pastele, de altfel singura care se adauga peste paste. Acum daca dvs. le preferati asa cu smantana este perfect, doar ca nu sunt conform cu reteta.

[@mariusgeorgescu1358]

@@ȘefPaulConstantin Ms de lamurire! Are logicace spui. Dar credeam ca smantana e acolo si pt gust 😅

[@andreiungureanu3053]

@@mariusgeorgescu1358 destul de trist, n-am să te mint

[@corinavasi2558]

Este ok...dar la fiecare rețetă vorbești mult....

[@ȘefPaulConstantin]

Nu ma pot abtine, dar dau si din maini.😉

[@sandamihai3605]

Delicioase

[@sasasa6300]

Ghici ce am facut azi?...

[@ȘefPaulConstantin]

🤗😜Gustoase nu!? Multumesc de apreciere, sustinere si comentariu!

[@titinestian6673]

👍👍👍👀👀👀👀

[@usernoname9642]

astea chiar sunt carbonara

[@carlosandreas440]

Ții omul prea mult la vorba

[@gianinatigeliaionescu941]

Reteta buna , dar vorbeste prea mult

[@bogdanpan6180]

guanciale e obraz nu falca 😁😁

[@ȘefPaulConstantin]

Asta am zis si eu, doar ca am pus semnul egal intre ele.😉

[@silviadumitrescu5241]

en.wikipedia.org/wiki/Guanciale - falcă

[@silviadumitrescu5241]

@@ȘefPaulConstantin este adevărat ca obrazul nu este departe de falca. 😂

[@danilcus9975]

Of doamne. Cine no taiat porc? Obrazul, falca si gusa = guanciale, adica de la nivelul maxilarului si pana la barbie si pe gat e guanciale. Obrazul este de la mandibula pana la maxilar, falca e un termen care defineste partea inferioara a obrazului, cum ar veni, carnea din jurul mandibulei. Deci, guanciale e de la ureche, obrazul si ce-i sub mandibula la porc. va arat poze sambata cand sa cumpar.

[@radupoenaru]

Super gustoasa! Dar:
1. nu puneti ca mine prea multa sunculita ca ajungeti sa mancati sunculita cu parmezan;
2. puneti sunculita moale, nu de-aia afumata si tare;
3. trebuia sa mai pun putin pastele la microunde ca mi s-au racit in farfurie
Data viitoare o sa iasa super!

[@ȘefPaulConstantin]

Totdeauna repetitia e mama invataturii! Va felicit pentru paste si spor la gatit!

[@Mirella116.]

Reteta e bine da nu se adauga apa si ou se pune la sfirsit cu focu stins nu trebue sa se coaca prea mult cum at fi oul moale alla coc mai bine zis copt la jumatate. Italienilor le plac al dente mai tari nu fierte.

[@liviuberechet3974]

Cu tot respectul ,nu o poti chiama PASTA CARBONARA..incepand de la ingrediente, tehnica si executie (lucrez in Italia ca bucatar de 20 de ani)retele romanesti imi plac si te urmaresc destul de mult, va salut si multa bafta!

[@Adrian-PetruMunteanu-rf7er]

Nu stiu ,de ce latra cainele ? Carbobannana !😢

[@nelachi7204]

Vorbește mai puțin și fă mai repede

[@ȘefPaulConstantin]

De ce, tii foame!😜Pune mana si fa, ca eu am facut!😂

[@catalinmaxim1]

Nu puneti pancetta , pecorino , e schibmata reteta ... Italiana parca nu e. Spor la treaba !

[@ancaolar5938]

Vorbiți prea mult nu se anteleje bine atâta vorba.

[@lilia3054]

De ce oare nu gatesc barbatii in toare caminele ? ?? Ei au publicat cele mai multe carti de bucate. Logosul vad ca depaseste cu mult pe cel geminin !!!!!!

[@octaviancondea3927]

😂😂😂 carbonara facuta in casa...ahahaaaa Doamne mare e gradina...ce conteaza unde e facuta? In restaurant, in casa, in tren, in piscina, in pestera...reteta de carbonara e una si aceeasi...sa nu mai zic ca ai pus ulei "ca sa pornesti prajirea bucatilor de falca".😂😂😂 tocmai ca uleiul ii face mqi rau..bucatile ee falca se pun in tigaia rece apoi se pune la incins..ca sa se topeasca prima data grasimea si apoi sa inceapa prajirea...vai si amar....inaite de a se pune pastele si pasta in tigaie se ia tigaia de pe foc, ca oul ala se face omleta in cateva secunde....de ce nu arati "crema" aia de aproape? Pt ca oul e deja bucatele de omleta...😂😂😂

[@AnnaF33]

Pai fa tu daca te dai asa expert 😂

[@liviamorar4203]

Copiați rețetă unul de la altul Nu este corect