ДЗЫККА - ТРАДИЦИОННОЕ ОСЕТИНСКОЕ БЛЮДО! КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Добрый день. Сегодня готовим одно из самых традиционных блюд осетин-дзыкка.
Готовится блюдо из свежего сыра(желательно осетинского), кукурузной муки(можно и пшеничную добавить) и соли(если конечно сыр не подсоленный).
Сыр надо пропустить через мясорубку или размять руками.
Вылейте массу в чугунный казан и перемешиваем. Как только на поверхности появятся пузырьки, убавьте огонь и потихоньку всыпьте кукурузную муку. Появления жира говорит нам о том, что блюдо уже готово.
Приятного аппетита!
#дзыкка#блюдоизсыра#рецепты - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Осетины - очень воспитанный и гостеприимный народ. И кухня у них потрясающая.
От того некоторые соседи осетин, от Зависти к ним, совсем с ума сошли !
Осетины-самый древний народ на Кавказе!Самый мудрый,храбрый и добрый к друзьям!!❤❤❤
Молодец!!! Спасибо большое от старого осетина.
Амодджин цард дае хай..!!!
Это так вкусно, 47 лет не была в Северной Осетии, только хорошие воспоминания. Спасибо судьбе за этот период в моей жизни.
Мама готовила только из сметаны.. Настояший.
Лзыка😊
Осетия Алания только хороший воспоминаний большое привет от всей души 🥰👍🤝💋♥️🙏
Очень люблю осетин и дзыкка!!!🤗Мама у ирон Догузова(Дыгъуызон)Всем Вам счастья и здоровья!!!🙏
Стыр бузныг ама дыл хорзбонта канад! Мама йан та йа цардамонд бира уад!
ОТ НАС ОСЕТИН МАМЕ ДОГУЗОВОЙ СЕРДЕЧНОЕ ПРИВЕТСТВИЕ,, И КТО ЧИТАЕТ ЭТОТ КОМЕНТ ВСЕМ МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, ДОБРА,,, ДАВАЙТЕ ЛЮЮДИИ СПЛОТИМСЯ ЧТО БЫ НА НАШЕЙ ЗЕМЛЕ БЫЛО БОЛЬШЕ ДОБРА ТЕПЛА СЕРДЕЧНОГО,,,,, ДАВАЙТЕ БУДЕМ ВНИМАТЕЛЬНЕЕ К ДРУГ ДРУГУ,,, ,И,, ДОБРЕЕ ,,, 🙋♀️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Каждый раз когда приезжаю к родителям в славный город Цхинвал, мама для меня всегда готовит дзыкка☺️.
Блюдо это ни с чем не сравнится никогда !!!!👌👌👌
Всем мирного неба над головой!!!! 💕
Классика осетинской кухни! Молодец, Ахшар!
Спасибо. ✊🤗
Вот ето настаяший ДЗЫГА. Молодец парень. Некоторои женшини не могут так зделать.
ДÆ КЪУХТЫ ТЫХ МАКУЫ ФЕСÆФÆД!👍👍👍
Хочешь вкусно поесть и выпить надо ехать только в Осетии 🥰🤝👍🙏 большое привет из Москвы
Этот звук сыра💥я потеряла сознание. Ма бон най касун😂
Приветствую Ари Осетин!
Дзыкка хонынц падзахты харинаг.
Самое вкусное, то что пристало ко дну и стенкам! 👍
Как я люблю это блюдо, сразу детство вспомнилось
Дӕ цӕрӕнбон бирӕ
Молодец.
Как же вкусно!
Един нахема джикк🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Красавчик!
🖐️🖐️🖐️
Очень эффектное блюдо 👍👍
Дзабах дин райвазтай👍👍👍
Классика жанра😁
Вай вай что за блюдо 😋
Молодец, дорогой! Аппетитно!
Ух ты !!!
Красиво! Бузныг!!
Молодец 👍👍👍
Спасибо 🤗
Хочууу🥰это выглядит превосходно 😩❤️
😋😋😋👍💪✊💯
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍🤩🤩
Крутоо
Я ела дзыкка из сметаны ,тоже вкусно.
Казан отмывать... А блюдо зачет!!!
Молодец
Рахмат Рашид. 🖐️
👍👍👍❤️❤️
🖐️👍👍
Можно уже в Москве кухню открывать 💪🏻
Что в Москве, в Ташкенте👌😁
@@ahsarmaliev даже в Ташкенте
@@shuxrat9240 маа почему бы нет.!
Молодец да
У турков тоже есть аналогичное блюдо, только они вначале кукурузную муку в сливочном масле обжаривают, добавляют немного воды, а потом сыр. Тщательно перемешав закрывают крышку. Считается готовым когда масло начинает отделяться. Также как у вас сливочное масло явно отделяется. И едят также.
Мамалыга у турков
@@РитаЗакаева-е4б насколько мне известно мамалыга это каша кукурузная без сыра. У турков это называется kuymak - куймак
👍👍👍👍👍👍
Благодарю🖐️🖐️🖐️
Похоже на мегрельское эларджи. Очень вкусное блюдо.
Вкус конечно 💣🤗
И Осетинские пироги похоже на Мегрелские хачепуры.
Славики хæццæ æнсувæрти хузæн айтæ, хуарз дин рауадæй.
Арфиаг уо. Славики хацца дар еу дзабах видео еу хат хъауама ис есан.
💪💪💪
🖐️🖐️🖐️
Вот это называется настоящее дзыкка не давно смотрела канал где учили как делать дзыкка так там добавили сметану и манку когда я сделала замечание что дзыкка так не делают меня подписчики облаяли одна даже на осетинском языке написала ирон адамы цаман худинаг каныс
Не от большого ума,пропусти её мимо,пусть пляшет дальше.
А МОЯ МАМА В ДЗЫККА НИКАКУЮ МУКУ НЕ ДОБАВЛЯЛА,ЧУТЬ ЧУТЬ СЫВОРОТКУ ДОБАВЛЯЛА.
Вот это потянулась
😀😀😀
😋😋😋😋😋😋
Ивазага джикка👌😊
Божественное блюдо
Смотрела недавно передачу "Поедим, поедИм". Там готовили из картофель ного пюре и такого сыра. Очень хочу знать как такое готовят😍
То что вы говорите, это карачаевское блюдо, в горячее картофельное пюре, добавьте сыр, примерно треть от картошки, и и помешав быстро снимите, добавьте масло. Это очень вкусно. Я случайно увидела, тоже хотела дзыку сделать. Дочке, она была во Владикавказе по работе и ее угостили. Ну для меня очень калорийно. Съем сто грамм, поправлюсь на два кг😂😂😂😂
@@Flo09997Я последний раз ела где-то 20 лет назад, когда приехала во Владикавказ, мне понравилось, но ее много не съешь, вот как вы сказали 100 грамм👍но осетинские пироги, это что-то, мои любимые с капустой ммммм вкуснятина. Еще мне очень понравилось кафе ‘Фыджынта’ там пекут маленькие пироги с мясом, какие же они вкусные. Если когда-нибудь еще попаду во Владикавказ, обязательно туда схожу. Очень красивое и вкусное место Осетия👍👍👍👍
Получается сыр с мукой?😅
Лагта кадай нырма райдыдтой дзыкка аразын?
Бира лагта кардзын дар канынц. Ма цы?
@@ahsarmaliev ницы
Выглядит не очень-то как ты ешь. Ещё и про поколения... 😑
Ахсар, скажи пожалуйста на 1.5 кг сыра сколько кукурузной муки добавлять?
такая кухня ведет же другой блогер. ничего мне непонятно
Да, он просто оставил комментарий под видео
Кукуруза как попала в в аланию, из Америки 😂
Как же это вкусно😋😋😋. И подача изумительная👍👍👍💕❤️🕊️🕊️🕊️
Да именно надо молчать и мальчика маленького рядом что бы стоял объязательно.
Молодец 👍👍👍
Спасибо
❤🤝✊😋