KHINKALI GEORGIAN BEEF AND PORK SOUP DUMPLINGS Ukrainian Chef
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2018
- KHINKALI (GEORGIAN DUMPLINGS) RECIPE
Dough: (1.500 cooking and baking recipes on my TH-cam channel)
Flour ............... .. 1 kg
Salt ............... .. 20 g
Water ............... .. 400-420 ml
Filling:
Minced beef ............ .. 0.5 kg
Minced lamb................ 0.5 kg
Bulb onions …………. 400g
Garlic ............... 4 cloves
Cilantro .................. (large bundle)
Chili pepper ............ .. 1 pc. (taste)
Water ............... .. 400-500 ml
Salt and black pepper ............ to taste
Cumin in the grains ............... 1 tsp.
Coriander in grains ............ 1 tsp.
Dried garlic ............ .. tsp.
Ground coriander ............... 1 tsp.
Cumin ground ............ .. ½ tsp.
(1.500 cooking and baking recipes on my TH-cam channel)
[SUB] Welcome to cooking channel @LudaEasyCook, over 1,500 videos of great recipes.
Best Eastern European Cooking Channel: Luda Easy Cook. (1.500 cooking & baking Recipes on My TH-cam channel)
Recipe everyone should know how to cook.
💖 Subscribe 1.500 Delicious Recipes ⏩ th-cam.com/users/LudaEasyC...
Popular Christmas Baking Recipes ⏩ • ✨Best Holiday Baking R...
📌 Holiday recipes ⏩ • ✨ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на ...
Popular Christmas Baking Recipes ⏩ • ✨Best Holiday Baking R...
📌 Holiday recipes ⏩ • ✨ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на ...
Best Baking Recipes ⏩ • ✨Торты на День Рождени...
👑 baked - goods ideas ⏩ • 👑 Королевская выпечка ...
💯 Salads ⏩ • 🍅САЛАТЫ БЫСТРЫЕ🍋НА ПРА...
🐏 Meat dishes ⏩ • 🐮МЯСНЫЕ блюда для ПРАЗ...
🐟 Fish dishes ⏩ • 🐙🐟РЫБНЫЕ БЛЮДА, рецепт...
😊 What Every Cook Should Know ⏩ th-cam.com/users/LudaEasyCoo...
🎯 My Favorite Recipes ⏩ • 💖ФИРМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЗ...
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ / artemvufitness
Recipe Everyone Should Know How To Cook
Hope You Will Like This Recipe.
Subscribe my channel for more updates. :)
::
#UkrainianChef #LudaEasyCook #PositiveCuisine
#BestCookingChannel #BasicRecipes #QuickRecipes #EasyRecipes #Recipes #GoodForDinner #GoodForLunch #GoodForBreakfast
#Cooking #CookWithMe #HomeCook #CookingTH-camChannel #TheBestCookingChannel #CookingChannel #BasicCooking #RecipesForBeginners #Recipe
#Ukraine #Uchef #UkrainianFoodBlogger #UkrainianFoodBlog #UkrainianRecipes #AuthenticUkrainianCuisine #UkrainianCuisine #UkrainianBakingBlog #UkrainianFoodTH-cam #UkrainianCookingChannel #UkrainianCookingBlogger #UkrainianCookingBlog #UkrainianBakingChannel #UkrainianCakeRecipes #UkrainianNewYearRecipes #UkrainianNewYearDishes #UkrainianHolidayRecipes
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдаІзіКук #ПозитивнаКухня #найкращийкулінарнийканал
#EasternEuropean #EasiestCuisineToLearn #EasternEuropeanFoodBlog #CookingAtHome #CookingBlog #CookingRecipes #EasyCookingRecipes #HomeCooking #HomeCookingBlog #HomeCookingChannel #HomeCookingRecipes #HowTocook #BestCulinarySite #TheBestCulinary #BestFoodBlog #BestFoodBlogger #BestCookingSite #BestCookingSite #BestCookingWebSite #BestCookingBlogs #BestCookingBlogger
@ЛюдаІзіКук @ПозитивнаКухня
@ЛюдаИзиКук @ПозитивнаяКухня
@UkrainianChef @LudaEasyCook @PositiveCuisine
Welcome to my channel LudaEasyCook, over 1,500 videos of great recipes Ukrainian Chef
(1.500 cooking and baking recipes on my TH-cam channel)
Ukrainian Chef #UkrainianChef #LudaEasyCook #PositiveCuisine
Мне, как грузину особенно приятно когда нашу национальную кухню так красиво и самое главное аппетитно популяризуют! считайте, что по приготовлению хинкали Вы сдали экзамен перед многочисленным жюри из Грузии. Сам готовлю хинкали(приучили с детства) и точно могу подтвердит, что нет единого мнения людей, в смысле существования одного единственного и абсолютно правильного рецепта приготовления хинкали даже в самой Грузии! Сплошные альтернативы во всем: в приготовление теста и мясного фарша для сердцевины, по специям и технологии варки. У нас в горных районах предпочтение отдается мелко рубленному мясу, когда на равнине прокручиваем через мясорубки. В последнем случае стараемся прокручивать через диск с крупными отверстиями, чтобы добиться эффекта "рубки кинжалом". Тесто также можно замесит разными способами! также, как шикарно Вы сделали! Но я иногда добавляю яйцо и подсолнечное масло и в холодильник на 1 ч. Тесто получается очень пластичным и менее трудоемким. Это я к чему говорю? К тому, что каждый сам выбирает из какого мяса и с какими специями приготовит хинкали. Дело вкуса! Самое главное соблюдать основные принципы приготовления: сердцевина с большим содержанием воды, чтобы форма и целостность до и после варки остались неизменными. Главная формула хинкали - это два в одном, т.е. первое и второе блюдо можно пробовать сразу! Так, что смело проводите вкусные эксперименты! Лично я не добавляю чеснок, зелен - иногда, по настроению, красный перец - только хорошо высушенный стручок (другой аромат совершенно!), дзиру совсем чуть-чуть! По варке, тоже не все так однозначно! Водоворот я не делаю, хинкали бросаю в воду хвостиком вниз - лучшая аэродинамика и меньше брызги (доказано научно!). Чтобы хинкали не прилипли ко дну, кастрюлю беру двумя руками, опуская ниже колен и кручу энергично палево и направо, поочередно. Хинкали начинают крутится ОТНОСИТЕЛЬНО стенок кастрюли. Я более, чем уверен что когда-то маленький, но очень любопытный мальчик по имени Альберт, долго и с интересом смотрел на вращение хинкали относительно стенок кастрюли. Позже, став большим ученым, он открыл теорию относительности. Я про Альберта Эйнштейна! Важно, что кроме традиционной формы, хинкали можно лепить в виде жуков или головастиков!!! Для детей, это самое лучшее развлечение и большой праздник! А напоследок скажу, что по старинной грузинской традиции один хинкали всегда делается с мукой, вместо фарша! Говорят счастье постигнет тому, кому этот хинкали достанется! Так что делайте хинкали и будьте счастливы! Хозяйке большое спасибо и лайк!
Спасибо большое 😊 прочитала Ваш комментарий на одном дыхании:) очень интересно:)
В России тоже такой обычай с пельменями. Начинка из теста. Кому попался- на счастье. Будьте счастливы и удачи вам, добрый человек.
AmStroi э
Вообще класс,,
Армяны говорят наш национальный хинкали 🤓🤓
Чтоб немного облегчить замес теста ,после того как получили крошку ,сложите всю крошку в целофановый пакет и отправьте в морозильную камеру минут на 20. Тесто начнёт соединяться из за разницы t°. После выемки пакета замешивайте тесто как обычно, но не добавляя больше муки. Конечно же тесто на хинкали вымешивать сложно, но вот такая маленькая хитрость от грузинки и хозяюшки в большой семье облегчила мне замес теста .
И специй разных у вас очень много . Я кладу : лук ,соль,чёрный перец и кинзу ,и всё. Некоторые ещё добавляют дзиру ,но у меня супруг её не любит.
Людмила спасибо за отличный ,вкусный рецепт грузинской кухни!
Всего вам доброго!
ЗИРА не кладется-это не манты. Так что Ваш супруг абсолютно прав. Это Грузинское блюдо,а не азиатское.
Воспользуюсь вашим советом про морозилку))
Ага, совет от Мери из Ютуба. Зачем себе присваивать?
@@user-xm5cp5vw6m маленькая 🙏хитрость от грузинки и хозяюшки в большой семье облегчила мне замес теста НАПИСАНО ИМЕННО ТАК 🙌🙌
Спасибо за совет с морозилкой
Сегодня приготовила по вашему рецепту хинкали. Просто восторг! Правда мне, с одной рукой ( я человек с ограниченными возможностями здоровья) было сложно, но я сделала.Сейчас поели. Очень-очень вкусно! Спасибо,Людмила!!!
Пожалуйста 😊 очень рада, что рецепт понравился:) тесто конечно не простое, его можно вымесить и в комбайне, Вы молодец! Приятного аппетита:)
Здравствуйте! А сколько хинкали вышло из этого рецепта можете сказать? И сколько времени займет изготовление хинкали? Можете ответить хотела б завтра приготовить маме с папой)
какая вы умница! :)
Молодец, Антонина! Уверена, они получились вкуснейшие!🤗
Обожаю хинкали,хачапури,и мечтаю съездить в Грузию-это страна души!!!
Великолепная страна)
Нет слов чтоб передать Какая красота а вкуснятина только можно представить.
Привет! У меня муж- армянин, а я узбечка.😃. Готовлю узбекские манты часто, но решила удевить родственников. Готовила строго по рецепту. Получилось вкуснее чем у моей золовки. Отпад👍. Все были в шоке, не успевала варить и подавать к столу. Спасибо.😍😍😍
Пожалуйста 😊 я очень рада) всем приятного аппетита:)
Людовика вы сами как хинкали вкусная сладкая и просто великолепная девушка! !! Браво....
Людмила! Спасибо Вам за все рецепты! Доступно, аппетитно, не заморочно! У Вас самый крутой канал по кулинарии!
Приятно вас смотреть !Добрая , милая женщина ) дай Бог вам здоровья 😘Рецепты понятнейшие , спасибо вам !!!
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием:)
Даааа, сегодня готовил по этому рецепту🤪🤪🤪🤪чуть руку себе не откусил и жена тоже, очень вкусно!!!! Просто респект Вам!!!
Чуть руку себе не откусил😂😂😂😂
Я в восторге! И красивая, и умная, и добрая и отличная хозяйка.Умница!
Огромное спасибо за Ваш труд и красоту во всем! Можно позавидовать вашим родным и близким, что Вы у них есть! Теперь Вы есть и у нас!!! Спасибо Вам !!!!
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)
Людмила, ваши хинкали, это произведение искусства! 😊👏👍👍👍
Спасибо большое 😊
Спасибо
Супер!!!! Люда, Вас таааак приятно смотреть!!!! Красавица, умничка, золотые у Вас ручки!!!! Хинкали я просто обожаюююю!!!
Вы-умничка, Людочка! Люблю готовить и ваш канал разнообразит мои блюда! Спасибо за позитив...
Я делаю хинкали, люблю их и готовить и кушать, Но меня поразил ваш трюк с пиалой- спасибо большое и кумин не добавляю- век живи, век учись!!!!👏👏👏👏👏
Это просто великолепие вкуса! Праздник живота!! Спасибо, дорогая Людочка, за то, что знакомите нас с блюдами национальных кухонь. У нас в Забайкалье готовят схожие по форме с хинкали буузы, только на пару и мясо рубленое. И 33 защипа!!!, ну, по крайней мере, должно быть ☺. Обожаю Ваш по-настоящему Позитивный канал!!!💕💕💕💕
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:) готовьте с удовольствием:)
Людочка, у Вас всегда все очень вкусно и красиво! Спасибо! Всегда очень приятно смотреть Ваш канал!
Люда. Каждый выпуск твой это шедевр! Спасибо и дерзай дальше.
Должна сказать огромное спасибо за рецепт хинкали. И тесто и начинка превосходны.
Пожалуйста 😊 приятного аппетита 👍
Я ингушка...Грузины я вас люблю 😍💗от души люблю 💗.
Ингушетия с вами💪🏻❤️
💕👍
Предлагаю название Ингушия, а то получается какая то индюшетия. Ингушия красивее
А я осетин. Добрый день.
Мы тоже любим вас❤️❤️Всего вам хорошего😘😘
@@kleber996 дибильё.
Спасибо большое за рецепт, искала хороший рецепт и нашла ваш. Очень вкусно ❤️👍🏻
[Меню на Новый Год 🎄] Новогодний Стол ⏩ th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M.html
Хинкали очень красивые получились. Судя по приправам не сомневаюсь, что вкус тоже был не отменный. Просто молодчина!
Ооой как же красиво лепите вы их, мне ооочень нравится ваша работа
*Хиты года* 🎯 *2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия]* 💎 th-cam.com/video/LFE6NhxOT9U/w-d-xo.html
📢 *Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [нежный как пух]* ⏩
th-cam.com/video/zuylQzE7tZM/w-d-xo.html
👑 Слоеный *КУЛИЧ КОРОНА* ⏩ th-cam.com/video/gDRED3FKb1A/w-d-xo.html
😊 *Советую посмотреть Все видео по Разделам* ⏩
th-cam.com/users/LudaEasyCookFoodTravelChannelplaylists?view=1&sort=lad&flow=grid
📌 *Не пропускайте Лучшие видео канала* ⏩
th-cam.com/users/LudaEasyCookFoodTravelChannelvideos?view=0&sort=p&flow=grid
[Подсказки] 🔔 *Как легко найти рецепты блюд* на моем канале ⏩
th-cam.com/video/XGbJk7CzCcE/w-d-xo.html
Как держать 💪 себя в форме! *Мои секреты* th-cam.com/users/ArtemVuFitness
мой влог: Упражнения, которые я делаю дома каждый день (на 12-ой минуте) th-cam.com/video/8WlcckS3k_4/w-d-xo.html
😊 готовьте с удовольствием:)
th-cam.com/users/LudaEasyCook
#ЛюдаИзиКук #ЛучшийКулинарныйКанал #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйБлогер
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня
#РецептНаВсеВремена #ЛучшиеКулинарныеБлогеры #ЛучшиеКулинарныеКаналы
#ЧтоПриготовитьНаНовыйГод #ЧтоПриготовитьНаПраздник #ЧтоПриготовитьНаРождество #ЧтоПриготовитьНаПасху #ЧтоПриготовитьНаУжин
#КоролевскаяВыпечка #НовогодняяВыпечка #ВыпечкаКПразднику #ПраздничнаяВыпечка
#ВыпечкаНаПасху #ВкуснаяВыпечка #НоваяВыпечка
#лучшийкулинарныйканал #лучшийкулинарныйблогер #лучшиекулинарныеканалы
#популярныерецепты 🎯
Все четко и понятно!!!Спасибо! Обязательно приготовлю по вашему видео уроку!
Сделала все как Вы говорите, это получилось очень, ну просто очень вкусно! Огромное спасибо от всей нашей семьи!
Благодарю, Людмила!
Какая вы кудесница умница приятносмотреть. На вас Киев
Люда ааа , вай вай, что ты с нами делаешь , ты просто издеваешься с утра по раньше😋😋😋👌👌👌👍👍👏👏👏💞
А вода должна быть очень холодная ледяная , еще один секрет для домашних хинкали.
Хорошо и доступно. Рецепт классный. Вопросов у людей почти нет. Готовлю хинкали давно, но кое что взял и из Вашего опыта. Спасибо. Одно добавление: перчик это не Чили. Чили совсем маленький. Это острый перчик. И советуют его разрезать и вычистить семена. В них содержится острота. А потом перчик потереть на мелкой терке. Лук тоже можно на терке. Кто не любит кусочки лука- можно взять от него только ко сок.
Люда, здравствуйте! Вы так аппетитно презентовали хинкали, что у меня слюни потекли. Огромное спасибо за рецепт! И, как всегда, от меня лайк за видео!
Лариса, спасибо большое 😊 очень вкусно:) готовьте с удовольствием:)
Спасибо за рецепт выглядит очень аппетитно.😋😍
Спасибо за замечательный рецепт!
Людочка,спасибо за рецепт,как всегда всё чётко без лишних слов. Вы наша прелесть и гордость!
Спасибо большое 😊
Людмила спасибо вам большое за рецепт. Я на теста добавляю яйца и получается вкусно и ещё время варенья не парвется .Спасибо ! У вас всегда интересные рецепт.вы супер! Ставлю лайк!
Спасибо большое 😊
Вы героическая женщина!)) Такое тесто вымесить!)) И начинка вкуснейшая. Буду учиться)
Спасибо 😊 готовьте с удовольствием:)
Здоровья вашим рукам)))
Спасибо большое за ваш труд!
👍👍👍👍👍Такие красивые и классные.Люда, спасибо вам большое.😋😋😋😋👍👍❤
Вы такая классная 👍👍👍 очень приятно Вас слушать. Обязательно приготовлю своей семье 👏👏👏 спасибо за рецепт
Ваша аккуратность и любовь с которой вы готовите поражает.Вы класс🌹
Все подвластно этой красоте! Я преклоняюсь перед Вами!
Люда, Вы прелесть. Настолько приятно смотреть и слушать видео,что не передать словами. Спасибо. И за хинкали тоже спасибо.
Пожалуйста 😊 мне очень приятно:) готовьте с удовольствием:)
Супер рецепт! Мало кто знает что хинкали можно приготовить в мантоварке! Попробуйте супер!
Можно. Можно и пельмени жарить.... Но есть традиция в приготовлении блюд.
ЛЮДА СМОТРЮ ВИДЕО И МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ ТВОИ ХИНКАЛИ, ГЛАВНОЕ ПРИГОТОВИЛА ВСЕ ТОЧНО,МОЛОДЧИНА.
Спасибо большое 😊 очень рада, что видео понравилось:)
Приготовила в точности по рецепту, как же получилось вкусно!!!! Даже не ожидала, как в ресторане! Долго конечно, сил много надо потратить, но оно того стоило! Делала на день рождения мужу, он остался в восторге! Люда, огромное спасибо за видео!!!
ЛЮДА молодец ето настоящие хинкали. Браво и похвала из Грузии
Спасибо большое 😊 очень рада, что рецепт Вам понравился:)
Идеальное тесто, идеальный рецепт, идеальные хинкали 🥟 Спасибо вам огромное 😍
Люда, спасибо огромное за рецепт!!! Вечером порадовала своих домашних наивкуснейшими хинкали!!! Муж сказал, больше в ресторане их заказывать не будет- домашние самые вкусные!!! Тесто пусть сложновато в приготовлении, но оно того стоит!!! Теперь я на манты тоже буду делать именно это тесто!!! Вообщем, спасибо вам огромное!!! Спасибо за ваши рецепты!!!!❤️
Пожалуйста 😊 очень рада, что хинкали понравились:) всем приятного аппетита:)
Напишите пожалуйста, сколько штук у нас получилось?
@@user-oj3nl5qg1e добрый день, делала давно, точно не скажу сколько, но 10 точно будет. По моему больше даже.
Людочка, спасибо за все ваши вкусные рецепты.Вы молодец, хорошая хозяйка. Поздравляю Вас и Вашу семью с Наступающим 2023 Годом! Здоровья всей семье и ждём новых рецептов. Г. Минск.
Спасиба,дорогая! У меня слюни поевились, от вашей хинкали.Обязательно зделаю их.Спасобо за рецепт.Вы очень классно показали.
Просто офигенно))))
хинкали получились с первого раза! 🎉🎉🎉
пока вымесила тесто устала 💪🏻😂
раскатывал тесто уже муж, я -лепила. все получились красивые и не развалились. мы вам говорим большое спасибо за мастер -класс 👌
Отличный подробный рецепт... обязательно попробую,,,, спасибо вам!
Людочка,спасибо за
прекрасный рецепт хинкали
О КАКАЯ КРАСОТА))) Вот угощалась, сама не делала, теперь буду знать. Красивые получились, а когда пробовали.... как же аппетитно и вкусно было смотреть. СПАСИБО за рецепт будем делать. Тесто похоже на манты? ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ!!! Удачи!
Ирочка , спасибо большое 😊 хинкали очень вкусные:) готовьте с удовольствием:)
На манты делается тесто как на пельмени. Больше воды.
🔥 Дорогие Друзья! Видео *КИТАЙСКАЯ ЗАКУСКА ДИМСАМ* th-cam.com/video/Edw086-5WQs/w-d-xo.html
LudaEasyCook Позитивная Кухня
Вы просто молодец спасибо большое👍💐 супер хинкали
Это просто обалденные хинкали!!!!!!! 🤩 Спасибочки)
*Добрый день, моя уважаемая,любимая Людмила. С удовольствием прочитала Ваш рецепт х инкали. Лайк, лайк, лайк. Я была в Грузии, на турбазе по путёвке в середине 80-х. Спасибо, что Вы напомнили мне то, наше золотое время, когда мы ездили по путёвкам в разные наши Республики. Я, конечно, хотела там, на турбазе, спросить рецепт этих хинкали, но очень стеснялась. Вы даже не представляете, как важен и мил нам Ваш канал. Видно, что Вы уважаете нас. Вы такая чистюля, и всё рассказываете подробно, но не навязчиво. Приятно даже то, что Вы в каждом рецепте в другом платье, которое, как будто, соответствует рецепту. Мне кажется Вам нужно не только записывать и выкладывать рецепты. Но и советовать как быть одетой красиво, чтобы встречать мужа с работы красиво одетой и с вкусной едой. Но, наверное, это уже другая тема... Всех Вам благ. Спасибо. Ваша Вера*
Спасибо большое за Ваш душевный комментарий:) с удовольствием читала и вспоминала свои Поездки по тур путёвкам :) рада, что Вам нравится мой канал:) готовьте с удовольствием и всех Вам благ:)
@@LudaEasyCook *Спасибо за то, что Вы есть. Удачи Вам*
Ganster strime, eto ,,bazaletskoe turbazy'´ vu rasskazali?
@@akapistubha *Добрый день, Зураб, Вы угадали. Это турбаза на озере Базалетти, оно тааакое прозрачное. Люди кидают в него всякие деньги. А другие ныряют, им кажется, что дно: вот оно. Ан нет. Никто не смог донырнуть)))*
Спасибо
Супер выглядите👍👍👍Молодец, так вкусно приготовили, мы приготовили по вашему рецепту , оооочень вкусно
Спасибо большое 😊 приятного аппетита 😋😊
Восхищаюсь вашими блюдами. Представляю в каком восторге едят ваши родные. Спасибо за рецепт:-)
Милая Людочка!!
Примите мой комплимент - ваши рецепты превзошли лучших Узбекских Поваров!!!🇺🇦🇺🇦💝💝💝
😀 спасибо большое 🌷🌷🌷
Дорогая Людочка, как вы очень всё четко доступно делаете, вообще слов нету.Дай Бог, вам здоровья, вам счастья, вам и долгих лет жизни, но просто настоящие хинкали. С уважением к вам Рита.🍓🍓🍓🍓🍓🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍👍💟💟💟💟💟
Молодчина 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
И мы тоже смотрим голодными глазами на ваши классные хинкали😯 Спасибо за рецепт это нямка просто👍
Пожалуйста 😊 очень вкусно:)
Здравствуйте Люда! Вы просто большая умничка, сплошное удовольствие смотреть ваш канал!👍👍👍😘
Люда, спасибо Вам за замечательный рецепт! Обожаю все ваши рецепты! Вы всегда щедры на секреты.
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Просто молодец, привет из Грузии 👍👏💓
Спасибо большое 😊 привет из Вьетнама:)
@@LudaEasyCook из вєтнама?
Классное платье, блюдо отпад вы классный блогер на TH-cam вот так.
Спасибо большое 😊
Платье мне тоже понравилось хвост сюда очень кстати . Но иногда хочется увидеть Люду, немного с др.укладкой.(((
Алеся Воробьева u
Спасибо
Спасибо
Большое спасибо за рецепт.
Спасибо! Очень вкусно! Сегодня оценили всей семьёй!
Интересно это голодные дизлайк ставят?))) подписка умничка!!!
это те кто на диете или веганы))
😂
Самая лучшая кухня,в мире грузинская ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Для кого как
Ты всю кухню в мире пробовала - сомневаюсь. Запятую не в том месте поставила. Грузинская кухня - всего лишь грузинская и не более.
Не так
@@user-ns7vb2qh1m согласен
@@user-ns7vb2qh1m бывает и такие люди
Молодец Людочка я оооочень обожаю хинкали очень нравится как ты готовишь всё просто супер
Очень аппетитно спасибо за хороший приготовленный хинкали.
Все, что нужно знать: тесто, начинка, как слепить, как сварить и правильно съесть потрясающе вкусные хинкали. Каким должно быть тесто для хинкали, что добавлять в фарш для начинки, а также на что обратить внимание при лепке "мешочков".
10 splusam vam.balshoi privet iz gruziii😘😘😘😘
Тесто очень толстое, а должно быть настолько тонкое, чтобы на свет мясо было видно
@@Likvidacia69 МОЖЕТ ТЕСТО ПОРВАТЬСЯ
Привет из Астаны! Только вернулись с мужем с Грузии... очень скучали по их необыкновенной кухне...и вдруг сегодня вижу Ваш рецепт😁 .Обязательно приготовлю на выходных!
Так хочется уже себе налипить спасибо за хороший рецепт запишу себе в свою тетрадь! Галина
Ох, какая замечательная страна и вкусная кухня:) готовьте с удовольствием:)
Привет из Костаная. Как же я Вас понимаю. Мы тоже после поездки в Грузию очень полюбили их кухню, и теперь часто дома делаем.
Очень приятно было смотреть это видео! Спасибо ,вам огромное!
Спасибо вам большое с Канады!!! С удовольствием подписалась на ваш канал. Удачи вам от всего сердца ❤❤❤
На килограмм фарша 500мл. Воды! 😮 попробовать фарш из микроволновки 😮
Век живи, век учись)
Спасибо за советы. Вы настоящая мастерица😘
Людмила, у Вас каждое блюдо - произведение искусства, выше всяких похвал ! Люблю хинкали, но никогда сама их не делала, после Вашего видео обязуюсь обязательно приготовить. Спасибо за рецепт. У Вас очень стильное платье, Вам Людочка очень классно в нем )) С праздником Вас с Рождеством Пресвятой Богородицы !
Спасибо большое 😊 взаимно:) рада, что хинкали понравились:) готовьте с удовольствием:)
Спасибо Вам большое за подробный рецепт!!!!!
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием:)
Люда, слюнки текут от такой вкуснятины! Просто супер!
Да, очень вкусно:)
ЗдОрово!
Обязательно сделаю и приглашу свою подружку грузинку на Хинкали! ...и рюмку чая.
О, здорово:) готовьте с удовольствием и наслаждайтесь:)
Irina Fla,хинкали подаются с пивом.Насчет рюмки,тоже можно, но едят их с пивом.Идеальное сочетание.🍺
ЛЮБЛЮ Я ЛЮДУ И ВСЕ.
А я как раз собиралась сделать,вот и сделаю по вашему рецепту, аж слюньки...👍
Все как всегда...на высшем уровне.
Вы умничка
ДЛЯ НАС ГРУЗИНОВ ХИНКАЛИ ДВАЖДЫ ДВА,МОЛОДЧИНА ЛЮДА ПРИГОТОВИЛА ТОЧНО ПО ГРУЗИНСКИЙ.
Для меня это лучшая похвала:) спасибо 😊
DIMA IOSELAMI, простите, у меня вопрос. Разве в оригинальный хинкали входит такое разнообразие специй? могу ошибаться, но вроде как в начинку помимо фарша добавляются лук, зелень, соль, перец и все. У меня деревня в Грузии была и с детства помню вкус этих хинкали, ммм... хочется их приготовить
@@Safia_LupeВООБШЕ ТО НЕТ,НО ИНОГДА И МОЖНО,СМОТРЯ МЯСО КАКОЕ.
RESHMA I SHERA люда ты умница , Цхинвали супер.!!
@@Safia_Lupe Вы совершенно правы,так много специй не добавляется!
ludaa u menia net slov na stolka vsio pravilno,vsio tochna .vishaia acenka at gruzii. blagadariu :***
Спасибо 😊 как же я рада, что Вам понравилось:) мне очень приятно, что так высоко оценили мой труд:) люблю Грузию, большой всем привет!!!
:********
Здравствуйте Людмила,я сама азербайджана но я из Грузии одним словом грузинские Азербайджане я часто готовлю хинкали мои дома очень любят хинкали правильный рецепт у вас Вы всегда всё в точности готовите🖒🖒
tamta
Спасибо огромное за рецепт!!!!Вы просто мастер класс👍,,,с удовольствием жду от вас новые рецепты...
Из всех рецептов самый толковый.Спасибо большое.
Людочка, привет ! Все классно ,но в Грузии в фарш кладут дзиру ( не путать с зирой ) . Дзира по грузински , что в переводе означает ТМИН , но не кумин . Всегда смотрю ваши рецепты. Умничка и красавица. Спасибо.
Спасибо большое 😊
Ест она, а от слюнки умираю я 😂
Спасибо Вам. Только по Вашему рецепту готовлю, муж в восторге!!!
КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!! Просто восторг! Да, тесто не простое, но...муж сказал, что хинкали стоят всех потраченных усилий и я с ним согласна. Спасибо вам!!!💓
Добрый день Людмила. Вы прекрасны и к лицу Вам голубой наряд. Этот комплимент Вам от Дедушки 83 года и бабушки. Вчера приехали с огорода в Москву и вытащили из холодильник манты и приготовили их в мантоварке,а тут Вы с хинкали и нам захотелось их приготовить. Я люблю готовить и слежу за Вашими изысками и Вашей неуёмной фантазией. Мы подписаны на Ваш канал, Люда несколько вопросов. Я всегда боялся делать хинкали из за их "упаковки" и увидел у Вас хитрость,упаковка их в пиале. Вопрос:какой диаметр пиалы? Второй можно ли в фарш добавлять курдючное сало и попутно:можно ли их готовить в прок как пельмени,в заморозку? Я долго спорил с бабулей о добавке воды в фарш,она сопротивлялась и получались манты не сочные,хотя клал в фарш кудючное сало. Теперь благодаря Вам сло мал её упёртость. У нас разделение,он хорошо делает всякое тесто,а всё остальное за мной. Спасибо за ответ. Успеха Вам. М.Е.
Спасибо большое за Ваш комментарий:) я получила настоящее удовольствие, читая его:) насчёт добавки в начинку чтобы была сочной обязательно нужна вода и конечно можно добавить и сало. Обычно хинкали не замораживают, из-за сочной начинки, но знаю многие не добавляют в фарш воду, а кладут в каждый хинкали небольшой кусочек льда, так и лепить удобно и можно спокойно заморозить:) а размер пиалки не важен, главное чтобы Вам было удобно, можно любую глубокую тарелку использовать. Я желаю Вам крепкого здоровья и всех благ:) готовьте с удовольствием:)
Спасибо красавица за быстрый и внятный ответ. Я тоже так думал,что не надо их замораживать,а нам с бабулей замешивать всё на половину. Хоть я далеко не повар,но люблю готовить и как говорил мой старший друг - повар международного класса,надо немного фантазировать,у Вас эта фантазия как фонтан на ВДНХа в Москве. Спасибо Вам. Будем что то делать по Вашим рецептам,а ч то то частично воровать. М.Е. и примкнувшая бабуля О.Д.
Спасибо за рецепт. А заморозить такие хинкали можно прозапас? И если можно, то потом замороженные сколько варить?
Обычно хинкали не замораживают, так каков них много воды в начинке:) но я слышала иногда в начинку воду не добавляют, а кладут кусочек льда в каждый хинкаль и так можно замораживать:) время варки конечно увеличится, думаю до минут 15-16:)
@@LudaEasyCook спасибо
Екатерина Бессонова хинкали можете свободно замораживат. Я сама из Тбилиси и обожаю хинкали.Всегда готовлью.У меня всегда в морозилке хинкали Варится без проблемы 10-12минут.главное тесто правильно замесить.
Честно даже Грузини не смогут так красиво дома
Молодчина. Спасибо за рецепт теста для хинкалей. Делали на новый Рождество всей семьёй - СУПЕР!
😊👍 приятного аппетита