طريقة السمن البلدي الريفي على الحطب وسر حفظه لمدة سنتين بدون ثلاجه
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ย. 2024
- المقادير
نص كيلو زبدة
ملعقه صغيره حلبة محمصه ومجروشه
٢ملعقه كبيره جريش او اي ذره مجروشه
عود لتدخين السمن
رابط طريقة عمل السمن الجنوبي
• طريقة عمل السمن الجنوب...
رابط استخراج الزبدة من اللبن مع طريقة عمل السمن اليمني
• طريقة استخراج الزبده م...
مواقع التواصل الاجتماعي
تويتر MO...
انستقرام
www.instagram....
فيس بك الصفحة الرئيسية
/ chefmeenur
فيس بك الصفحة الشخصيه
/ amhamedabdalla
#الشيف_منير_الحداد_السمن_البلدي
عمل السمن البلدي
عمل السمن البري
عمل السمنه
عمل السمن في البيت
عمل السمن العماني
عمل السمن من اللبن
عمل السمن الاماراتي
عمل السمنة البلدية
عمل السمن البلدي من الزيت
عمل السمن في المنزل
عمل السمن من وش اللبن
طريقة عمل السمن والخلاصه
طريقة عمل السمن والدخن
طريقة عمل السمن بالزبدة والدقيق
طريقه عمل السمن من وش اللبن
طريقة عمل السمن بالحجر والدقيق
طريقة عمل السمن بالدقيق والحجر
كيفية عمل السمن من وش اللبن
افضل زبده لعمل السمن
افضل طريقة لعمل السمن البلدي
افضل طريقه لعمل السمن
اسهل طريقة لعمل السمن البلدي
افضل طريقه لعمل السمن البري
اسهل طريقه لعمل السمنه
طريقة عمل السمنة
افضل طريقة لعمل السمنة
عمل هريسه بالسمن البلدي
عمل السمن البلدي للشيف هاله
طريقة عمل السمنة البلدى
طريقة عمل السمن
طريقة عمل السمن البلدى
طريقة عمل السمن البلدي السوري
طريقة عمل السمن البلدى فى البيت خطوة بخطوة
طريقة عمل السمنة من القشطة
طريقة عمل السمن البري الحجازي
طريقة عمل السمن البلدي اليمني
طريقة عمل سمن نباتي
كيفية عمل سمن نباتي
طريقة عمل السمن اهل نجد
عمل السمن من القشطة
عمل السمن من الحليب
عمل السمن من الزبدة
عمل السمن من الشحم
عمل السمن من زبدة الغنم
عمل السمن من زبدة لورباك
طريقة عمل السمن للشعر
طريقة عمل سمن لذيذ
طريقة عمل ماسك السمن للشعر
طريقة عمل السمن من لية الخروف
طريقة عمل السمن بزبدة لورباك
طريقه عمل السمن البلدي للشيف هاله
طريقة عمل كريمة السمن
كيفية عمل السمن البلدي
كيفية عمل السمن البلدي من الزبدة
كيف عمل السمن البلدي
كيفية عمل السمن
كيفية عمل السمن البلدي في المنزل
كيفية عمل السمن من القشطة
كيفية عمل السمن من الزبدة
كيفية عمل السمنة البلدى
كيفية عمل السمنة من الزبدة
كيفية عمل السمنة من القشطة
كيفية عمل السمنة البلدية
طريقة عمل قشدة السمن
طريقة عمل السمن من قشطة اللبن
طريقة عمل السمن من قشطة الحليب
طريقة عمل السمن من قشطة
عمل السمن في المنام
عمل سمن في البيت
طريقة عمل السمن في البيت
طريقة عمل السمن في المنزل
عمل السمن البلدي في البيت
طريقة عمل السمن فوز الشهري
عمل سمن غنم
طريقة عمل السمن غنم
طريقة عمل سمن غنم
عمل سمن عربي
عمل سمن عماني
طريقة عمل السمن عالم حواء
طريقة عمل سمن عماني
طريقة عمل سمن عربي
طريقة عمل سمن عداني
طريقة عمل عكة السمن
طريقة عمل السمن سبلة عمان
عمل طريقه السمن
طريقة عمل السمن بالدقيق بدون حجر
طريقة عمل السمن البلدي الاردني
كيفية عمل سمن صناعى
طريقة عمل السمن من شحم الغنم
طريقة عمل السمن من شحم الخروف
شرح عمل السمن
طريقة عمل سمن زبده
طريقة عمل سمن زهران
طريقه عمل زبده السمن
طريقة عمل السمن من زبدة المراعي
طريقة عمل السمن من زبدة الغنم
طريقة عمل السمن من زبدة البقر
طريقة عمل رضيفة السمن
طريقة عمل سمن ذوابه
عمل دقيق السمن
طريقة عمل دقيق السمن
طريقة عمل دهن السمن
طريقة عمل السمن من دهن الخروف
طريقة عمل السمن ابو دانه
عمل خلاصه السمن
عمل خبز بالسمن
طريقة عمل خلاصة السمن
طريقة عمل خبز السمن
عمل سمن حيواني
طريقة عمل حرقة السمن
طريقة عمل السمن من حليب الماعز
طريقة عمل السمن بدون حجر
طريقة عمل السمن من حليب البقر
طريقة عمل السمن من حليب الغنم
كيفية عمل السمن من حليب الماعز
عمل سمن جنوبي
طريقة عمل سمن جيزان
طريقة عمل سمن جنوبي
طريقة عمل السمن من جمادة اللبن
عمل تسيح السمن البلدي
عمل تميس بالسمن
طريقه عمل تسيح السمن البلدي
تفسير عمل السمن في المنام
تفسير عمل السمن
عمل السمن بالزبده
عمل السمن بالحجر
عمل السمن بالدقيق
عمل السمن بالحلبه
عمل السمن بالتمر
عمل السمن بالمنزل
عمل سمن بلدي
عمل سمن بلدي من الزبدة
عمل السمن العربي
عمل السمن اليمني
عمل السمنة البلدى
عمل السمنة من القشطة
عمل السمنة من الزبدة
عمل السمن البلدي من الزبدة
عمل السمنة البلدي من القشطة
اهل اليمن الطيبين أهل الجود والكرم والنخوة والشهامة اللهم احفظ أهل اليمن واطفىء نار الفتنة عنهم برحمتك يا أرحم الراحمين
محلا صوت الاذان وصوت البقرة 4:30 😍😍 حسيت اني رجعت البلاد 😊
رووووعتك ياشيف منير ،، استمر
ماشاء الله تبارك الله والله الثراث اليمني على حقو مبدع الى الأمام مغاربة يحبونك
ما أجمل اليمن تبارك الله
واهلها الطيبين
تحياتي من الجزائر العاصمة
ماشاءالله ....كل محافظه تختلف عن محافظه...نحن عندنا ..لما نعمل السمن البلدي ...نجيب الدهن حق البقرة المستخلصة من الحليب ..ونذوبها ونضع عليها ملح ودقيق غرب ونجلس نقلبها لما تسقط القشطه في قاع الاناء ونصفيه ...وبالنسبه للكبى ..الوعاء حق الدهن اللي هو الزبده مكبيه مسبقا والقارورة حق السمن الذي نضع فيها السمن كمان مكبية مسبقا ..والعود حق الكبى مخصص لهم مو اي عود ...نسمية جدب ..حق السمن ...وحق الحقين نسميه متن....وحق الحليب نسمية شهس..ولكم تحياتي وبوركت يداك شيف امير..
صدقت. الكبئ للمواعين الذي نستخدمها لسّمن أو اللبن أو الحليب. والكبئ معروف من أشجار بعينها مش أي عود /أما طريقة الإضافات معى الزبده فكل منطقه لها عاداتها في ذلك
وانتم من اي منطقه في اليمن
أحب اليمن و أھل اليمن و دمي شامي
جميييله اليمن
ماشاءالله شكله حلو وصافي
بالنسبة للكبا أو العود الذي
تبخر فيه السمن يكون من
نوع شجر خاص تسمى القرض
علشان تعطي السمن الرائحه الطيبه
استمتعت بالطبيعة والسمن وبدها فتة كوارع وراس وخل وثوم وزبدة بهل الطبيعة الخلابة، تحياتي لاهلنا الاحبة في اليمن ، الله يفرجها عليكم وعلى اليمن الحبيب🇱🇧🤲🌷🇳🇱❤
هذا علم اليمن 🇾🇪
@@user-vh4dd3xk5e العلم اللي عندي الأول علم هولندا البلد اللي انا منه . ايوه يشبه علم اليمن بس اليمن اسود وهولندا ازرق
@@NadiaAlii اعتذر منك اخي كنت اعتقد انك تريد ارفاق على اليمن وأخطأت بالألوان 🌹تحياتي لك
@@user-vh4dd3xk5e مجددا الف تحية وسلام لليمن العزيز وأهله. الله يحفظه
جميل جدا ربنا يوفقك يارب.
اعمل لنا طريقه عمل الجبن البلدي . وايش نوع من لبن نستخدم. لاننا لسنا بالقرى .
ايه والله ياااليت
رمضان مبارك عليك الله على اليمن وأهل اليمن اللهم فرج عنهم وعن بلاد الشام
مبدع دائما،، وجميل أن نرى طريقة جديدة للسمن،طريقة أحبابنا الكرام أهل اليمن،،
نحن في جنوب السعودية نرضف السمن بدقيق الذرة او دقيق البر المحمص بحجر شديد الحرارة تم يوضع الدقيق المحمص والحجر الساخن في السمن مرة واحدة
شكرا لك يا غالي على ما تقدمه في هذه القناة الرائعة
دائما مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك ياأفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ماتقدمة لنا بالتوفيق لك😘❤️👍
نحن أيضا في منطقة سوس جنوب المغرب نضع الحلبة مع شوي من جريش الشعير وشوية زعتر بري جريش الشعير يمتص المياه الموجودة في الزبدة مثل اللبن الزعتر والحلبة تعطيه نكهة خفيفة يجلس عندنا سنة كاملة بدون مايخرب هادي طريقة أجدادي والزبدة زبدة البقرة الطبيعية
نفس طريقتنا بس بدل الزعتر بنحط ريحان مجفف
اخوي الله يرحمه كان يحب يتابعك وأنا أحب اتابعك انت طباخ ماهر وطيب ماتبخل على احد بأسرار الطبخ تعلمنا منك اشياء كثيره
يا شيف منير
حركت فينا الذكريات
الطريقة وخلاصة الذرة وصوت البقر كلها نفس حياتنا في جيزان
ما شاء الله أكل صحي فعلا وقد جربته الله يحفظ اليمن وأهلها
عدد المصلين على النبي محمد صلى الله عليه وآله وسلم هنا 👇
فرج الله هم كل واحد يخلي لايك وشتراك
استبدل الصور
بكلمة نافعة
بالعافيه ماشاء الله تبارك الله اخوك من السعوديه 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ياشيف منير الله على إبداعك نفس طريقة قرى جازان حب غرب او حمريه ونسميها قشيره تصير حامضه وكنا صغار نتسابق عليها ولكن لانضيف حلبه. ينقصك الدبع او الدبيه الصغيره وتحفظه سنه او اكثر
تسلم يدك انا كنت احتار في شغل السمن وبسويه بنفس طريقتك يا شيف انت فينك من زمان الله يسعدك شرحك بسيط وواضح
اهل اليمن السعيد ماشاءالله تبارك الله
صلوا على محمد تنالون شفاعته
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد...
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
ماشاء الله ماشاء الله ماشاء الله. يعطيك ألف عافية شيف.
جزاك الله خيرا 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
بسم الله ماشاء الله تبارك الله لا قوة إلا بالله ياخي الله يسعدك سعادة لاتشقاء بعدها ابدا وينفع بك زي ماتسعدنا بمقاطعك الممتعة والمفيدة لا قوة إلا بالله وتوجع القلب في نفس الوقت على المناظر الطبيعية الجميلة إلي تسعد النفسية وترفع المعنوية ماشاء الله تبارك الله والله يزيدك من واسع فضله ويوسع لك في رزقك ياااااارب العالمين وتسلم أناملك على كل ماهو مفيد وجديد واتمنا منك المزيد والمزيد
الله يسعدك سعادة كنت محتاجة لهذا الفديَو والله لو اقدر احط مليون لايك لحط ربي يسعدك
ماشاء الله تبارك الله الرحمن هذا مايطلبه الجميع كفو
تحية من العراق لشعب اليمن حياكم الله بالتوفيق ان شاء الله. تم الاشتراك
سلامي لليمن السعيد واهل اليمن حساااب راااااائع
يا اخي مبدع والله.. تحياتي لك من العراق
مبدددددع وافكارك جميلة
وكان نفسي من زمان اشوف قدام عيني كيف يسووه
لانو دايما يوصفوه وصف وماقدرت اطبقة
لكم كل الحب يا اهل بعدان
ماشاء الله تبارك الله
وفقك الله أخي منير
ربنا يسعدك دنيا وآخره
شيق منير نبغى طريقة الزبادي من الصفر
انا في اندونيسيا ومتوفر فقط زبادي حلو ونكهات والزبادي الاصلي غير متوفر ومحتاج له عشان اولادي ياكلون منه ويستفيدون اكثر
يعطيك العافيه
ماشاء الله يفتح النفس تسلم يدك شيف احنا جنوب السعودية نسوي الخلاصة بالدقيق المحمر مع الحجر اللي في النار ومانحط حلبة تطلع لذيذة مره
ممكن تبينين لي أي دقيق البر ولا الأبيض؟؟؟ ونحمصه؟؟؟ والحجر؟؟؟
samar alnaseer اي دقيق متوفر عندك حطي شوي في قدر والحجر نسميه المرو نحطه في النار حتى يصير لونه احمر بعدين نحطه على الدقيق ونغطيه ونحركه بسرعه حتى يتحمر الدقيق من الحجرة
@@ma22shehri92 وبعدين يتصفى السمن من الدقيق ولا؟
فعلاً هذه السخنه على اصوله كنا نسخنها بهذه الطريقه فاليمن ماعدا الحلبه الان انا بالسعوديه وان شاء الله بجربها بزبدة المراعي بارك الله فيك 👍
الحلبه ضروري تكون محمصه ثم تهشيها خفيف ب هاون او خلاط
A M جزاك الله خير اكيد جربتها طلعت روعه
ماشاء الله تبارك الله مشتاق لك ي بلادي. تسلم اخ منير ع الاجواء الحلوه حفظك الله يالغالي...
تسلم يدك اخي منير ياريتك جارنا تذوقني من شغل يدك المبدعة الله يقويك
ماشاء الله سمن طبيعي ١٠٠٪
حبيت أعرف نوع الحطب اللي بخرت به السمن
مبدع أخ منير وسلامي لك من 🇸🇦💚
سبحان الله كل ديره لها طريقة في تحضير السمن
نحب انشوف منزلك في الريف اللجوء جميلة
منطقة الريف لعندكم تشبه كثير اجوء الريف في ليبيا
الله العرب نفس العادات وتقاليد سبحان الله عادات وتقاليد الشعب ليبي نفس عادات وتقاليد الشعب اليمني ودول الخليج والسعودية
ذكرتني باسمن عمتي كان شي خرافي لحد الان مالقيت حد يسوي مثلة
حسبت الاسم وحيد القرن 😂آسفه
@@الوفىطبعي-ب8و اي والله العتب على النظر الله يشفيك
بالعافيه نفس طريقتي اللي نزلتها في قناتي بس الاختلاف اني اضفت حبوب الدخن المجروش 👍
مبدع وكل اشياءك مختلفه مش ناوي ترجع المملكه.
رووووعه ماشا الله جالسه اقلب سمنه واشوف فديوك بس ماعندي. ذره عملت حلبه فقط
مبدع ياشيف منير قناتك رائعه جدا شكرا لما تقدمه لنا
ماء شاءالله تبارك الله ..ياشيفنا تحيه لك من عدن
ماشاءالله....تبارك الرحمن👍
أنا عملتها مبيرح .من زبدة الغنم.
واضفت مطيبات واعشاب عطرية.
مع الحلبة.
ماشاءالله طلعت تجنن😋👍
من الاردن.تحية لاهلنا باليمن.✋
تبسط الأمور وتجعلها سهلة وبسيطة جزاك الله خير والله تعلمنا منك كثير ربي يسعدك.
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يسعدك دنيا وآخرة
ماشاءالله يسلمو الايادي 😘
اشتقنا لليمن وكل عائداتها الجميل
اتمنى ان تفعل فته تمر
اايوه صح فته تمر حق المطاعم نشي نشوف. كيف لوسمحت ياشف
كل التحيه والاحترام لكم ايها الاحبه من العراق
ياسلام عليك ياشيفمنير ... توي افكر اسوي سمن بعد ماتوقف علينا الامدادات من بلدنا الام بسبب انقطاع الطرق الينا .. وصراحة مانستغنى عنه للمعطف والعصيد واللحوح 💅بطبق الطريقة هاليومين انشاللة .ومشكور
السلام عليكم
والعود من اين بتجيبيه؟
ذكرتني بأمي الله يرحمها ..نفس طريقتها بالضبط..
الله يرحم والديك
ماشاء الله محلا السمن والأجواء
ماشالله تبارك الله السمن لونه صافي ذهبي
اكيد ريحته جميله
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد ما ذكره الذاكرون وعدد ما غفل عن ذكره الغافلون٠
استغفرالله واتوب إليه عدد ماكان ويكون وعدد الحركات والسكون .
أخي الحبيب ما أطيب ما تقدم جزاك الله خير
اسمح أن أوضح لك أمرين في الفيديو
اولا : وضعت عود الحطب وهو مسود من النار وكما تعلم أن هذا السواد هو كربون ناتج من الاحتراق والكربون مادة سامه
ثانيا : قمت بالتصفيه بمصفاه بلاستيك فإن كان السمن ساخن فإن البلاستيك مادة مسرطنه فتجنب البلاستيك نهائي لسلامتك وسلامت من تطعم
هذا وجزاك الله خير
صفا السمن بعد مابرد عادي اذا كان حار على طول بايذوب بلاستيك
ان اردت الإصلاح المهم أن الفكره وصلت والبلاستك مصرطن سوا كان الطعام حار أو بارد وممكن أحدكم يعمل بحث في النت ويتاكد والحمدالله رب العالمين
@@chefmounir صحيح وصحتهم أحسن من صحتنا والله 😵
بارك الله فيك. أحسنت. والنصيحه مطلوبه وقد حثنا عليها ديننا الحنيف. جزاك الله خير ورحم الله والدينا ووالديكم وأموات المسلمين وصل الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
تحيه طيبه من الرياض ...انت رائع بارك الله فيك
نعم ذوووق وفن وأخلاق وكرم
لا اله الا الله محمد محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم
الله يعطيك العافيه وتسلم ايديك وان شاءلله ايدك ما تمسها النار،
الصدق انت مبدع وكلامك واسلوبك مفهوم واتمنا لك المزيد من التقدم
ماشاء الله ذكرتني بسمن جيزان نفس الطريقة
ماشاء الله جميل وشكله شهي 😋
نحن في الجنوب عسير نسخدم السمن او الزبد ، والحجر الساخن مع دقيق بر او اي دقيق ،ثم نضعه على السمن مع حليب او لبن لمن يرغب في تكتل الرضيفة ، ولا نستخدم الحلبة ولا العود المحروق يمكن جازان يصلحوا مثلكم بالعود المحروق والحلبة .
لكن بأجرب طريقتك بإذن الله .
ألف شكر .
ايهما افضل في الرضيفه اللبن او الحليب وش الفرق بينهم وشكرا
أمل عبدالرحمن ،كلها مثل بعض حسب الذوق والمتوفر في البيت .لا ارى بينها فرق .
@@عينالرضا-ظ1ت جزاك الله خير
ماشاء الله تبارك الله 👍👍👍
تسلم ايدك
بارك الله فيك
ما شاء الله تبارك الله ولا أروع من السمن البلدي تسلم يدك اخي منير
ماشالله لونه يشهي مع خبز الحطب وبراد شاي. 😋😋😋
صور البلاد روعه جداً واو 😍
الف شكر لك والله بجراك الف خير ويفتح لك أبواب خيراته .
اكلت احلى سمن من اليمن
جزاك الله خير ، عمل رائع جداً
نفس طريقه امي بس نظيف بدل حبوب الغريب ملعقه صغيره دخن أو ذره بيضا وتبخره بعود الكبا وتكتم عليها عشان تاخد النكهى
طبعن عود الكبايجي خاص مواي عودي يجبوه من الجبل شجره خاصه بلكباء
@@محمدسلمان-ق1ظ5ت
ايوه عود من شجر متواجد بالقرى سبحان الله نسميه كبا يعطي نكهه وطعم للسمن
شجرة الشرز بغيرها النكهه موحلوه
نكبي السمن يدخلن شجرة الشهس
تسمي عندنا في تعز بالذات الحجريه موش اي عود
الله على الريف, تسلم اخي منير
تسلم يدك استمر انت متميز
ما شاء الله حلو طريقتك. لكن نحن بالجنوب مختلفه شويه نحن نعمل السمن بدون حلبه ولاحبوب فقط قليل ملح والوعاء حق السمن نعمل له تعقيم بعود الجدب او الشث
واحنا في البيضا نسوي مثلكم
ماهو الجدب والشث...لو معك صوره
لا والله مامعي صوره لأني في امريكاء
حتى في اب اسمه الجدب الشجره اسمها الشرز اما الطريقه ذره صفراء تسحب الماء من السمن وملح فقط وعود الشرز بس كل منطقه لها طريقتها سبحان الله
احنا من إب نسوي نفس طريقتكم نسوي مكبي بالشهثه او حق خوخ. فقط. وفي امريكا يجي سائل. دخان في بعض مناطق إب يسوو حلبه
الطريقة الثانية تجعل الزبد على نار هادئه وتجعل حجر مروة على النار حتى تحمى قوة ثم تجعلها في قليل من الدقيق وتحركها ثم تحطها في السمن مع الدقيق
صباح الخير ياشيف منير شكرا علی المحتوی الثري والحصري الذي تقدمه بارك الله جهودك ممكن تعمل فيديو للهريش والسمن
جزاك الله خير ..
ممكن طريقة عمل طبخ القيمة العراقية
ماشاءالله تبارك.الرحمن.خلاص.انا عليا.اتفرج.الفيديو.وانت عليك.ياشيف.ترسل.السمن.هههههه
نوريني وازرعي ورده
و الله شاطر. الله يوفقك
ماشاء الله تبارك الله
ماشاءالله باين عليه زين 👍
ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافية اكيد نكهة مميزة
تسلم يدك انت دايما مبدع🇾🇪❤️
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك يا شف
يا سلام ياشيف
طريقة جدا ممتازة
شكرا
Thank you so much...على هالوصفة الراءعة للسمن البلدي !!!...
تشرفت بمتابعتك يااسطورة الطبخ🌷
ماشاء الله عليك كل شي ابغى اعرف طريقته الاقيه عندك وبطريقه اكثر من رائعه ودايم متميز الله يوفقك
الله ايش التصوير هذا ياشيف ابداااااع
تسلم يدك شيف منير، اشتهيت الخلاصة اللذيذة
ماشاءالله لا قوة الابالله مبدع اسم الرحمن عليك شكله لذيذ
تسلم اياديك جزاك الله خير
حلو الطبيعة
ماشاء الله رووووعة
لووسمحت ياشيف انته عملت السمن ع الحطب طيب نحنا بنعمله بالشوله كيف نبخره بالدخان وهل هذا العود الي كنت تبخر به نوع معين من الاعواد ولا هو عود حطب عادي والذره المجروشه دي قصدك الذره الفشار صح وشكرا جزيلا لك
جزاك الله خير