〈職人吹水〉 留住男人的心 又一力作 順德風味 煎焗 香蔥大魚頭 /如何去除魚頭草青味/ 好味就係咁簡單 附上中文字幕
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- p/s 連續 #職人吹水梅菜蒸鯇魚
(留住男人的心 )
另一住家菜 香蔥煎焗魚嘴, 保證另一半晚晚返屋企食飯
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葱泡水，去了里面散味，又會卷起，又好看又好吃！
蔥絲浸水會「開花」～
跟住师傅做咗，一个字，正！
浸水會捲起靚d
最愛順德菜
照足嚟做，但用雪藏龍躉頭，超級她味
😋😋
呢味餸不得了 不得了😋
🙏
想問下星星師傅點解哩個餸不落薑呢
用呢個整急凍蠔, 油甘頭, 三文頭都掂！
😋👍
正！好耐冇食了！😋😋👍👍
葱丝浸水会起卷，会去除一部分沁味，鱼头落汁焖到收汁全程无翻过，值得夸奖，
🙏👍
如加落砂窩更香。。👍
學左下次一定要跟住做一次！😍😍😍👍👍👍👏👏👏
好好吃哦
thx for sharing
我好鐘意吃魚頭， 但未試過這菜色，好想食啊😋😋😋💯💯💯🥰🥰🥰
👍😋好食
唔知用三文魚嘅魚頭得唔得？
How to clean sands in the fish head, they are bottom feeders.
🙏
Very yummy👍👍👍
恭喜師傅, 又多 1K, 一共 601K ✌️✌️💯💯👍👍💪💪👏👏💯💯
🙏🙏
什麼都想 什麼都怯🤭
土匪你找咗音樂版權錢俾EEG英皇未呢😚
@@小新新我係跟尾好 可能佢真心覺得自己大紅人，諗住收返唱片公司錢㖭呀😆
@@34pochufriend97 仲有 "餅歌" 嘅牛油蛋X, 佢經常在片中播😘😘 為咗攞返應得版權費, 餅歌一定晚晚搵佢傾偈🤭🤭
@@小新新我係跟尾好 某某一定跟隨大酒店師傅，大酒店師傅教佢，如果做非加熱類的小食，所有食材，一定要用 "凍滾水" 清洗乾淨，而器具也要經過 "熱滾水" 清洗 🙏🙏🙏
但佢學藝不精，以為用食用水煮食便可以🤮🤮🤮💩💩💩 做出來的食材容易沾上細菌，結果被大酒店師傅踢出師門 🤭🤭🥺🥺🥱🥱
煲仔上仲正！😋
👍😋
好味，但鱼头几贵㗎
good
Yum to this fish head! Wish it was in my fridge and get that freshness like yours 😱😋🔥🔥
Thank you 師父
謝謝星星師傅分享，好有心機好美味的煎焗魚頭呢！請問可否買一個魚頭再加些魚腩去煎？煎焗方法及時間是差不多嗎？
我唔建議
當年返中山，一定會去海港食呢個菜，真係好味
👍😋
Thank you for showing this dish
🙏
煎焗魚咀是乾身，沒有汁，最啱送🍺
我多數用大魚頭滾盐茜皮蛋豆腐汤😅
早晨👍
早晨
心機菜式 始終屋企做時間會較長 但係質量保證新鮮
新鮮 係最重要
Nice !
北美洲無大魚頭，可以用三文魚頭代替嗎？
可以
星星師傅 ,條片拍得不錯, 但字幕出得很差, 錯漏百出 , 希望有改進
字幕自動翻譯
保留口語化
呢個係重點
我自己睇落好好笑
希望大家睇得開心
早晨😋
早晨🥈
南無阿彌陀佛🙏
😅殺生有二 : 殺行、殺心🙏
Like , like , thanks sharing with us again this so fresh , delicious fish head , sure tasty good . Top cuisine 👍😋, 🙏🙏
多伦多尼度就好难揾大鱼头啦 不过就好多三文鱼头 唔知得唔得用尼个方法来煮呢？
都可以
三文头要新鲜，又一定要把魚鰓清理乾淨， 索乾水，我會加薑片去煎，否則會腥。
好味
🙏
👍👍👍
🙏
唔知道，哈哈哈
大魚頭好貴🍷
關小姐早晨
大魚頭真係好貴👍😋 但係好好食
嘩. 這個魚頭是我的至愛, 流曬口水. 在外國很難買到大魚頭, 看著視頻, 只有幻想其中的滋味.
魚頭係最好食
鱼头最中意剁椒。😁
正所謂近誅者赤，近墨者黑，睇開職人吹水嘅網友，當然會睇翻d咁上下嘅TH-camr師傅煮嘢食，家庭式,免啦
家庭式 係旗幟，快靚正 係口號， 成個channel充斥偷歌、偷圖、偷文、偷片侵權元素，露晒底喇…收得工啦🏳🏳🏳
@@小新新我係跟尾好 某某只看 view、只看分紅 😝😝😝 叫佢改邪歸正，即係叫佢 cut view、 cut 分紅 🙅🙅，違反佢嘅粉腸作風😵😵😵
@@小新新我係跟尾好 某某今日又學人整順德菜 🤮🤮🤮 真係跳掣跳到爆 🙅🙅🙅
土匪又再照版煮碗，跟星星師傅整魚頭！
@@tv-sr8uk 家庭式賣相，發達仔睇見都飽肚🙅🙅🙅
👍
在顺德食过，好味！一直以为是油炸的，原来真的系煎嘎。
👍
越來越hea, 字幕錯晒!
自動 翻譯字幕 保證你睇得開心
師傅可以請教你點樣揀鑊嗎？ 我煎魚只敢用易潔鑊！煎得好但要煎焗時又少咁D鑊氣！因為唔係住香港，唔係好多選擇！定係應該點養鑊，可以用鑊煎魚！
你好 youtube search職人吹水生鐵鑊 我有詳盡講解
煎焗魚嘴正宗做法你的確唔識
食咗呢個魚頭,老婆一定聽話!!
😋😋
魚頭就真係有膠原蛋白喇😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😁😆😁
抄襲完就話自己網上搵資料，留言接受唔到批評就刪除人地，真係難得一見嘅垃圾，做佢仔女真係可悲
正確烹飪論述👍😋
@@singsingkitchen 網上資訊，牛頭角順嫂個曾孫女都識google🤣
@@小新新我係跟尾好 佢見到"Made with Lau" daddy劉留言恭賀星星，葡萄到語無倫次🤭👍
@@金仔-s6f 條友噚日應該全天候mon po ，剷走話佢翻炒舊片啲留言😂
留住男人心，可惜我屋企個男人係澳洲人，唔食魚頭，唔食有骨嘅嘢🤔
可以用魚露代替
@@singsingkitchen 魚露？
澳洲最容易買到三文魚頭。
Agree,仲要係好平，AUD3蚊就有
用很多剪接遮醜
少点口水，无谓话太多