宫保鸡丁|按照

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 82

  • @Riccardo26
    @Riccardo26 ปีที่แล้ว +3

    看了老王大廚視頻,買了一堆東西學做菜。Life matters deeply thank you Chef Wang

  • @peiranwang96
    @peiranwang96 ปีที่แล้ว +6

    前两天说想看王大厨做宫保鸡丁,老王就做了,行动力杠杠的 👍

  • @lionchen1984
    @lionchen1984 ปีที่แล้ว +3

    我家里用的是电磁炉,只能用平底锅炒菜。平底锅最大的问题就是没有办法用同样量的油得到在老王用的这种炒锅里的油的深度。比较难做炸鸡丁这样的操作。每次只能做到煎鸡丁。不过,最近发现如果把鸡丁改成鸡丝,炸的效果就会好一些。😂

  • @ortriohnzyq2650
    @ortriohnzyq2650 ปีที่แล้ว +5

    王哥啥时候给讲讲各种挂糊的区别和做法😊

  • @eightinchnail9174
    @eightinchnail9174 ปีที่แล้ว +11

    我有个想法,我准备把王大厨的视频都保存到手机或平板里(怎么也得赞个100多道菜吧),以后出去跟哥们聚的时候直接让他们想吃啥就点,都点好了把手机扔给他们丫,自己照着做去,哈哈哈哈哈哈哈!!!!

  • @ayakoluo
    @ayakoluo ปีที่แล้ว

    今天做了这个菜,也发现了老王做菜的小窍门,和我以前做法的不同,是导致这个菜好吃与否的关键。谢啦,请继续。明天准备买茄子去。😂😂

  • @認蒸我就熟了
    @認蒸我就熟了 ปีที่แล้ว +2

    感谢老王更新,有您的更新真好,愿您每天都过的愉快。

  • @larrychu6429
    @larrychu6429 ปีที่แล้ว +10

    网上学了好多菜正宗做法,发现跟小时候吃的并不一样,后来发现去东北厨子视频找川菜,到四川厨子视频找粤菜,小时候的味儿都回来了😂😂正宗的不见得是自己爱吃的,好吃的也不见得是自己想找的

    • @ortriohnzyq2650
      @ortriohnzyq2650 ปีที่แล้ว +1

      主打就是个夸界😂

    • @yinghuo3872
      @yinghuo3872 ปีที่แล้ว

      饿了,吃啥都好吃!

  • @aohanau
    @aohanau ปีที่แล้ว +2

    别的菜兴趣不大 但这个是我最爱

  • @ttkin7015
    @ttkin7015 ปีที่แล้ว +2

    感谢王大厨分享。光是菜名就已经咽口水啦,点赞,学习。

  • @huaqifangbai6469
    @huaqifangbai6469 ปีที่แล้ว +1

    辣椒 炒苦了,下次少放点儿。
    不愿意炸花生米,放了一袋 酒鬼花生😄咕嘟一下就行了。
    糖放少了,不够甜。

  • @pz7240
    @pz7240 ปีที่แล้ว +2

    挺專業的,老兄多才多藝👍👍👍

  • @jennywang8209
    @jennywang8209 ปีที่แล้ว +1

    这个过油方法真好,成菜看着就香呀!

  • @摩柯切叶阿诺托-y3x
    @摩柯切叶阿诺托-y3x ปีที่แล้ว +2

    现实生活中见到喜欢的博主都是,您能给我照个相吗?您能给我签个名嘛? 见到王叔,您能给我做个菜嘛😂😂😂😂哈哈哈哈哈哈

  • @dearbulls
    @dearbulls ปีที่แล้ว +1

    老王这个放油的量是我家炒菜的四五倍,难怪好吃。。

  • @shirleyx5725
    @shirleyx5725 ปีที่แล้ว +2

    花生米用油拌一拌微波炉一两分钟即可。

  • @jennywang8209
    @jennywang8209 ปีที่แล้ว +1

    中美(比较会吃的米国人)群众的最爱呀!

  • @Raw_China
    @Raw_China ปีที่แล้ว +1

    这个叫tenderloin ,是鸡身上最嫩的地方

  • @-ltdiy1652
    @-ltdiy1652 ปีที่แล้ว +2

    四个字菜名的基本上都是中餐里遥遥领先的名菜,人吃人爱,而且没有贵贱之分,只有用料和作法火候的牛逼掌握度。三个字的菜基本上就是现在一百块钱可以来十一道的吃着不错得隔段时间再想吃的那类。王大厨什么时候给琢磨个“椒盐鱿鱼”?最牛逼的好像是20多年前在一家坡特兰大东北区的越南/中式饭馆(Thien Hong,叫‘天鸿’,周末开到早上两点钟)凌晨一点多时候吃的,十刀一大碗不用别的菜就够三个人下一斤半白米饭的。

  • @XYY_JP
    @XYY_JP ปีที่แล้ว +1

    日本电磁炉最高功率只有1400w,炒菜啥的感觉还是小了点,宿舍也没办法搞个煤气灶,不知道户外的那种便携小燃气炉火力会不会好一点

  • @gracel5000
    @gracel5000 ปีที่แล้ว +2

    嫌炒花生麻烦可以用烤箱

  • @游龙不列颠
    @游龙不列颠 ปีที่แล้ว +1

    唉,在上着夜班呢,老王这视频又成功把我看饿了😂

  • @chenguo001
    @chenguo001 ปีที่แล้ว +3

    又来硬菜了,王哥几点就起来工作了😅

  • @yancui9003
    @yancui9003 10 หลายเดือนก่อน

    终于第一次把鸡肉做得能吃了,好久没敢买鸡肉了

  • @gracel5000
    @gracel5000 ปีที่แล้ว +2

    怪不得我炒的宫保鸡丁肉柴,原来少了蛋清淀粉挂糊低温油发鸡丁,学到了,谢谢王大厨。我这里买不到大葱,我用leek 试试看,应该差不多。

  • @huaqifangbai6469
    @huaqifangbai6469 ปีที่แล้ว +1

    老王,鸡蛋黄能干啥呢?
    冰箱里攒了一堆 鸡蛋黄 了,咋整呢?

  • @lilyf3838
    @lilyf3838 ปีที่แล้ว +1

    喜歡這道菜,學習老王更好吃的作法。

  • @bigj2529
    @bigj2529 ปีที่แล้ว +1

    leek也可以,味道差不多,也便宜。基于真实使用经验。

  • @pingzhu5106
    @pingzhu5106 ปีที่แล้ว +1

    宫爆鸡丁我的最爱❤❤😊😊

  • @ortriohnzyq2650
    @ortriohnzyq2650 ปีที่แล้ว +1

    学了好几个专业词😅了“腌底口”“做料头”

  • @mingtian322
    @mingtian322 ปีที่แล้ว +1

    好长时间您的视频了,怎么变成美食栏目了?

  • @bobobo4555
    @bobobo4555 ปีที่แล้ว +1

    我都在盒马买10块的鸡胸,泰森的

  • @bobobo4555
    @bobobo4555 ปีที่แล้ว +1

    我就学自己爱吃的菜

  • @mengjiazhou
    @mengjiazhou ปีที่แล้ว +1

    老王,可以点孜然羊肉吗?最好不用宽油炸那种家里做不好

  • @Riccardo26
    @Riccardo26 ปีที่แล้ว +1

    老王來一期鍋包又啊

  • @kDRkDR-zs9cz
    @kDRkDR-zs9cz ปีที่แล้ว +2

    老王,為何有時候起鍋放香油,放醋,有什麼曲別?
    請教請教!
    感謝您!👍😂

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  ปีที่แล้ว +1

      宫保鸡丁、鱼香肉丝都要吃到一点酸,加了胡椒粉的菜加一滴香油味道更好

    • @kDRkDR-zs9cz
      @kDRkDR-zs9cz ปีที่แล้ว

      @@yajunwangdachu 👍😂

  • @Mary-mb6pt
    @Mary-mb6pt ปีที่แล้ว +1

    点赞王大厨👍。

  • @user-jdi8kqwfj2
    @user-jdi8kqwfj2 ปีที่แล้ว +1

    才知道这一道鸡胸肉原来做出来以后用了这么多油……

  • @柯基迪分享家
    @柯基迪分享家 ปีที่แล้ว +1

    支持老王❤🎉

  • @flashflexpro
    @flashflexpro ปีที่แล้ว +1

    花生用黄飞鸿代替,这道菜还是挺简单的,明天试试。

  • @钟馗灭鬼
    @钟馗灭鬼 ปีที่แล้ว +3

    👍👍🌹🌹撑老王挺亚军。

  • @JudyTrekker
    @JudyTrekker ปีที่แล้ว +2

    歪嘴哥,炸花生用微波炉把花生先转熟可不可以?

  • @GO13269
    @GO13269 ปีที่แล้ว +1

    宫保鶏丁!老頭我最愛的一道菜!可是東京吃不到道地的宫保鶏丁(TT)

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  ปีที่แล้ว +1

      自己做

    • @GO13269
      @GO13269 ปีที่แล้ว

      @@yajunwangdachu 明天休息,我試試看😋

  • @一人十四一心
    @一人十四一心 ปีที่แล้ว +1

    来给老王打个卡

  • @lightninglife63
    @lightninglife63 ปีที่แล้ว +1

    Everything looks very much doable for me. But oil is really a lot more than my expectation… 😅

  • @elizabethzhang8349
    @elizabethzhang8349 ปีที่แล้ว +1

    支持老王👍 只知道炒菜放盐是让菜有咸味的手残党根本不关心高大上的菜,还是得接地气的菜嘛!还有,我想说看视频时其实从来没明白每次加的除了盐以外的各种调料的原因,这也是导致学不会的重要原因,因为必须死记硬背地照搬才行😂

  • @jennywang8209
    @jennywang8209 ปีที่แล้ว +1

    您用的这种洋葱在美国卖得挺贵的。

  • @weitang1196
    @weitang1196 ปีที่แล้ว +1

    王师父,我一直想问,大葱的话能用普通的葱代替么?是不是味道会有什么不同?在北美大葱不是很好买。

  • @NIU_ELE_
    @NIU_ELE_ ปีที่แล้ว

    今天就做,一会回来汇报

  • @pingzhu5106
    @pingzhu5106 ปีที่แล้ว +1

    你的家用炒勺哪买的?

    • @yajunwangdachu
      @yajunwangdachu  ปีที่แล้ว +1

      附近超市,折合60元人民币

  • @susanzhang7164
    @susanzhang7164 ปีที่แล้ว

    每次剩下的蛋黃怎麼辦,丟掉?

  • @johnnywu1445
    @johnnywu1445 ปีที่แล้ว +1

    王哥早上好啊!王哥下一次整个东北土匪菜看看

    • @chenguo001
      @chenguo001 ปีที่แล้ว

      啥是土匪菜😅

  • @dieye6599
    @dieye6599 ปีที่แล้ว +1

    大厨你家几口人啊,吃得完吗😂

    • @yinghuo3872
      @yinghuo3872 ปีที่แล้ว

      夫妻俩。儿子去米国上学了。

  • @whimsycartoon
    @whimsycartoon ปีที่แล้ว +1

    这个肉是鸡吧?

  • @leizhang8091
    @leizhang8091 ปีที่แล้ว +1

    这菜做的,真他妈地道

  • @hochikwan401
    @hochikwan401 ปีที่แล้ว +1

    👍🍺🥢👏🏻👏🏻👏🏻

  • @nalicai2077
    @nalicai2077 ปีที่แล้ว +1

    我学费了

  • @flysky679
    @flysky679 ปีที่แล้ว +1

    歪嘴没放花椒

  • @peterzhao6228
    @peterzhao6228 ปีที่แล้ว +1

    沙发 !

  • @jiewen7878
    @jiewen7878 ปีที่แล้ว +1

    学废了