【海外で手作りさつま揚げ】○○を使ってお家で本格さつま揚げ！ドイツで自炊。

[@norikoyd4545]

私もドイツに住んでいます。何度もトライしたさつま揚げ、このレシピで大成功。美味しかった!ありがとうございます。

[@macwatan2790]

ありがとうございます😊成功したみたいで良かったです！海外に住んでると何かと自分で作るようになりますよね😁

[@norikoyd4545]

はい、手作り豆腐の異次元の美味さに驚いたり、納豆失敗して怪しいのが出来たり、トライ&エラーですが、日本に住んでたら体験できないことだと面白がってます。

[@hime-anzu]

今まで見た料理の動画の中でベストです

[@yokof6666]

紅生姜と青ネギと余っていた長芋も少しいれて美味しくできました。揚げたてを生姜醤油で
いただくとビールが進みますね。😊美味しいレシピをありがとうございました。
チャンネル登録させていただき、楽しみに少しずつ動画を拝見したいと思います。

[@macwatan2790]

さつま揚げは色々入れても美味しいですよね😊上手く出来たみたいでよかったです！
よろしくお願いします🤲

[@森とし豊川出身噂のグルメ]

タピオカ粉なんて，有るんですね♪

[@macwatan2790]

そうなんです！モチモチに仕上がるんです！

[@Reina.M540]

うちで一度、家で作りました。
ら、フードプロセッサーの軸や刃の軸の部分に生魚が詰まり、その後どれだけ洗っても臭いのなんのって・・・
仕方なく買い替えました。
AU$30程度でしたが、フードプロセッサーに生魚が詰まらない方法ってないでしょうか・・・・？

[@macwatan2790]

コメントありがとうございます😊
確かに、、プロセッサーって汚れ詰まりやすいですね。。このレシピで使えなくなってしまい申し訳ないです。。我が家でも使用後匂いが取れづらい時は、酢水に1日漬けて放置してその後洗うようにしてます。大抵はこれで解決するのですが、、何か他に良い方法が見つけられたらシェアしたいと思います。貴重なご意見ありがとうございました🙇🏻

[@Reina.M540]

@@macwatan2790 あーいえいえ、macwatanさんのレシピではないんですよー。
Google検索でWebの方を見て作りました。
それで、TH-camにもさつま揚げの作り方の動画をmacwatanさんがアップされてらしたので、同じことでお困りではないものか、と相談させていただいたまでです。
結局、フラットヘッド(マゴチ)というお魚で作ったのですが、私はこのお魚を食べると動悸がしてしまうことを初めて知りました。大抵の魚介類は大丈夫だったので、少々ショックだったし、せっかく大量に作ったのに私自身は食べられず、フードプロセッサーもダメにしてしまい、なんだか落ち込んでたんです。
お酢が効くんですね？
次作って同じこと担ったら、お酢でつけ置き洗浄してみますね。

[@ナチュラル-v3w]

タピオカ粉ですか..... これなしではできないですか？
タピオカ粉って普段使わないので…

[@macwatan2790]

タピオカ粉は使わなくとも、その分片栗粉で代用すれば大丈夫です😊ただ、タピオカ粉の威力が結構なもので、入れると結構弾力がでて、さつま揚げに限りなく近い仕上がりになります。ただメレンゲも使用してるので、ある程度さつま揚げ感は出ると思います！
ちなみにタピオカ粉はドイツのアジアスーパーでは結構安価で購入できます！別の用途としては、私はラーメンの麺によく使ったりしますが、それ以外だと、パン、ケーキ、などに入れるとモチっとした仕上がりになります。ヨーロッパの小麦粉は中々、もちもちフックラが出しづらいので、そういう時にタピオカ粉を少しだけ入れると、、という用途でしょうか。参考までに🤗

[@ナチュラル-v3w]

@@macwatan2790 わかりました！ありがとうございます。🙇