絶対失敗しない!黄金比率で作る牛丼の作り方!

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 234

  • @EAoi
    @EAoi ปีที่แล้ว +2

    今日この動画見ながら作りました〰️4人前
    見ていて楽しんで作れました
    たっぷり美味しく食べました〰️😆

  • @金田昌宏
    @金田昌宏 4 ปีที่แล้ว +3

    牛丼は家族で、たまに作ることがあります。わりと程度の良い牛肉を使ったりしますが、何かが足りない気がしながらも、それなりに美味しく頂いてます。この動画を拝見させてもらったので、さらにパワーアップした牛丼を食べることができそうです。もっと早くこの動画を観るべきでした。ありがとうございます!

  • @やまたく-w7w
    @やまたく-w7w 4 ปีที่แล้ว +17

    今日のけんますさんの料理のポイント
    1 牛丼の時は牛肉はなるべく脂身が多めのものを選ぶ
    2 牛肉を入れる時は玉ねぎがくたくたに
    なってから
    3 牛肉を入れる時は広げながら
    4 灰汁はしっかり取り3分程煮る
    (牛肉の質により煮る時間が
    変動する。)
    けんますさんが美味しそうに食べてる所を
    見ると元気がでます。
    今日もとても美味しそうでした👍👍👍👍👍

  • @赤木秀行-l9q
    @赤木秀行-l9q 2 ปีที่แล้ว +4

    これはうまそう。作ってみます。

  • @健神尾
    @健神尾 2 ปีที่แล้ว +2

    動画を見ていたら、作り方がメチャクチャ簡単に見えました。余ったタレに、豆腐としらたきを入れて、もう一品完成なんて、考えただけでたまりません。ぜひ作らせて頂きます。

  • @rimi7449
    @rimi7449 4 ปีที่แล้ว +12

    けんますさんのように自分がどんなにしんどくても、相手に優しさを与えられる人になりたい。いつも笑っているから、料理も美味しそう。
    今度、豚丼を教えてください。

  • @夏生海-r5u
    @夏生海-r5u 4 ปีที่แล้ว +12

    料理が苦手な私でもすぐに出来そうな気がします。頑張ります😊ありがとうございました😋

  • @田中生一
    @田中生一 วันที่ผ่านมา +1

    牛丼はりきって作ります。きっと凄く旨い❗

  • @佐藤恵美-k1u
    @佐藤恵美-k1u 9 หลายเดือนก่อน +2

    麵つゆじゃなくほんだしもいいですね。
    牛丼は料理出来ない私でも作れます。毎日これでいい(笑)

  • @ニレの木
    @ニレの木 2 ปีที่แล้ว +2

    作りました!✨とても美味しく仕上がりました!✨ケンマスクッキング大好きでーす‼︎‼︎‼いつも楽しい、分かりやすい動画ありがとうござまーす‼︎︎

  • @yaen4572
    @yaen4572 4 ปีที่แล้ว +4

    美味しそう🍒牛丼は肉を入れるタイミングが大事ですね。あと甘みがでるたっぷり玉ねぎ。私は、つゆだくが好きです。見ていて、お腹空いてきちゃいました。けんますさんの料理、毎日メニューに一品いれています。本当に助かります。有難うございます🌜

  • @ポーターポーター-h6t
    @ポーターポーター-h6t 4 ปีที่แล้ว +9

    どんな高級な料理よりもガツガツかきこむ丼が絶対美味しいですよね。

  • @kamachigu7434
    @kamachigu7434 4 ปีที่แล้ว +7

    あじしみ玉ねぎ たっぷり牛肉
    味見時点で めちゃ美味しい❗️👌
    豪快な食べっぷり 美味しさが伝わって きましたよ~~ 牛丼のあとの
    すき焼き風 💮💯

  • @nqf-un5tt
    @nqf-un5tt 4 ปีที่แล้ว +4

    店長最高!いつも明るい献立、ありがとうございます。😊明日、作って見ます。

  • @櫛田英紀
    @櫛田英紀 4 ปีที่แล้ว +3

    いつもありがとうございます。
    子供とステイホームしているご家庭のためのレシピお願いします。やみつきゴーヤなど😉
    感謝です。

  • @tsuyate4826
    @tsuyate4826 4 ปีที่แล้ว +11

    うまそ〜
    飯テロですな〜!
    いつも、ありがとう!!!

  • @Sophiacandy
    @Sophiacandy 3 ปีที่แล้ว +1

    味の染み込んだ玉ねぎは美味しいですよね。牛丼美味しそう。食べたくなります。

  • @田島康行-j4m
    @田島康行-j4m 3 ปีที่แล้ว +3

    豚肉で作って見ましたけどめちゃくちゃ旨かったです❗けんます先生、ありがとうございました❗これからも色々勉強させてもらいます❗高齢の両親に食べてもらいます❗助かります。

  • @kazuhide_ishikawa
    @kazuhide_ishikawa 4 ปีที่แล้ว +8

    待ってました。リサイクルの仕方も納得です。

  • @藤田和子-v6d
    @藤田和子-v6d 4 ปีที่แล้ว +3

    明日の晩ごはん
    牛丼にしようと、今日お肉買ってきたのよ~
    タイムリー過ぎて、うれし♪
    作るよ~♪

  • @11Rei55
    @11Rei55 ปีที่แล้ว +2

    肉じゃがにも使えそうです😊🤗🌹

  • @チョコミイ-s9n
    @チョコミイ-s9n 4 ปีที่แล้ว +8

    ちょうど偶然にも今日牛肉を買ってきたので早速牛丼にします。

  • @hiroki75
    @hiroki75 4 ปีที่แล้ว +6

    牛丼食べたこと無いので作ってみます。

  • @mamiken
    @mamiken 4 ปีที่แล้ว +21

    やっぱり玉ねぎは多めが良いですね🥰

  • @今ノリ
    @今ノリ 4 ปีที่แล้ว +4

    お疲れ様で~す!毎度 絶対美味しい!乾杯🍻楽しいだよぉ~👏😋モリモリ食べ夏を乗り切ろう💪😃

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +2

      今ノリさま
      こんにちは🌞
      今日も暑くてビールが
      美味しいだょぉー✨🍻🎶

    • @今ノリ
      @今ノリ 4 ปีที่แล้ว +2

      @@蔵王権現 さんこんにちはぁ ~いつもありがとうございます😃そうですねぇ~暑い日のビール🍺は最高だよぉ~😋🥰✌️お互い熱中症きをつけましょう☺

  • @藤原若-l9r
    @藤原若-l9r 4 ปีที่แล้ว +4

    ありがとうございます。作ってみます!分量がわかって嬉しいです🥰

  • @taku-pe2fn
    @taku-pe2fn 4 ปีที่แล้ว +6

    お~凄い 牛丼がこんなに簡単に出来るとは驚きです
    早速試してみます
    投稿ありがとうございます

  • @tatsuoozeki6840
    @tatsuoozeki6840 3 ปีที่แล้ว +7

    早速作って食べたいと思います。

    • @西岡加代子-c5h
      @西岡加代子-c5h 3 ปีที่แล้ว +1

      美味しそうなので明日のお昼がんばつてつくて食べつて見ます。

  • @drni7775
    @drni7775 ปีที่แล้ว +2

    実際に作ってみて、タイトル通り「黄金比率」であることを確認しました。ほんだしの代わりに創味シャンタン、酒は赤ワイン(吉野家の隠し味といわれる)でやりましたが、本当に美味しい!汁が大量に残ったので、冷凍保存して、次回また使おうと思います。その際には、アメリカンショートプレートなるものを入手して、どこまで吉野家に近いものができるのか試してみたいです。

  • @roprop9190
    @roprop9190 2 ปีที่แล้ว +2

    いつも動画楽しく拝見させてもらっています!今回も簡単なのに美味しく出来ました!!ありがとうございました!

  • @ibuki044
    @ibuki044 4 ปีที่แล้ว +4

    大蛇丸も自家製牛丼は良いって言っていたし、私も作ってみます。

  • @まりっぺ-v9q
    @まりっぺ-v9q 4 ปีที่แล้ว +8

    このまんま再現して作ってみます‼️
    めちゃくちゃ美味しそう〜✨
    自分へのご褒美に、ちょっとお高いお肉を準備したいと思います💗
    毎回、ありがとうございます😊

  • @navyseal2140
    @navyseal2140 4 ปีที่แล้ว +6

    思い切り 掻き込むのが牛丼の醍醐味ですからね‼️けんますさんの牛丼も旨そうです😁材料船に積んで漁の合間に作ってみたいです‼️
    毎日 毎回楽しい~最高👍
    💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯✨

  • @しゅうちゃん-t5d
    @しゅうちゃん-t5d 4 ปีที่แล้ว +8

    いいですね〜😋けんますさんの牛丼は特に美味しそう‼️

  • @藤原若-l9r
    @藤原若-l9r 4 ปีที่แล้ว +4

    作ってみました!美味しかったです!めちゃくちゃ美味しかったです。ありがとう🥰

  • @rakus353
    @rakus353 4 ปีที่แล้ว +2

    牛肉国産250gを1,690円で購入してきました。水500ccとありますが結果として少し多いと思います。年寄夫婦で丁度の量で美味しくいただきました。これからも牛肉を使用した料理を期待しています。

  • @sqsister
    @sqsister 4 ปีที่แล้ว +5

    こんばんは〜😄
    絶妙なタイミング✨最近牛丼が無性に食べたくて近々作ろうと考えてました〜☺️🐄そこにけんますさんのレシピ😻
    めちゃ簡単ですね〜👍つゆだくにしてかきこみたいです🤤

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +3

      あやこさま
      あやこさん😊こんばんは🌠
      深夜にコメントごめんなさい💦
      王道の牛丼🐮🍚🥢 ですが
      けんますレシピだと
      さらに美味しそうですね🎵
      けんますさんの
      ウフフという笑い方の時は
      ストライクなんですよね🌈

    • @sqsister
      @sqsister 4 ปีที่แล้ว +3

      蔵王権現 さん
      こんにちは〜☀️❗️
      そうなんですよねー✨けんますさんマジックでより美味しく感じられます🤗
      さらにウフフ☺️が出たら間違いないですよね🎵

  • @えいみー-s8u
    @えいみー-s8u 4 ปีที่แล้ว +4

    お腹すいた〜🤤食べた〜い🤤🤤🤤

  • @ヤマダマサユキ
    @ヤマダマサユキ 4 ปีที่แล้ว +4

    本当美味しそうに食べていますね!

  • @mpjht
    @mpjht 4 ปีที่แล้ว +3

    肉だ〜肉だ〜🍖🍖 いいお肉で自宅で作る牛丼もいいですね!

  • @keita5085
    @keita5085 4 ปีที่แล้ว +8

    国産牛だと間違いなく美味しいですね!スジ肉を長時間かけて柔らかくなるまで煮て食べたいなぁ〜。🤤 タレは参考に使わせて頂きます。👍

  • @cube-lm1fo
    @cube-lm1fo 4 ปีที่แล้ว +3

    さっき晩御飯食べたのにヤバいです。僕はダシ少なめ、アタマ大盛りで食べて、残ったダシでえのき、豆腐、しらたき、白ネギ入れて煮て、あと溶き卵を回し入れてご飯にかけて食べたいなぁ。今度、やって見ます😀

  • @wingboy1965
    @wingboy1965 3 ปีที่แล้ว +13

    けんますさん見るようになって、本当に毎日楽しくなってきました♪

  • @桂子-s5x
    @桂子-s5x 4 ปีที่แล้ว +2

    がっつり食べれる、スタミナつくメニューですね。☺ 牛肉買って来て、作ってみよう~。😋🌼

  • @すすあい
    @すすあい 4 ปีที่แล้ว +3

    けんますさん☺️こんばんは😃🌃
    玉ねぎたっぷりの牛丼いいですね😃お昼ご飯にでも作ろうかなぁ🤗生卵いれて食べたいです😋いつもありがとうございます🐯🐯

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +1

      すすあいさま
      あいちゃん
      こんばんは😊🌃
      この牛丼に生卵入れるのアリやね🥚🎵
      僕は肉類大好きやからヤバい💦
      あいちゃんの勝利の願いが
      通じとったし快勝やね~🐯🐯🐯🌈
      遥人7回11奪三振初勝利
      ほんまよかったね✨🍻🎶
      今夜は東京も日テレ地上波放送
      あったからゆっくり観れてん😁
      次回の登板も期待大やし
      昨日の藤波もむしろ調子よかったし⤴️⤴️

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +1

      @@すすあいさま
      あいちゃん
      僕もすき家派で🐮🍚🥢
      ネギ玉牛丼すきやで~😁👍
      それでなあ今日は定時で帰る決めて
      ビールと堅あげポテト買うて
      上機嫌で試合観とったよ✨🍻🎶
      今夜はジャイアンツ戦やからかな📺🎵
      理想的な試合展開で安心して
      観てられたんよね🐯⤴️⤴️
      あいちゃんと
      明日からしばらく
      ビールと堅あげポテトで
      験担ぎしようか🐯🍻🐯

    • @すすあい
      @すすあい 4 ปีที่แล้ว +1

      @@蔵王権現 さん
      うわぁ😊
      権現ちゃんも、堅あげポテトと🍺買って帰ったんやぁ☺️
      なんか嬉しいわあ🎵
      験担ぎ、するする🐯🐯
      なんかすごい親近感
      東京と大阪やのにね😁😁😁
      はると投げる日でお互い野球見れる日、堅あげポテトと🍺の日にしようよ🐯🐯🐯
      あっ、はるとだけじゃなくてもいいけど
      はると堅あげポテト記念日みたい😁😁😁😁😁
      楽しかったわ
      ではでは、明日もお仕事頑張ってね☺️
      おやすみなさい😪

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +1

      @@すすあい さま
      あいちゃんとの記念日で
      ええやん✨🐯🍻🐯✨
      明日から残りゲームずっーと🎶
      テレビ放送ない日はTH-camでも
      観戦できるし😊☝️
      ビールと堅あげポテトは
      ストックしとかなあかんね🤣笑
      ほんまに東京と大阪でも
      すごい親近感やなあ🌈
      夜遅くまで楽しかった~
      おやすみなさい🌜🌠

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +1

      @@すすあい さま
      あいちゃん
      よかったらシェアします☺️
      th-cam.com/video/GjemgjZHO1k/w-d-xo.html
      このチャンネルで
      リモートやけど
      関西にいてる気分になれます✨🍻🐯🎶

  • @佐橋敏江
    @佐橋敏江 4 ปีที่แล้ว +7

    何時も丼ぶり物の時の味付けがなかなか上手く出来なかったけどこの分量でやればいいですね、何時もは飛騨牛の切り落としで作っていますので上手にお肉を入れないと塊ってしまいます🥓😫😅🍺🍺

  • @yonyon8976
    @yonyon8976 4 ปีที่แล้ว +13

    うわ〜、めちゃくちゃ美味しそう〜!
    もー肉が牛丼のレベルじゃないんよ!すき焼きのレベルなんよ!

  • @agecchi
    @agecchi 4 ปีที่แล้ว +3

    余ったタレの使用法参考にしまーす。
    一粒で二度美味しい😄

  • @miracle6216
    @miracle6216 4 ปีที่แล้ว +3

    味見して、けんますさんのふふっ😆✨て笑った声がぁー破茶滅茶美味しいサインだょ⤴️✨✨ヨイショヨイショ😊✨美味しく今日も写ってますょん✨けんますさん?どう?御味?抜群に美味しいよね〜ゆっくり食べてね〜乾杯🍻✨お疲れ様でぇ~すぅ。美味しそうにチューハイゴクゴク行っちゃいますね

  • @万次-d8k
    @万次-d8k 4 ปีที่แล้ว +6

    牛丼はメインの肉よりあまじょっぱいクタクタ玉ねぎが好きですw 自分で作れたら玉ねぎ増量できるしいいですね~ 昨日はけんますさんのダイコンサラダと黄金オイスタータレでキノコ卵炒め作って見たけどめちゃめちゃ美味しかったです! いつも簡単で美味しいレシピありがとうございます。

  • @syuko5721
    @syuko5721 4 ปีที่แล้ว +4

    牛丼にしては贅沢なお肉❤️
    絶対美味しい〜😊✨✨
    昨夜からけんますさんの過去動画の豚の角煮見つけて作ってありま〜す😊👌
    あとはたまご入れるだけ❤️
    食べるの楽しみです✨✨

  • @risacyan
    @risacyan 2 ปีที่แล้ว +1

    絶対美味しいやつ、温玉乗せて食べたいです

  • @ミスターびーん-z8v
    @ミスターびーん-z8v 4 ปีที่แล้ว +1

    けんますさーん!
    国産牛コマでも、充分美味しく出来ました!!牛は高いので、久しぶりに買いましたが、大満足です!
    残りのタレは、鶏肉で肉じゃがもどきを作ります❣️
    めーちゃめちゃ美味しーーーい!!

  • @tatsuoozeki6840
    @tatsuoozeki6840 3 ปีที่แล้ว +1

    これならアメリカでも作れます。あと私は生シイタケを入れて作りたいと思います。美味しそうですね?けんますさんの作る料理は手ごろで美味しいそうです。こちらでは日系のスーパで日本のような薄切りのお肉が買えます。お肉も安くて美味しいです。Thanks.

  • @金子裕亮
    @金子裕亮 4 ปีที่แล้ว +12

    けんますさんのお店に早く行きたいですw

  • @コッペパン-e8j
    @コッペパン-e8j 4 ปีที่แล้ว +3

    待ってましたー

  • @ユッティ-k7j
    @ユッティ-k7j 4 ปีที่แล้ว +2

    いたってシンプルな料理ですね!丼はつゆだくにして食べると美味しいと思います😊

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w ปีที่แล้ว +1

    牛丼は美味しいね🍚😃
    大好きだよ😄

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w ปีที่แล้ว

      けんますクッキングさん
      牛丼は美味しいですね🍚😃
      大好きです😄

  • @宇宙-q3g
    @宇宙-q3g 4 ปีที่แล้ว +2

    美味しそう🎵
    簡単だから お前も作ってみな❗
    っと 背中を押された感じ
    普段料理に興味が無い人でも
    チャレンジ👊✨してみたいと
    ワクワクするね

  • @佐藤一-o2d
    @佐藤一-o2d 4 ปีที่แล้ว +5

    けんますさん❤️最高です😌💓作って食べたいです😆🎵🎵黄金の比率めちゃくちゃいいね👍

  • @レイアフロ
    @レイアフロ 4 ปีที่แล้ว +4

    これもまた美味しそう!
    毎回毎回神レシピありがとうございます
    しかしけんますさんの包丁の切れいいですね!
    うちの包丁は切れ味悪く物によっては具材が潰れてしまいます…

  • @ウィンストンチャーチル
    @ウィンストンチャーチル 4 ปีที่แล้ว +2

    おつかれさまです。牛丼のテイクアウトやったら流行りそうです。

  • @ぶぅくん-m5i
    @ぶぅくん-m5i 4 ปีที่แล้ว +3

    お腹が減ったぁ〜😵😫😵😫😵
    黄金比率もさることながら…
    美味しそうでお高そうな牛肉…
    たまらないです😍🤩😍
    最高です‼️👍
    あまりの暑さに1日中ゴロゴロ
    していたので…
    今から買い物へ行って、私も
    お高そうな牛肉買って来るぞ〜
    って…言いたいけれど売り場で
    豪州産…米国産…国産…それとも
    高級国産…悩んできま〜す😂
    今日もお疲れさまでした〜😁

  • @busybee9012
    @busybee9012 4 ปีที่แล้ว +4

    今度の日曜日に作って食べます!

  • @なでかた-m7g
    @なでかた-m7g 4 ปีที่แล้ว +2

    今晩、牛丼にしますわ。玉葱も牛肉もないけど、調味料だけは全部ある。買い物行ってきまーす!

  • @昌代羽柴
    @昌代羽柴 4 ปีที่แล้ว +5

    明日は絶対にこれで決定しました!
    毎日、晩酌しながら拝見してます。

  • @Hiro.A
    @Hiro.A 3 ปีที่แล้ว +5

    これは簡単ですぐ作れるから良いですね。牛丼は吉野家かすき家か松屋で食べてたけどこれからはこれですね!むちゃくちゃ簡単でむちゃくちゃ美味しそうー!!ヽ(`▽´)/

    • @kenmas
      @kenmas  3 ปีที่แล้ว +2

      コメント有り難うございます❗
      簡単なので是非一度作ってみてくださいね〰(^-^)v

  • @浜やん-p8i
    @浜やん-p8i 4 ปีที่แล้ว +5

    けんますさんお疲れ様です😆🎵🎵
    牛丼大好き💓♥️❤️

    • @蔵王権現
      @蔵王権現 4 ปีที่แล้ว +2

      浜やんさま
      こんにちは🌞おつかれ様です☕
      銀メダル🥈
      おめでとうございます🏖️

    • @浜やん-p8i
      @浜やん-p8i 4 ปีที่แล้ว +1

      @@蔵王権現 さん
      ありがとうございます❤️

    • @kenmas
      @kenmas  4 ปีที่แล้ว +3

      コメント有り難うございます❗
      おめでとうございます❗今日は二等賞銀メダルです😃😃😃
      今日はめっちゃ楽しい発見が有りますよ〰️~(笑)
      毎日楽しい〰️\(^-^)/😄👋🎶🎵🎉🍧🍓🌱🍧🍓🌱🍧🍓🌱🍧🍓🌱🍧🍓🌱🍧🍓🌱🍓

    • @浜やん-p8i
      @浜やん-p8i 4 ปีที่แล้ว +1

      @@kenmas さん
      お疲れ様
      猛暑日が続きますが
      体調に気をつけて頑張って下さい

    • @浜やん-p8i
      @浜やん-p8i 4 ปีที่แล้ว +2

      @@gblin123 さん
      初めまして🎵
      ありがとうございます❗

  • @syama693
    @syama693 4 ปีที่แล้ว +1

    冷凍牛バラ常備してるのでよく作りますw 厚切り玉ねぎいいですね! つくってみますw

  • @伊藤弘子-k8k
    @伊藤弘子-k8k 4 ปีที่แล้ว +3

    息子が牛丼好きなので、これ 作らなきゃ😃。きっときっと喜ぶと思います。……料理下手な私でも上手く出来るのかが………………心配😖💦。

  • @aRnBStar
    @aRnBStar 3 ปีที่แล้ว +2

    nice 牛丼 tutorial,thank you

  • @鈴木彰-o6h
    @鈴木彰-o6h 4 ปีที่แล้ว +6

    この黄金比率 すき焼きや肉じゃがでも行けそう。

  • @h.m9468
    @h.m9468 4 ปีที่แล้ว +4

    なるほど👀、やけに汁だくだと、思いました。白滝、豆腐、エノキ、玉葱入れたら二度美味しい料理の出来上がり(牛肉の出汁入り)納得です👍

  • @shinsukemohri
    @shinsukemohri 4 ปีที่แล้ว +3

    けんますさん❤️
    もしかして某チェーン店3軒の牛丼しか食べた事ないかも知れない😱
    やってみよう💪

  • @中山純一-f3u
    @中山純一-f3u 10 หลายเดือนก่อน +1

    とても参考になります

  • @dorakuma3
    @dorakuma3 3 ปีที่แล้ว +2

    最高ですな!私の場合はワイン&味ポンw

  • @Happeace
    @Happeace 3 ปีที่แล้ว +1

    分かりやすくて見やすい動画ですね。僕も最近料理ユーチューブ(ASMR)始めたので非常に参考になります!

  • @yanapon-y7k
    @yanapon-y7k 3 ปีที่แล้ว +1

    ども
    自分はタマネギが半煮えなのが好きなのですが 牛丼屋さんだとしっかり煮えてるんで 自分で作ってみました
    つゆを入れると 甘いですね
    しっかりツユを切ってご飯にかけるといいかも
    自分は美味しくいただきました

  • @2629mineo
    @2629mineo 4 ปีที่แล้ว +4

    さらに吉野家の牛丼に近づけるには、旨味調味料を加える事ですね。

  • @小野哲也-v9f
    @小野哲也-v9f 4 ปีที่แล้ว +2

    けんます今晩は牛丼ですか。
    黄金比率調味料です。
    マジうまそうです牛丼食べたいよ笑。
    けんますさん豆腐入れてもいいかも?

  • @田中幸雄-u9z
    @田中幸雄-u9z 4 ปีที่แล้ว +3

    ウン❣️😍高級牛丼😍👏👏👏

  • @健二中岡
    @健二中岡 ปีที่แล้ว +2

    牛丼はやっぱりねぎだくに限りますね 自分はいつも つゆだくと ねぎだくです おいしいですよね(*^-^*)

  • @nodapon-desi
    @nodapon-desi 4 ปีที่แล้ว +18

    のだぽんでしでしv(・∀・*)。おいらは、現役吉野家のバイトリーダーでし。店での煮肉工程を少しお伝えします🎵。
    まず高温のタレで煮る。ステーキを高温で焼いて肉の旨味を閉じ込める感じでし。次に、肉を入れて出た灰汁を取ってから、タマネギを入れます。タマネギが浮くので肉をぶせます。灰汁を取りながら煮込みます。タマネギは、脂を吸い易いので、このような工程で煮ています。灰汁を取らないと脂っこい牛丼になってしまうのです。
    つゆだくが旨い。と良く言われますが、つゆ抜きが、ごはんと肉の旨味が堪能出来るのでおすすめでしでし🐶。本当に旨い牛丼は、生姜も必要ありません🎉😋。

    • @kazuhide_ishikawa
      @kazuhide_ishikawa 4 ปีที่แล้ว +3

      なるほど、すき焼きに紅生姜は入れないですもんね。

    • @kenmas
      @kenmas  4 ปีที่แล้ว +6

      コメント有り難うございます❗
      なるほど❗貴重な意見有り難うございます❗勉強になりました〰(^-^)v😃😃😃

    • @pakyuuun
      @pakyuuun 4 ปีที่แล้ว +4

      わたしも昔吉野家でトレーナーだったのでわかります。吉野家で働く人って、つゆ抜きしか食べないですよね。か、ホントはダメですけど、ご飯と牛皿。

  • @mooneyes6627
    @mooneyes6627 4 ปีที่แล้ว +4

    食べたくなりましたので早速作ってみます💦

  • @肉色-y3e
    @肉色-y3e 3 ปีที่แล้ว +1

    生姜を少し入れなくてもいいですか?😊✨

  • @shinskhd
    @shinskhd 4 ปีที่แล้ว +2

    牛丼のサムネに釣られて、久しぶりに覗いてみたらチャンネル登録23万行ってたのね!30万人スグ行きそうな勢い。これからも頑張ってー

  • @amg3156
    @amg3156 4 ปีที่แล้ว +2

    めっちゃ旨そうですね、豚肉で作ってもおいしくなりますか?

    • @kenmas
      @kenmas  4 ปีที่แล้ว

      コメント有り難うございます❗
      大丈夫ですよ〰(^-^)v

  • @motokishinji1
    @motokishinji1 4 ปีที่แล้ว +9

    牛丼って吉野家とかすき家で気軽に食べてますが作るとなると結構手間掛かるんですね。。

  • @happachan-hs8rf
    @happachan-hs8rf 4 ปีที่แล้ว +10

    甘辛煮は、豚肉でも美味しいですよね!
    白滝も欲しくなっちゃうな🎵
    黄金比、覚えますね✨
    ※ごめんなさい、牛さんは、あまりにも、値段がよすぎて…💦

  • @studiomirai7784
    @studiomirai7784 4 ปีที่แล้ว +3

    にっくニック肉肉🍖🥩、肉だ〜〜っ!😆✨👍👍👍

  • @asa99998
    @asa99998 4 ปีที่แล้ว +2

    牛丼、今日の夕飯にしま~す♪
    液体めっちゃ元気に入れてて、+1くらいになってそう、と思うのは私だけ?(笑)

  • @sparrow0727
    @sparrow0727 4 ปีที่แล้ว +5

    超うまそー⚡!玉ねぎ煮詰まったところで💘玉子🥚入れたくなりました(笑)。そして牛肉、豆腐、しらたき・・。だったらすき焼きですね(笑)!

    • @sparrow0727
      @sparrow0727 4 ปีที่แล้ว +2

      そうか!あまっただし汁ですき焼きだったか💘!

  • @かおる鈴木-h3k
    @かおる鈴木-h3k ปีที่แล้ว +1

    牛肉美味しそう~( ´∀`)
    私も作りますが、あまり美味しくなくて・・( ´∀`)
    味付けも、今一😅だから、牛丼は、外食です(笑)
    このレシピで作ってみます。
    ありがとう❕😊😊😊

  • @こまたん-x8o
    @こまたん-x8o 4 ปีที่แล้ว +3

    うまそうだな😍🎶
    絶対に作ってみます❗
    メチャクチャ美味しそう~\(^^)/🐮

  • @ゆかり369
    @ゆかり369 4 ปีที่แล้ว +2

    作りました!
    私はあまりよい牛肉では無かったので、少し生姜をいれてみました^ ^
    出汁の比率、美味しかったですー♬

  • @kumikooda8377
    @kumikooda8377 4 ปีที่แล้ว +4

    毎日楽しみにしています。
    けんますさんのお店は何時から開業しているのですか?

    • @kenmas
      @kenmas  4 ปีที่แล้ว +2

      コメント有り難うございます❗
      17時けらやってます〰(^-^)v

  • @きくちひとし-g6d
    @きくちひとし-g6d 4 ปีที่แล้ว +2

    今まで、牛時雨煮で牛丼にしてたw
    晩飯は、けんます流牛丼にするかな👍️ 飯・・・3合で足りるかな。

  • @jyagaimoha9sya9
    @jyagaimoha9sya9 4 ปีที่แล้ว +7

    玉ねぎちゃんをパンパンパンパンに吹いた!

  • @channaka6071
    @channaka6071 4 ปีที่แล้ว +4

    美味しそうな牛丼が完成しましたね。お腹が空いてきちゃいました。
    つゆだくで作ってアレンジメニューも楽しめそうですね。ありがとうございました。(^^♪

  • @hzj77vdifflocker92
    @hzj77vdifflocker92 4 ปีที่แล้ว +7

    けんますさん、いつも思うけどぶっつけ本番?で成功?裏で試作もして出してくれてるのかな?それならそれで完成度が高いのもわかる❗

    • @kenmas
      @kenmas  4 ปีที่แล้ว +7

      コメント有り難うございます❗
      いつもぶっつけ本番です〰️~(笑)😄👋

    • @hzj77vdifflocker92
      @hzj77vdifflocker92 4 ปีที่แล้ว +5

      え~!そうなんですね。じゃやっぱりすごいですね❗恐れ入りました。(^q^)いつもありがとうございます❗