Soy mexicana y m molesto cuando la reportera ( no la catadora ) dijo q en Argentina hacían todo malo se m hizo de mal gusto 😢gracias por toda ese información tan importante
En Argentina se hacen aceites de oliva de excelente calidad y mediocres como en cualquier parte del mundo, el Laur aceite extra virgen fue elegido nro 1 del mundo en el EVOO WORLD RANKING EN 2021 Y 2022 , ahi se nota el resentimiento de la conductora.
Yo soy productor de aceitunas y aceites. Tiene razón en la variedad alberquina da un aceite muy bueno, pero también existe la variedad picual que entrega un aceite mucho más sabroso para su consumo en fresco ( ensaladas) Pero el mejor es el de aceituna salvaje o silvestre que en España lo llamamos acebuche.
@@angelacruz1048 dame unos días para buscar quién lo exporta. Sé que alguien en Córdoba lo hace en cantidades mayores, yo lo hago más que nada como un capricho por ahora y rebuscando el fruto en árboles dispersos que los estoy tratando. Recién tengo 1 há plantada de acebuche de este año, ahora falta esperar a que produzcan, entonces hablamos
SE PASO REALMENTE SABES MUCHO TIENES ADEMAS UNA VOZ TAN HERMOSA INTELIGENTE Y HERMOSA GRACIAS SOY DEPORTISTA DE GIMNASIO Y SIEMPRE CONSUMO ACEITE DE OLIVA GRACIAS POR TU INFORMACION
Es verdad sabe harto y su voz bonita. No se si ese detalle se nota más al oírla junto a la horrible voz de la Robaretti una voz débil e infantil, no se cómo en tantos años no ha tomado clases. No es agradable oírla por mucho rato!!
El mejor aceite de oliva es el que trae en la etiqueta: PRIMERA PRENSADA EN FRÍO, en Inglés: first cold pressed. Esto quiere decir que el aceite es poco PROCESADO, por lo tanto conserva en un porcentaje muy alto todas sus propiedades.
Hola,creo se equivoca, es extravirgen,porque no sufrió proceso químico,se conserva en su más alta pureza,se extrajo por proceso mecánico,conservando sus nutrientes y si es prensado frio mucho mejor, y cuanto más fresco sea.
Yo llevo años usando el aceite de oliva virgen extra .,ma gusta mucho ,me lo unto el la cara en las manos ,todos los días me tomo una cucharada en ayunas y también lo uso para las ensaladas .
Yo aliño la ensalada con jugo / zumo de limón y aceite en lugar de vinagre. ( Es lo que usa mucha gente para limpiar el hígado. ) A veces le añado algo de fruta morada o frutilla o un higo seco lascadito o un poco de pera, algo dulce sin pasarme. Me gusta mucho y me sienta bien.
@@anamare07 yo también tomo una cucharada en ayunas y lo uso para cara y manos con cuidado de no tocar Los párpados pues pica, es excelente el resultado en él rostro
Excelente 👌!! Ya podré diferenciar los aceites de oliva y ya no me engañarán más, buscaré el de Chile 🙌, en mi país no tenemos olivares pues estamos en el trópico pero adoro las aceitunas y el aceites de oliva, muchas gracias y saludos 👏🇨🇷💞
Hola, en los supermercados en la Ciudad de Mexico, México, regularmente encontramos los aceites de oliva españoles e italianos. Creo que hay mucho aceite de oliva alterado. Saludos de Mexico.
Yo no compro aceite de oliva italiano ni español (solo chilenos), me duele decirlo, pero siento que el aceite de oliva español también tiene el mismo probl3m@ que el italiano 😔
Me encanto tu informacion.y yo usando siempre cualquier aceite y hace poco conpre uno nacional y me savio picante y amargosito , no savia que ese era el bueno , entonces lo buscare siempre , muchos saludos y gracias
Una aclaración, NO SE DICE "SAVIO" SE DICE EN TIEMPO PASADO PRIMERA PERSONA DEL SINGULAR SE DICE ME SUPO, ES pasado del verbo saber y su frase quedaría así .... Me supo picante y amarguito.
Desgraciadament no se puede abrir para probarlo, una vez comprado no hay derecho a reclamo, tristemente x todos lados t hacen pasar gato x liebre. hoy en dia no se puede confiar en lo q venden, lo mismo sucede con la miel d abeja, en el frasco especifica 100% pura, y cuando lo vas a utilizar es pura azucar.🤷♀️
Muy buena informacion. Agradecido. Si con respeto les comento que es un poco lamentable que se minimise la calidad o dignidad de un producto solo porque no es chileno. Bueno! Culturas. Que podemos hacer. Tome lo mejor del programa. Graciassss!
Así es, yo compro el dek país Peru no tiene q envidiar nada al español, es más caro si pero bueno, Ese aceite Chileno son de tierras peruanas q el peruano kko rrupto vende por una boca nuestras tierras
Sería bueno que dejen claro que la locutora es Cecilia Adriana Rovaretti es una periodista y locutora argentina, radicada en Chile desde 1992. Y la catadora es Chilena. Así es que ojo para los argentinos que se molestaron por el desubicado comentario de la Rovaretti, que lamentablemente habla mal de su propio pais... Lo justo es que se enojen con ella, no con los chilenos.
Este video me ha parecido muy interesante y beneficioso, lo único que deseo comentar es que hasta hoy he conocido como "extra virgen" al obtenido en la primera prensa de las olivas, dato que omitió mencionar la Sra invitada suya y del cual me hubiese gustado conocer qué significa en términos prácticos para los consumidores como yo. Muchas gracias por su aporte.
En Chile Hai cualquier fraude sobretodo en la cuestión de alimentos. Nadie hace nada para inspeccionar este tipo de acciones. Y muchas otras cosa que pasan en Chile
Por lo.menos tienen aceite , en Cuba , ahora venden por la libreta de racionamiento 1 litro al mes por núcleo de personas , sin importar si son 2 o 6 los que componen el núcleo familiar y tampoco hay cerdo para sacar la grasa de él.
Eso que dices no es tan así. Los fraudes están a la orden del día en muchos países LATAM. En Chile somos bastante más rigurosos que el resto de los países LATAM, por lo cual se comentario es malicioso. Si no le gusta este país, puede retornar al suyo.
@@alcaroalmecami1827 cultivar aceitunas donde, en Cuba? De verdad que el mundo ignora la realidad, en Cuba no puedes cultivar , cosechar y vender libremente, por eso existe el hambre que hay, porque no permiten que los campesinos, hagan lo que en otros países es normal hacer. En Cuba ,si tienes una vaca, la cuidas , la alimentas , pero no puedes disponer de ella libremente, hasta la leche que produce la vaca es controlada por el Estado Comunista Castrista, al igual que su carne, si una vaca se muere por accidente, tienes que esperar a que lleguen las autoridades del gobierno a ver de que murió en realidad tú vaca, y si se demoran, porque no hay transporte, la vaca se pudre sin que puedas aprovechar ni su cola, cualquier anormalida te puede costar la cárcel. Hace poco ellos publicaron que iban a autorizar que los dueños de ganado, puedan sacrificar una vaca al año, en fin que los chilenos piensan que Pinochet es el único dictador que fue malo, no, pregúntele a sus compatriotas , por que salieron de Cuba, y más rápido que de Chile con Pinochet en el poder!
Normalmente existen tres tipos comerciales de aceite de oliva. El virgen y el extra virgen son los puros, su extracción es mecánica, antes era prensado pero actualmente también se utiliza el centrifugado, esos dos solo se diferencias por el grado de acidez. El que dice solamente aceite de oliva es una mezcla con otros aceites y son sometidos a cambios químicos y temperatura. El que busque más calidad lea en el los componentes que no tenga ningún agregado de otras grasas o aceites refinados
El mejor aceite de oliva que he tomado es el Griego especialmente en Creta, en la isla se cultiva el olivo y hay mucha gente locatarios que producen su propio aceite fresco y de una calidad que no he probado de ningun otro pais productor, es solo mi opinión personal.
El aceite de oliva griego tiene fama de ser el mejor, por encima de los aceites italianos y españoles. En Puerto Rico se consigue aunque no es tan fácil encontrarlo. Aquí no se mercadea el aceite chileno.
Excelente entrevista, tengo algunos olivos y he extraido aceite de oliva quedando maravillado con el resultado del producto, producto de ello es que me he dado cuenta de que el aceite de oliva que acostumbraba a comprar en los supermercado NO tiene nada que ver con la calidad, sabor y exquisitos aromas del que he extraido, Quisiera pedirles si me pueden poner en contacto con la entrevistada a modo de que pueda calificar mi aceite, gracias.
Excelente programa me encanta que se potencie el producto chileno pues se valoriza lo de fuera y no lo nuestro bravo por eso sigan produciendo a mayor escala cariños desde Labranza Temuco
El aceite de oliva es el jugo del fruto, la aceituna, del árbol sagrado "Olea Europea", autóctono de los países Mediterráneos. En toda la región sur de Europa se cultivan desde tiempos ancestrales los mejores olivos, y se elabora un aceite de oliva de altísima calidad en todos los países que son bañados por las suaves y templadas aguas del mar Mediterráneo. En todos ellos el precioso aceite de oliva se elabora de una manera muy similar y hay diferentes calidades, por supuesto que sí. Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra es aquel que procede de las mejores aceitunas en perfecto estado de maduración y en el momento óptimo de su cosecha. Como dice la experta en el vídeo, el aceite de olivas arbequinas es uno de los mas afrutados y suaves al paladar por eso gusta a la mayoría de las personas e incluso se puede utilizar en salsas como la mayonesa directamente. Aquí en España el aceite de oliva es un producto muy valorado y protegido por la ley. Así, existe un consejo regulador que clasifica y controla las tres calidades acordadas por el mismo: 1. Aceite de oliva virgen extra. 2. Aceite de oliva virgen. 3. Aceite de oliva refinado. *El aceite de oliva virgen extra siempre procede del prensado en frío de las aceitunas de la mejor y más alta calidad, como les decía más arriba y en el momento óptimo de su maduración. Posteriormente siempre respetando totalmente el puro jugo de la aceituna se siguen procesos secretos para su exquisito sabor y paladar según una muy antigua tradición familiar de gran sabiduría y buen hacer. *El aceite de oliva virgen procede de aceitunas que no son de la más alta calidad, pero también de su prensado en frío. *El aceite de oliva refinado es mezcla de aceite de oliva virgen de aceite de orujo, obtenido éste último por extracción al calentar el bagazo de la aceituna, siendo este bagazo el residuo vegetal, la masa pastosa que resulta sobrante después de prensar la aceituna en frío. En España, hay aceites de oliva virgen extra de altísima calidad, y por supuesto también en Italia, Grecia... Ahora bien también conviven con otros aceites de oliva, que pueden ser vírgenes o refinados. para saber cuál elegir se puede uno informar a través de medios como este, donde hay listas de marcas determinadas, que tienen realmente muy alta calidad y otras no tanto. Los aceites de oliva virgen extra que se cosechan y se elaboran en América es muy posible que también sean de muy alta calidad siempre y cuando las condiciones climatológicas, el terreno y elaborados siguendo los conocimientos y sabiduría de los maestros aceituneros de tradición muy antigua, que es española, italiana, etc. Lo importante es informarse muy bien antes y tener en cuenta que el origen de un producto, como el aceite de oliva virgen extra, es muy importante. Tanto por la variedad de la aceituna cómo por la sabiduría de sus maestros aceituneros.
@@heliamsolaris mejor explicado imposible !!! Tal cual,lo malo que chile no hace registrar sus etiquetados casi siempre los tiene en trámite" eso muchos consumidores.idores no lo saben
En la vida se queda uno sin saber nada la realidad o verdad de las cosas hay que hacer las cosas o creer en algo pero certeza nunca hay nadie sabe nadie la verdadera respuesta de nada
Hola Andrea la saluda David López de Colombia hoy 25 de Mayo, disculpe una pregunta, es respecto al que viene en envase en tarro de aluminio si es original? Muchas gracias Doctora
Campeones del mundo en fútbol, pero también en aceite de oliva. Esta semana se dio a conocer el ranking de los mejores productores de aceite de oliva virgen extra del mundo -el Extra Virgen Olive Oil o EVOO World Ranking-, que en su edición 2022 tiene en la cima de su top ten a una empresa mendocina: Olivícola Laur-Millán. Ya el año pasado Laur había ocupado ese lugar de privilegio.
Es cierto, lo consumo desde hace años, es excelente, la conductora se le nota el resentimiento, además también en la Olivícola Laur, tienen certificación para hacer aceto de Módena certificado que tiene que tener 12 años de añejamiento, sino es aceto balsámico de 5 años, cualquier aceto no es de Módena, tiene que tener certificación y lo logró Laur también.
Estimada Sra locutora realmente me desagrada que Ud diga que si es de Argentina es malo, es como si dijéramos que el Salmón chileno esta debajo de la calidad del Noruego y por ello es malo.Soy un argentino que vive hace muchos años fuera de Argentina y en lo personal mis mejores amigos los tengo en Chile, pero le dire que la funcipn de un periodista es informar y no alentar antagonismos por el solo hecho de hacerlo, como profesional seguramente Ud sabe que la palabra tiene mucho poder tanto para lo bueno y para lo negativo, por lo tanto le sugiero que piense antes de hablar, seria un acto serio que se disculpe snte la audiencia que no solo se limita a Chile una vez que se publica de TH-cam. Mis saludos Dr Bursztyn
lamentablemente hay muchos chilenos (no todos) que hablan mal de argentina, lo llevan en la sangre, o lo mamaron de crianza - mucha ignorancia cultural o falta de personalidad, no se cual sera la causa, pero dentro de estas las veo yo - no me maten por opinar porque esa es la primera reacción de un chileno aparte de ofender
Eduardo Bursztyn, totalmente de acuerdo con su opinión. El comentario incita al antagonismo y al odio entre dos pueblos hermanos; debería ser más responsable sobre todo en medios de difusión masiva. Por otra parte sé que en Argentina hay aceites de oliva de excelente calidad, así que además está equivocada, pero lo realmente dañino es el sentimiento negativo que expresa.
Le iba a preguntar a la sra Andrea Morales donde podría contactarme por si fuera el caso de que pudiera ir a Chile unos días a recibir un cursillo sobre aceite de oliva y su calidad
La locutora no puede decir que "en la Argentina hacen todo pésimo", generalizar con tanto odio habla muy mal de ella y por lo tanto poco confiable su programa y su información. Muy bien la especialista que tiene la capacidad de hablar objetivamente.
Carla: La entrevistada no hablo mal de la Argentina, solo dijo, que "esa" botella la trajo de Argentina para catarla ( en Chile) y que no era muy buen aceite. Ella recien lo probo en Chile, y dijo que Argentina tiene buenos y malos aceites., como en todos lados!!!!!
A los que reclaman por el comentario desubicado de la periodista contra los productos argentinos, sepan que ella es argentina antes de seguir tratando mal al pueblo chileno por sus dichos. 😊
Querida periodista le faltó preguntar por la acidez del aceite , por ejemplo yo no sé qué significa, escuche que tiene que ser hasta 0,2 , pero por qué ? De ante mano gracias por enseñarnos 🤗
Y quién se acuerda de ese aceite caro, que llegaba de la Península Ibérica y que lo encontrábamos espectacular y que con los años, yo que trabajo como catador, descubrí que ese aceite venia rancio, o trojado, era un aceite en un tarro rojo, de marca Carbonell. Dirán lo que quieran del aceite de oliva, pero cuando lo consumo me cae pesado y he sabido que otras personas lo evitan por su olor, pero creo que es por lo anterior. Por tema de salud uso el de coco.
Se pagaba oro por el aceite Carbonell. Hasta que un programa hizo un análisis de la calidad del aceite y Carbonell salió muy mal parado. Moraleja: hay que instruirse antes y no dejarse llevar por modas.
No me gusta el Carbonelli...el Sensat tiene un aroma espectacular...he usado más seguido el Aceite de Oliva en la cocina y el Carbonwlli parece estoy usando uno común, no se siente el aroma rico, intenso y afectado como el sensat. Antes en Quintana Roo en las tiendas de importación se podía conseguir tiene años no lo consigo.
Es solo propaganda xq les pagan!!! Tenes que buscar bien xq chile tiene mala prensa xq no se registran sus etiquetados ojo!! Tiene que un extra virgen, bajo grado acidez y que este en envase vidrio cosa que es difícil, nada más no miren el color
Se equivocó o no sabe? Creo entender que el aceite virgen es porque fue extraído mediante prensado sin ser pasteurizado ni procesos químicos. O me equivoco?
Obviamente si comparas un aceite de oliva de mediana o baja calidad, de cualquier parte del mundo, independientemente que sea Argentina, con un buen aceite de oliva chileno, va a salir perdiendo el extranjero. Para ser mas justa deberías comparar uno bueno de tu país con otro bueno de un país productor... Soy de Bolivia, y no somos productores de aceite de oliva, así es que los tenemos que importar. En mi humilde opinión los aceites que nos llegan desde Argentina son buenos, también hay malos y excelentes; como en todo. Pero averiguando entre los mejores aceites de oliva del mundo, los argentinos están mejor posicionados que los chilenos...claro, salvando las distancias con los italianos y españoles, que siempre están ocupando los primeros lugares.
Es que la señora se expresó de forma poco profesional y objetiva. Es una falacia, que algunos aceites de oliva chilenos sean excelentes no significa que todos lo sean. Y tampoco quiere decir que todos los no chilenos sean malos. Es ridículo lo que dijo.
No estoy seguro, pero supongo que recomienda consumir lo local por un tema de frescura que se traduce en calidad en el caso del aceite de oliva, lo que entendí es que para efectos prácticos el tiempo es enemigo de la calidad en este producto entre más fresco mayor oportunidad de calidad. Soy de Colombia y me encanta este tipo de aceite,. Pero ciertamente no tengo parámetros de conocimiento. Para reconocer uno bueno de uno malo.
Hola porque no dice las marcas y asi me ayudas a comprar la que son mas saludables tengo 74 años por favor piensa en las personas de la tercera edad bendiciones mil gracias
Hola Buenos días saludos desde minnesota una pregunta yo el tratado de buscar el mejor pero me dado cuenta en etiqueta varios dicen saturada que quiere decir eso que lleva musculación de otro aceite Me gustaría saber muchas gracias
Gracias por la información, pero lamentablemente en mi país no hay como lo pruebes antes de comprarlo, deberían de decir algunas marcas confiables o algunos tips de que debería decir en la etiqueta, gracias
No te creas ví un reportaje está adulterado ya han habido muchas entoxicacines al poner aceite de Oliva virgen y no tiene ni michi Hay un reportaje que aunque parezca mentira el mejor aceite de oliva español es el de Mercadona n un la Española, Carbonell yo compro el Borges por q no lo nombraron y los de mi tierra el Perú q no tiene ni q envidiar nada al español. Es marketing de solo el español, en todo el mediterraneo hay aceite de oliva y de calidad
Me interesa utilizar un buen aceite de oliva y lo único que se es que en la etiqueta indique 0 Grasas trans. Hay algunas marcas que traen 20 por ciento de grasas trans y esto lo convierte en un aceite de pésima calidad. En Cd. México compré la marca OLI extravirgen e indica 20 por ciento de esas grasas trans y lo venden a un precio mucho más caro que cualquiera de soya o de maíz. Si les sirve su aceite de oliva deberá decir grasas trans 0 por ciento.
Lis aceites de semilla o vegetales no son buenos para la salud. Trans o trans. Para el de oliva que sea una marca garantizada a través de pruebas de calidad oficiales y que sea Virgen Extra de prensada en frío.
Ese aceite oli, lo compra la gente que no conoce toda la variedad de mezcolanzas que hacen con el aceite de oliva, lo revuelven con aceites vegetales ( el de oliva también lo es ), pero éstos: soya, maíz, canola, derivado del de colza no apto p consumo humano; lo hacen para vender la idea que éstos aguantan más el calor para las fritangas, pero en fin te hacen creer que es aceite de oliva para cocinar
Embotellado de orígen, ya cuestan casi 200 pesos 750 ml, no frían nada, es más rica una quesadilla en tortilla de maíz en comal, q frita, el aceite de oliva virgen extra sólo lo utilizo junto con vinagre balsàmico de módena para aderezar ensaladas o platos fríos o en cuchadas por la mañana
El aceite no debe envasarse en botella plástica pues NO DEBE TENER LUZ. Las latas son mejores. Debe consumirse dentro de los seis meses de envasado. La luz y el tiempo debilita su calidad. GRACIAS x la conversación
No que el chileno sea el mejor, sino que en chile es conveniente consumirlo porque es más fresco, aparte de que es nacional. El extranjero tendría ya tiempo de elaboración
Los italianos compran⁹ aceite de oliva español...el mejor oro liquido de el mundo....una tostada de un buen pan..con un ajo resfregado y un chorrito de aceite...y eso es de otra galaxia..el mejor desayuno.
Ve a un buen almacén o supermercado y busca aceite de oliva virgen extra y fíjate que diga acidez y la acidez sea menor o igual a 0.8 lo q le garantizará q es de muy buena calidad
Solo decirles, que solo en mi provincia de nacimiento en Jaén ( España) solo ella produce mas aceite, que el resto del mundo entero, hay mas de 65 millones de olivos, y esta ultima cosecha, que ha sido grandisima, ha sido de 1.7000.000 toneladas, eso es para que esa señorita tome nota, y lo de los premios del aceite que dice esta señora, no se quien se los dará, porque todos los años los premios recaen en los aceites españoles, y concretamente en Jaén, como digo España, solo tienen que informarse, hoy es muy facil, en google seguro que lo encuentran.
Estoy de acuerdo contigo, yo sigo aprendiendo y nada supera al español. Soy de México, aquí no se tiene a nivel popular la cultura de consumir aceite de oliva, es mucho por niveles económicos. 😔 Mi encuentro con el aceite de oliva, fue por salud y mi apacionamiento por la nutrición.
@@analuciabiaggini1084 para nada, a ver en donde estas leyendo. Vender es una cosa y producir y calidad es otra. Volumen y calidad por volumen siguen siendo datos con respecto a los aceites españoles. El segundo productor mundial es Italia y parte de su aceite lo compran a España.
Felicidades a la expositora Andrea Morales. Demuestra que tiene muchos conocimientos sobre el aceite de oliva. De alguna forma pone a uno sobre aviso, de que hay producto que no corresponde a lo que uno quiere comprar. Estoy consciente de que no puede mencionar marcas, porque no está permitido.
Yo creo que esta equivocada en algunos conceptos,xq Chile siempre le compro materia prima a argentina las procesan y las venden como si fuesen de su país de origen con etiquetado como si fuese chileno,tengan memoria de esto que se supo hace como diez años atrás,que la prensa lo sacó a la luz. El año pasado Argentina ganó esa competencia,no creo que x nada,los argentinos tienen muy bueno olivos como los chilenos pero los productores hacen su juego según les convenga a sus ganancias pero no hay mejores ni peores,es solo propaganda.
El problema con los envases es que al comprar por 2,3, o 5 litros todos vienen en envase de plástico! Cuál es la sugerencia de la experta sobre este tema?
Botella de vidrio. Los suplementos también es mejor que vengan envasados en vidrio oscuro para proteger la calidad, evitarle cambios innecesarios o pérdidas causadas por exposición a La Luz.
No explica la acidez la cuál es fundamental hasta 2 es muy buena (sana) de 3 hacer a arriba es mala, el fabricante la coloca en las etiqueta para indicar el grado de acidez (indica la acidez del producto).... Es de suma importancia ....
Habría que agregar que Chile, no pertenece al COI y por lo tanto, tiene sus propias reglas y desordenes. No clasifican los aceites como corresponde, hay muchos vacíos legales con respecto al tratamiento que se hacen a los aceites, no existen normas para la clasificación, elaboración y distribución de los aceites. Muy probablemente que existan fraudes a la hora de envasar estos aceites. Argentina y Uruguay si están dentro del COI. Es necesario decir que Chile produce muy pocos aceites de calidad y uno que otro destaca en el mundo. Fernando Poloni, Catador experto en Cata de Aceite de Oliva Extra Vírgen.
Me interesa el tema por un trabajo que estoy desarrollado, por lo que entiendo el 2013 hubo un reconocimiento oficial por parte del COI que certifica la producción Chilena. www.uchile.cl/agenda/90048/reconocimiento-oficial-del-consejo-oleicola-internacional-coi
sin tantos dramas , seria mas saludable hechar 1/4de aceituraa verdes de buena calidad em el jugo de limon dejamdo el encurtido x 5 o 7 horas para despuea obtener un poderoso alimento y antioxidante , para que tantas explicaciones
No tengo claro,cual marca es mejor ,lo consumo desde mi infancia y lo asocio a esa época,compro de acuerdo a mi situación economica ,si recuerdo uno llamado OLE REGULAREQUE ;PASARON AÑOS DE DIFICILTADES EN LA INDUSTRIA DEL ACEITE DE OLIVA Y ENCONTRE UNO ARGENTINO QUE MR ENCANTO ,despues no lo encontre mas .El vino ,jamón queso tb lo asocio a mi infancia Y no los encontre mas
Hola, tengo una duda. La experta dijo que se puede cocinar a altas temperaturas, pero yo tengo entendido que no se debe freir en él. Que es dañino, pero tomando en cuenta la fecha del video, quiero pensar que ya cambió y que descubrieron que no se debería usar a altas temperaturas. Alguien me puede aclarar eso por favor.
Pues dejenme decirles algo... en Argentina yo probé aceites de oliva excelentes, de sabor intenso y picante, porque hace muchos años que soy una ávida consumidora de aceites de oliva.. así que no todos los aceites argentinos son malos... pero claro también..como en todo lado, incluido Chile, también hay aceites de mucha peor calidad... y peor aun si son "blend" o sea mezclados con otros aceites como de girasol. Otra cuestión...eso que no haya podido responder esa pregunta elemental de porqué es extra virgen..me hace dudar mucho de su fiabilidad... En suma ... no todo lo Chileno es de la mejor calidad 😑😑😒😒😒
este programa es falzo porque no presentaron las marcas de las botellas de aceite y no está bien que no nos enseñe lo q nos hagan daño para no comprarlo y si no les interesa revelar la marca quiere decir que no les importa nuestras vidas.
Elizabeth Morfa ¿ya leíste el nombre del video?, ¿lo viste y escuchaste completo?... Por eso la gente no sale de la ignorancia por que no pone atención...
Está super bien las explicaciones todas...pero creo que la idea de que cada consumidor se vuelva un catador es difícil.. uno puede tratar de ver etiquetas, origen y probar ya después lo que está comprado..
Llego a este video tiempo después, pero puedo decir que aunque es informativo, es también tendencioso, es mas un adoctrinamiento que pone en la mente del consumidor que "solo el producto nacional es mejor". Si bien eso pudiera ser cierto en algunos productos, no siempre es acertado, sino chauvinismo. En España te dirán que el de ellos es mejor, en Portugal lo mismo, o en Grecia, etc. Es una estrategia simplemente. Lo mismo hacen con el vino y otros productos, los peruanos te diran que el pisco de allá es mejor y autentico, en Chile lo mismo. Y no hay UN aceite mejor, hay varios, y los hay de Chile y también de otros países, dependiendo de varios factores. Otra cosa es que prefieras consumir lo nacional, pero es cuestión de gustos y allí influye lo que hacen estas personas, porque solo lo prueban, lo que es esta bien y es necesario pero no suficiente pues no lo analizan químicamente ni supervisan el proceso de fabricación a fin de certificarlos.
Yo me fijo en que no tenga más de 0,2 de acidez, pero en Chile talvez con una lupa encuentras uno con esta certificación;acá manda don nadie y conflictos de interés.
ปีที่แล้ว
En España hay mucho aceite de oliva adulterado y otros de dudosa caludad que ingresan desde otros países y lo re-exportan como aceite español para aprovechar la reputación de origen. Mucho de ese aceite ha llegado hasta Chile.
En la medicina natural, se utiliza el aceite extra virgen. Realmente es un dolor de cabeza conseguir uno que realmente sea al menos 71% bueno. ?hay alguna manera de conseguir verdadera información, con direcciónes de dónde conseguirlo? Gracias Un abrazo de amor desde Miami, donde hay unas 200 marcas o más de aceites.
Por si acaso, tienes a la mano bastantes aceites españoles de buena calidad. Fíjate que sean virgen extra y de prensada en frío. No deben ser mezcla de varios países. Eso no lo compro yo ni dándolo a centavo la caja.
@@adyarym no te creas si es español compro Borges o el de Mercadona, si, todo el mediterraneo tiene aceite de oliva. Incluído si es estas en n.a. tienen un buen aceite. Ahora yo consumo el de mi país Peru buen aceite procedente del Sur de Lima buenas tierras de olivas o aceitunas no me rompo la cabeza con el español ya no son tan confiables les queda el marketing
Soy mexicana y m molesto cuando la reportera ( no la catadora ) dijo q en Argentina hacían todo malo se m hizo de mal gusto 😢gracias por toda ese información tan importante
Cierto, muy desubicada y ordinaria para ése comentar 😢
@@gracielakosich9711 muy desbocada ella
En Argentina se hacen aceites de oliva de excelente calidad y mediocres como en cualquier parte del mundo, el Laur aceite extra virgen fue elegido nro 1 del mundo en el EVOO WORLD RANKING EN 2021 Y 2022 , ahi se nota el resentimiento de la conductora.
@@raulgailhac8585 tiene absoluta Verdad! 🙏 Nadie es perfecto total. Saludos 💛
@@raulgailhac8585 @yliana alvarado como aclaración, señalar que la conductora es argentina
Yo soy productor de aceitunas y aceites.
Tiene razón en la variedad alberquina da un aceite muy bueno, pero también existe la variedad picual que entrega un aceite mucho más sabroso para su consumo en fresco ( ensaladas)
Pero el mejor es el de aceituna salvaje o silvestre que en España lo llamamos acebuche.
Cómo conseguir el aceite de oliva Acebuche? Soy de México
@@angelacruz1048 dame unos días para buscar quién lo exporta. Sé que alguien en Córdoba lo hace en cantidades mayores, yo lo hago más que nada como un capricho por ahora y rebuscando el fruto en árboles dispersos que los estoy tratando. Recién tengo 1 há plantada de acebuche de este año, ahora falta esperar a que produzcan, entonces hablamos
@@alcaroalmecami1827 muchas gracias Dios permita que si pueda lograrlo.... muchas bendiciones a su vida
Porque habla mal de los Argentinos?
Dice que en Argentina todo se hace mal?
.. olvidó q en Chile existe" CHILEAN WAY" , frase alusiva a q todo acá se hace mal o a medias
Gracias por el video pues un griego me explico justo lo que tú explicaste ahora cómo tú lo explica me gusto muchísimo ❤que Dios te bendiga
SE PASO
REALMENTE SABES MUCHO
TIENES ADEMAS UNA VOZ TAN HERMOSA
INTELIGENTE Y HERMOSA
GRACIAS
SOY DEPORTISTA DE GIMNASIO
Y SIEMPRE CONSUMO ACEITE DE OLIVA
GRACIAS POR TU INFORMACION
Es verdad sabe harto y su voz bonita. No se si ese detalle se nota más al oírla junto a la horrible voz de la Robaretti una voz débil e infantil, no se cómo en tantos años no ha tomado clases. No es agradable oírla por mucho rato!!
El mejor aceite de oliva es el que trae en la etiqueta: PRIMERA PRENSADA EN FRÍO, en Inglés: first cold pressed. Esto quiere decir que el aceite es poco PROCESADO, por lo tanto conserva en un porcentaje muy alto todas sus propiedades.
Exactamente
Asi es. No compro otro. Tampoco como comida frita.
Dime una marca???
Que marca sabe ? Gracias
La marca es: POMPEIAN, es aceite Extra Virgen. Se consigue aquí en USA.
Hola,creo se equivoca, es extravirgen,porque no sufrió proceso químico,se conserva en su más alta pureza,se extrajo por proceso mecánico,conservando sus nutrientes y si es prensado frio mucho mejor, y cuanto más fresco sea.
No comprendiste la forma de explicarlo.
@@aliciaalvarez1857 en todo caso : "la forma en que fue explicado"...
Te expresas mal... pareciera que por eso no entendió.
Que bueno es el aceite de Oliva
👀
Hay extravirgen sometido a calor y eso tiene efectos químicos en el .
Excelente, gracias por la catedra ! Y cata… Me encantó esta especialista
hoy aprendi mucho gracias ,,,,, me doy cuenta que mientras mas se , se que no se nada
Yo llevo años usando el aceite de oliva virgen extra .,ma gusta mucho ,me lo unto el la cara en las manos ,todos los días me tomo una cucharada en ayunas y también lo uso para las ensaladas .
Y q tal tu piel
Yo aliño la ensalada con jugo / zumo de limón y aceite en lugar de vinagre. ( Es lo que usa mucha gente para limpiar el hígado. ) A veces le añado algo de fruta morada o frutilla o un higo seco lascadito o un poco de pera, algo dulce sin pasarme. Me gusta mucho y me sienta bien.
Ya
Y que resultados ve en la piel o como se siente?
@@anamare07 yo también tomo una cucharada en ayunas y lo uso para cara y manos con cuidado de no tocar Los párpados pues pica, es excelente el resultado en él rostro
Excelente! soy fanática del aceite de oliva. Gracias por la entrevista..aprendí muchísimo. un abrazo
Te mal informaron. Desaprende eso rápidamente y busca en internet si te interesa el tema.
Yo tambien soy fanatico un abrazote y un beso💋💋
Hay muy buenos aceites en Argentina está tierra es un pedazo de la tierra prometida está bendecida
Hermosa la chica entrevistada 😍 Aprendí mucho hoy.
Miles de gracias por la información, es muy valiosa
Excelente 👌!! Ya podré diferenciar los aceites de oliva y ya no me engañarán más, buscaré el de Chile 🙌, en mi país no tenemos olivares pues estamos en el trópico pero adoro las aceitunas y el aceites de oliva, muchas gracias y saludos 👏🇨🇷💞
Tu le crees???. Mendoza Argentina donde queda
Gracias por tan buena información. Ignoraba todo esto.
Me dejaran con más dudas que respuestas ....
Hola, en los supermercados en la Ciudad de Mexico, México, regularmente encontramos los aceites de oliva españoles e italianos. Creo que hay mucho aceite de oliva alterado. Saludos de Mexico.
Deseaba saber de este tema.
Yo no compro aceite de oliva italiano ni español (solo chilenos), me duele decirlo, pero siento que el aceite de oliva español también tiene el mismo probl3m@ que el italiano 😔
Me encanto tu informacion.y yo usando siempre cualquier aceite y hace poco conpre uno nacional y me savio picante y amargosito , no savia que ese era el bueno , entonces lo buscare siempre , muchos saludos y gracias
Me sabio....que error más terrible, 😂
Una aclaración, NO SE DICE "SAVIO"
SE DICE EN TIEMPO PASADO PRIMERA PERSONA DEL SINGULAR SE DICE ME SUPO, ES pasado del verbo saber y su frase quedaría así
.... Me supo picante y amarguito.
Es que está Anita Cristina tiene que volver al colegio para aprender ortografía, aparte de información sobre el aceite!!!
Desgraciadament no se puede abrir para probarlo, una vez comprado no hay derecho a reclamo, tristemente x todos lados t hacen pasar gato x liebre. hoy en dia no se puede confiar en lo q venden, lo mismo sucede con la miel d abeja, en el frasco especifica 100% pura, y cuando lo vas a utilizar es pura azucar.🤷♀️
@@beatrizsuarez424 no estamos en clace de ortografía
Muy buena informacion. Agradecido. Si con respeto les comento que es un poco lamentable que se minimise la calidad o dignidad de un producto solo porque no es chileno. Bueno! Culturas. Que podemos hacer. Tome lo mejor del programa. Graciassss!
Vamos a catar en la misma tienda donde lo compramos?, por Dios🙆🏼♀️⚘
Un consejo...tomenselo con fé de k es el mejor..todo es negocio👌
Así es, yo compro el dek país Peru no tiene q envidiar nada al español, es más caro si pero bueno,
Ese aceite Chileno son de tierras peruanas q el peruano kko rrupto vende por una boca nuestras tierras
Ah bueno con ese concepto cuando cambie el aceite de mi vehículo solo debo creer que es el mejor aceite y le hago una ensalada ...!!!😅😅😅
Sería bueno que dejen claro que la locutora es Cecilia Adriana Rovaretti es una periodista y locutora argentina, radicada en Chile desde 1992. Y la catadora es Chilena. Así es que ojo para los argentinos que se molestaron por el desubicado comentario de la Rovaretti, que lamentablemente habla mal de su propio pais... Lo justo es que se enojen con ella, no con los chilenos.
Igual sonó terrible su comentario, inapropiado, poco profesional, desubicado y malsano
@@fefidelgado5766 claro que es terrible, pero que los argentos sepan que provino de una coterránea, no de una chilena.
Este video me ha parecido muy interesante y beneficioso, lo único que deseo comentar es que hasta hoy he conocido como "extra virgen" al obtenido en la primera prensa de las olivas, dato que omitió mencionar la Sra invitada suya y del cual me hubiese gustado conocer qué significa en términos prácticos para los consumidores como yo. Muchas gracias por su aporte.
Dijo q la temperatura del proceso debe ser menor a 30grados para mo estropear los nutrientes
Lo que tu conoces es EXTRA VIRGEN DE PRIMERA PRENSADA , el que se saca en siguiente s prensadas TAMBIÉN ES EXTRA VIRGEN .
@Silvia
En Chile Hai cualquier fraude sobretodo en la cuestión de alimentos. Nadie hace nada para inspeccionar este tipo de acciones. Y muchas otras cosa que pasan en Chile
Por lo.menos tienen aceite , en Cuba , ahora venden por la libreta de racionamiento 1 litro al mes por núcleo de personas , sin importar si son 2 o 6 los que componen el núcleo familiar y tampoco hay cerdo para sacar la grasa de él.
@@elenahernandez4792 tienen el mejor clima y suelo para cultivar aceitunas, busca un terreno y emprende
Eso que dices no es tan así. Los fraudes están a la orden del día en muchos países LATAM. En Chile somos bastante más rigurosos que el resto de los países LATAM, por lo cual se comentario es malicioso. Si no le gusta este país, puede retornar al suyo.
@@alcaroalmecami1827 cultivar aceitunas donde, en Cuba? De verdad que el mundo ignora la realidad, en Cuba no puedes cultivar , cosechar y vender libremente, por eso existe el hambre que hay, porque no permiten que los campesinos, hagan lo que en otros países es normal hacer. En Cuba ,si tienes una vaca, la cuidas , la alimentas , pero no puedes disponer de ella libremente, hasta la leche que produce la vaca es controlada por el Estado Comunista Castrista, al igual que su carne, si una vaca se muere por accidente, tienes que esperar a que lleguen las autoridades del gobierno a ver de que murió en realidad tú vaca, y si se demoran, porque no hay transporte, la vaca se pudre sin que puedas aprovechar ni su cola, cualquier anormalida te puede costar la cárcel.
Hace poco ellos publicaron que iban a autorizar que los dueños de ganado, puedan sacrificar una vaca al año, en fin que los chilenos piensan que Pinochet es el único dictador que fue malo, no, pregúntele a sus compatriotas , por que salieron de Cuba, y más rápido que de Chile con Pinochet en el poder!
Normalmente existen tres tipos comerciales de aceite de oliva.
El virgen y el extra virgen son los puros, su extracción es mecánica, antes era prensado pero actualmente también se utiliza el centrifugado, esos dos solo se diferencias por el grado de acidez.
El que dice solamente aceite de oliva es una mezcla con otros aceites y son sometidos a cambios químicos y temperatura.
El que busque más calidad lea en el los componentes que no tenga ningún agregado de otras grasas o aceites refinados
Excelente comentario 🙂
Oh. De las Naciones Unidas, no les interesa la salud de los esclavos de la granja humana.
El mejor aceite de oliva que he tomado es el Griego especialmente en Creta, en la isla se cultiva el olivo y hay mucha gente locatarios que producen su propio aceite fresco y de una calidad que no he probado de ningun otro pais productor, es solo mi opinión personal.
No habras provado el español el mejor del mundo
Recuerdas la marca?
El aceite de oliva griego tiene fama de ser el mejor, por encima de los aceites italianos y españoles. En Puerto Rico se consigue aunque no es tan fácil encontrarlo. Aquí no se mercadea el aceite chileno.
Así es, para aceite de olor va, EL GRIEGO
@@finim38 Aquí se comercializaba el Carbonell. Era un fraude español.
Excelente entrevista, tengo algunos olivos y he extraido aceite de oliva quedando maravillado con el resultado del producto, producto de ello es que me he dado cuenta de que el aceite de oliva que acostumbraba a comprar en los supermercado NO tiene nada que ver con la calidad, sabor y exquisitos aromas del que he extraido, Quisiera pedirles si me pueden poner en contacto con la entrevistada a modo de que pueda calificar mi aceite, gracias.
Manuel .Cantellano 1
Googleala
Gracias que excelente entrevista por supuesto no vas a hacer un oliva de calidad para meterlo en un en vase plastico
Aprendí hoy algo nuevo que es consumirlo seguido y rápido, no guardarlo en la despensa !
No tenéis ni idea
Excelente entrevista!
Lo consumo ,en la mañana,dicen que mejora la salud. Bogotá Colombia.
Excelente programa me encanta que se potencie el producto chileno pues se valoriza lo de fuera y no lo nuestro bravo por eso sigan produciendo a mayor escala cariños desde Labranza Temuco
El aceite de oliva es el jugo del fruto, la aceituna, del árbol sagrado "Olea Europea", autóctono de los países Mediterráneos. En toda la región sur de Europa se cultivan desde tiempos ancestrales los mejores olivos, y se elabora un aceite de oliva de altísima calidad en todos los países que son bañados por las suaves y templadas aguas del mar Mediterráneo.
En todos ellos el precioso aceite de oliva se elabora de una manera muy similar y hay diferentes calidades, por supuesto que sí. Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra es aquel que procede de las mejores aceitunas en perfecto estado de maduración y en el momento óptimo de su cosecha. Como dice la experta en el vídeo, el aceite de olivas arbequinas es uno de los mas afrutados y suaves al paladar por eso gusta a la mayoría de las personas e incluso se puede utilizar en salsas como la mayonesa directamente.
Aquí en España el aceite de oliva es un producto muy valorado y protegido por la ley. Así, existe un consejo regulador que clasifica y controla las tres calidades acordadas por el mismo:
1. Aceite de oliva virgen extra.
2. Aceite de oliva virgen.
3. Aceite de oliva refinado.
*El aceite de oliva virgen extra siempre procede del prensado en frío de las aceitunas de la mejor y más alta calidad, como les decía más arriba y en el momento óptimo de su maduración. Posteriormente siempre respetando totalmente el puro jugo de la aceituna se siguen procesos secretos para su exquisito sabor y paladar según una muy antigua tradición familiar de gran sabiduría y buen hacer.
*El aceite de oliva virgen procede de aceitunas que no son de la más alta calidad, pero también de su prensado en frío.
*El aceite de oliva refinado es mezcla de aceite de oliva virgen de aceite de orujo, obtenido éste último por extracción al calentar el bagazo de la aceituna, siendo este bagazo el residuo vegetal, la masa pastosa que resulta sobrante después de prensar la aceituna en frío.
En España, hay aceites de oliva virgen extra de altísima calidad, y por supuesto también en Italia, Grecia... Ahora bien también conviven con otros aceites de oliva, que pueden ser vírgenes o refinados. para saber cuál elegir se puede uno informar a través de medios como este, donde hay listas de marcas determinadas, que tienen realmente muy alta calidad y otras no tanto.
Los aceites de oliva virgen extra que se cosechan y se elaboran en América es muy posible que también sean de muy alta calidad siempre y cuando las condiciones climatológicas, el terreno y elaborados siguendo los conocimientos y sabiduría de los maestros aceituneros de tradición muy antigua, que es española, italiana, etc.
Lo importante es informarse muy bien antes y tener en cuenta que el origen de un producto, como el aceite de oliva virgen extra, es muy importante. Tanto por la variedad de la aceituna cómo por la sabiduría de sus maestros aceituneros.
@@heliamsolaris mejor explicado imposible !!! Tal cual,lo malo que chile no hace registrar sus etiquetados casi siempre los tiene en trámite" eso muchos consumidores.idores no lo saben
En la vida se queda uno sin saber nada la realidad o verdad de las cosas hay que hacer las cosas o creer en algo pero certeza nunca hay nadie sabe nadie la verdadera respuesta de nada
Hola Andrea la saluda David López de Colombia hoy 25 de Mayo, disculpe una pregunta, es respecto al que viene en envase en tarro de aluminio si es original? Muchas gracias Doctora
Gracias por el tema
Campeones del mundo en fútbol, pero también en aceite de oliva. Esta semana se dio a conocer el ranking de los mejores productores de aceite de oliva virgen extra del mundo -el Extra Virgen Olive Oil o EVOO World Ranking-, que en su edición 2022 tiene en la cima de su top ten a una empresa mendocina: Olivícola Laur-Millán. Ya el año pasado Laur había ocupado ese lugar de privilegio.
Campeones de la modestia. 😅😅😅
Muchas gracias por la información. Nos seguiran teniendo envidia algunos vecinos chilenos, sólo algunos ....cariños desde Argentina!
@@patriotadechileporsiempre5380 la verdad no ofende, solo duele un poco.
Es cierto, lo consumo desde hace años, es excelente, la conductora se le nota el resentimiento, además también en la Olivícola Laur, tienen certificación para hacer aceto de Módena certificado que tiene que tener 12 años de añejamiento, sino es aceto balsámico de 5 años, cualquier aceto no es de Módena, tiene que tener certificación y lo logró Laur también.
@@patriotadechileporsiempre5380 y por qué desmerecerse? Lo bien que hacen.
Estimada Sra locutora
realmente me desagrada que Ud diga que si es de Argentina es malo, es como si dijéramos que el Salmón chileno esta debajo de la calidad del Noruego y por ello es malo.Soy un argentino que vive hace muchos años fuera de Argentina y en lo personal mis mejores amigos los tengo en Chile, pero le dire que la funcipn de un periodista es informar y no alentar antagonismos por el solo hecho de hacerlo, como profesional seguramente Ud sabe que la palabra tiene mucho poder tanto para lo bueno y para lo negativo, por lo tanto le sugiero que piense antes de hablar, seria un acto serio que se disculpe snte la audiencia que no solo se limita a Chile una vez que se publica de TH-cam.
Mis saludos
Dr Bursztyn
lamentablemente hay muchos chilenos (no todos) que hablan mal de argentina, lo llevan en la sangre, o lo mamaron de crianza - mucha ignorancia cultural o falta de personalidad, no se cual sera la causa, pero dentro de estas las veo yo - no me maten por opinar porque esa es la primera reacción de un chileno aparte de ofender
Gorda estúpida q guarde sus rencores para su casa!
Eduardo Bursztyn, totalmente de acuerdo con su opinión. El comentario incita al antagonismo y al odio entre dos pueblos hermanos; debería ser más responsable sobre todo en medios de difusión masiva. Por otra parte sé que en Argentina hay aceites de oliva de excelente calidad, así que además está equivocada, pero lo realmente dañino es el sentimiento negativo que expresa.
@@angelmesch1627 La locutora es Argentina en todo caso. Cuec
La locutora es argentina en todo caso.
Le iba a preguntar a la sra Andrea Morales donde podría contactarme por si fuera el caso de que pudiera ir a Chile unos días a recibir un cursillo sobre aceite de oliva y su calidad
amiga se que nombrar aquellas marcas no tan buenas no es lo mejor. pero si nos ayudaria mucho saber cuales aceites son los que recomiendas. slds
La locutora no puede decir que "en la Argentina hacen todo pésimo", generalizar con tanto odio habla muy mal de ella y por lo tanto poco confiable su programa y su información. Muy bien la especialista que tiene la capacidad de hablar objetivamente.
Toda la razón, peor aún cuando la locutora es Argentina. Que horror que hable así de su pais.
Ella es argentina y estaba haciendo una pregunta
El problema es que Italia ha hecho mucho daño al mundo de aceite de oliva con sus adulteraciones a precio de aceite de oliva virgen extra.
Carla: La entrevistada no hablo mal de la Argentina, solo dijo, que "esa" botella la trajo de Argentina para catarla ( en Chile) y que no era muy buen aceite. Ella recien lo probo en Chile, y dijo que Argentina tiene buenos y malos aceites., como en todos lados!!!!!
Carta vidal el problema che esque alli todo esta.del.carajo.
A los que reclaman por el comentario desubicado de la periodista contra los productos argentinos, sepan que ella es argentina antes de seguir tratando mal al pueblo chileno por sus dichos. 😊
Querida periodista le faltó preguntar por la acidez del aceite , por ejemplo yo no sé qué significa, escuche que tiene que ser hasta 0,2 , pero por qué ? De ante mano gracias por enseñarnos 🤗
Ya empezamos mal!!!!
Si pertenece a las Naciones Unidas......NADA BUENO SE PUEDE ESPERAR!!!!!!??
BYE.
Consumó hacerte de oliva para todo, me gustaría que hablaran de la miel, cuesta encontrar la verdadera miel??
Si un aceite bueno y uno malo cuestan lo mismo. Como saber cuál es bueno? deberían diferenciar las marcas. En donde se puede catar el aceite?
A simple vista la etiqueta del bueno debe ser " virgen extra " con extracción en frío, eso es básico .
No es verdad
Los buenos deben decir la acidez
Y quién se acuerda de ese aceite caro, que llegaba de la Península Ibérica y que lo encontrábamos espectacular y que con los años, yo que trabajo como catador, descubrí que ese aceite venia rancio, o trojado, era un aceite en un tarro rojo, de marca Carbonell.
Dirán lo que quieran del aceite de oliva, pero cuando lo consumo me cae pesado y he sabido que otras personas lo evitan por su olor, pero creo que es por lo anterior. Por tema de salud uso el de coco.
Se pagaba oro por el aceite Carbonell. Hasta que un programa hizo un análisis de la calidad del aceite y Carbonell salió muy mal parado. Moraleja: hay que instruirse antes y no dejarse llevar por modas.
Aún está en algunos super. Desde que se descubrió ese fraude la gente comenzó a dudar de todos los aceites de oliva
@@r.estercarrillof.1096 En jabones anda bien el aceite de oliva.
No me gusta el Carbonelli...el Sensat tiene un aroma espectacular...he usado más seguido el Aceite de Oliva en la cocina y el Carbonwlli parece estoy usando uno común, no se siente el aroma rico, intenso y afectado como el sensat. Antes en Quintana Roo en las tiendas de importación se podía conseguir tiene años no lo consigo.
Ese aceite hicieron una prueba y salió malo es adulterado
la unica pesima es esta mujer que conduce el programa ..lamentable escuchar una opinion personal sobre un tema de interes general ..lamentable
claro que si...el amargo y picor es de un buen aceite.
Les pregunto cuál sería la mejor marca en Chile ya k Uds hacen la elaboración del aceite? Alguien puede comentar? Gracias!
segun entendí en la entrevista quizas Las 200 o Alonso
Es solo propaganda xq les pagan!!! Tenes que buscar bien xq chile tiene mala prensa xq no se registran sus etiquetados ojo!! Tiene que un extra virgen, bajo grado acidez y que este en envase vidrio cosa que es difícil, nada más no miren el color
Buena promoción para el aceite extra Virgen chileno.
Que marca de aceite es el mejor y cuál es el mejor en sabor.
Tengo unapregunta enque parte tiene elbote elnumero decalida porfabor
El extravirgen se puede usar para cocinar?
Se equivocó o no sabe? Creo entender que el aceite virgen es porque fue extraído mediante prensado sin ser pasteurizado ni procesos químicos. O me equivoco?
Asi es tienes razón además no mencionó prensado en frío que es lo mejor, hay extra virgen y extra virgen prensado en frío.
Obviamente si comparas un aceite de oliva de mediana o baja calidad, de cualquier parte del mundo, independientemente que sea Argentina, con un buen aceite de oliva chileno, va a salir perdiendo el extranjero.
Para ser mas justa deberías comparar uno bueno de tu país con otro bueno de un país productor...
Soy de Bolivia, y no somos productores de aceite de oliva, así es que los tenemos que importar.
En mi humilde opinión los aceites que nos llegan desde Argentina son buenos, también hay malos y excelentes; como en todo. Pero averiguando entre los mejores aceites de oliva del mundo, los argentinos están mejor posicionados que los chilenos...claro, salvando las distancias con los italianos y españoles, que siempre están ocupando los primeros lugares.
Es que la señora se expresó de forma poco profesional y objetiva. Es una falacia, que algunos aceites de oliva chilenos sean excelentes no significa que todos lo sean. Y tampoco quiere decir que todos los no chilenos sean malos. Es ridículo lo que dijo.
Es verdad. Eso estuvo malo.
Excelente! Gacías! por enseñarnos.👍👏
No estoy seguro, pero supongo que recomienda consumir lo local por un tema de frescura que se traduce en calidad en el caso del aceite de oliva, lo que entendí es que para efectos prácticos el tiempo es enemigo de la calidad en este producto entre más fresco mayor oportunidad de calidad. Soy de Colombia y me encanta este tipo de aceite,. Pero ciertamente no tengo parámetros de conocimiento. Para reconocer uno bueno de uno malo.
Hola porque no dice las marcas y asi me ayudas a comprar la que son mas saludables tengo 74 años por favor piensa en las personas de la tercera edad bendiciones mil gracias
Hola Buenos días saludos desde minnesota una pregunta yo el tratado de buscar el mejor pero me dado cuenta en etiqueta varios dicen saturada que quiere decir eso que lleva musculación de otro aceite Me gustaría saber muchas gracias
Gracias por la información, pero lamentablemente en mi país no hay como lo pruebes antes de comprarlo, deberían de decir algunas marcas confiables o algunos tips de que debería decir en la etiqueta, gracias
Wl mejor aceite de oliva es que sea echo en España. España es la madre de los aceites de oliva virgen extra .
No te creas ví un reportaje está adulterado ya han habido muchas entoxicacines al poner aceite de Oliva virgen y no tiene ni michi
Hay un reportaje que aunque parezca mentira el mejor aceite de oliva español es el de Mercadona n un la Española, Carbonell yo compro el Borges por q no lo nombraron y los de mi tierra el Perú q no tiene ni q envidiar nada al español.
Es marketing de solo el español, en todo el mediterraneo hay aceite de oliva y de calidad
Que no te escuche un griego
muy deacuerdo
Me interesa utilizar un buen aceite de oliva y lo único que se es que en la etiqueta indique 0 Grasas trans. Hay algunas marcas que traen 20 por ciento de grasas trans y esto lo convierte en un aceite de pésima calidad. En Cd. México compré la marca OLI extravirgen e indica 20 por ciento de esas grasas trans y lo venden a un precio mucho más caro que cualquiera de soya o de maíz. Si les sirve su aceite de oliva deberá decir grasas trans 0 por ciento.
Lis aceites de semilla o vegetales no son buenos para la salud. Trans o trans. Para el de oliva que sea una marca garantizada a través de pruebas de calidad oficiales y que sea Virgen Extra de prensada en frío.
Ese aceite oli, lo compra la gente que no conoce toda la variedad de mezcolanzas que hacen con el aceite de oliva, lo revuelven con aceites vegetales ( el de oliva también lo es ), pero éstos: soya, maíz, canola, derivado del de colza no apto p consumo humano; lo hacen para vender la idea que éstos aguantan más el calor para las fritangas, pero en fin te hacen creer que es aceite de oliva para cocinar
Embotellado de orígen, ya cuestan casi 200 pesos 750 ml, no frían nada, es más rica una quesadilla en tortilla de maíz en comal, q frita, el aceite de oliva virgen extra sólo lo utilizo junto con vinagre balsàmico de módena para aderezar ensaladas o platos fríos o en cuchadas por la mañana
El aceite de olivo marca ley lo asen en España será bueno???
El aceite no debe envasarse en botella plástica pues NO DEBE TENER LUZ. Las latas son mejores.
Debe consumirse dentro de los seis meses de envasado. La luz y el tiempo debilita su calidad. GRACIAS x la conversación
El vidrio es el mejor envase para el aceite de oliva.
Qué referencias tienen del aceite Oli de Nutrioli por favor
No que el chileno sea el mejor, sino que en chile es conveniente consumirlo porque es más fresco, aparte de que es nacional. El extranjero tendría ya tiempo de elaboración
Acá en Chile se cosecha mucha aceite de oliva. O se fabrica en un pueblo que el nombre quinamavida en linares chile
Los italianos compran⁹ aceite de oliva español...el mejor oro liquido de el mundo....una tostada de un buen pan..con un ajo resfregado y un chorrito de aceite...y eso es de otra galaxia..el mejor desayuno.
Me encantó, gracias.
En CDMX que nombre debo buscar, que sea Chileno.
Que diga prensado en frio y la acides del aceite que tenga 0.2 al 0.8. Que venga en Botella de vidrio oscuro.
Las condiciones climáticas de Chile son muy parecidas al Mediterráneo (clima mediterraneo) por eso el vino también es bueno.
El que yo compro es virgen extra español yo lo tomo una cucharada en ayunas ,me sale un poco amargo y me pica un poco en la garganta .
Chile provee aceite de Olivia
A Puerto Rico?
Yo vivo en Costarica en puerto limon,en cual de los super mercado puedo conseguir aceite de oliva extra virgen original?
Ve a un buen almacén o supermercado y busca aceite de oliva virgen extra y fíjate que diga acidez y la acidez sea menor o igual a 0.8 lo q le garantizará q es de muy buena calidad
En México cual es el mejor aceite de oliva que nos puede llegar
Aquel que sea extra virgen, baja en acidez (de 0.5% hacia abajo), que provenga de un solo país y que sea en botella de vidrio y oscvr@👌🏻
Yo tmb quiero saber , actualmente estoy consumiendo el Oli de Nutrioli, pero tengo mis dudas , 😢
GRACIAS 😗😗😗
Solo decirles, que solo en mi provincia de nacimiento en Jaén ( España) solo ella produce mas aceite, que el resto del mundo entero, hay mas de 65 millones de olivos, y esta ultima cosecha, que ha sido grandisima, ha sido de 1.7000.000 toneladas, eso es para que esa señorita tome nota, y lo de los premios del aceite que dice esta señora, no se quien se los dará, porque todos los años los premios recaen en los aceites españoles, y concretamente en Jaén, como digo España, solo tienen que informarse, hoy es muy facil, en google seguro que lo encuentran.
Estoy de acuerdo contigo, yo sigo aprendiendo y nada supera al español.
Soy de México, aquí no se tiene a nivel popular la cultura de consumir aceite de oliva, es mucho por niveles económicos. 😔
Mi encuentro con el aceite de oliva, fue por salud y mi apacionamiento por la nutrición.
Tengan cuidado que Argentina y Portugal los estan superando 😅
Y como reconocer un aceite de oliva real ??
"Andaluces de Jaén, aceituneros antiguos..." cantaba Paco Ibáñez. No sé quién es el autor de la letra.
@@analuciabiaggini1084 para nada, a ver en donde estas leyendo. Vender es una cosa y producir y calidad es otra. Volumen y calidad por volumen siguen siendo datos con respecto a los aceites españoles. El segundo productor mundial es Italia y parte de su aceite lo compran a España.
Felicidades a la expositora Andrea Morales. Demuestra que tiene muchos conocimientos sobre el aceite de oliva. De alguna forma pone a uno sobre aviso, de que hay producto que no corresponde a lo que uno quiere comprar. Estoy consciente de que no puede mencionar marcas, porque no está permitido.
00000
Alfa tocoferol es vit E (antioxidante) y ella dijo que es vit A 🫤... Estaría nerviosa?
La expositora es mala.
Al final dijo y mostró marcas , para mí fué una buena publicidad.
Yo creo que esta equivocada en algunos conceptos,xq Chile siempre le compro materia prima a argentina las procesan y las venden como si fuesen de su país de origen con etiquetado como si fuese chileno,tengan memoria de esto que se supo hace como diez años atrás,que la prensa lo sacó a la luz. El año pasado Argentina ganó esa competencia,no creo que x nada,los argentinos tienen muy bueno olivos como los chilenos pero los productores hacen su juego según les convenga a sus ganancias pero no hay mejores ni peores,es solo propaganda.
El problema con los envases es que al comprar por 2,3, o 5 litros todos vienen en envase de plástico!
Cuál es la sugerencia de la experta sobre este tema?
Botella de vidrio. Los suplementos también es mejor que vengan envasados en vidrio oscuro para proteger la calidad, evitarle cambios innecesarios o pérdidas causadas por exposición a La Luz.
Quizás, al llegar a tu casa, reenvasar a botellas de vidrio oscuras.
No explica la acidez la cuál es fundamental hasta 2 es muy buena (sana) de 3 hacer a arriba es mala, el fabricante la coloca en las etiqueta para indicar el grado de acidez (indica la acidez del producto).... Es de suma importancia ....
Hoy por hoy, en Chile no hay ninguno que señale la acidez.....y nadie controla esto, considerando lo importante que es para la salud
A mi me encantan las flautas con que aceite las frio?
El ghee es d lo mejor mantequilla clarificada
El alfa tocoferol es vitamina E, no A...
Gracias 🙏
Se puede comprar en envase plastico o debe ser de vidrio?
El vidrio siempre es mejor que el plástico , del plástico se desprenden micro plásticos que ingerimos aún en el agua envasada...
Habría que agregar que Chile, no pertenece al COI y por lo tanto, tiene sus propias reglas y desordenes. No clasifican los aceites como corresponde, hay muchos vacíos legales con respecto al tratamiento que se hacen a los aceites, no existen normas para la clasificación, elaboración y distribución de los aceites. Muy probablemente que existan fraudes a la hora de envasar estos aceites. Argentina y Uruguay si están dentro del COI. Es necesario decir que Chile produce muy pocos aceites de calidad y uno que otro destaca en el mundo. Fernando Poloni, Catador experto en Cata de Aceite de Oliva Extra Vírgen.
Me interesa el tema por un trabajo que estoy desarrollado, por lo que entiendo el 2013 hubo un reconocimiento oficial por parte del COI que certifica la producción Chilena.
www.uchile.cl/agenda/90048/reconocimiento-oficial-del-consejo-oleicola-internacional-coi
Y cuál es bueno de venta en Chile ,me gustaría saber ,ya que usted es un catador ,de ante mano agradecería su respuesta.
Querría saber más
@Fernando Poloni : En Argentina cuál marca es la de mejor calidad?
Lo dijeron claramente en la entrevista que la producción es aún baja. Con volúmenes bajos no se puede exportar.
De mi pais Colombia,no seve ,aceite de oliva pais chile , aceite virgen español.puede informar se llega a Colombia.gracias .
sin tantos dramas , seria mas saludable hechar 1/4de aceituraa verdes de buena calidad em el jugo de limon dejamdo el encurtido x 5 o 7 horas para despuea obtener un poderoso alimento y antioxidante , para que tantas explicaciones
Interesante pero tienes que dar más detalles o la fuente
Tienes razón ,pero al cocinar tenemos que elegir un aceite saludable
Yo compre un aceite extra virgen de la marca Roma no se si es original ,porfavor ayudame xq yo quiero un aceite q sea original.
Cuando compres busca el grado de acidez que sea menor o igual a 0.8 q indica q estás comprando uno de muyyy buena calidad
No tengo claro,cual marca es mejor ,lo consumo desde mi infancia y lo asocio a esa época,compro de acuerdo a mi situación economica ,si recuerdo uno llamado OLE REGULAREQUE ;PASARON AÑOS DE DIFICILTADES EN LA INDUSTRIA DEL ACEITE DE OLIVA Y ENCONTRE UNO ARGENTINO QUE MR ENCANTO ,despues no lo encontre mas .El vino ,jamón queso tb lo asocio a mi infancia Y no los encontre mas
U
Hola, tengo una duda. La experta dijo que se puede cocinar a altas temperaturas, pero yo tengo entendido que no se debe freir en él. Que es dañino, pero tomando en cuenta la fecha del video, quiero pensar que ya cambió y que descubrieron que no se debería usar a altas temperaturas. Alguien me puede aclarar eso por favor.
Yo hago huevos y tortillas de acelga con aceite de oliva 😋😅
Todo lo frito no puede ser bueno además por lo caro que está yo ni loco lo uso para freír...
no debe sobrepasar los 200° C o sea puedes freir una tortilla o huevos
Y q pasa con los aceites extra virgen q no amarga y tampoco pica es malo el acieten
Ya no voy a acabar d ver el video no aguanto a la entrevistadora! es pésima!
Si no es tu campo nunca serás buen trabajor, solo te basas a lo básico así de simple.
Pues dejenme decirles algo... en Argentina yo probé aceites de oliva excelentes, de sabor intenso y picante, porque hace muchos años que soy una ávida consumidora de aceites de oliva.. así que no todos los aceites argentinos son malos... pero claro también..como en todo lado, incluido Chile, también hay aceites de mucha peor calidad... y peor aun si son "blend" o sea mezclados con otros aceites como de girasol.
Otra cuestión...eso que no haya podido responder esa pregunta elemental de porqué es extra virgen..me hace dudar mucho de su fiabilidad... En suma ... no todo lo Chileno es de la mejor calidad 😑😑😒😒😒
Totalmente de acuerdo.
Pero me llama la atención, la forma como la reportera se expresa mal de los Argentinos.
@@carlossantiagorodriguezmir9119 En todas parte se hacen aceites de menor y mayor calidad a eso va, no se expreso mal, de hecho, ella es Argentina
Dice que es broma... Sobre que todo lo Argentino es malo.
Sì se expresó mal ,porque dijo Que"todo" lo que era argentino era malo.
este programa es falzo porque no presentaron las marcas de las botellas de aceite y no está bien que no nos enseñe lo q nos hagan daño para no comprarlo y si no les interesa revelar la marca quiere decir que no les importa nuestras vidas.
Elizabeth Morfa ¿ya leíste el nombre del video?, ¿lo viste y escuchaste completo?... Por eso la gente no sale de la ignorancia por que no pone atención...
Exacto. Es un programa educativo, no de marketing.
Está super bien las explicaciones todas...pero creo que la idea de que cada consumidor se vuelva un catador es difícil.. uno puede tratar de ver etiquetas, origen y probar ya después lo que está comprado..
Yo compro al perú productos de calidad 100,% peruano 🤗🤗🤗
Llego a este video tiempo después, pero puedo decir que aunque es informativo, es también tendencioso, es mas un adoctrinamiento que pone en la mente del consumidor que "solo el producto nacional es mejor". Si bien eso pudiera ser cierto en algunos productos, no siempre es acertado, sino chauvinismo. En España te dirán que el de ellos es mejor, en Portugal lo mismo, o en Grecia, etc. Es una estrategia simplemente. Lo mismo hacen con el vino y otros productos, los peruanos te diran que el pisco de allá es mejor y autentico, en Chile lo mismo.
Y no hay UN aceite mejor, hay varios, y los hay de Chile y también de otros países, dependiendo de varios factores. Otra cosa es que prefieras consumir lo nacional, pero es cuestión de gustos y allí influye lo que hacen estas personas, porque solo lo prueban, lo que es esta bien y es necesario pero no suficiente pues no lo analizan químicamente ni supervisan el proceso de fabricación a fin de certificarlos.
Yo me fijo en que no tenga más de 0,2 de acidez, pero en Chile talvez con una lupa encuentras uno con esta certificación;acá manda don nadie y conflictos de interés.
En España hay mucho aceite de oliva adulterado y otros de dudosa caludad que ingresan desde otros países y lo re-exportan como aceite español para aprovechar la reputación de origen. Mucho de ese aceite ha llegado hasta Chile.
En la medicina natural, se utiliza el aceite extra virgen. Realmente es un dolor de cabeza conseguir uno que realmente sea al menos 71% bueno. ?hay alguna manera de conseguir verdadera información, con direcciónes de dónde conseguirlo? Gracias Un abrazo de amor desde Miami, donde hay unas 200 marcas o más de aceites.
Por si acaso, tienes a la mano bastantes aceites españoles de buena calidad. Fíjate que sean virgen extra y de prensada en frío. No deben ser mezcla de varios países. Eso no lo compro yo ni dándolo a centavo la caja.
@@adyarym no te creas si es español compro Borges o el de Mercadona, si, todo el mediterraneo tiene aceite de oliva.
Incluído si es estas en n.a. tienen un buen aceite.
Ahora yo consumo el de mi país Peru buen aceite procedente del Sur de Lima buenas tierras de olivas o aceitunas no me rompo la cabeza con el español ya no son tan confiables les queda el marketing
@@mariaelenavaldiviagarcia503 hola, en Perú qué marca es del sur?
que aceite de oliva recomiendan consumir?
Es increible como unos tipos se enojan y recienten por tonterias . Su tu pais es mejor para ti y no le agrada otro , que de raro.
La periodista no prefiere a su país. Ella es Argentina