ご家庭用包丁の代名詞！プロが解説する三徳包丁の選び方！｜堺一文字光秀｜おすすめ｜Santoku knife

[@sakaiichimonji]

【堺一文字光秀 WEBサイト】
包丁や砥石の販売　 www.ichimonji.co.jp/
包丁のこと、文章でもまとめております
◆今回の記事はこちら→　hocho.ichimonji.co.jp/types/household-kitchen-knives/santoku/santoku-how-to-choose/
◆動画でおすすめしていた包丁
▼堺一文字光秀の三徳包丁
www.ichimonji.co.jp/products/list.php?category_id=62
▼堺一文字光秀 銀三ダマスカス 和式三徳包丁
www.ichimonji.co.jp/products/detail.php?product_id=435
堺一文字光秀 FV10 三徳包丁
www.ichimonji.co.jp/products/detail.php?product_id=427
煌 白一鋼　和式三徳包丁
www.ichimonji.co.jp/products/detail.php?product_id=698
※動画では白二鋼の包丁を紹介しておりますが、ハンドルの入荷目処が立っていないため、動画内で紹介した別の包丁となります。
◆動画リンク
鋼の包丁の選び方　th-cam.com/video/bZlz03b3nHQ/w-d-xo.htmlsi=IOC3GSe9n7H0DJ5l
ステンレスの包丁の選び方　th-cam.com/video/jjDEy4zgYsA/w-d-xo.htmlsi=m6K0DkUXg33nZpEr
良い包丁とは　th-cam.com/video/8Q1deuD8AYk/w-d-xo.htmlsi=1rXkCfMDMA0IoW1a
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- 目次 -
0:00 OP
0:37 三徳包丁とは
1:51 選び方①(鉄 or ステンレス)
2:46 選び方②(製造工程の違い)
4:29 選び方③(ハンドルの違い)
5:39 選び方まとめ・商品紹介
7:41 ED
【出演】
代表 田中諒　twitter.com/ryo_tanaka1
ディレクター ムロサキ　twitter.com/m_syota_kuu
【製作協力】 サムネイル画像：ササキ twitter.com/6991kss
◆検索用タグ #堺一文字光秀 #包丁 #砥石 #道具屋筋 #難波 #大阪 #和包丁 #堺刃物 #伝統工芸 #調理 #解説

[@こーひー-e1r]

三徳の中にも鎬(しのぎ)があったり無かったり、刃の形もまっすぐめだったりカーブが強かったりと包丁の個性が出るのも三徳ですかね？
既に5本位持ってます。青二、白ニ、ハイス、不明2本。銀三鋼やVG10も使ってみたいので機会があれば是非お邪魔して直に見たいです。

[@sakaiichimonji]

コメントありがとうございます！おっしゃるとおりです！たくさん包丁をお持ちなんですね。鋼材によっても違いますし、同じ鋼材でも工程や仕上げ方で全然違ったりします（そっちの方が大きいとさえ感じます）色々体験頂けるスペースも計画中なので、ぜひまた遊びにいらっしゃってください！