Perfectly repair a worn-out kitchen knife - Deba kitchen knife.

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 102

  • @包丁職人のパーカーくん
    @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +21

    今回はボロボロに錆びた出刃包丁をリメイクしました!
    刃は色々な仕上げにしてみました!
    柄はツイストして割れてたので、この出刃に合わせて黒檀柄を作りました!
    すぐ錆びるので今回は試し切りしていません💦
    以前あげた出刃の修理動画は鏡面仕上げで実際に魚を捌いているのでよかったらそちらもみてくれると嬉しいです!
    【おすすめ関連動画】
    錆びた包丁を新品にリメイク!ピカピカ鏡面仕上げ!Rusted kitchen knife-restoration.Full mirror finish.kitchen knife Japan
    th-cam.com/video/RtJgMgmp8iY/w-d-xo.html

    • @НПИ-п2ч
      @НПИ-п2ч 10 หลายเดือนก่อน

      Фф
      Ш
      Д

  • @山ちゃん-i3w2i
    @山ちゃん-i3w2i 2 ปีที่แล้ว +11

    あの錆びた包丁がこんなきれいになるなんて職人さんの技術はすごい

  • @上出晴彦
    @上出晴彦 ปีที่แล้ว +5

    研ぎ動画は何だか心を落ち着かせてくれます…✨

  • @和食の技術チャンネル
    @和食の技術チャンネル 2 ปีที่แล้ว +19

    お見事!!ここまで腐食した包丁の復活は素晴らしい。神業!!

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +2

      和食の技術チャンネルさん今回もコメントありがとうございます!
      動画共有までしていただけて嬉しいです😊
      動画見てくれてありがとうございます!
      真鍮の金ピカ包丁なかなかできなくてすみません💦

    • @Itshikarutchisroom
      @Itshikarutchisroom 2 ปีที่แล้ว +2

      本物!

    • @和食の技術チャンネル
      @和食の技術チャンネル 2 ปีที่แล้ว

      @@包丁職人のパーカーくん いえいえ、、ただ言っただけなのでどうかお気になさらず 笑

  • @kojiro4043
    @kojiro4043 ปีที่แล้ว +2

    何故かわからないですが、凄く癒される動画です。

  • @土谷康二
    @土谷康二 2 ปีที่แล้ว +7

    芸術と言って差し支えないぐらいの美しさ!

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      土谷康二さん今回もコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @高田真一-v4z
    @高田真一-v4z 2 ปีที่แล้ว +5

    素晴らしい輝きですね、新品でもあそこまで輝きはありませんね、こんな包丁初めて見た。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +2

      高田真一さんコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @DARLEY168
    @DARLEY168 ปีที่แล้ว +2

    すばらしい!あなたは古い包丁に新しい命を作りました。

  • @towerjapan
    @towerjapan 2 ปีที่แล้ว +4

    包丁リメイクも楽しいですね。素晴らしい出来だと思いました。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      ぴょんきちさんいつもコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @sashashem7244
    @sashashem7244 2 ปีที่แล้ว +10

    Дать ножу вторую жизнь, это лучше, чем просто нож забросить. Респект Мастеру.

  • @vetorena
    @vetorena 2 ปีที่แล้ว +3

    グラインダーすげ〜な。しかしうぷ主の技術やばいねもう新品じゃないかこれは

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      ヴェトライザーさんコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @o_u_znini
    @o_u_znini 2 ปีที่แล้ว +2

    最近自分の包丁もこんな感じに錆びてたので助かりました!
    ありがとうございます!
    とっても綺麗になりました

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      イカした奴の日常さんコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @hyakka3.16
    @hyakka3.16 2 ปีที่แล้ว +3

    お見事です♪観ててとても楽しいです。さすが職人さんですね!いつも素敵な動画ありがとうございます!

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      cafe百花(ひゃっか)チャンネルさんいつもコメントありがとうございます!
      Twitterもいつもありがとうございます!
      百花さんの大事に使われて小さくなった牛刀よければリメイクしてみたいです!
      いつも動画見てくれてありがとうございます😄

    • @hyakka3.16
      @hyakka3.16 2 ปีที่แล้ว

      @@包丁職人のパーカーくん 是非ともお願いしたいです♪

  • @あつし-q9u
    @あつし-q9u 2 ปีที่แล้ว +3

    1から新しく作るのも、修理するのもどっちもそれぞれ楽しさ、難しさありますよね。
    見てる方もどっちも楽しいです笑
    いや~、叶うならいつか一本欲しいです笑

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      あつしさん今回もコメントありがとうございます!
      楽しんでいただけて幸いです😄
      いつも動画見てくれてありがとうございます!

  • @DawahTrucker2024
    @DawahTrucker2024 2 ปีที่แล้ว +2

    Wow that Deba is better than it was before‼️ brand new out of factory again‼️i live how you made the handle, it's simply beautiful

  • @sazareishiさざれ石
    @sazareishiさざれ石 2 ปีที่แล้ว

    錆が鋼の深部にまで食い込んで居なかったのは何よりですね。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      Sazareishiさざれ石さん今回もコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

    • @sazareishiさざれ石
      @sazareishiさざれ石 2 ปีที่แล้ว

      @@包丁職人のパーカーくん
      何時も参考にさせて頂いております。
      私の父が趣味で海釣りを昔やっており、小出刃、柳刃を4~5本使っていましたが、使わなくなって20年くらい経ち現在は錆びだらけです。私が錆落としを始めましたが、非常に手間が掛かることを身を以て体験している最中です。裏スキの鋼の内部まで深く錆に侵食されていると心が折れそうになります。

  • @wantaro-wantaro
    @wantaro-wantaro 2 ปีที่แล้ว +3

    いつもきれいに仕上がっていてビックリします!
    おっしゃる通り鋼の包丁はすぐに錆びてしまうので、
    ウチではステンレスの包丁を使っています。
    嫁さんが手入れをすればいいのですが一切しないので・・・

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      田中わんたろうさんコメントありがとうございます!
      鋼の包丁は綺麗に保つのが大変ですよね💦
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @bririe5296
    @bririe5296 7 หลายเดือนก่อน +1

    Wow! it look better than the new ones sold. Great work!

  • @mrlondon963
    @mrlondon963 9 หลายเดือนก่อน +2

    Excellent job

  • @salamnazar7481
    @salamnazar7481 2 ปีที่แล้ว +1

    wow you artist, what a nice finishing

  • @dannieshiguchi1131
    @dannieshiguchi1131 ปีที่แล้ว +1

    素晴らしいと思います。
    見入ってしまいました。
    妻に言われ、定期的に包丁研ぎをしますが、
    コレができると、妻から尊敬されると思いますが、
    私には無理だと思います。
    それにしても、こんなになるのですねー。

  • @ナッツ-u7m
    @ナッツ-u7m 2 ปีที่แล้ว

    素晴らしいできあがりいつ見てもいいな

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      ナッツ今回もコメントありがとうござます!
      いつも動画見てくれてありがとうございます😄

  • @誠川内-p8n
    @誠川内-p8n 20 วันที่ผ่านมา +1

    美しい✨👍

  • @Anmobgoccult20
    @Anmobgoccult20 2 ปีที่แล้ว +1

    BEAUTIFULY, Absolutely perfect, awesom product, super video, bravo and respectful from old BG. p.s. I love ancient, proud and dignified Japan, with order and discipline almost nowhere to be found, to have this sense of this ancient tradition, perhaps because of reincarnation in this fairy land! How I want such a knife, a work of art!

  • @ТурдыбайКудайбергенов
    @ТурдыбайКудайбергенов 2 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте друг рад вас видеть до отличная работа мастер класс 👏👏👏👍👍👍👍

  • @davidtatro7457
    @davidtatro7457 2 ปีที่แล้ว +4

    Beautiful work!

  • @すぐるん55
    @すぐるん55 ปีที่แล้ว

    凄い😳
    これ…リペア品じゃなくて新品として売られていても絶対に気付かないと思います…

  • @Arlecchino99
    @Arlecchino99 2 ปีที่แล้ว +1

    If you think about it, Deba knife looks more like a fish fin

  • @simonboyden7868
    @simonboyden7868 ปีที่แล้ว +1

    Incredible work 🥰

  • @あっちゃん-b2f8u
    @あっちゃん-b2f8u 2 ปีที่แล้ว +3

    いつも楽しみに観てます。
    今回の出刃なら普通なら捨ててしまいますよね。さすが新品みたいにリメイクしましたね!
    刃物好きにはとても嬉しいですね。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      あっちゃんさん今回もコメントありがとうございます!
      ここまで朽ちちゃうとどうするか扱いに困りますよね😅
      この出刃はやろうか少し迷いました💦
      いつも動画見てくれてありがとうございます!

  • @da64v62
    @da64v62 7 หลายเดือนก่อน

    何だか…こちらのチャンネル動画を見ていると。昔懐かしいNHKの教育番組を見ている感じになりますね~。

  • @akiyama-o1x
    @akiyama-o1x 27 วันที่ผ่านมา

    伸縮防止剤は何処で販売されていて
    何と言う製品ですか?

  • @azizredouane6243
    @azizredouane6243 2 ปีที่แล้ว +2

    Top Good job

  • @da64v62
    @da64v62 7 หลายเดือนก่อน

    右端で解説している男の子のキャラが❤可愛すぎますね❤。🤭。可愛い~❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @MAI-mm5yy
    @MAI-mm5yy 2 ปีที่แล้ว +4

    いつもながらの丁寧な仕事、ベルトグラインダーでの裏スキは円砥と曲率が違うので大変だと思いますが高い技術力でカバーしていると見ました。出刃包丁の作者も喜んでくれる仕上がりだと思います。何時もながら 【 O M I G O T O 】 です。 動画掲載ありがとうございました。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      MAIキジトラさんいつもコメントありがとうございます!
      細かいところまで見てわかってもらえてすごく嬉しいです😄
      いつも動画見てくれてありがとうございます!

  • @alcharbo
    @alcharbo 8 หลายเดือนก่อน +1

    以前よりパーカー君のファンです。
    パーカー君が手掛けた包丁を1本欲しいです。
    出来れば既に30年ほど使い続けた牛刀を買い直したく考えています。
    どこで求める事が出来るのでしょうか。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  8 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます🙏
      動画で作った包丁は以前少しオークションにだしてましたが今は販売していませんすみません😞
      今後販売するかは未定です。
      動画を見てくれてありがとうございました!

  • @narita11400
    @narita11400 ปีที่แล้ว

    0:46 衣類に付着した錆汚れを落とするには、花王のハイドロハイターがお勧めです。

  • @kumasanteam1
    @kumasanteam1 หลายเดือนก่อน

    私、昔に大工してて「ノミ」や「カンナ」の刃を研いどったんやけど、
    パーカーさんは、どこでどうやって修行をされたのですか?
    めちゃ気になります!

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  หลายเดือนก่อน +1

      それは言えないですすみません🙏
      動画を見てくれてありがとうござます!

  • @liteal
    @liteal 4 หลายเดือนก่อน +1

    I hope the author is OK and we'll be seeing new videos soon.

  • @user-biwatora
    @user-biwatora ปีที่แล้ว +1

    包丁が喜んでいるようだ。
    まだ俺はやれる!と。

  • @da64v62
    @da64v62 7 หลายเดือนก่อน

    もし…あの御方。【岡本太郎さん。】が今でも存命でしたら!あの名言を仰いますよね!(18:52)の映像を御覧になられた時。『芸術は…爆発だー!!!!!』とね。

  • @luizfratelli12
    @luizfratelli12 ปีที่แล้ว +1

    ótimo trabalho parabéns

  • @清水文彦-z1d
    @清水文彦-z1d 29 วันที่ผ่านมา +2

    こんなになっちゃたら勿体無くて使えない(笑)

  • @lancemillward1912
    @lancemillward1912 2 ปีที่แล้ว

    I'd remove the handle first because if the tang is rusted off you will have a lot of work to fix it.

  • @tristannguyen7475
    @tristannguyen7475 2 ปีที่แล้ว +3

    Quá đẹp

  • @yucanet
    @yucanet 2 ปีที่แล้ว

    本業の方には釈迦に説法かもですが、耐水ペーパーの代わりに錆落とし消しゴムみなの(商品名忘れました)使うと錆落とし楽かも?
    包丁以外に鎌とかシャベルの錆落としに使ってますが、以外と便利ですw

  • @nkei156
    @nkei156 2 ปีที่แล้ว

    1本を仕上げるのにどれくらいの時間がかかるのですか?

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      n keiさんコメントありがとうございます!
      時間についてはものによって変わってきたり、合間に作業したりするのでどのくらいかかっているかはわからないです💦
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @非国民-r6x
    @非国民-r6x ปีที่แล้ว

    日本の包丁は高い訳がわかりました❗️

  • @栗林志信
    @栗林志信 3 หลายเดือนก่อน

    元々高い包丁買った方が安い気がする😂

  • @da64v62
    @da64v62 7 หลายเดือนก่อน

    初めてこちらに来ましたけど。ナレーションの声が。自分には如何しても。あの人の声にしか…聞こえて来ないのです。その人の声とは……【ジョイマン:お笑い芸人さん。】高木晋哉さんの声ですね~。あの人だったら。多分こんな感じに言うかもですね。『研ぎ師は根岸…。ハハハハハ…。ヒュイゴー…。ヒュイゴー…。』そして。その後で…相方の池谷さんがこう言いますね。呆れた声で……『なんだそれ~???』って感じですかな?

  • @hyakkun
    @hyakkun 2 ปีที่แล้ว

    声の変な加工(すみませんが、今まで、そう思ってました)が無くて、いいですね。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      百瀬孝紀さんコメントありがとうございます!
      ボイスチェンジャーやめて地声にしてみました😄
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @Brazuka119
    @Brazuka119 ปีที่แล้ว +3

    Просто супер!!! Молодец,у тебя золотые руки!!!

  • @da64v62
    @da64v62 7 หลายเดือนก่อน

    なんていうのかなあ~????この包丁🔪って。使うのがかなり勿体ない感じがしますね。使わないで…アート作品にしても良いくらいの代物ですよね。

  • @kiyokiyo9230
    @kiyokiyo9230 8 หลายเดือนก่อน +1

    包丁も喜んでるように見える

  • @mimizuku_
    @mimizuku_ 2 ปีที่แล้ว

    パーカーくん声変わった?

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      mimizukuさん今回もコメントありがとうございます!
      今まではボイスチェンジャーで声を加工していたのですが、苦手な方もいらっしゃったので地声にすることにしました。
      違和感あったらすみません💦
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @uttran7968
    @uttran7968 2 ปีที่แล้ว

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🇨🇦

  • @wankun6415
    @wankun6415 ปีที่แล้ว

    包丁「パーカーさんちの子になりたい!!!」