50 வருடமாக Hotel நடத்துறவங்க சொல்லிகுடுத்த ரகசிய குறிப்பு |Hotel style crispy dosa batter recipe|
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ค. 2022
- #howtomakesoftidlywithtips #howtomakefluffyidly #softidly #howtochooserightriceforidly
#howtochooserighturaddhalforsoftidly #howtochooserightulunthuforsoftidly #howtochoosetoulunthuintamil #howtomakesoftidlywithtipsintamil #anusculinary
#crispydosabattermeasurement #streetstyledosabatter #crispydosabatter
Street Dosa Secret Ingredients & Process:
*******************************************
Idly Rice/Pulungal arisi: 2 glass
Urad dal - 1/4 glass
Chana Dal - 1/4 glass
Fenugreek - 1Tblp
Above ingredients was 2 times and soak for 4-5 hours
After 5 hours take another bowl and add 1/4 glass of poha, was,h and soak for 5-10 minutes
After 5 minutes add poha and soaked rice, urad dal altogether, and grind in a mixer jar little coarse batter.
After grinding add to a big bowl and mix for 2 mins. Then keep aside for 8-10 hours or overnight for fermentation.
After 10 hours, take required amount of batter into another bowl, remaining better keep in a fridge for next 3-4 days usage.
Add salt in to required batter. Then add
Rava - 2Tblspn
Sugar- 1Tblspn
Mix well, then add required amount of water and prepare dosa batter consistency as shown in the video.
After spreading dosa keep a flame on medium and cook till top layer dry. Then brush 1 tspn oil and roast the dosa.
Our crispy street style dosa is Ready.
Enjoy with any south indian chutney, sambhar...
Click the link for idly batter measurement:
Idly batter Measurement and Tips:
• எந்த மாதிரி அரிசிக்கு ...
Idli rice measurement:
• நச்சுன்னு 3 சமையல் குற...
Ration rice idly, Rava Puttu, Paruppu vadai:
• தவறு நடந்தால் சரி செய்...
Instant Dosa Batter:
• இது ரொம்ப ஈஸியா இருக்க...
Carrot Beetroot Idiyappam :
• எப்பவும் ஒரே மாதிரி செ...
Ragi Idiyappam puttu recipe:
• இது தெரிந்தால் இனி ஈஸி...
Pulungal arisi puttu (sappadu Rice)
• அட இது தெரியாமல் இருந்...
Arisi puttu & Idiyappam recipe:
• இது தெரிந்தால் இனி ரொம...
Ulunthu puttu recipe:
• இதை எப்பவும் ஒரே மாதிர...
Ragi karuppati paniyaram:
• ஒரு கப் ராகி மாவு இருந...
Gothumai kolukattai recipe:
• அவசியம் தெரிந்துகொள்ள ...
Gothumai Biscuit:
• இது தெரிந்தால் கடையில்...
Ragi Inippu Adai recipe:
• பாரம்பரியமான ராகி அடை ...
#easy cooking ideas
• நச்சுனு 4 சமையல் குறிப...
Rava dosai 10 nimidathil recipe:
• இது ரொம்ப ஈஸியா இருக்க...
Easy potato recipe:
• புத்தம் புதிய டிப்ஸ் ச...
5 easy side dish recipe:
• நச்சுனு 5 சமையல் குறிப...
4 Best easy healthy recipe:
• நச்சுன்னு 4 சமையல் குற...
My Kitchen Products:
Coffee Percolator:
amzn.to/3JK1l91
SINK ORGANISER LINK:
amzn.to/3zZFYvM
Hawkins Paniyaram pan with lid:
amzn.to/3Nqjbjp
PIGEON CHOPPER:
amzn.to/3h9aiLU
3 PARTITION CONTAINER:
amzn.to/3A2OOJf
PLATE STAND 2 PARTITION:
amzn.to/3y3bVBL
DIGITEK BIG TRIPOD DTR550:
amzn.to/3h8F4Vh
DIGITEK MINI TRIPOD:
amzn.to/2UJkSBK
KEY CHAIN HOLDER:
amzn.to/3w0akuP
KNIFE SET:
amzn.to/3dlslgC
Food Wrapping:
amzn.to/3JIYFbn
Stainless steel mini hand blender
amzn.to/3JIYFbn
Silicone ice tray:
amzn.to/3tIGL3d
Adhesive Sticker
amzn.to/3iD6x2n
Stainless steel organiser
amzn.to/3tGpUhq
Idly recipe|soft spongy idly|hotel style idly recipe|dosa batter| vendhaya idly recipe|traditional south indian idly|kitchen |samayal|road side idly recipe|how to make soft and songy idly|how to selectidly rice|crispy dosa batter in tamil| south Indian recipes idly|idly batter|fluffy idly|tipsandtricksforidlybatter| idly recipes tips in tamil|breakfast recipes|southindianbreakfastrecipe|morning breakfast|
crispy dosa batter|dosa batter recipe intamil|hotel style dosa batter|kitchentips|newkitchentips|dosamavu|streetstyledosabatterrecipeintamil|streetstyledosabatter|crispydosabatter|crispydosabatterintamil|
Also Follow me on:
Facebook: / anus-culinary-12160369...
my Instagram link: / anus_culinary
Super Akka I tried this yesterday came out well super Seema taste everyone liked thank you 😋
Oo.
@@sharifa9265 me the me
@@muthulakshminagarajan8193 Thank you good recipe.
His sister
Vunga video pathu na 1st time veetlaye idly and dhosa mavu prepare panaa ,...romba vey bayanthutu pana yepd Vara pothu nu but seriously romba supera vanthuchu...idly so soft and dhosa vera level ..veetla yelarum yepd aracha nu ketanga thank you so much for your valuable video sis😍😍 na sapaduku use pandra rice tha use panaa nenga sona mariii Thank you 😊
எல்லாம் சரி... தோசைக்கல்
"நான் டிக் கல் " இல்லாமல்
இரும்பு கல்லாக இருந்தால் பரவாயில்லை
இந்த வகை தோசைக்கல்
ரொம்பவும் கெடுதலானது
வரும் காலங்களில் எல்லோரும்
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியோடு இருப்பது கட்டாயம்
தோசை ஊத்த கூடாது. தோசை வார்க்கணும். சரியான தமிழ் சொல் இது தான்.
சுகர் சேர்த்த. தா ல
ஹெல்த் கொஞ்சம் டிஸ் டேப். ஆ கிற்து சுகர்.. சேர்க் கா மல் தோசை செய் த்தல்
நலம் தரும்
Wow semma crispy ah irukku 😋😋
சுவையான சூப்பரான தோசை 👌👌👌
ரவை சக்கரை போடும் டிப் சூப்பர்
This recipe is a big hit ,,Thanks a tonne🙏
வணக்கம் சகோதரி 🙏🙏🙏🙏 ரொம்ப அருமையான தோசை டிப்ஸ் சகோதரி ❤️🙏👍👍
Dosai tips super 👌 ma thank you so much
Very interesting....must try.... Tqvmuch..🙏🙏
Hello dear....thank you for the wonderful recipe....i m 60years old and only now I got the chance to know the recipe...i love dosa roast ...so will definitely try it and revert....God bless you...do share more such recipe... Keep growing n glowing
Fantastic
Very nice
Thank u very much for your praprsation 🍎😀
Arumai super sister
அருமை அருமை அருமை 👍👍👍👌👌👌
Hotel style crispy dosai ku measurements ellam sonnathu super ma. Maavu pongi vantha piragu maava karandi vaithu methuvaga kilari Vida sonna tips super ma 👏👏👏👏
Kandippa neenga sonna method la try panni paakiren ma 😊😊😊😊
Ok Thank u😊
Today i tried my children liked it so much thank you for this wonderful recipe taste was amazing i think bcoz of Channa Dal perfect 👍
Great 👍
I'll try today
Wow super 👌 hotel style crispy rost yummy 😋 😍 try pandren anu mam🥰🥰
நாளைக்கு அரைத்து பார்க்கிறேன் சிஸ்
You r broadminded and goodhearted for revealing the secret.
😊Thank u
I was wondering how to make ‘jinni’ Mumbai style Dosa batter. Your recipe will be very suitable for it. Thanks for sharing this wonderful recipe
Thank you so much 🙂
சுவையான சூப்பரான தோசை
The way of explanation and your voice happens to be extraordinary, let me try this and I will be getting a good name from my mum and wife , Thank You Ms.and let your service continue with good efforts.
Thanks a lot🥰
Thanks 👌
Super ma, god bless you and your family
Wow super recipe 😋😋😋😋😋
Hii sis hotel style dosa batter measurements tips really very useful sis 😍😍
Thank you for ur valuable sharing sis ❣️❣️
Thank u🥰
Wow super 👌
Super and New method
Thank u sis ur recipe superb
Thank u🙏
Super recipe very useful
Superb. Definitely I will try this recipe all the best
New friend 👍👍
Thanks
Nandri ma
Super sister 👌
Nanum entha recipe try pannen really nice.super 😋😋
Thank u soo much🥰
Super sister
Your family is lucky one!
எங்க அம்மா செம அருமையாக மிகவும் மெல்லியதாக தோசை சுடுவார்கள் ...
Kindly tell the water level for mixing. I'll be useful for beginners
Super sis
Super. Ellame asathal tips aNu sis.nandri vazhga valamudan endrendrum
Thank u so much😊
@@AnusCulinary ¹
Super 👌
Awesome
Thanks for nice unheard tips of Adding Kadalai paruppu,Rava and Sugar to Dosai batter
Keep informing such rare tips to all!! God bless you!!!
Thank u
Super sister😎
Super ம்மா
Super sis ltried this yesterday excellent taste
Thank u so much 🥰
Super
Super 👌👌💓💓💓
Nice amma
Super mam.🙏
பிரமாதம் 😋😋
Hii sis crispy dosa super sis
Hai sis na try pannen .hotel la dhosai saptta feel erunthuchu.thank you so much.
Thank u so much🥰
Thank you
You're welcome
Hi sis dosai kal naduvil mattum adi pidikkithu enna seivathu please sollunga
Semma teast hotel style paper rost amazing
Thank u for trying my Recipe 🙏
வணக்கம் சகோதரி
ஹோட்டல் ஸ்டைல் மொறு மொறு தோசை மாவு அரைக்கும் அளவுமுறை மிகவும் உபயோகம் சகோதரி நன்றி
Thanks pa.
My Pleasure 😊
பேப்பர் ரோஸ்ட் ஹோட்டலில் செய்வது போல் செய்து காட்டியதற்கு நன்றி.
நன்றி 🙏
Using nonstick thava using so it came out well ma
@@jeevankumardurairaj2730 It came out well in Normal dosa pan also 👍
☀️Wow!! Hotel style crispy dosa mavu batter super sis 👍👍 Great tip to add Sugar to get the golden colour sis 👍👍
☀️Paakave Rempa Azhaga crispy ah vanthurukku sis 👍👍😍😍
☀️ It's soo good and it's very easy understand sis 👍👍
Thanks for Sharing Sis 👍👍💕💕
Thank u🥰
Can we put pachai arisi.
🙏👌sis♥️👍
Please use measuring cups,not a tumbler with narrow bottom
Super. Mam. Thank you❤
Thank you too
Madam, We want Receipy for Crispy, RAVA , Dosa also. This is our Request. Please inform the date. So we can follow to prepare Rava dosa. Thanks Madam
Sure will upload soon👍
Mix 200 gm of Rice flour, rava and maida each then add 50 gm of kadalai maavu... Salt 1 spoon oil pepper cumin curry leaves.. Rest for 2 hrs then try dosa
@@s.gayathrisundaram3115
Plz tell me the measurement for rava dosa in measuring cup
@@porkodishanmugam713 all are equal ratio in any measuring cup (rava, maida, rice flour) then1/4 cup of gram flour... Resting the batter is more important.. Min 2 hrs
👌👌👌👌👌👌❤❤❤
Should we grind the aval with the other ingredients?
yes👍
She has given written recipe
For the full navy, how much ravai and sugar must be added? Can we keep the dough after fermentation, in the fridge?
While making dosa that time u should add rava and sugar👍4Tbsp Rava and 2-3 Tsp sugar is enough for full dosa Batter. After fermentation u can keep in the fridge use it of in the next 2-3 days
thanks for the dosa recipe.can we dry roast rava before we mix it in the dosa batter
@@aot131 no need
Superb ❤️❤️❤️❤️
Saithu pakaren mam tku 😜
👍👍👏👏
Ragasiyamnu sollittu u tubela pottuttengale
Watching 39 secs Sis 😀😀👍👍
Thank you so much
சுவையான சூப்பரான தோசை 👌👌👌
Very nice
Mam arumai oru chinna doubt...kadamai paruppu serpathaal maavu four days arainthu fridge il vaikkalaamaa..smell varaathey pls.clarify
Next 2-3 days mattum use pannalam athan mavu araikum pothu salt serkalai👍 smell varathu
அக்க மருதாணி சூப்பர்க்கா
thank u
Hotel sambar recepie please.
Sure 👍
👍🙏🙏🙏🙏
இது எல்லோருக்கும் தெரிந்தரகசியம்
ஏ ன், மா மி, உ ங் க ளு க க ச்
சொ ல் ல வு ம்,ம ன சு வ ரா து
சொ ல் ல ர வ ங் க ளை யு ம்,
கு ற் ற ம், சொ ல் ல ல னா, தூ க க ம், வ ரா தே ! எ வ் வ ள வு ப் பே ர் க ள், பா ரா ட் டி யி ரு க கா ங் க ப்
பா ரு ங் க !
Super ma.will try .but one doubt.salt pottu mavai pullika vaikka koodatha.
Pulitha piraghu than salt add pannavrnduma.reply pls
Firstey salt add panna romba pulithuvidum athanala dan apparama add panniruken 👍sorry for late reply🙏
Super. But sugar is poison
Two weeks varuma neega sonna maavu intha maava grinder la araikalama sollunga akka please reply me immediately
No no two weeks lam nalla irrukathu ithu Dosaku mattum dan nalla irrukum mixiela araikkalam grinderlaiyum araikkalam 2-3 days nalla irrukum nan videola sonna alavu
Enna vulundu use la panunenga akka? Mullu vela vulundu or odache vella vulundu?
Mulu vellai ulunthu (Uthayam ulunthu)use pandren
2nd like ma
Thank you so much
Super
Endha maavu la, idly panalama.. sis
Pannalam first day dan nalla irrukum
Sister
Super cute akka
Can we make without sugar
Yes u can 👍
Avala ethuku ooravachinga
அந்த அவல் என்ன ஆச்சு சொல்லவே இல்லை
கடலை பருப்பு மேட்டர் சொல்லவே இல்லை.
full video parrunga appa dan puriyum
Mam cant we add salt before fermenting the batter?
No Better add Salt after fermentation bcoz it will get Spoil soon
@@AnusCulinary Thank you mam..
My pleasure ❤
Your rice to ulundu ratio is 8:1 which is very abnormal.
When do u add Aval u hvnt told
Check Full video without Skip or u can check Description 👍
White aval illana Brown aval use pnnalama
Use pannalam but dosa color change agidum👍
Aval illama pannalama
Pannalam
மிக்ஸியில் அரைக்கலாமா
Araikalam videovil nanum mixiela dan arachiruken👍
@@AnusCulinary thanks for the reply
Evlo neram ooranum
3-4 hours uranum
Antha aval ah ena panaum?
Arisi araikkum pothu avalum serthu araikanum
@@AnusCulinary k sis