Первый раз разделывал лосось в 2020 году по этому видео, с первого раза все получилось. Вспомнил про видео в 2023, чтоб освежить память, спасибо мастеру!
Посмотрел и поймал себя на мысли, а ведь и правда будет вкусно, если готовить с любовью для своих друзей и особенно близких! Спасибо за добрый посыл и хороший навык. Желаю удачи автору!
Уриэль, здравствуйте. Забыли рассказать о том, где находятся кости, которые вытаскивает пинцетом. У основания головы есть очень опасные кости. Также их надо вытаскивать по их росту. Спасибо за рецепт засолки. Я сомневался до последнего в каком виде молить эту рыбу. Везде по-разному. Решил для себя, что 2 соли 1 сахара + некоторые травы, которые усиливают вкус. Пищевая бумага супер! Завтра буду делать по вашему рецепту!
Великолепно, непревзойденно, невероятно красиво, элегантно, Божественно! Мастер- класс Высшего уровня! Вот это ДА!!! Только сегодня познакомилась с Вашим роликом и просто ошеломлена, покорена Вашим талантищем!!!
Используя ссылку ниже , вы поймёте почему не стоит заворачивать рыбу в пергамент , и обтирать её маслом , если конечно вам это интересно ) . th-cam.com/video/kzyGQpbsLmg/w-d-xo.html
Мне понравился ваш видео урок. Спасибо. Пожалуй подпишусь Только я для засолки рыбы беру соли и сахара поровну, в смесь добавляю водку, а филе сбрызгиваю свежевыжатым соком лимона. Получается ну о-очень вкусно.
Уриэль, не идите по пути Сталика Ханкишиева и не реагируйте на выпады бессовестных людей, это очень скользкий путь. Так вы сохраните свою репутацию и свое лицо, незачем до них опускаться. удаляйте оскорбительные комментарии и всё. Видео - отличное! Обязательно попробую так разделать рыбу.
Уриэль, как прекрасно совпало мое уважительное отношение к работе ножей Across и вашим видео с умелым и бодрым разделыванием тушки. Спасибо за видео! Буду пробовать. Хорошего настроения!
Автору видео - лайк+ Уриэлю Штерну - респект и уважуха! Первый раз разделывал и солил кету. С косяками, но получилось, ножик не очень удобный был. Второй раз был кижуч. Приобрё фирменный филейный нож финской фирмы Rapala. Получилось всё. Рекомендовал родичам и друзьям. И совет всем - малосольте только "диких" лососей, вкусно и безопасно для здоровья. С уважением.
По всей видимости вы волшебник. Сегодня разделывала форель. В раковину не вместилась. Чистила и мыла в ванной. После притащила на кухню и уже на столе пилила её родимую. 😁.Ну, конечно же, такой красоты не вышло. Да и ванну пришлось мыть. Но запекла рыбку в духовке в маринаде и было мне счастье! А вам спасибо за хороший урок!
Я взбрызгиваю филе водкой или коньком( что есть) а потом смесью сахара и соли, оставляю на сутки, потом можно даже заморозить порционно . Спасибо за науку правильной и быстрой разделки тушки.
Кто смотрит это в 2021? Актуально?
И от рыбы ни хрена не осталось
Посмотрите, как лосось разделывают КМНС ДВ. А это мучение рыбы, а не разделка.
Смотрим. Нужно попробовать это сделать:)
@@andreyronik это кто еще такой
Конечно актуально! Вчера кету засолил по вашему рецепту.
Смотрю в 2024 году. Актуально! Большое спасибо! Понятно и интересно. Готовлю вместе с Вами.❤
Удивительно приятный мужчина!!!!!! Так все понятно, без лишних слов
Первый раз разделывал лосось в 2020 году по этому видео, с первого раза все получилось. Вспомнил про видео в 2023, чтоб освежить память, спасибо мастеру!
Посмотрел и поймал себя на мысли, а ведь и правда будет вкусно, если готовить с любовью для своих друзей и особенно близких! Спасибо за добрый посыл и хороший навык. Желаю удачи автору!
Разделываю лосося по Вашему видео уже второй раз. Сегодня получилось быстрее и легче, чем в первый раз. Большое спасибо за урок и позитивную подачу!
Спасибо за урок! Очень пригодилось!
У вас великолепная подача! И ещё видно, что вы профессионал высшего класса. Благодарю!
yokotoka спасибі
Как же вкусно Вы говорите. Прекрасная подача.
С удовольствием посмотрела ролик.
Уриэль, здравствуйте. Забыли рассказать о том, где находятся кости, которые вытаскивает пинцетом. У основания головы есть очень опасные кости. Также их надо вытаскивать по их росту. Спасибо за рецепт засолки. Я сомневался до последнего в каком виде молить эту рыбу. Везде по-разному. Решил для себя, что 2 соли 1 сахара + некоторые травы, которые усиливают вкус. Пищевая бумага супер! Завтра буду делать по вашему рецепту!
Круто - сам всё время готовлю, смотреть и учиться, всегда полезно. Спасибо учитель!
Великолепно, непревзойденно, невероятно красиво, элегантно, Божественно! Мастер- класс Высшего уровня! Вот это ДА!!! Только сегодня познакомилась с Вашим роликом и просто ошеломлена, покорена Вашим талантищем!!!
Большой мастер разделки рыбы! Очень ловко и чисто ! Браво !👍🌹
Замечательный урок ! Четко и по делу !!!! Благодарю !
Класс.всегда аосхищаюсь мужчинами, которое профи в своем деле
Спасибо Вам за отличное видео, приятно было смотреть как работают профи!!!!
Все понятно,без лишних слов,браво.
Спасибо за хорошее видео, полезные советы и добрые слова! Будем учиться правильно готовить!
Вы просто молодец спасибо вам большое четко профессионально без лишней болтовни
Отличная инструкция по разделке лосося.
Спасибо большое, очень помогло ваше видео, с первого раза довольно прилично разделал 👍 благодарю за помощь.
Как интересно Вас слушать!!! Спасибо огромное!
Спасибо за видио, у меня всё получилось с первого раза, вы хороший учитель.
Профессионально,красиво.Молодчина.Лайк.
Класс!! И от разделки и от рецепта я в восторге. Благодарю.
А где рецепт?😮
Получилось все с первого раза!!!Большое Вам спасибо за видео!!!!
Раньше готовил по-другому.а теперь использую Вашу технику по разделке лосося.Спасибо Вам!
Замечательно! Такой позитив!!! Подписываюсь... ЛАЙК!!!
Виртуозная разделка! Спасибо!
Спасибо. Замечательная разделка. И на феле и на супчик. Спасибо.
Прекрасно всё показано! Спасибо!
В Пергамент не заворачивала и Маслом не мазала, а теперь буду только так солить! СПАСИБО!!! И Слушать Вас Приятно. !!!!! ЖДУ СЛЕДУЮЩЕЕ ВИДЕО!!!
Используя ссылку ниже , вы поймёте почему не стоит заворачивать рыбу в пергамент , и обтирать её маслом , если конечно вам это интересно ) .
th-cam.com/video/kzyGQpbsLmg/w-d-xo.html
Классный способ,про масло никогда не слышала 👍
Спасибо огромное. Первый раз разделывала лосось. Всё быстро и супер. Единственное косточки долше всего выберала.
очень нравится Ваша подача материала,второй новый год включаю Ваше видео,вдруг что-то забыла)
Благодарю за прекрасное, нужное, действенное видио! Все предложено с любовью, великолепно! Всего вам доброго!❤
Мне понравился ваш видео урок. Спасибо. Пожалуй подпишусь Только я для засолки рыбы беру соли и сахара поровну, в смесь добавляю водку, а филе сбрызгиваю свежевыжатым соком лимона. Получается ну о-очень вкусно.
Лимон сворачивает белок и рыбка будет не такой нежной и сочной
Уриэль, не идите по пути Сталика Ханкишиева и не реагируйте на выпады бессовестных людей, это очень скользкий путь. Так вы сохраните свою репутацию и свое лицо, незачем до них опускаться. удаляйте оскорбительные комментарии и всё. Видео - отличное! Обязательно попробую так разделать рыбу.
Ты ви шо😂😂😂😂😂!? Ничего, у вас всех, не получится.
А. Нила спасибо
@@urielshtern6710 @
@@urielshtern6710 нет ссылок на продолжение ни здесь, ни на сайте!
грубая ошибка!
Уриэль Штерн спасибо Вам!!! Видео великолепно!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Пожалуйста снимите видео о том что можно приготовить с снятого хребта и кожи рыбы🍜😋💕
Уриэль, как прекрасно совпало мое уважительное отношение к работе ножей Across и вашим видео с умелым и бодрым разделыванием тушки. Спасибо за видео! Буду пробовать. Хорошего настроения!
не самое лучшее, что я видел про лосося, но тоже хорошее. что то новое я увидел...) спасибо.
ВЫ МАСТЕР !!!!! СПАСИБО ЗА ВИДЕО!
как красиво и как вкусно!!!!! Спасибо!!!
Шалом, Уриэль ! Спасибо за хороший видео-урок !
Автору видео - лайк+ Уриэлю Штерну - респект и уважуха! Первый раз разделывал и солил кету. С косяками, но получилось, ножик не очень удобный был. Второй раз был кижуч. Приобрё фирменный филейный нож финской фирмы Rapala. Получилось всё. Рекомендовал родичам и друзьям. И совет всем - малосольте только "диких" лососей, вкусно и безопасно для здоровья.
С уважением.
Как его узнаешь - дикий он или домашний?
Спасибо вам огромное за это видео, уже давно разделываю рыбу по вашему способу и солю, безумно вкусно получается
Здравствуйте, скажите пожалуйста, кладете ли рыбу под пресс? Или в пергамент и сразу в холодильник без пресса на сутки, как в видео?) Благодарю
Гениально. Супер. Лайк, подписка.
С душой рассказано и показано, СПАСИБО!
Подписалась. Очень понравилось, как вы красиво и аккуратно работаете.Успехов Вам!
Классно, красиво, аппетитно, вкусно. Спасибо
Мне тоже понравилось, с чувством и чистотой сделано .А я дольки лимона накидывал и без масла плохо получалось сухо,теперь буду знать ,про масло.
Молодец!, (живу на Камчатке), рецептов знаю много, но с оливковым маслом не солил. СПАСИБО!
Посолила. Очень вкусно вышло! Спасибо.
Спасибо за показ. Отличный урок.
Дякую ... Все запам'ятала, візьму до уваги.❤
Посмотрел с удовольствием! Браво!
Очень полезно,спасибо.Только ножа такого нет,теперь буду искать.
Супер красивая и аккуратная работа браво мастеру👏👏👏👌👌👌
Красавчик! Мастер своего дела!
теперь я тоже умею делать филе лосося! спасибо супер урок
Шалом!Спасибо что показали,хорошая презентация ласося!
Вы мастер, видно в каждом движении!
По всей видимости вы волшебник. Сегодня разделывала форель. В раковину не вместилась. Чистила и мыла в ванной. После притащила на кухню и уже на столе пилила её родимую. 😁.Ну, конечно же, такой красоты не вышло. Да и ванну пришлось мыть. Но запекла рыбку в духовке в маринаде и было мне счастье! А вам спасибо за хороший урок!
Я взбрызгиваю филе водкой или коньком( что есть) а потом смесью сахара и соли, оставляю на сутки, потом можно даже заморозить порционно . Спасибо за науку правильной и быстрой разделки тушки.
Спасибо!Получилось,первый раз в жизни 😊И все в дело,и филе на засолку и хребет на уху отличную !
Сурер! Всё доступно! Спасибо!
Браво Вам,Мастер!
Zet Rus спасибо
Всё очень красиво!Браво!
Хороший, позитивный дядька. Всё правильно сделал
Спасибо ! Утром буду пробывать
Класс! БЛАГОДАРЮ ВАС за науку! 🤔👍😍
Это актуально всегда.
Спасибо автору:)
Великолепное.. Филе.. Великолепный повар..
Просто и понятно. Спасибо за видео!
Очень позитивное видео. Спасибо.
Благодарю за урок, вам лайк.
Получилось разделать. Быстро и легко)))
Молодец! Профессионал!!
Настоящего мастера видно из далека ! Браво маэстро !
Смотрю в сентябре 2023го из Канады.
Кстати, собираюсь засолить лосося по вашему рецепту прямо сейчас.
Смотрю в 2024 году. Спасибо за видеоурок! Отлично! Горбуша куплена. Осталось только повторить урок!!! 😊
И-таки это великолепный способ разделки☺️
У тебя классно получилось,я хочу увас поучиться. Просто снимайте больше видео 😉😉😊👍👍
Большое спасибо Вам! Отличное видео.
Шолом, с такими ножами любой поц кулинаром станет. А вообще изящная и чистая работа.
Спасибо !!!! Вкусная и нежная!!!!!
Удивительный рецепт!
Отличный мастер класс с благодарностью за тонкость ньюанса в засолке.
Виртуоз,браво,маэстро!
Благодарю Уриэль .Понятно и доходчиво , у меня все получилось!
Круто !!!
Спасибо за интересное видео, сам наношу при засоле филе лосося кроме соли и сахара смесь свежераздробленных перцев не много, порубленный укроп
Какой приятный дядечка 😀
Сколько времени может храниться соленая рыба .Мне очень понравилось ваша разделка,спасибо большое👍👍👍
Профессионал с большой буквы
Удовольствие получила как от работы, так и от речей Штерна!!!
супер))) буду знать спасибо
Пошла разделывать форель,очень понравился мастер-класс
Мне было полезно и приятно посмотреть👍👌
Спасибо Вам !!!
Спасибо за науку! Сегодня буду пробовать сделать все как в видео. А где видео о там, что можно сделать с оставшимися частями рыбы?