Посмотрел и поймал себя на мысли, а ведь и правда будет вкусно, если готовить с любовью для своих друзей и особенно близких! Спасибо за добрый посыл и хороший навык. Желаю удачи автору!
Первый раз разделывал лосось в 2020 году по этому видео, с первого раза все получилось. Вспомнил про видео в 2023, чтоб освежить память, спасибо мастеру!
Великолепно, непревзойденно, невероятно красиво, элегантно, Божественно! Мастер- класс Высшего уровня! Вот это ДА!!! Только сегодня познакомилась с Вашим роликом и просто ошеломлена, покорена Вашим талантищем!!!
Уриэль, здравствуйте. Забыли рассказать о том, где находятся кости, которые вытаскивает пинцетом. У основания головы есть очень опасные кости. Также их надо вытаскивать по их росту. Спасибо за рецепт засолки. Я сомневался до последнего в каком виде молить эту рыбу. Везде по-разному. Решил для себя, что 2 соли 1 сахара + некоторые травы, которые усиливают вкус. Пищевая бумага супер! Завтра буду делать по вашему рецепту!
Используя ссылку ниже , вы поймёте почему не стоит заворачивать рыбу в пергамент , и обтирать её маслом , если конечно вам это интересно ) . th-cam.com/video/kzyGQpbsLmg/w-d-xo.html
Уриэль, как прекрасно совпало мое уважительное отношение к работе ножей Across и вашим видео с умелым и бодрым разделыванием тушки. Спасибо за видео! Буду пробовать. Хорошего настроения!
Уриэль, не идите по пути Сталика Ханкишиева и не реагируйте на выпады бессовестных людей, это очень скользкий путь. Так вы сохраните свою репутацию и свое лицо, незачем до них опускаться. удаляйте оскорбительные комментарии и всё. Видео - отличное! Обязательно попробую так разделать рыбу.
Мне понравился ваш видео урок. Спасибо. Пожалуй подпишусь Только я для засолки рыбы беру соли и сахара поровну, в смесь добавляю водку, а филе сбрызгиваю свежевыжатым соком лимона. Получается ну о-очень вкусно.
По всей видимости вы волшебник. Сегодня разделывала форель. В раковину не вместилась. Чистила и мыла в ванной. После притащила на кухню и уже на столе пилила её родимую. 😁.Ну, конечно же, такой красоты не вышло. Да и ванну пришлось мыть. Но запекла рыбку в духовке в маринаде и было мне счастье! А вам спасибо за хороший урок!
Автору видео - лайк+ Уриэлю Штерну - респект и уважуха! Первый раз разделывал и солил кету. С косяками, но получилось, ножик не очень удобный был. Второй раз был кижуч. Приобрё фирменный филейный нож финской фирмы Rapala. Получилось всё. Рекомендовал родичам и друзьям. И совет всем - малосольте только "диких" лососей, вкусно и безопасно для здоровья. С уважением.
У меня не получается так как у Вас разделовать рыбу. Буду тренироваться. А на этих хамов не обращайте внимание. Слишком много чести им , чтоб отвечать Спасибо Вам за видео. Желаю Вам удачи в Ваших делах. С на ступающим Новым Годом Вас и Ваших близких!
Я взбрызгиваю филе водкой или коньком( что есть) а потом смесью сахара и соли, оставляю на сутки, потом можно даже заморозить порционно . Спасибо за науку правильной и быстрой разделки тушки.
Молодец,что начал ролики снимать!)) А по существу,в любом мясо-рыбном цеху любого ресторана повар разделывает лосося за полторы- две минуты с вытаскиванием косточек пинцетом и прочее.. и получается гораздо ровнее и аккуратнее, но ролики им снимать некогда )))
Кто смотрит это в 2021? Актуально?
И от рыбы ни хрена не осталось
Посмотрите, как лосось разделывают КМНС ДВ. А это мучение рыбы, а не разделка.
Смотрим. Нужно попробовать это сделать:)
@@andreyronik это кто еще такой
Конечно актуально! Вчера кету засолил по вашему рецепту.
Смотрю в 2024 году. Актуально! Большое спасибо! Понятно и интересно. Готовлю вместе с Вами.❤
Удивительно приятный мужчина!!!!!! Так все понятно, без лишних слов
Посмотрел и поймал себя на мысли, а ведь и правда будет вкусно, если готовить с любовью для своих друзей и особенно близких! Спасибо за добрый посыл и хороший навык. Желаю удачи автору!
Разделываю лосося по Вашему видео уже второй раз. Сегодня получилось быстрее и легче, чем в первый раз. Большое спасибо за урок и позитивную подачу!
Первый раз разделывал лосось в 2020 году по этому видео, с первого раза все получилось. Вспомнил про видео в 2023, чтоб освежить память, спасибо мастеру!
Спасибо за урок! Очень пригодилось!
У вас великолепная подача! И ещё видно, что вы профессионал высшего класса. Благодарю!
yokotoka спасибі
Как же вкусно Вы говорите. Прекрасная подача.
С удовольствием посмотрела ролик.
Большой мастер разделки рыбы! Очень ловко и чисто ! Браво !👍🌹
Великолепно, непревзойденно, невероятно красиво, элегантно, Божественно! Мастер- класс Высшего уровня! Вот это ДА!!! Только сегодня познакомилась с Вашим роликом и просто ошеломлена, покорена Вашим талантищем!!!
Круто - сам всё время готовлю, смотреть и учиться, всегда полезно. Спасибо учитель!
Раньше готовил по-другому.а теперь использую Вашу технику по разделке лосося.Спасибо Вам!
Уриэль, здравствуйте. Забыли рассказать о том, где находятся кости, которые вытаскивает пинцетом. У основания головы есть очень опасные кости. Также их надо вытаскивать по их росту. Спасибо за рецепт засолки. Я сомневался до последнего в каком виде молить эту рыбу. Везде по-разному. Решил для себя, что 2 соли 1 сахара + некоторые травы, которые усиливают вкус. Пищевая бумага супер! Завтра буду делать по вашему рецепту!
Класс.всегда аосхищаюсь мужчинами, которое профи в своем деле
Все понятно,без лишних слов,браво.
Класс!! И от разделки и от рецепта я в восторге. Благодарю.
Уриэль Штерн спасибо Вам!!! Видео великолепно!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Пожалуйста снимите видео о том что можно приготовить с снятого хребта и кожи рыбы🍜😋💕
Вы просто молодец спасибо вам большое четко профессионально без лишней болтовни
Спасибо за хорошее видео, полезные советы и добрые слова! Будем учиться правильно готовить!
Замечательный урок ! Четко и по делу !!!! Благодарю !
В Пергамент не заворачивала и Маслом не мазала, а теперь буду только так солить! СПАСИБО!!! И Слушать Вас Приятно. !!!!! ЖДУ СЛЕДУЮЩЕЕ ВИДЕО!!!
Используя ссылку ниже , вы поймёте почему не стоит заворачивать рыбу в пергамент , и обтирать её маслом , если конечно вам это интересно ) .
th-cam.com/video/kzyGQpbsLmg/w-d-xo.html
Настоящего мастера видно из далека ! Браво маэстро !
Спасибо Вам за отличное видео, приятно было смотреть как работают профи!!!!
Благодарю за прекрасное, нужное, действенное видио! Все предложено с любовью, великолепно! Всего вам доброго!❤
Супер красивая и аккуратная работа браво мастеру👏👏👏👌👌👌
Замечательно! Такой позитив!!! Подписываюсь... ЛАЙК!!!
Отличная инструкция по разделке лосося.
Спасибо!Получилось,первый раз в жизни 😊И все в дело,и филе на засолку и хребет на уху отличную !
Как интересно Вас слушать!!! Спасибо огромное!
Спасибо за видио, у меня всё получилось с первого раза, вы хороший учитель.
Профессионально,красиво.Молодчина.Лайк.
Уриэль, как прекрасно совпало мое уважительное отношение к работе ножей Across и вашим видео с умелым и бодрым разделыванием тушки. Спасибо за видео! Буду пробовать. Хорошего настроения!
Уриэль, не идите по пути Сталика Ханкишиева и не реагируйте на выпады бессовестных людей, это очень скользкий путь. Так вы сохраните свою репутацию и свое лицо, незачем до них опускаться. удаляйте оскорбительные комментарии и всё. Видео - отличное! Обязательно попробую так разделать рыбу.
Ты ви шо😂😂😂😂😂!? Ничего, у вас всех, не получится.
А. Нила спасибо
@@urielshtern6710 @
@@urielshtern6710 нет ссылок на продолжение ни здесь, ни на сайте!
грубая ошибка!
Хороший, позитивный дядька. Всё правильно сделал
Получилось все с первого раза!!!Большое Вам спасибо за видео!!!!
Классный способ,про масло никогда не слышала 👍
Спасибо вам огромное за это видео, уже давно разделываю рыбу по вашему способу и солю, безумно вкусно получается
Здравствуйте, скажите пожалуйста, кладете ли рыбу под пресс? Или в пергамент и сразу в холодильник без пресса на сутки, как в видео?) Благодарю
ВЫ МАСТЕР !!!!! СПАСИБО ЗА ВИДЕО!
Спасибо. Замечательная разделка. И на феле и на супчик. Спасибо.
очень нравится Ваша подача материала,второй новый год включаю Ваше видео,вдруг что-то забыла)
Смотрю в сентябре 2023го из Канады.
Кстати, собираюсь засолить лосося по вашему рецепту прямо сейчас.
не самое лучшее, что я видел про лосося, но тоже хорошее. что то новое я увидел...) спасибо.
Отличный мастер класс с благодарностью за тонкость ньюанса в засолке.
Спасибо огромное. Первый раз разделывала лосось. Всё быстро и супер. Единственное косточки долше всего выберала.
Виртуозная разделка! Спасибо!
Мне понравился ваш видео урок. Спасибо. Пожалуй подпишусь Только я для засолки рыбы беру соли и сахара поровну, в смесь добавляю водку, а филе сбрызгиваю свежевыжатым соком лимона. Получается ну о-очень вкусно.
Лимон сворачивает белок и рыбка будет не такой нежной и сочной
По всей видимости вы волшебник. Сегодня разделывала форель. В раковину не вместилась. Чистила и мыла в ванной. После притащила на кухню и уже на столе пилила её родимую. 😁.Ну, конечно же, такой красоты не вышло. Да и ванну пришлось мыть. Но запекла рыбку в духовке в маринаде и было мне счастье! А вам спасибо за хороший урок!
Автору видео - лайк+ Уриэлю Штерну - респект и уважуха! Первый раз разделывал и солил кету. С косяками, но получилось, ножик не очень удобный был. Второй раз был кижуч. Приобрё фирменный филейный нож финской фирмы Rapala. Получилось всё. Рекомендовал родичам и друзьям. И совет всем - малосольте только "диких" лососей, вкусно и безопасно для здоровья.
С уважением.
Как его узнаешь - дикий он или домашний?
Благодарю Уриэль .Понятно и доходчиво , у меня все получилось!
Удовольствие получила как от работы, так и от речей Штерна!!!
как красиво и как вкусно!!!!! Спасибо!!!
Подписалась. Очень понравилось, как вы красиво и аккуратно работаете.Успехов Вам!
Шолом, с такими ножами любой поц кулинаром станет. А вообще изящная и чистая работа.
Прекрасно всё показано! Спасибо!
Вы мастер, видно в каждом движении!
Сколько времени может храниться соленая рыба .Мне очень понравилось ваша разделка,спасибо большое👍👍👍
С душой рассказано и показано, СПАСИБО!
Молодец!, (живу на Камчатке), рецептов знаю много, но с оливковым маслом не солил. СПАСИБО!
Шалом, Уриэль ! Спасибо за хороший видео-урок !
теперь я тоже умею делать филе лосося! спасибо супер урок
Смотрю в 2024 году. Спасибо за видеоурок! Отлично! Горбуша куплена. Осталось только повторить урок!!! 😊
Классно, красиво, аппетитно, вкусно. Спасибо
Очень полезно,спасибо.Только ножа такого нет,теперь буду искать.
Мне тоже понравилось, с чувством и чистотой сделано .А я дольки лимона накидывал и без масла плохо получалось сухо,теперь буду знать ,про масло.
Посолила. Очень вкусно вышло! Спасибо.
Пошла разделывать форель,очень понравился мастер-класс
Великолепное.. Филе.. Великолепный повар..
Шалом!Спасибо что показали,хорошая презентация ласося!
Красавчик! Мастер своего дела!
Спасибо ! Очень понравилось, сейчас достану горбушу из морозильника,а утром постараюсь повторить Ваш урок.
Гениально. Супер. Лайк, подписка.
Браво Вам,Мастер!
Zet Rus спасибо
Спасибо за показ. Отличный урок.
Дякую ... Все запам'ятала, візьму до уваги.❤
И-таки это великолепный способ разделки☺️
Профессионал с большой буквы
Сурер! Всё доступно! Спасибо!
У тебя классно получилось,я хочу увас поучиться. Просто снимайте больше видео 😉😉😊👍👍
Спасибо за науку! Сегодня буду пробовать сделать все как в видео. А где видео о там, что можно сделать с оставшимися частями рыбы?
Спасибо ! Утром буду пробывать
Класс!! Такое мастерство редко увидишь. Порадовал!..
Получилось разделать. Быстро и легко)))
Класс! БЛАГОДАРЮ ВАС за науку! 🤔👍😍
Посмотрел с удовольствием! Браво!
Это актуально всегда.
Спасибо автору:)
Всё очень красиво!Браво!
У меня не получается так как у Вас разделовать рыбу. Буду тренироваться. А на этих хамов не обращайте внимание. Слишком много чести им , чтоб отвечать Спасибо Вам за видео. Желаю Вам удачи в Ваших делах. С на ступающим Новым Годом Вас и Ваших близких!
з
Научился?
Молодец! Профессионал!!
Очень позитивное видео. Спасибо.
Не рыба,а мечта!!!
Благодарю за урок, вам лайк.
Какой приятный дядечка 😀
Ура! У меня получилось!) спасибо) а где посмотреть как делать блюда из оставшихся частей?
Уха!
Просто и понятно. Спасибо за видео!
Муж принес целую рыбную. Посмотрела Ваше видео, спасибо огромное. Сейчас буду пытаться сделать также. А какие четыре вида блюд имелись ввиду?
Я взбрызгиваю филе водкой или коньком( что есть) а потом смесью сахара и соли, оставляю на сутки, потом можно даже заморозить порционно . Спасибо за науку правильной и быстрой разделки тушки.
Hello, friend. You are good at grooming delicious fish.👍
С Любовью! Это - главное. В монастырях готовят с молитвой - чистая вкусная пища.
Молодец,что начал ролики снимать!)) А по существу,в любом мясо-рыбном цеху любого ресторана повар разделывает лосося за полторы- две минуты с вытаскиванием косточек пинцетом и прочее.. и получается гораздо ровнее и аккуратнее, но ролики им снимать некогда )))
Удивительный рецепт!