湯豆腐をポン酢で食べてる場合じゃない！！最高に美味しい『たまごダレ』で食べる【至高の湯豆腐】
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
- 【至高の湯豆腐】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の湯豆腐】（2~3人前）
木綿豆腐 １丁（300g）
たらの切り身 ２切れ
エノキ 1/2パック（約100ｇ）
長ネギ １本（1/6本はたれに使います）
白だし 大さじ１
●卵黄タレ●
卵 ２個
鰹節 大さじ２
醤油 大さじ１と半分
みりん 大さじ１と半分
白だし 大さじ１と半分
（白だしはヤマキのものがオススメ）
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#卵黄タレ
#湯豆腐
#めっちゃうまい
#バズレシピ
#リュウジレシピ
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-la...
![This is the best way to eat Yudofu for life [Dashi Tofu]](http://i.ytimg.com/vi/3QiZLioLbfs/mqdefault.jpg)
昔、湯豆腐を作るためだけに昆布を買って、1回しか使わずそのままダメにした思い出。。
リュウリさんは材料も含めて料理苦手な人でもやりやすいことを考えてくれるから、本当にありがたいです。
余った白身＋余った卵黄だれ＋少量の麺つゆで、締めの雑炊まで美味しくいただけました！りゅうじさん最高！
リュウジレベル高くても必ず綺麗に盛り付けするところ大好きです！食材に愛を込めて料理してる感じがします(伝われ)
やってみたがかなり美味かった
追加で小さめのシイタケを大量投入するのがお勧め
ヒダの部分にタレ乗っけて口に入れると幸せな気分になる
しいたけある！教えてくれてありがとうございます😆😆
早速、今晩の夕食に作りました。タレが美味しいと家族から大好評！
家にある調味料で手軽に出来るので、リュウジさんの料理をいつも参考にさせて貰ってます♫
お陰様で、主人から夕飯が楽しみと言われました。
リュウジさん、いつもありがとう😊
極楽浄土はすぐそこですで吹き出した。今夜も明るい気持ちになりました。ありがとうございます。
極楽浄土 この表現最高ですよねwww
@@user-of9ug1rz1o さん ホント毎晩笑わせてもらってますね。酔ってるからお口滑らか。
うん。😁確かに、
残った湯豆腐に、ご飯入れて余った卵黄だれと残った卵白いれて雑炊にしてもおいしかった！
うん。😁確かに、
卵黄ダレなんて人生で初耳
こんぶ出汁とポン酢で食べる湯豆腐しか知りませんでした
料理の世界観そのものを広げてくれますね、リュウジさんは
信じられないくらい美味しすぎました。。。もう鍋やるときは毎回このタレ作ります！何にかけても美味しい！
タレがすっごく美味しかったです！
湯豆腐の回数が増えそう✨
しめにうどんをしてみましたが、このタレ、うどんにも最高に合いました！すごくおいしかったです。
これめちゃくちゃ美味かったです！！！
やばいっすね...🥰🥰
今日はコレ作ろうと思って買い物に行ったのにタラを忘れた💦でも肉団子入れようと思ったから、それでいっか〜て、あと水餃子も入れてみようと思ってます！どんな風にもアレンジききそうで楽しみです❣️
わーい新潟県民です。新潟のお酒は最高です！ あんまり美味しそうなので夜10時過ぎなのに作りました。
こ、これは凄い！ このタレで湯豆腐が極上の一品に変身！ もうポン酢には戻れない
亡くなった母が作る湯豆腐が同じように作る卵黄ダレでした 久し振りに作って母の味を味わいたいと思います
うん。😁確かに、
1人なので、鍋は寂しく避けていましたが、食べる時に動画を再生して観ながら食させてもらいます。
うん。😁確かに、
一人じゃねえ！わしらがいます！！！
凝ってなくても嗜好の味名言ですね🎵週末作りたいですね🎵
3年間このレシピを待ち続けました
ありがとうございます
このタレは絶品です👏
温かいご飯にのせていただいてます。もう最高✨
upして下さりありがとうございます😆💕✨
合理的な考え方が大好きです。素晴らしい。
自分は逆に普段の湯豆腐(豆腐のみ)の時には刻みネギいりの甘だれで食べるけどタラなど魚を入れる時だけポン酢で食べます。卵黄は甘ダレにお好みであとから入れます。
今日はすごく寒いので、湯豆腐にしよう！☺️
→作ってみた感想～
一人用鍋と茶碗蒸しの器でぴったり。
タマゴだれは 最初固まらず、レンジにかけたい欲求を我慢して混ぜ続けたら一気に固まるときが！
固まる途中とできたときのタレの濃厚さは全然違ったので、リュウジさんを信じて混ぜ続けるのがコツだと思いました😋
たまたま前日に観て、レシピフォルダに入れておいたんですが、やる気が出なかったのと、材料が揃ってたので、今日作ってみました🌟
まさか？昨日の今日で作るとは？！
途中、卵黄ダレがなかなか固まらず、何度途中で上げようと思った事か？！
見た目だけじゃなくて、お味噌の様な味に感じました！
たまご好きなので、やってみます。想像しただけで、もうおいしい。
白身をそのまま飲む以外に、料理で使うレシピも合わせて紹介してほしいですね。
湯豆腐のお鍋に落として食べてはいかがですか
今から牡蠣を入れた湯豆腐と一緒に卵黄のタレで食べてみます。酒はやめてるけど飲みたくなりそう🍶
あ〜もうリュウジさん最高です！
呑みながら楽しく拝見しています！
早速夕食で作りました🍚初体験の濃厚なタレにうっとりです！ほんとに美味しい…
新しい食べ方を知れて良かったです、ありがとうございます😊
本当に美味しかった‼️お豆腐一丁ぺろりと食べられる。簡単で栄養満点。やっとお豆腐の美味しい食べ方に出合った感じです。これ絶対やった方がいいですよ。
個人的に湯豆腐といえば絹でしたが木綿でもやってみようと思います
もうすぐ引越すので、一人で気楽になったらリュウジ兄さんのレシピ全部やってこうと思ってます！！🤣🤣
ちょうど湯豆腐食べたかったところです🤤絶対食べます！
お豆腐大好きなので早速作らせてもらいます‼️ありがとうございます‼️
めっちゃ美味い！酒飲みにはたまりません🍶
この鍋最高ですね！タレが意外に足りなくなりました！
量全部半分にして今作ったけどむっちゃ美味いねこれ ちゃんととろみがつくまで混ぜるのが重要やね 余った白身はフライパンに広げて焼いて塩コショウ振ってこのタレで食べると美味い
湯豆腐食べたいなって思った時にこの動画マジで最高です！！
毎回楽しく見ています。ありがとうございます。いろんな料理のレシピ、期待しています。感謝
卵黄ダレで食べる湯豆腐、美味しそうですね😆✌️🎶🦋
私は帆立の貝柱も湯豆腐に入れて食べてみます😋🦋
めちゃくちゃ旨そう‼卵黄ダレってなんにでも合いそうで、この時期は
湯豆腐はもちろん、おでんなんかにも合いそうですね。
このタレやば！
これと塩＆刻み海苔で頂きました😋
どちらも美味い····
最初ハッタリその後で実力がつく⁉️
わ〜名言😆
たまごダレ作ります🎶🎁ありがと〜りょうじおにいさん🎶酒飲むのが毎日の楽しみなもんで。わかる〜〜🍀🌼🍀🌼
鍋で卵黄ダレって初めて。味に想像がつかないので是非作ってみたい。
前日に高級料理食べてきた彼が良いものの脂にやられて胃もたれしてたせいもあってこちらの湯豆腐作りました✨何これ！？昨日の高級料理よりも美味すぎてやばいって連呼してました〜♡笑
最後は余った卵白入れて雑炊にしてタレをかけて食べました♪これまた感動してました😂ラー油入れると担々麺みたいな味になって美味しかったです！
今 作って食べてます。卵黄ダレ凄く美味しいです。豆腐の料理のレパートリーが１つ増えました。教えてくれて有り難う御座います。
湯豆腐大好き♡
速攻で材料買ってきて作って食べました！！めちゃ美味しかったです！！母もポン酢は飽きたから美味しいと言ってました！！質問なのですがこのタレは保存出来ますか？？作り置きしたいぐらい美味しいです！！
湯豆腐はほんと手軽に作れて激安だから大好き
豆腐うまあ。酒飲みにはたまんない！ほんとに！無限に食える！
うちの祖母のレシピとよく似ていてびっくりしました😳
祖母から母に、そして今はわたしも作っています☺️
うちのレシピは葉ネギと鰹節をたーっぷり入れた卵黄だれです！
今日は寒いし湯豆腐にします☺️
このお料理、子供の頃から我が家では定番の湯豆腐。母に聞いたら聞いたら、祖母が大昔に中国で習った家庭料理とのこと。〆めには卵のタレにもっと火を通して、卵が固まったらご飯に乗せて食べるとすっごく美味しいよー
0:27 こんなにも当たり前のように開き直ってる演者と編集コメントが過去にあっただろうかw
いっそ清々しい
今晩作ってみました。お安い材料なのに、タレが美味しいからあっという間に完食しました。タレをたっぷりのせたくて、最初から倍の量で作りました。今度は日本酒用意しよう。
リュウジさんのレシピを50種類以上作りましたが、多分この卵黄タレが1番驚愕しました！
しかしこのタレの凄さを知り合いにどうにか伝えようとしてもまるで伝わりません笑笑
この地味な作業をこなしたものだけが味わえる幸せだと思います😊
母親も喜んで食べてくれます♪
リュウジさんありがとう😭
同郷のスタッフがいらっしゃる～日本酒は新潟ですよ！最後のおじいちゃんの名言がしみました…歳を重ねるほど意味がわかる言葉だなと思います。湯豆腐と卵だれ作りますね！
リュウジさんが飲み会してて
料理作りますよ！！！って言って
帰って来ないと思ったら
台所で寝てたってエピソードくそ好き笑
そんなおいしい(？)情報はどこにあったんですか👀！
@@user-mr2gl7sf5r ツイッターだったと思います！
ほんとに偶然なんだけど豆腐とヤマキの白だし(ヤマキの地元なので度々出てきて嬉しい)とタラ買ってたので明日できる！！楽しみ〜
出汁と言えばヤマキですね
これずっと気になってたけどなかなか湯豆腐って作る機会がなくて
先日しゃぶしゃぶやった時にポン酢の他にこのたれを「本当は湯豆腐のたれなんだけど…」と出したら夫がとても気に入って、明日は湯豆腐をリクエストされています
リュウジさんのおかげで夫婦の食卓が毎日楽しいです☺️
「疲れたのでハイボール呑みます。」って言う人は疲れてなくてもハイボール呑みます。
うん。😁確かに、
リュウジさんの料理も凄いけど、酒飲みながら視聴者を楽しませてくれるのも凄いですね。✨😄もちろんこのタレも試したら、とても美味しかったですね😄
やってみた！！
もうポン酢には戻れない。濃厚で、豆腐にもだけど、たらがめちゃくちゃ美味しい。
はあ〜 極楽浄土ってあるんだね〜
大概は想像できるけど、これは想像つかない。
タレ、作ってみます！楽しみ！
ついさっき作ってみて最高の出来で飲みすぎました
初めて湯豆腐が美味しいと思いました。タレが美味しいです。
アボカドの卵黄ソースもめちゃ好きだったから絶対好きなやつ！！
あまりにも美味しそうに食べるし飲むので調べたら蔵光1万、さすが！！
昨日作りました！美味しすぎたせいか、母がお酒のつまみに黄金ダレだけでも食べてました。相当気に入ったみたいです！
作りました！
コレめちゃくちゃ美味しいです。
いつもありがとうございます😊
最近、活舌がgdgdの至高シリーズ増えましたねｗ（最高
お正月に余ったお餅があったので、焼いて卵黄だれと七味かけて海苔巻きして食べたら一瞬で消え去りました
ありがとうございます！
これ、タレをレンチンして温奴のタレにしたらさらに手軽に美味しく食べられました！！
2:11 このネギの微塵切りのやり方初めて知った。勉強になりますわ
卵黄ダレを娘が絶賛してました。また湯豆腐食べたくなったらは、必ず作ります。
ハッタリでチャンスをゲットして得た作業で実力をつけていく。全くそうな
湯豆腐、最近、食べ始めたので、嬉しいです✨さっそく作ってみます🎵
卵黄ダレってどんな味？と思って作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくて、タレをご飯に乗っけて食べたら、これまた美味しくて、ご飯をおかわりしてしまいました😅
2日目はタラが無かったので、豚バラを入れたのですが、これまた絶品でした👏🏻😊
リュウジさんありがとう！
8:29 ここで鍋も壺も買って作ることを決めました
至高の肉豆腐作ってるときに
これはずるい！明日も豆腐やん！
ずるいなぁ笑
今日は寒いから 別な温かい豆腐料理にしようと思ってたけど…。
コレ見ちゃったから湯豆腐にする!
うわぁぁぁ美味しそう！！絶対やります！
卵黄ダレうますぎて絶句でした…
鳥の胸肉なんかにも合いそう🤤
湯豆腐たべたいと思って、美味しい豆腐買ってきたんですよぉぉぉぉぉぉぉ！
つくります！
湯豆腐好きなもんで今日見て今日作っちゃいました。むほほーって笑ったくらいうまかったー。味噌田楽のイメージがしたんで、コンニャクも入れたらメチャ合ったよ。
お豆腐12等分…難しいので16等分にして食べます！笑
今からの時間に丁度いいヘルシーレシピでとっても嬉しいです🥰🙏
秋田出身のおばぁちゃんが 卵黄のタレの湯豆腐を良く作ってくれたのを思い出しました！
いつか言った「ダメ人間でーす」が面白かったからもう一度聞きたいです！
ポテトサラダの時に言ってた気がします
ご丁寧にありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
level4の時の『酒クズでぇ➰す！』も好き☺
六歳の娘が取り憑かれたように食べてました。笑
たまごタレ、ご飯にかけても美味しかったです！
このコメント見て作ろうと思いました。ありがとう😊
鍋にタレ入りの湯呑み入れた湯豆腐、実家の定番だったなあ。鍋底に敷いてくったくたになった昆布がまた旨いんだ
このタレ・・・私の実家ではこれとよく似たものを、お粥にかけてました。懐かしい味だわ。
面白い❣️あ、断然信頼してる！料理に関しては！
次のお休みに作ります。
シメは、青ネギと白身のホワイト炒飯にします♡
飲みながらお料理🙆
テンション上がって
しかも、何故か……普通に作るより美味しいの(笑)
何より、
楽しみながらお料理していて
観ていてこちらまで
良い？酔い？(笑)気分になりました
湯豆腐の作り方ほぼ、同じ、
やはり、昆布は使います
卵黄は入れませんが(笑)
試してみますね🎵
ごちそうさま
今年もこの季節がやってきた😘
最近ではよくリュウジさんの料理を参考して自炊しています。明日の晩御飯はこれで決まりです！！
酒飲みなので、絶対やります🍶。
もちろん、日本酒とともに（新潟）
日本酒に最高に合いそう〜🤤
夕飯食べ終わったばっかりだけどね、
もう食べたい。明日は🍶でこれにします
湯豆腐の美味しい季節と理解できる動画
日本酒も卵ダレも美味しそう🥰
壺ないので、
マグカップでタレやってみます❣️
壺ない人は湯のみめっちゃオススメです！