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まさに、和の芸術です。
27歳の男ですが生まれて初めて魚を捌きましたが、ほんとに難しくすこしハマりそうになりました。
板前さんからいろんな魚もらうので動画毎度助かってます…
素晴らしい。アジは簡単なので自分でも開きますがカツオは相当難易度高いですね。素晴らしい動画。勉強したいと思います。
昨日カツオを釣って来たので素人ですが頑張ってさばいてみます
めっちゃ旨そう。鰹のたたき食いたくなってきた
すげー鮮度いいな
ハマったよ。うん👍すごいです。
やべえ。美味そう。
カツオ買ってきてから見てるんだが、難しそうw
同じく
同じく！
なう(2024/06/04 19:26:23)
やっぱあの魚市場の兄ちゃんが一番だな
船釣りをよくするから今までカツオを何十本って捌いてきたけどここまで綺麗に捌ける気が1ミリもしない
皮はそのまま食べることが出来る？刺身用として
釣れた鰹を頂きました。どうしようと。。頑張ってさばきました。凄く大変でした！動画を先に見ればよかったな。次回は頑張ります。包丁はなっ切り包丁しかないので。。出刃包丁がないとだめですかね。。。
綺麗な捌き方ですごいと思う反面仕事柄早く数捌かないといけないのでもっと効率的な捌き方を知りたい🥺
スゲーきれい
楽勝
難しそう
鰹一尾もらったので参考にしながらさばきました。大変役立ちましたが、なかなかコチラの動画のように上手くはいきません（笑）
頂いたので、マネして 挑戦します。(^^)/
Greetings from Brazil.
Mestre muito bommm
無になりたい時に見にくる動画
thank you
感心ー！
英訳つけたらいいのにー！
音楽がいいですね、音楽の名前はなんですか
Muhammad Fajri コンギョです。
@@鬼の軍曹 流石に草
Record how to fillet marlin pls
3本届いたので、参考にしました。冷凍はなかなか上手くいかないですね＾＾； 刺身って、もしかしたら一番贅沢な魚の食べ方なのかも。
ムダな動きがない…一般家庭で、はて？私はさばける自信が微塵もない。さて、これからやってみます！
解凍じゃない場合、だいたい何分くらいならセーフなんだろう
音楽がやかましい
包丁で変わる。
Мастер !
その包丁があれば私もできる気がする(気がするだけ)
旨そう(°∀°)カツオ大好き(^^)ポン酢にネギとニンニクでいただきたいですな。
にゃめねこ、僕はマヨネーズで食べます😃
@@竹内さおり-y2s マヨネーズも美味しいですよね😋漁師さんが鰹の美味しい食べ方はマヨネーズと言っていたのを聞いたことがありますヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ♪
カツオ、マグロ専用な捌き方素人はめったにさばかないので、鯛などに近い捌きをしてほしい
３キロちょいのカツオやってみたけど、包丁がゴミすぎて身なくなった。
2:34下身の背がガッツリえぐれてる。編集入ったあと、下身の背が削られて、背の皮がせり出してるよ
包丁ぱねえ
たべたお
english
その時によって捌き方違うけど何人か職人さんいるのかな
ダイナオキシ 魚それぞれ捌き方があるんやで〜
みんな知ってる2021年時点で海の事はたった5%しかわかってないんだよ。
身はこれだけ？あとは捨ててしまうんだろうか
きまぐれクックよりこっち派
これはプロかねこさんは、素人素人がプロ並みだから面白い
今、カツオのたたきを食いながら、日本民謡聞きながら一杯やっています。先ほどの調理では、値が値だけに、念の為、魚を少し焼きすぎた。魚を見る目がない私は所詮素人です、カツオが安いのはコロナのせいかな、まだ、三日間ほどは十分に食える。カツオは、たたきに限る、なぜかといえば、カツオは春が旬、同じく、春が旬の生わかめが添え付の鰹のたたき、春の海からの食材を豪勢に食える私は、日本人であることに感謝します、酔っ払いのたわごとと聞き流してください、コロナにも感謝します？、ごめんなさい。
タタキ用で草
時計
中骨に身つきすぎやろ。ハラスも焼いて食われへんなぁ
トミックより上手い
あたりまえ
ある意味失礼
「さばき方」の動画を観にくる方にはこのさばき方はお勧め出来ません。もっとわかりやすいさばき方（見せ方）がありますよ。
腕は悪くて、駄目だが、、、包丁のおかげですね
包丁は料理人の命だからね。
こんなコメントをあちこちでしまくるような糞人間にだけはなりたくないな
くさそう
そんなに上手くはないね😅
まさに、和の芸術です。
27歳の男ですが生まれて初めて魚を捌きましたが、ほんとに難しくすこしハマりそうになりました。
板前さんからいろんな魚もらうので動画毎度助かってます…
素晴らしい。
アジは簡単なので自分でも開きますが
カツオは相当難易度高いですね。
素晴らしい動画。勉強したいと思います。
昨日カツオを釣って来たので素人ですが頑張ってさばいてみます
めっちゃ旨そう。鰹のたたき食いたくなってきた
すげー鮮度いいな
ハマったよ。うん👍すごいです。
やべえ。美味そう。
カツオ買ってきてから見てるんだが、難しそうw
同じく
同じく！
なう(2024/06/04 19:26:23)
やっぱあの魚市場の兄ちゃんが一番だな
船釣りをよくするから今までカツオを何十本って捌いてきたけどここまで綺麗に捌ける気が1ミリもしない
皮はそのまま食べることが出来る？刺身用として
釣れた鰹を頂きました。どうしようと。。頑張ってさばきました。凄く大変でした！動画を先に見ればよかったな。次回は頑張ります。包丁はなっ切り包丁しかないので。。出刃包丁がないとだめですかね。。。
綺麗な捌き方ですごいと思う反面仕事柄早く数捌かないといけないのでもっと効率的な捌き方を知りたい🥺
スゲーきれい
楽勝
難しそう
鰹一尾もらったので参考にしながらさばきました。大変役立ちましたが、なかなかコチラの動画のように上手くはいきません（笑）
頂いたので、マネして 挑戦します。
(^^)/
Greetings from Brazil.
Mestre muito bommm
無になりたい時に見にくる動画
thank you
感心ー！
英訳つけたらいいのにー！
音楽がいいですね、音楽の名前はなんですか
Muhammad Fajri コンギョです。
@@鬼の軍曹 流石に草
Record how to fillet marlin pls
3本届いたので、参考にしました。冷凍はなかなか上手くいかないですね＾＾； 刺身って、もしかしたら一番贅沢な魚の食べ方なのかも。
ムダな動きがない…
一般家庭で、はて？私はさばける自信が微塵もない。
さて、これからやってみます！
解凍じゃない場合、だいたい何分くらいならセーフなんだろう
音楽がやかましい
包丁で変わる。
Мастер !
その包丁があれば私もできる気がする(気がするだけ)
旨そう(°∀°)カツオ大好き(^^)ポン酢にネギとニンニクでいただきたいですな。
にゃめねこ、僕はマヨネーズで食べます😃
@@竹内さおり-y2s
マヨネーズも美味しいですよね😋
漁師さんが鰹の美味しい食べ方はマヨネーズと言っていたのを聞いたことがありますヾ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ♪
カツオ、マグロ専用な捌き方
素人はめったにさばかないので、鯛などに近い捌きをしてほしい
３キロちょいのカツオやってみたけど、
包丁がゴミすぎて身なくなった。
2:34
下身の背がガッツリえぐれてる。
編集入ったあと、下身の背が削られて、背の皮がせり出してるよ
包丁ぱねえ
たべたお
english
その時によって捌き方違うけど何人か職人さんいるのかな
ダイナオキシ
魚それぞれ捌き方があるんやで〜
みんな知ってる2021年時点で海の事はたった5%しかわかってないんだよ。
身はこれだけ？
あとは捨ててしまうんだろうか
きまぐれクックよりこっち派
これはプロ
かねこさんは、素人
素人がプロ並みだから面白い
今、カツオのたたきを食いながら、日本民謡聞きながら一杯やっています。先ほどの調理では、値が値だけに、念の為、魚を少し焼きすぎた。魚を見る目がない私は所詮素人です、カツオが安いのはコロナのせいかな、まだ、三日間ほどは十分に食える。カツオは、たたきに限る、なぜかといえば、カツオは春が旬、同じく、春が旬の生わかめが添え付の鰹のたたき、春の海からの食材を豪勢に食える私は、日本人であることに感謝します、酔っ払いのたわごとと聞き流してください、コロナにも感謝します？、ごめんなさい。
タタキ用で草
時計
中骨に身つきすぎやろ。
ハラスも焼いて食われへんなぁ
トミックより上手い
あたりまえ
ある意味失礼
「さばき方」の動画を観にくる方にはこのさばき方はお勧め出来ません。
もっとわかりやすいさばき方（見せ方）がありますよ。
腕は悪くて、駄目だが、、、包丁のおかげですね
包丁は料理人の命だからね。
こんなコメントをあちこちでしまくるような糞人間にだけはなりたくないな
くさそう
そんなに上手くはないね😅
そんなに上手くはないね😅