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ブリをまるごと頂いたので、魚なんか全く捌いた事のない僕がこの動画を参考にやってみました。結果はお察し下さい。見てるぶんには簡単にやってますが、見様見真似じゃ難しいですね。職人さんってやっぱすごい
きまぐれクックのかねこさんが大衆向けだとしたらこのチャンネルは完全に達人になりたい人向けって感じw
こういうチャンネル最高だわ
bgm好きすぎて作業用に使ってます笑
日本人の鏡
倭
切れ味良すぎてびびったし、捌くのも綺麗過ぎてえぐいわ笑
すごく丁寧だ
すごく丁寧且つゆっくりと、又見やすく捌いてくれてますね勉強させて頂きました。
みるとやるとはホント違うんだよな。こんなにきれいに捌けないんだ。特に半身で骨を下にしてからがむずかしい。丁寧な仕事素晴らしい。
動画編集されてるとは言え、美しい。かねこもブリを捌いていたけど、ﾉｰｶｯﾄのためか食欲が湧かなかった。プロはすごい。
まったくの未知の世界。何度も見て勉強します。ありがとー！
Just love watching the knife skill and respect you show the fish as you filet it. I’m learning a lot from this channel.
うわーこんなチャンネルあったんだ！鰤も美しかったけど、この方の包丁もきれいだなぁ…
鱗のすき引きがまた難しい。技術の賜物ですね。これだけ綺麗に捌けたら魚もうかばれます。
すき引きが一番難しい。そしてめんどくさい。これさえ無ければなぁといつも思う
おかげで、ちゃんと鰤をさばけました。ありがとうございます。
材料も簡単には手に入らないし、動画はプロですから同じように素人がうまくできるわけがありません。しかし、やはり料理が趣味の私のとってはとても参考になる動画です。魚をさばけるというのはとてもかっこいいことですから。動画見て勉強します！魚以外にもやってほしいです。野菜や肉も。
見やすいしきれい
簡単そうに見えるけど自分やってみて初めてこの動画の桁違いの手捌きと包丁の切れ味、実際の血の量と生々しさにに気づくのであった。。。
こないだ突然母にハマチさばいてと謎の無茶振りあり、さばいたのですが…頭と骨内臓つないだままなんとか切り落としました…。落ち着いてこちらの動画観てからさばけば良かったです泣。勉強になりました
これはすごい…キレイ丁寧…
いいもの仕入れてますね〜エラがすごく綺麗
とても分かりやすかったです！
鱗をあんな風に落とせるのは凄い！
美しい技術！勉強させて頂きます♪
鱗の取り方が意外でした。
堀だいき 魚の種類によって、鱗引きでばら引きするのとすき引きするのを分けるんですよー
とても落ち着き、ゆっくりで丁寧なこの捌き方素晴らしい！！！
ほんとにわかりやすい動画です
凄まじい切れ味だぁ…。それ以上に本職なのか手際が良すぎる…。
プロってすげぇww簡単そうに見えるから真似してやってみるんだけどいつも失敗するww
凄く、勉強になります。ありがとうございます。
魚を豊洲に運ぶ中継拠点として毎日のようにブリを見てるが養殖の技術は凄いよ！
魚の中で鰤が一番好き♪食べたくなるね♪寒鰤食べたいー
Can you make the video telling us what's the difference between hiramasa and hamachi and how to tell the difference ?
動画見てできる気になってやってみてブリぐちゃぐちゃ。
とても丁寧ですね！
🙏勉強になりましたありがとうございます
夫が初めて釣ってきたのでこちらの動画を参考に、、、。刺身にでもと。思いましたが。とても贅沢なあら煮となりました。。。(滝汗)
有り難い動画です！
どストライクなチャンネルを見つけてしまった…
ぶりの骨をサクッと切れる包丁すごい。料理人の腕ももちろん見事だし日頃の手入れが行き届いてるのがわかる。
鋼包丁できちんと研いでるんだね
凄い綺麗なさばき方それにしてもよー切れる包丁どんな包丁か気になります
素晴らしい捌きです私はそれを保有します
漢のロマン
いや待てwこの包丁切れ味良すぎるからなww中骨軽く切れるとかやばすぎるだろwww
今日の朝ごはん やばすぎますねww
今日の朝ごはん 中骨は骨と骨の間の関節を切ったら、普通の包丁でも切れるよ〜この動画みたいにスーッとはいかないけど(￣▽￣;)流石に3枚に卸す時、腹骨をあそこまですんなり切れるのは普通の包丁じゃ難しいけど…
素焼き剛
仕事で毎日卸してますが、結構簡単にスーッと入るもんですよ。包丁によるといったらそれまでかもしれませんが、一般家庭の包丁でも場所さえ合って入れば切れますよ。
おぉ！凄い！(語彙力)
編集かっこよすぎない？はんぱねーな
すごくわかりやすくていいですね！おかげで炒飯が上手く作れるようになりました
さあ 違う違うそうじゃそうじゃないw
さあ 魚介炒飯だろ？ww
一石二鳥だな
なるほど参考にはなった()
鰤のすき引きやってみたけど難しいですね！
めちゃくちゃ旨そう
お見事です
あけましてこんにちは。エメロン商事の青沼と申します。私の遠い親戚、佐智が家の解体業をやっています。この動画を見て、共通点はあると痛く感動しております。ちなみに2年前にブルドーザーで、誤って民家の塀を破壊してしまいました。
Buri is such a fun word to say
綺麗だな〜
ぶりの寿司とかめっちゃうまい。だいたい最初の一貫目か二貫目に出てくるイメージ
同じ魚でも頭を落としてからカマを取るパターンと、頭ごとカマを落とすパターンがありますが、違いは何でしょうか？
すき引きは見様見真似で出来る技ではありません
吉田沙保里【霊長類最強】 この動画に限らず素人には見様見真似で出来ない技は結構ありますよね笑
吉田沙保里【霊長類最強】 吉田さんが言うのなら仕方ないね。
すき引きされても何ら支障なく生きれる吉田さんだ。
ピーラー使えば良いやろな
福岡市民チャンネル/Fukuokasimin Channel その考えは無かったww天才やんww
参考になりました
美味しそう😋
このサイズってブリっていっていいサイズなんですかね？捌き方はすごく分かりやすくて参考になります★
メジロやワラサじゃわからない人いるからブリって表記してるんじゃないですか？
一般的な養殖ぶりはこのサイズですよ
在宅勤務になったので昼飯コレ見ながらブリ捌いて食ってます。
包丁のひかり方から和を感じる()
勉強になります
圧巻されました
なんか錦戸くん魚さばくの上手いのは動画を休みの日に観てるからとクロニクルかで言ってたなぁ。ムダのない、包丁さばきこれは見いっちゃう。素晴らしい
I feel so satisfied
鰤って……おいしいよね……。ほんとに……。刺身はもちろん、煮物や焼物、しゃぶしゃぶも美味！
ありがとうございました😊
美しい捌き
鰤丸ごと1本貰ったとき悪戦苦闘したの思い出した。身が付きすぎたあら煮が美味しかった。
年末に鰤を捌くので毎年見ています
気まぐれクックとこっち交互に見てるけどこっち見る時はちょっと背筋ピンってなる笑笑
小鯛を買って挑戦しましたが、鱗取るところで怖くてギブアップしてスーパーのおじちゃんに鱗と内臓とってもらいましたよーっと。魚目の前に来ると下処理なかなか厳しい…
Best way to do it
Why he want skin off still need to scrapping the fish scales?
うまい
私も捌いた事あります🎉ブリ美味しい🤤
こんだけ綺麗に捌けたら気持ちいいやろうなぁ。コレ見て努力しよ。
美しく捌かれて鰤も喜んでるよ。(きっと)
ice はははん（乾いた笑い
殺された挙句冷蔵庫で放置，その後腐ってゴミ箱行きよりかはいいですよね
喜ぶ訳ねえだろｗｗｗｗｗｗ何言ってんのこいつｗｗｗ
有村 確かにな だけど身をつけて捨てるのを見てるとあの魚可哀想だな．．．．ってなる
@@qqecfs クソガキッズおるやん
Thank you!
魚食べれないから一回は食べてみたい
お見事
オープニング曲かボクシングスターのme in the ring
大名おろしは出来ますか？
Whats the background music?
包丁の切れ味半端ねえ
Super Videos - Danke
1:58包丁がどのぐらいの切れ味かがよくわかる
NICE
包丁は、相出刃ですか？身卸ですか？
最後４等分するとき、しっぽのとこまっすぐじゃなくてちょっと斜めに切るのはなぜ？
N YAMAMOTO 中骨は尻尾の方は入ってないからですね！そーゆー理由だと思います！
うちの夫は仕事ができないってドラマで動画出てましたよ！
LEON 家入 それな
家入LEON 何話ですか？
ゴリラハマ さんわ
Alex Celebrate 何分ぐらいかわかります？
ゴリラハマ 20分くらい
ふるさと納税、ブリ1本(内蔵処理済み)欲しいがために動画観ました挑戦したい！アラをも食べたい！普通の包丁で挑戦してみようかな
這位大師 使用的是單面刃，刀藝實數優秀。👍
すき引きも血合洗いません！皮も剥くまで捌き最終的に水で軽く洗ってキッチンペーパーで拭いて冷蔵庫inですね😊
SUPER MASTER!
今日 今から挑戦してみます。ありがとうございました。頑張るべ～ m(__)m
Nice video..
最初から難易度高いw
あ、すき引きは包丁をゆめに持って、大きく動かし、さらに内引きをした方がいいかもです。
残りはどうするんかしりたいですぶりはうまいから！
うちの夫は仕事ができないから調べて見に来ました。OPからすごいクオリティ高くて最後まで見させていただきました！また違う魚の動画も見てみたいと思いました(^_^)
夫が仕事が出来ないからって言っても、妻のあなたが料理するべきなんじゃないですか？旦那さんに家事やって貰ってるんですか？
・3年前 ドラマの名前ですよ
@@user-wg4xb8dn3k わかるでその気持ち。ワイも知らんかった。
「」求む。
・3年前 分かるよ、ほんと。
ブリをまるごと頂いたので、魚なんか全く捌いた事のない僕がこの動画を参考にやってみました。
結果はお察し下さい。
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職人さんってやっぱすごい
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こういうチャンネル最高だわ
bgm好きすぎて作業用に使ってます笑
日本人の鏡
倭
切れ味良すぎてびびったし、捌くのも綺麗過ぎてえぐいわ笑
すごく丁寧だ
すごく丁寧且つゆっくりと、又見やすく捌いてくれてますね勉強させて頂きました。
みるとやるとはホント違うんだよな。こんなにきれいに捌けないんだ。特に半身で骨を下にしてからがむずかしい。丁寧な仕事素晴らしい。
動画編集されてるとは言え、美しい。
かねこもブリを捌いていたけど、ﾉｰｶｯﾄのためか食欲が湧かなかった。プロはすごい。
まったくの未知の世界。
何度も見て勉強します。
ありがとー！
Just love watching the knife skill and respect you show the fish as you filet it. I’m learning a lot from this channel.
うわーこんなチャンネルあったんだ！
鰤も美しかったけど、この方の包丁もきれいだなぁ…
鱗のすき引きがまた難しい。技術の賜物ですね。
これだけ綺麗に捌けたら魚もうかばれます。
すき引きが一番難しい。そしてめんどくさい。
これさえ無ければなぁといつも思う
おかげで、ちゃんと鰤をさばけました。ありがとうございます。
材料も簡単には手に入らないし、動画はプロですから同じように素人がうまくできるわけがありません。
しかし、やはり料理が趣味の私のとってはとても参考になる動画です。魚をさばけるというのはとてもかっこいいことですから。動画見て勉強します！
魚以外にもやってほしいです。野菜や肉も。
見やすいしきれい
簡単そうに見えるけど自分やってみて初めてこの動画の桁違いの手捌きと包丁の切れ味、実際の血の量と生々しさにに気づくのであった。。。
こないだ突然母にハマチさばいてと謎の無茶振りあり、さばいたのですが…頭と骨内臓つないだままなんとか切り落としました…。落ち着いてこちらの動画観てからさばけば良かったです泣。勉強になりました
これはすごい…キレイ丁寧…
いいもの仕入れてますね〜
エラがすごく綺麗
とても分かりやすかったです！
鱗をあんな風に落とせるのは凄い！
美しい技術！勉強させて頂きます♪
鱗の取り方が意外でした。
堀だいき 魚の種類によって、鱗引きでばら引きするのとすき引きするのを分けるんですよー
とても落ち着き、ゆっくりで丁寧なこの捌き方素晴らしい！！！
ほんとにわかりやすい動画です
凄まじい切れ味だぁ…。
それ以上に本職なのか手際が良すぎる…。
プロってすげぇww
簡単そうに見えるから真似してやってみるんだけどいつも失敗するww
凄く、勉強になります。ありがとうございます。
魚を豊洲に運ぶ中継拠点として毎日のようにブリを見てるが養殖の技術は凄いよ！
魚の中で鰤が一番好き♪食べたくなるね♪寒鰤食べたいー
Can you make the video telling us what's the difference between hiramasa and hamachi and how to tell the difference ?
動画見てできる気になってやってみてブリぐちゃぐちゃ。
とても丁寧ですね！
🙏勉強になりました
ありがとうございます
夫が初めて釣ってきたのでこちらの動画を参考に、、、。刺身にでもと。思いましたが。
とても贅沢なあら煮となりました。。。(滝汗)
有り難い動画です！
どストライクなチャンネルを見つけてしまった…
ぶりの骨をサクッと切れる包丁すごい。料理人の腕ももちろん見事だし日頃の手入れが行き届いてるのがわかる。
鋼包丁できちんと研いでるんだね
凄い綺麗なさばき方
それにしてもよー切れる包丁
どんな包丁か気になります
素晴らしい捌きです
私はそれを保有します
漢のロマン
いや待てwこの包丁切れ味良すぎるからなww中骨軽く切れるとかやばすぎるだろwww
今日の朝ごはん やばすぎますねww
今日の朝ごはん やばすぎますねww
今日の朝ごはん
中骨は骨と骨の間の関節を切ったら、普通の包丁でも切れるよ〜
この動画みたいにスーッとはいかないけど(￣▽￣;)
流石に3枚に卸す時、腹骨をあそこまですんなり切れるのは普通の包丁じゃ難しいけど…
素焼き剛
仕事で毎日卸してますが、結構簡単にスーッと入るもんですよ。包丁によるといったらそれまでかもしれませんが、一般家庭の包丁でも場所さえ合って入れば切れますよ。
おぉ！凄い！(語彙力)
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おかげで炒飯が上手く作れるようになりました
さあ 違う違うそうじゃそうじゃないw
さあ 魚介炒飯だろ？ww
一石二鳥だな
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鰤のすき引きやってみたけど難しいですね！
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お見事です
あけましてこんにちは。
エメロン商事の青沼と申します。
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綺麗だな〜
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同じ魚でも頭を落としてからカマを取るパターンと、頭ごとカマを落とすパターンがありますが、違いは何でしょうか？
すき引きは見様見真似で出来る技ではありません
吉田沙保里【霊長類最強】 この動画に限らず素人には見様見真似で出来ない技は結構ありますよね笑
吉田沙保里【霊長類最強】 吉田さんが言うのなら仕方ないね。
すき引きされても何ら支障なく生きれる吉田さんだ。
ピーラー使えば良いやろな
福岡市民チャンネル/Fukuokasimin Channel その考えは無かったww天才やんww
参考になりました
美味しそう😋
このサイズってブリっていっていいサイズなんですかね？
捌き方はすごく分かりやすくて参考になります★
メジロやワラサじゃわからない人いるからブリって表記してるんじゃないですか？
一般的な養殖ぶりはこのサイズですよ
在宅勤務になったので昼飯コレ見ながらブリ捌いて食ってます。
包丁のひかり方から和を感じる()
勉強になります
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ムダのない、包丁さばきこれは見いっちゃう。素晴らしい
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鰤って……
おいしいよね……。
ほんとに……。
刺身はもちろん、
煮物や焼物、しゃぶしゃぶも美味！
ありがとうございました😊
美しい捌き
鰤丸ごと1本貰ったとき悪戦苦闘したの思い出した。身が付きすぎたあら煮が美味しかった。
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気まぐれクックとこっち交互に見てるけどこっち見る時はちょっと背筋ピンってなる笑笑
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うまい
私も捌いた事あります🎉ブリ美味しい🤤
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美しく捌かれて鰤も喜んでるよ。(きっと)
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お見事
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包丁の切れ味半端ねえ
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1:58包丁がどのぐらいの切れ味かがよくわかる
NICE
包丁は、相出刃ですか？身卸ですか？
最後４等分するとき、
しっぽのとこまっすぐじゃなくてちょっと斜めに切るのはなぜ？
N YAMAMOTO 中骨は尻尾の方は入ってないからですね！そーゆー理由だと思います！
うちの夫は仕事ができないってドラマで動画出てましたよ！
LEON 家入 それな
家入LEON 何話ですか？
ゴリラハマ さんわ
Alex Celebrate 何分ぐらいかわかります？
ゴリラハマ 20分くらい
ふるさと納税、ブリ1本(内蔵処理済み)欲しいがために動画観ました
挑戦したい！アラをも食べたい！
普通の包丁で挑戦してみようかな
這位大師 使用的是單面刃，刀藝實數優秀。👍
すき引きも血合洗いません！皮も剥くまで捌き最終的に水で軽く洗ってキッチンペーパーで拭いて冷蔵庫inですね😊
SUPER MASTER!
今日 今から挑戦してみます。ありがとうございました。
頑張るべ～ m(__)m
Nice video..
最初から難易度高いw
あ、すき引きは包丁をゆめに持って、大きく動かし、さらに内引きをした方がいいかもです。
残りはどうするんかしりたいですぶりはうまいから！
うちの夫は仕事ができないから調べて見に来ました。OPからすごいクオリティ高くて最後まで見させていただきました！
また違う魚の動画も見てみたいと思いました(^_^)
夫が仕事が出来ないからって言っても、妻のあなたが料理するべきなんじゃないですか？
旦那さんに家事やって貰ってるんですか？
・3年前 ドラマの名前ですよ
@@user-wg4xb8dn3k わかるでその気持ち。ワイも知らんかった。
「」求む。
・3年前 分かるよ、ほんと。