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ブリをまるごと頂いたので、魚なんか全く捌いた事のない僕がこの動画を参考にやってみました。結果はお察し下さい。見てるぶんには簡単にやってますが、見様見真似じゃ難しいですね。職人さんってやっぱすごい
みるとやるとはホント違うんだよな。こんなにきれいに捌けないんだ。特に半身で骨を下にしてからがむずかしい。丁寧な仕事素晴らしい。
こういうチャンネル最高だわ
切れ味良すぎてびびったし、捌くのも綺麗過ぎてえぐいわ笑
材料も簡単には手に入らないし、動画はプロですから同じように素人がうまくできるわけがありません。しかし、やはり料理が趣味の私のとってはとても参考になる動画です。魚をさばけるというのはとてもかっこいいことですから。動画見て勉強します！魚以外にもやってほしいです。野菜や肉も。
すごく丁寧且つゆっくりと、又見やすく捌いてくれてますね勉強させて頂きました。
鱗のすき引きがまた難しい。技術の賜物ですね。これだけ綺麗に捌けたら魚もうかばれます。
すき引きが一番難しい。そしてめんどくさい。これさえ無ければなぁといつも思う
bgm好きすぎて作業用に使ってます笑
日本人の鏡
倭
こないだ突然母にハマチさばいてと謎の無茶振りあり、さばいたのですが…頭と骨内臓つないだままなんとか切り落としました…。落ち着いてこちらの動画観てからさばけば良かったです泣。勉強になりました
すごくわかりやすくていいですね！おかげで炒飯が上手く作れるようになりました
さあ 違う違うそうじゃそうじゃないw
さあ 魚介炒飯だろ？ww
一石二鳥だな
きまぐれクックのかねこさんが大衆向けだとしたらこのチャンネルは完全に達人になりたい人向けって感じw
動画編集されてるとは言え、美しい。かねこもブリを捌いていたけど、ﾉｰｶｯﾄのためか食欲が湧かなかった。プロはすごい。
鰤丸ごと1本貰ったとき悪戦苦闘したの思い出した。身が付きすぎたあら煮が美味しかった。
すごく丁寧だ
おかげで、ちゃんと鰤をさばけました。ありがとうございます。
Just love watching the knife skill and respect you show the fish as you filet it. I’m learning a lot from this channel.
夫が初めて釣ってきたのでこちらの動画を参考に、、、。刺身にでもと。思いましたが。とても贅沢なあら煮となりました。。。(滝汗)
凄まじい切れ味だぁ…。それ以上に本職なのか手際が良すぎる…。
まったくの未知の世界。何度も見て勉強します。ありがとー！
簡単そうに見えるけど自分やってみて初めてこの動画の桁違いの手捌きと包丁の切れ味、実際の血の量と生々しさにに気づくのであった。。。
見やすいしきれい
魚を豊洲に運ぶ中継拠点として毎日のようにブリを見てるが養殖の技術は凄いよ！
魚の中で鰤が一番好き♪食べたくなるね♪寒鰤食べたいー
とても落ち着き、ゆっくりで丁寧なこの捌き方素晴らしい！！！
鱗をあんな風に落とせるのは凄い！
プロってすげぇww簡単そうに見えるから真似してやってみるんだけどいつも失敗するww
なんか錦戸くん魚さばくの上手いのは動画を休みの日に観てるからとクロニクルかで言ってたなぁ。ムダのない、包丁さばきこれは見いっちゃう。素晴らしい
こんだけ綺麗に捌けたら気持ちいいやろうなぁ。コレ見て努力しよ。
いいもの仕入れてますね〜エラがすごく綺麗
これはすごい…キレイ丁寧…
あけましてこんにちは。エメロン商事の青沼と申します。私の遠い親戚、佐智が家の解体業をやっています。この動画を見て、共通点はあると痛く感動しております。ちなみに2年前にブルドーザーで、誤って民家の塀を破壊してしまいました。
うわーこんなチャンネルあったんだ！鰤も美しかったけど、この方の包丁もきれいだなぁ…
在宅勤務になったので昼飯コレ見ながらブリ捌いて食ってます。
鱗の取り方が意外でした。
堀だいき 魚の種類によって、鱗引きでばら引きするのとすき引きするのを分けるんですよー
年末に鰤を捌くので毎年見ています
美しい技術！勉強させて頂きます♪
素晴らしい捌きです私はそれを保有します
とても丁寧ですね！
気まぐれクックとこっち交互に見てるけどこっち見る時はちょっと背筋ピンってなる笑笑
凄く、勉強になります。ありがとうございます。
鰤って……おいしいよね……。ほんとに……。刺身はもちろん、煮物や焼物、しゃぶしゃぶも美味！
どストライクなチャンネルを見つけてしまった…
ほんとにわかりやすい動画です
小鯛を買って挑戦しましたが、鱗取るところで怖くてギブアップしてスーパーのおじちゃんに鱗と内臓とってもらいましたよーっと。魚目の前に来ると下処理なかなか厳しい…
music name please...thanx
ふるさと納税、ブリ1本(内蔵処理済み)欲しいがために動画観ました挑戦したい！アラをも食べたい！普通の包丁で挑戦してみようかな
すき引きも血合洗いません！皮も剥くまで捌き最終的に水で軽く洗ってキッチンペーパーで拭いて冷蔵庫inですね😊
🙏勉強になりましたありがとうございます
ぶりの骨をサクッと切れる包丁すごい。料理人の腕ももちろん見事だし日頃の手入れが行き届いてるのがわかる。
鋼包丁できちんと研いでるんだね
動画見てできる気になってやってみてブリぐちゃぐちゃ。
すき引きは見様見真似で出来る技ではありません
吉田沙保里【霊長類最強】 この動画に限らず素人には見様見真似で出来ない技は結構ありますよね笑
吉田沙保里【霊長類最強】 吉田さんが言うのなら仕方ないね。
すき引きされても何ら支障なく生きれる吉田さんだ。
ピーラー使えば良いやろな
福岡市民チャンネル/Fukuokasimin Channel その考えは無かったww天才やんww
私も捌いた事あります🎉ブリ美味しい🤤
編集かっこよすぎない？はんぱねーな
漢のロマン
参考になりました
包丁のひかり方から和を感じる()
包丁の切れ味半端ねえ
美味しそう😋
1:58包丁がどのぐらいの切れ味かがよくわかる
なるほど参考にはなった()
鰤のすき引きやってみたけど難しいですね！
めちゃくちゃ旨そう
凄い綺麗なさばき方それにしてもよー切れる包丁どんな包丁か気になります
魚食べれないから一回は食べてみたい
有り難い動画です！
とても分かりやすかったです！
綺麗だな〜
Buri is such a fun word to say
這位大師 使用的是單面刃，刀藝實數優秀。👍
おぉ！凄い！(語彙力)
ありがとうございました😊
お見事です
I feel so satisfied
Can you make the video telling us what's the difference between hiramasa and hamachi and how to tell the difference ?
ぶりの寿司とかめっちゃうまい。だいたい最初の一貫目か二貫目に出てくるイメージ
切れ味良すぎる笑笑
うちの夫は仕事ができないってドラマで動画出てましたよ！
LEON 家入 それな
家入LEON 何話ですか？
ゴリラハマ さんわ
Alex Celebrate 何分ぐらいかわかります？
ゴリラハマ 20分くらい
このサイズってブリっていっていいサイズなんですかね？捌き方はすごく分かりやすくて参考になります★
メジロやワラサじゃわからない人いるからブリって表記してるんじゃないですか？
一般的な養殖ぶりはこのサイズですよ
美味しそう
うまい
美しい捌き
Thank you!
勉強になります
素人の俺でも見たらわかる。包丁の切れ味めっちゃええやん。
お見事
大名おろしは出来ますか？
同じ魚でも頭を落としてからカマを取るパターンと、頭ごとカマを落とすパターンがありますが、違いは何でしょうか？
ブリってこんなに小さかったっけ？動画で見てるから小さく感じるのかな？
禁ピロ 多分まな板がとてつもなく大きいんだと思う
Why he want skin off still need to scrapping the fish scales?
うちの夫は仕事ができないから調べて見に来ました。OPからすごいクオリティ高くて最後まで見させていただきました！また違う魚の動画も見てみたいと思いました(^_^)
夫が仕事が出来ないからって言っても、妻のあなたが料理するべきなんじゃないですか？旦那さんに家事やって貰ってるんですか？
・3年前 ドラマの名前ですよ
@@タクキム-x7o わかるでその気持ち。ワイも知らんかった。
「」求む。
・3年前 分かるよ、ほんと。
Seeing all your fillet pls send me contact or knife makers og there
包丁は、相出刃ですか？身卸ですか？
Best way to do it
あんなにデカイのに食べれる身はこれくらいなんだ〜🙂
美しく捌かれて鰤も喜んでるよ。(きっと)
ice はははん（乾いた笑い
殺された挙句冷蔵庫で放置，その後腐ってゴミ箱行きよりかはいいですよね
喜ぶ訳ねえだろｗｗｗｗｗｗ何言ってんのこいつｗｗｗ
有村 確かにな だけど身をつけて捨てるのを見てるとあの魚可哀想だな．．．．ってなる
@@qqecfs クソガキッズおるやん
最初から難易度高いw
あ、すき引きは包丁をゆめに持って、大きく動かし、さらに内引きをした方がいいかもです。
SUPER MASTER!
最後４等分するとき、しっぽのとこまっすぐじゃなくてちょっと斜めに切るのはなぜ？
N YAMAMOTO 中骨は尻尾の方は入ってないからですね！そーゆー理由だと思います！
NICE
スーパーの魚屋でも1番最初に捌く基礎中の基礎が詰まった魚それがブリです
ブリをまるごと頂いたので、魚なんか全く捌いた事のない僕がこの動画を参考にやってみました。
結果はお察し下さい。
見てるぶんには簡単にやってますが、見様見真似じゃ難しいですね。
職人さんってやっぱすごい
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こういうチャンネル最高だわ
切れ味良すぎてびびったし、捌くのも綺麗過ぎてえぐいわ笑
材料も簡単には手に入らないし、動画はプロですから同じように素人がうまくできるわけがありません。
しかし、やはり料理が趣味の私のとってはとても参考になる動画です。魚をさばけるというのはとてもかっこいいことですから。動画見て勉強します！
魚以外にもやってほしいです。野菜や肉も。
すごく丁寧且つゆっくりと、又見やすく捌いてくれてますね勉強させて頂きました。
鱗のすき引きがまた難しい。技術の賜物ですね。
これだけ綺麗に捌けたら魚もうかばれます。
すき引きが一番難しい。そしてめんどくさい。
これさえ無ければなぁといつも思う
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日本人の鏡
倭
こないだ突然母にハマチさばいてと謎の無茶振りあり、さばいたのですが…頭と骨内臓つないだままなんとか切り落としました…。落ち着いてこちらの動画観てからさばけば良かったです泣。勉強になりました
すごくわかりやすくていいですね！
おかげで炒飯が上手く作れるようになりました
さあ 違う違うそうじゃそうじゃないw
さあ 魚介炒飯だろ？ww
一石二鳥だな
きまぐれクックのかねこさんが大衆向けだとしたらこのチャンネルは完全に達人になりたい人向けって感じw
動画編集されてるとは言え、美しい。
かねこもブリを捌いていたけど、ﾉｰｶｯﾄのためか食欲が湧かなかった。プロはすごい。
鰤丸ごと1本貰ったとき悪戦苦闘したの思い出した。身が付きすぎたあら煮が美味しかった。
すごく丁寧だ
おかげで、ちゃんと鰤をさばけました。ありがとうございます。
Just love watching the knife skill and respect you show the fish as you filet it. I’m learning a lot from this channel.
夫が初めて釣ってきたのでこちらの動画を参考に、、、。刺身にでもと。思いましたが。
とても贅沢なあら煮となりました。。。(滝汗)
凄まじい切れ味だぁ…。
それ以上に本職なのか手際が良すぎる…。
まったくの未知の世界。
何度も見て勉強します。
ありがとー！
簡単そうに見えるけど自分やってみて初めてこの動画の桁違いの手捌きと包丁の切れ味、実際の血の量と生々しさにに気づくのであった。。。
見やすいしきれい
魚を豊洲に運ぶ中継拠点として毎日のようにブリを見てるが養殖の技術は凄いよ！
魚の中で鰤が一番好き♪食べたくなるね♪寒鰤食べたいー
とても落ち着き、ゆっくりで丁寧なこの捌き方素晴らしい！！！
鱗をあんな風に落とせるのは凄い！
プロってすげぇww
簡単そうに見えるから真似してやってみるんだけどいつも失敗するww
なんか錦戸くん魚さばくの上手いのは動画を休みの日に観てるからとクロニクルかで言ってたなぁ。
ムダのない、包丁さばきこれは見いっちゃう。素晴らしい
こんだけ綺麗に捌けたら気持ちいいやろうなぁ。コレ見て努力しよ。
いいもの仕入れてますね〜
エラがすごく綺麗
これはすごい…キレイ丁寧…
あけましてこんにちは。
エメロン商事の青沼と申します。
私の遠い親戚、佐智が家の解体業をやっています。この動画を見て、共通点はあると痛く感動しております。ちなみに2年前にブルドーザーで、誤って民家の塀を破壊してしまいました。
うわーこんなチャンネルあったんだ！
鰤も美しかったけど、この方の包丁もきれいだなぁ…
在宅勤務になったので昼飯コレ見ながらブリ捌いて食ってます。
鱗の取り方が意外でした。
堀だいき 魚の種類によって、鱗引きでばら引きするのとすき引きするのを分けるんですよー
年末に鰤を捌くので毎年見ています
美しい技術！勉強させて頂きます♪
素晴らしい捌きです
私はそれを保有します
とても丁寧ですね！
気まぐれクックとこっち交互に見てるけどこっち見る時はちょっと背筋ピンってなる笑笑
凄く、勉強になります。ありがとうございます。
鰤って……
おいしいよね……。
ほんとに……。
刺身はもちろん、
煮物や焼物、しゃぶしゃぶも美味！
どストライクなチャンネルを見つけてしまった…
ほんとにわかりやすい動画です
小鯛を買って挑戦しましたが、鱗取るところで怖くてギブアップしてスーパーのおじちゃんに鱗と内臓とってもらいましたよーっと。魚目の前に来ると下処理なかなか厳しい…
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ふるさと納税、ブリ1本(内蔵処理済み)欲しいがために動画観ました
挑戦したい！アラをも食べたい！
普通の包丁で挑戦してみようかな
すき引きも血合洗いません！皮も剥くまで捌き最終的に水で軽く洗ってキッチンペーパーで拭いて冷蔵庫inですね😊
🙏勉強になりました
ありがとうございます
ぶりの骨をサクッと切れる包丁すごい。料理人の腕ももちろん見事だし日頃の手入れが行き届いてるのがわかる。
鋼包丁できちんと研いでるんだね
動画見てできる気になってやってみてブリぐちゃぐちゃ。
すき引きは見様見真似で出来る技ではありません
吉田沙保里【霊長類最強】 この動画に限らず素人には見様見真似で出来ない技は結構ありますよね笑
吉田沙保里【霊長類最強】 吉田さんが言うのなら仕方ないね。
すき引きされても何ら支障なく生きれる吉田さんだ。
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福岡市民チャンネル/Fukuokasimin Channel その考えは無かったww天才やんww
私も捌いた事あります🎉ブリ美味しい🤤
編集かっこよすぎない？はんぱねーな
漢のロマン
参考になりました
包丁のひかり方から和を感じる()
包丁の切れ味半端ねえ
美味しそう😋
1:58包丁がどのぐらいの切れ味かがよくわかる
なるほど参考にはなった()
鰤のすき引きやってみたけど難しいですね！
めちゃくちゃ旨そう
凄い綺麗なさばき方
それにしてもよー切れる包丁
どんな包丁か気になります
魚食べれないから一回は食べてみたい
有り難い動画です！
とても分かりやすかったです！
綺麗だな〜
Buri is such a fun word to say
這位大師 使用的是單面刃，刀藝實數優秀。👍
おぉ！凄い！(語彙力)
ありがとうございました😊
お見事です
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ぶりの寿司とかめっちゃうまい。だいたい最初の一貫目か二貫目に出てくるイメージ
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ゴリラハマ 20分くらい
このサイズってブリっていっていいサイズなんですかね？
捌き方はすごく分かりやすくて参考になります★
メジロやワラサじゃわからない人いるからブリって表記してるんじゃないですか？
一般的な養殖ぶりはこのサイズですよ
美味しそう
うまい
美しい捌き
Thank you!
勉強になります
素人の俺でも見たらわかる。包丁の切れ味めっちゃええやん。
お見事
大名おろしは出来ますか？
同じ魚でも頭を落としてからカマを取るパターンと、頭ごとカマを落とすパターンがありますが、違いは何でしょうか？
ブリってこんなに小さかったっけ？動画で見てるから小さく感じるのかな？
禁ピロ 多分まな板がとてつもなく大きいんだと思う
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うちの夫は仕事ができないから調べて見に来ました。OPからすごいクオリティ高くて最後まで見させていただきました！
また違う魚の動画も見てみたいと思いました(^_^)
夫が仕事が出来ないからって言っても、妻のあなたが料理するべきなんじゃないですか？
旦那さんに家事やって貰ってるんですか？
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・3年前 分かるよ、ほんと。
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包丁は、相出刃ですか？身卸ですか？
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あんなにデカイのに
食べれる身はこれくらいなんだ〜🙂
美しく捌かれて鰤も喜んでるよ。(きっと)
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有村 確かにな
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最初から難易度高いw
あ、すき引きは包丁をゆめに持って、大きく動かし、さらに内引きをした方がいいかもです。
SUPER MASTER!
最後４等分するとき、
しっぽのとこまっすぐじゃなくてちょっと斜めに切るのはなぜ？
N YAMAMOTO 中骨は尻尾の方は入ってないからですね！そーゆー理由だと思います！
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スーパーの魚屋でも1番最初に捌く基礎中の基礎が詰まった魚
それがブリです