熊本豚骨ラーメンの作り方。84杯目【飯テロ】
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2019
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outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500ｇ
amzn.to/2WAJufe
材料は目分です。
マー油作り
にんにく
サラダ油
背脂
スープ作り
肉付きネック豚ガラ
ゲンコツ
豚バラ
キャベツの芯
チャーシュー
83杯目のチャーシューダレ
黒糖
スープで煮た豚バラ
製麺
特ナンバーワン270g
傾奇者30g
クチナシ水85cc
かんすい3g
塩3g
タレ作り
昆布
日本酒
本みりん
薄口醬油
ハイミー
トッピング
きくらげ
チャーシュー
万能ねぎ
卵黄2個
もやし
マー油
以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ kiii.co.jp/contact/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
長期休みが終わり、仕事・勉強が
始まりダルくなる季節…
彼の動画を見て曜日感覚を戻し、
視聴者のたるんだ心を引き締めて
くれるのだった。
本棚さんがいいそう。
マロンマロン それくそ思った笑笑
マロンマロン たぶん締めのセリフは「感謝であった。」になる
落し蓋とコンセントでONOFFするのは斬新すぎ笑笑
分かってても
「こねるの短縮60分寝かす」
で笑ってしまう
笑う要素ある？
猿丸弥太郎
いつも「こねるの短縮60分寝かす」と書かれているため、習慣的な文章であるので、いつも見ている人であれば書き込む必要のないものである。ではなぜ書き込むのか。それは新しい視聴者のために［おうち麺］は何をしたのかわかるように書き込む非笑い要素であるものだ。
［おうち麺］が麺をこねる時に雑談を書くのもいつものことでありそれが好評である。その雑談について掘り下げて書き込み、フィナーレにさしかかろうという時に、非笑い要素を入れてくるため、いつも見ている視聴者には齟齬が生じる。「そこまでして入れたい、重要な文章なのか」「習慣からか気づいたら入れてしまっているのか」という呆れなどから生まれてくる笑いである。
しかし実際、非笑い要素は新しい視聴者に向けた言葉である。その前後の雑談がいつも見ている視聴者に対しての文章であるため、非笑い要素も自分に向けられたものだと錯覚に陥り笑ってしまうのだ。ここが、コメ主と「猿丸弥太郎」の感覚の違いなのである。
ちなみにお笑いは全てを説明するとつまらなくなってしまう特性がある。この文章は「こねるの短縮60分寝かす」の面白さについて全てを説明したため空気が読めず、つまらなくなってしまい、場が白けてしまう。
だが、詳細に説明することにより「くだらないことで真面目に文章を書く」という笑いを狙っている。
また、「全てを説明するとつまらなくなってしまう」と言った後、すぐにこの長文の笑いどころを説明する、というブーメラン発言による二段階の笑いである。
また、編集済みである。
補足
最後に「また編集済みである」というオチをつけることで、法則性の保たれた笑いから、TH-camコメント欄に蔓延る「編集済み」を自分で卑下するネタを使い、意外性や、普段とは違う次元の笑いからの自分がいつも接している次元の笑いに戻ることへの安心感から自然と心が笑いやすくなる状況を作ることで、普段より「編集済み」という文字が面白く感じることができる。
山山田 おまえすき
山山田 こういう長文は好き
雑談の長さ 僕はこのくらいが1番好きです
雑談の長さも、途中で「こねるの短縮」を挟むのも好きです😆
わかる
雑談中意地でも割り込んでくるこねるの短縮６０分君好き。
これ見ると週末の勉強頑張れる
地元熊本だから凄く嬉しいです〜！！
ありがとうございます☺️☺️☺️
いつも色んなラーメン楽しみにしてます☺️
サブチャンネル含め毎回楽しく見てます
淡々とラーメン作ってくのもいいですが、雑談あるのもいいですね！
長さもちょうどいいと思います！
低加水の細麺や太麺の多加水を合わせたり全て自由だとわかった所で60分寝かすんですね。
わかります。
レシピ本とか出して欲しい。この才能をもっと広めて欲しい
雑談面白いです！！
正直製麺の所は毎回そこまで変わり映えはしないので飛ばしがちだったのですが雑談があることによって動画丸ごと楽しめてとてもいいと思いました！
出来ればつづけて欲しいです！
これからも応援してます！
画質良すぎてむっちゃ見やすいし、撮り方うますぎ！！！！！！！！！！！
『日本の個人家庭におけるニンニクの消費量第1位』
腐れにーと 実際のところワリオに次ぐ2位
腐れにーと 「おっくんの宅飲みグルメ」というホモがおってな？
検索しても出てこなくて泣いたあの日
@@user-ig8tm3zd1v あーあのホモさんもめちゃくちゃ使いますね
@@user-ig8tm3zd1v おっくんてほもだったんですか？(にわか)
お腹空きすぎてこれ見るの地獄だけど大好き
雑談好きです！気が向いた時にでもやって欲しいです！！！！
このチャンネルに憧れてピカチュウのぬいぐるみ買いました
フッフッフッ…初めてですよ、ここまで二郎食った直後に空腹感を覚えさせるチャンネルは…
今週も1週間お疲れ様です
これを見ながらおうち麺TVでやってた麻婆豆腐を真似して作って食べる。。。
幸せだ
お疲れ様です。
いつも試行錯誤を重ねて様々なバリエーションを毎週見させてもらってありがとうございます。
雑談も拝見しました。今後も可能なら続けてほしいです。次回も何のラーメンができるか楽しみに待ってます。
食べるシーン増やしてくれてありがとうございます！
まだバイト中で見てないですが
サムネからして美味しそうです！！！！終わったら見ます！！！！！
私も2種類の煮干ししか知らなかった身ですが、都会に出て苦味をうまく利用した煮干しラーメンなどを食べた時には「シャレてんなぁ」って思いましたね。
毎週楽しみ拝見してます。
観てるとお腹空くので夕食後観てます！
リクエストなんですが、昆布水つけ麺をお願いします。
見ながら、夜飯を食べる金曜の夜は最高。
いつもありがとうございます
地元が熊本なので嬉しいです👍🏻
黒マー油最高
美味しそうです、私が好きだった店だとスライスチーズとか乗せることができましたね、ラーメンって本当に自由です
雑談、私には丁度良い長さです。
強いて言えば、一度の文字数が多くて読みきれないから一時停止するのと(別に苦ではない)、背景で作業してる様子が見辛いかな、と思いました。
ラーメン作りのきっかけを知る事が出来て嬉しかったです(小並感
麺・チャーシュー・マーユ・キクラゲ等
完成前から美味しいがブンブン漂っているのが堪りません。
今すぐに豚骨ラーメンが食べたくなる一杯の動画でした。
熊本県民だからとてもうれしい😊
幽体離脱っぽくなった話←この時点で内容が濃い
マジでこのチャンネルすき
今回もごちそうさまでした！
作り方とい何もかも凄くてびっくりしました！！
最近のおうち麺さんは 何故か笑かせてもらうｗｗ
大好き～～♪
動画を見ながら白飯を食らいました。
美味しかったです。
ミキサーくんの最後の勇姿を見届けようではないか
今までお疲れさまです。
いつもの定期
今週一週間お疲れ様でした！
雑談、おうち麺TVさんのこともっと知れるので好きです😊
毎回めっちゃ美味しそう
黒油が凄く参考になりましたありがとうございます😊
雑談めちゃくちゃいいです！
これからもよろしくお願いします😊
熊本出身だから嬉しい❗️
私も熊本で嬉しいです
にんにくたっぷりでいい感じに臭そう
(いい意味)でめっちゃお腹すきました
名前不謹慎ｽｷﾞｨ！
いつだったか熊本ラーメンをリクエストして本当に良かった
味濃いラーメンいいですね！
マー油ってイマイチ何なのかよく分からなかったので勉強になりました！
半解凍の背脂切ってる時にまな板の上するっていってて焦った笑
指切らないように気をつけて！笑
雑談全然長くないです！もっとください
仙台にも熊本豚骨ラーメンがあるけどそこよりも美味しそうに、見えますね
こう言う普通のトンコツがたまに食べたくなる。
……ニンニクスライス上手だなぁ。
もう1年ぐらい毎週見てしまいます。
自分は鹿児島出身なんですが、熊本まで来たのならぜひ鹿児島の「くろいわ」を再現していただけたら嬉しいです。
鹿児島まで出向くのは大変だと思いますが、ぜひあの「超あっさり豚骨塩系」を味わってみてください。
あと、「焦がしネギ（玉ねぎ）」も。
ミキサーの蓋のとこでなぜかツボに入って爆笑してしまった
自分じゃ作らないけど、見てて楽しいです 雑談とかも含めて。
リプトンの青の話も幽体離脱の話も気になりすぎてて逝きそう
マー油とかチー油とか作る所好き
もはや海軍のカレーに似たルーティン
就活の時に食べた黒亭ラーメンを思い出します、また食べたくなりました、ありがとうございます
質問コーナーいいですね！
未だ謎多きラーメン作る人って感じですから知れるのは嬉しいです！
自由だとわかったところで
こねるの短縮
製麺の時の世間話が長くなっててうれしい！！
にんにくの厚さ均等に刻んでるの、見ていてすごく気持ちいい…
リクエスト大変恐縮なのですが、栃木県の佐野ラーメンをぜひ再現していただきたいです！(既にやっていたらすみません…！)
9:24 地味に毎回登場してる花かつおくんすき
熊本ラーメンほんと好き！！！
3年ほど前に博多に一人旅して直感で入った
屋台のラーメンの見た目とすごい似ててフラッシュバックしました。
喫茶店の店員さんがめちゃくちゃラーメン作れるとか
ある意味ギャップがすごくて声だしてびっくりしましたｗ
雑談途中のこねるの短縮いいぞ〜もっとやってくれ
唐突に滑り込んでくるこねるの短縮好き
みじん切りが凄い上手になりましたね！！同じようにやったら絶対指切るw
熊本ラーメンは実家に帰った時パーキングで絶対食べる程好き
ちゃんと骨の奥まで使ってるのいいですね
あー熊本行きたい。今週も皆さまお疲れさまでした。
飯テロ？いえいえ私の週末の癒しです。
リクエスト聞いてくださりありがとうございます！
これからも毎週金曜日が楽しみです🤩🤩🤩
1:46 ツナみたいで健康に良さそう
刻みニンニクの、アップ時の音好き
これ見ながら食べるカップ麺好き
とくになんとも思わない良い雑談
初見です
めっちゃ好きですチャンネル登録しました
先週熊本行って食べたばかりなのでビックリ笑
毎週金曜ってことで週末のやり切った感と海軍カレーみたいな感覚を味わっていたりする
テスト期間中の良い息抜きですね
雑談部分好きですが、文字量が多く一時停止しなければ読み切れないところもありましたね～
質問失礼します。製麺が出来ないので(機械的問題など)買った麺を使おうと思うのですが、乾麺か生麺ってどっちの方が良いのでしょうか？
豚骨なら乾麺のストレート相性バツグンです！
醤油とかのあっさり系ならスーパーで売ってるのはほぼ大丈夫かなと思います！
製麺のときの雑談長いけど面白い
ボツが気になりすぎる
ミキサー最後って言われると寂しくなっちゃうねえ
麺棒で伸ばしてる段階で
あっ今日ちょっと生地硬いなとか今日は柔いなってのが分かるようになった
りゅうせい 私はオープニングの麺を見て小野式かパスタマシンか予想しますが、のび太並みに当たりません(泣
もみがら のび太は当たるだろ！
サクラ えっ‥
今ののび太は当たるの？
ごめんな、のび太
TT love 上手い(ほっこり
熊本県民です
作ってくださりありがとうございます
お醤油は熊本の醤油を使うといいかもしれません（九州のは甘いので）
マー油の他にフライドガーリックをのせてるお店もあり、チャーシューはバラチャーシューでなく赤身が多い部位で外側に少し脂肪がついているもの（肩ロースでもないです）を薄めに切って提供しているお店が多いです
ご参考まで
甘い醤油ですね！
ありがとうございます！
やってみます！
熊本人なので嬉しい！
製麺時のお話いいですね！
新しいミキサー楽しみにしてますw
今では、すっかりファンです笑
これ見てラーメン食べたい
熊本県民が初めて熊本ラーメンの作り方知りました★
低加水が面倒でも作りたくなるってことは美味いんだろうなー
食べてぇよ
癖のある訛りがなんか好き
質問コーナーいいと思います！
ラーメン作るときの費用とか教えて欲しいです！
ミキサー
おつとめご苦労さまでした😊
雑談は わたしは好きです💫
もっと色々な話し聞かせて欲しいです🤗
叩かれなかったニンニクちゃん、心なしか嬉しそう！！(？)
これは嬉しい！！
思い出のミキサー最後の最後に見せ場つくってて草
今までお疲れ様でした(ミキサー)
一週間お疲れ様でした
赤坂ラーメンやって欲しいです。
ちょっぴり辛くて美味いですよ。
熊本県民としてありがとう😊
雑談よきです‼️
熊本に来られた際は是非とも『天外天』というお店のラーメンを食べてみてください！！とても美味しいですよー👍
今日はお昼にパリパリのローストチキンが乗ったとんこつラーメンを食べたので、ぜひ作ってみてください