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なんか…すごいチャンネルさん見つけてしまった❤調味料手作りするの大好きだし、とても分かりやすいし、エプロンに名前書いてあるし😂ユーモアセンスも好きです😊💓
嬉しいコメントありがとうございます💕エプロン効果で？発見してくれたかしら😅普段から、適当なおばちゃんですが、食べることには興味があるので、毎日楽しいです💕こんなゆるーいチャンネルですが、よろしくお願いしまーす♪あっキムチ麹うまいです（万能）
発酵調味料大好き！これ絶対作ります!!
コメントありがとうございます。これはここ最近の発酵調味料の中でもヒットだと思います😅ぜひ作ってみてください💕
まさこさーん！こんばんは✩.*˚麹レシピ たくさんあるんですね✨｢キムチ麹｣で豚キムチやお鍋なんて美味しそう♡ 豆腐チゲなんかも作ってみたいです😊 次回のキムチの白菜漬けも気になります👀 楽しみにしてます〜😄前回の🥦グリル焼き、私も何個か潰しすぎて笑っちゃいました🤣サクサクでいつもと違う食感に感動しました👍
コメントありがとうございます。本当麹レシピ、色々ありますよ♪実験が忙しいです😅キムチ麹は、多分一生作ります笑ブロッコリーもひと手間ありますが、家族もいつもと違う見た目？で喜んでました笑ストレス発散にこれからもたまに潰したいです笑笑
偶然たどり着いたチャンネルなのですが、麹って色んな調味料に変化するのですね！びっくりです❗キムチはよく食べるのでさっそく作ってみます。ありがとうございます😊まさこさんのキッチンアイテム、オレンジが多くて元気になりますね❤お声も安心できる感じで、過去動画を見漁っていたらリラックスしてしまって寝落ちしてしまいました🤭これからも色々おしえてくださると嬉しいです🙇
コメントありがとうございます💕偶然たどり着いてもらって嬉しいです😅麹の魅力に、私も毎回びっくりです😅いろんな調味料やスイーツになるので、また見漁ってください😅やる気のない適当な喋り方なので、寝落ちしたのかなぁ😅👍オレンジ色が大好きなので、そう言って頂けると嬉しいです💕キムチ麹は何度も作ってます！きゅうりや大根でもキムチ出来ますし、チャーハン、麻婆豆腐、スンドゥブ、豚キムチなど何にでも使えるので、ぜひ作ってみてください💕コレからもよろしくお願いします！
動画ありがとうございます💓作ってみたくなりました〜✨✨保存期間はどれくらいですか？教えて下さると助かります〜🌺😆
こちらこそ、コメントありがとうございます💕保存期間は冷蔵保存で、2ヶ月は大丈夫だと思います😅うちは1ヶ月持たないですが（絶賛ハマってキムチ漬けてます）冷凍保存も出来ますので、食べ切れないと思いましたら冷凍もおすすめです💕よかったら作ってみてください💕
@@masakonoyurumeshi 冷凍もできるのですね〜✨✨ありがとうございます💓さっそく作ります😊
お塩は入れなくて大丈夫ですか？魚醤に塩分あるからいいのかな？
@@ちほ-k1s私も、お塩どうなのか気になります💦
魚醤ナンプラーなど死臭のするのが苦手です。普通の醤油では発酵とかしなくてダメですか？
コメントありがとうございます！ナンプラー苦手な方いますよね。キムチ麹は、隠し味程度の役割なので😅醤油で作っても問題ないと思います💕私はまだ作ったことないですが、今度魚醤がない時、醤油で作ってみます！ナンプラーは塩気が強いので、薄口醤油があれば近い味になるかもしれません。私は普通の醤油でチャレンジしてみますが😅いい気づきをありがとうございます💕
こんにちは♪早速作ってみました〜キムチを作りましたよ😊とても美味しかったですキムチ麹の賞味期限はどのくらいでしょうか？
コメントありがとうございます💕作って頂きありがとうございます！！キムチ美味しいですよね💕最近は白菜が高いので、きゅうりや、大根でカクテキ作ってます💕ぜひ、炒め物や、スープにも入れて食べてくださいね💕冷蔵保存で、2ヶ月は持つと思います😅食べ切れないと思ったら、冷凍保存もできますので（冷蔵の倍期間は大丈夫かと）食べる量をみて保存してみてください💕
ご返信ありがとございます😊きゅうりでもいいですねぇ❣️きゅうりがあるので今晩お漬物としていただきたいと思います😊これからも麹、酒粕などのレシピ楽しみにしていますのでよろしくお願いします❤
無知でごめんなさい。麹菌は６０度で死滅しないのですか？
こんにちは。私も無知です😅麹菌は60度以上で酵素が壊れて死滅すると思います😅死滅した麹菌も腸内にすむ善玉菌の餌になるので、間接的に役立ってるそうです。そして60度くらいくらいが一番酵素が働く温度のようです😅それで旨味や甘さが出て美味しくなると思ってます😅麹は大好きですが菌の話とかはまだまだ勉強不足ですみません。。。柔らかくなったり、美味しくなるので、気軽に麹調味料と触れてみてください💕
なんか…すごいチャンネルさん見つけてしまった❤
調味料手作りするの大好きだし、とても分かりやすいし、エプロンに名前書いてあるし😂
ユーモアセンスも好きです😊💓
嬉しいコメントありがとうございます💕
エプロン効果で？発見してくれたかしら😅
普段から、適当なおばちゃんですが、食べることには興味があるので、毎日楽しいです💕
こんなゆるーいチャンネルですが、よろしくお願いしまーす♪あっキムチ麹うまいです（万能）
発酵調味料大好き！これ絶対作ります!!
コメントありがとうございます。
これはここ最近の発酵調味料の中でもヒットだと思います😅
ぜひ作ってみてください💕
まさこさーん！こんばんは✩.*˚
麹レシピ たくさんあるんですね✨
｢キムチ麹｣で豚キムチやお鍋なんて美味しそう♡ 豆腐チゲなんかも作ってみたいです😊 次回のキムチの白菜漬けも気になります👀 楽しみにしてます〜😄
前回の🥦グリル焼き、私も何個か潰しすぎて笑っちゃいました🤣サクサクでいつもと違う食感に感動しました👍
コメントありがとうございます。本当麹レシピ、色々ありますよ♪実験が忙しいです😅
キムチ麹は、多分一生作ります笑
ブロッコリーもひと手間ありますが、家族もいつもと違う見た目？で喜んでました笑
ストレス発散にこれからもたまに潰したいです笑笑
偶然たどり着いたチャンネルなのですが、麹って色んな調味料に変化するのですね！びっくりです❗キムチはよく食べるのでさっそく作ってみます。ありがとうございます😊
まさこさんのキッチンアイテム、オレンジが多くて元気になりますね❤
お声も安心できる感じで、過去動画を見漁っていたらリラックスしてしまって寝落ちしてしまいました🤭
これからも色々おしえてくださると嬉しいです🙇
コメントありがとうございます💕偶然たどり着いてもらって嬉しいです😅麹の魅力に、私も毎回びっくりです😅いろんな調味料やスイーツになるので、また見漁ってください😅
やる気のない適当な喋り方なので、寝落ちしたのかなぁ😅👍オレンジ色が大好きなので、そう言って頂けると嬉しいです💕
キムチ麹は何度も作ってます！きゅうりや大根でもキムチ出来ますし、チャーハン、麻婆豆腐、スンドゥブ、豚キムチなど何にでも使えるので、ぜひ作ってみてください💕コレからもよろしくお願いします！
動画ありがとうございます💓
作ってみたくなりました〜✨✨
保存期間はどれくらいですか？
教えて下さると助かります〜🌺😆
こちらこそ、コメントありがとうございます💕
保存期間は冷蔵保存で、2ヶ月は大丈夫だと思います😅うちは1ヶ月持たないですが（絶賛ハマってキムチ漬けてます）冷凍保存も出来ますので、食べ切れないと思いましたら冷凍もおすすめです💕
よかったら作ってみてください💕
@@masakonoyurumeshi
冷凍もできるのですね〜✨✨
ありがとうございます💓
さっそく作ります😊
お塩は入れなくて大丈夫ですか？
魚醤に塩分あるからいいのかな？
@@ちほ-k1s
私も、お塩どうなのか気になります💦
魚醤ナンプラーなど死臭のするのが苦手です。
普通の醤油では発酵とかしなくてダメですか？
コメントありがとうございます！ナンプラー苦手な方いますよね。
キムチ麹は、隠し味程度の役割なので😅醤油で作っても問題ないと思います💕
私はまだ作ったことないですが、今度魚醤がない時、醤油で作ってみます！ナンプラーは塩気が強いので、薄口醤油があれば近い味になるかもしれません。私は普通の醤油でチャレンジしてみますが😅
いい気づきをありがとうございます💕
こんにちは♪
早速作ってみました〜
キムチを作りましたよ😊
とても美味しかったです
キムチ麹の賞味期限はどのくらいでしょうか？
コメントありがとうございます💕作って頂きありがとうございます！！キムチ美味しいですよね💕最近は白菜が高いので、きゅうりや、大根でカクテキ作ってます💕ぜひ、炒め物や、スープにも入れて食べてくださいね💕冷蔵保存で、2ヶ月は持つと思います😅食べ切れないと思ったら、冷凍保存もできますので（冷蔵の倍期間は大丈夫かと）
食べる量をみて保存してみてください💕
ご返信ありがとございます😊きゅうりでもいいですねぇ❣️きゅうりがあるので今晩お漬物としていただきたいと思います😊
これからも麹、酒粕などのレシピ楽しみにしていますのでよろしくお願いします❤
無知でごめんなさい。
麹菌は６０度で死滅しないのですか？
こんにちは。私も無知です😅
麹菌は60度以上で酵素が壊れて死滅すると思います😅死滅した麹菌も腸内にすむ善玉菌の餌になるので、間接的に役立ってるそうです。
そして60度くらいくらいが一番酵素が働く温度のようです😅
それで旨味や甘さが出て美味しくなると思ってます😅
麹は大好きですが菌の話とかはまだまだ勉強不足ですみません。。。
柔らかくなったり、美味しくなるので、気軽に麹調味料と触れてみてください💕