สูตรขนมถ้วยโบราณ แป้งนิ่ม กะทิแตกมัน ทำตามได้ง่ายอร่อยชัวร์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- ขนมถ้วย ส่วนผสม
ตัวขนมถ้วย
1. แป้งข้าวเจ้า 45 กรัม
2. แป้งมันสำปะหลัง 15 กรัม
3. น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 2 หยิบมือ
6. น้ำเปล่า 200 กรัม
7. กะทิกล่อง 80 กรัม
หัวกะทิหยอดหน้า
1. กะทิกล่อง 220 กรัม
2. น้ำเปล่า 180 กรัม
3. แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่นครึ่งช้อนชา
สูตรขนมถ้วย# เมนูสร้างอาชีพ# ขนมถ้วยสูตรโบราณ
อร่อยที่สุด ตามนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบทุกสูตรขนมเลยค่ะ มีบอกเทคนิคดีมากเลย ค่ะ เป็นกำลังใจให้ป้านะคะ
สวัสดีค่ะคุณKusumaขอบคุณมากๆเลยค่ะที่ส่งกำลังใจมาให้และชอบคลิปของป้ายุ้บ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
อธิบายเละเอียดมากคะ
ขอบคุณค่ะ
น่าลองทำค่ะป้ายุ้ย
ลองเลยค่ะ ทำไม่ยากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะป้ายุ้ย
ดว้ยความยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะคุณป้าสอนดีมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ชอบคลิปนี้ค่ะ
ทำไม่ยากเลยนะคะป้ายุ้ย ไว้จะลองทำดูบ้างค่ะ
ดีเลยค่ะทำแล้วเป็นยังงัยมาติชมกันนะคะ ป้ายุ้ยปรับสูตรอยู่4-5รอบ ชิมจนมึนของหวานเลยค่ะ ขอบคุณนะคะมาให้กำลังใจทุกครั้งเลยค่ะ
ป้ายุ้ยสอน และอธิบายละเอียดมากๆ ขอบจังเลย จากนี้ไปขอติดตาม
ขอบคุณค่ะที่ให้กำลังใจและสนับสนุนป้ายุ้ยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณป้าที่แบ่งปันเคล็ดลับความรู้
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ใช้กะทิกล่องยี่ห้ออะไรครับ
กระทิอร่อยดีค่ะ
นึ่งตัวขนมไว้ตแนเย็น ตอนเช้าค่อนนึ่งหน้าขนมได้ไหมคะ รสชาติจะเปลี่ยนไหมคะ
นึ่งตัวขนมไว้ได้ค่ะ รสชาติไม่เปลี่ยนค่ะ
ตัวขนมต้องใส่ตู้เย็นมั้ยคะ
ไม่ต้องแช่ค่ะ
มันมีกะทิด้วย ไม่บูดหรือคะ
เราใช้กระทิกล่องจะบูดยากกว่ากระทิคั้นสด และถ้าเราขายช่วงเช้าเราควรนึ่งตัวขนมช่วงก่อนนอนสมมุติเรานึ่งตัวให้เสร็จ4ทุ่มแล้วเรานึ่งตอนตี5 ค่ะเรานึ่งหน้าขนมก็เป็นการอุ่นตัวขนมไปดว้ยค่ะ
ป้ายุ้ยคะ วันหลังทำตะโก้หน่อยได้ไหมคะ หนูมีปัญหากับแป้งราดหน้ามากเลย เหลวเกิน เนื้อไม่แข็งอยู่ตัว ส่งลูกค้าเลอะกล่องหมดเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ ป้ายุ้ยจะทดลองทำแล้วจะมาส่งการบ้านค่ะ ขอบคุณค่ะ
@@Aunt_Yui ขอบคุณป้ายุ้ยมากๆค่ะ
ดว้ยความยินดีค่ะ ขอบคุณค่ะ
* กลืนเลยไม่ต้องเคี้ยว
สักครู่เดียวเดี๋ยวก็หมด
เพราะว่าโอชารส
แม้สักหยดอย่าเหลือเลย
ขนมถ้วยถูกปาก
เราชอบมากอยากเปิดเผย
กินได้ไม่มีเชย
หากไม่เคยต้องลองกิน
ขอบคุณมากๆค่ะ
เวลานึ่งตัวขนม บางถ้วยจะมีน้ำเกิดจากอะไรคะ
น้ำจากฝาซึ้งหยดลงไปค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่ให้น้ำลง ควรนึ่งไฟอะไรคะ
เราต้องนึ่งไฟแรงเพียงแต่ระวังน้ำหยดน้ำจากฝาซึ้ง บางคนเขาใช้ผ้าหุ้มฝาซึ้งค่ะ แต่ป้ายุ้ยไม่ถนัดแบบนั้น ป้ายุ้ยจะเปิดฝาซึ้ง จะดึงฝาซึ้งแบบหักข้อมือเล็กน้อยฝาซึ้งหงายขึ้นน้ำจะไม่หยดลงขนม และแต่ละรอบเช็ดฝาซึ้งให้แห้งก่อนดว้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ สุตรนี้ได้กี่ถ้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ🎉
สวัสดีค่ะ ต้องขอโทษดว้ยน่ะคะป้ายุ้ยไม่ได้จดบันทึกเอาไว้ค่ะ
เยี่ยมมากเลยจ้า
ขอบคุณมากๆเลยค่า