你的童年，我的童年都吃过这种酸酸甜甜How to make childhood snacks made with hawthorn at home丨曼食慢语
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- ▋简介Introduction
#曼食慢语
山楂算是童年零食里的“代表人物”了，红果、山楂糕、果丹皮……吃起来口感不太一样，但都酸酸甜甜的，让人忍不住流口水。做法其实也都很简单，那就趁着山楂上市，来做几个零嘴吃吃吧~不过大家买山楂的时候记得多买一点，不然可能做着做着就没了~
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▋食材Ingredients
去核新鲜山楂500g，500g fresh hawthorn after core removal
冰糖175g，175g crystal sugar
麦芽糖125g，125g maltose
盐一小撮，pinch of salt
水，water
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中华美食Chinese Cuisine Recipes：
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亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
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![How to make 5 Kinds of Cream Croissant - Korean Food [ASMR]](http://i.ytimg.com/vi/H5KuYS3SmQw/mqdefault.jpg)
![จบจนได้ ! | Black Myth: Wukong #007 [ตอนจบ?]](http://i.ytimg.com/vi/DSqvWndF0sw/mqdefault.jpg)
關注Amanda 7年了，每一次的食譜都是這麼驚艷，平凡的食材，卻能做出打動人心的味道，這真的就是我的童年回憶啊😊，謝謝分享
果丹皮，满满儿时的回忆，原来自己也可以在家做，真好，谢谢Amanda分享食谱
果丹皮
谢谢纠正🤭
曼姐妆容越来越精致了哇
谢谢阿曼达 我妈妈很喜欢吃山楂 每次给她买山楂类的零食她都好开心 还有果丹皮真的是童年回忆啊 每次都把我酸的不行
确实是小时候的最爱。
味道一流， 可比美出名京城小吃
天，一直在国外，十多年没吃到山楂糕了！感谢分享！
視頻的步伐好舒服🥰 最喜歡看曼達了
好厲害，自然的紅豔顏色，好漂亮。
還有代糖的解釋！讚！👍
虽然是很有意思的食谱，但海外的估计都找不到新鲜的山楂😅
我也想说。。。
华人超市
they only know it as an author
我是买了一大包冷冻山楂才来看这个视频。华晟食品批发买的。
看着都流口水了。这下又知道吃山楂的技能了，阿曼达棒棒哒！
山渣糕太好吃了!
突然发现，我喜欢的精致典雅，讲解细致的阿曼达的点击率居然没有陕北霞姐高，还是我搞错了？
非常謝謝您視頻的講解。
看着视频就能想象山楂酸酸甜甜的味道😁
看得一直流口水。。。
我家附近盛产山楂，所以小学餐厅还经常会做山楂苹果汤，就是山楂糊做的汤里面加苹果片，现在想想还挺好喝的
那很好喝的！
超级爱山楂......国外好像买不到新鲜的
口水疯狂分泌哈哈
干山楂可以吗，因为买不到新鲜的，谢谢
好多年没看啦 又过来看！
Love crataegus...! I love in fruit holiday punch...! Greetings...! Hope to share recipes someday...!
我爱吃山楂膏
ooo!!!!喜欢本人
顺便明天去买点山楂来做果丹皮，口水已经流下来啦
每天秋天我就不停買回來啃，超酸爽
在国外没山楂 可以用蔓越莓代替，同样酸酸甜甜。😄😋
蔓越莓是raspberry，你是想说cranberry酸果莓吗？
@@Ms.YanWang 不知道你在哪里看的翻译，我理解一直是 raspberry是树莓，cranberry是蔓越莓
@@dobby92 你说的对 raspberry 也叫覆盆子。我说的是 cranberry
如果只做炒红果不能只用代糖吗
上周刚好在中超看到卖新鲜山楂，心想除了直接吃还可以怎么弄啊，好像很麻烦的样子…看了阿老师的视频，这周去感觉要收一些自己做做看❣️
在哪儿啊？美国加州找遍了都找不着
Amanda 能录一期美式寿司饭吗，我在欧阳娜娜的vlog看见的Boston寿司饭能教一下吗？拜托啦！😶😍
poke bowl吗
裹起来就很有果丹皮那味了~
童年回憶 好想食流口水 謝謝你的分享
爱吃山楂奈何出国后再也吃不到新鲜山楂 今年老爹寄过来新鲜的干山楂 泡软后做了amanda的山楂糕 口味极好 我已经放了很多糖了 结果还是够酸 可见卖的零食有多少糖
希望能做道东北的锅包肉和宫鸡丁，谢谢小蔓很喜欢你的视频
我喜欢吃山楂片
Amanda，可以来一期酒度比较低的cocktail吗？
用不锈钢锅可以吗
的确是个生活小能手呢
曼曼，我能用山楂罐头吗？这里买不到新鲜山楂。
请问亲爱的AMANDA，我买不到山楂，又馋这口，想着是不是可以用苹果做呢 ？:-D
Amanda可以出一期圣诞节主题嘛🥺🥺🥺
她前两年有出过吧，你可以在她频道搜索一下
可以教做宵夜嗎？拜托🙏
阿曼达是瘦了么？怎么感觉镯子大了不少!
阿曼达声音好好听哦
海外很难找到新鲜的山楂，这种方法可以用其他水果来做吗？
好喜欢果丹皮!!!!!!
我喜歡山楂糖葫蘆
很好看 但我选择在第零步就停下来
可以用蜂蜜代替麦芽糖吗？
这个锅是植入广告了吧
Pls add English subtitles cnt understand what it is?
期待2021年 年夜饭啦
大爱山楂，绝对是小时候的味道，不过国外很难看到山楂，你是在哪买的呢？
她很早就回国发展了
惊艳！
这个广告做的赞，哪里可以买到锅？
Girl, I noticed that you had changed the kitchen, the room color is different, but I like the old place better more brighter n colorful. Bring some color to the kitchen very important n some light. Enlightened the kitchen.
想问问毛衣是什么牌子的。。。在哪里买的？
这个锅不错
I don't think they sell hawthorne in NY :(
好馋人！😍😍
哎哟，还没做就累了呢～人家只想吃呢，怎么办
今天买到了新鲜的山楂，但是都偏小估计糖葫芦是做不了。抽空按照amanda的方法做一下山楂糕和果丹皮
视频里这种大个的其实叫山里红
Love this!!
毛衣什么牌子？
想要看羅宋，TH-cam上真的很少有關羅宋的教學😭
Waoow childhood meal
recipe 😀 thanx sharing watch atlest three minute🧭 big LK 794👍 new friend full package join each othe💯
纽约买不着！
前排前排哈哈哈哈哈❤️
焖羊头怎么做
还以为到结尾会是小黑锅的硬推 XD
那是Papi酱的操作。😁
中间已经推的很硬了😂
hahaha 我看完视频就累了，就看过当吃过了
买山楂比买那些成品还贵。
Amanda的山楂看起来好好吃！童年回忆啊。但是在外国买不到山楂，去年我做了其他果皮丹。一点糖都没有放也能成型！宝宝也能吃。th-cam.com/video/QtsZrv7zGGg/w-d-xo.html
Looks nice! What is the benefit?
Eh vit c he he
The sour flavor can ease oily food and, to some extent, relieve upset stomach.
Decent
山楂是做糖葫芦的吗？
是的
或者羊腩煲
还想看冰糖葫芦呜呜
小姐姐 是美女
是背锅广告。
no wok hay! haiya !
冰糖葫芦~
”正好”转了数个超市，“正好”买到了，，😅
睡不著看中天電視睡不著看黃智賢夜問
我不会告诉你我是捂着腮帮子看完的。。。
今天眼妆没化好，有点对
1
您这个多做做功课吧。山楂糕根本不是这么做的，应该是跟卤水点豆腐一样做出来的，这样才会筋道又软糯。北方小吃讲究很多不是随随便便就能做出来的
卤水点豆腐靠的是蛋白质凝固，山楂糕里的蛋白质含量是不足以凝固到可以呈现固态的状态。很多山楂糕都是在制作过程中加入琼脂等凝固剂，我的制作方式是依靠麦芽糖和山楂自己的果胶凝固成固态，原理是一样的
Fantastic 😍💋 💝💖♥️❤️