Какой темпер выбрать? ВИДЫ ТЕМПЕРОВ и сравнение

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 20

  • @MrMixerOK
    @MrMixerOK 10 หลายเดือนก่อน +5

    про передавливание как выяснилось не так все.. можно недодавить и это повлияет на напиток, но передавить нельзя, после определенного усилия никакой реакции на повышение давления не происходит, вы сможете спрессовать молотое зерно только до определенного уровня, а дальше будете давить как в деревяшку или камень.. .. тут скорее что темпер классический отклониться от вертикали и сдвинет таблетку отчего появятся трещины и каналы..)))

    • @KapKapych_35
      @KapKapych_35 9 หลายเดือนก่อน

      Поддерживаю комментарий, после 15 кг не важно как сильно давишь)

  • @denis.3029
    @denis.3029 10 หลายเดือนก่อน

    а как избежать перекоса при использовании данных пуштемперов? они же изначально юбкой не опираются на холдер, как и обычный темпер. И второе - почему не было давления на комбинированный темпер в последнем заваривании?

    • @MrMixerOK
      @MrMixerOK 10 หลายเดือนก่อน

      лучше используйте или классический или с юбкой))

  • @ГалинаВинокурова-о6э
    @ГалинаВинокурова-о6э ปีที่แล้ว

    СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ ОБЗОР.
    ПОСОВЕТУЙТЕ ГДЕ ЕГО
    ПРИОБРЕСТИ. СПАСИБО

    • @thinktasty
      @thinktasty  ปีที่แล้ว

      Добрый день! Ссылки на темперы в ролике вы можете найти в описании к видео☺

  • @velomorda
    @velomorda ปีที่แล้ว

    Приветствую Вас ! в шаге от покупки кофеварки ! Заранее хочу правильно подобрать темпер чтобы идеально подошёл Смотрю на классическую форму а ля Мотта НО тут непонятно бывают с выпуклым дном а бывают с волнистым дном темперы Мотта и т.д. расскажите зачем темперу выпуклое дно???????

    • @thinktasty
      @thinktasty  ปีที่แล้ว +1

      Добрый день! Выпуклое дно предназначено для большей темперовки в центре корзинки портафильтра, т.к. именно по центру чаще всего происходит пробитие таблетки водой.
      Такой темпер позволяет утрамбовать плотнее от края к центру.

    • @velomorda
      @velomorda ปีที่แล้ว

      @@thinktasty стало быть выпуклое дно более предпочтительно нежели классическое плоское??

    • @MrMixerOK
      @MrMixerOK 10 หลายเดือนก่อน

      все зависит от опыта и подготовки перед утрамбовкой.. равномерное распределение в холдере и правильное недолгое, но сильное сдавливание без перекосов и все у вас получится! 10-15 килограмм на сдавливание и больше не надо)) потренируйтесь на весах каких-нибудь @@velomorda

  • @Zarmax
    @Zarmax 9 หลายเดือนก่อน +1

    В последнем темперовка божественная, темпер сразу уперся в борт холдера и придавил пустоту.

  • @ДимаКопилов
    @ДимаКопилов 10 หลายเดือนก่อน

    Зачем темпер крутить после формирования таблетки????

    • @thinktasty
      @thinktasty  8 หลายเดือนก่อน +1

      Такой процесс называется шлифовка кофе.
      После темперовки на краях корзинки портофильтра остаётся небольшое количество кофе и, при поднятии темпера, там остаётся пыль. Чтобы пыль потом не поднималась во время экстракции и не портила вкус - её надо пришлифовать к основной кофейной таблетке

  • @Zarmax
    @Zarmax 9 หลายเดือนก่อน +1

    В динамометрических темперах люфт о я ебу)

  • @Makcum__
    @Makcum__ ปีที่แล้ว +2

    Заметил , что в последнем эксперименте после разравнивателя , пуш-темпер не выполнял свою функцию. Он просто сразу же уперся в корзину. Выходит после разравнивателя темпировки не произошло. Тут 2 варианта, либо не настроен дивайс , либо нет смысла темперовать после разравнивателя.

    • @MrMixerOK
      @MrMixerOK 10 หลายเดือนก่อน

      после разравнивателя всегда надо темперовать... просто разравнивателем надо погружать несильно в молотый кофе, его задача выровнять поверхность, а не уплотнять ее.

  • @ivan_zzz
    @ivan_zzz 8 หลายเดือนก่อน +1

    "Спасибо" за впустую потраченное время на просмотр этого рекламного ролика... Профессионал бы не портил свою репутацию такой залепухой... Кто читал специализированные ресурсы и отзывы этих темперов, тот поймёт)

  • @Aleshaka16
    @Aleshaka16 ปีที่แล้ว

    В России знают про профессию логопеда?

    • @leonidfisherman9159
      @leonidfisherman9159 ปีที่แล้ว +6

      А в твоей стране знают о профессии психиатр?

    • @ДмитрийЖивето-б5й
      @ДмитрийЖивето-б5й 2 หลายเดือนก่อน

      @@leonidfisherman9159 эвтаназию там не преподают, но откуда там столько специалистов по подготовке?..